文明礼仪从就餐开始

第一篇：文明礼仪从就餐开始

文明礼仪从就餐开始

泗港小学闸上分校 赵荷琴

中华饮食，源远流长。在这个讲究民以食为天的国度里，餐饮礼仪自然成为文明礼仪的一个重要组成部分，为此，对小学生进行餐饮礼仪教育显得尤为重要。

我首先对孩子们宣传小学生餐饮礼仪要求：饭前饭后洗手；吃饭时不吵闹，不咂嘴，不口含食物说话；吃完自己的一份饭菜，不挑食；夹菜时不在盘中挑拣；在公共场所就餐时不追逐嬉闹。

围绕以上要求，本学期，我重点对学生加强了安静就餐、节俭用餐等餐饮礼仪教育。

安静就餐就是要求孩子快速整齐地排队并有序地进入餐厅，坐在指定的位置上，在整个用餐过程中不追逐打闹，不敲打碗筷，做到吃饭不发声，发声不吃饭，吃完安静离开。

节俭用餐就是要求孩子做到爱惜粮食，珍惜食堂叔叔阿姨的劳动成果，不偏食，不挑食，合理膳食，扎实开展光盘行动。说实话，食堂里的饭菜，在生活条件颇有提高的我们吃来，有时候确实不对胃口，更何况是一些娇生惯养、家里喜欢吃什么，家长就做什么的“宝宝”们。一开始，不管我怎么教育，总有那么几个孩子吃得很慢，盘子里还剩了好些不爱吃的饭菜。当看到那几个漂亮、娇小的女孩子皱着眉头伸直脖子硬咽青菜萝卜的情景，想到自己吃不喜欢的东西会恶心的感受，我不忍心去强迫他们。我想：孩子们不爱吃的饭菜非让他们吃掉未免有些残忍。这样的宽容，一连几天，孩子们碗里的饭菜越剩越多，看着学生餐桌上那么多剩下的蔬菜，甚至完好的鸡腿，我只有无语。我开始审视自己的“仁慈”：这是真正的仁慈吗？这能仁慈吗？不是，不能。我这样的“仁慈”下，至少暗藏着三重“杀机”：其一，掠夺了学生的健康。从科学的角度讲，每种菜肴里都有学生成长必须的营养物质，我这样做，势必影响学生的身体成长。其二，助长了浪费的习惯。语文课上，教师口口声声教着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，难道行动上可以背道而驰另搞一套？难道在物质水平逐渐提高的社会，勤俭节约的传统美德就可丢弃？其三，一“着”不慎，满盘皆输。不能“吃好饭”，何能“行好礼”？于是，我开始重振旗鼓，首先在晨会、班会上大力宣传“光盘行动”以及各种菜肴的营养和作用，每天菜谱的搭配都有一定的科学依据，告诉学生：蔬菜中含有人体极为重要的各种维生素及钙、铁、磷等矿物质，如黄萝卜、白菜、卷心菜富含胡萝卜素，草头、土豆等含较多的维生素B1，菠菜、芹菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜等到含有较多的磷„„其次是苛刻于学生的吃饭：没有特殊情况，绝不允许剩饭剩菜；再次我利用吃饭时间常常来到孩子们中间与他们一起共餐，一边吃一边提醒，把不喜欢吃的菜先吃掉，把喜欢吃的留着最后吃，同学们看着老师吃的和他们一样„„

事实证明，我的“高压政策”相当有效，如今我班学生每天就餐文明守纪，吃得一干二净，并且从未出现因吃尽饭菜而出现不适反应，礼仪就餐成了大家的自觉行动。

第二篇：文明礼仪,从问好开始

敬爱的老师、亲爱的同学们：

大家早上好！今天我演讲的题目是《文明礼仪，从问好开始》。

中华民族自古就被称为礼仪之邦。大教育家孔子说过：“不知礼，无以立。”左丘明曾言：“礼，天之经也，地之义也，民之行也。”俄.赫尔岑也曾告诫我们：“生活里最重要的是有礼貌，它比最高的智慧，比一切学识都重要。”足以说明礼仪的重要性。如果连起码的礼貌用语都不会使用，无法养成良好的文明礼貌习惯，又如何在将来的人生道路上顺利前行？

在我们的生活中，有很多东西常常因为习以为常而被忽略，比如“问好”。问好虽小，效果却大。不经意间的一句问好，折射出的是一片大世界，这片世界中充满了关爱。“一声问好，一丝微笑”就是我们最简单、最基本的礼仪。书声琅琅的校园中，问好是一种气度，问好是一道温暖的风景，问好也是虽然只是一个简单的微笑，虽然只是一句简单的问好，却能给我们带来一种非常真实的幸福感。

可是，大家会问好吗？根据上周班会课上，同学们讨论的意见，我在这里提醒同学们，这样来问好。

如果见到学校的某位老师，请你驻足并问好。

如果大家在路队中见到学校的老师，只由一位学生代表问好即可。如果遇到校内的领导，也请简单“老师，你好！”

如果遇见外校的参观人员时，请同学简单问候“老师，你好！”

问好是件简单的事，却要坚持不容易，为了让大家都能做好，《问好歌》要听好。

“尊敬师长要记牢，主动招呼很重要。挺胸抬头面带笑，敬礼问声老师好。礼仪常规记心头，文明之花开得牢”。

一声轻轻的问候，一丝淡淡的微笑，就是一朵文明礼仪的花朵，可以使我们双语的校园更加充满爱与温暖，可以使世界变得更加美好。在此，我们倡议：见到老师、同学主动问好表现个人优秀文明礼仪；见到校外来宾，主动问好，展示双语学生良好精神风貌，见到长辈亲人，主动问好，彰显中华传统美德。让问候成为一种习惯，让问候化为一丝温暖，让我们用问候这把钥匙打开礼仪待人，和谐安邦之门！让我们以实际行动共迎文明之花的绽放。

第三篇：就餐文明礼仪

就餐文明礼仪

1、节约粮食，文明就餐，不相互喂食。

2、维护食堂秩序，排队打饭，相互谦让。

3、维护食堂卫生，不随地吐痰，不乱扔杂物。

4、尊重食堂工作人员的劳动，不与工作人员争吵。

5、养成良好的饮食卫生习惯，饭前洗手，饭菜含在嘴里的时候不说话不打闹，不随地乱扔乱吐饭菜、果皮等。

6、骨、刺以及无法吃的其他东西，不要随地乱吐，应该放到餐具里。避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。

7、不要当着食堂工作人员的面，抱怨饭菜不好。如果有必要的话，可以向学生会反应说明一下情况。

8、我们学校统一使用公用餐具，因此我们学生吃完饭后，应把餐具主动放到收盘处，不要把餐具带出餐厅。要爱护餐厅公务，不敲打碗、盘、桌、椅等。

1、宴请的基本礼仪有哪些?

(1)入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。

(2)座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的'位置。

(3)体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。

(4)交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

(5)布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。

(6)敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。

(7)散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。

筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。

用餐时，自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣;小口进食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。

若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上，应表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物，不要大呼小叫，应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。

结账时，避免几个人同时争抢付账;未征得主人同意，不宜代为付账。

2、自助餐的基本礼仪有哪些?

(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队。

(2)根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。

(3)如是宴请或者聚会，应等同桌所有人都取完菜落座后，一起开始用餐。

(4)再次取菜时，不使用已用过的餐具。

(5)不将所取的食物带出餐厅。

取菜时，不宜说话、咳嗽、打喷嚏，以免唾液溅入餐台菜品中。

第四篇：就餐文明礼仪教案

就餐文明礼仪课教案

教学目标：

1、了解用餐时的基本礼仪。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。教学重点：了解用餐时的基本礼仪。教学难点：在生活中文明用餐 教学课时：1课时 教学过程：

一、问题导入。

一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？

二、讨论交流

吃饭时怎样做才卫生文明？

小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。

1、吃饭前。（洗手，摆放碗筷）

2、吃饭时。

大拇指扣住筷子上端。食指及中指夹着上面的筷子。中指和无名指控制下面的筷子。等长辈就座后，才可以就座。

未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。

用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻 不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。

骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。

不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。

不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。用餐时可轻声说话，但不能喧哗，长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。不能把筷子直立插在饭碗中。

3、吃饭后。（擦桌子，洗碗筷，漱口）

三、拍手读就餐童谣

四、评一评

1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

2、屏幕出示就餐礼仪八不要

五、总结下课

作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。

小学生就餐礼仪

小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。用餐前，要洗手，细菌才能都赶走； 搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观； 任务要，分配好，一齐动手多勤劳；饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦；放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口；好习惯，要培养，点点滴滴我做起；既卫生，又文明，小朋友们礼仪行！

第五篇：美好人生,从文明礼仪开始

美好人生，从文明礼仪开始

五千年的华夏文明灿烂如花，远播四方，我想这与我们的礼仪之邦不无关系，我国伟大的教育家荀子曾说过：“人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁。”礼仪是人们在社会交往活动中的行为规范与准则。它是德育的一个重要组成部分，是道德修养的外在体现，是一个国家文明的标志，可见，礼仪教育，不是一般的礼貌教育，而是一种道德修养、健全人格的教育。儿童时期，既是奠基人的性格雏形的时期，又是学习做人的奠基期，也恰恰是进行礼仪教育的黄金时机。通过对小学生教育和引导，使小学生从小学礼、知礼、懂礼、用礼，摒弃陋习，逐步养成个人良好的行为习惯，培养树立正确的道德观念，这将关系到学生一生的发展。抓住最佳教育契机，培养学生良好的文明礼仪习惯是我们教育者值得深思和研讨的专题，也是执着追求的目标。

一、渲染铺垫

我国的国学经典，蕴含着丰富的为人之道，让学生诵读脍炙人口的优秀中华诗文经典，对他们养成良好的文明礼仪习惯大有裨益，我给学生统一发放了《弟子规》、《三字经》、《千字文》等读本，利用晨读时间、课前十分钟组织进行大声朗读与背诵。初始学生读起来有些拗口，有些地方不容易理解，但随着学校校本课程《礼仪》课的开设，“礼仪之星”评选系列活动的深入开展，学生对这些国学经典的态度也逐步改变。“书读百遍，其义自现”，日复一日地坚持朗读，孩子们从经典中学到了许多文明之道。很多学生在老师的帮助下认识到了自己的缺点，知道了孝亲敬长是一个人最起码的道德水准，也逐渐改正了自己的坏习惯。在诵读中传统文化润泽着他们幼小的心灵。

我在学生中开展“读百家箴言，摘礼仪佳句”读书活动。组织学生通过书报杂志或网络等途径，阅读礼仪经典故事、学习礼仪常识、搜集关于文明礼仪的名人名言、丰富学生的认知体验，提升学生的文明礼仪意识，然后制作成精美的电子小报、展板、漂亮的书签等，使学生在教室、学校里无时无刻不受到传统经典的熏陶。

如果说诵读摘抄增加了学生对文明礼仪的文字概念的话，那么相关的动画卡通以及漫画就增加了学生对文明礼仪的直观印象。活泼有趣的画面、生动形象的语言，丰富了学生的视野，使学生对传统的文明礼仪的认识不止停留在文字表面的认识，这种形式的导入使得学生在更浓厚的氛围中由浅入深地感知文明礼仪的重要意义以及内涵。

二、榜样示范

在文明礼仪教育中，榜样的力量是巨大的。教师是小学生的镜子，小学生是教师的影子。小学生对教师的高度崇拜心理，使他们对教师的各种行为表现都认真地模仿和学习。所以，教师要树立良好的礼仪榜样，努力为小学生创设良好的精神氛围。在教育教学中我注意仪表端庄，以身示范，在平时的工作和生活中，规范自己的言行，因为只有从最细微、最切近的事入手，才能用行为指导学生，才能对学生良好习惯形成感染力和示范性，当学生见到我问好时，我不管有多忙，总会停下手头的工作向学生点头或微笑致意；当老师做错了，敢于向学生道歉；当需要学生帮助时，主动说声“谢谢”……这样的小节，体现出尊重学生，令学生在潜移默化中受到教育，营造良好的教育氛围。

不仅如此，还要利用好学生生活中的榜样进行教育，我指导学生组成文明礼仪调查小组，寻找身边的文明礼仪细节，发动学生网上、报纸等媒体查找身边的文明礼仪小故事，组织学生文明礼仪故事会，这样获得的真人故事既贴近他们生活又有说服力，能够使学生在耳闻目睹榜样的事迹中获得道德启迪，在接受榜样的感染中自然而然地理解、认同一定社会的道德原则、要求和规范。同时我定期在班内评选表彰十位“文明礼仪之星”，利用宣传角展示他们的风采，树立文明礼仪榜样，发挥先进典型的示范和辐射作用，及时的鞭策和鼓励。形成人人争当文明学生的良好风尚。

三、实践提升

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”从书中、媒体中植入学生头脑中的这些文明礼仪常识还是浅显的，若要将文明礼仪植入学生心房，让习惯成自然，在自己的一举一动中展现，还需在不断的活动、实践中提升方能达到效果，还需要学生从点滴的养成教育做起，以小见大中才能印证。我在班内开展形式多样的常规教育和丰富多彩的系列活动，如班队会、板报、作文、宣传栏、手抄报等形式宣传礼仪知识，引导学生系统了解基本的礼仪常识，学会以礼待人、文明处事；礼仪知识竞赛、礼仪示范表演、礼仪长廊、文明礼貌

用语征集等，使学生在活动中掌握文明礼仪的方式方法，养成健康文明的行为习惯。通过活动的开展，学生自觉约束自己的言谈举止，连班里最爱闹事的学生收敛了许多，学生的相处更和谐了。

每个传统节日及特殊含义的节日是我们对学生进行文明礼仪习惯的培养绝佳契机，在这样一个个特别的日子里他们用行动践行着自己的所学，提升着自己道德素养，哪怕一个微小的鞠躬，一次不经意的礼让，一个不起眼的微笑，一次轻声慢步„„在一个个特别的日子里他们懂得了理解尊重他人，体谅他人，感恩他人，服务他人„„千里之行，始于足下，百尺高台起于垒土，质的飞跃量的积累，良好的道德素质建立在种种良好的道德习惯之上。

四、合作共赢

礼仪教育要取得整体效应，就要使家庭教育与学校教育取得一致，形成合力。做到教育原则一致，内容互补，时空充实。“家庭是习惯的学校，父母是习惯的教师。”家长作为孩子生命中的第一个老师，在培养孩子习惯的历程中，家长的榜样作用无时不在影响着孩子的成长，直接影响到习惯培养成功是否，礼貌培养也不例外。孩子的模仿性很强，在日常行为习惯方面尤其如此，家长要做到以身作则，为孩子树立良好的榜样，因此，我把文明礼仪教育向家庭延伸。布置家庭礼仪作业，通过家校联系卡进行家校互动。我们还通过家长会和家长学校向家长宣传文明礼仪的重要性，并对家长如何教育孩子做一个懂文明、讲礼仪的好孩子进行辅导，使家长掌握正确、科学的教育观念和方法，坚持把礼仪教育与促进学生良好个性发展的心理健康教育、培养学生生活自理能力和包括料理家务能力在内的劳动教育相结合，形成家校教育的合力，共同参与到孩子的文明礼仪教育中来。

文明礼仪是传承的需要也是让时代发展的需要，让文明礼仪教育植根于学生心房，成为滋润学生心田的无声的春雨，让文明礼仪教育成为温暖学生心灵的缕缕春风，在这缕缕春风吹拂下，学生会享受到更明媚的教育阳光！