白银区重坪小学营养餐工作自查报告[优秀范文5篇]

第一篇：白银区重坪小学营养餐工作自查报告

白银区重坪小学营养餐工作自查报告

根据省教育厅《关于开展全省农村义务教育学生营养改善计划实施情况督查的通知》，我校自本学期营养餐工作开展以来，本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照有关要求，组织实施。通过白银区卫生局、白银区食品药品监督局多次对我校的工作检查，结合我校实际情况，现将自查工作汇报如下：

一、管理机制方面

我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组，指定王秀娥老师专人负责此项工作。学区与学校、学校与营养办负责人、班主任、从业人员等签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格，用餐学生名单等信息。并向家长、社会公布了举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。

二、规范操作方面

1、主要食品采购情况

食品（含原材料）采购有专人负责。食品采购符合要求。按时签收配送食品，不存在擅自采购、接收非配送企业配送的指定食品。注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保了配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购，采购的食品新鲜、卫生、清洁，符合国家有关卫生标准与规定，按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校安排专人负责食品验收工作，认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等。

（1）我校食堂学生营养餐用的大米、面粉、食用油都在区营养办指定地点购买（购买地点为白银区军粮供应站）。学校采购人在检查完食品的生产日期、保质期后进行采购。采购的大米、面粉、食用油均有产品合格证和采购清单等凭证。

（2）学生的营养早餐奶采用区营养办公开招标中标的厂家供应的早餐奶。

（3）蔬菜每次做多买两天的用量；水果当天买，当天分发给学生，确保学生每天迟到新鲜的水果。

2、建立了祥实的食品入库台账，有验收记录，注明了名称、数量、价格、金额等事项，有签明意见和验收人的名字及日期。各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。

3、学校重视食品留样工作

学校有食品留样设施设备。留样食品在专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。

（1）、每天师生饭菜做好后，由负责留样人员分别提取一份饭菜使用专用冷藏箱在10℃以下，冷藏加锁或加封保存。

（2）、每样食品留样在50g以上，留样食品在48小时后方可撤样处理。

（3）、留样饭菜时应有另一名值班老师在场，作为留样饭菜的审核人。

（4）、饭菜留样者和审核人都在饭菜留样签字表上填写留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员签上自己的姓名和日期。

4、饭菜销毁情况

留样食品在48小时候由饭菜留样者在指定的地点进行销毁。并对盛放过销毁食品的器具必须高温消毒。

5、食品贮存、分发情况

食品贮存干净卫生，有专用库房，做到了分类、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。各班班主任按规定领取学生食品，按时将食品分发到学生手中，组织学生有秩序地就餐，并做好了相关资料的记录与登记工作。

6、学校食堂库房管理情况

食品库清洁，通风良好。没有存放有毒、有害物品，没有存放“三无”产品。食品分类、分架、隔墙、离地存放。食品房没有放个人生活物品。保鲜消毒设备（如冰箱等）能正常使用。

7、学校食堂从业人员卫生情况

食堂人员持有效健康证上岗。工作人员没有留长甲、涂指甲油、手上带饰物。工作人员上班时穿戴工作衣、帽，且头发要罩在帽内，并保持清洁！

8、学校食堂餐具清洗消毒情况良

餐饮具食品容器清洗消毒，有专用的消毒设施，且能正常使用。清洗消毒好的餐具放在保洁柜里备用。已消毒和未消毒物品要分开存放，并且有明显标记。经加热消毒的餐具、食品容器等光洁、干燥，经化学消毒的餐具无异味、无食物残渣。

9、学校食堂卫生检查情况良好

卫生制度健全，有专职或兼职食品卫生管理人员。加工、就餐场所环境卫生，餐具、容器的卫生定期检查。经常检查操作人员是否有不卫生习惯，如留长发、留指甲、不换衣服、不勤洗手等情况。

10、信息公开公示情况

学校定期公开学生营养餐就餐情况。包括营养餐食谱；营养餐的种类、数量；营养餐的配餐标准（平均每人每天3元）；营养餐专项资金使用情况等。

三.我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。

四、硬件设施方面

我校按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置。

五、存在的问题：

1、学校的餐饮卫生许可证待办。2．管理责任书还需进一步细化和完善。3．宣传工作还需进一步加强。

4、堂卫生偏差，餐具摆放不规范。

六、整改措施：

1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

2、尽力购买新鲜蔬菜，随季节、时令的变化，多变化就餐的样式。

3、适时组织监督委员会会议，为营养餐工作出谋划策。

4、加大食堂卫生工作监管力度。做到每天三打扫，每周一大扫。

5、定期召开食堂从业人员培训会。

白银区重坪小学 二0一五年六月十六日

第二篇：白银区重坪小学汇报材料

白银区重坪小学汇报材料

首先，我们对上级领导来我校指导工作表示人热烈欢迎。多年来，在白银区教育局的领导大力支持下，学校的办学条件不断改善，教学质量、办学特色全面提升，师资队伍建设、学校管理不断加强，积极推进教学改革，狠抓师德师风建设和思想品德教育，为全面提高教学质量，推进素质教育的健康、快速发展奠定了一个良好的基础。现将具体工作汇报如下：

一、学校概况

白银区重坪小学位于白银区重坪农业科技示范园，是一所全日制六年制完全小学，校园占地面积6047平方米，校舍建筑面积702平方米，教学及辅助用房269平方米。学校现有教学班7个，义务教育班6个，义务教育阶段学生59人，学前班1个，有学生12人。全校教师13人，小学高级教师1人，小学一级教师10人，未评级教师1人。本科学历教师12人，大专学历教师1人，学历合格及高于学历教师13人。

二、教育教学管理

学校认真执行国家课程计划，开齐课程，开足课时。重视校内外课程资源的开发，结合《安全教育读本》和本校实际，有计划的实施了重坪小学校本教材《安全教育》。开展 “备课、讲课、批改作业、课后辅导和学生质量检测”五环节精细化过程管理活动。按照“严”、“精”、“细”、“实”、“活”、“效”六字要求，对教学五环节实施精细化管理，检查、考核、奖励措施得力,备课、讲课、辅导、批改要求具体明确，对教师有明确的听课、评课的要求，听课笔记和评课记录校长每学期20节，教导主任、教研组长每学期20节，科任教师每学期15节。每学期开展任课教师“课堂教学达标验收”活动。以 “上好每一节课”为目标，将向课堂要质量的任务落实到每一位教师身上，要求每一位教师精心设计每一节课，认真上好每一节课，努力提高课堂教学效果，使课堂教学效益最优化。开展 “课堂评价、教学反思”交流活动，建立健全了教学过程管理工作制度，逐步形成教学管理的长效机制。

学校重视开展校本教研，能以新课程改革为契机，开展有针对性的教学研究活动，不断深化教育教学改革。动员并组织教师研究教材与教法，学习新课改理论、教学经验，组织观摩课堂教学、评课，交流读书心得、新课改教学反思。

三、师生管理

（1）教师管理

加强对教师的政治思想教育和职业道德教育。认真贯彻落实岗位责任制，绩效工资制。对教师的各项工作，实施行之有效的量化考核，奖惩分明。积极组织教师参加各种教研和专业技能培训，努力提高教师的业务水平。

（2）学生管理

加强对学生的思想品德教育。认真组织学生学习《中小学生守则》和《中小学生日常行为规范》，要求学生会背并认真落实。认真开展 “校园新星”、“三好学生”、“优秀少先队员”等活动，使学生有榜样，有方向，取得了很好的教育效果。充分利用少先队组织，对学生进行民族精神、理想信念、心理健康和法制教育。营造和谐的师生关系。

四、“一校一品”活动

1、我校一直坚持”读好书,创书香校园”活动,在每天早上学校在早自习规定了10分钟的读书时间,同学们以诵读国学经典为主要内容,分低中高三个年级进行诵读.现在《弟子规》、《三字经》、《论语》学生已经朗朗上口。

2、学校认真贯彻体育、卫生工作条例，坚持上好“两课”、“两操”。广泛开展阳光体育运动，而且全面实施大课间活动，引导学生走出教室，走进操场，主动积极参与体育、艺术活动，培养道德情操，增强体质健康。现在五六年级篮球组的学生可以完成规定的篮球的定位投篮，行进间投篮。乒乓球组的同学可以进行简单的推挡和发球联系。

3、成立各种课外兴趣小组，开展丰富多彩的课外活动，进一步充实了学生的课余生活。中高年级开设水彩画，国画，同学们在王秀娥老师的指导下，可以自行调试颜料描绘美丽的图画。低年级的小同学可以再高纳琛老师的指导下，唱出自己喜欢歌谣。课外兴趣小组的活动让同学们的学校生活变得更丰富多彩。

五、校园文化建设近年来，制作了73块喷绘宣传画，内容包括“八荣八耻” “社会主义核心价值观”“思想品德”“教育教学”“安全”“环保”“行为习惯”等几个方面，橱窗2个，用来展示学生的小报。每学年教室充分利用内外空间，布置了学习园地、图书角、展示角、生物角、玩具角，展示了学生的作品，为学生的成长营造了整洁舒适的文化氛围，体现了为学生服务的理念。

六、存在问题

我校在星级学校创建方面虽然做了大量的工作，取得了一定的成绩。但和上级要求相比，还存在一些问题，主要有：

1、缺少专业音、体、美教师。

2、缺少专用的多媒体室、仪器室、图书室、少先队活动室等。希望上级部门能尽快给予解决。

新的进步，新的起点。面对未来教育的发展，我们将继续发扬艰苦创业、负重拼搏的精神，与时俱进，开拓创新，克服困难，奋勇向前，千方百计把重坪小学做强，把质量做精，为水川镇教育事业的发展作出更大的贡献！

同时，衷心欢迎各级领导来我校检查指导工作！

白银区重坪小学 2014.11.21

第三篇：小学营养餐工作自查报告

营养餐实施情况自查报告

太平镇和平学校 2013年6月20日

和平学校2013春营养餐实施情况自查报告

为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局以及太平学区相关要求，本学期我校于2月25日前进行了整体安排部署，26日正式开餐，现将实施情况汇报如下：

一、学校基本情况

我校1-6年级共有6个教学班，学生59人，其中陪餐教师有1人，由值周教师进行陪餐。

二、硬件设施情况

为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了储藏室1间，冰箱1个，并在门窗安装了防盗筋。

三、机构、制度建设

学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，值周教师教师为验收入库接收员并兼任出库发放员及监督检查员，各班主任及科任教师为班级发放监督员，学校与各成员签订了营养餐工作协议，各成员分工明确，责任到人。

学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。

学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责营养餐物资的验收、储藏、发放等工作，验收入库，接收员并兼任出库发放员及监督检查员及校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。

三、认真组织，及时发放营养餐。学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。

（1）验收、入库关。安排值周教师验收入库，对于不合格的食物拒绝签收，确保牛奶、火腿肠和小面包的安全。

（2）留样关：每天营养餐做好留样，确保安全。

（3）发放关：各班安排专人负责营养餐的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食情况统计。

四、发放过程中出现的问题

1、管理不便，因学校无专门工作人员，值周教师有时在交接班时交代不清处，造成发放过程中脱节现象。

2、学生对用餐后的垃圾清理不及时。

五、解决出现的问题

1、储藏室虽然简陋，但确保周围无污染，环境保持通风、整洁、干净。

2、校园内放置多个垃圾桶，教育学生不乱丢垃圾，保证校园、教室的干净整洁。

六、定期、不定期完善工作

学校定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和营养餐发放食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。

太平镇和平学校 2013年6月20日

第四篇：小学营养餐工作自查报告

营养午餐实施情况自查报告

为了进一步加强我校学生营养午餐的安全管理，规范操作，根据开县教委相关要求，我校于2014年2月17日正式启动“学生营养午餐”，现将实施情况汇报如下：

一、学校基本情况

我校1-6年级共有27个教学班，学生共计1679人，其中有59人申请不享受营养午餐，现在享受营养午餐1620人。

二、硬件设施情况

为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了两件储藏间及粗、精加工间，并安装了监控设施，购置了厨房设备。

三、机构、制度建设

学校成立了以校长为组长的“学生营养午餐”实施领导小组。为验收入库员，为出库发放员，各班主任教师为饭菜质量监督员，各成员分工明确，责任到人。

学校建立健全了“学生营养午餐”各项规章制度，并且实时解读规章制度，以加深相关责任人深刻理解。

学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责米、面、油肉菜的验收、储藏、加工工作，校长和分管责任人每天进行指导和督查，对发现的问题及时处理。

三、认真组织、规范管理、落实制度。学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。

（1）验收、入库关。安排专人负责，对于不合格的食材拒绝签收。

（2）留样关：每餐做好留样，确保安全。

（3）加工关：对工作人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工，按照重庆市学生营养参考食谱，结合山区儿童家庭生活的实际，科学、合理地编制食谱。

（4）发放关：各班安排专人送餐，确保午餐运送途中的安全。

（5）回收关：要求各班对营养餐垃圾回收，存放于学校指定潲水桶，由学校统一对午餐垃圾按照规范流程处理。

（6）学校严格按照大宗物资采购要求进行采购，保证了营养午餐的资金安全。

四、定期、不定期完善工作

学校定期、不定期对“学生营养午餐”的制度落实情况和食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。

2014--5--30

第五篇：小学营养餐工作自查报告

2013-2014年学第一学期

云贵乡检角小学营养餐实施情况

自查报告

为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局以及乡总校相关要求，我校于8月30日进行了营养餐工作安排，9月2日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：

一、学校基本情况

我校学前班共有28人、1-6年级共有8个教学班，实名制学生464人，全校共计学生人数:492人，上课期间，每天开餐正常，做到保质保量，把每生每天3元营养餐食物送进学生嘴里，从无食物中毒、无食物过敏现象。

二、学校硬件设施情况

为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、冷冻设施。购置了专门蒸饭机和环保油炉灶炒菜及汽油发电机设备。

三、学校机构、制度建设

学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，龙开春、蔡国琳、刘廷艳教师为采购员，卢琼、邓春雪、李银莉教师为验收入库员，采购员与验收员实行定期轮换，徐庭良、唐煜教师为出库发放员，各班主任教师为班级发放监督员，每周每天由各值周组两名教师在开餐前半小时进行自费轮换陪餐，每天分工明确，责任到人。

学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。

学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、储藏、加工、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。

三、认真组织，及时发放营养餐。

学校严格按照上级要求，认真组织，规范管理。

（1）验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，对于不合格的食物拒绝签收。

（2）留样关：由唐煜老师在开餐前做好米饭和两菜一汤食品留样，确保安全。

（3）加工关：对工作人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。

（4）发放关：各班安排专人负责分餐模式的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生有无感冒情况统计。

（5）回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点。

四、定期、不定期完善工作

学校定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和肉蛋发放食用、食堂卫生情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。

检角小学 2013年12月6日