池溪中心小学食堂食品安全自查报告

第一篇：池溪中心小学食堂食品安全自查报告

池溪中心小学食堂食品安全自查报告

为切实落实学校食堂食品安全监督检查制度，全面加强学校食堂食品安全监管，确保教师饮食安全，根据进贤县食品药品监督管理局，进贤县教育体育局《关于开展学校食堂春季食品安全专项检查的通知》（进食药监字[2012]5号）文件精神，对我校食堂食品安全进行自查，现汇报如下：

学校食堂统一管理，厨房面积不到20平米，餐厅面积46平米，从业人员2人，有放垃圾使用桶一个，烧菜煮饭用柴火灶。

一、提高认识，加强领导

为了把食堂食品卫生安全教育工作抓落实，学校高度重视，成立了食堂食品安全工作领导小组，校长陶光平任组长，副校长吴国文任副组长，其他领导班子为成员。

二、适地宣传，加强教育，提高防护意识

为加强该项工作，要求学校食堂食品安全教育工作做到有计划，有制度，有检查，有汇报，把学校食品安全工作摆在更加突出的位置，全面落实安全责任，健全食品安全管理制度，我校采取了一系列切实可行的食品安全工作管理措施。

第一我校教师食堂实行采购制度，由专人负责，购买米、油、菜；坚决杜绝肉制品来路不明或腐蚀变质、过期，“三无”产品及假冒伪劣食品进入。

第二实行每天汇报制度，由食堂管理人员上报当天菜谱。

第三学校食堂卫生条件较好，做到当日剩菜剩饭处理。第四餐饮具清洗，消毒符合要求，做到餐饭前用沸水煮，清水冲洗。

第五经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我校将进一步增强学校食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识，认真贯彻市、县、局关于安全教育工作的精神，按《食品卫生法》《学校卫生工作条例》《学校食堂管理条例》的要求，切实加强对学校食品卫生工作的管理，进一步把学校教育工作抓紧抓好抓落实，优化学校育人环境，为我校教育事业健康发展作出贡献。

三、存在的问题

环境差，厨房用车库代替，非常拥挤，餐厅设在教室非常简陋。

池溪中心小学

2012年3月1日

第二篇：长安中心小学食堂食品安全自查报告

长安中心小学食堂食品安全自查报告

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级文件关于进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。

三、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种

设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。但是库房安全状况较差，属于临时搭建的房屋，给打扫卫生带来了一定的难度。

四、主要存在的问题

1、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设施设备简陋、不配套。

2、健康证没及时换证。

3、食品留样不及时，有的时间在留样，有的时间又没留样。

五、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产

品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

（4）、政教处不定期组织教师和学生对食堂及小卖部进行检查，严禁三无产品进入。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂安全工作做得更好。

衡阳县长安中心小学

第三篇：池溪中心小学2014年工作计划

池溪中心小学2014年工作计划

为了进一步加强我校各项管理工作，提高教育教学质量，提升办学品位，内强素质，外树形象，针对我校实际情况，特制订以下几项工作目标：

一、加大各种管理，夯实管理细节，向管理要质量。

健全各种管理制度，特别是考勤考绩制度，教学常规管理制度，班级管理制度，安全管理制度，财务管理制度，在管理过程中要细化、要落实、要透明、要追责、要见效。

二、加强师德师风建设。

要加强师德师风学习，特别是要加强以下几方面：

1、严禁有偿家教育；

2、严禁乱收费；

3、严禁销售教辅资料；

4、禁止体罚或变相体罚学生；

5、禁止上课打电话；

6、禁止上班喝酒；

7、禁止赌博；

8、禁止向家长索拿卡要等规定。

三、加强教学管理，努力提高教学质量

（一）夯实教学常规管理，狠抓教学四认真工作；

（二）按照 “深入课堂，走进家庭，亲近学生”基本要求提出以下做法：

1、领导班子每人每星期深入课堂，最少听两节不打招呼课，及时反馈意见，指出要点，督促教师向课堂要效益。

2、每个领导、班主任、任课教师对每位学生要进行家访，了解学生家庭情况，向家长汇报学生在校情况，宣传有关教育精神，询问学生在家表现，请家长对任课教师和学校提出意见和建议，及时采纳，尽量大努力满足。

3、要求班主任要跟每位学生谈心，进行心理辅导，特别是留守儿童、智障学生、贫困学生、差生、后进学生。

在此引用教育家叶圣陶先生一段话：“我如果当小学教师，决不将投到学校里来的儿童认作讨厌的小家伙，惹人心烦的小魔王；无论聪明的，愚蠢的，干净的，肮脏的，我都要称他们为“小朋友”。那不是假意殷勤，仅仅浮在嘴唇边，油腔滑调的喊一声；而是出于衷诚，真心认他们作朋友，真心要他们作朋友的亲切表示。”不难看出，只有教师与学生进行心灵沟通，教学才能取得丰硕成果。

四、形成自己的办学特色。

根据学校的实际情况，继续抓好学生养成教育的同时依托本乡的产业特色，努力创办形成自己的特色教育。

第四篇：池溪中心小学卫生工作总结

池溪中心小学卫生工作总结

本学年来，在县教育局的亲切关怀和正确指导下，我校坚持在学校教育中树立“健康第一”的指导思想，认真贯彻了《学校卫生工作条例》，围绕认识健康，珍惜健康，创建健康校园，培养学生良好的卫生行为习惯，改善学校环境和教学卫生条件，加强对传染病、常见病的预防和治疗，切实做好防病工作，使学校的各项卫生工作有序进行。现总结如下：

一、关心学生的身体健康，保证环境、饮水、饮食卫生。

1、认真上好公共卫生课，不断提高课堂教学质量，我校郭京娟老师上的卫生课受到好评。

2、能关心学生的身心健康，有班主任坚持做好晨检工作，发现问题及时汇报，如有异常及时向县疾控中心报告，做到早发现，早报告，早治疗，早康复。卫生室严格把关，发现有发高烧学生和传染病疑视者进行追踪到底，直至查清原因为止，一旦发现疑视立即进行隔离。

3、做到消毒工作到位，除有传染病疑视学生活动过的地方消毒之外，每周对学校所有教室开展全面消毒，做到了把传染病消灭在萌芽之中，保证了学生的身体健康。

4、对学校环境卫生，各组室、各班按照职责分工，保持长期整洁，学校领导、卫生老师组织卫生委员定期对各班卫生进行检查评比工作。

5、学生的饮食饮水工作，严格执行文件精神，坚持每天晨检，严把进货渠道关，食品饮水卫生质量关。控制了非工作人员进入食堂工作室，只要发现有不符合要求的地方立即指出改正。培训食堂人员对职责的认识观和操作技术关。

二、做好季节性的预防工作

1、学校根据不同季节特点，开展各项宣传预防工作。严防各类传染病对师生的危害，及时尽早对师生做好知识性宣传工作，在学校每月每期宣传栏中按季节变化宣传防病知识，同时还利用集体晨会和书面形式发放给班级宣传。特别是在有病期间和发现其它疑似病人及时汇报，及时治疗，在疫区范围内根据病原的特点进行有效措施，控制病原扩散，所以，本保证了师生的身心健康，维护了正常的上课次序。

2、学校能有效的防止水痘、流感、腮腺炎等呼吸道传染病的流行和春夏季流感及禽流感的防治工作。在天气转暖时，能严格做好宣传食品卫生，防止肠道传染病的暴发，指导学生的饮食饮水卫生，教育学生饭前便后一定要洗手，同时要求学生不买摊贩和三无产品食用等工作。

三、做好卫生常规性工作

1、对学校的环境卫生、个人卫生定每天认真检查，发现问题及时解决。

2、开展对学生进行身高、视力测试，并做好学生体检工作。体检结束后，对有疾病的学生要求到医院治疗，对近视学生采取有效措施，力争做到近视发病率有所下降，控制新发病率。

3、做好收齐“预防接种卡”补接种工作，及时通知家长把在家的“预防接种卡”送入学校。

4、沙眼防治工作：增强学生的个人卫生意识，培养学生的良好卫生习惯，向学生宣传保护视力的知识，争取把发病率降低到“零”，要求学生认真做好眼保健操，学校开展了一次眼保健操比赛活动，提高了做操的正确率，从而达到保护视力的目的。

第五篇：黄龙镇中心小学食堂食品安全自查报告

黄龙镇中心小学食堂食品安全自查报告

我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。现根据区教体局勤办《关于落实市食安办紧急通知》的文件精神，我校组织专班对学校食堂食品安全工作进行自查，具体情况如下：

1、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，加强食堂从业人员身体健康的管理一直是我校食堂安全管理的重中之重，只有加强从业人员身体健康管理才能从源头切断传染性疾病对学生的侵害。十月十三号我校食堂从业人员全部接受了区卫生监督局的身体健康检查，并通过餐饮服务许可情况的年审（证件待办）。

2、加强制度建设与管理是我校抓好学生食堂工作的重要保证，为了确保食堂食品安全和日常工作的正常、有序进行，我校先后制定了《食堂工作人员管理制度》、《餐具洗刷消毒制度》等各项规章制度。制度是规范，落实是关键，我校高度重视制度落实的过程管理，抓好每一个细节，避免各种可能造成影响学生身体健康的因素发生。

3、在进行食品和原材料采购过程中，严格执行食品采购管理制度，基本做到大宗食品采购定点，并鉴定供货安全协议，确保食品进货渠道安全；坚持执行对蔬菜以外的食品采购管理制度，确保学生食品安全。

4、加强食堂内部管理，确保食堂食品安全做到万无一失。

首先抓好从业人员管理，除定期对操作人员进行身体健康检查外，我校经常对从业人员进行食品安全知识的培训，并坚持每日上班前对食堂从业人员的健康状况进行筛查：上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。如发现传染性、化脓性疾病的人员坚持停岗治疗，确保学生身体健康。

其次，学校分管食堂领导，坚持一日三餐对食堂加工的饭菜质量进行监督抽查，并对剩钣、剩菜处理情况做好处理登记，不能继续食用的坚决倒掉，以免酿成后患。

再次，加强了对学生食堂的资金投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。

5、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

通过自查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。但我校食堂在食品采购管理和台帐建设工作上有待加强，食堂餐具的保洁消毒设施有待进一步完善，餐具消毒过程管理需要进一步提高。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。

黄龙镇中心小学

校长：

2011.11.3