第一篇:介绍商务会议的接待知识
介绍商务会议的接待知识
随着会议越来越多的增长,无论是什么样的行业和单位都会举办会议,不论活动策划者是否经验十足,还是单纯站在举办方的立场与角度上看问题,都会面临以下问题:
一、需要做些什么?
会议的类型繁多,举行不同的会议需要不同的环境,召开会议是要达到一定的目的和目标。因此第一个重要步骤是收集涉及多方面的信息,并制定出旨在完成手头众多工作的计划。
二、由谁来筹划会议?
在企业内部,每个人在工作中都可能会参与会议的筹划,有人是专职从事这项工作,有的是兼任此职,此外还有其他职责。无论由谁来负责总体的策划,最终结果,是使筹办的会议顺利完成。
1、会议筹划者的职责:作为会议筹划者,要负责全面的工作。下列的各项工作能反映会议筹划者这一角色的多面性。
善于与人共事,善于注意小节,善于解决问题,善于与人协商,能够管理会议财务事宜,熟悉酒店运作,能够安排恰倒好处的菜单,能够熟练操作电脑,能够熟练地与视听服务公司打交道,能妥善接待贵宾和外国客人,能妥善接待贵宾和外国客人,熟知各种礼仪
2、会议筹划者的任务:
制定计划,确定必须要做的事项以满足会议的需要并达到会议确定的目标。制定会议议程,了解可供使用的场所和设施情况,选择或提议合适的场所,检查并比较各项设施,安排交通事宜,协调会务工作人员的活动,招收、培训会务人员和广告人员,制定可行预算或按既定预算安排有关工作,确定各项工作的时间安排,视察选定的场所和设施与各有关方面进行接洽(运输公司、旅行社、视听服务公司),确定印刷公司,安排食品、饮料有关事宜,讨价还价,同会议发言人和各位贵宾进行联系。
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第二篇:商务会议接待知识
杭州伍方会议服务有限公司 希望对您有所帮助
第三篇:商务会议接待礼仪
在商务接待中,恰到好处的运用商务接待礼仪,可以给来访客户一种良好的印象,有助于商务交往的顺利进行。为了帮助大家掌握商务接待礼仪,下面给大家普及一下商务接待礼仪基本知识。
商务接待礼仪基本原则
商务接待成功的秘诀在于细心,照顾到每一个客人的喜好,他们会高兴你的细心的。了解客人,对新老朋友都热情相待。在商务接待中提高公司形象,强调公司的任务,但要做得圆滑而漂亮。
介绍的礼仪
介绍的手势:五指并拢,手心向上,指向被介绍人。
介绍的顺序:先介绍位卑者给位尊者。先将男士介绍给女士;年轻的给年长的;自己公司的同事给别家公司的同事;先将职位稍低者介绍给职位高者;公司同事给客户;非官方人事给官方人士;本国同事给外国同事;如果身边各有一人,先介绍右边的,再介绍左边的。
握手的礼仪
握手时,距对方约一步远,上身稍向前倾,两足立正,伸出右手,四指并拢,虎口相交,拇指张开下滑,向受礼者握手。
掌心向里握手显示出一个人的谦卑和毕恭毕敬。平等而自然的握手姿态是两手的手掌都处于垂直状态。这是一种最普通也最稳妥的握手方式。
握手时要讲究先后次序,由尊而卑,即先年长者后年幼者,先长辈再晚辈,先老师后学生,先女士后男士,先已婚者后未婚者,先上级后下级。
在接待来访者时,这一问题变得特殊一些:当客人抵达时,应由主人首先伸出手来与客人相握。而在客人告辞时,就应由客人首先伸出手来与主人相握。前者是表示“欢迎”,后者就表示“再见”。
当你在握手时,不妨说一些问候的话,可以握紧对方的手,语气应直接而且肯定,并在加强重要字眼时,紧握着对方的手,来加强对方对你的印象。
握手的八禁忌
·不要用左手相握,尤其是和阿拉伯人、印度人打交道时要牢记,因为在他们看来左手是不洁的;
·在和基督教信徒交往时,要避免两人握手时与另外两人相握的手形成交叉状,这种形状类似十字架,在他们眼里这是很不吉利的;
·不要在握手时戴着手套或墨镜,只有女士在社交场合戴着薄纱手套握手,才是被允许的;
·不要在握手时另外一只手插在衣袋里或拿着东西;
·不要在握手时面无表情、不置一词或长篇大论、点头哈腰,过份客套;
·不要在握手时仅仅握住对方的手指尖,好像有意与对方保持距离。
·不要在握手时把对方的手拉过来、推过去,或者上下左右抖个没完;
·不要拒绝和别人握手,即使有手疾或汗湿、弄脏了,也要和对方说一下“对不起,我的手现在不方便”。
交换名片的礼仪
如果是坐着,尽可能起身接受对方递来的名片;辈份较低者,率先以右手递出个人的名片;到别处拜访时,经上司介绍后,再递出名片;接受名片时,应以双手去接,并确定其姓名和职务;接受名片后,不宜随手置于桌上;经常检查皮夹,不可递出污旧或皱折的名片;名片夹或皮夹置于西装内袋,避免由裤子后方的口袋掏出;尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西;不要无意识地玩弄对方的名片;上司在时不要先递交名片,要等上司递上名片后才能递上自己的名片。
引导的礼仪
接待人员带领客人到达目的地,应该有正确的引导方法和引导姿势。
1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前,配合步调,让客人走在内侧。
2、在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时,应该让客人走在前面,接待人员走在后面,若是下楼时,应该由接待人员走在前面,客人在后面,上下楼梯时,接待人员应该注意客人的安全。
3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时,接待人员先进入电梯,等客人进入后关闭电梯门,到达时,接待人员按“开”的钮,让客人先走出电梯。
4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅,接待人员用手指示,请客人坐下,看到客人坐下后,才能行点头礼后离开。如客人错坐下座,应请客人改坐上座(一般靠近门的一方为下座)。
乘车礼仪
(一)小轿车
1、小轿车的座位,如有司机驾驶时,以后排右侧为首位,左侧次之,中间座位再次之,前坐右侧殿后,前排中间为末席。
2、如果由主人亲自驾驶,以驾驶座右侧为首位,后排右侧次之,左侧再次之,而后排中间座为末席,前排中间座则不宜再安排客人。
3、主人夫妇驾车时,则主人夫妇坐前座,客人夫妇坐后座,男士要服务于自己的夫人,宜开车门让夫人先上车,然后自己再上车。
4、如果主人夫妇搭载友人夫妇的车,则应邀友人坐前座,友人之妇坐后座,或让友人夫妇都坐前座。
5、主人亲自驾车,坐客只有一人,应坐在主人旁边。若同坐多人,中途坐前座的客人下车后,在后面坐的客人应改坐前座,此项礼节最易疏忽。
6、女士登车不要一只先踏入车内,也不要爬进车里。需先站在座位边上,把身体降低,让臀部坐到位子上,再将双腿一起收进车里,双膝一定保持合并的姿势。
(二)吉普车
吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶,都应以前排右坐为尊,后排右侧次之,后排左侧为末席。上车时,后排位低者先上车,前排尊者后上。下车时前排客人先下,后排客人再下车。
(三)旅行车
我们在接待团体客人时,多采用旅行车接送客人。旅行车以司机座后第一排即前排为尊,后排依次为小。其座位的尊卑,依每排右侧往左侧递减。
第四篇:商务会议接待筹备
商务会议接待筹备
第一步:商务会议服务的筹备
(1)与会议承办单位负责人沟通协商,详细了解会议的性质、会议内容、规格档次、举办的具体时间、人数、场地大小、用餐标准、有无旅游安排、会议付款人和付款方式等。
(2)会议服务负责人根据承办单位提供的资料,制定详细的接待方案。方案包括会议的活动安排、时间进程、会场布置、会议宣传等内容。方案确定后,提前2周送递会议承办单位负责人及内部有关部门和人员,然后填写会议通知。第二步:商务会议服务前的准备 会场布置
1)会场环境布置。会场应给人庄重、协调、整洁、舒适的感觉,环境整洁,灯光亮度适中。应适当摆放室内植物,控制适宜的室温和气味,选择桌面插花。根据会议内容,还应通过一定的物品和手段,渲染与之相配的气氛。
2)会议台型布置。根据参加会议的人数选择会场大小及台型布置。小型会议可采用圆桌或“回”字台型;大中型会议可采用礼堂型或教室型。会议用品准备
1)茶杯。须经过消毒,消毒时间不少于20 分钟;茶杯、杯盖无黄斑、无缺口;茶杯无水迹且光亮。
2)玻璃杯。不得有破损和缺口,杯子清洁、光亮、透明、无指印,并列放在杯垫上。
3)矿泉水。矿泉水瓶无灰尘、密封完好、瓶内无沉淀物、并在保质期内。4)小毛巾。无斑点和异味、须经过消毒、,消毒时间在20分钟左右。重要会议一律用新的小毛巾。冬季毛巾必须保暖。
5)毛巾竹篓。不得有破损,每次使用结束后,须用热水浸泡,晒干后保存,以备再次使用。
6)签到台。台布无污迹,无破损。7)鲜花。新鲜,无枯枝、败叶。
8)热水瓶。表面清洁光亮,无水迹,水温控制在90度以上。9)挂衣架。清洁完好,无损坏,无缺少。10)文具。笔,油墨饱满,书写通畅;纸本,干净整洁。设备设施准备
1)接通计算机与屏幕的数据传输线。2)调整投影设备,亮度、大小适当。3)调试话筒效果。4)安排摄影、摄像位置。
5)调节空调调温器,冬季室内温度控制在18 度左右,夏季室内温度控制在22度左右,并在会前30分钟左右喷洒适量空气清新剂,保持室内空气清新。第三步:商务会议服务程序(1)会议迎宾服务
1)会议开始前1小时,迎宾员应在会议室门口立岗迎候参加会议的客人到达。来宾到达时应引领到签到处签到。
2)签到时,服务人员应主动微笑问候,询问来宾工作单位,并示意来宾在签到簿适当位置签到,然后引领至会场或休息室。
3)迎接来宾入座时,要面带微笑,用语礼貌,举止大方,手、语并用。
4)冬季,对进入会场的来宾脱下的衣帽,服务人员及时伸手去接,并挂至衣帽架上。5)提供茶水服务的顺序是先主宾后主人,然后按顺时针方向提供服务。在客人较多的情况下,1人或多人同时服务时,分正反2个方向,但不可将主人放在最后。6)添加茶水时,倒至七分满,并注意客人的动态,以免发生碰撞。服务过程中,须忙而不乱,快而稳地将茶水送到客人面前。摆放茶杯时,声音要轻,茶杯须放在宾客的右手位置,同时杯柄朝后45度,并说:“请用茶”。用矿泉水,必须先开瓶盖,再掀杯盖,倒入矿泉水时,矿泉水瓶不得与杯口接触,倒至八分满即可。(2)会场服务
1)会议开始后,在会议室门口挂上“请勿打扰”牌子。
2)会议开始后,会议服务员应站立在会场周围,观察所负责区域宾客是否需要服务。
3)服务员一般不得随意出入会议室,确有紧急事项,服务员可用纸条传递信息。4)送茶水等物品时,应对客人说:“请用茶。”每隔20分钟加茶水。
5)会议颁奖或邀请嘉宾上台,由专门礼仪小姐引领。礼仪小姐应走在嘉宾左前方1米处,并微笑示意嘉宾注意行走安全。
6)会议结束时,服务员应立即开启会议室大门,并在门口立岗送客,面带微笑道别。7)将衣帽架上的衣、帽送还来宾,注意不可出错。检查会议室是否有来宾遗忘的物品,如有发现应立即交还来宾或交领班处理。(3)会议结束
1)检查会议室内是否有电器设备损坏,发现损坏及时通知设备部进行修复。2)清理会议桌上的资料、茶杯、毛巾、矿泉水等物品,并送到储水间进行清洗。3)摆放桌椅,恢复原样,进行保洁清扫。
4)关闭所有的照明灯具,空调调节器可微略下降,以备下次会议使用。5)关闭会议室。
第四步:会场服务的注意事项
1)绝不能因为服务站立时间过长,而倚靠会场墙壁或柱子。2)在会场服务时应尽量不干扰讨论中的客人或正在发言的客人。3)会场服务过程,语言、动作要轻,避免影响发言者。
4)遵守会场规定,不得随意翻阅会议文件或打听会议内容。对于所听到的会议内容应保密。
浅谈企业商务接待礼仪
[来源:总经理办公室(党办)] [作者:黄 俊] [2010年8月19日] [文章点击数:2663]
作为企业,商务接待礼仪是其树立形象的重要“窗口”,是管理水平和员工素质的综合体现。如果企业都能够做到接人待物知书达礼,着装得体,举止文明,彬彬有礼,谈吐高雅,企业就会赢得社会的信赖,理解,支持。反之,如果大家言语粗鲁,衣冠不整,举止失度,接人待物冷若冰霜或傲慢无礼,就会有损企业形象,就会失去客户,失去市场,在竞争中处于不利的地位。过去有个误区,肤浅的认为商务接待就是吃吃喝喝,打牌唱歌,其实不然,深层次的接待更是一种企业“软实力”的展示,一种综合素质的体现,一种智慧的角逐。来访的客人往往从接待过程中的一件小事情上,衡量一个企业的可信度,服务质量和管理水平。接待过程中的一言一行,一举一动都是企业形象的“微量元素”,必不可少,意义重大。
公司总经办作为商务接待的主要部门,也是公司的第一张“名片”,作为承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽,面对繁杂的大量商务接待工作,总经办力求周全、准确、适度,避免疏漏和差错,凡是上级领导或重要客人来访,认真拟定接待计划,注重接待细节,从接送到住宿以及会议的安排等都仔细安排,对外充分展示央企葛洲坝五公司的风采,树立了良好的企业形象。从大量的接待实践中发现,商务接待有三个基本原则:
一、重细节,商务接待精细化原则
牢固树立“商务接待也是生产力”的理念,深刻认识到搞好商务接待不仅是一项工作任务,更是展现公司形象,加强沟通,争取发展机遇的平台。商务接待,细节无处不在,细节决定成败。一个表情、一个手势、一句话语等都蕴涵着细节,商务接待中的细节有着“四两巧拨千斤”的作用。做好细节的一个方面就是“条理性”,做到有条不紊,忙而不乱,滴水不漏。其中一个重要的方法就是提前制定具体计划——一定要详尽制定迎接来宾的具体计划,分工明确,责任到人,可有助于使接待工作避免疏漏,减少波折,更好地、按部就班地顺利进行。根据常规,它至少要包括迎送方式、交通工具、膳宿安排、工作日程、会谈、会见、礼品准备、以及接待、陪同人员等各项基本内容。每个环节都要认真推敲分析,统筹部署,做到“人无我有,人有我优”。
例如公司在商务接待中有个重要的迎宾环节,归纳说来,就是 “迎、转、接、送”,环环相扣,因为这个环节越不被人注意越容易出问题。例如乘坐电梯,如果稍不注意,客人等电梯最少也要一分钟,比较尴尬,但是这个细节容易被忽略。我们尤其注重电梯这个小细节,安排两名接待员,一处是电梯进口处,一名接待员提前按好楼层,客人直接进电梯,避免久等;另一名接待员在电梯出口处等待,电梯门一开,客人首先看到了是一个真诚温馨的微笑,接着就被导引到会议室。还有洗手间也是一个体现细节的关键位置,不但要提前打扫干净,摆上绿色植物,洗手液、纸巾,同时时刻安排专人随时保洁,做到地面一尘不染,镜面明亮洁净,使客人感到身心愉悦。
商务接待的另一个细节,就是“真诚”。因为只有真心诚意的对待,多为客人着想,才会赢得客人的青睐。例如08年公司在接待福建某县的县委书记等一行中,其中有个细节,印象很深刻。县委书记的名片用完了,对方办公室主任给了我们一张县委书记的名片,让按样子做一盒,但是要求把名片上原有的手机号去掉,可能是为了避免一些麻烦。为了他们更方便的工作,我们从对方的角度出发,经过深思熟虑,做了两盒名片,一盒按样子带手机号的,另一盒是不带手机号的,分别用两个颜色差别较大的名片盒装好,便于书记针对不同对象,派发不同的名片。县委书记接到名片后,颔首赞许,一切尽在不言中。
二、注灵活,商务接待个性化原则
商务接待,有共性的规律,也有个性化的需求。用俗语来说,就是“青菜萝卜,各有所好”。比如拿商务接待中的就餐来说,南方的客人口味偏淡,北方的口味偏重,沿海的客人喜欢饭前喝汤,这就要求我们多学习,多积累经验,不但保证客人在体味宜昌当地家常菜的基础上同时兼顾客人的口味,安排一些客人家乡的菜品,让客人有种宾至如归的感觉。商务接待的个性化主要靠平时细心的收集资料、安排时细密的考虑周到、服务时细致的察言观色、感情上细腻的体贴入微。
例如今年公司与三一电气公司签署战略框架合作协议。考虑到对方公司总裁是第一次到五公司,在接待之前,我们精心编制了一本别致实用的《接待手册》,手册大约A4纸的二分之一,便于携带,手册首页就是五公司办公大楼礼花绽放的夜景照片,让对方对五公司在第一时间有个感性认识,手册里除了“常规动作”——行程安排,同时还有精心准备的“个性动作”——把未来三天的天气、温度都标注在上面;另外开了一间普标作日常值班室,标注了宾馆房间的内线号等等。三一电气总裁下飞机,拿到手册后,觉得设计新颖,内容丰富,对随行人员说“这份手册很实用,接待方面要好好学习经验”。随后的商务接待中,我们总是突出个性化接待:签署协议时候,特意订做了一面桌旗,上面有双方公司标志;交换礼物时候,选择的是和对方礼物价格等值的三峡大坝模型的牛骨雕,既精美又突出三峡特色;就餐时候,由于提前打听了对方总经理的口味,既可以领略三峡风味的鲜鱼、土菜,又有客人喜欢的生菜、素汤等;临行前,将客人的合影提前洗出来入像册,送给对方。通过精心准备,圆满的完成此次接待任务。这就是针对不同的对象,满足不同的需求,进行个性化的服务,重宾接待的亮点就在这里。
三、讲实效,商务接待规范化原则
商务重宾接待中,客人看接待工作专不专业、服务优不优质,主要看规不规范。对此,我们做到“五个统一”,即“统一接待流程,统一接待手册、统一席位卡、统一服务标识、统一接待礼仪。”在统一接待流程方面,严格按照《接待流程》实行;在统一接待资料方面,将接待手册、席位卡、人员名牌等接待资料的版面尺寸按统一规格,对接待手册应涵盖的内容进行了统一规定;在统一服务标识方面,要求接待人员统一着装;在统一接待礼仪方面,要求接待人员仪容整洁,讲究公务接待礼仪,讲普通话,用文明语,举止端庄,谈吐得体,热情大方,谦恭礼让,自觉树立优良的接待形象。
作为公司VIP接待室,是接待重要客户的场所。一开始就制订了一套规范严谨的接待流程。VIP接待室的业绩展示栏、荣誉栏全部按照规范化设置,针对不同的客户,随时调整不同的业绩照片,例如高铁的客人来了,我们侧重多挂些反映汉宜、汉孝高铁的照片;公路的客人来了,我们侧重多挂些湖北沪蓉西、江西生米大桥等路桥照片等。VIP接待室的公司业绩解说词,我们经过反复推敲,形成了一套完整规范的解说词,包括背景音乐的选放,都是经过规定;接待员全部经过专业培训,统一着工作服,严格按照接待流程进行讲解、泡茶,使客人在宽松的环境中,对五公司的实力、文化有了深层次的了解。
“世事洞明皆学问,人情练达即文章”,企业商务接待是本“无字书”,只有细心的品味、用心的咀嚼,坚持按照“干大事,从细节做起;做小事,从大局着眼”的总体要求,增强商务接待工作的前瞻性和主动性,才能更好的服务于公司的生产经营,为公司的更好更快发展贡献一份力量。
第五篇:商务会议接待礼仪要点
相信没有人愿意因为自己在社交场合上因为失礼而成为众人关注的焦点,因此给人们留下不良的印象。由此可见掌握礼仪在商业交往中就显得非常必要了。今天小编就给大家简析商务会议接待礼仪要点,欢迎阅读。
一、关于接待工作
1、如何迎接客人?
一是确定迎送规格。通常遵循身份相当的原则,即主要迎送人与主宾身份相当,当不可能完全对等时,可灵活变通,由职位相当的人或由副职出面。其他迎送人员不宜过多。
二是掌握到达和离开的时间。准确掌握来宾到达和离开的时间,及早通知全体迎送人员和有关单位。如有变化,应及时通知有关人员。迎接人员应提前到达迎接地点,不能太早,更不能太迟,甚至迟到。送行人员则应在客人离开之前到达送行地点。
三是适时献上鲜花。迎接普通来宾,一般不需要献花。迎接十分重要的来宾,可以献花。所献之花要用鲜花,并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间,通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾,也可向所有来宾分别献花。
四是不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接,可事先准备特定的标志,让客人从远处即可看清;对首次前来,又不认识的客人,应主动打听,并自我介绍;而对比较熟悉的客人,则不必介绍,仅向前握手,互致问候即可。
五是留下一定时间。客人抵达住处后,不要马上安排活动,要给对方留下一定的时间,然后再安排活动。
2、如何称呼、介绍和握手?
关于称呼。国际上,对男子通常称先生,对女子通常称夫人、女士、小姐。其中对已婚女子称夫人,对未婚女子称小姐;而对不了解婚姻状况的女子可称小姐,年纪稍大的可称女士。对地位高的官方人士,还可直接称其职务、阁下。
迎接一批客人,如何介绍呢?是先介绍客人,还是先介绍主人?通常由礼宾工作人员或欢迎人员中身份最高者,先将前来欢迎的人员按其身份从高到低依次介绍给来宾。在介绍两个人互相认识时,怎么介绍呢?是先介绍男士,还是先介绍女士?是先介绍年幼者,还是先介绍年长者?是先介绍身份低者,还是先介绍身份高者?是先介绍未婚女士,还是先介绍已婚女士?西方是先卑后尊,我国是先尊后卑,西方与我国正好相反。伴随介绍客人,就是如何握手的问题?伸手次序:由尊者决定。公务场合职务高、身份高者先伸手,非公务场合,年长者、女姓先伸手。注意:握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨镜、忌手脏,等等。
3、如何陪车和引导?
客人抵达后,如果需要陪车,宾主双方如何上车,如何就座呢?
乘坐轿车时,通常有两种情况:当有专职司机开车时,小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。
如果是主人自己开车,则要请主宾坐到主人的右侧,即前排右侧的位置,也就是副驾驶的位置。
中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。
乘坐中大型面包车时,则前座高于后座,右座高于左座;距离前门越近,座次越高。为客人关车门时,要先看清客人是否已经坐好,切忌过急关门,损伤客人。
当宾主双方并排行进时,引领者走在外侧,让来宾走在内侧。单行行进时,引导者应走在前,来宾走在其后,起到带路的作用。出入房门时,引领者主动开门、关门。出入无人控制的电梯时,引领者先入后出,操纵电梯。
4、如何会见和会谈?
会见座位的安排。通常将客人安排在主人的右侧,译员、记录员安排在主人和主宾的后面,其他人员按礼宾次序在主宾一侧就座。主方陪见人员在主人一侧就座。座位不够可在后排加座。双方人员的排序由双方按照每个人的职务、地位、本次会见的内容等综合排定。
会谈座位的安排。双边会谈通常用长方形、椭圆形或圆形桌子,宾主相对而坐,以正门为准,主人坐背门一侧,客人坐面门一侧。主谈人居中。我国习惯把译员安排在主谈人右侧。其他人员按礼宾次序左右排列。记录员可安排在后面,当会谈人员较少时,记录员也可安排在会谈桌上就座。双方人员的排序也由双方按照每个人的职务、地位、本次会见的内容等综合排定。
如会谈长桌一端向正门,则以入门的方向为准,右为客方,左为主方。
如果有合影,如何安排就座呢?
一般由主人居中,按礼宾次序,以主人右手为上,主人的右手排第一位来宾,主人的左手排第二位来宾,主客双方间隔排列。第一排人员既要考虑人员身份,也要考虑场地大小,即能否都摄入镜头。一般来说,两端均由主方人员把边。
如果是上级领导来视察,安排合影时,则要将所有合影人员排出次序,每排再按开会时主席台上的就座次序排列。为了突出主要领导,保证主要领导居中,通常排单数就座,1号人员即身份最高者居中,2号人员在1号人员左手位置,3号人员在1号人员右手位置,以此类推。
1.与外宾会谈
2.与上级领导座谈
5、如何宴请?
主要有三个环节:排好菜单、定好形式、排定座次。
排好菜单。要体现民族特色、地方风味、节令时尚、饭店拿手和客人喜爱的菜肴,少上昂贵菜肴,不上禁忌菜。关于饮食禁忌,如回民不吃猪肉,犹太后裔不吃猪肉、兔子及禽类等,印尼、马来西亚人也不吃猪肉(信奉伊斯兰教),阿拉伯人不吃猪、马、骡、驴肉,有的还不吃兔肉。了解了这些习俗,安排时就要特别注意,千万不能上这些动物的肉。伊斯兰教还禁酒,但也有例外,就是伊拉克人可以喝酒。
定好就餐形式。宴请总是通过一定的宴请形式来完成的。宴请形式有宴会、招待会、茶会(又称茶话会,是联络老朋友、结交新朋友的具有对外联络和进行招待性质的社交性集会,重点不在“茶”,而在“话”)、工作餐。宴会中的正式宴会和招待会中的冷餐(即自助餐)是目前接待来宾最常用的两种宴请形式。
正式宴会是仅次于国宴的一种宴会,可安排席间乐,宾主均按身份排位就座,用地产白酒和其他饮料。正式宴会的现场,应布置得严肃庄重大方,不要用红绿灯、霓虹灯装饰,可以少量点缀鲜花。正式宴会通常要挂“欢迎宴会”大字横幅,有时还配以标语,标语的内容可以根据宴会的主题来拟定。
排定座次。正式宴会桌次的排列:主桌位置,圆厅居中为上,横排以右为上,纵排以远(距离门的位置)为上,有讲台时临台为上。2、3、4······等其它桌的位置,以离主桌位置远近而定,近高远低,右高左低。桌数较多时,要摆桌次牌。
正式宴会座位的排列:通常安排每桌10人,来宾的位置以离主人座位的远近而定。我国习惯按各人本身职务排列,以便于谈话。当只有一位主人时,1号来宾坐在主人右手的一侧,2号来宾坐主人左手的一侧,3、4、5、6、7、8、9号等来宾依次分别坐在两侧。当有两位主人时,即有第一主人和第二主人时,1号来宾坐在第一主人右手的一侧,2号来宾坐在第一主人左手的一侧,3号来宾坐在第二主人右手的一侧,4号来宾坐在第二主人左手的一侧,5、6号来宾分别坐在 1、2号来宾的两侧,7、8号来宾分别坐在3、4号来宾的两侧,其他来宾依此排座。
冷餐会(又叫自助餐),常用于宴请人数众多的宾客。往往设主宾席座位,其余各席不固定座位,食品与饮料均事先放置桌上,招待会开始后,自动取食进餐。这种进餐形式越来越受到欢迎,宾主双方感到轻松自由,便于交流。
6、如何观看节目?
观看文艺节目,一般以第七、八排座位为最佳。观看电影则是第十五排前后为好。专场演出要把贵宾席留给主人和主要客人,其他客人可排座位,也可自由出入。
如举办舞会,时间掌握在2小时,即尽量在晚上8:00—10:00。参加舞会的男女人数要相当。注意歌舞相间。男士要主动请女性跳舞,女性可以婉拒;女士请男士跳舞,男士不可拒绝。舞会快结束时,结尾曲要能让来宾感到舞会快要结束了。
7、如何参观游览?
一是项目选定。结合来访目的、客人意愿和兴趣、来宾是否参观过进行安排。
二是安排布置。项目确定之后,应做出详细计划,先看什么、后看什么,在哪儿停车、在哪儿介绍、在哪儿上卫生间、在哪儿上车,以及中间如何引导、如何衔接、由何人介绍情况,等等,都要向接待单位交待得清清楚楚。
对于大型的、重要的、复杂的参观活动,要特别注意以下几点:精心选择参观点;反复预看路线,计算好途中使用时间、参观使用时间和介绍使用时间,确保用最少的时间,看最多的参观点;确定好联系人、联系电话以及介绍人;安排好沿途解说人和解说词;十分关注参观过程,及时发现并解决问题;适时根据临时突然变化,做好适应性调整。
8、如何签约?
一般在签字厅内设置长方桌一张,作为签字桌。桌面覆盖深绿色台呢,桌后放两把椅子,为双方签字人的座位,主左客右。座位前摆的是各自保存的文本,上端分别放置签字文具,如是与外方签字,桌子中间还要摆一旗架,分别悬挂签字国的国旗。
双方参加人员进入签字厅。签字人员入座时,其他人员分主客各一方按身份顺序排列于各自的签字人员座位之后。双方助签人员分别站在各自签字人员的外侧,协助翻揭文本,指明签字处。在主方保存的文本上签毕后,由助签人员互相传递文本,再在对方保存的文本上签字,然后由双方签字人员交换文本,相互握手。有时签字后,备有香槟或红酒,共同举杯庆贺。
9、如何保持良好的仪表形象?
这是做好接待工作的基础和开始,也是涉及到个人乃至一个单位、一个国家形象的事情。
一是精神要饱满自然,态度要和蔼端庄。面、手、衣、履要洁净。说话客气,注意身份。在公共场所应保持安静,遵守秩序,不打搅、影响别人。遵时守约。
二是多用礼貌有语。如您好、请、谢谢、对不起,再见。
三是尊重隐私。与人交往时做到五不问,即不问年龄、不问婚否、不问去向、不问收入、不问住址。但日常交往中,有的人最喜欢问的却是这些问题。这是要引起注意的。
四是体现女士第一。即时时处处做到女士优先、保护女士。男女同行时,男士应走靠外的一侧,不能并行时,男士应让女士先行一步。在开门、下车、上楼或进入无人领路的场所、遇到障碍和危险时,男士应走在女士前面,为女士献上服务。就餐时,进入餐厅入座的顺序是,服务员引导,女士随后,男士“压阵”。
五是着装要得体。着装要体现整体性、个性、和谐性。男士衣着的颜色不能超过3色,否则就会显得杂乱,不够庄重。袜子一般应穿与裤子、鞋子同类颜色或较深色的颜色。通常情况下男士均穿便服,便服包括外衣、夹克、衬衣、T恤衫和各式西装。但出席正式、隆重、严肃的会议或特别意义的典礼,则应穿深色西装或礼服。
这里要提醒一下穿西装的注意事项:
西装袖子长度以达到手腕为宜,西装衬衫的袖长应比西装袖子长出1-2厘米。凡是正式场合,穿西装都要系领带,西装要系扣。衬衫和领带要精心选择,衬衫的领子要挺括,领带颜色要与衣服、场合协调和谐,不能太随意。系领带时,衬衫的第一个纽扣要系好。衬衫的下摆要放在裤子里。衬衫里面一般不要穿棉衣,天冷时,衬衫外面可穿一件羊毛衫。穿着羊毛衫时,领带应放在羊毛衫内。穿西装一定要穿皮鞋。一般是黑色或棕色皮鞋。皮鞋要上油擦亮,不能蒙满灰尘。西装在日常穿着时可以敞开,也可以扣上第一粒纽扣。西装的衣袋和裤袋里,不宜放太多的东西,以勉显得鼓鼓囊囊。穿西装不扎领带时,衬衫的第一粒纽扣不要扣上。
系领带不宜过长或过短,领带一般在第四、五个纽扣之间。站立时其下端触及腰带为宜。如内穿背心时,领带要放在背心内,领带夹也不要露出背心。生活中有的人把领带夹夹在衬衣的第二个纽扣处,显得十分显眼、难看。在宴会等喜庆的场合,领带颜色可鲜艳一些;参加吊唁活动,一般系黑色或其它素色领带。在日常生活中,只穿衬衣(包括短衬衣)也可系领带,但衬衣下边要放在裤子里。穿茄克衫等翻领衣服,内穿衬衫时,也可系领带。小脸型、高身材的人不要打太窄的领带,胖者不要打太宽的领带。六是餐饮要规范。要坐得端正,双腿靠拢,两足平放。双手和手肘部要离开桌子,不要放在、扒在桌上。主人示意开始时,客人才能开始。进餐时要细嚼慢咽,不要发出大的声响,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,都是不文雅的表现。若控制不住要打喷嚏或咳嗽时,要用手帕捂住口鼻,低头转向一旁,尽量避免发出声响。敬酒时,上身挺直,双腿站稳。劝酒要适可而止,切忌饮酒过量,以控制在本人酒量的三分之一为宜。
用筷子时,一旦夹上食物,应立即放入口中,不要停留时间过长。夹菜时,筷子不要在盘子里乱搅,也不要把筷子伸到太远的菜盘里。若偶尔掉下一些菜到菜外,也不可重新放回盘内。扒在桌子上就着碗吃是被禁止的。(西餐时,左手持叉,右手持刀。上一道菜,使用相对应的餐具。如临时离座,刀叉在盘内摆成“八”字形,表示尚未用完。如用餐完毕,则将刀叉并排横斜放在盘内,柄朝右。)
自助餐时,要按顺序自动取食,不要抢先;取食后可换适当位置坐下慢慢进食;第一次取食不必太多,若需添食,可再次或多次去取;所取食物最好吃完,不要剩余,以免造成浪费。
二、关于会务工作
1、如何制发会议通知?
通知发出后,一定要确认参会人员有没有接到通知,参不参加会议。对那些兼任多个职务的特殊人员,一定要核实到人,是不是本人参加,以便正确摆放席卡。
2、如何选定会场?
主要按照大小适中、条件具备、距离较近、经济实惠来选定。
3、如何确定会标、回头标和宣传标语?
会标可以根据会议通知来确定。回头标和宣传标语,要紧扣会议主题,富有号召性、鼓动性。
4、如何排列席卡?
主席台的排列。当主席台人数较多时,可设立1排以上的主席台,领导分排就座。以面向台下来看,当主席台人数为单数时,1号人员居中,2 号人员在1号人员左手位置,3号人员在1号人员右手位置,以此类推。当主席台人数为双数时,1号人员在中心点偏右的位置,2号人员在中心点偏左的位置,即 1号、2号人员之间的中心点即为主席台的中心点,3号人员在1号人员右手位置,4号人员在2号人员左手位置,以此类推。
有发言的要准备“发言席”席卡,会前摆放到位。发言前5分钟,要请发言人员到达主席台后面靠近发言台的一侧,准备发言,发言后回到自己的座位上。
5、如何保证话筒和音响良好?
选择好的话筒。反复查看检修,确保稳定运行。会议开始前10分钟还要最后检查一次话筒,确保使用良好。
6、如何发奖?
将领奖人员安排靠前相对集中就座,便于组织领奖。
对礼仪小姐进行彩排。礼仪小姐从主席台一侧手捧奖品依次上台,前后两人距离相等,走到第一排主席台前,先自然转向台下,展示奖品,然后,转向主席台,将奖品交给发奖领导,自然转身,从另一侧离开主席台。
对领奖人员进行彩排。确定每批领奖人数。按照主席台上第一排所坐发奖领导的人数,确定每批上台领奖的人数,要注意领奖人数一般不要超过发奖领导人数,尽量避免一位领导同时颁发1个以上奖项,减少失误的可能。
将发奖人姓名与领奖人姓名一一对应排列打印,发到每一位领奖人员手中,让其记住自己走到哪位领导面前领奖。
正式上台领奖前,由礼仪小姐引导领奖人员走上主席台,走到对应的发奖领导面前后,所有领奖人先转向台下,约停顿5秒钟,然后向后转向主席台,面带微笑从对应的领导手中领奖,领奖后,再次向后转向台下,约停顿8秒钟,展示奖品,让摄影摄像记者摄影摄像。最后,从另一侧回到座位上。
7、如何签订责任状?
将签状人员安排靠前相对集中就座,便于组织签状。
准备责任状、签状桌椅、“签状席”卡、签字笔。安排抬签状桌的人员,并要统一服装。礼仪小姐要训练有素。参加签状人员要事先通知。签奖时乐曲配套,音量适中。事前要多次彩排。
8、如何做好会议的后勤保障(主要是车辆、秩序、电力)?
调配会议所需车辆,特别是接送参加会议领导的车辆,要座位充足,车内整洁,并准备1台备用车辆。要有工作人员现场服务。
安排人员维持会场内外秩序,保证车辆停放有序,环境安静。开会之前要检查会场内外,开会时也要关注会场内外,以便及时处置突发情况。
准备电力保障车,并有专业人员跟踪服务,确保停电之后立即供电。
9、如何做好节俭工作?
遵循必要、简单、方便的原则。
一是会场大小适中、设施设备够用,不要过份追求高档豪华。会场距离较近,方便多数人来往。
二是场内布置都有必要性,以烘托气氛,不能太复杂、太花哨。
三是会议材料要尽量减少。
四是食宿要就低不就高。住宿可安排普通标准间。
五是车辆以自接为主,以借为主,尽量不租用。