四十九团第三中学营养改善计划的实施情况自查报告

第一篇：四十九团第三中学营养改善计划的实施情况自查报告

四十九团第三中学营养改善计划的

实施情况自查报告

学生营养餐改善计划是继“两免一补”政策之后的又一民心工程、民生工程、德政工程。自今年3月1日起，我校严格落实中央、兵团、师及教育局关于营养早餐工作指示精神，认真做好我校义务教育学生营养餐改善计划工作。安全、营养、卫生、按时、按质、按量，是做好此项工作的前提，进一步加强“营养餐”实施安全管理，保障实施安全，确保学生身体健康，为了更好地做好此项工作。我校学生营养餐改善计划领导小组对此项工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下：

一、认真制定了实施方案，完善了“营养餐工程”管理机制。

1、由于我校办学模式的特殊性，对于“营养餐”工作我们却不敢有丝毫的放松。开学初，学校认真制定了“营养改善计划实施方案”，学校成立了以校长为组长的“营养早餐”实施领导小组，学校营养餐管理人员和各班主任，各成员分工明确，责任到人。

2、学校建立健全了“营养餐”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。

3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。

二、加强了“营养餐工程”的过程管理。

1、我校学生的营养餐实行大课间发放的供餐方式，每周进行调整。单周：面包、鸡蛋和纯牛奶；双周：蛋糕（披萨饼）、饼干、酸

牛奶。

2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天的营养餐进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，核对供货数据与学生营养餐份数是否一致，签收商家供货收据，指导分发到各班；各班主任详实记录“学生营养早餐实名登记表”及每天开展情况，对发现的问题和存在的问题及时上报给管理人员。

3、学校设置了营养餐配餐室，配备各班班标，以确保各班学生准确领取自己的营养餐

4、学生每天食用营养餐30分钟前由食品检验员检验当日所发营养餐食品。

5、各班生活老师及学生按时（每天10：50）领取营养餐，班主任按时（11：00）指导学生分发营养餐到各位同学手中，指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝。同时查看学生就餐（11：00-11：20）情况，对学生因营养餐引起的不良反映及时处理并上报到营养早餐管理办公室。对突发事件及时启动应急预案

4、食品管理人员每天对所发食品留样保存24小时，6、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。

7、当日营养餐成品当日用完，严禁发放隔日营养餐。

三、加强“营养餐工程”经费管理。

学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周汇集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。

四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。

校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关；严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园；质量监督小组做好食品质量的监管，与食品验货人一道把好质量关，凡因监管不严，让变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任，因管理不善或工作失职，班主任不按要求发放营养餐，造成集体卫生事件或造成严重后果的，当事人负主要责任，同时追究相关责任人的责任。

五、存在的问题：

1、学校营养餐食堂正在建设中，不能给学生提供更加丰富的营养午餐。

2、学校没有专用食品保管室，只能临时用一间教室做保管室。

3、学生营养餐食谱较单一，不够丰富。

六、整改措施：

1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

2、今年9月份在学校食堂为学生提供营养午餐。

3、今后多调整学生营养餐的花样。

学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，四十九团第三中学会以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施团场义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善团场学生营养状况，提高团场学生健康水平，促进团场

少年儿童正常发育和健康成长。

四十九团第三中学 2012年5月16日

第二篇：营养改善计划实施情况自查报告

鲁村完小学生营养改善计划实施情况自查报告

为认真贯彻落实《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》及《大姚县县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《金碧中心校农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据金碧中心学校的相关要求，现将我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，根据学校实际制定了营养改善计划实施办法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立 “农村义务教育学生营养改善计划”领导小组： 组

长： 陈维平副组长：李延飞 周志国 出 纳: 李延飞

采 购： 李延飞 刘 芬 保 管： 刘芬 何秀芬 监 督：周志国

二、资金管理

1、我校营养改善计划资金专款专用，由学校食堂提供等价，足额的食品用于学生的营养改善上，无变相将资金发给学生及家长现象。

2、资金使用建立财务制度，有兼职财会人员，营养资金财务独立核算。

3、每月营养餐补足按实名制发放，并做好了缺旷课、请假登记，无套取国家资金和挪用现象。

4、学生食堂管理办法：每次购买食品、物品由学校指定的采购人员共同采买，由监督人员和管理人员进行复核签字，然后进行入库出库登记。

5、做到将信息及时反馈，按要求定期公示。

学校设立了监督举报电话，接受家长、学生和社会对我们工作的监督；凡因属责任人管理不善或工作失误，造成集体卫生事件或严重后果的，由责任人承担第一责任。

6、每生每天4元足额用于学生营养改善上，保证零利润，无违纪违规行为。

三、食谱搭配及操作 为了保障营养计划落在实处，营养改善计划中央专项资金：

学校加强领导，成立学校营养餐工作领导组和营养餐膳食委员会，制定营养改善计划工作实施方案、管理制度、突发安全事故应急预案；营养改善计划实行学校食堂供餐，采用午餐、早餐相结合的方式；充分发挥膳食委员会的职能。科学、营养配餐，营养食材实行定点采购，营养餐以发放等价实物，建好台账，并准确登记数量和时间。在账目管理中，学校没有虚报学生人数套取和骗取财政资金。学校建立了营养餐收支分类账、现金日记账、营养餐进货台账，细化支出范围和标准，加强食物消耗核算，以月为单位进行会计核算，加强资金管理，严格执行国家财经法规和相关管理办法的规定，保证每天的补助都吃到学生嘴中，整理装订好会计凭证，发放营养餐有关表册。建立实名制学生信息管理，定期公示营养餐收支情况。

三、食品安全

1、学校建立一把手负总责的食品安全工作领导小组，层层签订责任书，完善了食品安全监督管理机制和目标管理责任制。并与学生家长签订了食品安全责任书，让学生家长对食品安全有充分的认识和了解，积极参与到实践中来，监督和管理好每一个学生的食品安全。

2、学校还成立了“膳食监督管理委员会”。组 长：郝 婷 副组长：罗祥英

负责营养餐的相关事宜向学校提出意见和建议。参与食堂管理，搞好监督工作，配合学校搞好相关宣传工作。维护就餐秩序，有权对扰乱就餐秩序的同学提出批评指导。弘扬饮食文化，提倡勤俭节约，合理饮食，尊重劳动。

四、对策及建议

1、农村义务教育学生实施营养改善计划是一项惠民政策，特别是边远贫困农村学校，学校领导高度重视，及时成立领导小组，认真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落实到位。解决了学生中午午餐，使学生们营养状况得以改善，能安心学习，学生在校吃的安心，家长在家放心。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、食用痕迹材料。

2、食堂基础设施完善，安全管理规范，无对外承包和对外经营，严格执行“贵州省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法”,按安全卫生的要求进行仓储，原料加工处理。

3、按照相关规定建立健全食堂工作人员持证上岗，健康检查，索证索票，进货查验消毒，食品加工，食品留样，食物中毒事故报告，学校教师付费陪餐等各类制度。

4、对提供服务的主体和托餐企业、单位、个人的食品进行安全检查，对粮、油、肉等大宗物资实施“统一招标、统一采购、统一配置、统一配送”。

5、建立健全学生食品安全事故应急预案，无学生食品安全事故发生。

6、乡党委政府和中心校、村领导干部、卫生院对学校食堂、食品进行定期或不定期的安全检查，并做好了详细的检查记录。

五、存在的困难和问题

1、场地、设备设施不能满足需要。

学校没有餐厅，现在学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着安全隐患。

2、教师少，食堂工作人员不稳定，专业性差。

3、资金非常紧张。

我校由于学生少，生均公用经费本来就不多，仅可维持学校日常运转。营养计划实施之后，尤其是牛奶和面包发放全部叫停之后，必须由学校自己加工食品给学生食用，学校就必须购置冰箱、消毒柜、留样柜、电磁炉、锅碗瓢盆等实设备，还要烧煤，防盗门、防盗窗，水电费也大幅增加。为了保证提供给学生的蔬菜等原辅材料的新鲜，学校采购的交通费用也不得了，加上食堂人员的劳务费也是由生均公用经费支付，这样下去，恐怕学校的其它运转都难以为继了。

六、下步工作打算

在下步工作中，我校将严格按照黔西县农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室和中心校农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室的相关要求着力落实好此项工作，查缺补漏，完善工作和设备。

庄 上 小 学 2012年5月28日

第三篇：格林中学营养改善计划实施自查报告

格林中学营养改善计划实施自查报告

教育局营养办：

五月开篇迎福天，格中师生俱欢颜。营养改善有味道，健康向上乐无边。

我校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照国发54号，省政府发136号，市政府发36号，县政府发54号文件有关要求，认真对照文件指示精神要求，对全校营养改善计划实施情况和食堂管理、食品卫生安全进行了一次详细的检查，现将自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

二、自查情况

我校在校学生584人，提供营养餐的学生584人，100%的参与，到四月28日为止，所购食物资金为39366.58元。学校把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了各项规章制度。

（一）实施营养餐管理的核心理念：我对你好。全体师生都要以“我对你好”的理念来学习和工作，做人和处事。我是每一个格中人。你不单单指格中人，亲人、朋友、社会成员。你的最高境界就是敌人，我们也要对他好。通过“我对你好”的核心理念的健行，为打造平安，和谐校园奠基。

（二）实施营养餐管理的战略目标：分三步走，第一步：安全、放心。经过全体师生员工共同努力，到目前为止，基本实现第一步目标。第二步：有营养、有味道。学校营养办根据中学生生长和发育特点，认真研究青春期学生所需营养物质，制定出每一天的就餐食谱，采购人员按食谱对所需材料及时采购到位，食堂工人按食谱认真、卫生加工成熟。营养办每天对学生进行调查，第一至八周对300名学生调查结果为：认为好的204人，占68%。认为一般的90人，占30%。认为差的6人，占2%。认为差的主要是有时盐太淡，有时面条有点硬。从食谱上看，我校实施的营养餐是很有营养的。有味道，就是要以营养餐为契机，打造以快乐、团结、向上为主味道的格中味道。所谓快乐不单单指高兴、愉快的心情。格中快乐的本质要求首先是全体师生生活和工作的节奏要快，搞工作要有速度。其次是要乐于接受工作和学习任务，通过全体师生紧密团结，奋发向上，眼目前正在实践第二步战略目标。第三步：吃出健康、吃出青春的色彩。健康体魄是基本要求，根本要求是全体师生语言、行为、心灵要健康，最终目标是格中人要通过营养餐计划的实施，使格中人实现青春靓丽的色彩。

(三)就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间7：00——7：30准时吃餐，无特殊情况不得提前或推迟。

2、要文明就餐，排队取餐，不得插队或使用粗暴语言。

3、要求食堂师傅要象对待自己的孩子一样对待每一位学生，学生要象对待自己的父母一样对食堂工人师傅。

4、建立领导配餐制度，每日值日领导配餐，并填写配餐记录册。

5、建立就餐日值，每日值周教师清点就餐人数，并广泛听取意见，监督营养餐质量、做好登记。

(四)验收制度

1、每天用餐食物，必须经验收后合格后方可使用，主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。坚持做好食品安检记录。

2、验收合格后，由验收人员在入库单上签名，不合格的，及时向采购员反馈，严禁不合格食物进入学校。

3、未经验收的食物严禁进入学校食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真履行岗位职责。(五)安全管理制度：

1、加强食品安全宣传力度，通过出黑板报、手抄报、演讲比赛等多种形式宣传食品安全知识，使每位师生长记食品安全知识。

2、严格执行食品留样制度。

3、严格每日必查食品安全制度，由值日领导、值周教师、食品安全监督员组成小组，对每日食品检查，并做好记录。

4、班主任要让学生每天如实签名，班主任签好登记表，签好后由各班生活委员到团支部领票，并发给学生。

5、班主任要指导学生每天早餐后，将塑料袋、鸡蛋皮等垃圾及时清理掉。各班轮值餐厅卫生。

（六）食堂食品安全

1、我校供餐食堂有食品经营许可证，无过期、转让、涂改、出借、倒卖、出租等行为。

2、炊事员都是持健康证上岗。

3、加工场所内外环境整洁，有通风和排烟良好。

4、食品贮存严格生熟分开，符合要求，食品、原料合格、有票证。

（七）严格执行学校管理制度。管账员要建立健全收支流水帐和转入、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。

（八）严格资金安全制度。由校长、出纳、会计组成资金安全小组，负责对营养餐资金的预算、决算及票据的收集汇总。

三、存在的问题：

1、经过一个多月的实践，我校营养早餐难以满足每个学生的口味。

2、学校对营养改善计划的宣传力度并不是很大。

3、食堂条件限制，面积过小，难以适应全体学生安全就餐。

4、还有少部分师生认识不足，思想没有统一到学校的高度，对营养餐的认识肤浅。

四、整改措施：

1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。要经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报、手抄报、演讲、食品安全知识竞赛等活动有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。安排专人负责向社会、家长进行营养早餐计划的宣传。

2、随季节、时令的变化，尽量多变化早餐的内容。

3、积极争取项目，尽快为学校阔修食堂。

4、提高认识，抓住契机，把营养餐的核心理念坚持贯彻到每位各种人心中。

正安县格林中学 2012年4月28日

第四篇：学生营养改善计划实施情况自查报告

谷里镇谷里小学

学生营养改善计划实施情况

自 查 报 告

谷里镇谷里小学

学生营养改善计划实施情况自查报告

为认真贯彻落实《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》及《黔西县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《谷里镇义务教育学生营养改善计划实施方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据上级相关部门的要求，现将我校义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，根据学校实际制定了营养改善计划实施办法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立学校食品安全工作领导小组：

组

长：林

纪（校长，负责全盘工作）

副组长：张

骥（分管副校长，协助校长工作，分管食堂工作）熊世龙（总务主任，食堂负责人，负责食品安全管理）成员：徐春兰 蒋永兴 毛桂霞 杨伦喜 付邦亮 袁时军

（协助组长、副组长监管好学校食品安全及其他相关工作）

领导小组下设办公室，熊世龙任办公室主任，具体负责安全工作相关资料的收集、整理。

二、学校基本情况

我校现有教师52人、门卫2人、食堂工勤人员9人，一至六年级共18个教学班，共有学生人数917人。

三、学校食堂人员组成及分工情况 组

长：林

纪（校

长）副组长：张

骥（副校长）会

计：杨伦喜 出

纳: 曾家旭

采

购：杨伦喜

曾家旭

保

管：熊世龙 厨

师：苏世明 成员：行政人员

四、相关工作情况汇报

1、学校与食堂从业人员签定了劳动合同，从业人员均办理了健康状况证明上交学校，学校正在办理餐饮服务许可证。

2、学校每月组织从业人员进行二次食品安全知识培训。

3、学校每天对从业人员个人卫生进行检查，个人卫生过关才允许进入食堂操作。

4、学校利用每周例会组织全体教职工学习了相关食品安全方面的文件、通知、通报等资料，并利用主题班会、宣传栏等形式对学生进行食品安全知识教育。

5、学校根据实际情况制定了2012年秋季学期学生营养改善工作工作计划，并对2012春的工作进行了总结汇报。

6、为了有效快捷的做好学生营养餐工作，学校特制定了《学校食堂操作流程图》，现正在制作当中。

7、每餐学生餐具进行了消毒，对食品进行了留样，并完善了相关记录。

8、完善各项制度，定期或不定期对食堂进行检查。查找问题，及时整改。

9、大宗食品进货已向供货单位索取了工商营业执照、食品流通许可证或餐饮服务许可证及法人身份证等复印件。

10、米、油、肉等食品采购进行了索证、登记，11、学校食品安全工作组织做好了各项工作记录（台账记录、配餐记录、陪餐记录、卫生检查记录、刘洋记录、安全检查记录等）。

12、学校积极配合上级相关部门做好学生营养改善工作。

五、存在的困难和问题

1、由于是临时食堂，场地、设备设施等都不能满足需要。学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着一定的安全隐患。

2、食堂工作人员不稳定，由于工资较少，大部分工作人员做了一段时间之后，就因为工作原因辞职。

3、资金非常紧张。营养计划实施之后，学校购置了冰箱、消毒柜、留样柜、锅碗瓢盆等实设备，还要烧煤，每天专门找车拉水，工作人员的工资也要学校垫资，所有费用大幅增加。导致学校资金更加困难。

在下步工作中，我校将严格按照上级各部门相关要求着力落实好此项工作，查缺补漏，完善工作和设备。

谷里镇谷里小学 2012年11月13日

第五篇：学生营养改善计划实施情况自查报告.

学生营养改善计划实施情况自查报告 大方县核桃乡木寨小学

为认真贯彻落实 《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》 及 《大方县 农村义务教育学生营养改善计划实施方案》 和 《核桃乡中心校农村义务教育学生 营养改善计划实施方案》,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况, 不断提高学生健康水平, 根据县教育局、县关工委等上级有关部门的要求, 现将 我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下:

一、建立健全组织机构,明确责任分工

为全面贯彻落实好 “农村义务教育学生营养改善计划” , 根据学校实际制定 了营养改善计划实施办法,切实做到有组织、有领导,按程序开展好各项工作, 特成立 学校食品安全工作领导小组: 组 长: 李隆阜 校 长 副组长: 罗平昌 教务主任

成 员: 刘登平杨尔贵 韩明荣 杜艳 张胜隆 各班主任及科任教师

二、学校基本情况

我校现有教师 15人、工勤人员 2人,一至六年级 6个教学班,共有学生人 数 252人。

三、学校食堂人员组成及分工情况 组 长: 李隆阜 校 长 副组长: 刘登平出 纳 : 韩明荣

采 购: 杨尔贵 保 管: 刘登平厨 师: 杜 艳 张胜隆 成 员: 各班主任及科任教师

李隆阜校长领导并监督管理学生营养改善工作。刘登平负责、杨尔贵协助处 理学生营养餐日常工作, 韩明荣负责出纳的相关事务。杜艳、张胜隆主厨并协同 各班主任及科任教师做好学生每日分餐工作,确保学生用餐安全、卫生。

四、相关工作情况汇报

1、学校与食堂从业人员签定了劳动合同,并将社会保险有关资料上交相关 部门, 从业人员均办理了健康状况证明上交学校, 学校正在办理餐饮服务许可证。

2、学校每月组织一次食品安全知识培训,本期进行了 1次食品安全知识考 核。

3、学校对从业人员个人卫生进行了考核,均达合格以上等次。

4、学校利用教师会组织学习了相关食品安全方面的文件、通知、通报等资 料,并利用宣传栏、专刊等形式进行食品安全知识教育。

5、学校根据实际情况制定了 2012年春、秋季学生营养改善工作工作计划, 并对 2012春的工作进行了总结汇报。

6、为了有效快捷的做好学生营养餐工作,学校特制定了《学校食堂工艺流 程图》。

7、每餐学生餐具进行了消毒,对食品进行了留样,并完善了相关记录。

8、食堂食品原料、调味品有供货进货记录。

9、大宗食品进货已向供货单位索取了工商营业执照、食品流通许可证或餐 饮服务许可证及法人身份证等复印件。

10、米、面、油、肉等食品采购进行了索证、登记，11、学校食品安全工作组织做好了各项工作记录(台账记录、配餐记录、陪 餐记录、卫生检查记录、安全自查记录。

12、学校积极配合上级相关部门做好学生营养改善工作。

五、存在的困难和问题

1、场地、设备设施不能满足需要。

学校餐厅面积不够大, 现在学生都是在教室里用餐, 卫生达不到标准, 存在 着安全隐患。

2、食堂工作人员少,不能满足学生营养餐工作的需求。

3、资金非常紧张。

我校由于学生少, 生均公用经费本来就不多, 仅可维持学校日常运转。营养 计划实施之后,学校就必须购置冰箱、消毒柜、留样柜、电磁炉、锅碗瓢盆等实 设备,还要烧煤,防盗门、防盗窗,水电费也大幅增加。为了保证提供给学生的 蔬菜等原辅材料的新鲜, 学校采购的出差费用也不得了, 这样下去, 学校办公经 费非常紧张。

六、下步工作打算

在下步工作中,我校将严格按照上级各部门相关要求着力落实好此项工作, 查缺补漏,完善工作和设备。

大方县核桃乡木寨小学 2012年 10月 30日