禄丰县金山镇小洼小学营养改善计划膳食管理委员会成立方案

第一篇：禄丰县金山镇小洼小学营养改善计划膳食管理委员会成立方案

泾阳县先锋小学营养改善计划膳食管理委员会

成员名单

为促进营养改善计划阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，根据《陕西省农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室关于在营养改善计划试点学校建立膳食委员会的通知》要求，先锋小学建立营养改善计划膳食委员会成员如下：

组长：赵雪芹（先锋小学校长）

教师代表：耿亚利（先锋小学工会主席）

刘娟（先锋小学政教主任）

村 代 表：何军红（先锋村村长）

闫平（先锋村文书）

家长代表：施晓东（六年级施嘉睿家长）

程建军（六年级程宇佳家长）

学生代表：崔晓萱（四年级学生）

马欣乐（六年级学生）

1、办公室设在先锋小学办公室，由刘娟老师负责处理日常事务。

2、膳食委员会组成人员实行任期制，每届一年，到期更换。

先锋小学

2013年9月1日

第二篇：禄丰县金山镇小洼小学营养改善计划膳食管理委员会成立方案

禄丰县金山镇小洼小学营养改善计划膳食管理

委员会成员名单

为促进营养改善计划阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，根据《云南省农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室关于在营养改善计划试点学校建立膳食委员会的通知》（云学生营养办函〔2013〕6号）要求，小洼小学建立营养改善计划膳食委员会成员如下： 教师代表：鲁发云（小洼小学完小校长）

李春林（小洼小学工会小组长、四年级班主任）村代表： 鲁光兴（小洼田心村村长）

王家春（小洼村小洼组村村长）

家长代表：任菊芬（二年级刘国旭家长）

刘会春（五年级刘雪芳家长）

学生代表：刘晓明（四年级学生）

刘国红（五年级学生）

1、办公室设在小洼小学办公室，由李春林老师负责处理日常事务。

2、膳食委员会组成人员实行任期制，每届一年，到期更换。

小洼小学

2013年3月19日

第三篇：XX小学学生营养改善计划膳食委员会及管理办法

XX小学学生营养改善计划膳食委员会及管理办法

为了进一步改善学生营养状况，加强学校食品管理，督促学生营养餐质量、安全、卫生及服务上一个台阶，使学生在学校就餐有如在家的感觉，确保营养餐工作的有序开展。

一、管理办法

1、膳食委员会是在学区办公室指导下，具有相对独立性，以学校、营养餐管理人员和学生及学生家长为主要成员的管理机构。

2、膳食委员会工作宗旨：代表师生、服务师生，做广大师生膳食方面的代言人。

3、膳食委员会基本职能：

（1）参与学校营养餐管理与监督，如卫生、营养餐质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。

（2）加强对盒装奶、鸡蛋采购价格的监控。

（3）征求师生对营养餐的意见，定期发放营养餐工作调查表，对营养餐工作进行综合评分。

（4）整理学生对营养餐的意见和建议，并以书面形式向学区办公室汇报。

4、工作原则

（1）在学区办公室指导下开展工作。

（2）以广大学生和家长为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，自觉维护学生的切身利益。

（3）公正、公平地评价学生营养餐工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉，与供货企业建立良好合作关系。

5、膳食委员会成员必须具有以下条件：

（1）敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务。

（2）积极参与学生食堂的监督工作。

（3）勇于开拓。

（4）言行一致，以身作则，公正、公平。

（5）得到广大同学的普遍信任，善于团结各位委员，善于与学校交涉，沟通。

6、本委员会每学期制定学期工作计划，定期对营养餐质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，定期召开委员会成员会议，进行工作小结和反馈意见及建议。

7、工作宗旨

（1）策划工作：全面收集、分析来自同学和学校营养餐发放的信息。对于同学们对营养餐工作的投诉，必须尽快与学校营房餐管理者、供货企业协调，要求对投诉尽快作出答复，并将学校的答复公之于众。

（2）宣传工作：代表本委员会向广大学生学宣传本委员会的信息，充分运用网络、媒体、橱窗等传媒手段进行宣传。

（3）调研工作：全面收集、分析来自学生和营养餐管理工作的信息，必须善于发现问题，并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。

第四篇：XXX学校学生营养改善计划膳食委员会

XXX学校学生营养改善计划膳食委员会

为促进农村义务教育学生营养改善计划阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，根据《甘肃省教育厅关于在农村义务教育学校营养改善计划实施学校建立膳食委员会的通知》（甘财教【2013】6号）的要求，学校营养改善计划膳食委员会正式成立。

通过学校民主推荐，学校膳食委员会由学生、家长、教师、村代表组成如下：

主任：XXX(校长)

副主任：XXX(总务主任)XXX(村主任)

成员： XXX（教师代表）

XXX（学生代表）

XXX（学生代表）

XXX（家长代表）

学校膳食委员会的主要职责是：一是参与确定供餐模式、配餐食谱；二是参与供餐单位的确定与评议；三是参与学校食品的公开招标；四是参与学校营养餐的日常管理和监督，包括监督营养餐食品的质量和食品安全，以及送餐、发餐人员的个人卫生、服务态度等，征求学生、家长、教师对营养餐的合理化建议；五是督促学校定期公开用于改善计划的收支状况等相关信息。膳食委员会实行任期制，每届一年，到期更换。

监督电话：0932-2242532（县教体局）

XXXXXXXXXXXX（学校膳食委员会）

年月日XXX学校

第五篇：钟山镇钟山小学营养改善计划汇报交流材料

钟山小学学生营养改善计划经验交流材料

精细管理强力推进学生营养改善计划实施

—钟山小学 刘 军

尊敬的各位领导、各位同仁：

大家下午好！

根据钟山镇教管中心的安排，今天能够在这里与大家一起交流，是我的一种荣幸，同时也是各位领导和各位同仁的抬举，这里谈不上经验交流，只是用我们的一些要求和做法与各位一起共勉，有说的不对地方诚望各位领导、同仁批评指正。

一、情况简介：钟山小学距离县城21公里，紧挨名胜古迹——撞钟山。钟山小学创建于1929年，随着教育的不断发展，老校区不能满足时代教育教学的需求，我校于2009年8月迁入新校区，现在教师36人，营养改善计划就餐学生783人。学校占地面积17000平方米，学生食堂建筑面积800平方米，餐厅一次能够满足420人同时就餐。

营养改善计划是国家的一项民心工程，我校自从实施营养改善计划以来，始终以“促进学生健康成长，保证食品卫生安全”为目标，按照3345的工作要求（三个统一，即：统一思想认识、统一供餐模式、统一标准。三个健全，即：健全组织机构、健全管理制度、健全档案资料。四个保证，即：保证食品安全、保证资金安全、保证生活质量、保证食品价格。五个严禁，即：严禁不合格食品材料进入食堂、严禁使用高危食品原材料、严禁食堂 工作人员违规操作、严禁任何人利用权力谋取私利。严禁克扣、挪用、贪污资金）精心组织，科学管理，保障了学生营养改善计划工程的顺利实施。得到各级领导和家长的一致好评。

二、我校在实施学生营养改善计划工作中的一些做法。

（一）食堂建设。

1、食堂设施设备建设：营养改善计划实施之初，我校学生食堂是简易活动板房，在狭小的空间里我们精心布置、合理安排、亦打造出了能满足820名学生就餐的简易加工场所。2013年6月，新建学生食堂全面竣工，学校营养改善计划工程得到更好的发展，一系列先进的设备设施搬进了新食堂，学生就餐场地得到大大的改善。学校规范了操作流程，统一了用餐餐具，启用了消毒设备，不但有效杜绝了食品安全隐患，同时也减轻了学生书包的重量。

2、食堂文化建设：“简洁、高雅、大气”是我校食堂文化布置的主基调。食堂一楼大厅以“爱心营养、规范操作”空心字为主旋律，突出食堂的宗旨意识；而“爱心营养、规范操作”的下面是教育局统一下发的制度，彰显以制度为准绳而服务于“爱心营养、规范操作”的宗旨意识；右墙面以“锄禾图”教育学生爱惜粮食，从而理解劳动人民的艰辛；左墙面以“锦绣山河”图为背景，激发学生的爱国热情。楼梯间以“上下楼道靠右行、倒下的是剩饭、流走的是血汗”等温馨提示语引领学生到二楼大餐厅。在这里我们以温馨型、多用型为主体思路进行设计，挨着楼梯间 的墙面我们以气势蓬勃的“江山如画”图为背景，映衬出庄严的会议主席台；其他墙面及柱子，我们则以名人诗词及珍惜粮食的温馨提示语进行装饰，让学生在就餐中受到传统文化的熏陶、在就餐中受到潜移默化的教育，积极参加到“光盘”行动中去。

（二）操作流程管理。

根据《贵州省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法》和《黔西县农村义务教育阶段学生营养改善计划试点工作实施方案》（黔政办发〔2011〕255号），结合我校的实际，具体操作如下：

第一步：食材采购

1、每周末由膳食委员会拟出下一周菜谱并进行公示，确保两菜一汤不机械重复。

2、每天中午食堂工作人员徐良友根据菜谱拟出第二天所需采购的食材，由出纳吴明富通知供货商供货。

第二步：食材验收

由当日行政人员及食堂工作人员徐良友负责食材的质量、品种、数量等进行验收工作。杜绝“三无”产品、过期产品等进入食堂。

第三步：食材入库

当日的行政人员把验收好的食材交给保管员入库保存，做到干、湿货分开，放物有序。同时，当日行政人员及保管员进行入库台账分类登记。第四步：食材出库

食堂工作人员徐良友从保管员那里根据菜谱计划领取食材出库，同时做好出库登记。

第五步：食材加工

加工过程中工作人员必须着装上岗：穿厨师服、戴厨师帽和戴口罩，不允许穿拖鞋、注意个人卫生等。对食品的加工要做到规范操作，放物有序，生、熟食分开等，保证食品完全蒸熟炒透。做好食堂的“三防”工作，即：防鼠、防蝇、防尘。食材加工由当天行政人员及食堂管理员吴明富负责检查监督。

第六步：食品留样

当天行政人员及食堂工作人员徐良友必须在中午学生就餐前对食品进行留样，做好留样记录。每种食物留样量不得少于100克，冷藏温度在2-5摄氏度之间，留样时间48小时。

第七步：分餐就餐

根据学校食堂的实际情况，先采用以班级为单位由食堂工作人员先把饭菜根据班级人数分发到各个班的盛菜盛饭桶里，再由各班老师带领值日同学将餐提到相应的班级分发给每一位学生。新食堂投入使用了，但还是不能满足783名学生一次性在食堂就餐的要求，根据试运行的情况，学校决定一（1）班至四（1）班在食堂餐厅指定座位就餐，四（2）班至六（3）班在本班教室就餐。我校领餐、就餐之中很有讲究，由于年级的不同，学生的大小不一样，如果每天都由教师来给学生分餐的话，那我们的教师 就彻底透支了。于是，我们采取在本班级内，一是充分利用责任心比较强的班干或学生每天轮流领餐、分餐；二是采取大帮小的志愿者帮扶，在高年级之中寻找一部分责任心强，乐于助人的同学，专门帮助一年级和二年级的同学开展领餐、分餐志愿服务，帮助小同学领餐、分餐。就餐完后一、二年级的餐具由食堂工作人员负责回收清洗消毒，三至六年级的由当日值日同学回收餐具在指定清洗池清洗后交由食堂工作人员检查后，由食堂工作人员统一放到消毒柜里进行统一消毒。这样做既让学生积极参与到劳动生活中去，又让学生在劳动中受到感恩教育。

第八步：结算工作。

出纳与会计必须每周结算一次支出情况，同时组织各班班主任完成一周的学生签字工作，做到日清周结。结算后如标准过低或超标，营养办主任代昌远及时作出相应调整，做到当月内平衡。

第九步：报账付款工作。

学校财务人员收集整理当月的相关支出票据，完成会计账、现金日记账交教管中心审核，凭学生签字汇总册到教育管理中心报账，由教管中心代付粮油等款。学校见帐不见钱，确保资金安全。

（三）强化四个培训，确保操作规范。

一是对营养餐管理人员及食堂工作人员的培训。对管理人员的培训主要从食材质量、出入库台账建设、营养餐财务管理、安全、职业道德等方面进行培训。对食堂工作人员培训的主要内容 为操作流程、服务意识、安全意识等。

二是对食材加工过程的培训，包括食材分类摆放、气灶点火、应急处理等方面。

三是对学生的培训，主要是就餐秩序、文明就餐、规范就餐的培训。

四是对教师进行思想培训，使教师明白理解上级的惠民政策，能安心、专心做好营养餐服务工作。

（四）做好宣传工作，让学生营养改善计划这项惠民政策家喻户晓，深入民心。

一学期中组织召开全校性的家长会2次、主题班会每班3节次之多，把农村义务教育阶段学生营养改善计划宣传作为常态化工作来进行。制作宣传专栏展板，从不同季节、不同食物搭配、膳食健康、饮食安全等相关知识传授给学生和家长，并正面引导学生家长重视学生营养问题和食品安全，健康推动学生营养餐工作走向科学化、规范化。有序组织学生家长代表深入学生食堂，了解学生3元营养餐管理和整个规范的操作流程，让营养餐成为学生、家长放心的饮食。确保营养餐工作安全、高效、优质运行。

（五）做好信息公示、自觉接受监督。

充分利用信息公示栏公示：省、市、县、乡各级责任人举报电话、膳食监督小组成员名单、每周食谱、每月公示一次“计划”资金使用情况、每学期开学公示一次用餐学生名单、每天公示每 餐价格。

苦尽甘来，换得社会认可。我校实施营养改善计划以来，先后有国家营养办教育部副司长田祖荫、教育部义务处王博士、原贵州省委常委副省长刘晓凯、毕节市委副书记周荣、毕节市副市长冉霞、原毕节市人大副主任黔西县委书记范元平、原毕节市教育局局长余大亮、黔西县委副书记政府县长杨汉华、黔西县委常委组织部长彭玲、黔西县人民政府副县长张锦、黔西县人大代表团等各级领导前来我校视察学校学生营养改善计划工作，并对我校学生营养改善计划工作给予了好评。

在上级领导的关心指导下，我校学生营养改善计划已步入正轨。

先后有金沙县高坪乡党委书记蒋华一行、协和乡等兄弟乡镇学校来我校参观交流。

总之，学生营养改善计划工作确实给家长、学生带来了很多实惠。上级肯定、家长满意、社会尊重，我们就欣慰了。当然，我们的工作中还存在着很多不足，我们也在不断摸索更好的作法，也还有很多应该研究的问题。在今后的工作中，我们会不断完善，虚心向兄弟乡镇学习，争取把此项工作做得更圆满，使人民更满意。