从业人员健康检查制度及档案管理制度和食品购销台帐制度

第一篇：从业人员健康检查制度及档案管理制度和食品购销台帐制度

从业人员健康检查制度及档案管理制度

第一条、为了规范公司员工健康检查工作，加强健康档案管理，保护劳动者健康，根据有关规定，制定本制度。

第二条、本制度主要包含健康检查、健康档案管理等内容。

第三条、公司须建立健全健康检查制度，保证健康监护工作的落实。

第四条、公司须每年组织从事食品加工及相关工作员工进行职业健康检查。员工接受健康检查应当视同正常出勤。

第五条、公司不得支配有职业禁忌的员工从事其所禁忌的作业。

第六条、公司不得支配未成年工从事食品生产接触作业；不得支配孕期、哺乳期的女职工从事对本人和胎儿、婴儿有危害的作业。

第七条、公司应当组织接触食品生产及相关工作的员工进行定期健康检查。发现职业禁忌或者有与所从事职业相关的健康损害的员工，应及时调离原工作岗位，并妥善安排。

第八条、员工健康检查的费用，由公司承担。

第九条、公司定期健康检查的周期一般为一年。

第十条、公司应当及时将健康检查结果如实告知员工。第十一条、公司须建立健康档案。

第十二条、公司须按规定妥善保存档案。

第十三条、员工有权查阅、复印其本人健康档案。

食品购销台帐制度

第一条为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质

量安全，特制定本制度。

第二条本经营单位内的经营者应当建立食品进货台帐，从事批

发业务的，还要建立销售台帐。

第三条进货贻帐应如实记录购进食品名称、购货时间、规格（品

种）、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、食品质量保质期限等情况。

第四条销售台帐应如实记录销售食品名称、销售时间、规格（品

种）、数量、购货方名称及其联系方式等情况。

第五条 进货台帐和销货台帐保存期限不得少于2年。

第六条 本经营单位确保在购进食品时，向供货方索取有关票

证，并做好登记工作，对索取的票证分类建档，以保证食品来源渠道合法、质量安全。

第七条 消费者有要求的，本经营单位在出售食品时，应提供合法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，应提供商品质量信誉卡。

第八条 有关行政管理部门检查、检测的本经营单位食品质量信

息内容，也应当做好台帐登记工作：

（一）食品质量检查和检验、检测结果；

（二）不合格的食品质量情况；

（三）经多次检查、检验合格的和不合格的食品名录；

（四）其他需要登记备注的信息。

单位名称（盖章）：拟任法定代表人（负责人）签名：

第二篇：新版食品购销台帐制度

新版食品购销台帐制度

第一条 为保障人民群众身体健康和生命安全，保护消费者的合法权益，确保守法经营，依据国家及有关部门的规定，制定本制度。

第二条 本制度是本单位为加强食品安全的自律制度，本单位必须遵守，不得违反。

第三条 本单位应向初次交易的供货商索取证明其主体资格合法的有效

证件（如营业执照、卫生许可证、生产许可证等）。在进货检查验收时，如发现供货商的有效证件失效，应督促其及时补回，否则不与其交易。每次交易时，应索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件以备有关部门查阅。

第四条 本单位应设立购销台帐，登记每次交易情况。

第五条 登记内容：

(1)进货时间；

(2)进货商名称；

(3)进货商品的名称、生产厂名、厂址、规格；

(4)进货商品的产品质量检验合格证明情况；

(5)进货商品的生产批号、生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；

(6)进货商品的数量；

(7)批发卖出的登记食品名称、流向、时间、规格、数量；

(8)登记人签名；

(9)其他情况。

第六条 购销台帐保存期二年，视相关规定而更改。

第三篇：食品从业人员健康检查制度

食品从业人员健康检查制度

1、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。

2、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。

3、食品生产经营人员每年参加一次查体，每年到期前一个月参加健康复查，不得超期使用健康证明。

4、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。

5、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。

6、定其检查从业人员持证上岗情况，发现无有效健康证明者，交卫生监督部门按有关法律法规处。

风魔网吧2010年6月25日

第四篇：从业人员健康检查制度及档案管理制度

从业人员健康检查制度及档案管理制度

第一条、为了规范公司员工健康检查工作，加强健康档案管理，保护劳动者健康，根据有关规定，制定本制度。

第二条、本制度主要包含健康检查、健康档案管理等内容。

第三条、公司须建立健全健康检查制度，保证健康监护工作的落实。

第四条、公司须每年组织从事食品加工及相关工作员工进行职业健康检查。员工接受健康检查应当视同正常出勤。

第五条、公司不得支配有职业禁忌的员工从事其所禁忌的作业。

第六条、公司不得支配未成年工从事食品生产接触作业；不得支配孕期、哺乳期的女职工从事对本人和胎儿、婴儿有危害的作业。

第七条、公司应当组织接触食品生产及相关工作的员工进行定期健康检查。发现职业禁忌或者有与所从事职业相关的健康损害的员工，应及时调离原工作岗位，并妥善安排。

第八条、员工健康检查的费用，由公司承担。

第九条、公司定期健康检查的周期一般为一年。

第十条、公司应当及时将健康检查结果如实告知员工。第十一条、公司须建立健康档案。

第十二条、公司须按规定妥善保存健康档案。

第十三条、员工有权查阅、复印其本人健康档案。

第五篇：从业人员健康检查制度 健康档案制度

从业人员健康检查制度

一,食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明.二,新参加工作的从业人员,实习工,实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生.三,食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理.四,凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营.五,当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施:腹泻;手外伤,烫伤;皮肤湿疹,长疖子;咽喉疼痛;耳,眼,鼻溢液;发热;呕吐

从业人员健康档案制度

一、新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查，并经卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证后方可参加工作。未取得前述有效证件的人员不得上岗从事食品生产经营活动。

二、食品生产经营人员每年必须进行健康检查和卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格后方可继续从事食品生产经营活动，否则，不得继续从事食品生产经营工作。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作，并按要求调离其工作岗位。

四、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。

五、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核。对德、能、勤、纪考核具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。