饭堂督查活动心得,

第一篇：饭堂督查活动心得,

饭堂督查活动心得

很荣幸，我能作为三堂督查活动的志愿者代表广大同学参加这次督查活动。饭堂经理向我们介绍了三堂的状况，我进一步了解了饭堂的运营。

我在膳食委员会负责人以及三堂经理的带领下依次查看了食堂的卫生和食品安全情况，在此我提一下我自己的感受。

总体上，饭堂内部是比较整洁的，三堂新购买了一批红外线消毒仪器，这对餐具的消毒有了进一步的保证。在督查活动之前，我总是觉得饭堂的餐具不太干净，如今我再也不必为餐具的卫生感到忧虑。

在经理对食堂如何运转作简单介绍之后，我更加了解了饭堂，我认为饭堂内部的分工还是很不错的。洗菜有专门的洗菜槽，来回清洗3次，保证了青菜的干净。传菜区和厨房分开，非传菜区工作人员一般不进入传菜区，这保证了出锅的菜不被污染。在提问环节，我很积极向经理提出自己的建议。很多同学都对饭堂的饭菜不太满意，认为饭堂的菜式应该更加丰富。经理答应同学们会把菜式做的更加好，并且欢迎同学们对饭堂提出宝贵意见，让饭堂做的更加令同学们满意。有同学问到能否调换三堂和四堂的饭堂主厨，经理表示理解同学们的心情，但是实际上是很难调换的。我认为如果饭堂之间每隔一段时间调换一下主厨会更好。我认为饭堂应该以学生的利益为重，服务学生，完善食堂相关管理制度，这样就会有更多的同学到饭堂吃饭，减少同学们叫不必要的、不健康的外卖，岂不美哉？最近，饭堂菜价有普遍升价现象，经理表示，这是餐饮中心统一调价的，这也揭开了我对饭堂价格的疑惑。经理表示，有任何意见都可以随时向他反映，他很乐意接受同学的建议。这一点我很高兴，饭堂的领导对我们的切身利益的重视。

学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生的切身利益。饭堂经理和学校领导重视食堂管理和伙食的安全，把它作为一件大事来抓。三堂经理表示：一定会把食堂建设好。食堂领导的重视、关心和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础。希望饭堂以后越做越好，服务学生，让大家满意。

第二篇：饭堂培训心得

“春”暖厨房，旱“苗”得雨

————“春苗营养厨房”培训心得

2011年9月1日至3日，我有幸参加了由国家关工委和安利公益基金会主办的“春苗营养厨房”培训班培训，虽然我从事的是教学工作，但这次培训还是让我收获颇丰。这次培训使我对学校饭堂管理工作与运行方式有了更深入的了解，为自己成为饭堂兼职管理员注入了新的专业知识和科学理念。下面就本次培训谈谈自己的一些收获和体会：

一、食品安全重于泰山，责任落实不容置疑

通过三天的培训，我聆听了北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军和畅青霞等专家关于食品安全的课，从中悟出了学校师生食品安全的重要性，学到了食品安全的布防知识和管理措施，知道了从食品的进货渠道到生料加工到最后制成熟食，每个环节都要严加管理、严加把关、不留漏洞，确保进安全的原料，制安全的食品，卖安全的饭菜。我校是个农村中心校，一直以来内宿生饮食问题困扰着我们的管理，因为种种原因学校饭堂管理一直是个盲区，存在着许多安全隐患。如饭堂采购途径不正规，没有各种安全管理制度，各种记录也没有立档，一旦发生事故后果不堪设想。参加培训使我们对这些工作变得更了解、更重视，不但在思想上规范了我们的想法，还在行为上规范了我们的做法，使我们更清楚食品安全的重要性，更知道自身责任的重大。

二、学生饮食是关键，营养均衡最重要

儿童的生存和发展已成为近些年来各国政府优先考虑和优先行动的领域。目前，我国儿童人口占全国人口比例27.8﹪，儿童的饮食卫生和营养情况一直是营养专家关注的焦点之一。在倾听了梅建、王军、王廷礼等专家、领导的讲话之后，我深深的领悟到学校的后勤工作对学生成长的重要性和紧迫性。在校生的饮食都是经过学校的安排和管理，如果我们不精心为学生的饮食健康着想，不合理安排学生每一餐的菜谱，随随便便为学生配菜，尽量节约成本，造成学生营养失衡，从而影响学生的身体健康，造成学生生长发育不良，体质下降，那罪魁祸首就是我们。因此，我们应将防止儿童营养不良放到后勤工作的重点上，放到提高学生素质的认识上，更积极、主动地提供干预措施，确保学生营养均衡。

三、预防中毒要牢记，健康保障是宗旨

饭堂饮食是个大家庭饮食，这里的一切工作都将左右着后勤工作的成败。在刘桂清科长的精彩讲课中，我听出了预防学生食物中毒工作的必要性和严谨性。他从概念、特征、分类、原因、来源、途径、措施等详细介绍了食物中毒的方方面面，教会我预防食物中毒的关键环节。我从中悟出了食品安全需要时刻保持警惕，只要有1%的失误就会导致100%的失败。因此，我认为我们未来的饭堂工作必须把预防食物中毒放在首要位置，杜绝各种途径的食物中毒现象发生，把好采购环节、从业人员卫生环节、操作中的生熟交叉污染环节和成品的保存环节，确保预防措施的落实，做好“三道防线”，始终牢记预防食物中毒，把学生健康饮食做为工作的宗旨。

在为期三天的培训中，我收获了知识，收获了理想，收获了信念。“春苗营养厨房”工程如春风般吹过校园，吹暖了贫困山区的厨房，使这片久旱渴雨的土地上的“幼苗”如雨后春笋般茁壮成长。我们坚信在不久的将来，他（她）们会在这阵春风的吹拂下长成参天大树，成为祖国的栋梁之才！

那拔小学 农志英 2011年12月28日

第三篇：督查工作心得

关于督查工作的几点心得体会

决策的制定和实施方案的部署，事情还只是进行了一半，还有更重要的一半就是要确保决策和部署的贯彻落实。为此，督促检查工作十分必要。开展督促检查是一个重要的领导环节和领导方法，此事切不可放松。”江泽民同志的指示阐明了督查工作的重要性，对于我们从理论上辨证认识督查工作、在实践中保证督查工作有序运行指明了方向。有为才有位 理性认识督查的地位 决策和督查紧密

“决策的制定和实施方案的部署，事情还只是进行了一半，还有更重要的一半就是要确保决策和部署的贯彻落实。为此，督促检查工作十分必要。开展督促检查是一个重要的领导环节和领导方法，此事切不可放松。”江泽民同志的指示阐明了督查工作的重要性，对于我们从理论上辨证认识督查工作、在实践中保证督查工作有序运行指明了方向。有为才有位 理性认识督查的地位

决策和督查紧密相连，相辅相成。没有决策，督查就失去了存在的前提和条件；离开了强有力的督查，决策就有可能停留在纸上、会上、口头上。作为领导者、机关工作人员，主要职能一是作决策或参与决策，二是抓落实抓督查。而对于一个单位，在决策以后，最重要的就是抓落实抓督查。当前，一些政府机关在落实决策方面不同程度地存在布置多检查少、浮在上面多深入基层少、以会议落实会议、以文件落实文件的问题。在这样的背景下，督查显得尤其重要。一是决策资源的有限性，需要通过督查使资源最充分发挥。一个好决策就是一份政治资源，落实效果关系到发展的水平。因此需要及时督查使决策资源尽快产生效益。二是安稳型非创新型的行政文化产生的惰性，需要通过督查调动多数人的积极性，尤其当前一些人养成了不催不动的陋习，更需要经常督查激发工作热情。三是政策的利益分解，需要通过督查强制入轨。新政策的推行，必然会使一部分单位或个人的利益受到调整，这样容易产生抵触情绪或变通行为，因此需要巧妙督查确保政令畅通。

督查的权威是在工作中树立的，督查工作要启动“龙头”，凭借领导生威，领导同志挂帅出征，规格高，震动大，能够减少中间环节的能量损耗，打消督查对象的侥幸心理，督查工作要贴近中心，突出重点。特别要注意研究问题，力避“工作范围求宽，内容任务求全，列办事项求多”的倾向。督查工作要接触矛盾、解决矛盾。要敢于揭露矛盾和问题，如实汇报，不把尖锐问题平淡化、具体问题抽象化、典型问题一般化，也不搞大事化小、小事化了；对查出的问题要严肃指出，限期整改，不姑息迁就，对履督不改的，要通报处分。通过督查，形成“落实不好不行，不落实更不行”的氛围。

解决深层次问题 提升督查的品位

督查品位是督查效果、水平和档次的综合体现，关系到督查工作在领导和群众中的地位。一般人理解，督查就是督促进度、检查质量。显然仅停留在这种层面上是不够的。督查是提醒责任主体、发现问题、指导运作、解决困难、总结经验的系统运作过程。落实进度加快这是督查要追求的效果之一，更需要通过督查产生士气提升、问题解决、效果增强等综合效应。

提升督查的品位有很多途径。一是变静态督查为动态督查(本文来自中科软件园www.xiexiebang.com，转载请注明！)，掌握“度”。落实是一个连续运行、不断发展的过程，静态督查往往落后于工作落实的进度，而动态督查才能与落实的进度合拍，产生推动力。二是找准位置，把握“分寸”。作为上级机关的工作人员，在督查中不要以“钦差”自居，颐指气使，也不能“好人主义”，当“和事佬”，做到到位而不越位，适当而不过当．要按领导的意图和要求开展工作，不搞想当然，不借题发挥，不擅自发号施令；当发现基层的问题和不足时，善意地提出建议，少指责，多商量。三是长于用成果，富于创新。督查的目的在于促进决策的落实，或是促进某个问题的解决，或是发现推介某个方面的典型和经验。要把有效的督查结果综合整理出来，送有关部门或领导参阅；或者将督查结果印发有关单位；或者在领导讲话中，把督查成果写进去，使督查成果转化为领导的决策成果。这样督查才能发展到较高的层次，才能达到较高的品位。建章立制 努力建设督查的效能

督查的目的是落实，是大力弘扬求真务实精神大兴求真务实之风的表现。求其务实的内核就是效能。讲究实效就是真，注重效能就是实。督查的效能取决于适宜的督查机制。一要确立精确的督查指标，消除模糊性。督查内容、时间要明确具体，易于操作，让承办单位“看得见、抓得着、做得来、报得上”。二要规范督查流程，降低督查成本。流程的长短粗细决定督查成本高低。要对督查流程进行梳理，建立科学流程、务实流程、责任流程、高效流程。三要建立公示制。督查结论对被督查者的利益和声誉均有损益性影响。因此，督查本身可能成为权力寻租体。避免督查权利利益化、督查判断自由化、督查工作人情化，办法只有一条：阳光下行政、阳光下督查。用公示来监督权力、用公示来监督利益。只有无私无畏才能无怠无懈。

（作者单位：国务院办公厅秘书一局综合处）

第四篇：爱饭堂主题活动策划书

一、活动背景

焕然一新的广州让我们感受到了浓浓的亚运氛围，作为一个先进的团支部，一个优秀的团员，我们要做到的是“创新争优，服务亚运”，旨在展现当代大学生的风采提升大学生对亚运的关注，表现每个团员的爱国情操，提供给每个团员一个表现的平台。特此举行团日活动，让每一个团支部以自己创新的眼光争做优秀的先锋，为亚运服务。

二、活动目的饭堂已经是我们大学生活的一部分，更是我们广州城市的一部分。但是很多同学在饭堂就餐后不收拾桌面餐具就直接离开，这是一种很不好的行为。为了让同学们提高亚运的服务意识，增强同学们关注身边小事，关心饭堂发展的意识，本支部特意策划开展本次活动。用本支部的行动来拉动全校同学的爱国、爱校、爱饭堂的意识，让全校师生共同努力从小事做起服务亚运。

三、活动主题

莫忘小细节，共同迎亚运

四、活动时间

xx年10月30日到11月20日

五、活动地点

仲恺农业工程学院南、北区饭堂

六、活动人员

生物工程团支部全体成员

七、活动内容

本次活动分为四个步骤。

第一步：初探饭堂。

本次活动的第一部分，就是分批，分时段到南、北区饭堂了解同学们餐后收拾的情况，并作统计。

第二步：饭堂攻略。

通过对比南、北区饭堂同学们餐后收拾的情况，作出相应的宣传措施，让同学们了解餐后收拾的重要性，并以身作则，引导同学们做出正确的行为。

第三步：再探饭堂。

在我们的饭堂宣传之后的一段时间，本支部的全体成员再次出动，了解在我们的宣传之下，同学们的餐后收拾情况。

第四步：总结成败。

简单来说，就是对本次活动作一个总结，分析成败，吸收经验。

八、活动流程

第一步：

支部成员分为8个小组，于11月3日至11月5日每天分批分4个时段分别到南、北区饭堂了解在饭堂就餐的同学们餐后收拾的情况。上述4个时段分别是：早餐时间，午餐时间，晚餐时间以及宵夜时间，详细时间由各小组组长与组员商定。

各小组工作为：对南、北区饭堂的进餐时间进行实地查看，统计同学就餐后没有清理的餐具数量，并对部分同学进行简单的口头访问，了解他们对未清理的餐具的看法。

11月6日晚，以小班会的形式，让支部成员对三天见闻作简单交流，和发表对统计结果的看法。并对我们的第二步行动作一个详细讨论，商量详细的讨应对方案。

第二步：

初步方案：在11月3日至11月5日期间，由班委分批到南、北区饭堂，和饭堂负责人咨询以往饭堂中同学们的餐后收拾情况，并向负责人咨询是否允许我们在饭堂餐桌或墙上张贴我们定做的宣传标语，以及我们在饭堂的宣传行动。

11月7日到校外的广告公司定做能张贴在餐桌或墙上的宣传标语，“爱国，从爱护饭堂开始。请注意餐后收拾。”（暂定）预计11月9日利用课余时间到饭堂张贴。与此同时，制作一定宣传单张，用于宣传本次主题，提高同学爱护饭堂的意识。

具体实施方案于11月6日晚由支部成员讨论结果而定。

第三步：

11月9日，再次让我们各小组的成员分批到南、北区宣传我们的活动主题，具体宣传方式为派发宣传单张，并对餐后未作清理的同学作口头劝喻。若经11月6日晚的讨论之后，觉得有必要的，则再作摆摊宣传活动。

于我们张贴了宣传标语，并作出相应宣传之后，再次对饭堂中同学们的餐后收拾情况再次作实地考查，及再次对这些情况作一个统计，用于与第一步的统计结果作对比。具体统计时间为11月10日至11月12日。

第四步：

11月13日晚以班会的形式，对本次活动作一个总结，对比讨论统计结果，并分析本次活动做得好的以及做得不好的地方。若第三步的统计结果不理想，会再讨论是否需要再加大宣传力度。

班会最后由各位支部成员上台说一下各自在本次活动的收获，或对本次活动的意见，并分析上述现象对我们的影响。引导同学们从小事做起，由小事开始注重爱国情操。

九、备用方案

若饭堂方面对本次活动的动机及具体事项存在分歧，导致本次活动的主要部分无法正常开展。本支部将根据备用方案开展活动。

本次备用方案如下：

为培养本支部成员的爱国情操，提高支部成员的爱国意识。本支部将开展爱国主义基地教育活动，具体方案为集体参观爱国主义教育基地，地点初步定于孙中山纪念堂，时间定为11月8日。并于参观结束之后，让同学们撰写本次爱国参观活动的感想。

十、经费预算

须经11月6日晚决定宣传方案后决定。

第五篇：美丽饭堂行活动策划书

美丽饭堂行活动策划书

一、活动背景、目的及意义：

饭堂是我们大学生活的一部分，但是很多同学在饭堂就餐后不收拾桌面餐具就直接离开，这是一种很不好的行为；还有很多同学吃完没有把餐具分类好，这给清洁饭堂的工作人员的工作造成很大的不方便。为了让同学们提高饭桌的清洁意识，为了减轻饭堂工作人员的负担，增强同学们关注身边小事，关心饭堂发展的意识，本协会特意策划开展本次活动，用志愿者的行动来拉动全校同学的、爱校、爱饭堂的意识，让全校学生从小事做起爱护我们的饭堂。

二、活动主题

饭堂文明，从餐具分类开始！环保就餐，从你我做起！

三、主办单位

惠州学院青年志愿者协会

四、承办单位

青协校园服务队

五、活动时间

2012年4月10、11、12日10:00am-12:30pm

六、活动地点

万人大饭堂二、三层

六、活动对象

惠州学院全体学生

七、活动流程1、3月19日由活动负责人询问饭堂工作人员，表明活动内容并征求饭堂工作人员的意见及获取饭堂工作人员联系方式2、4月2日由活动负责人联系商家制作好宣传广告牌、海报、横幅及调查问卷等物料3、4月7日向队伍内招募前期宣传志愿者，需志愿者20人左右 4、4月7日向协会内招募正式活动志愿者，每天需志愿者16人，共需72人左右（可重复报名）

5、4月8日进行活动前期宣传：宿舍走访（以问卷调查的形式）（1）活动前期先选择好4栋宿舍楼（6#、9#、12#、20#、22#），每栋宿舍楼安排4名志愿者进行走访宣传，宣传的同时进行问卷调查，收集好数据，以便当天活动的进行和实际操作（2）活动当晚18：45工作人员在少康楼下集合，负责人说明活动

流程及注意事项，然后分发工作服及宣传材料，然后工作开始，到晚上21:30分前期活动基本结束，负责人收集好信息，准备第二天的活动

6、正式活动：悬挂横幅、贴标语及志愿者当场提醒

（1）4月10日早上9：30全体美丽饭堂行工作人员在少康楼

下集合签到并进行志愿者衣服的分发，签安全责任书（2）10：00将参与活动志愿者分配成2个小组（万人大饭堂2、3楼各为一组），主负责人说清楚本次活动的流程、主要事项以及各自负责的活动区域（活动区域包括万人大饭堂2、3楼，各楼层的每个剩饭收集处为各个站点，共8个站点）（3）小组分配工作完成后，将用于宣传的海报架置于饭堂大门

口，让到达饭堂的同学了解此次活动

（4）10:30各小组负责人带领各自小组到所负责区域展开工作：

①、在饭堂剩饭收集处的适当位置贴上宣传标语 ②、每个剩饭收集处留2个志愿者站点，需提醒同学按标语提示放好餐具（对餐盘、餐碟、碗、勺子分类摆放）并将一次性筷子、纸巾等垃圾放入正确的垃圾桶，并提醒同学吃完离开饭桌前要清洁好自己的桌面

（5）12:30活动结束，负责人回收好志愿者衣服，并准备好第二天的工作7、4月11、12日（工作与10日相同，不需贴标语），到12:30整个活动基本结束

八、注意事项

1、活动当天将有主要负责人巡逻各地点，以处理受伤、冲突等各种突发事件；

2、参与活动志愿者都需穿志愿者服并佩戴志愿者证；

3、活动期间参与人员要时刻注意安全问题；

4、活动期间要注意维持志愿者形象，避免与路人发生冲撞。

5、在对同学进行劝说时要时刻注意礼貌问题。

九、应急预案

1、美丽饭堂行活动当天人数不足，则灵活变动，临时进行人员

安排调动；

2、活动前准备好医用品和医务救急人员，若有人员受伤进行紧急处理或立即送往医务室。

3、如遇到不肯配合餐具分类工作的同学，不与其计较，待其走后由志愿者进行分类

十、后期工作1、4月8日前期宣传活动结束后由活动负责人负责跟饭堂工作人员做好沟通工作并在万人大饭堂正门上悬挂宣传横幅。

2、对活动中所使用到的一切宣传用品进行清理；

3、做好物料回收工作；

4、由活动负责人联系饭堂工作人员并对饭堂工作人员表示感谢

5、对活动中所拍摄的照片或所写的文字进行收集；

6、可让参与活动的同学写下活动心得，并进行回收；

7、及时做活动总结；

惠州学院青年志愿者协会

2012年3月8日

十一、物料清单

此表格一式俩份。表格经审核后，由活动负责人存档，领取物料、报销时需要出具签名生效的表格。

活动负责人签名：估计所需费用共：297元 审核人意见及签名：

惠州学院青年志愿者协会2012年3月8日

附件：

美丽饭堂调查问卷材料

1.如有筷子多拿，你会怎么做？ A放回原处 B扔一边不管 C不知所措 2.你有把餐盘放到规定位置的习惯吗？ A很早就有 B来这学校才有 C现在还没有

3.你知道的使用食品袋或一次性饭盒对环境的危害有 A有害气体污染空气 B填埋污染土壤C污染地下水 D填埋需50年才可降解其他 4.你使用一次性餐具的原因是

A从不在饭堂使用一次性餐具 B饭堂的可循环餐具供应不足 C认为一次性餐具比可循环餐具更卫生安全 D无所谓，什么餐具都一样 5.你使用一次性餐具的频率是

A一周2次以下 B一周4次以下 C一周6次以下 D一周8次以下 E一周10次以下 F一周10次以上 G不用 6.你经常发觉的餐具卫生问题是

A站满了水 B油腻粘手 C粘着米粒饭菜 D全部都有 7.你对解决食堂餐具分类问题有什么更好的建议？