鲁古完小传染病防控和食品安全整治

第一篇：鲁古完小传染病防控和食品安全整治

鲁古完小传染病防控和食品安全专项整治排查

工作小结

为进一步规范我校食品卫生和传染病防治管理工作，严防学校食品卫生和传染病等突发公共卫生事件的发生，保障学校师生的身体健康生命安全。根据县教育局下发的《关于开展学校食品安全专项整治活动的通知》（师联教发【2013】2号）的要求，教育局组成学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治检查组，于2013年4月3日，对本校学校食堂食品卫生和传染病防治管理进行了全面检查。现将检查情况总结如下：

一、成立领导小组：

组长：张佐萍（完小校长）

组员：郎松林、柯加宏、念旭辉、朱俞永、张炳强、张莲翠

二、组织形式

这次专项整治工作严格按照《关于开展学校食品安全专项整治活动的通知》要求，在各学校及时开展了自检自查的基础上，教育局带领检查组开展排查。检查按《方案》逐项进行现场检查后，及时召开各完小校长、食堂管理员和食堂从业人员参加的整改要求，针对食堂、小卖部存在的问题提出具体的整改意见，并限期予以改正。

三、存在问题

1、学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性要提高认识，安全意识加强，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改落实到位。平时检查流于形式，效果不明显。有些学校卫生管理制度、应急预案不健全，存在管理上的漏洞。

2、硬件设施不足，连台、架、柜使用都不足,有硬件设施的也使用不合理,不符合学校食堂卫生管要求。

3、校外无证食品摊点较普遍，这些摊贩常和人员打“游击战”，食品数量不多，利润较高，屡禁不止。

5、学校生活饮用水符合卫生要求，但学校未及时向卫生主管部门提出要求水质检验。

6、由于全校严重缺乏专业校医或保健教师，各学校对常见病的防治知识缺乏，导致学校春秋常见病防治工作差，对学生的因病缺课登记、报告、病假、销假登记不完善。

7、大部分学校没有制定《学校公共卫生突发事件应急预案》，一旦出现突发性事件，不能从容应对。

8、师生定期健康体检的相关档案不全，甚至无档可查。

四、整改措施

1、提高认识，加强管理，建立健全了组织机构和规章制度，分工明确，责任到人，制度上墙，落实校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人的工作制度，使学校食品安全和公共卫生管理工作更加规范。

2、对校内小卖部加强管理，杜绝超期食品及不合格食品进入校园，防止各种中毒事件的发生。

3、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。开展一次学校食品卫生安全宣传教育，加大食品卫生宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育，提高师生卫生意识。

4、、对学校食品卫生检查必须加大力度，要校内校外一齐抓，要把整治校园周边的食品卫生工作作为一项长期工作来落实，不能当作一项短期整治工作，对无证经营者要坚决予以取缔。

5、学校必须高度重视师生体检工作，把防治放在各种工作首位，保证师生的身体健康。

6、开展春秋季节的防病及宣传工作。加大食品卫生及传染病防治宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。

8、加强师生健康体检的档案建设。

五、下一步工作打算：

1、提高认识，加强对食堂食品卫生安全的领导，进一步明确学校食品卫生安全责任；

2、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。建议开展一次学校食品卫生安全宣传教育，加大食品卫生宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育，提高师生卫生意识。

4、积极协调工商、卫生等部门。总之，这次整治行动理顺了责任关系，也理顺了管理责任；落实了公共卫生管理制度，进一步规范了饮食卫生管理和传染病的管理。在今后的工作中，我们将进一步完善各项制度，健全各项预案，进一步强化学生的卫生防疫和食品安全教育，为打造平安和谐校园，作出我们新的贡献。

第二篇：食品安全传染病防控总结

勉阳街道办继光小学

食品安全及传染病防控工作总结

为进一步加强我校食品卫生安全工作，消除不安全隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照勉县教育体育局要求，成立食品安全及传染病防控领导小组，对学校食堂卫生、饮用水卫生进行了监督检查，现将工作开展情况总结如下

食品安全及传染病防控工作机构 组长：樊亮

组员：王炜 荣秀琴 付东成 各班主任

一、政策落实，加强领导

我校全体教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，学校领导重视，管理工作落到实处。我校认真按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，充分认识到预防和控制学校食物中毒和肠道传染病对保护师生健康安全，维护社会稳定的重要作用。成立以樊亮校长为首的学校食堂食品安全工作领导小组，成员有营养餐管理员和学校安全员。建立健全学校食品安全制度，制定了《食品安全管理制度》、《食堂食品安全、食物中毒责任追究制度》、《食品中毒报告与处理应急预案网络图》等相关制度，所有管理、从业人员都持健康证和食品安全培训证上岗。按照《食堂原料采购索证登记制度》规定做好食品原料采购索证、登记台帐，原材料做到定点采购、协议采购。为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。

二、食堂卫生，重中之重

学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。

四、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低。

五、今后食品安全工作的重点

切实加强学校食品安全工作，杜绝学校食品安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品安全知识的宣传力度，提高学校的食品安全责任意识和广大学生的食品安全知识及自我保护能力。

2、增加学校食品安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品安全环境，不断构建人民满意的和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品安全工作取得的成果，共同营造学校食品安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。

4、加大学校食堂经费的投入，改进设施，加强从业人员的培训。

我校将努力解决检查中存在问题，扎实做好食堂的日常管理工作，将安全放在第一位，为创建和谐、文明、平安的校园而不懈努力。

二、传染病防控方面

传染病防治是一项长期而艰巨的工作，它直接影响到全校师生的工作、学习与健康，在上级防疫部门的领导下，由于全校师生的大力协作，我校从未发现疫情，而之所以取得这样的好成绩，我们主要做了以下几方面的工作：

1、建立健全的领导机构。成立了以樊亮校长为组长的

第三篇：2014年食品安全管理和传染病防控专项整治自查报告

食品安全管理和传染病防控

自

查

报

告

为切实做好学校食品卫生安全、传染病防控工作，全面加强食品安全监管，根据省教育厅《关于召开学校食品安全管理、传染病防控工作会议的通知》（教办体卫艺„2014‟438号）精神，《濮阳市教育局关于开展学校食品安全管理及传染病防控专项整治工作的通知》（濮教发[2014]206号。中心校领导高度重视，在正常有序开展各项工作的同时，对学校食品安全管理与传染病防控工作进行自查,现汇报如下：

梨园乡中心校认真安排，扎实落实，成立了由靳自力校长任组长，学区校长兼食堂安全管理员参加的食品安全管理自查领导小组，对我乡中小学及托幼机构食堂及传染病防控进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果。

一、食堂食品安全管理工作自查

（一）、自查时间：2014年11月14日至11月20日

（二）、检查情况

中心校于2013年11月14日召开了各相关人员参加的食堂卫生、传染病防控工作会议，对此次食堂卫生安全自查工作进行了扎实的安排，并成立了食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。对学校食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、食品留样与记录、食品采购、传染病防治与管理状况等进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂安全管理员的法律意识和责任意识。

（三）、采取措施：

1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。

2、进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初，各学校及时成立了由校长任组长，各相关人员为组员的 “食品卫生管理领导小组”，确定后勤主任为食堂安全兼职管理员，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。

3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。

4、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体检，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。

5、加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂所配的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，对出现的问题及时督促整改，保证了教师、学生的饮食安全。

二、传染病防控工作自查

全乡中小学、托幼机构建立了传染病防控组织机构、制度和明确报告人。中心校再次对传染病进行了检查：有传染病疫情报告、登记及管理制度，配有专职传染病疫情报告人员，制订了突发公共卫生事件应急处理预案，检查每天晨午检并有记录，有因病缺勤病因追查与登记制度、病因登记跟踪排查结果及时记录，新学期对新生入学接种证查验及时有记录，建立了学生健康档案，保证传染病疫情报告渠道畅通，能按照规定开设健康教育课，有兼职教师、教学计划、方案和课时安排等记录资料。坚持早发现、早报告、早隔离、早治疗、不缓报，不漏报、不瞒报。

（一）作好预防措施

1、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

各学校通过各种方式，对学生集中开展了传染病预防知识和健康知识教育，增强学生的自我保健意识；同时教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。

2、学校坚持开展健康教育。

各把健康教育纳入到了教学计划。健康教育开设率为100%，每周开设一节体育健康课，学校积极开展常见病、多发病、传染病的防治工作，积极做好预防传染病的应急措施。

3、学校广泛开展爱国卫生运动。

开展了每天清理整顿校园卫生环境，不留卫生死角，保持厕所及公共场所卫生状况良好。各班积极组织学生开展经常性的大扫除活动。注意环境的清洁，在卫生清扫时注意先洒水后扫地然后再拖地。避免清扫时造成尘土飞扬，学生讲文明、爱卫生的习惯已基本养成。各班坚持室内通风换气制，教室每天坚持开窗通风，保证室内空气新鲜。在传染病高发季节，学校对教室地面进行消毒。

4、学校开展了“阳光体育运动”，保证学生每天有一小时的体育活动时间。让“每天锻炼一小时，健康工作五十年，幸福生活一辈子”健康理念落实在行动上。坚持开展每天做 “两操”，确保每天有一小时的体育活动时间。

（二）作好监控措施

1、学校建立了学生晨午检制度。

执行学生晨午检、因病缺勤、病因追查与登记制度，具体由班主任对到校学生进行晨检，密切关注学生出勤情况。如在班级中发现学生不明原因病情异常增多，立即汇报校长。

2、学校在传染病多发季节没有组织大型的学生集体活动，减少人员流动，降低感染机率。

3、加大学校饮用水水质的监管，有固定的供水公司提供纯净水，并索要相关的票证，做好定期消毒和安全防护措施。

4.实行“封闭式上锁”护校。

全乡各学校每天学生上课时，门卫便将学校大门锁上，除特殊情况拿班主任审批过的请假条经门卫开门，班主任电话通知家长，家长同意后方能出校外，杜绝学生在校期间外出校门，既保证了学生安全，又严把了防止过期、变质食品进入校园，防止食物、药物中毒和传染病及各类突发事件、事故的发生。

三、存在的问题

1、仍然有少部分家长让学生从家中带开水来学校饮用，但是有部分学生带来的水没有煮开过，卫生得不到保证。

2、个别学校没做好消毒记录。

3、由于学校条件有限，就餐学生人数多，餐厅座位不能满足学生的需求，有点拥挤，存在一定的安全隐患。

4、食品留样不正常，记录不实。

5、个别学校晨午检记录不详实。

四、整改措施

1、定期对食堂进行无害消毒；

2、督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯。

3、确定每天中午学生就餐期间的安全由班主任负责，实行班主任跟班就餐；

4、经常打扫操作间、餐厅的环境卫生，定期进行消毒；

5、建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开炊管人员及后勤管理人员的会议，经常学习食品卫生安全及传染病防控方面的知识，增强安全意识、提高管理水平；

针对存在的问题逐一检查落实，确保我乡食品卫生安全和传染病防控工作无一漏洞、不留死角。

梨园乡中心校 2014年11月21日

第四篇：食品安全与传染病防控预案

灌云县罘山小学食品安全与传染病防控预案

为深入贯彻落实科学发展观，维护我校正常教学秩序，保障广大师生身体健康，贯彻落实国家有关学校食品安全与传染疾病防控工作精神及《江苏省校园突发公共卫生事件处置预案》的通知精神切实做好我校食品卫生安全与传染疾病防控工作，特制定本工作预案：

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照《食品卫生法》、《传染病防治法》、《江苏省学校卫生工作管理办法》等法律法规，切实认真开展好食品安全与传染疾病防控工作，确保校园安全、和谐、稳定。

二、成立灌云县罘山小学食品安全与传染疾病防控工作领导小组。

组 长：李金虎

副组长：陈 柳 陈宽军 胡小平

成 员：王 杰 龚新亮 周 杭 刘 娟 宋秀婷

三、主要目标

认真贯彻执行国家、省、市有关学校食品安全与传染疾病防控工作会议精神，加强对有关食品安全与传染疾病防控工作的法律、法规的宣传、学习、不断增强全校师生食品安全与传染疾病防控意识，有效杜绝食品安全事故和控制各类传染疾病的发生。

四、防控工作预案

1．统一思想，提高认识，高度重视我校食品安全与传染疾病的防控工作。学校卫生工作是教育工作的重要组织部份，学校食品安全与传染疾病防控工作是学校卫生工作的重要内容，做好学校食品安全与传染疾病防控工作具有十分重要的意义。首先，学校食品安全与传染疾病防控工作直接关系到每个学生的健康成长，关系到每个家庭的生活幸福，关系到社会的和谐稳定。因此，做好学校食品安全与传染

第五篇：食品安全与传染病防控自查报告

食品安全与传染病防控自查报告

为切实做好传染病防治工作与学校食品卫生安全，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据上级对学校传染病防控与食品卫生安全进行自查，我校对学校传染病防控与食品卫生安全进行自查,现汇报如下：

一、健全组织，完善制度，建立预案

学校成立了由校长任组长的传染病防治、食品卫生安全、周边环境治理工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校安全工作进行检查，加强了对学校突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。学校“防控”工作制度完善，制定了一系列安全工作制度、预案。如《学校传染病预防控制应急预案》、《传染病报告流程》、《预防传染病管理制度》、《卫生检查制度》等。

二、加强了预防传染病的宣传和教育工作

学校通过各种方式，对学生集中开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强学生的自我保健意识；同时学校还狠抓学生的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。为了使健康教育更好地落实到实处，我们还针对学生的特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育。利用校内宣传橱窗、黑板报等向学生宣传卫生保健、疾病预防、饮食饮水卫生方面的知识，培养他们良好的卫生习惯。

对全体教师进行传染病相关知识的培训，使各位教师了解了学生常见传染病的特点、症状、潜伏期、消毒等常识，增强了预防各种常见传染病的意识，明确了自己的职责和工作意义，保障了学校卫生工作的顺利进行。教育学生不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流动摊点购物，不喝生水，生吃瓜果要洗净。

三、建立晨检晨报制度

1.学校确立传染病防控小组，明确了小组负责人和疫情报告人。

2..严格落实晨检制度及因病缺课学生病因追踪登记制度。每天早晨，值班领导随同班主任对每个班级进行全面检查，做到学生有病早发现，早汇报，早治疗。发现学生缺课第一时间与家长取得联系，问清情况。如在班级中发现学生不明原因病情异常增多，亦立即与乡医院联系。

班主任每天询问学生身体情况、发现班级学生中有传染病早期症状、疑似传染病病人及因病缺勤等情况时，如水痘、腮腺炎、流感、乙脑、肺结核等症状立即报告，了解学生患病情况，进行及时排查，采取相应的预防措施，即发现一例立即报告、隔离，越早越好。

四、广泛开展爱国卫生运动

学校积极组织学生开展经常性的大扫除活动。每天早、中、晚三次对教室和卫生区进行清扫，在教室卫生清扫时要求学生一定先洒水后扫地然后再拖地。避免清扫时造成尘土飞扬，清理整顿校园卫生环境，做到不留卫生死角，保持厕所及公共场所卫生状况良好。

各班坚持室内通风换气，教室每天坚持开窗通风，保证室内空气新鲜。在传染病高发季节，学校坚持用84—消毒液对教室地面，空气进行消毒，并做好消毒记录。

五、深入开展 “阳光体育运动”

保证学生每天有一小时的体育活动时间。让“每天锻炼一小时，幸福生活一辈子”健康理念落实在行动上。科学的安排学生在校的作息时间，坚持开展每天做两操活动，确保每天有一小时的体育活动时间。

六、作好监控和防护措施

1.学校在传染病多发季节没有组织大型的学生集体活动，减少人员流动，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，在家长的配合下请县疾控中心来校给学生接种疫苗。加大学校饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。

2.在检查中我们发现了一些问题，如学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食，带来卫生上的隐患。

3.我们将以此次自查及迎检工作为契机，对学校卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高学校传染病防控与食品卫生安全工作水平。