第一篇：坪寨小学营养餐工作开展情况自查报告（共）
西畴县坪寨CPA春蕾小学营养改善计划工作
工作自查报告
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划工作”的精神，确保营养餐工作能够安全、平稳实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，我校根据西教发［2016］128号通知精神，我校认真开展了营养餐管理自查自纠工作，现就我校实施“营养餐改善计划工作”管理情况自查报告如下。
一、认真制定了实施方案，完善了“营养餐工作”管理机制。
（一）学校认真制定了《坪寨CPA春蕾小学后勤食堂管理工作制度汇编》和《坪寨CPA春蕾小学营养餐安全应急预案》，学校成立了以校长为组长，总务、安全、德育、班主任、学生代表为成员的营养餐工作领导小组。领导小组负责营养餐工作实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐工工作食品采购、验收、加工、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
（二）根据中心学校各项营养餐工作的通知文件要求，严格落实学生营养改善计划资金和寄宿制学生生活补助资金管理制度，按照上级要求每学期根据到位资金计划分配使用，防止资金断链情况发生。学校教师到学生食堂就餐采用了教师购票、交票、学生监督和每学期将教师购票就餐的钱款上缴中心学校总务处后再入到我校学生生活费账目上的管理方法，杜绝挤占、挪用、截留等情况的出现。
（三）按照各级要求，学校建立了食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食品卫生安全管理制度、学校食物中毒 应急处理预案等管理制度，健全了营养餐采购、出库、留样台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
（四）学校严格落实了《坪寨CPA春蕾小学食品安全应急预案》的学习工作，使师生掌握了食品安全的一些常识和应急方法，熟悉了食品安全事故的处理程序、办法等。
（五）每周对营养餐工作的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
二、加强了“营养餐工作”的过程管理。
（一）学校明确了专人保管和验收人员，对每次采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。
（二）每次发放食品加工前都要检查食品保质期和外包装。学生每天食用营养餐30分钟前由值星教师、陪餐教师和带班领导先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再分发给学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，坚决杜绝学生带零食到学校吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。
（三）食品管理人员每天对所发食品留样保存48小时，留样食品至少为100克。食堂加工人员持证上岗，定期检查身体。穿工作服、戴口罩操作，勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整个操作流程规范，并认真填写相关记载。
（四）当日营养餐成品当日用完，严禁使用隔日营养餐。
三、加强“营养餐工作”经费管理。
学校严格执行“营养餐工作”经费零利润的相关规定，及时向学生公示采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每周汇集成在营养餐菜价、菜谱公示张贴及入档，自觉接受家长和社会各界的监督，配合做好上级的检查并做好校务公开。
四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
我校校长为营养餐安全第一责任人，营养餐工作小组具体负责。严格把好食品质量关；食品安全监督小组做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、过期、没食品安检合格证的食品进入校园。凡因监管不严，让变质、腐烂、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，当事人负主要责任，同时追究相关责任人的责任。
五、存在的问题：
1、因为地域因素和条件限制，学生营养餐的食品种类还不够丰富，营养搭配不尽合理。
2、营养餐配套实施还不够齐备，还有待补充购进。
3、营养餐经费有限, 统一配送价格偏高。
4、食堂从业人员工资偏低，招工困难。
5、食堂燃料费从公用经费列支，致使我们公用经费紧张。
六、整改措施：
1.重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
2.重新优化调整营养餐食品品种，提高食品质量，尽力购买新鲜蔬果，随季节、时令的变化，多变化就餐的样式，尽可能让每位学生都吃得舒心满意。
3.继续加强营养餐食品的进出库管理，严格落实营养餐食品质量管理制度。
二〇一六年十月二十四日
第二篇：桑寨小学营养餐工作自查报告
金集镇桑寨小学营养餐实施情况
自查报告
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据市教育局以及学区相关要求，我校于3月6日进行了自查工作，本学期24日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：
一、学校基本情况
我校1-6年级共有6个教学班，学生79人，设立营养餐存储室一个专人管理，79名学生全部享受营养餐。
二、营养改善实施情况
为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋一间，即营养餐储藏间，严格按照计划制度执行，确保每名学生都享受了国家的惠民政策。学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。
三、自查情况
1.学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，董必新老师为验收入库员兼出库发放员，各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。
学校与学生家长签订了家庭托餐安全目标责任书，专人负责牛奶、果汁、面包、罐头的验收、储藏、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。
2.学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。（1）验收、入库关。安排专人负责验收牛奶、果汁、面包、罐头，对于不合格的食物拒绝签收。
（2）留样关：牛奶、果汁、罐头面包做好留样，确保安全。（3）发放关：各班安排专人负责发放营养餐。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。
（4）回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点。
（5）建立了专项资金账目，支出合理规范。（6）各种资料完善，建档规范。
四、存在的问题
在实施营养餐中，由于鸡蛋属于家庭托餐形式，鸡蛋质量难以保证，且个别家长给学生不能很好地烹煮食用鸡蛋，学校管理较为困难，学校房间有限营养餐的存储占用教师住室，存在卫生、安全等不确定因素。
五、整改措施
为了进一步完善我校营养改善计划的实施，确保学生享受营养餐，在今后的工作中决定从以下几方面开展整改。1.加强家庭用托餐的监管力度确保学生能够食用鸡蛋。
2.进一步加强营养餐的存储管理，从卫生、安全方面尽最大的努力做到安全、卫生。
六、今后的打算 为了更好地开展营养改善计划，我校打算做到如下工作，定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和牛奶等发放食用情况进行检查，对存储营养餐的教室加强管理确保营养餐的安全。对存在的问题进行及时汇报整改，确保营养餐工作安全有序进行。
第三篇：薛寨小学营养餐自查报告
薛寨小学营养餐实施情况自查报告
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教体局以及学区相关要求，我校于3月15日进行了过程演练，18日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：
一、学校基本情况
我校共有4个教学班，学生41人，其中幼儿园16人,1-3年级25人
二、硬件设施情况
为保障学生营养改善计划顺利进行，学校新购置消毒柜一台,不锈钢面板一张,餐桌4套,冰柜1个,冰箱一台,灶台1台,样品展示柜一个,储藏柜1个,大锅一个,洗菜池一套,压面机一台.三、机构、制度建设 学校成立了专门领导小组
组长: 张进财（村书记）王多仁（校长）成员：王兴红 孙勤 膳食委员会名单
家长：张开祖 学生：王博 主要职责
王多仁（校长）：（1）主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的大米、油、蛋、肉、新鲜蔬菜、水果等的质量。不定时对采购的货物进行质量抽查。
(2)做好学校食堂各类菜饭的检验。
(3)做好食堂管理工作，保证按时按点供应学生。(4)监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。张进财（村主任）
（1）协助并支持善事委员会开展营养餐供应工作。（2）同时监督营养餐供应情况。王兴红（教师）：
(1)主要负责食品采购、加工环节的质量、卫生、安全管理工作。每天早7：40—8：00，对食品及加工过程进行抽查验收，确保质量。
(2)每天检查食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、餐具，检查食物加工过程中的卫生。
孙勤（教师）：
(1)做好学生营养餐经费保障工作。(2)设立专帐，不得挪用营养餐保障经费。王博（学生）：
负责做好营养餐宣传教育工作，引导各班做好学生的思想工作。督促学生按时就餐，不要浪费，同时把剩菜和剩饭倒在指定位置。张开祖（家长）：
走访学生，了解学生对营养餐实施的意见、建议和调研对食堂工作的满意度，对就餐情况提出意见建议，提出改进意见，督促食堂进行整改。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。
学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、储藏、加工、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。
四、认真组织，及时发放营养餐。
学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。
（1）验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，对于不合格的食物拒绝签收。
（2）留样关：蛋奶做好留样，确保安全。
（3）加工关：对工作人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。
（4）发放关：各班安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。
（5）回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点。
五、定期、不定期完善工作 学校定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和蛋奶发放食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。
第四篇：柯寨小学营养餐发放自查报告
柯寨小学营养改善计划实施情况自
查报告
根据《陇西县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，为认真贯彻落实好陇西县义务教育学生营养改善计划，认真履行好教育部门在学生营养改善计划中的工作职责，建立工作机制，明确责任，建立监管体系。学校根据实际情况制定学生营养改善计划实施细，制定应急预案、实施方案、管理制度，把学生营养改善计划纳入学校日常管理的重要内容来抓实。确保学生营养餐的顺利实施，确保食品卫生安全。
一、已做到
1.对配送到学校的营养餐要做到“四查”、“三看”，并留样48小时。
2.每天发放早餐后，由班主任陪餐，并认真组织学生添好陇西县柯寨学区农村义务教育学生营养改善计划工作日志并签字，请假的学生每天做登记，销假后补发。
3.各种表册由学校营养餐办公室专人保管。
4.学校成立以校长为组长的营养改善计划实施工作领导小组，指定专人负责食品验收、储存和发放工作，保证各个环节的食品卫生安全。做好数据核实、汇总、信息反馈，建立专项档案管理制度，做好痕迹资料备管。
5.每周进行营养餐公示制度。
二、存在的问题
1.管理不便，因学校没有合适的储存室。
2.学生乱丢垃圾。
3.宣传不够到位，导致一些学生不知道各种食品的价格。
4.陪餐费与学生营养餐费区分不清楚，致使产生误会。
三、解决问题
1.学校储存室周围没有污染源、保持通风、整洁、干净。各种食品都能够脱离地面存放。
2.学生乱丢垃圾现象通过教育，校园安放多个垃圾桶，现校园恢复整洁、干净。
3.加大对学生及家长的宣传力度，使学生和家长能够清楚明了的知道营养餐各种食品的价格。
4.澄清陪餐费与学生营养餐费之间的界限不明了的问题，教师陪餐费由教师自理，绝没有挤占学生营养餐的行为。
陇西县柯寨小学
2012年5月21
柯寨小学营养改善计划实施情况自
查报告
陇西县柯寨小学
2012年5月21
第五篇：小学营养餐工作自查报告
营养餐实施情况自查报告
太平镇和平学校 2013年6月20日
和平学校2013春营养餐实施情况自查报告
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局以及太平学区相关要求，本学期我校于2月25日前进行了整体安排部署，26日正式开餐，现将实施情况汇报如下：
一、学校基本情况
我校1-6年级共有6个教学班，学生59人，其中陪餐教师有1人，由值周教师进行陪餐。
二、硬件设施情况
为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了储藏室1间，冰箱1个，并在门窗安装了防盗筋。
三、机构、制度建设
学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，值周教师教师为验收入库接收员并兼任出库发放员及监督检查员，各班主任及科任教师为班级发放监督员，学校与各成员签订了营养餐工作协议，各成员分工明确，责任到人。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。
学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责营养餐物资的验收、储藏、发放等工作，验收入库，接收员并兼任出库发放员及监督检查员及校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。
三、认真组织，及时发放营养餐。学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。
（1）验收、入库关。安排值周教师验收入库，对于不合格的食物拒绝签收，确保牛奶、火腿肠和小面包的安全。
（2）留样关：每天营养餐做好留样，确保安全。
（3）发放关：各班安排专人负责营养餐的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食情况统计。
四、发放过程中出现的问题
1、管理不便，因学校无专门工作人员，值周教师有时在交接班时交代不清处，造成发放过程中脱节现象。
2、学生对用餐后的垃圾清理不及时。
五、解决出现的问题
1、储藏室虽然简陋，但确保周围无污染，环境保持通风、整洁、干净。
2、校园内放置多个垃圾桶，教育学生不乱丢垃圾，保证校园、教室的干净整洁。
六、定期、不定期完善工作
学校定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和营养餐发放食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。
太平镇和平学校 2013年6月20日
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