XX超市公司XX店2010年度工作总结 (4000字)

第一篇：XX超市公司XX店2010年度工作总结 (4000字)

xx超市公司店2010年年度工作总结尽管今年的冬天寒风刺骨，但卖场却人潮如织、热闹非凡，xx店全体员工个个激情高昂，摩拳擦掌，完成了最后一次冲刺。功夫不负有心人，xx店全体员工奋勇拼搏，再次改写了xx店的历史纪录，圆满地完成了全年销售任务。现将2010年的营运工作开展情况总结如下：

一、销售工作总结：2010年，我店共计实现xxxx万元的销售业绩，超额1.14%完成销售任务，较去年同期增长3.46%；日均客流量xxxx人，较去年同期增长0.45%，日均客单价xx元，较去年同期增长3.02%。全年中，2月份和8月份销售表现突出，占全年销售份额的22.26%；生鲜组销售达成最好，超额11.70%完成任务，销售业绩占门店业绩的29.06%。本年度，销售的亮点主要来源于以下几个方面：

1、春节销售对全年销售影响深远。春节无论是从销售额增长幅度还是人流量增长幅度都位居榜首。从整体上来看，虽然2010年较2009年销售额和人流量有所增长，但实际上人流量的增长幅度很小，只有0.45%，主要依靠客单价的增长来带动了整体业绩的增长。而物价指数的增长是促使客单价上涨的一个重要因素。因此，如果物价不涨，那么，2010年的销售业绩一定会呈现负增长的局面。全年，只有2月和3月客流量较去年同期有很大增长，其余各月要么持平，要么就是大幅度下降。因此可见，我店的顾客流失很严重。

2、上半年，超市公司组织了大量的惊爆促销活动，对销售和人气的拉动起着很重要的作用。在公司组织开展了多次超大力度的促销活动，其力度和频率可谓空前，效果空前，也取得了一些较好的业绩。

3、xx月份“十周年庆”活动力度大，对销售贡献显著。整个十周年庆是全年销售中继春节后最大的，无论是从促销商品选项，还是商品货源组织，商品质价格定位都是表现最优秀的，因此取得了最好的成绩。

4、对生鲜的调整和改造，特别是熟食区卖场调整，完成了散糖、蜜饯、熟食和水果的调整工作；完成了袁朝辉油醪糟和汇金炒货的装修改造工作。使我店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜处形象的提升和销售的增长对门店也产生了最为重要的影响和推动作用。本年度，销售缺失的原因主要来源于以下几个方面：

1、周年庆后，竞争对手频频出击，促销活动不断，我店人流量急剧下降，以致9至11月份销售较去年同期有大幅度的下降。

2、团购客户流失严重。近年来，企事业单位的团购行为越来越与经销商靠近。在中秋节月饼销售方面，我店今年只做了一些零星的小团购，团购总额基本上都在5000元以下，而且笔数屈指可数。更多的大企业、大单位则向月饼生产企业直接购买，以降低采购成本，如：xx麻饼今年有100余万元的团购订单。其次，在五

一、国庆等法定假日中的团购，我店的团购份额也越来越小。今年xxxx公司向我店采购了5万余元的大米，但其发放福利的金龙鱼调和油却是从重庆经销商手中采购的。因此可见，目前的团购客户流失是非常严重的。

3、dm活动效果总体较差。由于我司dm促销活动仍处于收费状态，故而大部分dm商品价格较高。价格高导致了商品销售效果不明显，供应商不愿出费用上dm，从而导致dm促销品项受到费用的牵制。有的商品长期连续多档做dm促销，从而使dm失去了人气提升和业绩提升的作用。

4、周末惊爆价未能充分运用。上半年，公司开展的周末惊爆价活动对销售的提升有很大帮助。但下半年开展的周末惊爆价活动中存在活动时间仓促，商品选项处于应付，门店陈列不够重视等问题，严重影响了活动效果，浪费了促销资源。附：销售数据分析表1、2、3附表1·月份销售分析表：附表2·柜组销售分析表：附表3·客流量、客单价分析表：

二、2010年年度促销活动总结：在企划部、商品部、营运部的组织指导下，我店积极配合公司决策，全年的促销活动主要以买赠主题促销、商品惊爆价促销、类别折扣促销、大型节假日返利促销等活动为主，辅以店促和市调跟价开展。在商品价格促销中，主要以“十周年庆”惊爆价活动为最优秀。“十周年庆”期间，我店共计达成xxxx万元的销售业绩，实现了较去年同期117.27%的增长。整个周年庆活动分为个六个板块，所有促销商品共计销售xxx万元，占周年庆销售业绩的52.91%“。店庆10周年，折扣超值省”活动共计销xx万元，占周年庆销售业绩的6.60%。“店庆10周年，生鲜震撼出击”活动，生鲜惊爆价商品共计销售xxx万元，占周年庆期间销售的9.44%。“店庆10周年，惊爆疯狂抢”活动，两波惊爆价商品共计销售xxxx万元，占周年庆期间销售额的26.23%，其中第一波销售xx万元，第二波销售xx万元。“店庆十周年，均一价任你选”活动，均一价商品截止8月22日共计销售xx万元，占周年庆期间销售额的7.70%。正常dm商品促销活动，截止8月22日共计销售xx万元，占周年庆期间销售额的2.93%。纵观整个周年庆促销活动，门店创下了xxx万元的日销售历史新高，而且实现了连续三天销售突破xxx万元的佳绩。附表4·促销活动分析表：

三、营运工作开展情况总结：

1、商品陈列优化及调整情况全年，我店除根据季节变换作出相应的应季商品陈列调整外，还根据消费者需求的变化、商品展示特性的需要，进行了多项商品陈列调整和优化，具体情况如下：a、应“长寿花”油脂的上架，我店对瓶装调味酱进行了陈列压缩，并增加烹调油一组货架。b、对袋装糖果进行压缩，将旺旺系列产品移至糖果区，解决了袋装糖果缺乏量感和突破糕点类陈列空间的问题。c、对31组针织区进行压缩调整，解决了32组内衣无陈列空间的的问题，并增加了床上用品的堆头位置，提高了内衣和床上用品的展示效果。d、对食品处已出租的端架位进行调整，将出租端架集中靠收银台前的端架，一则树立了良好的品牌形象，二则提高了主通道端架的利用率。e、对生鲜区进行调整，扩大了冻货陈列区域，业绩提升显著。f、对调味品、休闲食品、饮料、护肤品、洗发水、居家用品等都进行了局部的商品陈列优化，保持了门店商品陈列整齐规范的形象，提升了员工商品陈列技能。此外，在商品部的组织下，我店完成了一次商品结构优化工作。目前，我店的商品结构仍存在一些问题，不断地根据市场的变化优化商品结构是营运工作的一项基本的、重要的工作，在2011年的工作中，我们将继续围绕消费者需求，把握市场脉动，不断优化商品结构。

2、服务工作开展情况强化和提升优质服务是2010年公司的一项重点工作，我店积极贯彻落实公司的服务标准和要求，努力提升门店的服务水平。回首2010年，我店主要从以下几个方面狠抓服务水平的提升：a、加强员工服务意识的灌疏，落实考评机制。要提升服务水平，必须要提高员工热心服务的意识。一方面，我店积极组织员工学习顾客投诉案例，认识自已的职业性质，不断地提高和强化员工主动服务、热心服务的意识；另一方面，我店建立以店长为组长、处长、收银组长、防损组长、促销班长为成员的服务稽查小组，对全体员工进行服务的督促和考评，及时对违反服务准则的员工进行处罚，对每月服务考评不达标的员工集中学习。在考评机制下的鞭策下，全体员工的服务意识从被动逐渐转变化主动。b、狠抓业务流程，落实服务标准的执行。我们的业务流程，可以说就是一个完善的服务标准。因此严格遵守业务流程，就会使服务有明显的提升。我店对电子秤称重人进行了定人定岗，对各通道的导购人员进行定员定岗，以此确保能及时为顾客提供方便快捷的服务。在收银员方面，我们合理安排收银台开放数量，并要求收银员严格遵守“三唱一单、微笑服务”，并及时为顾客提供打包、送货服务，以此让顾客真正高兴而来，满意而归。c、倡导精神文明，彰显人性化服务。帮扶弱小、拾金不昧、拾物归还是我店倡导的精神文明。目前，我店全体员工都能做到以上几点，其中还有不少员工表现突出。他们是：（此处为好人好事案例）d、让客诉变财富。作业零售服务行业，必然会有形形色色的客诉。多年的客诉经验让我们养成了冷静、细心、周到处理的思维。客诉就是一面镜子，他能让我们看清自自已的不足，不断的完善和提高我们的营运水平和服务质量。正确的对待客诉，妥善地、巧妙地处理客诉不但能让我们改进工作，更能恢复消费者对我们的信任，获得消费者的认可，维护公司形象和声誉。

3、团队建设情况：零售业以人为本，是否合理的开发和运用人力资源，是一个门店经营管理水平的重要体现。为了增加门店的凝聚力和团结协作能力，一方面，我店加强门店主管与员工、员工与员工的沟通交流，另一方面加强对员工职业生涯的引导，培养员工的集体荣誉感。

4、安全工作落实情况安全保障是门店营运工作的一个重要环节。全年，我店加强员工对消防安全、资金安全、商品质量安全、防盗安全、公共环境安全的意识灌疏，坚持认真做好防火每日巡查工作、收银钱款交接工作、钥匙存取交接工作、商品质量安全工作、敏感商品专人看护工作，及时处理卖场公共安全隐患，全年未出现大的安全事故。2010年，我店商品盘点3次，盘点损失约x万元，综合损失率约为1.04‰，除3月29日盘存超免赔率外，其余2次均在免赔率以内。从盘点情况可以看出，我店商品库存管理较好。

5、开源节流，节能降耗情况我店严格按照公司制定的照明开关流程，控制照明。此外，9月份随着天气的转凉，我店陆续拆除了收银台前排端架的四台饮料冰柜，有效的降低了电费。在招商部的支持下，我店将收银台至依蝶的楼梯处冰柜拆除，增加了外租收益。我店还将原出售的主通道端架全部迁移至收银台前排端架，将主通道端架全部用于dm商品陈列，有效的提高了端架的产出率。因此，冰箱的拆除不仅降低了电费，而且还将货架资源充分的利用起来，提高了端架的销售。在耗材方面，我店严格控制耗材的申领和使用，尽量做到物尽其用，减少耗材的费用。但由于今年对两台空调机组进行了维修，而且卖场多处灯具老化，更换较为频繁，导致维修费用超支严重。

四、工作中存在的主要问题及教训

1、商品陈列技巧和排面维护不力，陈列效果欠佳。我店需继续加强对理货员、促销员商品陈列技能的培训，需要加大排面检查要求和力度，提高门店的陈列水平。

2、dm促销力度不够，不能有效聚集人气，对销售的推动作用不大。2010年，整个dm促销活动对门店的销售贡献度不大。门店人气和业绩的提升主要来源于各大型惊爆价商品促销。dm由于存在价格高、品项无新意，连续多档重复促销某些单品，造成了dm促销无吸引力。

3、12组散装食品单品过多，新品上架时未及时对滞销商品进行清理，导致只进不出，陈列紧张。现门店已着手对12组散装食品进行滞销商品的清理，计划在2011年1月15日前完成。

4、生鲜服务水平普遍较差。2010年8月份以来，我店根据公司要求，加大了服务的监督和服务水平的提升。目前，生鲜服务水平虽有所提高，但分割肉柜促销员仍缺乏服务技巧，回答顾客询问时，语言过于生硬，偶有引起顾客投诉的现象。

5、员工流动性较大。今年我店的员工离职率虽然较低，但门店调出的频率仍较高。随着老员工的调离，门店新进员工占比较大，尤其是收银组，造成前台收银服务水平普遍较低，需进一步加强员工业务技能的培训和提升。

6、赠品出门未及时得到有效的处理。虽然每周都在清理，但赠品出门条处理却常有不及时的情况存在。现门店要求各组别，每周清理一次出门条，对借作赠品的，在规定的还货期限内未归还的，一律打返厂单注销出门条。

7、我店接受的处理商品太多，管理负担较重，降低了门店形象。2010年，公司大多数的自营问题商品均调往我店处理。我店在费尽力气处理完自已的问题商品后，还要帮助兄弟门店处理。自营商品通常一次处理不完，要进行很多次整理、拖表上报，甚至多次将商品抱到公司商品部，要反复折腾很多次，才能将问题商品处理完。这还仅仅是一部分，还有不少供应商也常将临期商品调入我店处理，体力劳动只是很小的一个问题，更重要的是我们的顾客对我们商品的新鲜度将会越来越不信任。因此，减少问题商品的处理，提升门店商品形象，迫在眉睫。

8、提升机和制冰机故障频繁，对门店经营工作带来较大影响。

五、2011年工作计划根据公司部署，我店2011年全年销售任务xxxx万元，而且门店将考核“毛利”、“费用”等经营指标。这无疑对门店是一个新的挑战。作为xxx人，我们勇于接受一切挑战。同时，为了能够圆满完成销售任务，2011年，我店的工作主要从以下几个方面开展：

1、全力做好自营蔬菜、猪肉的销售管理。优秀的生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障。我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，一方面要通过自营商品来推动门店的人气，另一方面要强化管理，从优秀的管理中向自营商品要利润，以此推动自营蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行，一是品项优化、二是陈列优化、三是促销优化。我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位置不断地进行调整，以期让商品发挥出最大的销售潜力。我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

3、确保商品质量，全面提升服务水平。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，全面提升员工的服务水平。

4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制，另一方面，要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。

5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。虽然我店完成了2010年的销售任务，但是顾客大幅度的流失是我们2010年营运工作的一个重大缺失。俗话说“瑞雪兆丰年”，这寒冷的冬天预示着2011年必将是一个丰收的大好年成。2011年，xx店全体员工将以提升卖场人气为核心，发扬xx人敢拼敢闯、无私奉献的精神，用精细化的管理思维，不断地提升和完善自已的工作能力，努力完成公司下达的各项营运指标。xx公司xxx2011年1月5日

第二篇：XX超市公司XX店2010工作总结

保真超市公司 高公岛店2012年工作总结

尽管今年的冬天海风刺骨，但卖场却人潮如织、热闹非凡，高公岛店全体员工个个激情高昂，在大家的努力下，完成了最后一个冲刺。功夫不负有心人，高岛店全体员工奋勇拼搏，还是没有改写高岛店的历史纪录，未圆满地完成全年销售任务。现将2012年的营运工作开展情况总结如下：

一、销售工作总结：

2012年，我店共计实现434.9225万元的销售业绩，未完成销售任务，（未完成金额105348万元）较去年同期跌幅3.34%；日均客流量238178人，较去年同期减少7.97%，日均客单价18元，较去年同期持平。全年中，10月份11和12月份销售表现突出，占全年销售份额的30%；生鲜组销售达成最好，超额0.514%完成任务，销售业绩占门店业绩的18.6%。

本，销售的亮点主要来源于以下几个方面：

1、进入四季度，是销售提升的关键。无论是从销售额增长幅度还是人流量增长幅度都位居榜首。从整体上来看，2、下半年，超市公司组织了大量的惊爆促销活动，对销售和人气的拉动起着很重要的作用。在公司组织开展了多次超大力度的促销活动，其力度和频率可谓空前，效果空前，也取得了一些较好的业绩。

2、对生鲜的调整和改造，特别是生鲜区卖场调整，扩大了生鲜的面积，增加了特价柜使我店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜处形象的提升和销售的增长对门店也产生了最为重要的影响和推动作用。

本，销售缺失的原因主要来源于以下几个方面：

首先2012年较2011年销售额和人流量有所减少，而且人流减少的幅度非常大，主要依靠客单价的增长来带动了整体业绩的增长。而物价指数的增长是促使客单价上涨的一个重要因素。因此，如果物价不涨，那么，2012年的销售业绩一定会呈现负增长的局面。全年，只有2月和3月客流量较去年同期有大幅下降，其余各月要么持平，要么就是小幅度下降。因此可见，我店的顾客流失很严重。

1、团购客户及单位固定采购流失严重。近年来，企事业单位的团购行为越来越与经销商靠近。在中秋节月饼销售方面，我店今年只做了一些零星的小团购，而且送

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货上门做的不是很理想，原因是：没有好的交通工具等等，因此可见，目前的团购客户流失是非常严重的。

2、单位DM促销活动未能充分运用。公司开展的DM促销活动对销售的提升是有很大帮助。但活动中存在活动时间仓促，商品选项处于应付，门店陈列不够重视等问题，严重影响了活动效果，浪费了促销资源。

在耗材及损耗方面，我店严格控制耗材的申领和使用，和对商品管理及防盗尽量做到最低标准，减少耗材及损耗的费用。但由于今年对人员的管理不善，导致费用超支严重。

四、工作中存在的主要问题及教训

1、商品陈列技巧和排面维护不力，陈列效果欠佳。我店需继续加强对理货员、促销员商品陈列技能的培训，需要加大排面检查要求和力度，提高门店的陈列水平。

2、DM促销力度不够，不能有效聚集人气，对销售的推动作用不大。2010年，整个DM促销活动对门店的销售贡献度不大。门店人气和业绩的提升主要来源于各大型惊爆价商品促销。DM由于存在价格高、品项无新意，连续多档重复促销某些单品，造成了DM促销无吸引力。

3、散称食品单品过多，新品上架时未及时对滞销商品进行清理，导致只进不出，陈列紧张。现门店已着手对组散装食品进行滞销商品的清理，计划在2013年1月30日前完成。

4、生鲜服务水平普遍较差。自2012年以来，我店根据公司要求，加大了服务的监督和服务水平的提升。目前，生鲜服务水平虽有所提高，但仍然有个别人员仍缺乏服务技巧，回答顾客询问时，语言过于生硬，偶有引起顾客投诉的现象。

5、员工流动性较大。今年我店的员工离职率较高，随着老员工的调

离，门店新进员工占比较大，尤其是收银组及生鲜组，造成前台收银服务水平普遍较低，和生鲜损耗严重等后果。需进一步加强员工业务技能的培训和提升。

6、自营商品通常一次处理不完，要进行很多次整理、拖表上报，甚至多次将商品抱到公司采购部，要反复折腾很多次，才能将问题商品处理完。这还仅仅是一部分，还有不少供应商的商品不能及时做退货处理，造成堆积和丢失，体力劳动只是很小的一个问题，更重要的是我们的顾客对我们商品的新鲜度将会越来越不信任。因此，减少问题商品的处理，提升门店商品形象，迫在眉睫。

7、门店的照明和空调频繁的出现问题，对门店经营工作带来较大的影响。

五、2013年工作计划

根据2011及2012年的销售情况分析得出，我店2013年全年销售任务预计XXXX万元，而且门店考核“毛利”、“费用”等经营指标。这无疑对门店是一个新的挑战。作为店长，我们勇于接受一切挑战。同时，为了能够圆满完成销售任务，2013年，我店的工作主要从以下几个方面开展：

1、全力做好自营蔬菜、猪肉的销售管理。优秀的生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障。我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，一方面要通过自营商品来推动门店的人气，另一方面要强化管理，从优秀的管理中向自营商品要利润，以此推动自营蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行，一是品项优化、二是陈列优化、三是促

销优化。我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位置不断地进行调整，让商品发挥出最大的销售潜力。我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

3、确保商品质量，全面提升服务水平。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，全面提升员工的服务水平。

4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制，另一方面，要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加额外创收。

5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。

虽然我店未完成2012年的销售任务，但是顾客大幅度的流失是我们2013年营运工作的一个重大首要工作。扳倒家得福是一个非常好的奋斗目标，俗话说“瑞雪兆丰年”，这寒冷的冬天预示着2013年必将是一个丰收的大好年。2013年，高公岛店全体员工将以提升卖场人气为核心，发扬XX人敢拼敢闯、无私奉献的精神，用精细化的管理思维，不断地提升和完善自已的工作能力，努力完成公司下达的各项营运指标。

保真超市有限公司高公岛店

2012-12-29

第三篇：超市店长年工作总结

总结超市店长年工作总结

XXXX年超市工作报告

总经办：

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。充满机遇与挑战的XX年已经过去，回首往事，XX年通过上级领导的帮助和指导，加之全部二十多名同志的注重合作及公司各部门的协调努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以新的发展，全年商场工作的顺利开展和管理水平的提高，得益于以总经办各位领导的正确决策和各级基层员工的共同努力，明年要提高商场总体业绩及商场综合管理水平，发挥各级干部、员工优势，加强“与狼共舞”的竞争优势，争取使我商场的销售得到公司认知，在XXXX即将走过的迎来新的一年的日子里，看到公司蒸蒸日上的成绩，祝贺公司在一年里取得的成就与辉煌，不论是雅柏百货的整改，还是新型业态的形成，无一不在业界取得了较大的反响，盘点XXXX，有得有失，有关于公司竞争战略上的问题;关于以顾客服务为导向方面的问题;关于企业品牌价值认可的问题;关于顾客忠诚度管理方面的问题;还有居安思危、进军零售速度、整合零售营销传播方面的问题，更有岌岌可危的人力资源管理方面的问题，我经历了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的发展和形势的变化，零售市场到处生根发芽，面对这种局面，我深知要完成角色转换，必须抓紧学习，从实际出发，加强调查研究，探求解决错综复杂问题的途径。一年多来，在公司总经办正确指导下，我先后组织了雅柏商场及彭田专管员以上干部的学习、调查活动。通过这些调查，了解了我市流通领域现状及我们商场目前所处的实际情况，梳理了在新形势下推进商场建设的新思路；对潜在的危机有了更清楚的认识，增强了风险意识，为规避和化解危机，提供了有益的帮助，今年本着“巩固优势，稳步发展”的原则，总结如下：

一、盘点XXXX工作

A、加强雅柏超市的人力资源、商品缺断货追踪、商场财物管理。

B、完成对雅柏超市的全面整改工作，配合做好整改前的商品盘点工作、员工思想工作、财物清查工作;整改中的财物交接工作、商品退货内拨工作、人员加班安排等;整改后的各项交接工作。

C、协助代严建平完成对雅柏生活馆的系列整改问题及其它运营工作。

D：完成对雅柏生活馆的交接及彭田商场的固定资产、人员情况、资金情况的交接手续等。E、完成对彭田商场人员、固定资产、商场资金等一系列的盘点交接工作。

F、对彭田商场竞争店的调研及附近消费情况的评估，在尽量做到差异化经营的情况下，避免商品同质化条件的价格竞争，对彭田商场滞销商品进行清退、缩短商品线长度，新型商品品种的引进等。

G、配合公司组织的专管员以上干部的培训考核活动。

二、存在的问题

公司问题：

我商场在公司领导下，全年01-12月合计销售：*******RMB,全年平均每天客单价：***RMB，平均每天来客数：***位，商场业绩的影响主要来自于以下几个方面：

A:今年4月份后惠购超市开业，客单价、来客数相对减少，由于受周边零售业态的影响及资源分化较为严重，特别是在商品同质化的条件下，同种商品的价格往往高于竞争店，一线商品更为严重，另外，受天气影响，入冬以来气温相对往年有所偏高，季节性商品不能达到理想中的销售业绩，购买力严重不足，因彭田村的主要消费来自于打工阶层，顾客往往在购买来都货比三家、精挑细选，对于高单价商品的需求相对减少。

B：场外促销活动全无，在商品没有竞争力的同时，应加大对乡村店的场外促销活动，特别是每月上、下旬，这对于提高商场来客数、客单价起到了较大的推动作用，起到了立竿见影的效果。大型促销活动每次都是一昧地特价促销活动，老生常谈，缺乏预见性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：国庆、圣诞、元旦等重大节日都没有达到一定的效果，对于日益竞争的零售业没有起到攻城掠地的效果。

C：11月至元月份是食品销售旺季时期，顾客需求量大，而畅销商品、特价商品经常出现断档，有的畅销商品甚至断档一到两个星期，畅销品牌到货速度慢，周转率低，严重影响商场业绩。

D：新品引进速度较慢，开发新品力度有限，旧品淘汰率低，违背了“华联超市商品都是新的”这一经营理念。

E：自营商品返修高，一旦商品发生质量问题，维修期内又不能按时到达商场，导致顾客怨声载道，一方面只能更换新品给顾客，另一方面商场还要承担商品死货的责任，严重影响华联超市业绩及对外信誉度。

F：顾客因商品质量引起的投诉率和抱怨普遍，如：小家电商品因质量问题维修时间过长引起的投诉较为严重，大大影响了顾客购买的回头率。

G：人员流失率过高，员工入职时间一到两月或者半年时间对柜台业务知识相对熟悉后出现辞职或自动离职，对商场的损失较大，一支稳定、高效的团队是商场参与竞争的根基，而今年，公司员工的离职率触目惊心，损失难以估算，公司应建立健全具有公开化的具有市场竞争力的薪酬体系，规划因人制宜的职业发展生涯以及营造相互尊重、有较强企业归属感的文化氛围。

商场问题：

A：商场在防损、防盗意识上还需严格把关，员工对公司的理念认识较为模糊，防盗意识较

弱，专管员干部工作没有一定的计划性和工作目标，对商品的季节性管理不强，对商品及商品的库存观念全无，量感陈列不能实现，怕库存引起的退货难。

B：商场环境及现场管理强度还需加强，主管及员工的沟通、指导以及专管员干部的考核力度不够，员工的纪律观念强化有待升级，对商品的缺断货追踪不能坚持，只存在三分钟热度，时有时无，不能做到商品的断缺货要常抓不懈的观念进行追踪。

C：商场对公司目标的宣传和理解程度不够，鼓动员工工作的积极性方面灵活程度还要进一步提高，员工在经营理念上未树立起一定的目的，商场的各项培训工作未贯彻到实际工作中去，认知率较低，特别是一些服务理念上只落实在口头上，与实际操作行动程度上还有较大的差距，惰性化的工作态度较为严重，特别是收银员的岗位技能不能完全按标准完成，三唱服务时有时无不能体现在长期工作的行动中去。

个人问题：

A：一年多来尽管在做好本人本职工作的前提下，但仍存在众多不足之处，一是理论钻研不够，不能将公司所有理念传达给全体员工，过去的一年，是零售竞争形式变化莫测的一年，明年也是，后年更是，面对形式，是商场需要做出快速反应的一年，但对我来说，熟悉环境及各项业务是最迫不急待的，应付日常事务多，卖场实践操作经验少，致使某些工作顾头不顾尾，不能完全将公司理念转化为实际行动和实践经验，工作时时限于被动之中，虽然对周边环培及竞争店作过调研，但仍然不能转化为竞争中的各项优势，各种理念的深度和强度还需加强和贯彻。

B：工作创新力度差，事业的发展需要创新，但由于顾虑到调整带来对商场业绩的影响，求稳怕乱的心里不能克服，以致于创新的路子迈的不大。

C：对商场团队的建设上一般号召性多，过细的思想工作较少，过于相信人性化管理的观点，相信全体干部的自我约束，工作不全面、不细致。

D：工作纪律不严，经常将上级安排的工作忘记，袒护纵容自己及员工，由于本人性格原因，惰性化较为严重，时常工作效率不高，对员工及干部纵容性大，通过对企业制度及结合其它企业的管理，得知纵容是企业管理的大忌，人最不可缺的气度气容，但企业不是，将人情关系赋于企业管理之中是一底蕴，也是最大的伤害，纵容别人的同时，也是纵容自己，使得管理在纵容中失去威严，公司在纵容中失去生机，拿人性化管理作为纵容的托辞是要不得的，没有责任与权力的管理是荒唐的，在新的一年中，希望公司能够相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。

针对以上问题，明年主要完善以下工作：

A：提升自己的各项业务素质，严格要求自己，做到正人先正己，以提高自己的工作效率及成果为根本，以强化服务质量、提升总体业绩为己任，以树立良好形象为牵引，在坚持行为

影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热情，加强对值班长、管理员制度的落实与执行，强化现场管理力度，处理好顾客的投诉与抱怨，把握好顾客的退换货制度，尽量让顾客高兴而来、满意而归。

B：努力提升全体员工士气，用多种方式激励员工。

C：坚持对商品缺断货的追踪，努力提升商品陈列艺术，做到主力商品的位置，体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。

D：大力规范防损员运作及制度，加强全员防损理念。

E：强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核，以及对专管员干部的考核力度，配合采供部对商品的各项管理及断缺货的追踪。

F：认真落实卖场环境、卫生，让员工养成良好的习惯，积极配合公司开展各项现场管理节日活动，提升商场业绩。

G：加强员工顾客大出血意识，把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。记得诗人徐志摩有一首诗叫《沙扬娜拉》，其中有一句“最是那一低头的温柔，恰似一朵水莲花，不胜凉风的娇羞”。我们的服务应该达到诗人那种细腻入微的观察力境界，或许那是非常理想的境界，实现起来很难，但我和我的同事们将不断努力，向着这个目标一步步迈进，完善服务体系、全程跟踪服务，全面进行客户渗透。

总之，我会系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识,如饥似渴地吸收新型的零售业的知识,力图尽快融合到角色中去，面对一点点成绩,我并不满足。我会认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。因彭田店属于乡村店，供货商多时为一两件商品上货较慢,在一定程度上影响销售。为了使彭田店稳步发展,使其同竞争对手形成差异优势,对商品提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的竞争原则，使商品在完善彭田消费市场的同时，进一步形成了华联商场连锁优势。汰换不适合彭田市场的商品，并发展部分本地特色商品，衷心感谢各位领导一年来对我工作的支持、监督、指导及对我个人的帮助。我将认真地总结经验，发扬成绩，克服不足，以百倍的信心，饱满的工作热情，与班子成员一道，团结全体干部职工，勤奋工作，顽强拼搏，为华联超市发展和振兴做出应有的贡献，管理对于本人而言，永远如履薄冰！

此致

敬礼！

第四篇：超市店长如何巡店

超市店长如何巡店

一、巡店的内容

1． 开店前的巡店内容

内 容

人 员

1、各部门员工是否正常出勤

2、员工的工装、仪表是否符合规定

3、员工的早班工作是否都已安排好 商 品

1、生鲜商品是否补货完毕

2、快讯商品补货陈列是否完毕

3、堆头、端架的POP牌是否悬挂

4、零星物品是否收回

清 洁

1、入口是否清洁

2、地板、玻璃、收银台是否清洁

3、通道是否清洁、畅顺

4、厕所是否干净

5、商品是否清洁完毕

其 他

1、购物车是否就位

2、购物袋是否就位

3、开店前5分钟收银区是否准备完毕

4、广播是否准备完毕

2． 关店后巡店内容

类 别

内 容

卖 场

1、是否有顾客滞留

2、卖场音乐是否关闭

3、店门是否关闭

4、冷气、空调是否关闭

5、购物车是否全部收回归位

6、冷冻设备是否拉帘、上盖

7、不必要的照明是否关掉

8、卖场内是否有空栈板、垃圾等未处理 收 银

1、收银机是否关闭

2、现金是否全部缴回

3、当日营业现金是否完全锁入金库

4、金库保险柜及门是否锁好

操 作 间

1、水、电、煤气是否安全关闭

2、生鲜的专用设备是否关闭

3、操作间、设备、用具是否完全清洁完毕

4、冷库的温度是否正常

1． 营业高峰期巡店内容

类别

内 容

商 品

1、商品是否有缺货

2、商品的品质是否良好

3、堆头、端架的陈列是否丰满，需不需要紧

急补货

4、卖场通道是否畅通无阻

5、POP标价牌是否正确（内容、位置、价格）

人 员

1、卖场是否随时都有员工作业

2、促销人员是否按商场规定程序作业

3、员工有无违规违纪

其 他

1、店内的特卖消息有无广播

2、顾客在收银机前排队是否太长

3、手推车是否及时收回

4、稽核处的秩序

5、入口处人流量是否正常

6、店外交通是否正常

2． 专门性的巡店内容

类 别

内 容

金 库

1、金库的门锁是否安全，有无异样

2、金库的报警系统是否正常运作

3、每日现金是否安全存入银行

收 货 区

1、送货车辆是否有交通堵塞，卸货等待时间有多长，是否需要临时增补人员

2、是否优先处理生鲜和快讯商品的收货

3、收货区域是否通畅，百货与食品是否分开堆放

促 销 区

1、堆头/端架陈列是否丰满

2、POP价牌有无脱落，是否正确

3、商品的陈列是否美观、有吸引力

4、堆头/端架的破损商品是否及时处理，散落的零星物品有无及时归位

客 服 区

1、退货处的退货量大小，是否需要人员支援

2、客服员工的态度是否规范等

3、投诉情况如何

一、巡店的注意事项

1． 巡店要以不影响顾客购物为原则

2． 巡店时以“客户第一”为原则，遇到客户询问要立即予以答复、解释，严禁随意指划

3． 巡店时要以身作则，教育员工树立强烈的责任心

4． 巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题

二、巡店表的应用

营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程。各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容，正确使用表格。由于营运工作的繁琐性、重复性，许多日常事务如果不予以规定，往往被忽略或遗忘，这套表格参照了国内外许多大型量贩店的实例及各成功店长的实际经验制定而成，是一套实用性很强的工作流程设计。妥善地运用这一工具，可以有效提高各级管理人员的工作效率，增强规范化作业水平，更好地维持门店日常营运的高水准。使门店各级管理人员能在纷杂的事务中保持管理的条理性和有效性。此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月。店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况，并以此作为周期性考评的一项重要依据。

一、巡店的注意事项

1． 巡店要以不影响顾客购物为原则

2． 巡店时以“客户第一”为原则，遇到客户询问要立即予以答复、解释，严禁随意指划

3． 巡店时要以身作则，教育员工树立强烈的责任心

4． 巡店时对发现的问题要作书面记录、及时处理解决问题

二、巡店表的应用

营运部颁发的巡店用表明确规范了门店各级管理人员每日的巡店时间和日常工作流程。各门店店长需依照此流程执行并监督值班经理、部门经理和主管确实遵循每日工作流程的内容，正确使用表格。由于营运工作的繁琐性、重复性，许多日常事务如果不予以规定，往往被忽略或遗忘，这套表格参照了国内外许多大型量贩店的实例及各成功店长的实际经验制定而成，是一套实用性很强的工作流程设计。妥善地运用这一工具，可以有效提高各级管理人员的工作效率，增强规范化作业水平，更好地维持门店日常营运的高水准。使门店各级管理人员能在纷杂的事务中保持管理的条理性和有效性。此表格门店各级管理人员须每日使用并保存三个月。店长、部门经理负责抽查下属的表格使用情况，并以此作为周期性考评的一项重要依据。

第五篇：一般超市进店流程

一般超市进店流程

1． 供应商资格的审查

包括供应商资金实力、技术条件、资信状况、生产能力等，这些基本资料要求供应商详细提供，有些需通过相关资信评估机构的确认。

2． 洽谈合同：供应商资格达到标准后，超市公司采购人员应将本方对具体供货要求的要点向供应商提出，初步询问供应商是否接受。具体要点包括：商品的质量和包装要求；商品的送货、配货和退货要求；商品的付款要求、促销服务等等。

3． 下订单

4． 送货进场

5． 陈列促销

6． 对帐

7． 付款

不知道你是哪个地区的,北京超市的一些情况：

北京进场费及销售费用：

进场（店）费：一般都和连锁总部的采购部门谈，因为全国各地的产品都汇聚北京，所以首先要让他们觉得你的产品很有优势或有独特的定位。进场费根据连锁卖场的规模不尽相同，大的连锁现在都在10万元左右。

单品费：进场费只代表你公司的产品可以进场销售，但具体进什么产品，每个产品还有单品费。条码费：系统录入费用，有的收了单品费就不收了。

扣点：一般根据你的报价单会有一定的折扣，同样规模的店扣点一定要统一，不然日后你的麻烦就多了。配送费：如果是连锁店统一配送货物到各个分店，一般还有2-3%的配送费。

年终返拥：一般在合同中会要求按不同的销售额度年终返利。

年节赞助费：遇春节、五一、十一或店庆等节日，要求厂家给与费用赞助或促销支持，几千元不等。陈列费：堆头费或专架费，想找好地方就要花钱。

帐期：有30天、60天、90天，各超市不同，看你的谈判技巧和商品了。

3、连锁系统的选择：

选择经营状况好、信誉好、回款及时的，做生意就怕欠款。

如果你要找经销商，一开始的投入就会少得多，只要单品费用和一些促销费用就可以，当然要给经销商一定的利润空间。

在中国正式加入wto之后，零售行业的市场竞争日趋激烈，国内外的零售企业都在快速的发展自己的门店，扩充自己的势力范围。面对目前各大超市百货门店的起起伏伏，离离散散，不少供货商在这些变化之后也产生了很大的变化。在这样的情况，作为供货商应当怎么做呢？

“一停，二看，三通过”。“停”——供应商对于新近开业的超市不要盲目跟进，先是停下来先做一个市场调查。它包括企业背景，资金实力，合作各方的关系，企业的管理水平，门店的位置和将来的发展方向。

盲目的市场跟进只会造成供应商后期合作陷入困境，甚至得不偿失。对于一些中外合资企业或者母公司与子公司合作的企业，应当注意其合资双方的合作方式，出资比例等情况，切实掌握公司的管理层的结构。

“看”——对于利用外资或者品牌开设的门店，先是确认国外公司的管理实力以及双方的合作协议和合作期限，是否有“挂羊头，卖狗肉”的现象，例如外资方不存在或者不存在合作关系等等。同时，在考察了以上诸多情况之后，就要了解该公司的历史业绩，以往的门店是否有拖拉供应商货款，违反国家规章制度的事件发生。另外，开店方的实力水平不能仅听门店采购人员的一面之词，有很多超市在开业时，是和别的大型超市合作实施的项目，但是双方很快就合作失败，这时你就应当注意了。你将要何去何从，这也就是说，你应当随时注意门店的实时销售情况和资金情况，甚至包括企业高层人员的变动，都可能对企业的付款情况产生变化。

“通过”——当你进行了一系列的调查之后，确认门店没有各项问题，便进入谈判过程。供货商进入超市有一个非常繁琐的过程，一般商品进入超市应当准备以下资料：

1、已盖公章的报价表；

2、已盖公章的企业营业执照复印件（已经过当年年检）；

3、已盖公章的企业税务登记证复印件（已经过当年年检）；

4、相关企业资料：开户行、开户账号、税号、企业地址、企业、电话、联系人、传真、邮编；

5、商标注册证；

6、特殊行业必备资料，如食品的食品卫生生产许可证等。

7、多数企业要求你携带样品，以便参考检查。

当你具备了以上种种证件之后就进入了漫长的讨价还价过程，这一过程不止是商品报价的协商，更多的是一些费用的商议。有供货商笑称：“入场苛税猛于虎也”。各种收费项目名目繁多，详见如下：某零售企业入店费用清单：进店费（供货商进入超市的档案管理费用）1000-10000元/次新品费（每增加一个品种的费用）200元－1000元/个物损费（对于某些商品的丢失，破损的补偿）按丢失物品计堆头费（占用卖场堆头的费用）400－1000元促销管理费（对于门店厂方促销人员的管理费用）300－500元/人胸卡费（上班的工卡费用）10元/个dm费（促销刊物的印刷派送费用）200－400元/次店庆费（每年门店店庆活动的支持费用）2000-10000元开业赞助费（开业庆祝的费用）2000-10000元排面费（陈列于货架的黄金位置的费用）1000元端架费（货架两端的位置）400－1000元。

备注：沃尔玛还会有以下规定： a、佣金：商品销售总额的1.5%；b、仓库佣金：商品销售总额的1.5---3%；c、新店赞助费：新店开张时首单商品免费赞助；d、新品进场费：新品进场首单送货商品免费。

其实进场费诞生于20年前，当美国零售企业刚开始依靠计算机时，增加或减少一个产品，计算机程序员都要重新编程，进场费用于支付编程费用，大约350美元。10年前这个费用涨到了每店单品1000美元。现在已发展到：在美国西部地区100家连锁店收每项单品1万美元，东部某些连锁店可能收取4万美元或更多。进场费已从支付正常操作费用变成了利润的一部分。另据调查，在全美范围，包括所有产

品类别，供货商每一单品每店付42美元进场费。有不少供货商反映每种新产品他们要付30万~150万美元，相当于1/3~1/2的促销预算。

在中国，一些国际连锁公司称他们最初是不收进场费的，只想通过谈判得到更低的价格。但是，几乎所有的公司都报告：他们没能得到供货商足够的让步，最终还是采用了收取进场费的政策。进场费收取范围为每单品收500元到10万元。大型超市在3000元到5000元之间。进场费的多少因网点数、销售额、产品有很大差异，收取方式也非常灵活。如果一个公司不付进场费，零售商可能使用其它交易条款，如寄售或首次订货免费。另外还有返佣，依据产品销售额来计算，幅度是从0.5~0.3%不等。

目前，国内的大型连锁超市公司进场费有些已经超过了全年利润的总和，甚至是利润的几倍。厂家提供的各项费用支持已经成了各大型超市进行价格大战的强大后盾。甚至有些门店利用淡季门店装修和调整机会，通过“二次开业”来榨取供货商的支持，这样不仅给顾客一个良好的印象，还能一举获得门店全年利润总额。

对于门店所收取的以上诸多费用，供应商怎么办呢？ 第一、区分必须承担的费用和可选的费用。上述的一些费用中，进店费，店庆费和佣金是必须支付的。要进入这家门店每一家都是要交的，只是或多或少而已。新品费，物损费，堆头费，dm费，开业赞助费，促销费等等都是可选项，根据自己的情况选择。一般新入市的品牌需要开拓市场，这样就需要投入一定的市场拓展的费用于以上几种情况了。通常情况下，上堆头的商品必做dm的促销刊物，而dm刊上的商品并不一定上堆头。因为通常情况下，一家5000平米左右的卖场开业的dm刊物会有200多种促销单品，而卖场内，不会有这么多的堆头。这样就要求供应商结合自己商品的性质和与谈判情况合理安排。如果是新品牌应该尽力争取上堆头，最次也应当上端架。对于堆头的位置也是有所要求的，最好是商品所在区域的主通道上。

第二、对于交纳一定促销费用的商品在获得优势位置之后，供应商就要与门店采购进行结款优先的谈判，以保证商品和货款的正常周转。当供应商给予门店很多特价商品的时候，供应商就可以要求门店在该商品上予以结款上的支持。一般情况下，门店结款的方式有：货到付款（商品送到后即刻付款，有时会因门店财务借款周期推迟一些），帐期（商品到货若干天之后，结清所有到货的货款），滚结（每次订货结上一次的货款），月结（每月根据销售情况结款一次），代销（销售满多少金额予以结款），铺底（供应商一次性送一定金额的商品以后，所送商品的结款方式为货到付款或者其他的上述方式，此方式主要存在于连锁门店或者供应商所送品种较多，占用金额较大的情况）。具体选择什么样的结款方式就要依靠供应商自己的实力和口才了。

第三、当门店的费用水平较高，供应商无法承受时，一般会向厂商或者总公司申请费用，同时有些供应商也会在了解到门店的费用水平之后，变更对于门店的报价资料。很多供应商都会有现金结款价格，帐

期价格，代销价格等等，根据门店的所需费用选择供货价格。很多采购会在费用与商品进价上做一个选择，是短期利益还是长期的利益。这样对供应商就会相对平衡一些。

第四、与门店谈判关于退还货或者残损商品的要求。这是经常产生双方摩擦的地方。通常情况下，连锁门店由于店面多，陈列的总量大，尤其是配送中心的方式，产生的残损商品较多。那么，供应商就应注意这一方面，提前要求好退还货的金额或者期限，例如，保质期6个月的商品必须提前1个月退货，以便处理，否则不予退货。这样的君子协定就会避免日后的纠纷。有些不愿退货的商品供应商也可以给予门店多少比例的残损率补贴门店的损失。

第五、连锁配送模式的门店由于是总部配送，往往会配送期过长或者配送量不适合的现象发生。例如：在该连锁集团中，配送中心对于销售好的a门店的配送少，销售不好的b门店配送多，就会造成a门店无货卖，b门店卖不完的现象。所以供应商在了解各个门店的销售情况之后，与采购协商各个门店的配送比例，并敦促商品及时上架销售。

在经过以上的各个步骤之后，供应商就可以安心的将商品送入零售店铺，但是这并不意味着可以高枕无忧了，双方的合作这才刚刚开始。供应商要积极的与门店的采购和店面销售人员联系，了解销售情况和经营情况，实时做出选择，分清“雪中送炭”和“见死不救”的情况，不要眼看门店就要倒闭，还将商品向门店输送的情况发生。这样，供应商就会得到其应有的发展。