第一篇：大连熟食品交易中心企业文化建设
优秀企业文化建设巡礼
企业文化是21世纪企业发展的全新理念，它是企业核心竞争力的重要体现，也是推动企业健康发展的不竭动力。新形势下，如何坚持从企业的实际出发，注重把握企业文化建设的正确路径，使之真正成为企业发展的灵魂和精神支柱，是企业需要不断探索并认真实践的一项兴业工程。
创新企业文化是企业健康发展的灵魂
——大连熟食品交易中心企业文化建设纪实
多年来，大连熟食品交易中心在社会各界，特别是在大连市企业文化研究会的关心帮助下，结合企业自身的特点，经过探寻和研究，围绕构建绿色商贸服务企业文化理念，坚持用新的文化理念规范企业管理，规范员工队伍的行为，有效促进了企业全面协调可持续发展。
创新文化理念，塑造企业灵魂
大连熟食品交易中心是大连市一家商贸企业，也是以熟肉制品为龙头的大型农副产品综合批发市场。从市场开业以来，企业经营者经过调查研究、学习借鉴一些先进企业的管理经验，注重在提高企业素质和内涵上下工夫，把加强企业文化建设作为提升企业品位，塑造企业形象的重要前提。并根据交易中心的特点，围绕构建绿色商贸服务文化这个核心理念，把质量、利民、诚信、和谐、平安、共赢、发展等要素贯穿到企业精神，发展战略，核心价值等理念之中。2005年公司出版了《企业文化手册》，为增强企业内涵奠定了基础，为促进企业发展注入新的活力。为了不断创新完善企业文化理念，2008年，又根据企业实际情况对原有的《企业文化手册》又进行了修改和完善。
多年来，他们坚持以科学发展观为指导，弘扬中华传统文化和国学思想，对企业的文化理念进行提炼和深化，使企业文化的底蕴、内涵得到进一步升华。
建立活动载体，优化企业品质
大连熟食品交易中心坚持把企业文化建设与企业的全面发展融为一体，通过建立有效机制，完善活动载体，达到建行合一、相得益彰的效果。通过标准化体系认证、绿色市场创建以及“五大中心”的建立，使企业管理水平更加标准规范。同时，建立健全各项规章制度，把制度作为管人管事准绳，做到时时事事有章可循、有规可依。坚持经常性地学习培训，不断提高员工的思想道德素质和业务技能水平。并利用中心LED大屏幕、广播、宣传栏以及茶文化交流基地等宣传
1优秀企业文化建设巡礼
阵地，积极营造企业文化氛围，开展群众性的文化体育活动，不断丰富职工的文化生活。中心艺术团积极参加社会公益活动和社区演出，不仅扩大了企业的影响力、也提高了美誉度，熟食品交易中心坚持不懈地运用这些活动载体，推动了企业文化建设的不断深入，在企业发展壮大中发挥了重要作用。
突出活动主题，提升文化品位
优秀的企业文化是企业发展的源动力，诚信是支持交易中心稳定经营的基础，经营业户则是发展道路中的重中之重。中心始终坚持以员工和业户为本，用仁爱之心，善待员工和业户，保护他们的合法权益，为他们解决实际困难。
近年来，中心根据企业的发展和员工队伍建设的实际，不断拓展创新企业文化形式，并取得成效。企业用国学理念加强员工的思想道德建设，通过讲座组织员工学习国学，教育员工在中华传统文化精髓中领悟做人做事的道理，自觉做一个感恩孝道、敬业守纪、自省自律的好员工。企业最近围绕节能环保、《食品安全法》、《消防法》的贯彻，以广场晚会、制作展板、书画助兴等形式进行普法宣传等活动，使受众者在寓教于乐中得到教益，企业的文化品位和形象也更加充实和饱满。2010年，交易中心开展了企业文化“进班组，进岗位”的主题活动，把企业文化理念同职工的工作实际思想紧密结合，真正把文化理念落到了实处，为提升企业文化的品位奠定了基础。
“社会责任”是企业发展重要的价值取向。无论是对汶川、玉树的地震和舟曲受灾后的捐助，对困难群体扶贫帮困献爱心，还是对安排下岗失业职工再就业，并为大学毕业生创业就业开辟绿色通道，熟食品交易中心都把它们作为义不容辞的社会责任。
多年付出如今收获累累硕果，企业先后被国家确定为“争创全国绿色市场示范单位”，“中国（首选）十佳熟食品市场”等荣誉。同时被国家商务部确立为“全国绿色市场样板单位”，“全国农产品综合批发五十强市场”，“中国AAA级诚信企业”。2008年被评为全国“三八红旗集体”。荣获大连市“绿色市场建设突出贡献奖”、“文明单位标兵”和大连市“改革开放30年企业文化建设先进单位”等荣誉称号。
（窦明元 周阿妩）
第二篇：党建带工建(熟食品)
党建带工建
新经济组织党建工作的新途径
大连市熟食品交易中心的建立是大连市政府1998年为民办的19件实事之一，现有经销商1000余户，从业人员3000余人。其中来自全国20余个省市的外来务工人员占了60%以上，大连市内四区下岗失业人员占了30%，业主党员15名。如今，交易中心由一个单一的熟肉食品批发市场发展成集多种经营为一体的综合性市场。几年的发展历程，使交易中心的领导班子深深体会到：只有坚持认真学习实践“三个代表”的重要思想，坚持“诚信经营、优质服务”的经营宗旨，坚持以人为本，建立和谐市场，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟；只有不断的提高经营者的职业道德水准，强化党的领导，发挥党员的先锋模范作用，树立良好的文明经商意识，才能取得良好的社会效益和经济效益，赢得广大顾客的信赖。
一、建立工会，凝聚民心
市场内3000多从业人员来自四面八方。为了各自的利益，难免会出现一些不和谐音符。如有些业户为了经营问题和摊位顺序问题来找交易中心，有时为了一些业户与管理员的矛盾，业户与顾客的矛盾、业户之间的矛盾在管理中心乱乱哄哄吵成了一团。由于种种原因今年业户的经济效益一段时间内不太理想，导致业主的情绪不很稳定，对招商的摊位价格产生了意见，这些问题以前往往是业户直接找市场的经理大吵大闹，给市场管理也带来了一定的困难。怎样才能把这些业户团结在一起，使他们和市场拧成一股绳、同发展、共荣辱，交易中心领导班子确实也很为难。2004年初，南沙街道党
工委和工会在走访辖区民营企业时，市场有关领导提出了这个问题，街道的领导当时提议是否建立业户党组织和工会，把大家组织起来，共同为企业的发展作贡献。交易中心领导班子认为是个可行的办法，在业户间进行了摸底调查，征求了业户的意见。大家觉得应该有个组织来维护自己的权益，有事可以找“家长”。鉴于当时对业户党员情况了解不清的情况下，南沙街道党工委决定先成立业户工会组织。在街道工会及沙区总工会的指导下，同年7月成立了交易中心业户工会委员会。现在有了市场工会，各支会主席就会把他们的意见和建议由业户代表反映到中心行政部门和总经理这里，避免了业户和中心的正面冲突，便于协商解决具体问题。
工会建立后，首先从提高会员综合素质，增强主人翁意识，提高职业道德水平入手，先后进行了学习社会主义理论、金融知识、税法知识、卫生知识、计量知识、经营管理、工会知识、维权知识、质量管理体系何环境管理体系知识、消协法、食品卫生法、安全消防法等知识讲座和培训。同时，工会也通过支会主席和工会小组长例会，召开会员献计献策座谈会等形式，组织会员积极参与市场建设和管理，本着重以“提高素质、维护权益、活动吸引、扶贫帮困”等方面开展工作。工会把维护会员的合法权益放在首位，把市场经济定位在“桥梁”和“纽带”作用上，支会主席和工会小组长经常把会员的意见和建议收集上来，工会组织及时与交易中心领导协商沟通，化解了很多矛盾，同时也维护了业户的切身利益。例如：今年由于种种原因业户经营效益不太理想，业户对招商摊位价格有些意见，情绪很不稳定，有些业户要找交易中心主要领导理论，工会及时在业户中做工作并与交易中心领导积极协商，市场工会认真履
行帮扶困难业户的职责，各支会主席从各种渠道及时提供困难业户的情况，中心领导和工会组织以不同方式帮助解决业户生活和经营中遇到的各种困难。一年来通过节假日走访看望了困难业户十几户，与中心领导协商为他们缓解摊位租金折合人民币共5万余元，帮助他们渡过难关。中心领导和工会组织为了减轻政府的压力，在中心领导的大力支持下与工商部门协商为南沙地区的大龄失业职工提供30多个优惠摊位、免收摊位费，使这些失业人员能够自主经营、自食其力，使困难业户深深体会到中心领导和工会组织的关怀和温暖。在工会组织开展各项活动中党员起了积极作用，成了工会的骨干力量，在工会工作中，党员们有时候深有感触的说：会员有家，我们党员业户也该有个家。支会主席把这些党员的意见反馈到工会领导哪里，他们认识到党员是平时一切工作的基础，更好的发挥党员模范先锋作用是党组织的责任，使工会在党组织的指导下，更好的开展工作。建立业户党组织想法与交易中心领导沟通，得到了他们的支持，在沙区区委组织部和南沙街道党工委的支持、帮助和指导下，2004年11月，熟食品交易中心业户党支部成立了，设专职工会主席和党支部书记。工会副主席、党支部副书记由业户兼任。
二、建立党支部、体现战斗力
市场业户党支部成立后，市场的各项工作得到了加强，实行党对群团、工会工作的领导，是实现党的领导的主要环节。党组织积极参与企业的建设和管理是发挥政治核心作用的主要职责和途径，业户党支部建立健全了一系列的规章制度，规范了日常工作，明确了党支部书记工作职责，增强了党的凝聚力。在市场业户党支部的带领下，充分发挥工会的作用，在业户中开展了以“诚信经营、优
质服务”为主题的评比竞赛活动。15名党员积极带头参加，每个党员业户的摊位上都挂上了“共产党员摊位”的牌匾，用以提醒党员时时刻刻不忘用共产党员的标准规范自己。在竞赛活动中，15名党员时时处处发挥先锋模范作用，带头提出“不称心就退货”、“不满意来找我”的承诺，当15块“诚信业户”的牌匾挂在“共产党员摊位”旁边时，不仅得到了全体业户的认可，也得到了广大顾客的信赖。为使党员有自己的活动阵地，市场党支部与中心领导协商，为党员建立了面积近百平方米的党员之家。交易中心为党员之家订阅了报纸、购买了书籍，添置了党员的活动器材。党员之家和工会会员之家，开展了一系列丰富多彩的文体活动和党教活动。如：春季的趣味运动会、夏季的海上游泳、秋季的迎中秋庆国庆卡拉Ok活动，冬季的迎新春文艺演出活动等，一年四季丰富多彩的文体活动，活跃了市场的文化生活。每一次的活动得到了交易中心领导的财力、物力、人力的支持，对党支部有效开展各项活动提供了强有力的物质保障。这些活动的开展，营造了比、学、赶、帮、超的良好风气，提高了业户的职业道德水准，达到了身心健康、安心经营的目的，树立了企业的良好形象，赢得了广大顾客信赖，扩大了党组织的影响力。
党员的先锋模范作用起到巨大的带动和鼓舞作用.市场党支部围绕着“党员在市场怎样起到模范带头作用”组织党员开展了讨论。党员们一致认为：应该从我做起，从点滴做起，从为百姓办好事、办实事做起，从为业户树榜样做起。共产党员孙承纲向市场党支部提议要建立一个“共产党员爱心摊位”，这个建议得到了全体党员的响应。交易中心无偿为市场党支部提供了一个摊位，共产党员们轮
流在这个摊位上先后为百余人次有困难的顾客和业户无偿提供了裁剪、熨烫、理发等服务，在群众中带来了很好的影响。前来购物的顾客感到在“共产党员摊位”都购买到十分放心的货物，树立了共产党员在群众中的威信。同时，党员业户还积极参加交易中心和工会组织的各项活动，扶贫帮困、奉献爱心，党员们的捐赠近万元，传授经验、共同发展，党员们与20多名困难业户结成对子，把经营经验传授给他们。党员的模范带头作用激励了不少青年业户，他们积极要求入党。七一前夕，市场党支部接到了3名青年业户写的入党申请书，字里行间体现了这些业户对党的深情厚意，体现了他们渴望成为共产党员的愿望。
党组织在企业“有为”才能赢得“有位”，只有在企业的建设和管理中发挥政治核心和战斗堡垒作用，才能有战斗力、有凝聚力。市场党支部通过组织献计献策座谈会、工会和支部列会等形式参与市场的建设和管理。开展了“求稳定、图发展、再振兴、做贡献”主题活动，业户们在涉及市场管理、市场服务、市场环境、市场建设等方面提了40多条建议，其中充分挖掘市场空间，利用市场资源建立南北夹层的建议得到了交易中心领导班子的高度重视，经过精心策划和改造，仅一项就为市场每年创造价值近60万之多。根据市场的特点提出的“热心为顾客服务、诚心为业户服务、同心为市场服务”的“三服务”建议也得到了交易中心领导的采纳，并就此制定了一系列的规章制度。
第二批党员先进性教育活动已经在交易中心市场党支部开展，市场党支部根据南沙街道党工委下发的教育活动通知，制定了详尽的活动方案，根据业户的经营特点，提出了“牢记宗旨、为民服务；
增强党性、发挥作用；不忘誓言、体现价值”的要求。并用三项措施保证先进性教育活动落到实处：一是学习阶段，党员业户要上午营业挤时间自学，下午集中大家同学，联系实际认真记笔记，学有所得，自觉写体会。党组织每周检查一次学习笔记。二是讨论阶段党员业户要认真思考反省自己，积极发言剖析自己，激发热情推动自己，党组织根据每个党员的讨论发言给予评价，并作为评选“诚信业户”和优秀党员的依据。整改阶段业户党员要正确认识自己，广泛听取群众意见，制定出切实可行的符合实际的整改措施。党组织根据每个党员制定的措施，制定市场党员行为规范准则，对业户党员进行考评。这些措施保证了先进性教育的扎实进行，得到了群众和业户的一致好评。
几年来，大连熟食品交易中心市场党支部以党的基本路线为指导，认真学习贯彻“三个代表”重要思想，坚持以人为本，与交易中心领导班子密切配合，以党组织为领导核心，不断加强党对群团组织的领导，发挥全体业户主人翁作用，把3000多业户团结在党组织周围，诚信为民、热情服务、使交易中心各项工作走在了同行业的前列。先后被评为“中国（首选）十佳熟食品市场”、“全国三绿工程示范单位”、“辽宁省文明单位”、“辽宁省文明市场”、“辽宁省市场规范化管理先进单位”、“大连市知名商场”、“大连市重合同守信用单位”、“大连市用户满意单位”、“大连市巾帼创业示范基地”。今年先后通过了ISO-9001:国际质量管理体系的验收和ISO-14001环保体系认证的审核，获得了东北地区唯一一家“绿色市场”的光荣称号。
中共南沙河口街道工作委员会
第三篇：应加强熟食品及其半成品监督管理
应加强熟食品及其半成品监督管理
在国家经济日益兴旺发达，人民生活水平不断提高的今天，城镇居民为简便改善日常伙食，往往喜欢上街（市场）买点主、副食品或半成品，如面包、馒头、烤饼、饺子、粥饭，或猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭等的熟制品，以及肉串之类。可有些食品生产日期模糊不清，大都没有配料比例说明，特别是在街边支棚就地叫卖的“肉串”等临时熟食摊点，使人觉得不够卫生、安全。
当前已经进入夏季，天气一天比一天炎热起来。如何确保市民能购买到放心的主副熟食品或其半成品，严防病从口入，急需进一步采取措施加强防范。为此建议：
第一，强化市场监管。建议工商、卫生、防疫、技术监管等政府有关主管部门明确分工、落实责任、密切配合，进一步强化主副熟食品及其半成品生产与销售的监督管理与日常检查工作。
第二，厂店自检自查。建议生产厂家与销售主副熟食品及其半成品的厂家、店铺要自觉地做到不合格的产品不出厂，不合格的产品不销售。
第三，群众民主监督。建议街道部门向市民宣讲利害，维护权益，广大消费者要关注主副熟食品及其半成品的质量，发现问题要及时向有关部门反映。
总之，要三位一体、三管齐下，以确保市场上的主副食品及其半成品质量与食用安全。
第四篇：杂粮熟食品、果品深加工发展
甘肃西北大磨坊食品工业有限公司简介
甘肃西北大磨坊食品工业有限公司是当地以小杂粮基地建设、种植、加工、贸易于一体的涉农企业，公司自2009年开始流转土地发展有机苦荞种植，到2014年初已实现土地流转5100余亩。其中2500亩旱山地已通过了有机苦荞种植基地认证；2600亩用来发展有机苹果的种植。
一是通过技术创新，调整产品结构，开发杂粮熟食品。作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。在人体必需的八种氨基酸中，大米和小麦粉的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量与世界卫生组织推荐值相比均不足，吸收率也低，而小杂粮的蛋白质除蛋氨酸不足外，其余的均比较丰富。公司将对现有面粉生产线技术改造，提取小麦胚芽、加工小麦膳食纤维粉、加工小麦全麦粉；并加工全麦面包、荞麦饼干、荞麦面包、莜麦炒面等产品，将填补我县杂粮熟食品缺乏的局面。
二是通过土地流转，扩大种植基地，发展有机苹果产业。公司所在地区属黄土高原丘陵沟壑区，温带季风性气候，是典型的雨养农业大县，城市化、工业化程度低，环境及水资源无污染，土壤无农药残留，且光照充足、昼夜温差大，有利于养分的积累；土壤质地良好，无污染，适种性广，是绿色食品的理想生产之地，也是苹果最佳优生区。公司已流转土地2600亩，引进国内最好品种“烟富0号”，一期投入1000余万元建成有机苹果种植基地，形成规模化、集约化、标准化、科学化种植，提高产品的品牌率。公司计划在3年之内，果树
种植面积将达到5000亩以上，把农村富余劳动力吸收到有机农业种植基地就业，帮助农民致富，为公司生产有机农产品提供原料保障。
三是通过有机苹果种植的带动，建设果品保鲜库及果酱深加工生产线。在公司的带动下，以基地为龙头，辐射带动周边乡镇苹果产业的发展，形成全县果树种植面积50万亩的种植规模。鲜果部分外销后，很大一部分需要就地贮藏，有相当一部分落果及部分外形不合格果品需就地加工。当地没有加工企业，果品贮藏条件滞后，无法实现果品的有效增值。公司将建设5万吨气调保鲜库，气调保鲜库保鲜效果好，减少贮藏损失，保鲜期长，贮藏后产品的货架期长，对贮藏的水果无任何污染，储藏苹果有相当大的增值空间。并建设年产2万吨果酱加工生产线一条，将落果和次果充分利用起来用来加工果酱，减少落果处理不及时腐烂霉变和次果滞销的弊端，增加附加值。我们致力将甘肃西北大磨坊食品工业有限公司打造成集科研、种植、加工、贸易、仓储、信息、科技咨询与服务为一体的科技型农产业集团；架起内联千家万户、外接省内省外、国际国内大市场的苹果产业桥梁。
四是通过品牌战略，扩大公司和产品的知名度，加大产品的市场占有率。以甘肃省著名商标“西北磨坊”、甘肃名牌产品“荞梓育”苦荞茶为契机。通过品牌战略，申请中国驰名商标，在国外注册商标。并由会宁县特色农产品协会牵头，注册“会宁荞麦”原产地证明商标和“会宁荞麦”地理标志。申请注册“会宁苹果”证明商标，形成具有影响力的会宁苹果自有品牌；同时申请注册“会宁苹果”地理保护性标志；并进行国内、国际绿色苹果和有机苹果认证，严格按照绿色
标准和有机标准组织生产，增加苹果的国际竞争能力。
第五篇：2012年熟食品加工基地工作总结
2012年熟食品加工基地工作总结
2012年我办在区卫生局的领导下，以构筑食品安全工程体系为目标，以“构筑食品安全防火墙、撑起市民健康保护伞”为工作理念，充分发挥熟食品加工基地市场管理办的职能，在各相关部门的大力支持下，强化监管、疏浚引导，进一步提升管理和规范生产。现就工作开展情况总结如下，不妥之处敬请领导指正。
一、基本情况
加工基地现有加工户114户，从业人员1000余人。其中QS认证企业10家。日出货19吨左右，年产值3.5亿元。与历年比较来看，今年新增1户中央厨房行业，加工户减少24户，从业人员增加200余人，日出货量增加2吨，年产值增加7000万。通过政府近几年的扶持、引导和宣传，企业整合生产、扩大规模，产品增多、销量增加、市场延伸，熟食品加工基地产品开始走向国内和国外市场。大拇指品牌进一步得到广大市民认可。
二、2012年工作总结
1。日常管理工作。加强门岗检查，保证货物源头。完善量化考核，推进长效管理。着重抓好隐患排查与安全生产、日常巡检与产品检验的有效整改。将品牌建设和诚信经营、学习培训融入考核范围，有效调动加工户品牌创建意识。今年卫生量化优秀数量较往年增加35户，且保持较好。强化培训交流，实现共同成长。加强现场培训和整改，做到检查一次总结一次，整改一次进步一次。
通过开展行业间座谈交流、实地观摩，形成“以点带面，以老带新，经验共享，共同成长”的新局面。全年开展了各项培训21次，培训1500余人次。
2、疏浚引导，服务企业。齐抓共管，共筑安全。协调监管部门、物业及时做好园区卫生、房屋租赁，排除生产隐患，保证生产市场安全有序。用活政策，增加含金量。2012年积极帮扶企业申报自治区民生工业项目和农产品加工企业扶持项目，现已有3家企业获得资金支持。强化服务，当好娘家人。开展预防慢性病平衡膳食知识培训，倡导企业生产低脂、低糖、低盐的健康食品。现已有2家企业在筹备制作低脂、低糖食品。创先争优，增活力做示范。通过党支部和食品加工协会组织加工户开展庆“七一”趣味活动，丰富从业人员文体生活。今年有1名加工户光荣入党，另有1名加工户党员量身份。
3、大拇指品牌推进工作。一是品牌创建，推进管理。通过大拇指品牌的创建，我们完善了管理，制定了加工基地管理守则，进一步明确了目标，规范了管理。如制定了散装食品管理制度、废弃油管理制度。科学推介，宣传品牌。组织加工户参加了端午美食节、六一游园、凉皮大赛、旅游美食节、乌洽会、休闲农业创意精品等推介活动。其中1家企业获得西北赛区农业创意精品银奖。宣传诚信，提高自律。组织加工户开展了“消费与安全” 和“共建诚信家园，同铸食品安全”的诚信宣传活动。道德讲堂，深入人心。通过身边人讲身边事、身边人讲自己事，引导加工户做良心食品，铸诚信品牌。感恩政府，回馈社会。慰问圣桥老年公寓、养老院和阳光家园的老人和儿童。2012年建立2家熟食品销售专区，8家大拇指品牌
专卖店。
4、食品加工园区建设
组织加工户开展了4次用地需求问卷调查，起草了项目建议书。配合设计单位开展项目可研性报告调查，针对规划设计提供加工基地背景资料和现在生产情况数据，提出减少办公用房面积，增加集约化集中建设分析，结合我市人口发展，提出建立清真食品区建设性意见。另为争取项目建设审批，建议项目设计单位在可行性分析报告中增加项目支持理由，如申报自治区民生工业示范基地资金支持、科技创新资金支持。现该项目已通过市规划局审批，正在进行项目环评和规划设计。
三：2012年工作主要问题：
员工工作不稳定，无法及时、全面覆盖园区检查。
量化考核质量不高，不能长效地改善企业卫生情况和自律能力。从业人员卫生知识薄弱、卫生意识差，不能保持良好的卫生习惯。加工工艺落后，生产效益低，约束企业发展。
点击咨询 