第一篇：高二生物下册：第五章第三节知能过关演练
1．发酵工程中选育优良品种的方法有多种，其中能定向培育新品种的方法是（）①人工诱变 ②基因移植 ③细胞杂交 ④杂交育种 A．①②
B．②③ C．③④
D．①④
解析：选B。选育优良品种的方法有多种，人工诱变的特点是不定向，有利的突变少，需大量处理供试材料。基因移植、细胞杂交(细胞融合)可定向改良品种，杂交育种的基本原理是基因重组，变异也是不定向的。2．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（）．A．防止杂菌污染 B．消灭杂菌
C．培养基和发酵设备都必须灭菌 D．灭菌必须在接种前
解析：选B。灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。A项说的是灭菌的目的，因为发酵所用的菌种大多是单一纯种，整个发酵过程不能混入其他微生物(杂菌)，所以是正确的；B项是错误的，因为灭菌的目的是防止杂菌污染，但实验操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。C项是正确的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌；发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的。D项也是正确的，灭菌必须在接种前，如果接种后再灭菌就会把接种菌也杀死。
3．关于单细胞蛋白叙述正确的是（）A．是从微生物细胞中提取的蛋白质 B．通过发酵生产的微生物菌体 C．是微生物细胞分泌的抗生素 D．单细胞蛋白不能作为食品
解析：选B。解答此题需从如下两方面入手分析：第一，单细胞蛋白是利用淀粉或维生素的水解液、制糖工业的废液、石化产品等为原料，通过发酵获得大量的微生物菌体，所以不是特指微生物的某种蛋白质或抗生素；第二，单细胞蛋白含有丰富的蛋白质，如真菌蛋白可作为食品。4．(2011年四川达州高二检测)基因工程培育的“工程菌”通过发酵工程生产的产品有（）①石油 ②人生长激素 ③紫草素 ④聚乙二醇 ⑤胰岛素 ⑥重组乙肝疫苗 A．①③⑥
B．②⑤⑥ C．③⑤⑥
D．②③⑤
解析：选B。工程菌或工程细胞是利用基因工程技术或细胞工程技术培育出的能生产人类所需产品的细胞株系，而正常条件下这些微生物或细胞是不能直接产生这些产物的。
5．(2010年北京东城区抽查)下列各曲线表示在发酵罐中培养酵母菌时，各种环境因素对酵母菌繁殖速率的影响，其中不正确的是（）．
解析：选C。酵母菌的生长繁殖受温度、O2、pH的影响。酵母菌的生长繁殖有其最适宜的温度和pH，低于或超过这个最适值，酵母菌的生长和繁殖速率均下降。酵母菌属兼性厌氧菌，随O2含量增加，其生长和繁殖速率会增加，但受其他因素的制约使其不会无限增加，故曲线A、B、D均正确。
6．发酵工程在工业生产上得到广泛应用，其生产流程如下图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际，回答相关问题：
(1)人工控制微生物代谢的措施包括______________________和__________________。目前采用①________已经选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的________新菌种。
(2)在发酵过程中，产物源源不断地产生，这说明赖氨酸或谷氨酸的生产采用了________的发酵方式。在生产过程中，由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为________，常需增加通氧量。当发酵生产的产品是代谢产物时，还要采用②________等分离提纯的方法进行提取。
解析：发酵工程的第一步是菌种的选育，常用的方法有诱变育种、基因工程和细胞工程，人们采用诱变育种的方法培育出了不能合成高丝氨酸脱氢酶的黄色短杆菌；人工控制微生物代谢的措施包括改变微生物遗传特性、控制生产过程中的各种条件(即发酵条件)等。延长稳定期可以提高代谢产物的产量，要达到这一目的可采用连续培养法，其优点是缩短了培养周期，提高了设备利用率，并且便于自动化管理。
答案：(1)改变微生物遗传特性 控制生产过程中的各种条件 诱变育种 黄色短杆菌(2)连续培养 好氧菌 萃取(或蒸馏或离子交换等)
1．发酵工程中要进行菌种的选育，关于菌种选育的叙述，正确的是（）①自然菌种产量一般都比较低，不能满足工业上的需要 ②诱变育种可定向改变菌种特性，从而达到生产要求
③基因工程和细胞工程可定向改变菌种特性从而达到生产要求 ④工业生产也可以直接利用自然菌种 A．①②
B．③④ C．②③
D．①③
解析：选D。能定向改变菌种特性的是基因工程和细胞工程，另外工业生产时一定要进行菌种选育。
2．(2011年贵州遵义高二质检)发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括（）．A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子 C．利用高温高压消灭不需要的杂菌
D．根据微生物对抗生素敏感的差异，在培养基中加入不同的抗生素 解析：选C。高温高压会将所有细菌(包括需要的菌类)一起杀死。
3．(2011年青海格尔木高二检测)利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精的阶段要控制的必要条件是（）A．玉米粉和有氧
B．大豆粉和有氧 C．玉米粉和无氧
D．大豆粉和无氧
解析：选C。酵母菌发酵的常用底物是葡萄糖，玉米粉中富含淀粉，淀粉很容易转化成葡萄糖，酒精发酵为无氧发酵。
4．在发酵罐发酵的过程中，使温度升高的热量来源于（）①冷却水供应不足 ②微生物代谢旺盛 ③培养基不新鲜 ④搅拌 ⑤放料口排出产物 A．①②③④⑤
B．②③④ C．①④
D．②④
解析：选D。解答此题应从如下几步入手分析：第一步，题目问的是使温度升高的热量来源，而冷却水只能带走热量，不能产生热量，故排除A和C选项；第二步，发酵过程中呼吸作用可以产生大量的化学能，且大部分转变成了热能，而搅拌除了增加溶氧、加快反应速度外，同时还通过摩擦产生了热能；第三步，培养基的新鲜程度可影响代谢速度，但与热量的产生无直接关系，放料口排出产物属同理。5．在发酵中有关氧的利用正确的是（）A．微生物可直接利用空气中的氧 B．微生物只能利用发酵液中的溶解氧 C．温度升高，发酵液中溶解氧增多
D．需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
解析：选B。微生物只能利用溶解氧，且是无菌空气中的，而溶氧的含量与温度有关系，温度越高，溶氧越少。
6．(2011年南京高二期末)运用发酵工程生产谷氨酸时应选择的培养条件是(注：下列项中通气均为通入无菌空气)（）①对数期培养基碳氮比为4∶1，隔绝空气 ②对数期培养基碳氮比为3∶1，隔绝空气 ③对数期培养基碳氮比为4∶l，通气培养 ④稳定期培养基碳氮比为3∶1，隔绝空气 ⑤稳定期培养基碳氮比为4∶1，通气培养 ⑥稳定期培养基碳氮比为3∶1，通气培养 A．②③
B．①⑥ C．③④
D．③⑥
解析：选D。考查谷氨酸棒状杆菌的代谢特点及培养条件的碳氮比对培养结果的影响。谷氨酸棒状杆菌是需氧型生物，所以培养时应始终通入无菌空气。谷氨酸生产中，培养基中的C、N比最重要，C∶N＝4∶1时，菌体大量繁殖；C∶N＝ 3∶1时，菌体繁殖受抑制，谷氨酸合成量大增，所以在该菌大量繁殖的对数期C∶N应为4∶1；稳定期活菌数目达到最高峰，细胞内大量积累代谢产物，此时培养基C∶N应为3∶1，所以D项正确。7．(2011年北京海淀高二期末)关于青霉素生产的叙述，正确的是（）A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物 B．可用紫外线诱变处理青霉菌后选育高产菌种 C．接种后发酵罐必须进行灭菌处理
D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉素的产量也不再增加
解析：选B。青霉菌能够合成青霉素，青霉素属于青霉菌的次级代谢产物；接种后再进行灭菌，会把菌种杀死；在稳定期可以通过连续培养的方法保持微生物长时间稳定，提高产量；微生物育种可通过多种方法，包括诱变育种、基因工程、细胞工程等手段，其中诱变育种包括物理诱变和化学诱变等，因此本题选B。
8．(2011年甘肃兰州高二期末)谷氨酸发酵生产过程中，控制好发酵的条件是十分重要的，下列处理不正确的是（）．A．从控制磷脂合成或使细胞膜受损入手，提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度
B．谷氨酸棒状杆菌属好氧型细菌，发酵过程中应进行通气和搅拌，以提高培养液中的溶氧量
C．控制碳、氮比例为3∶1，有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖，不利于谷氨酸的大量合成
D．在发酵过程中控制好温度，有利于谷氨酸高效持久的大量合成
解析：选C。改变谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于谷氨酸释放，从而解除对谷氨酸脱氢酶活性的抑制，所以有利于提高谷氨酸的合成速度，谷氨酸棒状杆菌属好氧菌，故需不断通气与搅拌以增加溶氧量，且需适宜的温度以保证酶活性，当碳、氮比为4∶1时，有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖，却不利于谷氨酸的大量合成，只有当碳、氮比例为3∶1时，才有利于谷氨酸合成。
9．(2011年贵州六盘水高二质检)下列不需要利用发酵工程的是（）．A．生产单细胞蛋白饲料
B．通过生物技术培育可移植的皮肤 C．利用工程菌生产胰岛素 D．工厂化生产青霉素
解析：选B。考查发酵工程的应用以及动物细胞培养技术的用途。用取自烧伤病人的健康细胞进行培养，可以获得大量自身的皮肤细胞，为大面积烧伤的病人移植。此过程应用的生物技术是动物细胞培养，不需要利用发酵工程。
10．下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述错误的是（）A．发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸 B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基 C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产
D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
解析：选C。从自然界分离的野生菌株，因其产量低而不能直接用于工业生产，故需通过诱变、基因工程、细胞工程等手段选育出生产用菌种。谷氨酸棒状杆菌是好氧菌，发酵时需不断通入无菌空气，以防止谷氨酸棒状杆菌无氧呼吸产生乳酸或琥珀酸。工业生产常用液体天然培养基，当菌体生长进入稳定期，营养物质相对不足，补充营养物可提高谷氨酸产量。
11．单细胞蛋白就是通过发酵获得微生物的大量菌体，下图为真菌蛋白的生产过程，请据图回答：
(1)发酵罐内注入少量氨水的目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。(2)发酵罐内的真菌的新陈代谢类型是________________________________________________________________________。
(3)从生态学角度分析，发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。(4)添加的糖被转化为真菌蛋白，猪食用这种真菌蛋白可加速育肥，简述其代谢过程。答案：(1)满足真菌所需要的氮源并调节pH(2)异养需氧型(3)防止杂菌与真菌之间的竞争
(4)根据糖类与蛋白质代谢的关系：糖通过氨基转换，形成氨基酸，氨基酸的不含氮部分可以转化为脂肪，因此添加的糖可以被转化为真菌蛋白，猪食用这种真菌蛋白可以加速育肥。12．下图所示为发酵工程生产产品的流程图，据图回答：
(1)能生产人胰岛素的工程菌是通过________培育的，高产青霉素菌种是通过________培育的。
(2)整个发酵工程的中心阶段是发酵，发酵不仅要随时取样以检测培养基中的细菌数目、产物浓度等，还要严格控制__________________________和通气量、转速等发酵条件。(3)菌种接种的最佳时期是________(如B图中的________________________________________________________________________ 段)，原因是________________________________________________________________________。
(4)为了增加胰岛素的产量在生产中可以延长________期(如图B中的________段)，其方法是________________________________________________________________________。(5)在发酵过程中要不断搅拌的作用是：①__________________；②________________________________。答案：(1)基因工程 诱变育种(2)温度、pH、溶氧量
(3)对数期 2 细菌代谢旺盛，个体形态和生理特性比较稳定(4)稳定 3 连续培养(或添加新的培养基，去掉老的培养基)(5)增加溶氧量 使菌种与培养液充分接触，提高原料的利用率
第二篇：第一课知能优化演练
一、基础运用
1．下列各组词语中全都正确的一项是（）A．蒙混 凋蔽 葵藿 兴衰隆替 B．参谒 禁苑 妻孥 横征暴敛 C．作崇 稷契 猖獗 慷慨陈词 D．贬谪 斑澜 对峙 左支右绌
解析：选B。A“凋蔽”应为“凋敝”。C“作崇”应为“作祟”。D“斑澜”应为“斑斓”。
2．依次填入下列各组句子中的词语，最恰当的一项是（）①他和佛教的____不深，王屋山、东蒙山的求仙访道是暂时受了李白的影响，无论是家庭的儒术传统或是个人的要求都促使他必须在政府谋得一个工作的地位。
②当杜甫运用典故写出一篇篇的五言排律呈给权贵请求____时，他也向这些朴实而平凡的人用自然活泼的语言述说他的病和他的饥寒。
③他把从长安出发到奉先这段路程的经历和感想写成《自京赴奉先县咏怀五百字》，这是一篇杜甫划时代的杰作，里边反映出安史之乱前社会的______。
A．因缘 升迁 状况
B．姻缘 援引 状况 C．因缘 援引 实况
D．姻缘 升迁 实况
解析：选C。因缘：佛教指产生结果的直接原因和辅助促成结果的条件或力量；缘分。姻缘：指婚姻的缘分。升迁：指职位的提升与调动。援引：引用；引证。状况：情况，情形。实况：现场的实际情况。
3．下列各句中成语运用不正确的一项是（）．A．杜甫贬官华州，正逢关中大旱，饿殍遍野，百姓多离家逃荒，诗人也不得不弃官流．．．．落秦州。
B．交易会展览的大厅里陈列的一件件色泽莹润、珍珑剔透的玉雕工艺品，受到了来自．．．．世界各地客商的青睐。
C．家用电器降价刺激了市民消费欲的增长，原本趋于滞销的彩电，现在一下子成了炙．手可热的商品。．．．D．杜甫读书万卷，知识广博，在诗歌创作中往往是信手拈来，一挥而就。．．．．解析：选C。C项“炙手可热”形容权势或气焰，用在这儿适用对象错。
二、课内阅读
阅读下面的文字，回答4～6题。
在这政风腐败、边疆失利、民生渐趋凋敝的时代，玄宗奢侈的生活却有加无已。春天带着贵妃和杨氏姊妹从南内兴庆宫穿过夹城游曲江芙蓉苑，冬季到骊山华清宫里去避寒；贵妃院和杨氏五宅日常享用的丰富，出游时仪仗的隆盛，达到难以想象的地步，“进食”时一盘的费用有时能等于中等人家十家的产业。至于斗鸡、舞马、抛球„„那些外人难明真相的宫中乐事，给民间添了许多传说，给诗歌传奇添了许多材料，但是这中间不知隐埋着多少人民的血泪。杨氏姊妹荒淫无耻的生活，使杜甫难以忍受了，他毫无顾忌地写出《丽人行》，描画她们丑恶的行为。
这是杜甫在长安真实的收获：他的步履从贫乏的坊巷到贵族的园林，从重楼名阁、互竞豪华的曲江到征人出发必须经过的咸阳桥，他由于仕进要求的失败认识了这个政治集团的腐败，由于自身的饥寒接触到人民的痛苦。
在个人的贫穷与时代的痛苦一天比一天加深的时期，却有一个朋友能使他暂时笑逐颜开，有时甚至恢复早年的豪兴，这个朋友就是我们前边提到的郑虔。郑虔懂得天文地理、国防要塞，还精通药理，著有《天宝军防录》、《荟萃》、《胡本草》等书；能够写字、绘画、做诗，曾题诗在自己的画上，献给玄宗，玄宗在上边题了“郑虔三绝”四个字。他并且通晓音
律，潇洒诙谐。天宝初年为协律郎，有人告发他私撰国史，被贬谪。750年回到长安，玄宗给他一个闲散的、无所事事的职位——广文馆博士，后又改充著作郎。可是他的著述和作品并没有一件流传下来，只是《全唐诗》里存有他一首并不高明的五言诗《闺情》。他多才多艺，却缺乏崇高的品质，安史之乱中，被敌人捉到洛阳，虽然没有明显地投敌，可是也和敌人发生些不清不白的关系。但他在杜甫的朋友中占有重要的地位。安史之乱后，郑虔被贬为台州司户，杜甫怀念他的诗都十分动人，可以与怀念李白的诗并读。他和李白对于杜甫的生活与性格都发生过一些影响，如果说李白曾经使杜甫的胸襟豪放，那么郑虔则以他的聪颖启发了杜甫的幽默感。杜甫贫困到不能忍受时，他有时发出悲愤反抗的声音，有时也消极地用一两句幽默来减轻痛苦的重担。这是一种逃避的心情，这心情杜甫在郑虔的面前最容易流露，在多么困苦的境遇里，只要见到郑虔，他便能在诙谐的言谈中暂时得到安慰。
4．诗人杜甫是在什么样的背景下写出《丽人行》的？ 答：________________________________________________________________________ 答案：诗人是在政风腐败、边疆失利、民生渐趋凋敝、唐玄宗荒淫无道的背景下创作这首诗歌的，借以抒发自己的悲愤之情。
5．从文中看，郑虔主要有哪些优缺点？ 答：________________________________________________________________________ 答案：①懂得天文地理、国防要塞；②精通药理；③能够写字、绘画、做诗；④理解音律，潇洒诙谐；⑤缺乏崇高的品质。
6．郑虔和李白对杜甫生活和性格的影响有何不同？ 答：________________________________________________________________________ 答案：李白的潇洒、狂傲不羁启发了杜甫的胸襟豪放；郑虔的聪颖使杜甫在艰难困窘中始终保持着幽默的心态。
一、基础知识
1．下列词语中加点字的注音，每对的读音完全相同的一组是（）A．禅宗/巉岩
伉俪/沆瀣 ．．．．福祉/旨意
拈花惹草/蔫头耷脑 ．．．．B．霁月/济济
盈眶/匡正 ．．．．朝暾/吞吐
地崩山摧/峥嵘崔嵬 ．．．．C．祛除/黢黑
殷红/湮没 ．．．．悚然/怂恿
槁项黄馘/巾帼英雄 ．．．．D．夜唳/战栗
蹙额/箭镞 ．．．．澄澈/掣肘
妍媸毕露/魑魅魍魉 ．．．．解析：选C。A.chán，kànɡ/hànɡ，zhǐ，niān；B.jì/jǐ，kuànɡ/kuānɡ，tūn，cuī；C.qū，yān，sǒnɡ，ɡuó；D.lì，cù/zú，chè，chī。
2.下列词语中没有错别字的一组是（）A．伫立 吊书袋 迥然不同
根深谛固 B．精捍 无端崖 冷酷樨利
稗官野史 C．日晷 挖墙脚 钻之弥坚
风烛残年 D．饿殍 肥唣泡 草菅民命
辘辘饥肠
解析：选C。A.吊—掉，谛—蒂；B.悍—悍，樨—犀；D.唣—皂。3．下列一段文字中，加点的成语使用不恰当的一项是（）．3月11日下午2时，日本遭受9级大地震，东北临太平洋的岩手、宫城、福岛、茨城等县首当其冲，灾情相当严重；随之而来的惊天海啸更使这几个县雪上加霜；而有关福岛核．．．．．．．．电危机的种种传言更是耸人听闻，连日来，媒体的各种报道铺天盖地，连篇累牍。．．．．．．．．A．首当其冲
B．雪上加霜 C．耸人听闻
D．连篇累牍
解析：选D。连篇累牍：形容篇幅过多，文辞冗长。多用作贬义。
4．下列各句中，没有语病的一句是（）A．每天，全球有5.5亿用户操着75种不同的语言在Facebook上评价、浏览、分享，全部用户每月耗费在这个社会网站上的时间总计高达7000亿分钟。
B．据估计，日本地震和海啸可能造成大约1万余人死亡，40万人无家可归，1669家企业遭受重创，日本这个世界第三大经济体面临着巨大的挑战。
C．联合国安理会通过的1973号决议决定，为了保护利比亚平民安全，除以人道主义救援目的和负责撤离外国侨民的飞机外，禁止所有飞机在利比亚领空飞行着陆。
D．“两会”前夕“约会”网友，已经成为温家宝总理的惯例。2011年2月27日上午，他通过中国政府网、新华网三次与网民在线交流。
解析：选D。A.语序不当，“评价，浏览，分享”—先浏览，再评价，最后分享。B.成分赘余，“大约”和“余”重复。C.成分残缺，以„„为目的；搭配不当，可以禁止在领空飞行，但是“着陆”不当。
二、类文阅读
阅读下面的文字，回答5～8题。
亦雅亦俗汪曾祺
黄 波
买到汪曾祺的两本小书，都是山东画报出版社在汪氏逝世后出版的，一为《文与画》，收录其关于国画的文字，并配有他自作的画；二为《五味》，均为谈吃的美文。其实汪氏小说集散文集舍中均有购藏，这次再度解囊，实在是这两本小书装帧精致，开本小巧，也便于把玩。在开始回暖的阳光下，不带任何功利目的地随便翻翻，我突然想起，汪先生的诞辰(3月5日)就要到了。
我不懂文学，当代作家作品寓目者极少，而汪曾祺是这极少数中我最喜欢的一个。可是说到喜欢的理由，一时又无从置答。喜欢其文字的清和雅？喜欢他于文字中透露的那种仿佛不经意的淡淡的情致？„„好像是，又好像不完全是。这回重读汪曾祺的作品，均非其专攻所在，不过是其创作之余事，居然对上面这些连自己也茫然的问题若有所悟。
汪曾祺谈吃，一点儿也不气派。拌菠菜、干丝、豆汁儿、芸豆„„都是家常物什。他自己婉辞“美食家”的桂冠时，即以此为谦谢的理由，说“大菜，我做不了。我到海南岛去，东道主送了我好些鱼翅，我放在那里一直没有动，因为不知道怎么做。”不喜“大菜”，只好“小菜”，这本系文人故习，犹如作诗不能露出富贵气一样。著有《随园食单》的清代诗人袁枚在一封书信中就说：“饮食之道不可以随众，尤不可以务名。燕窝、海参，虚名之士也，盗他味以为己味。”他讥讽为世人所艳称的“燕窝、海参”为“虚名之士”，正和汪曾祺把“鱼翅”轻轻抛在一边如出一辙。不过，文人的这种习性也要拿捏得恰到好处才行，否则，过犹不及，容易显出几分矫饰的味道，像袁枚就多少有一点，因为我们很难想象，时不时要在显贵府上打秋风的他，会一心把那张馋嘴放在家常小菜上。而汪曾祺不同，他一下笔，我们就会知道，这些小东西，他是真喜欢。饮食一道，汪曾祺嗜好从选料、收拾到调配、下厨，都不假手外人，而在这个过程中，他享受到的不仅是食之味，更是食之趣，而他通过那些淡淡的文字，又把这种趣味传递给了我们。所以，简直没有资格上餐桌的拌萝卜丝，在他手里和眼里竟是这般精致，“小红水萝卜，南方叫‘杨花萝卜’，因为是杨花飘时上市的。洗净，去根须，不可去皮。斜切成薄片，再切为细丝，愈细愈好。加少糖，略腌，即可装盘，轻红嫩白，颜色可爱”。黄瓜皮在他那里也是下酒的佳品，“黄瓜切成寸断，用水果刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。„„扦瓜皮极脆，嚼之有声，诸味均透，仍有瓜香。此法得之海拉尔一曾治过国宴的厨师。一盘瓜皮，所费不过四五角钱耳。”“嚼之有声”四字真是妙极！世间老饕甚多，不知道有多少还会于大快朵颐中细品那一记脆声？
汪曾祺作画，他自己说“无师法”，只是“瞎抹”，也许近于事实，因为他原无意在画家中争一席地。汪氏之画是真正的“写意”，略有一点构思，便信手挥洒，不过事经营，不刻意求工，逸笔草草，以抒其意。这也不算稀奇，大体还是传统文人画的路子。值得注意的，是其入画的对象，大蒜，红萝卜，扁豆花，盘中的一尾鱼，完全的生活化平民化。齐白石的画，间有乡野小品，但像汪曾祺这样主要地、大规模地以日常物事入画，似不多见。
汪曾祺文与人的风格还是他自己的文字说得最为到位。“做菜的乐趣第一是买菜，我做菜都是自己去买的。„„我不爱逛商店，爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。”有不喜欢汪曾祺的人讥讽他像遗老，可谁曾见过“爱逛菜市”、在买菜中体味“生之喜悦”的遗老？是的，汪曾祺雅，但他更是俗的，他对世俗生活的热爱，装是装不出来的。
汪曾祺让我想起两个古代文人，就是陶渊明和苏东坡。他们身上的一个共同点，我以为可用一句话概括，即“士大夫的趣味，平民的情怀”。陶、苏的风雅自不消说得，而同时他们与世俗的亲近也是真诚的。邻居杀只鸡邀陶渊明同享，他会乐不可支地写一首赴席的好诗；坡翁街头听人谈鬼，说咱们姑妄谈之姑妄听之。这样的文人，既耿介清高，又让我辈平民可亲可感。汪曾祺继承的，正是陶渊明和苏东坡的余韵。我们看他的小说和散文，抒情节制，也不刻画大奸大恶，更不以污秽的东西入文，其矜持颇近于传统美学所谓“乐而不淫，哀而不伤”，是典型的士大夫的审美趣味，而现在我们通过《文与画》和《五味》所看到的，则是一个世俗化、平民化的汪曾祺。“士大夫的趣味，平民的情怀”，这可说是中国文人的一种很好的传统。但时至今日，我们不得不想一想，应该如何使这样的传统不致消失了。
5．下列对传记有关内容的分析和概括，最恰当的一项是（）A．汪曾祺自称作画“无师法”，只是“瞎抹”，但从他画的对象和“写意”的风格来看，他的画是雅致的，其创意似不多见。
B．作者买到汪曾祺的两本小书，一为《文与画》，二为《五味》。原因是二者均为谈吃的美文，同时是这两本小书装帧精致，开本小巧，也便于把玩。
C．作者喜欢汪曾祺是缘于他文与人的风格：其文字清新，且透露出那种仿佛不经意的淡淡的情致；其人雅，但更是俗——真正热爱世俗生活。
D．汪曾祺喜欢从菜市选料如萝卜、黄瓜、鱼翅类，一直到调配、下厨的全过程都独自完成，从中享受做菜的趣味和菜的滋味。
答案：A 6．请你谈谈对“乐而不淫，哀而不伤”的理解。答：________________________________________________________________________ 答案：①“乐而不淫，哀而不伤”是说快乐和悲伤都要有节制，不要走向两个极端。②既有高雅的趣味，又有与世俗亲近的真诚。③小说和散文抒情有节制，不刻画大奸大恶，更不以污秽的东西入文，保持一种高尚的矜持。
7．文章将汪曾祺与袁枚比，以陶渊明与苏轼比，试说说这两处对比的异同。答：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 答案：①文章将汪曾祺与袁枚比，是要比出二人的同中之异：袁枚讥讽为世人所艳称的“燕窝、海参”为“虚名之士”，汪曾祺把“鱼翅”轻轻抛在一边，两者如出一辙，然而汪曾祺对家常小菜的喜欢才是真喜欢。②以陶渊明与苏轼比，是要比出异中之同：他们身上的一个共同点，即“士大夫的趣味，平民的情怀”。陶、苏的风雅自不消说，他们与世俗的亲近也是真诚的。汪曾祺继承的，正是陶渊明和苏东坡的余韵。
8．文章着重写“谈吃，一点儿也不气派”，“作画，只是‘瞎抹’”皆属俗事，而文题是“亦俗亦雅”，结合原文，探究作者对“俗”“雅”的处理是否得当。
答：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 答案：文中写汪曾祺先生的雅：有“不喜‘大菜’，只喜‘小菜’这样的文人故习”；作画是“写意”，“大体还是传统文人画的路子。”他的俗：喜欢的小菜都是家常物什，喜欢画的对象完全的生活化平民化。写他的“俗”，其实是写他对世俗生活的本真热爱，同时又突出了他不同于一般文人的“雅”。亦俗亦雅，相得益彰，写出了如陶渊明、苏轼一样既耿介清高，又让平民可亲可感的汪老形象。
三、语言运用
9．提取下面一段话的主要信息，在横线上写出四个关键词。
最近几年，农村污染问题日益突出。一是地膜、农药污染。农村大量推广地膜技术，废旧地膜不能及时清除，散落田间，导致白色污染。农民喷施农药后，农药瓶随手乱扔到水沟、机井里，导致水体污染。二是粮食、蔬果污染。现在农村白血病、心血管病等各种疑难病症增加，除了与个人饮食、生活习惯有关外，粮食、蔬菜里化肥、农药残留多也是重要原因。三是养殖污染。农村养殖户日见其多，一些人把畜禽粪便随便堆放在村口路旁，滋生大量蚊蝇，污染环境。四是焚烧秸杆污染。一到夏、秋收获季节，留在地里的麦茬、玉米秸都被一把火烧掉，浓烟四散，造成大气污染。因此，笔者认为，农村也应像城市一样，加大污染治理力度。
答：________________________________________________________________________ 答案：农村 污染 突出 治理
10．根据下面一段文字，概括说明什么是绿色消费。(不超过30字)6月10日上午，近千家商贸单位举行了倡导绿色消费的活动。绿色消费不能简单地认为就是吃天然食品、穿天然原料服装、用天然材料装饰。绿色消费是一种可持续消费。它倡导适度消费，目的是减少对环境的污染。它是一种新型的消费行为和过程，既崇尚自然、保护生态，又反对攀比和炫耀，尤其是过度消费。
答：________________________________________________________________________ 答案：绿色消费是一种以适度消费、减少环境污染、崇尚自然(或保护生态)为特征的新型消费行为。
第三篇：高二生物
2011-2012年第一学期高二生物实验总结
高二年级生物实验教学工作开展基本顺利，但由于受器材等条件的限制有一部分实验无法正常进行，只按计划完成部分实验，本学期共做了3个实验，现将实验教学工作总结如下：
1、探究生长素类似物促进扦插生根的最适浓度
本实验主要问题是解决生长类似物促进菊花枝条生根的最适温度是多少？理解控制无关变量的重要性
2、样方法调查双子叶植物种群密度
取材的关键是要做到随机抽样，不能掺入主观因素是本实验的一个非常关键点，另一方面要发挥学生的主动性，对调查过程中发现的问题小组讨论
3、培养液中酵母菌种群数量的变化
主要明白两个关键问题，⑴怎样进行酵母菌计数?
⑵从试管中吸出培养液进行计数之前，建议将试管轻轻振荡几次，为什么？
这两个关键问题掌握了，本节实验基本内容就理解了。
在这个实验的操作过程中，对于酵母菌计数这一点学生掌握不好，需教师详细讲解。
第四篇：高中高二生物下册教学工作总结[范文模版]
写好总结须从以往的工作实际出发，可养成调查研究之风。以下是小编给大家带来的几篇高中高二生物下册教学工作总结，供大家参考借鉴。
高中高二生物下册教学工作总结1
一、提高教学质量，关键是上好课、为了上好课，我做了下面的工作：
⑴ 课前准备：备好课。①认真钻研教材，了解教材的基本思想、基本概念;了解教材的结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。②了解学生原有的知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。③ 考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。
⑵ 课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对稳定性，同时，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言尽量简洁明了，形成语言专业化，在学生有疑问的同时再以通俗的语言加以解释。克服了以前重复的毛病，课堂提问面向全体学生，注意引发学生学习生物的兴趣。、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作。
现在的学生爱动、好玩，缺乏自控能力，常在学习上不能按时完成作业，有的学生抄袭作业，针对这种问题，我着重抓好学生的思想教育，并使这一工作惯彻到对学生的学习指导中去，课上尽量让学生将作业完成，布置的作业求精不求量，并做到及时对学生出现的错误进行点评，学生也就慢慢开始喜欢学习生物，掌握基本的学习方法后，成绩也能得到明显提高。而高中的学生主要问题在于基础太差，在学习新知识的同时要不断注意旧知识的巩固，才能达到预期的教学目的。、积极参与听课、评课。
虚心向老教师学习教学方法，博采众长，以提高教学水平。随着课程改革的推进，对教师的素质要求更高，在今后的教育教学工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，开拓前进，为美好的明天奉献自己的力量。
二、不断学习、更新理念
生物学知识日新月异，发展很快。在备课过程中，我在熟悉教材的基础上，不断查阅资料，不断更新教学理念，并在教学中实施。为了赶上时代步伐，我在复习大学教材内容的基础上，还经常上网查阅资料，了解现代生物学新成果、新观念。取别人之长、补自己之短。并注意创新，形成自己的教学风格和特色。
三、成绩与反思
在教学中，大部分的学生上课认真，学习积极，也掌握了一些学习生物的方法和生物实验技能。但有部分同学上课没有课本，不听课，不思考，不做作业;有些同学考试不认真，成绩很差也没有羞耻感。由此，导致部分同学学习成绩很差。但本人认真备课、上课、听课、评课，及时批改作业、讲评作业，做好课后辅导工作，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟，并顺利完成教育教学任务。通过新的课标的实施学习，充分调动了学生的学习积极性和自主创新能力，提高了学生学习生物的兴趣。
学生掌握了学习生物的方法，自学再生能力得到了进一步的提高，但由于环境与条件的制约，缺乏大环境的熏陶，学生的成绩还参差不齐，整体成绩提高得不快，有些甚至不尽人意，这有待今后工作中不断的探索、借鉴与完善。
高中高二生物下册教学工作总结2
生物是一门以实验为基础的学科，开展好实验教学是学好生物的前提条件。生物实验具备培养学生观察和动手能力的功能，更有培养学生动脑、启迪思维、开发潜能的作用，为使今后实验教学顺利有效开展，高二年级生物实验教学开展顺利并按计划全部完成。现将本学年高二生物第一册实验教学作如下总结：
一、尊重客观规律，坚持实事求是
在平时的学生实验中，经常出现这种现象：当实验得不到正确结果时，学生常常是马虎应付，实验课堂一片混乱，铃声一响学生不欢而散;当老师催要实验报告时，他们就按课本上的理论知识填写实验报告;还有的学生在规定时间内完不成应该做的实验项目，就抄袭他人的实验结果，或凭猜测填写实验结论等等。这样就不能达到实验教学目标。可见，对生物实验教学，必须要加强理论学习，提高实验教学技能，势力严谨细致、认真科学的态度，要尊重客观规律，实事求是，实实在在地引导学生完成实验教学的任务，才能达到理想的目的。
二、认真完成实验环节，注重操作引导
在实验教学工作中，无论是实验员准备实验，教师演示实验，或者指导学生实验，以及对待实验的严格态度等方面，处处，时时，事事都要体现教师的言传身教，只有教师教得扎实，学生才能学得牢固。因此，严格搞好实验课的“备、教、导”是上好实验课不可缺的基本环节。
1、备好实验课是上好实验课的首要条件
教材中要求做的实验，无论简单也好复杂也好，都必须要备好课，写好切实可行的教案，并且在实验课之前要亲自动手做一遍，即预备实验。教师做了，才可能指导学生如何应对操作过程中每一个细节可能出现的问题，看到实验现象，学到真正的实验方法和科学知识，培养学生发现问题，解决问题的能力;若不备课，不亲自做实验，凭空想象，黑板上做实验，那就没有明显效果，更没说服力了。甚至会出现，全体学生实验失败等不该发生的现象。
2、注重实验引导
知道学生实验时，既要面面具到，事无俱细进行引导，同时，又要注意切忌包办代替。从实验材料的选择，仪器的装配到操作步骤和技巧，既要科学规范，又要密切结合具体实际，在尊重学生主体地位的同时，充分发挥教师的引导作用，以保证现象清晰，结果正确。如做“叶绿素的提取和分离”的实验时，在不同的季节可以采用不同的材料。
3、注重实验结果的分析与小结
要求学生，在填写实验报告时，要如实填写。实验失败时，要如实地与学生一起分析失败原因，可课后补做。如果学生实验失败，我们就通过示范帮助学生掌握操作技能，取得成功，或帮助分析失败原因让学生重做，直至成功。不能听之任之，否则，就达不到实验课的目的。
此外，对一些特殊的材料、仪器以及实验的目的和原理都要加以必要的说明，如选材原因、一起的功能等。
综上所述，生物课实验，无论教还是学，都必须坚持客观、严谨、认真、扎实的作风，教师才能教好，学生才能学好，也只有这样，才能真正发挥实验教学的作用，达到预期的教学目的和效果。
高中高二生物下册教学工作总结3
一学期以来，本人按照学校的安排，任教高二生物，又兼任生化组长、高二生物备课组长，任务重、工作复杂，但是本人能热爱本职工作，认真学习新的教育理论，广泛涉猎各种知识，认真备课、上课、听课、评课，及时批改作业、讲评作业，做好课后辅导工作，严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟，并顺利完成教育教学任务。为了下一学年的教育工作做的更好，下面是本人的本学的教育教学工作小结：
一、不断提高教学质量
1、课前准备——备好课：认真钻研教材，了解教材的基本思想、基本概念;了解教材的结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。了解学生原有的知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。
2、课堂上的情况：组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对稳定性，同时，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，克服了以前重复的毛病，课堂提问面向全体学生，注意引发学生学习生物的兴趣。
二、做好课后辅导工作
高二下学期是学生参加生物毕业会考的学期，但是在这学期就要开始重视这项工作。因为我校的学生基础差，同时有没形成一种好的观念，很多学生抱持一种无所谓的态度，成绩提高不上去。针对这种情况，本人对一些可能上C的学生进行重点辅导，鼓励后进生，落实优生，不段提高学习成绩。
三、积极参与听课、评课
本人克服课时多，时间紧，又经常发生课时冲突的困难，虚心向老教师学习教学方法，博采众长，以提高教学水平。随着课程改革的推进，对教师的素质要求更高，在今后的教育教学工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，不断进步。
四、不断学习、更新理念
21世纪是生命科学的世纪，生物学知识日新月异，发展很快。在备课过程中，我在熟悉教材的基础上，不断查阅资料，不断更新教学理念，并在教学中实施。为了赶上时代步伐，我在复习大学教材内容的基础上，还经常上网查阅资料，了解现代生物学新成果、新观念。初上讲台，教学业务不够熟练，虚心向老教师请教，取别人之长、补自己之短。并注意创新，形成自己的教学风格和特色。
五、兼职工作
作为高二备课组长，我很好的完成了组内的各项工作，还组织了一些教学活动、学习活动。在月下旬合理安排，配合学校工作迎接市教研院的教学调研。
六、成绩与反思
在教学中，大部分的学生上课认真，学习积极，在考试中取得了较好的成绩，也掌握了一些学习生物的方法和生物实验技能。但有部分同学上课没有课本，不听课，不思考，不做作业;有些同学考试不认真，成绩很差也没有羞耻感。由此，导致部分同学学习成绩很差。但本人认真备课、上课、听课、评课，及时批改作业、讲评作业，做好课后辅导工作，广泛涉猎各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟，并顺利完成教育教学任务。
通过一学期来的努力，通过新的课标的实施学习，充分调动了学生的学习积极性和自主创新能力，提高了学生学习生物的兴趣。学生掌握了学习生物的方法，自学再生能力得到了进一步的提高，但由于环境与条件的制约，缺乏大环境的熏陶，学生的成绩还参差不齐，整体成绩提高得不快，有些甚至不尽人意，这有待今后工作中不断的探索、借鉴与完善。
高中高二生物下册教学工作总结4
我班在学校的领导下，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，透过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护潜力;透过齐抓共管，营造全关心和支持安全工作的局面，从而切实保障学生安全和财产不受损失，维护正常的教育教学秩序。
一、教师重视，措施有力
为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的开展，我班把安全工作列入重要工作计划，班主任具体抓，并配备班级学生安全员两名，随时观察班级状况并及时向班主任汇报。
二、制度保证，措施到位
1、签订职责书。学校与班主任签订职责书，明确各自的职责。学校还与学生家长签订了安全职责书，明确了家长应做的工作和应负的职责。
2、不断完善班级安全保卫工作规章制度。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁私自组织学生群众服用药品和保健品，严禁学生参加商业性庆典活动，严禁组织学生从事不贴合国家有关规定的危险性工作，严禁教师个人利用假期(日)私自带学生外出，在校外开展的社会实践活动要坚持就近、徒步原则。对涉及安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。
3、制定了意外事故处置预案。
三、齐抓共管，群防群治
班级安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。班级组织开展一系列道德、法制教育活动，取得了良好的教育效果。
四、加强教育，促进自护
要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救潜力，抓好安全教育，是安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，经常性地对学生开展安全教育，个性是抓好交通、大型活动等的安全教育。
1、认真做好安全教育周工作。安全教育周以“校园安全”为主题，在安全教育周期间，组织学习安全教育工作文件，对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。
2、开展丰富多彩的教育活动。利用班会、团队活动、活动课、人防课、学科渗透等途径，透过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生理解比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。用心推行一周安全提醒，利用周前会议，小结上周安全工作，强调安全事项。透过《加强节假日对子女监护》的公开信，增强家长的安全意识。透过教育提高广大学生的安全意识、安全防范潜力和自我保护潜力。
3、提倡走读学生步行上学，对学生骑车上学状况进行清查，严禁学生骑“三无”(无刹车、无铃、无牌照)自行车上学。
五、加强检查，及时整改
开展常规检查。每学期开学以后，把安全教育工作作为重点检查资料之一。汛前，对校舍进行全面的安全检查。
今后，我们将进一步重视安全保卫工作，及时解决安全保卫工作中发现的新问题，不断提高我班安全保卫工作水平。
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第五篇：高二历史过关题
高二历史过关5
1.洋务运动的主张及评价？
主张：中体西用：洋务派肯定封建制度，强调以封建纲常伦理作为国家安身立命的根本，同时主张采用西方先进科学技术，目的是挽救清王朝的封建统治。评价：促进了中国经济、教育、军事的近代化；一定程度上刺激了民族资本主义的产生；也在一定程度上抵御了西方列强的经济侵略和军事侵略。
但其只学习西方先进科技而不改变中国的封建制度，不可能实现富国强兵。
2.早期维新思想的主张：
经济上发展民族工商业，与外国进行商战；
在文化上主张兴办学校，学习西方自然科学知识；
在政治上主张革新，实行君主立宪制。
3、维新思想主张。
主张：①康有为：《新学伪经考》从根本上动摇了封建统治者反对变法的理论基础《孔子改制考》宣称孔子是托古改制、主张变革的先师。其观点有力的抨击了封建顽固势力，否定了封建君主专制，并论证了维新变法的必要性和合理性。②梁启超：《变法通议》抨击封建专制的危害，宣传伸民权、设议院、变法图存的思想。
③严复：否定君主专制，主张国家属于人民，王侯将相是人民的公仆。
4．新文化运动兴起的历史背景、内容、评价。
背景：（1）政治方面：帝国主义支持北洋军阀进行反动统治；中国依然面临反封建反侵略任务。
（2）经济方面：一战期间，中国资本主义进一步发展。
（3）思想方面：①西方启蒙思想进一步传播，民主共和的思想深入人心。②北
洋军阀掀起尊孔复古的逆流
内容：前期：提倡民主科学，反对专制、愚昧、迷信；提倡新道德，反对旧道德；提倡新文学，反对旧文学。
后期：宣传十月革命，宣传马克思主义。五四以后，马克思主义的传播成为主流。
评价：（1）动摇了封建儒家思想的正统地位。
（2）民主和科学思想得到弘扬，也推动了中国自然科学事业的发展。
（3）为五四运动的爆发作了思想准备。
（4）后期传播的社会主义思想，成为中国先进的知识分子拯救国家、改造社会和推进革命的思想武器。
（5）有利于文化的普及和繁荣。
局限性：①对东西方文化存在着绝对肯定和绝对否定的倾向，缺少辩证分析 ②局限于知识分子上层，没有同人民群众运动相结合。
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