潍城区餐饮单位减盐倡议书

第一篇：潍城区餐饮单位减盐倡议书

餐饮单位减盐倡议书

餐饮单位的各位同行：

餐饮单位是大众消费的平台，是餐饮文化的缩影，也是反映居民健康生活的重要窗口。为响应省部联合开展的减盐防控高血压项目的号召，在全社会营造“低盐膳食、健康餐饮”的良好生活理念，助推“健康山东行动”深入开展，争创“健康示范餐厅”、“健康示范食堂”，为此，向全区餐饮单位提出如下倡议：

一、实施菜品标准化。向顾客标示菜品含盐量，实施菜品标准化，规范菜品烹饪方法，提出合理搭配菜品建议。

二、打造放心用餐环境。健全食品安全制度，建立食盐及含盐调味品使用台账。坚守食品安全，提供低钠盐、放心菜、放心油、放心食品，绝不使用地沟油和变质食品。

三、积极倡导科学健康饮食。主动引导顾客注重营养，追求健康，合理用盐，提倡餐时加盐，开发低盐、低脂菜品，淘汰高盐食品。

四、营造“健康餐厅”氛围。积极营造“低盐膳食、健康用餐”良好氛围，在餐桌上摆放减盐提示桌牌和餐食加盐罐，在大厅、走廊等醒目位置张贴宣传海报，操作间摆放减盐标识牌，宣传推广“健康餐厅”示范店的经验做法，打造健康合理的用餐文化。

五、引导理性健康消费。主动提醒顾客吃多少点多少，引导绿色消费、理性消费，按需点菜、厉行节约，反对浪费。

各位餐饮单位的同行，让我们积极行动起来，让顾客吃得安全、放心，吃得理性、健康，吃得开心、舒适。

××区减盐防控高血压项目办公室

第二篇：减盐心得

减盐心得

放假前，学校倡导并开展了“手拉手，我劝家人少吃盐”的活动。要求我们向邻居、亲属、朋友宣传讲解减盐知识，并真实记录家庭一月的用盐量，实践减盐行动。

活动开始后，我和妈妈认真阅读了《健康饮食实践手册》，上网查找用盐知识。这一看，我们大吃一惊，原来食盐用多了有那么多害处。首先，盐分摄入过多会增加人体肾脏的负担，容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病；其次，食盐过量会导致肝脏的代谢迟缓，影响身体毒素的排除，容易导致脸色发黄长斑等；再次，食盐过多会影响钙质的吸收，容易导致人体缺钙患上骨质疏松症；还有，致脱发，致衰老，致营养不良等。而且，研究发现，钠的浓度的上升会影响钙的新陈代谢，使身体发育迟缓，个子矮小，儿童血中钠浓度越高，个子越矮。我的个子本来就矮，我真的不敢再多吃咸的食物了。

于是，寒假里我和妈妈就用各种办法少吃盐，我们早餐喝牛奶或豆浆，吃面包或馒头一类面食，完全不加盐;午餐或晚餐吃些甘薯，或多做一些加盐却营养丰富的蔬菜，如：糖醋藕片、老醋木耳等;食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味;妈妈做菜时也尽量在菜出锅时放盐，少放食盐„„总之，这个寒假我和妈妈的食盐摄入量少了很多，我们在学习科学健康饮食。

不但如此，我还告诉奶奶与姥姥，舅妈姨妈他们食盐吃多了危害大，让他们与我们一起实践减盐行动，走科学健康的饮食之路。

这次活动，我认识到人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要，我们一定要科学健康地饮食，尽量少吃食盐，为自己的身体健康创造条件。

第三篇：减盐心得体会

减盐心得体会

通过这次减盐活动我体会到人类既离不开盐，但吃多了又会带来负作用，真可怕。比如盐水不要乱喝，人说 早喝盐汤如参汤 晚喝盐汤如砒霜。早上起来和盐水确有清肠的作用，但是时间长了肠道功能会紊乱会越来越没有效果的，就跟喝泻药一样；它还会引起一是高血压，二是注意动脉硬化。我要给大家推荐控盐窍门： 1烧菜是越晚放盐越好。2吃完菜把菜汤倒掉。3采用低钠盐。

我会从现在开始：少吃盐，劝家人少吃盐，为了我们的健康着想！篇二：我的减盐心得体会

我的减盐心得体会

皇镇乡付海小学四年级 付满玉

指导教师：张林群

以前，我只知道做菜需要放盐，是盐让我们享受到了各种各样的美味佳肴，却从来不知道盐吃多了也会影响身体健康，导致一些疾病，比如冠心病、超重、肥胖等，尤其是儿童吃盐过多会直接影响到对锌和钙的吸收，导致身体缺锌和钙，降低身体免疫力。不说不知道，一说吓一跳。知道了吃盐过多会有这么多危害，我再也不敢像以前那样过量用盐了。放假回到家里，我把老师发的《健康饮食实践手册》拿给爸爸妈妈看，他们仔细看完，然后恍然大悟地说：“怪不得爷爷会有高血压，脑血管也有问题，原来他的身体不好和吃盐太多有直接关系啊！看来，从这个假期开始，我们都要开展控盐运动了。”

说到做到。从寒假假期开始，不管在家做饭吃还是去饭店，不管是去爷爷奶奶家还是去亲戚家做客，我和爸爸妈妈都特别注意饭菜的咸淡，做饭时也会严格按照营养学家倡议的每天的最高摄入量来使用食盐。我还自告奋勇当起了监督员，专门负责检查饭菜的咸淡和食盐的使用量，要是做菜放盐多了，我会马上指出来要求改正，同时我也会告诉他们，吃盐多了对身体不好。

功夫不负有心人。寒假这一个假期里，我们家的食盐摄入量明显减少，我自己达到了7——13岁儿童每天不超过5克的标准，爸爸妈妈在做饭菜时也有意减少了食盐用量。为了更有效的限盐，减少过量

钠的危害，多吃含钾食物等办法，平时多吃海带、山药、土豆等食物。

通过控制用盐这件事，我也明白了一个道理：就像盐对我们不可或缺但不能过量食用一样，不管做什么事，我们也都要把握好界限，掌握好分寸。篇三：减盐心得

减盐心得

司庄小学401董小雪 人们说吃得太咸有损表明：“高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷，是心脑血管疾病的祸根。”众所周知，食盐的主要成分是氯化钠，但人体对钠的生理需要量是很低的，成人每天需要氯化钠约为3至5克，如摄取钠过多可造成体内水潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病。正常人减少盐的摄入量，可有效预防高血压的发生，减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。如果食盐摄入量减少一半，我国估计每年死于脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的人可减少50万。

我们一定要揪出生活中的“隐形盐”。“生活中看得见也摸得着的食盐，很容易被大家发现，可味精、熟食等食物中含有的‘隐形盐’很容易被忽视。一旦我们吃下去，它在无形中让我们的身体摄入了许多食盐。”成人每日最多摄入5克盐，其实已经包含了这些“隐形盐”，所以生活中也应当少食含钠盐量较高的各类调味料，比如酱油、番茄酱、辣椒酱等。还应尽量控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品和咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品，因为它们含盐量也特别多。“应该提醒大家，某些甜品中也含盐。”比如饼干、冰淇淋等甜味食品也都含盐，因为奶酪、糕点成胚后储存发酵前，要在表面抹上一层盐来腌制，这是发酵和储存的必备工序。吃的时候，盐味已经被那股浓郁的酸甜味掩盖住了，我们就没有感觉到盐的味道。

减盐心得

司庄小学401卫雨馨 食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10~15克，高血压发病率为8%~10%。据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。我国也作过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率

高于南方。北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。

减盐心得

司家庄小学401方小涵

通过这次活动我体会到人类既离不开盐，但吃多了又会带来负作用，真可怕。比如盐水不要乱喝 人说 早喝盐汤如参汤 晚喝盐汤如砒霜 早上起来和盐水确有清肠的作用 但是时间长了 肠道功能会紊乱 会越来越没有效果的 就跟喝泻药一样；它还会引起一是高血压，二是注意动脉硬化

我要给大家推荐控盐窍门： 1烧菜是越晚放盐越好。2吃完菜把菜水倒掉。3采用低钠盐。

我会从现在开始：少吃盐，劝家人少吃盐，为了我的健康着想！篇四：减盐成效与心得体会

减盐成效与心得体会

六年级 徐柏悦

放假时，老师要求我们在假期里调查多吃盐的危害。

“吃盐多了还会有危害？”当时，我的心里就升起了小小的疑惑。一回到家我就赶紧上网查阅。真是不查不知道，小小的食盐里竟然蕴藏着这么多的危害。

众所周知，食盐是我们餐桌上必不可少的一道调料品。少了盐，再美味的佳肴也会变得淡而无味。可是如果人们体内摄入过多的盐会造成体内水分储留，血管内压力升高，使心脏负荷加重，久而久之，造成心脏肥大，心衰，肾功能异常等难以治愈的疾病。正常人减少食盐的摄入量可有效预防高血压的发生，减少心脏病等疾病的发生和死亡。

此外，我们还要预防生活中的‘’隐形盐’”,像味精，熟食，酱油，咸菜等食品中的含盐量也特别高。

通过这次活动，我体会到人类既离不开盐，但吃多了又会带来副作用，真可怕。从现在开始，为了我们的健康着想，少吃盐！篇五：小学生减盐心得体会 健康从减盐开始

四年级二班 朱俣

为倡导健康的生活方式，引导大家合理膳食，寒假期间，省教育厅和省卫生厅开展的“手拉手 我劝家人少吃盐”健康主题活动，做为小学生，做为实践者，我非常高兴。放假后，我们全家人认真地学习了《健康饮食实践手册》，为了引起家人重视，我们全家人又一起上网查找资料，认真了解使用盐过多的危害，家庭减盐措施和减盐的方法，控盐工具使用方法等，掌握盐与高血压、盐与慢性病等方面的知识，从根本上认识到减盐降压的重要性。

那爸爸妈妈做菜的时候如何少放盐呢？我有几个小窍门哦。

一、要自觉纠正口味过咸而过量增加食盐和酱油的不良习惯，对于每天食盐的摄入量实行“总量控制”，不要放一大盒子盐在灶台边上，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克盐的标准来烧菜。

二、习惯口味重的人，可以在烧菜的时候，放一点点醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。

三、豆腐乳、咸菜等都含有极高的盐份，应尽量不吃或少吃，如果吃了，应按比例减少其他菜中的食盐用量。

第四篇：减盐总结

开展“减盐”教育主题活动的总结

根据教育体育局文件要求，我校开展了“盐与健康”健康教育主题活动。进一步加强了减盐防高血压项目宣传，使全校师生认识到减盐的必要性和重要性，在全校形成了良好的减盐氛围。减盐工作取得了很好的成效，先总结如下：

一、我校利用宣传栏张贴了一套减盐教育海报。让学生了解了盐与健康的关系，知道高盐给健康造成的危害，初步懂得控制盐量的技巧。

二、学校组织给学生上一节减盐健康课，并组织观看减盐科普宣传片。在课堂上，学生了解了什么是盐，盐与高血压的关系，高盐饮食的危害，怎样才能少吃盐，每天吃多少盐，如何使用限盐工具等知识。

三、在四年级举办“减盐 减糖 减油”健康主题参与活动。

1、和家人共读了一本减盐手册。和家人一起学习了减盐相关知识，掌握了家庭减盐措施和控盐工具的使用方法。

2、给家人讲了一次减盐知识。利用放学、节假日等家庭聚餐的机会，向家人、亲属、邻居宣讲减盐知识。

3、建立了家庭用盐小档案，记录了家庭一个月用盐量。

4、活动结束后，组织学生在班级中交流了减盐成效与心得体会。

四、组织学生办了一份减盐知识手抄报。

本次活动在全校形成良好的减盐氛围，引起学生及家长对减盐的重视，了解减盐的相关知识，并正确认识到吃盐多的危害，形成减盐行为。营造全社会共同关注、参与减盐防控高血压，倡导健康生活方式的氛围，活动取得圆满成功。

常疃小学 2018.4.10

第五篇：减盐(班会)教案

“减盐，我做主”主题班会

房干小学

四年级 许迎新

“减盐，我做主”主题班会

房干小学 四年级 许迎新

班会教育目的：

1、让学生了解食盐在我们生活中的作用以及我们每天摄入的盐量。

2、让学生明白吃盐多与高血压之间有着密切关系。

3、让学生了解长期高盐饮食的危害

4、控盐行动，从我做起，从今日做起！通过班会让学生了解摄盐过多的危害，如何更合理地摄盐，提高自身和家人的健康。班会教育形式：教师讲解、学生交流等。班会教育过程：

一、教师分析存在问题：

据估计，目前我国高血压患者人数有2亿多，每5个成人就有1个患高血压，是世界上高血压危害最严重的国家之一。钠盐的过多摄入是高血压发病的重要危险因素之一，减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平。专家指出，正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生；高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中、心脏病和慢性肾病的发病和死亡。

二、正常摄盐量与过多摄盐的危害

我们知道，食盐中的钠离子是维持正常生理代谢的重要物质，钠过低或过高均会造成生理代谢紊乱，因此，从提高全人类健康水平的角度出发，国家标准是普通居民每人每日摄盐量于3g至6g之间。

1．摄盐过多是导致高血压的重要诱因。一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。

2．盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。

3．高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。

4．摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松。三.食盐与高血压

食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。

人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10~15克，高血压发病率为8%~10%。据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。我国也作过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。

四、什么样的烹饪方法能减盐又不会降低口味

应注意烹饪时少放盐，控制烹调时和餐桌上的用盐量。可以采用醋、料酒、香料来调味，加蒜、姜、葱、胡椒等提味。做菜时需先炒菜后加盐，菜炒熟准备出锅时放入适量的盐，这样就不会感觉减盐后口味淡了。味精、咸肉、熏肉、酱、酱菜、咸菜、虾皮等都含盐，因此要尽量少吃或不吃，也可用无盐虾皮，无盐味精等代替。

五、减盐时要逐步进行吗？

是的，平时我们每天吃的盐量大、口味重，一下子减到6克，会适应不了，可以逐步减量，逐步适应清淡口味。应从每人每天12克盐减到每人每天10克盐，再减到8克，用1年甚至2年的时间达到每人每天6克盐的标准。

六、专家给我们的建议

1.每人每天食盐摄入量不超过6克（一个啤酒瓶空盖装平食盐相当于6克）。

2.提倡使用控盐罐、控盐勺，每餐定量使用食盐。3.建议烹饪时后放盐、少放盐。

4.尝试用醋、植物调味品等来弥补限盐后的口感需求。5.要特别警惕那些“藏起来”的盐，如酸菜等腌制食品、火腿肠等熟肉食品、方便面等快餐食品、沙拉酱等调味品、五香瓜子等炒货零食、冰激凌等饮料甜点。警惕调味品、方便食品和零食中的盐。

6.要多吃含钾多的食物，如菠菜、苋菜等蔬菜，橘子、香蕉等水果，黄豆、豌豆等豆类，木耳、香菇等菌类，土豆、山药等根茎类。建议可以选择同样具有咸味但含钠低含钾高的低钠盐，能达到限盐补钾的双重作用。

七、摄盐过多的危害。

1．摄盐过多是导致高血压的重要诱因。一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。

2．盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。

3．高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。

4．摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松。

八、小结

（一）了解食盐以及健康人每日摄取的最佳盐量。

1.食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10~15克，高血压发病率为8%~10%。据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。

2.平时我们应该吃多少盐？

健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每人每日不应超过6克。如果能长期保持摄入的食盐量低于6克，可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱，至55岁时冠心病死亡率可减少16%。世界卫生组织建议每人每天摄盐量应小于6克，这不仅指食盐，还包括味精、酱油等含盐调料和火腿、午餐肉等含盐食品及腌制品所含的盐量。

（二）远离高血压，从限盐开始。

盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。因为盐不但可以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾衰退。目前，我国每人平均食盐摄入量为16克至20克，致使心脑血管病发病率高达8%。因此，了解盐是人类有效防治高血压的基础。

在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。

（三）减盐防控高血压应从青少年做起

高血压的患病率近年来呈现快速增长的趋势,可令人意外的是,这一大家心目中的老年病已经开始偷袭孩子。山东省疾病防控中心慢性非传染性防治所副所长郭晓雷接受采访时表示,减盐防控高血压应从青少年做起。

1.血压偏高“缠上”孩子

成人时期的高血压和青少年时期的血压偏高有密切关系,如果青少年时期血压偏高,又没有注意调控,成年后患高血压的几率就会更高,应该引起家长的重视。青少年血压偏高与成年人的高血压不同,青少年正处于成长阶段,身体不断地生长发育,收缩压/舒张压均值也随着年龄的增长而增长。因此,不能用一个固定的数值标准来衡量,血压偏高检出率是以性别、年龄组第95百分位数为标准的。青少年血压偏高虽然需要引起足够重视,但无需服药,家长可帮助孩子改变多吃少动的不良生活方式。

2.低盐对孩子更重要

高盐饮食是非遗传因素中导致高血压的最大危险因素之一。食盐的化学成分是氯化钠,过多的钠摄入会使血压升高。孩子出生后对盐是没有概念的,吃咸吃淡对他们来说都一样。如果孩子所在的家庭吃盐很多,过早地接触高盐食品,那以后成为高血压患者的几率就比平常人高很多。儿童越早接触高盐食品,以后出现高血压的概率也越高。并且高盐低钙饮食的儿童日后更易出现骨质疏松。现在多数儿童的食用盐量与成人一样多,这是非常不健康的,对于婴幼儿来说,1岁内婴儿的饮食应无盐,1—6岁儿童每天吃盐不超过2克,青少年的食用盐量也应适量减少。

除盐的摄入量过高外,营养过剩却活动量太少也是少年儿童出现血压偏高的主要原因。洋快餐流行,车接车送,孩子们的运动量越来越少,使得少年儿童的超重率和肥胖率普遍偏高,血压也随之偏高。

少年儿童除应在日常饮食中控制盐的摄入量之外,还应该尽量少吃或不吃高脂、高热量的食物,养成科学的饮食习惯。每天坚持锻炼身体,控制体重,降低患高血压的风险。