关于养猪场的成本核算问题

第一篇：关于养猪场的成本核算问题

关于养猪场的成本核算

郭 锐

（江西绿环牧业有限公司 樟树 331201）

随着近几年生猪行情的颠簸起伏，所有养猪人都被折腾的精疲力尽，但也从中悟出了不少道理，养猪行业的2大系统性风险：行情风险以及疫病风险，其中行情风险大家是无法把控的，只能随行就市，但好在大家都是公平对等，那么大家的重点就在疫病风险以及内部管理和成本控制多花精力，今天我们就来讨论一下关于养猪成本核算的问题。猪群分类与科目设置

1.1 猪群分类。根据生产与核算的合理性，猪群划分为： 1.1.1 生产母猪。

1.1.2 种公猪。1.1.3 后备猪。

1.1.4 大肥猪（6０kg以上）。（4～5个月）1.1.5 中肥猪（３５kg至60kg）。（3～4个月）1.1.6 小肥猪（25kg至35kg）。（2个月以上）1.1.7 保育猪（7kg至25kg）。（1～2个月）1.1.8 产房仔猪，乳猪（出生至7kg）。（0～1个月）

划分养猪业的群别，要根据生产管理的需要，也可以按生产周期、批次划分养猪业的群别。

待配母猪（后备猪）:后备母猪先在隔离舍饲养40天以上，等所有疫苗接种完后转入空怀栏饲养。空怀母猪、断奶母猪也放入空怀栏饲养，等发情后转入配种栏饲养待配、进行人工输精。属消耗性生物资产。妊娠母猪（母猪）：妊娠母猪怀孕前期放在限位栏饲养（饲喂怀孕料），饲养到12周（84天）后，转入重胎栏（饲喂哺乳料）饲养3周，在产前7天洗澡消毒后转入产房。属生产性生物资产。

分娩母猪（母猪）：母猪按预产期的前一周进入分娩舍产仔，在分娩舍内4周（临产一周，哺乳三周），仔猪平均21-28天断奶。母猪断奶当天转入空怀栏，仔猪原栏饲养7天后转入保育舍。如果有母猪产仔少、哺乳能力差等特殊情况，可将仔猪进行寄养（控制在24小时内进行），这样不负担哺乳的母猪可提前转入空怀栏等待配种。属生产性生物资产。

仔猪保育猪：断奶7天后强弱分群、仔猪平均两窝并一栏,转入保育舍培育至9周龄转群，仔猪在保育舍饲养5周。属消耗性生物资产。生长育肥猪：9周龄仔猪由保育舍转入肥猪舍饲养15周，预计饲养至24周龄左右，体重达100公斤出栏上市。属消耗性生物资产。1.2 会计科目设置

会计科目设置生产成本、消耗性生物资产、生产性生物资产，制造费用，生物资产累计折旧，固定资产清理等科目。生产母猪、种公猪属于生产性生物资产，其他属于消耗性生物资产。后备母猪在进行配种、转群后作为生产母猪饲养，即转入生产性生物资产。通常养猪业的生物资产主要包括母猪、公猪、仔猪乳猪、保育幼猪、育肥猪等。为便于管理和核算，要划分养猪业的群别：

1.2.1 “基本猪群”，包括产母猪和种公猪，检定母猪，未满1个月的仔猪（简为“乳猪”）；

1.2.2 “1－2个月的幼猪群”（简为“保育猪”），指出生后1个月断乳到2个月的保育幼猪群；

1.2.3 “2个月以上的育肥猪群”（简为“育肥猪群”），包括育肥大中小猪、后备猪和被淘汰的基本猪等。2 成本核算流程

生产成本科目下设3个二级科目，即生产成本——直接材料，直接人工，制造费用。二级科目下设三级科目，下设明细科目即饲料、兽药，人工费、折旧、制造费用。2.1 饲料

2.1.1 饲料分为原始饲料与成品料。成品料按照供应对象，分为8类：

2.1.2 教槽料（此料即是原始饲料，无需加工）2.1.3 保育料（开口料）2.1.4 哺乳料，2.1.5 公猪料 2.1.6 小猪料，2.1.7 中猪料，2.1.8 大猪料，2.1.9 怀孕料，饲料加工应遵守一定规格装袋并严格按照饲料配方进行生产，否则将对其进行考核，以免长期误差累积造成数据失真。

2.2 对饲料、成品料分别核算，成品料与原始饲料严格分离，并设各自的账簿。根据单价确定成品料入库金额，每日登记材料明细账并计算结存数量。月末，根据饲料加工领用原始饲料成本及成品料的入库成本调整成品料的实际成本，做如下分录

借：原材料—成品料

贷：原材料—玉米等原始饲料

2.3 月末，采用月末一次加权平均法结转本月发出存货成本，其会计分录如下：

借：生产成本---直接材料 贷：原材料—饲料 原材料-兽药

兽药处方笺应载明具体使用对象，且一张处方笺只用于同一猪群。兽药使用不应计入制造费用，而是直接计入原材料明细科目。2.4 人工费、折旧费等

2.4.1 人工费主要包括饲养员、繁育员等生产人员工资直接计入生产成本-直接人工，其他管理人员的人工费可计入制造费用-人工费。2.4.2 生产性生物资产折旧年限为４年，采用直线法，残值为１０％。本月计提折旧=上月底生产性生物资产原值*（1-10%）/4/12。2.4.3 会计分录如下：

借：生产成本（制造费用）

贷：原材料 应付工资、累计折旧（生物性生物资产摊销））

2.5 制造费用。制造费用科目下设水电费、检疫费、燃动费、人工费、低耗品等科目。制造费用按各群猪的直接材料消耗金额（饲料、兽药）进行分摊，会计分录如下：

借：生产成本—制造费用 贷：制造费用--水电费等

月底，生产成本无余额，消耗性生物资产的生产成本（直接材料，直接人工，制造费用）均转入相应消耗性生物资产价值，生产母猪、种猪的生产成本转入产房乳猪价值。3 猪只的出生、转群、淘汰、出售、死亡 出生、转群、淘汰、出售均假设为月末最后一天。3.1 月末，分娩时结转生产性生物资产的生产成本：

借：消耗性生物资产——产房乳猪

贷：生产成本——直接材料，人工，费用（生产母猪，公猪）

生产成本—直接材料，人工，费用（种猪）

3.2 乳猪早亡无出售价值时，其他猪只死亡也同样适用。

借：主营业务成本——产房乳猪 贷：消耗性生物资产——产房乳猪 3.3 淘汰生产母猪与种猪时。

借：库存现金 贷：生产性生物资产清理

月末，结转淘汰成本

借：生产性生物资产清理（固定资产清理）生产性生物资产摊销

营业外支出——生产性生物资产清理损益（固定资产清理）

贷：生产性生物资产——生产母猪，种猪

营业外收入——生产性生物资产清理损益 3.4 淘汰、出售生产母猪与种猪以外的其他猪群时，借：库存现金

贷：主营业务收入——大、中、小肥猪、后备猪、保育猪 月末结转淘汰、出售、死亡成本，单价与转群单价相同：

借：主营业务成本——大、中、小肥猪、后备猪、保育猪，乳猪 贷：消耗性生物资产

3.5 本月转群金额=（期初库存余额+本期入库金额）/（期初库存数量+本月入库数量）*本月转群头数。

借：消耗性生物资产-保育（育肥）货：消耗性生物资产-乳猪（保育）如猪只转出到其他猪场时 借：应收账款

货：消耗性生物资产-保育

消耗性生物资产-育肥

3.6 出售猪粪时，借：库存现金 贷：主营业务收入——猪粪 其他有关事项

4.1 第一次配种时，从配种怀舍到产房，借：生产性生物资产

货：清耗性生物资产（后备猪）4.2 固定资产折旧按全场猪分摊 4.3 生产性生物资产折旧按乳猪分摊 4.4 精液摊在乳猪上。

4.5 成本核算时，乳猪按头数计算，其他猪按重量。

五、成本核算难点：

4.5.1 数据记录难：耗料数据、耗药数据、重量数据 4.5.2 全进全出管理 4.5.3 精确的费用摊销

第二篇：养猪场成本核算流程

养猪场成本核算流程

为了使XX养猪场的成本核算更加合理、准确、规范，现对成本核算流程规定如下：

一、猪群分类与科目设置

1、猪群分类。根据生产与核算的合理性，猪群划分为：

1）生产母猪。

2）种公猪。

3）后备猪。

4）大肥猪（6０kg以上）。

5）中肥猪（３５kg至60kg）。

6）小肥猪（25kg至35kg）。

7）保育仔猪（7kg至25kg）。

8）产房仔猪（出生至7kg）。

2、会计科目设置。设置《生产成本》、《消耗性生物资产》、《生产性生物资产》等科目。生产母猪、种公猪属于生产性生物资产，其他属于消耗性生物资产。后备母猪在进行配种、转群后作为生产母猪饲养，即转入生产性生物资产。

二、成本核算流程

生产成本科目下设8个二级科目，即生产成本——生产母猪等。每个二级科目下设三级科目，即饲料、兽药，人工费、折旧、制造费用。

1、饲料。

1)饲料分为原始饲料与成品料。成品料按照供应对象，分为8类：A、教槽料（此料即是原始饲料，无需加工）B、保育料（开口料）C、哺乳料D、公猪料E、小猪料F、中猪料G、大猪料H、怀孕料。饲料加工车间应遵守一定规格装袋并严格按照饲料配方进行生产，否则将对其进行考核，以免长期误差累积造成数据失真。

2)对饲料、成品料分别核算，成品料与原始饲料严格分离，并设各自的账簿。根据计划单价确定成品料入库金额，每日登记材料明细账并计算结存数量。月末，根据饲料加工车间领用原始饲料成本及成品料的入库成本调整成品料的实际成本，做如下分录

借：原材料——开口料等成品料

贷：原材料——玉米等原始饲料

3)月末，采用月末一次加权平均法结转本月发出存货成本，其会计分录如下：

借：生产成本---生产母猪等—饲料等

贷：原材料—开口料等

2、兽药、人工费、折旧

1)兽药：兽药处方笺应载明具体使用对象，且一张处方笺只用于同一猪群。兽药使用不应计入制造费用，而是直接计入相关生物资产成本。兽药下按具体品种设置三级明细科目。

2)人工费主要包括饲养员、繁育员等生产人员工资直接计入相关成本

3)生产性生物资产折旧年限为４年，采用直线法，残值为１０％。本月计提折旧=上月底生产性生物资产原值*（1-10%）/4/12。

4)会计分录如下：

借：生产成本—生产母猪等--兽药、人工费、折旧

贷：原材料（应付工资、累计折旧（生物性生物资产摊销））

3、制造费用。制造费用科目下设水电费、检疫费、燃动费、人工费、低耗品等科目。制造费用按各群猪的直接材料消耗金额（饲料、兽药）进行分摊，会计分录如下：

借：生产成本—生产母猪等—制造费用

贷：制造费用--水电费等

4）月底，生产成本无余额，消耗性生物资产的生产成本转入相应消耗性生物资产价值，生产母猪、种猪的生产成本转入产房乳猪价值。

三、出生、转群、淘汰、出售、死亡

出生、转群、淘汰、出售均假设为月末最后一天。

1、月末，结转生产性生物资产的生产成本：

借：消耗性生物资产——产房乳猪

贷：生产成本——生产母猪

生产成本——种猪

2、乳猪早亡无出售价值时，借：主营业务成本——产房仔猪

贷：消耗性生物资产——产房仔猪

3、淘汰生产母猪与种猪时，借：库存现金

贷：生产性生物资产清理

月末，结转淘汰成本：

借：生产性生物资产清理

生产性生物资产摊销

营业外支出——生产性生物资产清理损益

贷：生产性生物资产——生产母猪，种猪

营业外收入——生产性生物资产清理损益

4、淘汰、出售生产母猪与种猪外的其他猪群时，借：库存现金

贷：主营业务收入——大肥猪、中肥猪、小肥猪、后备猪、保育仔猪

月末结转淘汰、出售、死亡成本，单价与转群单价相同：

借：主营业务成本——大肥猪、中肥猪、小肥猪、后备猪、保育仔猪

贷：消耗性生物资产

5、本月转群金额=（期初库存余额+本期入库金额）/（期初库存数量+本月入库数量）*本月转群头数。

6、出售猪粪时，借：库存现金

贷：主营业务收入——猪粪

猪粪不分摊成本。

猪场生产成本的核算，可以实行分群核算，也可实行混群核算。实行分群核算是将整个猪群按不同猪龄，划分为若干群，分群别归集生产费用，分群别计算产品成本。混群核算（也称为混群核算）是以整个猪群作为成本计算对象来归集生产费用。在实际工作中，为了加强对种猪场各阶段饲养成本控制和管理。在组织猪场成本核算时，大都采用分群核算，即按不同的猪龄划分的猪群作为成本核算对象，具体划分标准如下：

配怀阶段：包括未孕空怀母猪、怀孕母猪、公猪、包括配种舍、怀孕舍、产房猪群；

产仔哺乳阶段：包括待产母猪、哺乳母猪，为简化核算，可将本阶段当期发生成本归入配怀阶段成本或仔猪阶段成本中；

仔猪阶段：包括未断奶仔猪，日龄一般为0-20天左右，体重在6-7公斤； 保育阶段：指断奶离群的仔猪（20天—60天），包括：保育舍猪群；7-25公斤 育肥阶段：指育成猪、育肥猪（60天以上—出栏），包括育成舍、育肥舍猪群，25公斤以上；

三、猪场成本核算凭证

为了正确组织种猪生产成本核算，必须建立健全种猪生产凭证和手续，作好原始记录工作，生猪生产的核算凭证有：反映猪群变化的凭证、反映产品出售凭证、反映饲养费用的凭证。反映猪群变化的凭证，一般有“猪群转群磅码单”、“种猪淘汰单”等，据此可编制“猪群生产日报表”和“猪群动态月报表”，对于猪群的增减变动应及时填到有关凭证上，并逐日地记入“猪群生产日报表”。月末应根据“猪群生产日报表”，编制“猪群动态月报表”，报告给财务部门，作为猪群动态核算和成本核算的依据。

反映猪只出售的凭证，有出库单、出售发票，应随时报告财务部门，作为销售入帐的原始凭证。

反映猪只饲养费用的凭证，有工资费用分配表、折旧费用计算表（包括种猪摊销）、饲料消耗汇总表、低值物料领用分配表、兽药等其他材料消耗汇总表。月终均作为财务核算的依据；

四、猪场费用的分类

猪场生产经营过程中的耗费是各种各样的，为了便于归集各项费用，正确计算产品成本和期间费用，进行成本管理，需要对种类繁多的费用，进行合理的分类，其中最基本的是按费用的经济内容（或性质）和经济用途分类。一）按费用的经济内容分类，生产费用按经济内容分类，将费用划分为不同的费用要素，而不考虑它的耗费对象和计入产品成本的方法，猪场的费用要素有：差旅费、招待费、办公费、汽车费用、工资及福利费、饲料费、防疫和医药费、物料费、燃料费、低值易耗品费、折旧费、利息支出、税金、水电费、修理费、社保费、其他支出等。

将费用划分为若干要素进行核算，能够反映企业在一个时期内发生了那些费用，数额各是多少，可用以分析种猪场各个时期各种费用的支出水平，对比同期升降的程度和因素。从而为种猪场制定增收节支提供依据。

（二）按费用的经济用途分类

猪场的费用按其经济用途不同可分为生产成本（制造成本）和期间费用两大类。生产成本主要是指与生产产品直接有关的费用。这类费用在生产过程中的用途也不一样，例如有的直接用于产品生产，有的则用于管理与组织生产，因而需要按经济用途进一步划分为若干成本项目。

猪场的生产费用按其经济用途可划分为下列成本项目：

1.工资福利费：指直接从事饲养工作人员的工资、奖金及津贴，以及实际发生的不超过按工资总额14%比例福利费、伙食费。2.饲料费：指饲养过程中，各猪群耗用的自产和外购的各种全价料。3.兽药费：各猪群在饲养过程中耗用的兽药费。

4.种猪价值摊销：指由仔猪等商品猪负担的种猪价值的摊销费。

5.固定资产折旧费：指能直接计入各猪群的猪舍和专用机械设备、设备的折旧费。6.低值物料摊销费：指能直接计入各猪群的低值工具、器具、物料摊销等费用。7．水电费：能直接由各阶段栏舍电表计提的水费电费；

8.制造费用：指猪场在生产过程中为组织和管理猪舍发生的各项间接费用及提供的劳务费。包括以下几项：

(1)工资及福利费：指猪场管理及饲养员以外的其他部门人员工资、奖金及津贴，福利费。(2)燃料费：指猪场耗用的全部燃料。包括煤、汽油、柴油等油料。(3)水电费：指猪场无法计入生产栏舍而耗用的水费、电费。

(4)修理费：指猪场维修猪舍、设备及其它部门发生的劳务费及耗用的零配件（包括运输工具的维修费、保养费）。

(5)低值物料摊销费：指不能直接计入各猪群及其它部门的低值工具、器具,物料的摊销额。(6)固定资产折旧费：指除计入“生产成本”以外的办公楼、设施、设备、车辆等固定资产的折旧费。

(7)办公费：生产管理部门购置的办公用品等费用。

(8)运输费：车辆的养路费、保险费、停车过桥费等以及租用货车费。(9)其它费用：不属于以上各项的间接费用。

猪场的期间费用是指种猪场在生产经营过程中发生的，与产品生产活动没有直接联系，属于某一时期耗用的费用。这些费用容易确定其发生期间和归属期间，但不容易确定它们应归属的成本计算对象。所以期间费用不计入产品生产成本，不参与成本计算，而是按照一定期间（月份）季度或）进行汇总，直接计入当期损益。种猪场期间费用包括管理费用、营业费用、财务费用、。1.管理费用

管理费用是种猪场为组织和管理生产经营活动而发生的期间费用。费用项目如下:(1)工资及福利费 指场长、后勤人员的工资、津贴和奖金及发放的福利费。(2)工会经费、职教经费：指分别按工资总额的2%、2.5%计提的工会经费、职 工教育经费。

(3)业务招待费： 指招待各类人员的发生的餐费。

(4)差旅费 指场内人员出差按规定报销的差旅费及职工报销的市内交通费。(5)社保费 按劳资部门规定缴纳的各种职工养老保险费、医疗保险费 ⑹电话费 指管理部门负担的电话费和手机费。

(7)税金 指印花税、车船使用税、房产税、土地使用税等。

(8)其他费用指除上述以外的其他的期间费用，包括存货盘亏盈、坏帐损失等其他费用。猪场可根据是否为经常性费用确定具体费用明细； 2.财务费用

财务费用是指种猪场在筹集资金过程中发生的费用，费用项目如下：（1）利息支出（2）利息收入

（3）金融机构手续费 指与金融机构业务往来发生的手续费用。（4）其他筹资费用 3.销售费用

销售费用是指猪场在销售过程中发生的各项费用，费用项目如下：展览费、广告费、检疫费、售后服务费、促销费差旅费、包装费、生猪销售运费等； 如为种猪场，则相关销售费用明细会更多些；

五、猪场生产成本核算帐户的设置

1.“生产成本”账户，为区别于工业企业，也可另设为“饲养成本”归集相关费用

为了归集生猪生产费用，并计算产品成本，应设置“生产成本”帐户，在这帐户下，按照成本计算对象分别设置配种怀孕阶段、仔猪阶段、保育猪阶段、育肥猪阶段个四个成本归集环节。在明细帐中还应按规定的成本项目设置明细专栏。在分群核算下，该帐户的借方登记“生产成本”发生数，贷方登记结转的成本数，期末应无余额。2.“制造费用”账户

为了核算在生产过程中，为组织和管理猪舍发生的各项间接费用及提供的劳务费，应设置“制造费用”账户，并按费用项目设置栏目进行归集费用。该账户借方登记发生的各项间接费用及提供的劳务费；贷方登记分配转入“生产成本”账户的制造费用；期末无余额。

3、“幼畜及育肥畜”帐户的设置

在分群核算下，猪群价值的增减变化情况，应在“幼畜及育肥畜”帐户下核算。该账户借方反映猪群价值的增加；贷方反映猪群价值的减少；期末余额为存栏猪群的价值(存栏成本包括配怀期母猪、哺乳期待产母猪、及仔猪、保育猪、育肥猪等商品猪成本)在此帐户下设置“配怀舍、哺乳舍、仔猪舍、保育舍、育肥舍”五个明细帐户，用以核算不同阶段猪群的价值增减变动情况和结存。这里需要说明的是种猪为什么也列入“幼畜及育肥畜”帐户核算。依据农业会计制度，仔猪、保育猪、育肥猪均属于流动资产，而种猪则是生产性生物资产，属于固定资产性质，由于种猪不同于其它大牲畜，它的生产周期短，更新比较频繁；加之种猪具有产畜和育畜并存的特点。为了使统计猪群变化情况的完整性，因此在实际工作中把它作为流动资产来管理，这也是将种猪作为“幼畜及育肥畜”二级帐户核算的理由。

六、种猪场生产成本核算的一般程序 分群核算下，产品成本核算的一般程序：

1.对所发生的费用进行审核和控制，确定这些费用是否符合规定的开支范围，并在此基础上确定应计入产品成本的开支和应记计入期间费用的开支。2.进行主副产品的分离，计算并结转各猪群本期增重成本。

3.根据“猪群动态月报表”和“幼畜及育肥畜”明细帐资料，从低龄到高龄，逐群计算结转转群、销售、期末存栏的活重成本。

4.根据“猪群动态月报表”及有关资料，编制“猪群变动成本计算表”。

5.根据“猪群动态成本计算表”和“生产成本”明细帐，编制猪群“产品成本计算表”。

七、生猪成本核算原理及流程

1、生猪成本核算概念：生猪成本核算是按照生猪自然生长的各个阶段来划分，以各阶段的猪群作为成本核算的对象，以种猪的怀孕天数各怀孕母猪头数、商品猪转群、销售头数及增重作为成本核算的基础，对各个阶段发生的成本进行归集、分配、结转的计算过程；

2、生猪成本核算流程图

不能直接分到各生产阶段的成本项目 其他直接成本项目 饲料出库单

土地租赁费分摊表 种猪摊销分配表 工资福利社保分配表 水电耗用分配表 低值物料出库单 药品出库单

能直接分到各生产阶段的成本项目 房屋设备等固定资产分配表 配怀阶段饲养成本 仔猪阶段饲养成本 保育阶段饲养成本 育肥阶段饲养成本 饲料出库单 药品出库单 低值物料出库单 水电耗用分配表 工资福利社保分配表 固定资产分配表 其他成本项目 制造费用（场部）制造费用(人工站)当期饲养成本 配情阶段 待产阶段 仔猪

保育阶段

保育猪出售 育肥阶段

育肥猪出售 内部供种

成本核算过程说明：

①

配怀阶段成本转入待产母猪阶段成本分配方法：

a)

待分配配怀总饲养成本＝期初配怀阶段成本+当期发生饲养成本转入

b)

转入产房成本 ＝（转入产房待产母猪怀孕日龄÷当月怀孕母猪总怀孕日龄）×待分配总饲养费用

②

待产阶段成本转入仔猪阶段分配方法：

a)

待分配待产母猪成本＝期初未结转的待产阶段成本+配怀阶段转入成本

b)

转入仔猪成本＝待分配待产母猪成本×〔本期分娩产仔母猪数÷（期初待产母猪数+配怀阶段转入的待产母猪数）〕

a)

待分配仔猪阶段成本＝期初存栏仔猪成本+本期本阶段发生的饲养成本+待产母猪转入的成本

b)

仔猪转入保育猪成本：

如果转入保育阶段头数≤（期初存栏仔猪-本期死亡仔猪），则转入保育猪成本＝转入保育阶段头数÷（期初仔猪头数-本期死亡仔猪数）×期初存栏成本；

如果转入保育阶段头数≥期初存栏头数＜（期初存栏头数+出生仔猪头数），则当期转入保育猪成本分两块，一为结转期初所有存栏成本，二为结转出生仔猪部分成本；具体方法根据头数与增重比例进行结转；

④

保育、育肥舍成本转结可参照仔猪成本结转来理解；转群、销售成本的结转主要根据当期出栏头数、增重的一定比例分配；

3、成本核算账务处理分录：

①按单元场各阶段归集“饲养成本”或“生产成本”时 如某场配怀舍耗用了饲料、药品、人工等

借：饲养成本-某场-配怀舍-饲料费

借：饲养成本-某场-配怀舍-药品费

借：饲养成本-某场-配怀舍-人工费

„„

贷：原材料-饲料费

贷：材料物资-药品

贷：应付职工薪酬-人工费 „„

月末将当期发生的“饲养成本”转入“幼畜及育肥畜”对应的各阶段中，“幼畜及育肥畜”不再区分明细项目；

借：幼畜及育肥畜-某场-配怀舍 贷：饲养成本-某场-配怀舍-饲料费

贷：饲养成本-某场-配怀舍-药品费

贷：饲养成本-某场-配怀舍-人工费 转群或销售的账务处理： 配怀成本转入待产母猪：

借：幼畜及育肥畜-某场-待产舍 贷：幼畜及育肥畜-某场-配怀舍 待产母猪转入出生仔猪：

借：幼畜及育肥畜-某场-仔猪舍 贷：幼畜及育肥畜-某场-待产舍 仔猪转保育猪：

借：幼畜及育肥畜-某场-保育舍 贷：幼畜及育肥畜-某场-仔猪舍 保育猪转入育肥猪阶段

借：幼畜及育肥畜-某场-育肥舍 贷：幼畜及育肥畜-某场-保育舍 保育猪、育肥猪销售时： 借：库存商品-某场-保育猪 借：库存商品-某场-育肥猪 贷：幼畜及育肥畜-某场-保育舍 贷：幼畜及育肥畜-某场-育肥舍 转入成本时：

借：主营业务成本-某场-保育猪 借：主营业务成本-某场-育肥猪 贷：库存商品-某场-保育猪 贷：库存商品-某场-育肥猪 内部供种时：

借：库存商品-某场-内部供种猪 贷：幼畜及育肥畜-某场-育肥舍 内部供种转入其他母猪场分录见“

八、种猪成本核算”

库存商品月末无余额，存栏生猪成本在“幼畜及育肥畜”各场各阶段体现；

八、种猪成本核算

1、种猪原值的确定

外购种猪原值=买价+运输费用+配种前发生的饲养成本 内部供种原值=转出的成本+配种前发生的饲养成本

配种前发生的饲养成本只核算配种前耗用的饲料成本，后备猪耗料定额标准按2.5公斤/头.日来计算,后备猪所用饲料成本相应抵减配怀期饲养成本-饲料费；

后备种猪耗用饲料成本=（达到配种前后备猪均重-内部供种或外购入场时后备猪均重）×内部供种或外购后备猪头数/0.75公斤×2.5公斤/头.日×引种当月后备料单位成本

说明：后备种猪达到配种前均重暂定为110公斤/头，日消耗后备料2.5公斤/头，后备猪日增重0.75公斤； 有关账务处理如下：

外购： 借：幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）

贷：银行存款（外购价格）

内部供种：借：幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）

贷：库存商品-育肥猪（某种猪场）

耗用饲料：借：幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）

贷：饲养成本-配怀期

正式配种：借：生物资产-公猪（母猪）

贷：幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）

2、种猪淘汰账务处理

为方便种猪淘汰账务处理、减少母猪场区分未资本化的后备猪与已转入生物资产的种猪工作难度，外购或内部供种到各母猪场的后备猪，账务上应加上达到配种状态的饲料成本后当月计入“生物资产-种猪”中；

为简化账务处理，淘汰种猪处理不区分后备种猪，全部通过“固定资产清理-种猪”科目，月末作“生物资产-种猪”减少；淘汰种猪账务处理如下： 销售淘汰种猪时： 借：银行存款或现金

贷：固定资产清理-种猪（某场）月末清理时：

借：固定资产清理-种猪（某场）借：生物资产累计折旧（某场）借：营业处支出-种猪 贷：生物资产-种猪

死亡种猪清理时按上述账务处理；至于是属“营业外支出”还是“营业外收入”应视处理销售淘汰种猪收回的残值款是否大于未折旧完的种猪净值来定，如果残值收入大于种猪净值，则“固定资产清理”差额应计入营业外收入，否则计入“营业外支出”。

九、对外报表：

1、资产负债表：指截止自然月最后一天，公司资产、负债及所有者权益的关系；

2、利润表：指在公司规定的经营周期内，如我司平常月份为上月29日至本月28日、季度为自然月为1-30或31日为周期的反映收入、成本、期间费用、利润状况的报表；

3、现金流量表：指反映自然月内资金的收付存变化情况的报表；

十、内部管理报表

1、期间费用报表

①管理费用报表：归集公司管理部门，包括总经理室、财务部、行政部、工程管理部、采购部、销售部、技术部等部门发生的相关明细费用；

②销售费用报表：归集专为销售生猪发生的相关费用，如检疫费、运费、运输途中残次死亡损失等；

③财务费用报表：归集当期银行手续费、利息收入、汇兑损益等；

2、生产成本报表

①主营业务收支明细表：按商品猪类别统计各基地、单元场当期的销售头数、重量、收入、及对应的成本，可为经营者提供各类产品贡献的毛利状况；

②增重成本明细表：反映各基地、各单元场当期发生的饲养成本与当期商品猪增重的关系，为经营者提供当期生猪生长情况与当期成本的对比状况； ③料肉比表：按财务盘底口径计算的当期增重与当期耗料来计算的料肉比，可分为全群料肉比、全程料肉比、商品猪阶段料肉比等；

④内部供种报表：主要反映种猪场当期供应给其他母猪场作后备种猪的报表； ⑤淘汰死亡种猪明细表：反映各单元场当期淘汰死亡情况的报表，具体有淘汰一头回收的残值及损失或收益；

⑥出栏、转群成本明细表：反映各单元场出栏、转群生猪成本明细比例构成的报表，可为经营者对比提供某些成本超支或可控制的信息；

⑦存货明细表：反映月未使用或未销售的库存物资，包括存栏生猪、饲料、药品、物资等；经营者可分析各场存货，推算其下一阶段的盈利情况；

第三篇：成本核算问题

成本核算问题

成本核算是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。也就是对生产经营过程中所发生的费用的汇总计算。通过对300*300*100不锈钢柜的核算，我发现以下几个问题

1、原材料核算数据来源不准确，生产过程中发生的费用应该是对现有数据的汇总，而不是估算。如成本比重较大的原材料，核算数据是车间通过对产品用料回忆及领料单提供，在成本核算表中要求原辅材料流转清楚明了，依据就是领料单甚至要提供领料单号（如表）。由于数据不准确引起成本核算不准确（报价中材料汇总是9470元，核算表中是10494元，差距1000多元，单个柜价格差约21元）。

2、人工费用核算数据不准确，由于没有详细的生产记录，各加工时间也是由班组

长估算而得，而不是对加工记录单收集而得，这样会引起人工时间不准，并且也引起折旧费用、管理费用等的不准。

3、材料仓库记录的不锈钢没有记牌号，可能厂里有许多这样的类型，而不同的牌

号价格差别太大了，有可能仓库标签都不完整，引起材料混用。

4、通过对以上几点的描述，说明我们在生产过程中，在成本管理方面没有形成比

较完善的执行过程，生产部门在物品流转时应做什么，应该经过什么样的流程，必须记录下什么证据，我认为这必定是上级部门必须硬性规定的，必须不折不扣的执行的，养成后就会成为良好的习惯，否则就会形成恶习（我要说严重点）。因此不锈钢柜的生产成本核算表有存在着不准确性，但我个人认为数据还是反映基本成本的，与实际成本间的差距并不大（要是不准的算出来做什么）。

进行成本管理是简单的，但要进行正确的、完善的成本管理是有很多问题要去解决的，要费很大力去推行的，会很不容易的。核一个不锈钢柜的成本要不了几天，但是成本核算的目的并不单是的了知道成本，然后对某些东西做出决策，而是通过核算，我们知道如何来进行成本控制，减少成本支出，把成本控制作为成本核算的最重要的目的。我想这也是万和成立生产技术的一个目的，我想把它做好，但必须要有很大的推动力。

我一点也不急，这是公司的事情，我很急，这是我在做这个事情。

第四篇：养殖成本核算问题及控制

新疆西部牧业股份有限公司 养殖成本核算问题及控制

王炜琦 指导老师：

摘要:养殖企业随着近年社会生活水平的提高迅速发展。近些年，市场的竞争日益激烈，养殖企业对养殖成本核算的要求也逐渐提高。养殖企业在养殖成本核算中具有责任分工不明确，核算方法不科学，生产物资难以准确计量等问题。本文以新疆西部牧业股份有限公司为例，结合成本核算的相关理论，介绍了企业养殖成本核算的内容以及适用于养殖企业的成本核算方法。通过相关问题的分析，对西部牧业股份有限公司提出了相关建议。包括强化成本核算理念和细化土地成本核算等。

关键词：养殖企业；养殖成本核算；控制；西部牧业

Xinjiang Western Animal Husbandry Limited By Share Ltd Breeding Cost Accounting And Control

Wang Weiqi

Tutor：

Abstract:Along with the social life of farming enterprises this year to raise the level of rapid development.In recent years, the market competition is becoming increasingly fierce, the enterprise requirements for cost accounting is gradually increased.Farming enterprises in cost accounting with the division of responsibilities is not clear, the accounting method is not scientific, the production of material is difficult to accurately measure etc..This paper takes Xinjiang western animal husbandry Limited by Share Ltd as an example, combined with the theory of cost accounting, introduces the content and method of enterprise cost accounting cost accounting for aquaculture enterprises.Through the analysis of the related problems, some suggestions on the western animal husbandry Limited by Share Ltd.Including the strengthening of cost accounting concept and detailed land cost accounting.Key words:Aquaculture Enterprises;Cost accounting;Theories;

Suggestions

中国是养殖大国，养殖企业养殖成本核算中存在很多问题，因此要为目标企业建立一套科学系统的养殖成本核算体系并且提供一系列的参考意见，提高企业对养殖成本核算的重视程度，加强企业对养殖成本的控制，提升企业在市场竞争中的核心竞争力。建立规范系统的养殖企业成本核算制度还能够在一定程度上改变养殖企业在经营中成本核算观念落后、成本核算方法的不规范等问题，进一步促进企业效率的提高。1 养殖成本核算理论 1.1 养殖成本核算特点 1.1.1 养殖成本具有复杂性

第一，由于养殖企业在生产之初要进行大量的投入，例如构建养殖场、购买土地使用权、对土地进行探测、购买饲料、疫苗等生产必须品，企业有时会对大额的投入成本予以关注，并进行按月摊销，而相对小额投入常常会一次性计入成本，这样就会造成企业成本核算中的不准确因素；第二，如果家畜繁衍后代，幼崽也会食用饲料、牧草等，因此就会增加成本，这也是造成企业成本核算不准确的因素之一。

1.1.2 养殖形式和过程造成成本核算困难

养殖形式主要是农业生产场地宽阔，养殖品种繁多，同时，养殖者主要是聘请当地农民，农民的养殖习惯做不到将耗费工时、领用材料分门别类登记。如果农民工的薪酬是按天计算的，而且他们又同时养殖不同品种，那么各品种消耗的时间就难以区分和记录，因此难以在各品种之间分摊人工成本。

养殖过程的重要特点是生产过程同自然环境相结合，养殖对自然条件的依赖性强。养殖过程受草地、气候、雨水以及疫病等影响很大，因而养殖成本具有不稳定性，由于自然环境经常存在变数，这就造成了企业的养殖成本很难真实的反映养殖状况。1.2 养殖成本核算方法 1.2.1 作业成本法

在市场竞争日趋激烈的今天，外界环境对企业的要求已经不再是过去单纯重视生产销售那样简单，而是需要企业管理者了解企业的每一种产品或服务，甚至

了解每一种产品的每一步生产过程。这些生产成本的相关信息影响着企业决策的准确性，并直接影响到企业的盈利能力和发展情况。管理者了解哪种产品或服务是盈利的，并且了解产品的哪一项生产步骤是可以避免的，由此来识别产品的各项成本对企业利润的影响，从而降低不必要的费用。而且作业成本法具有很多优点：第一，成本发生一目了然：单纯的成本信息对企业经营者的决策起到的帮助并不大，而采用作业成本法不但可以像相关部门提供成本相关的信息，还可以对成本的动因进行分析；第二，提高产品的竞争力：运用作业成本法，产品的研发、生产、运输等作业为核算对象，科学地对生产前准备和研发支出进行核算，合理的对企业有限的资源进行优化配置。管理者通过对各流程的了解，不断地改进生产方法，优化企业价值链的构成，提升产品的核心竞争力。1.2.2 责任成本

责任成本核算是按照各部门的权限和范围，将各个部门划分为不同的责任者进行成本核算。它记录、归集、分配责任者可控费用成本的同时有效的推行了企业的责任制，加强了全员核算的财务理念。新疆西部牧业股份有限公司养殖成本核算问题调查分析 2.1 公司简介

西部牧业目前拥有天源奶业（鲜奶收储配送）、泉牲牧业（饲料生产）、喀尔万食品科技（牛羊屠宰加工）、绿洲牧业（高产奶牛养殖）、澳瑞新生物科技（高产奶牛育种技术）、油脂加工（食用油）及国家级紫泥泉种羊场、兵团级肉种羊场、高产奶牛繁育中心、种猪场、沙依巴克畜产品交易市场等十余家分（子）公司。主要产品有荷斯坦奶牛、红安格斯肉牛、美利奴细毛羊、杜泊羊、道赛特羊、杜洛克猪、挪威长白猪、瑞典大白猪等世界著名的优良种畜和畜禽精饲料、食用油、排酸牛羊肉（清真产品）等。2.2 西部牧业养殖成本核算现状

企业养殖成本核算流程简单，每日基本只记录购进生产物资和产成品的支出，销售业务发生后，由销售人员持相关凭证到财务部门登记。企业在成立之初全部会计工作都是由人工完成，随着企业逐渐正规化和现代化，企业逐渐引入了一部分计算机软件来辅助企业的日常财务管理工作，但这些软件在实际应用中并 4

不能够完全熟练地被财务人员所掌握，这造成了现代化的信息系统形同虚设。新疆西部牧业股份有限公司主要养殖成本核算主要有以下项目: 生产成本：养殖企业的生产成本主要包括直接材料成本和间接成本。直接材料包括农业企业在生产经营过程中实际消耗的原材料、农用材料、辅助材料、固定资产的折旧等；包括直接从事生产经营人员的职工福利费、机械作业费、灌溉费。间接成本包括生产单位管理人员工资、职工福利费、生产单位的折旧费、租赁费、修理费、物料消耗、低值易耗品摊销、取暖费、办公费、水电费、运输费、保险费、差旅费、设计制图费、试验检验费、劳动保护费、季节性和修理期间的停工损失以及其他间接费用。

新疆西部牧业公司主要固定资产成本支出和企业2014年的运营费用如表 2-1与表2-2：

表2-1 西部牧业公司固定资产成本支出

单位：元

成本项目 加料设备

种类 草料粉碎机 颗粒粉碎机 饲料搅拌机

防疫设备 消毒设备 采光、通风设

备

合计

11690000

单价 760 870 680 2600 1900

数量（台）1948 1794 2133 2154 843

总金额 1480000 1560000 1450000 5600000 1600000 资料来源 ：西部牧业报告整理计算

由西部牧业财务报告可见该企业主要的固定资产成本支出为加料设备和防疫设备的支出。由于该企业养殖规模大，因此需求的加料设备的数量就非常多。防疫设备比加料设备价格高，因为疫病传播速度快，必须提前做好预防措施，因此消毒设备的支出金额占固定资产成本百分之五十以上。说明该企业将养殖场的防疫方面视为重中之重，更大限度的保证产品质量。

表2-2 西部牧业2014年年运营费用表

单位：元

支出项目 设施维修 水电费 冬季供暖 人员工资 饲料 疫苗 其他 合计

资料来源 ：西部牧业报告整理计算

该企业运营费用主要分为三部分：第一，由于购进的加料设备和防疫设备数量很多，因此设施维修和水电费就占总费用的百分之三十六；第二，冬季时养殖场没有牧草，养殖主要靠饲料，购进饲料的所用资金占总费用的百分之三十；第三，养殖场冬季供暖和人员工资，占总费用的百分之二十八。剩下的为疫苗和其他的支出。

土地成本：养殖企业中的土地成本不同于房地产企业的土地开发成本，这类成本一般是指获得农业用地的土地使用权所进行的成本支出。这些支出在获得土地使用权时一次性支付给土地管理的行政机构，企业按照规定的土地年限按月进行摊销，将摊销的费用计入生产成本。

采购成本：养殖企业的采购成本是指企业在生产经营过程中，因采购所需生产物资而形成的成本费用。通常生产物资主要为生产产品所需要的饲料、疫苗、防护用具；平时养殖需要的机械设备；直接可以应用到生产中的工具以及从其他企业采购的产成品和半成品。采购成本包括采购人员的差旅费、物资的运输费用、保险费用等。

环境成本：近年来，随着养殖企业为提高产量，大量地使用饲料、过渡放牧、机械设备造成的废水废物废气，其带来的环境问题也越来越突出，人们也开始重视养殖企业的环境成本问题。企业做出相应措施所消耗的成本主要包括两点：（A）6

总金额 50 55 30 50 85 14 8.7 290.7

水资源成本：养殖企业的水资源成本主要包括水污染成本。养殖企业对水资源造成的污染主要来自养殖设备使用后产生的废水，这些污染不但会对水资源产生污染，而且随着水的流动，会进一步污染土壤，进而影响动植物及人体健康。（B）环境污染成本：养殖企业带来的环境污染成本主要包括养殖设备的使用对周边环境产生的污染。企业为防止这些污染所购买的设备以及污染发生后所进行补救措施的在支出均属于环境污染成本。

物流成本：养殖企业物流成本指养殖生产从物资供应开始到家畜销售到客户手上为止所发生的全部物流费用。如家畜在收购、运输、装卸、储存、配送、物流信息等各个环节所支出的人力、物力、财力的总和。家畜收购中的运输费用、装卸费用、保险费用、合理损耗等都统一计入了产品的成本，不利于企业了解运输过程中的费用损耗，造成物流成本核算不够准确，从而导致企业无法针对产品在运输中的详细步骤进行有效地措施降低成本。2.3 西部牧业养殖成本核算存在的问题及原因分析 2.3.1 销售量很多但依然亏损

新疆西部牧业股份有限公司主要经营种畜繁育及批发零售项目，也兼营生鲜乳收购与销售，其他农业产品的批发和零售业务。由于经营种畜繁育及批发业务的企业在新疆屈指可数，所以很多进行零售业务的商贩都会到这几家企业进货。新疆西部牧业有限公司由于其优良的肉制品更是受到了广大零售商和客户的青睐，成为新疆养殖市场的主要进货来源之一。自成立以来，新疆西部牧业有限公司的销售额一直处于相对较高的水平。以下是在新疆地区规模相当的养殖企业的销售情况（见表2-3）：

表2-3 新疆地区规模相当的养殖企业销售额对比表

单位：万元

公司名称 西部牧业股份有限公司

新疆天康畜牧

天山畜牧生物

新疆塔里木农

股份有限公司 工程有限公司 业综合开发有

限公司

年销售额 1689.4 1721 1615.03 1516.20 资料来源 ：各企业财务报表

由此可见，新疆西部牧业有限公司在同行业同地区的企业中，销售额处于较高水平。同时，随着生活水平的提高，每到年终岁末，很多家庭购买数量远远多余平时，这使得该企业在春节前后，虽然常常以高于平日的价格定价出售，依然会出现供不应求的现象。然而企业近年来一直处于亏损状态。无论是从账面看还是从财务报表反映的数据中，西部牧业股份有限公司都是亏损的，近年来亏损额几乎都在百万元以上（见表2-4）。

表2-4新疆西部牧业股份有限公司各年利润对比表

单位：元

2011年-2014年利润比较表

产品名称 2011年

主营业务利润

2012年

主营业务利润

2013年

主营业务利润

2014年

主营业务利润

种畜销售 9801471.68 10421257.72 12312757.45 11592115.08 资料来源 ：新疆西部牧业股份有限公司财务报表

根据西部牧业财务报表可以看出，在2011年至2013年利润逐年增长，但是2014年利润比上一年减少720642.37元，增减率为-6.21%。企业虽然业务量较大，但跟销售收入有关的记账凭证较少。企业支出凭证却很齐全，不但有企业修建工程的费用，还有企业购买农用物资、农药化肥等生产用品以及与日常经营活动相关性和重要性较差的报销凭证，而无论是批发零售产生的大额的交易凭证还是购买产品生产原料的成本核算凭证却都无法查找。这显然与企业门庭若市的经营状况大相径庭。凭证很少记录企业成本的支出，肯定会给企业的成本核算带来很大的弊端。

2.3.2 养殖成本无法准确进行计算

新疆西部牧业的产品虽然是由企业自行生产，但是企业的养殖成本管理却极度混乱，这导致企业无法准确进行养殖成本核算。企业每年计入成本的项目随意性较大，企业显然缺乏与计入成本项目有关的规定。同时，该企业成本的计价方法也极度不科学，很多养殖成本无法定量计价。对于一个以养殖为主要经营项目的企业，养殖成本核算的混乱很自然的会影响年末利润，企业如何明确计入产品成本的项目，如何将很多随意性较大的成本项目按照一定规定定量的计入成本，8

将成为企业能否规范成本核算体系的关键。2.3.3 各核算方法之间缺乏联系

新疆西部牧业股份有限公司在进行养殖成本核算时采用分批法，每一种家畜从开始养殖到卖出为一个生产周期，简单的记录产品的支出，而通常这种方法无法与会计核算周期相同，到会计期末时会有大量的在产品，而且其难以估价，这就造成企业在期末进行成本结算和定制下一年的预算不够准确。西部牧业不但选择的成本核算方法过于陈旧，不够科学，而且各个成本核算方法之间缺乏应有的联系。这就使企业在对各个核算对象进行成本核算时都过于独立，不能形成有效的成本核算体系，造成了企业虽然对每项个体都进行了成本核算，但整个企业却无法全面、系统的进行成本核算；同时，由于企业在各个成本核算方法之间都缺乏有效的联系，使得企业在改进养殖成本核算方法时得需要重新对以前的核算进行调整，提高了企业的运营成本和人工成本，同时也加大了会计人员的工作量。由于这个原因，企业的管理者不愿意随着方法的更新对企业的养殖成本核算方法进行改进，造成了企业的成本核算方法落后。2.3.4 劳动力成本难以核算

养殖企业与其他类型企业的区别在于，养殖企业需要的生产人员大多为农业工作者，这些工作者大多来自农村，企业没有长期与这些工作者签订劳动合同，而是按一项工作来临时聘用劳动人员。这样企业在劳动力成本的核算时就存在较大的变化，一方面，由于没有签订长期劳动合同，企业每次聘请的人员对收入的要求不同，影响劳动力成本的因素包括：工作的具体内容、市场劳动力需求量、当时季节所处于农业生产的时期等，企业始终无法按统一的标准核算劳动力成本；另一方面，由于人员流动性较大，企业由于劳动力能力缺失而带来了一定的损失，这些损失也对产品成本造成影响。

2.3.5 其他难以进行核算的项目

养殖企业的饲料成本问题也是西部牧业公司进行养殖成本核算时不容忽视的一方面。首先，由于企业的养殖饲料只是少量购自于正规农业企业，大多数的饲料来自农业生产者。这些农业生产者很难向企业提供有效的购买凭证，所以企业在购买这些产品时的支出很难计入成本，这在账面上降低了企业的生产成本；其次，西部牧业公司没法对饲料的使用进行核实，企业的管理者如果不进行专门 的监督是无法确认到底使用了多少饲料，这样不但不利于企业的存货管理，还容易增加企业的管理成本。新疆西部牧业股份有限公司养殖成本核算控制的对策建议 3.1 加强成本核算理念和引入作业成本法

对新疆西部牧业股份有限公司来说，最核心的问题就是企业对养殖成本核算问题并没有给予一定的重视。成本是企业利润的源泉，企业如果不重视成本核算，单一的增加销售渠道和销售价格是很难取得长久地发展。在经济环境发生剧变、市场竞争变得异常激烈的情况下，成本优势的取得对于一个企业的生存是至关重要的。强化企业自身的成本核算理念不但是企业自身发展的需要，也是外部环境的需要，应密切关注整个市场和竞争对手的动向来发现问题，调整和改变自己的战略战术，这样才能够让企业从根本上解决业务额大而不盈利的状况。

新疆西部牧业股份有限公司应引入作业成本法对养殖成本进行核算，这样企业产品成本的核算对象就可以变为作业，这样就会减少以养殖品种为核算对象时造成的计价不准确现象的发生，可以更好地对企业的成本费用进行考核。3.2 建立责任成本核算体系

该方法有效的解决当今养殖成本核算存在的问题，防止养殖成本核算混乱局面的出现，建立责任成本制度是有效的方法之一。实行责任成本制，要根据企业生产技术组织特点，把横向和纵向两个方面的责任成本管理有机的结合起来，建立以责任制为中心的成本管理体系。3.3 加强物资采购管理

物资采购是企业物资管理的重要环节，健全的物资采购制度，合理的采购分工，科学的采购方式是降低采购成本的根本保障。因此，采取必要的措施，加强物资采购管理是非常重要的。

第一，物资采购应实行归口管理。物资采购只有归口物资部门，才能为实现集中批量采购打下基础，反之，不实行归口管理，造成多头采购，必然形成管理混乱、成本失控的局面。

第二，实行集中批量采购。集中批量采购是市场经济发展的必然趋势，是实 10

现降低采购价格的前提。要实现控制，首先就要集中采购，只有集中才能形成批量，有了批量才能争取到生产企业的各种优惠政策，才能达到企业成本控制的目标。

第三，加强物资采购来源渠道的管理。选择物资采购来源渠道，应坚持“质量合格、费用最低，费用相同、质量选优”的原则。按照这样的原则确定长期的采购供应渠道，建立物资采购来源渠道档案，对物资采购来源渠道实行动态分析管理，定期评审，不符合要求的及时调整。同时还要继续开辟更优的渠道，形成渠道间的竞争，为保证物资供应和降低采购成本创造条件。

第四，合理制定采购方案。制定合理的采购方案是降低采购成本的有效措施，对需采购的物资，采购部门要依据企业审定的渠道，根据到站情况、运输方式等，逐一测算采购总成本并用采购成本法进行核算，据以确定最佳方案。3.4 细化成本计价

新疆西部牧业股份有限公司为保持养殖品种的多样性，通常在土地上划分不同区域，在不同区域内养殖不同品种。由此可知，如果企业按照传统的方法计提待摊费用，集体的待摊费用方法无法准确反映不同的养殖品种的成本。新疆西部牧业股份有限公司应定期聘请专业人员，定期统计不同时期不同品种所需要的成本。统计出在一个周期内，每一种品种对草料、饲料、疫苗消耗，根据不同品种消耗的不同，计算每月待摊费用。该方法可以减少由于各类品种对生产用料消耗不同而产生的成本误差。3.5 定期对养殖产物进行盘点

与其他类型存货相比，养殖企业的存货存在着自然生长或死亡的现象，这给企业的存货管理和养殖成本核算带来了很大的困难。虽然家畜增殖或死亡对企业的成本核算造成的影响并不大，但如果积累到一定的数量，则给企业带来的影响依然无法忽视。企业应加强存货管理，定期对存货和在产品进行实地盘点，及时的将新出生的家畜分离开以保证其能够获得养料并及时清理自然死亡的家畜。同时，企业还应对存货的分类标准进行详细的规定，在存货盘点时，盘点人员可以根据相关标准，及时调整存货的种类，以避免由于人为分类对存货成本核算的影响。结论

通过以上的分析，我们可看出虽然新疆西部牧业股份有限公司销售量和收入十分可观，但是在成本核算方面存在着诸多问题，在企业日常成本核算过城中存在着诸多漏洞。要解决这些问题，企业要完善成本核算观念，更要加大对成本核算控制的力度。

通过新疆西部牧业成本核算问题看所有企业成本核算问题存在片面性，但是可以反映出养殖企业成本核算部分状况，要想控制养殖企业成本核算，还要根据各个养殖企业的特有现象进行具体分析。

参考文献:

[1] 吴江虹.对农产品成本核算的思考[J].江苏农业科学,2012,40(12):398-399.[2] 高志辉.生物资产及农产品成本核算问题研究——以畜牧企业成本核算为例[D].内蒙古

农业大学,2005.[3] 李茜,康守和.农业企业成本核算规范化的研究[J].山西农业大学学1997,12(2):61-64.[4] 王保忠，黄解宇.加强我国农业企业成本核算的新思考——以畜牧养牛业为例[J].价格

理论与实践,2008(3):49-50.[5] 王彩杰.企业会计成本核算存在的问题及解决对策[J].中外企业家,2014(16):180.[6] 王孔.企业会计成本核算存在问题及解决对策分析[J].中国外资,2014(3):87-88.[7] 国立华.小议企业成本核算存在的问题及加强措施[J].财经界(学术版),2010(7):7-9.[8] 王国洪.小议企业成本核算存在的问题及加强措施[J].中小企业管理与科技(上旬刊), 2009(3):76.[9] 商学梅.浅谈成本核算及成本控制[J].现代经济信息,2014(18):233-234.[10] 王强.企业成本核算若干问题的探讨[J].中国外资,2012(2):60.[11] 苏迎丽.企业成本核算问题探讨[J].现代商业,2010(10):233-235.谢 辞

时光飞逝，不禁意间四年的大学生活就要结束了，毕业论文的完成也随之进入了尾声。从开始筛选课题到论文的顺利完成，一直都离不开老师、同学、家人、朋友给我热情的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意!首先，也是最主要感谢的是我的指导老师，在论文的完成过程中，得到老师的全程指导，她首先肯定了我的题目大方向，同时又帮我具体分析使我最后选择新疆西部牧业股份有限公司成本核算问题及控制这个具体目标，让我在写作时有了具体方向。在论文结构制定时，我的思路不是很清晰，经过老师的帮忙，让我

了慰藉，同时也对各位答辩组导师的辛勤劳动表以衷心的谢意。

第五篇：园林绿化工程成本核算问题探讨1

园林绿化工程成本核算问题探讨

摘要：随着园林事业的蓬勃发展，园林绿化施工企业日益增多但是我国园林施工企业在工程项目成本核算方面，存在着制度不完善，管理水平不高等问题，造成成本支出大，效益低下的不良局面。本文针对工程项目成本核算过程中存在的问题通过对成本核算的科目设置；费用的归集及成本的分配以及成本核算中出现的问题与解决办法等内容，探讨园林施工企业成本核算问题。引言

成本管理是实现企业财务目标——利润最大化的主要手段之一，成本核算与成本预测、成本计划、成本控制、成本分析和成本考核有机构成了成本管理系统。组织好成本核算，对全面提高企业管理水平，落实企业各部门经济责任制，提高企业经济效益，有很大的推动作用。在竞争日趋激烈的市场经济环境中，成本管理工作显得尤为重要。随着园林事业的蓬勃发展，园林绿化施工企业日益增多，但由于园林行业与建筑行业又有所不同，成本核算不能照搬建筑行业的核算方法，而应该有自己的行业特点。1成本核算对象的确定

成本核算对象，是在成本计算过程中，为归集和分配费用而确定的承担工程成本的工程项目。

1.1成本核算对象确定的原则

成本核算对象一般应根据工程承包合同的内容、施工生产的特点、生产成本发生情况和管理上的要求来确定，要与施工图预算相适应，不能划分得过粗或过细既要便于反映工程的实际成本，又要考虑适当减少成本核算的工作量。有的园林工程项目成本核算工作开展不起来，其中的主要原因就是成本核算对象确定与生产经营管理相脱节。成本核算对象划分要合理，在实际工作中，往往划分的过粗，把相互之间没有联系或联系不大的单项工程或单位工程合并起来，作为一个成本核算对象，不能反映独立施工的工程实际成本水平，不利于考核和分析工程成本的升降情况；当然，成本核算对象如果划分的过细，会出现许多间接费用需要分摊，增加核算工作量，又难以做到成本准确。1.2成本核算对象划分的方法

（1）园林绿化工程一般应以每一独立编制施工图预算的单位工程为成本核算对象，这是因为按单位工程确定实际成本，便于与园林工程施工图预算成本相比较，以检查园林工程预算的执行情况。对大型园林工程（如主题公园施工）应尽可能以分部工程作为成本核算对象。

（2）规模大、工期长的单位工程，可以将工程划分为若干部位，以分部位的工程作为成本核算对象。

（3）同一工程项目，由同一单位施工，同一施工地点、同一结构类型、开工竣工时间相近、工程量较小的若干个单位工程，可以合并作为一个成本核算对象。这样可以减少间接费用分摊，减少核算工作量。

（4）一个单位园林工程会由几家施工企业共同施工时，各个园林施工企业应都以此单位工程为成本核算对象，各自核算本企业完成部分的成本。

（5）喷泉、大树移植等若干较小的单位工程，可以将竣工时间相近，属于同一园林项目的各个单位工程合并作为一个成本计算对象。这样也可以减少间接费用分摊，减少核算工作量。1.3工程成本明细帐的建立

成本核算对象确立后，所有的原始记录都必须按照确定的成本核算对象填制，为集中反映各个成本核算对象应负担的生产费用，应按每一成本核算对象设置工程成本明细帐，并按成本项目分设专栏，以便计算各成本核算对象的实际成本。

2成本核算的科目设置

为了按照用途归集各项费用，划清有关费用的界限，正确计算工程成本，应设置“工程施工”、“机械作业”、“辅助生产”、“间接费用”、“待摊费用”和“预提费用”等科目。2.1“工程施工”科目

其中“工程施工”科目，应设置二级科目，包括材料费、人工费、机械费、其他直接费：该科目贷方记录已完工程成本。材料费应按使用的项目设置明细科目，如：土方、苗木费、水费等。2.2“机械作业”科目

“机械作业”科目运用应注意该科目是核算企业及其内部独立核算的施工单位、机械站和运输队使用自有施工机械和运输设备进行机械作业所发生的各项费用；该科目应按承包工程和机械类别设置二级科目；该科目贷方记录：分配计入“工程施工”、“其他业务支出”和“专项工程支出”等科目的费用。2.3“辅助生产”科目

“辅助生产”科目运用应注意该科目是核算企业非独立核算的辅助生产部门为工程施工、产品生产、机械作业、专项工程等生产材料物资、提供劳务（如设备维修、构件现场制作、固定资产清理、风水电供应等）所发生的各项费用；该科目贷方记录：分配计入“工程施工”、“机械作业”和“其他业务支出”等科目的费用或成本。2.4“间接费用”科目

“间接费用”科目运用应注意该科目是核算企业及其内部独立核算单位为组织和管理施工生产活动所发生的现场性费用支出，在实际工作中有的核算人员往往把握不住这点，比如，工资分配时，把所有的工资都计入本科目。

3费用核算与分配工程成本核算

将园林绿化工程施工过程中发生的各项费用，根据有关资料，通过“工程施工”科目进行汇总，然后再直接或分配计入有关的成本核算对象，计算出各个工程项目的实际成本。3.1人工费的核算

工程成本的人工费，是在施工过程中直接从事园林绿化工程施工的绿化工人以及在施工现场直接为现场直接的工程制作构件和运料、配料等人员的工资、工资性津贴、奖金、劳动保护费等。人工费的具体构成项目应该与各地区绿化工程预算定额中的人工费的口径保持一致。内容包括：（1）基本工资是指发放生产工人的基本工资。（2）工资性补贴是指按规定标准发放的冬煤补贴、住房补贴、流动施工津贴等。（3）生产工人辅助工资是指生产工人有效施工天数以外非作业天数的工资，包括职工学习、培训期间的工资，调动工作、探亲、休假期间的工资，因气候影响的停工工资，假期在六个月以内的工资及结婚丧、产假期的工资。（4）职工福利费是指按规定标准计提的职工福利费。（5）生产工人的劳动保护费是指按规定标准发放的劳动保护用品的购置费及修理费、徒工服装补贴、防暑降温费、在有碍身体健康环境中施工的保健费用等。

劳动工资部门每月向财务部门提供“单位工程用工汇总表”，财务部门据以编制“工资分配表”，按受益对象计入成本和费用。采用计件工资制度的，费用一般能分清为哪个工程项目所发生的；采用计时工资制度的，计入成本的工资应按照当月工资总额和工人总的出勤工日计算的日平均工资及各工程当月实际用工数计算分配；工资附加费可以采取比例分配法；劳动保护费的分配方法同工资是相同的。3.2材料费的核算

一般可根据绿化工程施工预、决算中计入直接费的项目来确定。施工企业的材料除了主要用于工程施工外，还用于临时设施、福利设施等非生产性耗用。因此核算时应根据发出材料的用途，划分工程耗用与其他耗用的界限，只有直接用于工程所耗用的材料才能计入成本核算对象，为组织和管理工程施工所耗用的材料、及各种施工机械所耗用的材料，应先分别通过“间接费用”、“机械作业”等科目进行归集，然后再分配到相应的成本项目中。发生的应记入工程成本的材料费，借记“工程施工”帐户，贷记“库存材料”、“周转材料――周转材料摊销”等帐户。3.2.1材料费内容

（1）材料原价（或供应价）（2）销售部门手续费（3）包装费

（4）材料自来源地运至工地仓库或指定堆放地点的装卸费、运输费及途中损耗等

（5）采购及保管费

3.2.2材料费的归集和分配的方法

（1）凡领用时能够点清数量、分清用料对象的，应在领料单上注明成本核算对象的名称，财会部门据以直接汇总计入成本核算对象的“材料费”项目；

（2）领用时虽然能点清数量，但属于集中配料或统一下料的，则应在领料单上注明“集中配料”，月末由材料部门根据配料情况，结合材料耗用定额编制“集中配料耗用计算单”，据以分配计入各受益对象。

（3）既不易点清数量、又难分清成本核算对象的材料，可采用实地盘存制计算本月实际消耗量，然后根据核算对象的实物量及材料耗用定额编制“大堆材料耗用计算单”，据以分配计入各受益对象。

（4）周转材料、低值易耗品应按实际领用数量和规定的摊销方法编制相应的摊销计算单，以确定各成本核算对象应摊销费用数额。3.3机械使用费的核算

施工机械使用费是指定列入定额的完成园林工程所需消耗的施工的机械台班量，按相应机械台班费定额计算的施工机械所发生的费用。

机械费用一般包括第一类费用：机械折旧费、大修理费、维修费、润滑材料费及擦拭材料费、安装、拆卸及辅助设施费、机械进出场费等；第二类费用：机上工人的人工费、动力和燃料费；以及公路养路费、牌照税及保险费等。其分配方法如下： 3.3.1台班分配法

即按各成本核算对象使用施工机械的台班数进行分配。它适用于单机核算情形。

3.3.2预算分配法

即按实际发生的机械作业费用占预算定额规定的机械使用费的比率进行分配。

3.3.3作业量分配法

即以各种机械所完成的作业量为基础进行分配。诸如，以吨公里计算汽车费用。

3.4其他直接费的核算

其他直接费是指直接费以外施工过程中发生的其他费用。其一般都可分清受益对象，发生时直接计入成本。内容包括：（1）冬、雨季施工增加费；（2）夜间施工增加费；（3）二次搬运费；

（4）生产工具用具使用费

是指施工生产所需不属于固定资产的生产工具及检验和实验用具等的购置、摊销和维修费，以及支付给工人自备工具的补贴费。（5）检测实验费

是指对建筑材料、构件和建筑安装物进行一般鉴定、检查所发生的费用，包括自设实验室进行实验所耗用的材料和化学药品等费用，以及技术革新和研究试制试验费。

（6）工程定位复测、工程点交、场地清理等费用。3.5间接费用的核算

间接费是指园林绿化施工企业为组织施工和进行经营管理以及间接为园林工程生产服务的各项费用。3.5.1施工管理费

施工管理费是指施工企业为了组织与管理园林工程施工所需要的各项管理费用，以及为企业职工服务等所支出的人力、物力和资金的费用总和。3.5.2其他间接费

其他间接费是指超过施工管理费所包括内容以外的其他费用，一般包括：（1）临时设施费指施工企业为进行园林工程施工所必须的生活和生产用的临时建筑物、构筑物和其他临时设施费用等（2）劳动保险基金指国有施工企业由福利基金支出以外的、按劳保条例规定的离退休职工的费用和6个月以上的病假工资工资及按照上述职工工资总额提取的职工福利基金。3.5.3间接成本

从性质来看，类同于工业企业的制造费用。发生的间接成本，通过“工程施工——间接成本”明细帐户进行核算，期末，将汇集的间接成本，按照直接成本的比例、预算间接成本的比例等进行具体的分配。所选用的各项分配标准应该与编制工程预算时的取费标准一致，也就是，在工程造价预算中，如果间接成本的取费是按照直接成本的比例确定的，分配间接成本时，应以直接成本为标准分配间接成本。如果在工程造价预算中，间接成本的取费是按照人工成本的比例确定的，分配间接成本时，应以人工成本为标准分配间接成本。4成本核算程序

成本核算程序依次为：对所发生的费用进行审核，以确定应计入工程成本的费用和计入各项期间费用的数额；将应计入工程成本的各项费用，区分为哪些应当计入本月的工程成本，哪些应由其他月份的工程成本负担；注意问题将每个月应计入工程成本的生产费用，在各个成本对象之间进行分配和归集，计算各工程成本；对未完工程进行盘点，以确定本期已完工程实际成本；将已完工程成本转入“工程结算成本”科目中；结转期间费用。

5工程成本的计算与结转

已完工程成本的计算与结转，应根据工程价款的结算方法来决定。实行工程竣工后一次结算工程价款的工程，平时应按期将该工程施工中发生的工程成本，登记到“工程成本卡”中的生产成本加总，该加总数就是该工程的完工实际成本。实行按月或按季分段结算工程价款的工程，月末应汇总“工程成本卡”汇集的工程成本，并对该工程进行盘点，确定“已完工程”与“末完施工”的数量，然后采用一定的计算方法计算已完工程的实际成本，并按已完工程的预算价格向建设单位收取工程价款，补偿已完工程的实际成本并结转实际的盈利。本期已完施工实际成本的计算步骤和方法如下： 5.1汇总本期施工的生产成本

根据各成本计算对象的“工程成本卡”汇总本月施工所发生的生产成本。为了防止记帐与汇总时发生差错，各成本核算对象汇总的本月生产应与“工程成本明细帐”中的汇总生产成本数相核对，然后再与“工程施工”总帐本月发生数相核对，保证帐帐相符。5.2未完施工成本的计算

未完工施工成本是指已经进行施工，但尚未完成预算定额所规定的全部内容的分部工程所发生的支出。已完工程实际成本的计算，必须首先计算未完施工的实际施工，这是因为本月某成本计算对象施工发生的生产成本，既包括已完施工工程发生的耗用，也包括未完施工所发生的耗用，只有从本月的生产成本中扣除未完施工成本，加上月末完工程的生产成本，才能计算出本月已完工程的实际成本。由于园林绿化工程的各个分部工程组成内容不同，因而不像一般工业企业的成本计算，即将生产成本总额在完工产品和在产品约当量之间平均分配，确定在产品实际成本。园林施工企业未完施工成本只能先折合为完工产品数量，套用预算单价计算其预算成本，并以计算的未完施工预算成本代替其实际成本，从生产成本总额中减去未完施工的成本。6成本核算过程中容易忽略的问题

6.1成本的均衡性问题施工的过程成本的均衡性问题施工的过程分三个阶段，人、材、物的投入也有其不同，每个阶段的成本核算也都有其特点，在实际工作中，往往不注意这些。筹建期存在的问题施工项目在筹建期间是一般是没有产值的，费用除计入固定资产及福利费以外，其余一般应计入“长期待摊费用”科目，工程开工后分期摊入成本。也就是说，成本费用在当期不体现，这样可以避免工程项目在筹建期就出现人为亏损的现象。正常施工期存在的问题北方冬季不能施工，但也要有费用发生，发生的应计入工程成本的费用属于未完工程性质的，应计入相应科目核算，如果来年开工后，有可靠的价款收入，则当期发生的费用不予结转，待开工后一次或分期结转，否则直接计入当期成本。收尾阶段存在的问题正常施工期应对收尾的费用予以充分估计，通过预提费用

计入成本，这样可以防止工程先盈后亏，也能保证工程尾工阶段有足够的资金支持。

6.2分包工程核算问题分包工程分两种形式一种是作为自行完成工作量，另一种是不作为自行完成工作量。作为自行完成工程量的分包工程在核算上自然与自营工程相同；不作为自行完成工作量的分包工程在核算上与自营工程没有本质性的差别，只不过它讲的是总体成本，属于临建部分的需要摊销，属于主体部分的要与自营工程同步进行，体现出分包工程利润。在实际工作中，分包工程的核算往往是以款项的支付为依据，而不是采取应收应付制，造成成本不均衡，而且分包工程的利润体现在自营工程之中，无法直观反映二者各自的经营成果，与整个核算体系相分离。

6.3预算与会计的不同成本口径差异问题施工企业成本核算的特殊方式主要是通过预算成本来衡量实际成本的节约和超支，但目前二者的口径有许多不同。预算上的施工管理费项目与会计核算内容的不同如会计上的管理费用，期末转至当期损益。该项费用只与时间相关。预算上的其他间接费项目与会计核算内容的不同预算上的其他间接费项目中的劳动保险费与会计核算中管理费用——劳动保险费相对应；其他间接费用项目中的临时设施费与会计核算有所不同，会计上通过“临时设施”科目归集临时设施费用，并通过“工程施工——其他直接费”科目摊销。因为预算与会计是两个不同体系，预算成本与实际成本总是存在的一些差异。预算上没有的项目，实际中可能发生的费用。

7.园林施工企业成本核算现存问题及解决园林施工企业实行项目法管理，向科学管理要效益，是加强施工成本管理，提高企业的市场竞争意识、质量意识、效益意识的一种行之有效的科学管理方法。但在项目法施工管理的运行过程中，忽视施工成本核算，管理粗放，项目管理人员只蛮干，不会算，绝大部分搞“秋后算帐”等各种行为仍时有发生，给企业造成严重的经济损失。通过在实习公司的实习就如何加强工程项目部的施工成本管理与核算，以下结合本公司实际谈点粗浅的看法：

7.1加强工程项目部对施工成本核算意识观念的转变改变

现行项目成本核算员的管理体制由于一些园林施工企业的施工项目仍然没有从计划经济思想观念意识上彻底地转变，不仅削弱了各自职责的协调发挥，也阻碍了企业的长远发展。经营核算部门作为一个施工成本管理与核算的职能部门，深刻认识到施工成本管理在项目施工管理中占有不可替代的重要地位。离开了成本的预测、计划、控制、核算一套完整的成本管理系统动作，将直接制约、影响或迟滞着项目施工管理。项目所有的成本核算员应集中管理和统一调配，成本核算员进行施工成本核算时，必须具有独立性。因此改革现行成本核算员管理体制，实行对工程项目成本核算员管理规范化、制度化、程序化、科学化，由公司对各工程项目核算员实行统一委派，集中管理，不定期轮岗，定期或不定期学习、交流、考核，激励竞争上岗。使工程项目核算员切身利益与工程项目分离，才能建立健康有序的施工成本管理与核算，变被动为自觉地走向向科学管理要效益的发展轨道。

7.2加强施工成本核算监督力度，增强成本核算员的责任感 各工程项目负责人应自觉认真学习和严格贯彻执行本公司制定的《施工成本控制与核算管理制度》，并保持自律，不利用职权或工作便利干扰成本核算管理工作，使成本核算管理真正落到实处。同时，公司职能部门应积极监督、引导和各工程项目负责人积极协调配合，使工程项目成本核算员实行施工成本核算时确实发挥实效作用，对工程项目施工生产中发生与施工成本相关的工程变更项目，及时收积整理并办理签证手续定期向公司经营部门上报审核，以便及时准确地控制施工成本井掌握工程施工进度情况，也给工程竣工结算防止不必要的损失提供有利的保障。公司制定相应的约束机制和激励机制对成本核算员行使职权提供必要的保障，对认真履行职责，忠于职守，做出成绩的成本核算员，公开进行表彰，鼓励和保护，对那些不如实上报或工作敷衍了事、弄虚做假的成本核算员进行严格查处，坚决取消上岗资格。

7.3加强成本核算员自身素质建设首先，对全面提高成本核算员的技术业务素质，有些成本核算员没有经过专业的学习和培训，未按要求持证上岗，业务不熟悉，无法保障成本核算员的质量和工作的正常开展；其次，要提高成本核算员的道德素质，部分成本核算员缺乏职业道德知识和敬业精神，在业务上敷衍了事，弄虚作假，欺上瞒下，得过且过，还有的迫于压力、干扰，明知违反规章制度，却依旧照错不误，强词夺理，从而形成一种杂乱无章的混乱局面，给业务顺利开展带来一定的困难，因此公司要加强这方面的力度，提供良好的环境，加强对成本核算员的业务知识能力的强化学习、培训和道德素质的培养，提高他们的业务素质和道德素质水平，自觉维护公司的整体利益。

7.4控制项目施工成本的费用，提高经济效益 工程要干好，企业要增效。项目部在抓好项目管理时，要始终围绕“降低施工成本，提高经济效益”为目的，认真分析影响施工成本的主要因素，强调项目在抓质量、抓进度的同时，必须抓好效益，对工程中的人、机、材费用实行“预测预控分析对比”的方法进行管理和控制，使项目施工成本始终处于受控状态。为调动工程项目部降耗增效的积极主动性，使他们安心组织生产，公司应制定相应措施，消除后顾之忧。

7.5明确岗位责任，规范成本核算

成本核算是全员的，不只是哪一、二个人的事，所以要按照范围明确责任人，将会计数值同经济责任、会计控制同业绩考评相结合使每位管理人员都必须从大局出发，通过分析比较反映实际核算成果的有关会计数值，人而来调节和控制自身的施工活动。

要想使工程提高经济效益，园林施工企业要坚持抓好先算后干，只有算得清楚，才能达到在施工过程中合理开支，才能达到降低成本的目的。所以，每当一项工程开工前，项目负责人应当要求预算员编制施工预算、工料分析，会同施工员、质检员、工长、会计、材料员、保管员共同研究商讨降低工程成本的控制计划，并将责任成本目标分解到每个人，明确项目部各组成人员成本核算和管理具体范围和内容，以确保成本核算得及时、完整和真实。

具体操作方法：每项工程任务到手，在设计交完底图纸会审后，项目负责人、施工员、预算员、工长，根据施工组织设计的总体要求，共同编制详细的施工作业计划，以周保旬，以旬保月，以月保工期，使各级控制点正点到达，这样可以选择最佳施工方法，合理安排劳力，避免出现有事没人做、缺乏劳动力现象，或有人没事做的窝工现象，从而保证工期按期或提前完工。工程能提前完工，本身就减少了工程中一系列的施工管理费用。预算员完成整个工程施工预算和工料分析的基础上，再按详细的施工作业计划（或按分部分项工程）编制并下达定额任务单，经项目负责人核实签字交会计、保管员、材料员、工长各一份，定额任务单必须明确完成该工程量所需定额工日、应耗材料规格种类及数量。材料员根据工料分析表、材料汇总单和定额任务单有计划地采购，保证工地用料需要，大批量的材料采购必须由项目负责人、会计、预算员、材料员共同把关，共同签订合同，坚持出厂价采购，并按工程进度分期分批送货，尽量减少库存，避免资金积压。材料进库存时，要由材料员、保管员、工长、质检员共同核对数量，查验质量，办理入库存手续，材料的领用由工长同意后，使用人员方可凭出库存单签字领用，保管员应严格按任务单限额领料。如出现材料需用量大于任务单用量时，要经项目负责人、预算员、工长查明原因后，补单并审批后方可发放，每月终了或部分项工程结束，保管员要将材料消耗表与任务单一并交财务，如出现出库数大于任务单定额数，由保管员负责赔偿，严惩的调离或开除。对于任务单下达的定额工日，由工长或班排长按工程量下达到个人，并且施工现场谁施工谁清理，保持文明整洁，浪费的要处罚。任务完成后，需质检员、工长在任务单上签字后，班组长方可记工到人，月底班组长将所记工分边同任务单一并交财务。作为成本核算中心的财会人员在收到每月耗用工、料的原始材料后，要及时进行成本核算分析，检查用工、用料是否合理，提出能反映盈亏的经验教训、改进措施方法的成本效益报告，报给项目负责人，为领导提供施工管理决策依据。

8园林施工企业会计工作的自身特点

作为一名在园林施工企业的会计人员，主要的工作是园林施工工程的成本核算，由于其工作的特殊性，注定在园林施工企业做会计肯定与在普通工业企业做会计有很大的不同，所以对会计本身的要求也应该有所不同，通过毕业实习工作，我体会到，只有做到以下具体工作才能成为一名合格的园林施工企业 的会计，才可以优秀完成园林工程的成本核算工作。

8.1深入施工现场，了解实际情况园林绿化工程不同于其他工程，虽施工程序大体相同，但具体内容仍存在一些差别。作为成本核算人员，应在充分了解施工设计图纸的基础上，深入施工现场，掌握工程第一手资料，从前期的换土、移植、地形处理，到整地、挖坑、栽种及后期养护等各项工序，均应详细了解。

对于施工中的一些较复杂环节，需特别加以注意。如绿化工程中常需一些地形处理，因绿化工程的地形处理多模拟自然地势，形状不规则，且微地形处理较多，因此用土量计算较复杂，机械使用多于其他工程中的地形处理，而这些工序所需费用均应在成本核算中有所体现。再有，近几年兴起的模纹栽植及大面积草坪铺种的绿化模式，其苗木、草皮用量大，核算人员应深入施工一线，准确掌握苗木、草皮用量，方可做好绿化工程成本核算。

8.2掌握市场行情，控制工程造价苗木是绿化工程中的重要组成部分，其价格在很大程度上决定了工程造价的高低。苗木价格随市场行情波动大，成本核算人员应通过多种渠道，充分了解各类苗木的产销地市场价格，了解哪些苗木在哪些地区是优势品种等情况。另外，同种苗木因规格不同，栽种时期不同，价格也会有较大差别，需特别注意。

8.3套用定额时，需注意的3个问题

（1）要正确使用相关定额，认真进行成本核算。一些地方性园林绿化工程定额只包含绿化项目，其他如土方倒运、地形处理、破除原有路面或垫层等项目，应参照相关的市政工程定额及机械台班使用定额；还有一些工作，如后期养护、施肥、打药等定额中未包含的项目，可依当地实际情况计算，或由甲、乙双方协商决定。

（2）目前部分地区使用的园林绿化工程定额，主要针对在普通土地上种植植物而言，而街道绿化、广场绿化等经常遇到一些特殊情况，其所需费用应依据实际情况灵活掌握。比如栽种行道树的地方多为路基处的三合土，施工难度较大，因此人工费计算应按土质情况将原定额乘以一定系数进行调整。

（3）绿化施工中的同种苗木规格大小不同、栽植类型（带土球或裸根）不同，因此挖坑大小、换土量、相关定额子目也会发生一系列变化，应认真区分，以真实反映工程造价。结论我国加入WTO后，在国际市场上，园林施工企业和建筑企业一样几乎完全暴露在各种风险之中，这就要求施工企业工程项目管理人员必须具备较强的业务技术水平和职业道德素质、职业网络技术应用能力和开拓、创新、判断与应变能力，以工程合同为纽带，向科学管理要效益。园林绿化企业管理者应充分把握机遇与挑战,高瞻远瞩树立企业品牌效益和规模效益,品牌规模效益的好坏将决定企业工程成本造价,对于新兴的园林绿化企业应努力树立自身品牌,扩大规模,降低工程成本使企业进入良性发展轨道。

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