2014年食品安全管理和传染病防控专项整治自查报告

第一篇：2014年食品安全管理和传染病防控专项整治自查报告

食品安全管理和传染病防控

自

查

报

告

为切实做好学校食品卫生安全、传染病防控工作，全面加强食品安全监管，根据省教育厅《关于召开学校食品安全管理、传染病防控工作会议的通知》（教办体卫艺„2014‟438号）精神，《濮阳市教育局关于开展学校食品安全管理及传染病防控专项整治工作的通知》（濮教发[2014]206号。中心校领导高度重视，在正常有序开展各项工作的同时，对学校食品安全管理与传染病防控工作进行自查,现汇报如下：

梨园乡中心校认真安排，扎实落实，成立了由靳自力校长任组长，学区校长兼食堂安全管理员参加的食品安全管理自查领导小组，对我乡中小学及托幼机构食堂及传染病防控进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果。

一、食堂食品安全管理工作自查

（一）、自查时间：2014年11月14日至11月20日

（二）、检查情况

中心校于2013年11月14日召开了各相关人员参加的食堂卫生、传染病防控工作会议，对此次食堂卫生安全自查工作进行了扎实的安排，并成立了食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。对学校食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、食品留样与记录、食品采购、传染病防治与管理状况等进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂安全管理员的法律意识和责任意识。

（三）、采取措施：

1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。

2、进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初，各学校及时成立了由校长任组长，各相关人员为组员的 “食品卫生管理领导小组”，确定后勤主任为食堂安全兼职管理员，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。

3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。

4、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体检，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。

5、加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂所配的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，对出现的问题及时督促整改，保证了教师、学生的饮食安全。

二、传染病防控工作自查

全乡中小学、托幼机构建立了传染病防控组织机构、制度和明确报告人。中心校再次对传染病进行了检查：有传染病疫情报告、登记及管理制度，配有专职传染病疫情报告人员，制订了突发公共卫生事件应急处理预案，检查每天晨午检并有记录，有因病缺勤病因追查与登记制度、病因登记跟踪排查结果及时记录，新学期对新生入学接种证查验及时有记录，建立了学生健康档案，保证传染病疫情报告渠道畅通，能按照规定开设健康教育课，有兼职教师、教学计划、方案和课时安排等记录资料。坚持早发现、早报告、早隔离、早治疗、不缓报，不漏报、不瞒报。

（一）作好预防措施

1、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

各学校通过各种方式，对学生集中开展了传染病预防知识和健康知识教育，增强学生的自我保健意识；同时教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。

2、学校坚持开展健康教育。

各把健康教育纳入到了教学计划。健康教育开设率为100%，每周开设一节体育健康课，学校积极开展常见病、多发病、传染病的防治工作，积极做好预防传染病的应急措施。

3、学校广泛开展爱国卫生运动。

开展了每天清理整顿校园卫生环境，不留卫生死角，保持厕所及公共场所卫生状况良好。各班积极组织学生开展经常性的大扫除活动。注意环境的清洁，在卫生清扫时注意先洒水后扫地然后再拖地。避免清扫时造成尘土飞扬，学生讲文明、爱卫生的习惯已基本养成。各班坚持室内通风换气制，教室每天坚持开窗通风，保证室内空气新鲜。在传染病高发季节，学校对教室地面进行消毒。

4、学校开展了“阳光体育运动”，保证学生每天有一小时的体育活动时间。让“每天锻炼一小时，健康工作五十年，幸福生活一辈子”健康理念落实在行动上。坚持开展每天做 “两操”，确保每天有一小时的体育活动时间。

（二）作好监控措施

1、学校建立了学生晨午检制度。

执行学生晨午检、因病缺勤、病因追查与登记制度，具体由班主任对到校学生进行晨检，密切关注学生出勤情况。如在班级中发现学生不明原因病情异常增多，立即汇报校长。

2、学校在传染病多发季节没有组织大型的学生集体活动，减少人员流动，降低感染机率。

3、加大学校饮用水水质的监管，有固定的供水公司提供纯净水，并索要相关的票证，做好定期消毒和安全防护措施。

4.实行“封闭式上锁”护校。

全乡各学校每天学生上课时，门卫便将学校大门锁上，除特殊情况拿班主任审批过的请假条经门卫开门，班主任电话通知家长，家长同意后方能出校外，杜绝学生在校期间外出校门，既保证了学生安全，又严把了防止过期、变质食品进入校园，防止食物、药物中毒和传染病及各类突发事件、事故的发生。

三、存在的问题

1、仍然有少部分家长让学生从家中带开水来学校饮用，但是有部分学生带来的水没有煮开过，卫生得不到保证。

2、个别学校没做好消毒记录。

3、由于学校条件有限，就餐学生人数多，餐厅座位不能满足学生的需求，有点拥挤，存在一定的安全隐患。

4、食品留样不正常，记录不实。

5、个别学校晨午检记录不详实。

四、整改措施

1、定期对食堂进行无害消毒；

2、督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯。

3、确定每天中午学生就餐期间的安全由班主任负责，实行班主任跟班就餐；

4、经常打扫操作间、餐厅的环境卫生，定期进行消毒；

5、建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开炊管人员及后勤管理人员的会议，经常学习食品卫生安全及传染病防控方面的知识，增强安全意识、提高管理水平；

针对存在的问题逐一检查落实，确保我乡食品卫生安全和传染病防控工作无一漏洞、不留死角。

梨园乡中心校 2014年11月21日

第二篇：食品安全与传染病防控专项自查报告

XX小学食品安全与传染病防控专项自查报告

我校接上级部门要求要求，我单位接到通知后认真学习文件精神，教师会上组织全体教师教师学习了文件，利用升旗仪式、班会、晨会对全体师生进行了一次预防食品安全与传染病的专题教育。学校德育处第一时间对学校校食品安全、传染病防控工作开展自查。情况如下：

（一）学校食品安全：我校无食堂、小商店，但我校高度重视师生食品安全工作。学校建立了以曹定校长为第一责任人的学校食品安全责任制及其管理机构，经常利用校会和班会教育学生不买三无食品，防止病从口入、注意食品安全。

（二）传染病防控：传染病预防卫生知识的健康教育情况：我校高度重视传染病预防卫生知识的健康教育，每学期对学生进行两次以上的健康教育讲座。周一利用升旗仪式，对全体师生进行了一次“预防传染病”的专题国旗下讲话。每年一年级新生入学，我校均按要求开展入托入学儿童预防接种证查验。学校有传染病报告制度、每天开展晨检，学生因病缺课班主任能及时报告学校，登记上报。学校定期组织人员对教室和厕所等进行消毒。学生健康体检每年一次，认真落实健康教育。

（三）各班要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，建立全日保洁制度。

（四）要按规定上好健康教育课，对学生进行健康教育。

（五）要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。

（六）教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。经我校排查，校园内厕所卫生不达标，已经安排人员进行打扫、消毒，校园内无食品安全、传染病出现。

2018年9月

校长利用晨会正在对全校师生进行食品安全与传染病预防教育

第三篇：传染病防控和食品安全管理自查报告-副本

传染病防控和食品安全管理自查材料

为了认真落实及时做好传染病防治工作与学校食品安全管理工作,确 保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,根据临桂区教育局《关于进一步加强学校食品安全管理与传染病防控工作的通 知》精神,学校领导高度重视,在正常有序开展各项工作的同时,对学校 传染病防控与食品安全管理进行自查 , 现汇报如下:

一、传染病防控工作

学校建立了传染病防控组织机构、制度和明确报告人。再次对传染病 进行了检查:有传染病疫情报告、登记及管理制度,制订了突发公共卫生事件应急处理预案,检查每天晨午 检并有记录,有因病缺勤病因追查与登记制度、病因登记跟踪排查结果及 时记录,建立了学生健康档案,保证传染病疫情 报告渠道畅通,能按照规定开设健康教育课,有兼职教师、教学计划、方案和课时安排等记录资料。坚持早发现、早报告、早隔离、早治疗、不缓报,不漏报、不瞒报。传染病防控组织机构: 总负责人:谢友利

分管领导:陆井玉(疫情报告人)监测人:各班班主任(一)作好预防措施

1、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

学校通过各种方式,对学生集中开展了传染病预防知识和健康知识教 育,增强学生的自我保健意识;同时教育学生养成良好的卫生习惯,提高 自我保护能力。

2、学校坚持开展健康教育。

把健康教育纳入到了教学计划。健康教育开设率为 100%,每周开设一 节体育健康课,学校积极开展常见病、多发病、传染病的防治工作,积极做好预防传染病的应急措施。

3、学校广泛开展爱国卫生运动。

4、学校开展了“阳光体育运动” ,(二)作好监控措施

1、学校建立了学生晨午检制度。执行学生晨午检、因病缺勤、病因追查与登记制度,具体由班主任对 到校学生进行晨检,密切关注学生出勤情况。如在班级中发现学生不明原 因病情异常增多,立即汇报校长,及时上报。

2、班主任每天询问学生身体情况、发现符合传染病早期症状、疑似传 染病病人及因病缺勤等情况时,了解学生患病情况,进行及时排查,立即 报告、隔离,越早越好。

3、学校在传染病多发季节没有组织大型的学生集体活动,减少人员流动,降低感染机率。

4、班主任时时监控疫情动态,确保在第一时间内上报疫情，二、食品安全管理的排查 主要工作及措施

1、加强组织领导,重视食品卫生安全。

我校一直以来,就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳 入学校安全工作之中,学校建立了食品安全工作领导小组,由学校主要领 导担任领导小组组长,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

2、加强宣传教育,全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

3、加强重点工作,切实保证师生食品卫生安全。

我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》 ,遵照有 关部门的要求,各项管理制度齐全,科学管理学校的卫生安全工作。树立 良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。自查时间:2018年 4月 25日至 5月 7日 检查情况

我校于 2018年 4月 25日召开了各相关人员参加的卫生工作会议,对学校进行全面的检查,尤其对食品卫生、个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况。排查结束后,及时 进行整改,制定了详实的整改措施,进一步完善各种规章制度,对存在问 题能解决的及时彻底解决,暂时有困难的及时向上级部门上报,并采取有 效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展,进一步明确了相关人员的责任, 提高了认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂安全管理员的法律意识和 责任意识。

三、存在的问题

1、学校周边流动摊贩在管理上存在很大的困难,食品卫生得不到保证。

2、由于学校学生宿舍楼陈旧,存在一定的安全隐患。

3、有些记录不正常。

我校以此次自查为契机，对学校的食品卫生工作和传染病防控工作进一步细致梳理。以促进和提高品卫生工作和传染病防控工作水平。

五通二中 2018.5.7

第四篇：食品安全与传染病防控自查报告

食品安全与传染病防控自查报告

为切实做好传染病防治工作与学校食品卫生安全，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据上级对学校传染病防控与食品卫生安全进行自查，我校对学校传染病防控与食品卫生安全进行自查,现汇报如下：

一、健全组织，完善制度，建立预案

学校成立了由校长任组长的传染病防治、食品卫生安全、周边环境治理工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校安全工作进行检查，加强了对学校突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。学校“防控”工作制度完善，制定了一系列安全工作制度、预案。如《学校传染病预防控制应急预案》、《传染病报告流程》、《预防传染病管理制度》、《卫生检查制度》等。

二、加强了预防传染病的宣传和教育工作

学校通过各种方式，对学生集中开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强学生的自我保健意识；同时学校还狠抓学生的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。为了使健康教育更好地落实到实处，我们还针对学生的特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育。利用校内宣传橱窗、黑板报等向学生宣传卫生保健、疾病预防、饮食饮水卫生方面的知识，培养他们良好的卫生习惯。

对全体教师进行传染病相关知识的培训，使各位教师了解了学生常见传染病的特点、症状、潜伏期、消毒等常识，增强了预防各种常见传染病的意识，明确了自己的职责和工作意义，保障了学校卫生工作的顺利进行。教育学生不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流动摊点购物，不喝生水，生吃瓜果要洗净。

三、建立晨检晨报制度

1.学校确立传染病防控小组，明确了小组负责人和疫情报告人。

2..严格落实晨检制度及因病缺课学生病因追踪登记制度。每天早晨，值班领导随同班主任对每个班级进行全面检查，做到学生有病早发现，早汇报，早治疗。发现学生缺课第一时间与家长取得联系，问清情况。如在班级中发现学生不明原因病情异常增多，亦立即与乡医院联系。

班主任每天询问学生身体情况、发现班级学生中有传染病早期症状、疑似传染病病人及因病缺勤等情况时，如水痘、腮腺炎、流感、乙脑、肺结核等症状立即报告，了解学生患病情况，进行及时排查，采取相应的预防措施，即发现一例立即报告、隔离，越早越好。

四、广泛开展爱国卫生运动

学校积极组织学生开展经常性的大扫除活动。每天早、中、晚三次对教室和卫生区进行清扫，在教室卫生清扫时要求学生一定先洒水后扫地然后再拖地。避免清扫时造成尘土飞扬，清理整顿校园卫生环境，做到不留卫生死角，保持厕所及公共场所卫生状况良好。

各班坚持室内通风换气，教室每天坚持开窗通风，保证室内空气新鲜。在传染病高发季节，学校坚持用84—消毒液对教室地面，空气进行消毒，并做好消毒记录。

五、深入开展 “阳光体育运动”

保证学生每天有一小时的体育活动时间。让“每天锻炼一小时，幸福生活一辈子”健康理念落实在行动上。科学的安排学生在校的作息时间，坚持开展每天做两操活动，确保每天有一小时的体育活动时间。

六、作好监控和防护措施

1.学校在传染病多发季节没有组织大型的学生集体活动，减少人员流动，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，在家长的配合下请县疾控中心来校给学生接种疫苗。加大学校饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。

2.在检查中我们发现了一些问题，如学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食，带来卫生上的隐患。

3.我们将以此次自查及迎检工作为契机，对学校卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高学校传染病防控与食品卫生安全工作水平。

第五篇：2017年春季食品安全和传染病防控专项整治工作方案

2017年xx中学

春季学校食品安全及传染病防控工作方案

为了确保我校师生的生命安全和身体健康，根据新颁布的《食品安全法》等法律法规及相关会议精神及教科局有关的文件精神，结合我校实际，特制定本方案。

一、组织机构

为了加强我校食品安全和传染病的防控工作，成立工作领导小组。

组 长： 副组长：

成 员：

领导小组下设办公室在后勤办，由xxx具体负责。

二、工作目标

普及食品安全和传染病防治知识，提高广大师生的自我保护意识；完善食品和传染病疫情监测报告网络，对于传染病要做到早发现、早报告、早隔离、早治疗；建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制食品安全事故、传染病疫情和突发公共卫生事件在学校的发生和蔓延。

三、工作方针和原则

预防为主、加强检测、常备不懈、坚持四早（早发现、早报告、早隔离、早治疗）的方针，贯切统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则。

四、机构和职责

各领导人员务必对食品安全和传染病防控工作引起高度重视，服从小组的统一领导，并加强相关的工作环节，全面执行各方面工作的规范要求。

1、负责对相关工作的督促、检查和报告。

2、负责和卫生部门对其相关人员对其培训。

3、负责和卫生部门联系，及时了解相关问题的时效性。

4、协助相关部门对相关工作的检查和布置。

5、组织开展相关工作的宣传教育。

五、工作内容

根据食药质监局、教科局以及我校的食品卫生应急处置方案的具体要求，建立学校到教师、到学校疫情报告人、到学校领导的食品安全和传染病疫情发现、信息登记与报告制度。建立学生晨检、因病缺课病因追查与登记制度。学校老师发现学生有传染病早期症状、疑似传染病病人以及因病缺课等情况时，应及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人应及时做好排查和记录。

xxxxx中学

xxxx年xx月xx日