健康证考试答案

第一篇：健康证考试答案

一、名词解释

1、公共场所是指人群聚集，供公众进行工作、学习、社交、休息、娱乐、体育、参观旅游和满足部分生活需求所使用的一切公共建筑物、场所及其设施。

2、卫生监督是指利用仪器设备对公共场所的卫生环境进行现场监测和采样监测。

3、消毒是指用物理或化学方法杀灭或消除原微生物。

4、除害主要是指杀虫或灭鼠，即杀灭传播疾病和危害人类健康的昆虫和老鼠等。

二、填空题

1.国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行‘‘卫生许可证’’制度。

2.公共场所卫生管理条例 中规定的行政处罚有以下四种;(1)警告，(2)罚款，(3)停业整顿，(4)吊销《卫生许可证》。

3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、获得性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的, 治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

4.从业人员要做到“五勤”，即勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤理发、勤换衣服。

5.通风的方法有自然通风和机械通风。

6.紫外线照射法主要用于污染物表面和空气的消毒。

7.使用酒精消毒时，要求其浓度一班为75%，其配制方法；95%酒精75毫升, 加水20毫升即成。

8.旅店的每层楼都要求设专用布草房, 布草柜要密闭，布草分类存放。布草车要整洁，分类存放，清洁用具分开存放。

三.选择题。

ACBDDAAC

四.判断题

1.公共场所‘‘卫生许可证’’由县以上的卫生防疫机构签发。（√）

2.公共场所所经营单位须取得‘‘卫生许可证’’后方可向工商行政管理部门申请办理经营执照。（√）

3.公共场所从业人员须取‘‘健康合格证’’和‘‘卫生知识培训合格证’’后方能上岗参加工作。（√）

4.从业人员工作时可洗眼、喝酒、吃零食。（×）

5.用化学消毒剂消毒时，消毒液可长时间使用而不影响消毒效果。（×)

6.公共浴室必须设有禁止患有性病和各种传染性皮肤病的顾客就浴的明显标签。（√）

7.公共场所的公用茶具、拖鞋必须做到一客一换一消毒。（√）

8.舞厅在营业时间内可使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉。（×）

五.问答题。

1.公共场所的那些项目应符合国家卫生标准的要求？

一、空气、微小气候（湿度、温度、风速）；

二、水质；

三、采光、照明；

四、噪音；

五、顾客用具和卫生设施。

2.从业人员搞好个人卫生有什么重要性？

一、保护顾客的健康；

二、维护企业的自身权益；

三、防止传染病的发生；

四、维护我国的民族尊严。

第二篇：健康证考试试题库

一、单项选择题、环境污染对人群健康的影响主要是 A ：急慢性中毒、致癌作用 B ：慢性中毒、致癌作用

C ：急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒 D ：致癌、致畸、致突变

正确答案：A 2、公共场所室内空气清洁程度可以用（）指标进行估计。A ：PM10 B ：细菌总数 C ：CO D ：CO2

正确答案：D 3、不属于“条例”认定的监督管理范围的公共场所是 A ：写字楼 B ：宾馆饭店 C ：商场 D ：侯车室

正确答案：A 4、发生光化学烟雾时受害者主要症状为 A ：咳嗽、胸痛、呼吸困难 B ：眼睛红肿、咽喉痛、流泪 C ：头痛、皮肤潮红、恶心 D ：呼吸急促、咳嗽、呕吐

正确答案：B 5、商场书店的新风量应不低于： A ：30m3/（h.人）B ：20 m3/（h.人）C ：40 m3/（h.人）D ：10 m3/（h.人）

正确答案：B 6、在卫生条件不完善的宾馆、旅店住宿的顾客容易患的疾病主要有 A ：寄生虫病 B ：军团病 C ：心脏病、高血压 D ：肺结核、中耳炎

正确答案：B 7、《生活饮用水卫生监督管理办法》由（）批准颁布 A ：建设部 B ：卫生部 C ：建设部、卫生部 D ：卫生部、环保总局

正确答案：C 8、当公共场所发生突发公共卫生事件，场所经营者应在（）内向所在地卫生行政部门报告。A ：半小时 B ：1小时 C ：2小时 D ：4小时

正确答案：C 9、公共场所发生健康危害事故的报告责任人是 A ：负责这一场所的卫生监督员 B ：场所的卫生负责人 C ：场所的员工 D ：A+B+C

正确答案：B 10、清洁的茶具细菌总数为 A ：≤8cfu/cm2 B ：≤10cfu/cm2 C ：≤5cfu/cm2 D ：≤15cfu/cm2

正确答案：C 11、游泳场所的泳池水应 A ：配有循环过滤设备 B ：通过人工泼洒消毒药消毒 C ：配有循环过滤消毒设备 D ：配有消毒设备

正确答案：C 12、公共场所经营单位须领取什么方可向工商行政部门申请办理营业执照 A ：卫生许可证 B ：健康合格证 C ：卫生监测结果 D ：报批申请表

正确答案：A 13、对公共场所申请人提供的材料进行审核，主要审核资料的 A ：合法性 B ：真实性 C ：完整性 D ：以上都是

正确答案：D 14、当室内紫外线灯管（30W）的辐射强度小于（）时，应及时更换。A ：30μw/cm2 B ：50μw/cm2 C ：70μw/cm2 D ：100μw/cm2

正确答案：C 15、我国卫生部发布的《旅店业卫生标准》(BG9663-1996)不包括 A ：小气候 B ：氨 C ：噪声 D ：二氧化碳

正确答案：B 16、环境卫生学的研究对象包括 A ：生活居住环境

B ：大气圈、土壤岩石圈和生物圈 C ：自然环境和生活环境 D ：以上都是

正确答案：C 17、供水单位卫生许可证由按（）规定的管理范围发放 A ：县级以上人民政府卫生行政部门 B ：县级以上质量技术监督部门 C ：县级以上环保部门 D ：县级以上建设部门

正确答案：A 18、国家实行饮用水 A ：卫生监督制度 B ：卫生管理制度 C ：卫生检验制度 D ：卫生安全制度

正确答案：A 19、公共场所集中空调系统所引起的人群健康危害主要包括 A ：空气传播性疾病 B ：过敏性疾病 C ：不良建筑综合症 D ：以上都是

正确答案：D 20、旅店业被套、枕套、床单应做到 A ：天天洗换 B ：每两天一洗换 C ：每三天一洗换

D ：一客一换，长住客3-5天一洗换

正确答案：D 21、公共场所卫生监测是对场所内污染物实际浓度的 A ：推测 B ：定性测定 C ：半定量测定 D ：定量测定

正确答案：D 22、成年人一日水的摄入量维持在（）升左右 A ：2-3 B ：1 C ：4 D ：1.5

正确答案：A 23、候机室照度应大于 A ：50LX B ：65LX C ：85LX D ：100 LX

正确答案：D 24、（）提供是人类的基本需求，因而也是人类的基本人权。A ：交通车辆 B ：旅游 C ：安全的饮用水 D ：文化艺术

正确答案：C 25、公共交通等候室不包括 A ：候车室 B ：候船室 C ：公交站 D ：机场候机室

正确答案：C 26、根据《生活饮用水卫生监督管理办法》第十一条的规定，生活饮用水供水单位直接从事供、管水的人员应每（）进行一次健康检查。A ：半年 B ：一年 C ：二年 D ：三年

正确答案：B 27、公共场所直接为顾客服务的人员须持有： A ：待业证 B ：健康合格证 C ： 结业证 D ：介绍信

正确答案：B 28、旅店业，各类床上用品数量与床位数 之比不得低于 A ：1:1 B ：2:1 C ：3:1 D ：5:1

正确答案：B 29、集中空调通风系统应当具备下列设施： A ：应急关闭回风和新风的装置； B ：控制空调系统分区域运行的装置； C ：供风管系统清洗、消毒用的可开闭窗口。D ：以上都是

正确答案：D 30、大、中型商场应当设 A ：顾客休息室 B ：卫生间 C ：吸烟室

D ：顾客休息室和卫生间

正确答案：D 31、供水单位卫生许可证有效期满前（）个月重新提出申请换发新证。A ：4 B ：3 C ：2 D ：6

正确答案：D 32、直接从事水质处理器（材料）生产的人员（包括临时工）必须取得体检合格证后方可上岗工作，并（）进行一次健康检查。A ：每年 B ：每两年 C ：每四年 D ：每半年

正确答案：A 33、（）属于乙类传染病。A ：麻风、包虫病 B ：麻疹、狂犬病 C ：登革热、黑热病 D ：风疹、流行性腮腺炎

正确答案：B 34、与军团菌病人症状类似的疾病是 A ：结核病 B ：心脏病 C ：过敏疾病 D ：肺炎

正确答案：D 35、传染病流行的三个环节两个因素是（A ：传染源、传播途径、易感人群；社会因素、自然因素 B ： 传染源、呼吸道、婴幼儿；社会因素、自然因素 C ：病原体、消化道、痢疾病人；物理因素、化学因素 D ：传染源、传播途径、易感人群；生物因素、社会因素

正确答案：A 36、理发场所空气中氨的主要来源一般为 A ：使用了防冻剂的水泥 B ：洗发液 C ：染发烫发剂 D ：室内装修材料

正确答案：C 37、甲类、乙类传染病暴发、流行时，（）可以宣布本行政区域部分或者全部为疫区。A ：县级人民政府决定 B ：必须经省级人民政府决定 C ：县级以上地方人民政府报经上一级人民政府决定 D ：报国务院决定

正确答案：C 38、突发公共卫生事件应急工作，应当遵循 A ：预防为主、防治结合的方针 B ：预防为主、常备不懈的方针 C ：依靠科学、反应及时的方针 D ：预防为主、依靠群众的方针

正确答案：A 39、《传染病防治法》规定甲类传染病是指 A ：鼠疫、霍乱、传染性非典型肺炎 B ：鼠疫、炭疽、人感染高致病性禽流感 C ：鼠疫、炭疽中的肺炭疽 D ：鼠疫、霍乱

正确答案：D 40、游泳场所设计竣工阶段卫生学评价的重点内容包括

A ：从业人员健康体检，从业人员卫生知识培训，卫生制度的建立 B ：空调系统和清洗消毒设施的设计与安装

C ：池水净化消毒和机械通风设施的设计、安装及运行效果 D ：卫生许可证的办理

正确答案：C 41、国家对公共场所卫生实行（）制度。A ：公共场所的法定认可书 B ：公共场所经营的法定认可书 C ：公共场所建设和经营的法定认可书 D ：公共场所施工的法定认可书

正确答案：D 42、居室空气细菌学评价指标是 A ：细菌总数与金黄色葡萄球菌总数 B ：细菌总数与链球菌总数

C ：链球菌总数与金黄色葡萄球菌总数 D ：链球菌总数与真菌总数

正确答案：B 43、公共场所室内的“新风”是指 A ：室外空气

B ：室内经过净化的空气 C ：走廊的空气 D ：机房内的空气

正确答案：A 44、开展公共场所卫生监督执法的法律依据是 A ：公共场所卫生管理条例 B ：传染病防治法 C ：“条例”实施细则

D ：公共场所集中空调系统卫生管理办法

正确答案：B 45、可以对新风量进行调节和控制的公共场所其采用的通风方式为 A ：自然通风方式 B ：机械通风方式 C ：开窗通风方式 D ：开门通风方式

正确答案：B 46、结核杆菌在外环境中的抵抗力较强，杀灭痰中的结核菌至少需要煮沸 A ：1分钟以上 B ：3分钟以上 C ：5分钟以上 D ：20分钟以上

正确答案：C 47、以下说法错误的是

A ：饮用水管网的管材质量差，因锈蚀、渗漏引发饮用水管网污染 B ：二次供水设计不合理会引起二次供水污染

C ：对因生活饮用水污染事件发病的人，在病因未明的情况下，暂不用隔离 D ：饮用水污染事件发生后，必须以最快的速度逐级上报

正确答案：C 48、对乙类传染病中的（）应采取《传染病防治法》所称的甲类传染病的预防、控制的措施。A ：艾滋病、传染性非典型肺炎和炭疽中的肺炭疽 B ：艾滋病、炭疽和人感染高致病性禽流感 C ：传染性非典型肺炎、炭疽和脊髓灰质炎

D ：传染性非典型肺炎、炭疽中的肺炭疽和人感染高致病性禽流感

正确答案：B 49、当集中空调系统出现（）情况时，公共场所经营者应立即对其进行清洗消毒。A ：送风中PM10浓度高于0.2mg/m3 B ：送风中细菌总数大于500cfu/m3 C ：冷却水中检出军团菌

D ：风管内表面真菌总数大于100cfu/cm2

正确答案：D 50、住宿场所公共用品用具不包括 A ：集中空调通风系统 B ：床上用品 C ：盥洗物品 D ：清洁工具

正确答案：A 51、人体失水占体重（）时会引起轻度缺水。A ：5% B ：6% C ：7% D ：2%

正确答案：D 52、下列属于突发公共卫生事件的是 A ：中毒人数10人的食物中毒事件 B ：中毒人数30人的饮用水中毒事件 C ：中毒人数20人的食物中毒事件 D ：短期发生2人的职业中毒事件

正确答案：B 53、造成室内空气微生物含量增多的主要原因是 A ：室内存在呼吸道疾病患者 B ：室内清扫方式不合理

C ：人员密集、通风不良、尘埃量大 D ：室内空气消毒不好

正确答案：C 54、公共场所环境中的军团菌主要产生于 A ：地毯

B ：开放式冷却水塔 C ：通风管 D ：通风管

正确答案：B 55、成年男子含水量约为体重的（）左右 A ：60% B ：40% C ：30% D ：50%

正确答案：A 56、我国水资源短缺，水资源人均占有量仅为世界人均的 A ：1/4 B ：1/2 C ：1/3 D ：1/5

正确答案：A 57、理发美容毛巾的消毒应选用的方法是 A ：100℃蒸汽或煮沸5-10分钟 B ：100℃蒸汽或煮沸5-10分钟 C ：约270nm波长紫外线照射30分钟 D ：微波照射5分钟

正确答案：A 58、《传染病防治法》规定管理的传染病分几类，共多少种？ A ：三类，35种 B ：四类，35种 C ：二类，35种 D ：三类，37种

正确答案：D 59、家居环境铅污染主要与下列哪种家用化学品有关？ A ：化妆品 B ：洗涤剂 C ：涂料 D ：粘合剂

正确答案：C 60、保证公共场所卫生安全的第一责任人是 A ：卫生监督部门 B ： 卫生行政部门 C ：场所经营者 D ：疾控部门

正确答案：C 61、饮用水卫生法制管理的目的是 A ：保护环境 B ：保护水资源 C ：保障人体健康 D ：保护渔业资源

正确答案：C 62、现场快速检测仪ATP荧光检测仪可以测定水质的 A ：浑浊度 B ：余氯 C ：细菌污染程度 D ：耗氧量

正确答案：C 63、空调送风中颗粒物、微生物现场采样时，采样点应布置在送风口下风方向（）cm。A ：50-100 B ：15-20 C ：20-50 D ：100-200

正确答案：B 64、住宿场所公共浴室应分设男、女区域，按照设计接待人数，盥洗室每多少人设1只淋浴喷头 A ：4～8 B ：8～15 C ：15～20 D ：20～25

正确答案：B 65、3-5星级宾馆的噪声限值为 A ： 45dB（A）B ：40dB（A）C ：5OdB（A）D ：55dB（A）

正确答案：A 66、新修订《公共场所卫生管理条例实施细则》自()起实施 A ：2011年5月1日 B ：2010年3月1日 C ：2011年3月1日 D ：2010年5月1日

正确答案：A 67、公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满（）日前，向原发证卫生行政部门提出申请。A ：30日 B ：60日 C ：20日 D ：二个月

正确答案：A 68、不属于公共场所卫生行政处罚罚种的是 A ：罚款

B ：吊销卫生许可证 C ：没收违法所得 D ：责令限期改正

正确答案：C 69、不良建筑综合征（SBS）的一个主要诊断依据为眼鼻和咽喉刺激症、头痛、疲乏等症状在离开建筑物之后

A ：明显加重 B ：无明显变化 C ：明显改善 D ：立即消失

正确答案：C 70、《公共场所卫生管理条例》（1987年版）规定的行政处罚种类为 A ：罚款、处分、停业整顿、吊销卫生许可证 B ：警告、罚款、没收、吊销卫生许可证 C ：警告、罚款、停业整顿、吊销卫生许可证 D ：警告、公示、停业整顿、吊销卫生许可证

正确答案：C 71、公共场所卫生监督中，用塑料袋采集空气样品可检测的指标 A ：烟气 B ：氯气 C ：苯 D ：CO

正确答案：D 72、美容、理发工具应采用的消毒方法是 A ：使用含氯制剂消毒 B ：使用煮沸消毒 C ：使用臭氧消毒

D ：使用紫外线消毒箱消毒

正确答案：D 73、饮用水卫生监督的适用范围为 A ：工业用水

B ：供水单位和涉及饮用水卫生安全产品 C ：生活污水 D ：景观水

正确答案：B 74、下列哪一项不属于室内微小气候指标 A ：气温 B ：气湿 C ：风速 D ：采光

正确答案：D 75、饮用水污染发生的原因和途径主要包括 A ：水源污染、饮用水管网污染 B ：水源污染、二次供水设施污染

C ：水源污染、饮用水管网污染、二次供水设施污染 D ：饮用水管网污染、二次供水设施污染

正确答案：C 76、影剧院场次的间隔时间及空场时间的分钟数应不少于 A ：30 20 B ：20，10 C ：30，10 D ：60，30

正确答案：C 77、对氨有卫生要求的公共场所是 A ：歌舞厅 B ：游泳馆 C ：理发店、美容院 D ：体育馆

正确答案：C 78、传染病实施分类管理，其分类是 A ：一类、二类、三类 B ：甲类、乙类、丙类 C ：一类、二类 D ：甲类、乙类

正确答案：B 79、供水单位卫生许可证有效期（）年 A ：4 B ：3 C ：2 D ：1

正确答案：A 80、公共场所致病因素传播快，主要是因为 A ：人与人的接触机会多 B ：公共用品消毒不彻底 C ：污染的因素多 D ：场所新风不足

正确答案：B 81、城市大气污染的主要来源为 A ：工业企业 B ：生活炉灶 C ：交通运输 D ：地面尘土飞扬

正确答案：A 82、引起“富营养化”的原因是 A ：能量流动失去平衡 B ：温室效应 C ：酸雨

D ：氮循环不平衡

正确答案：D 83、人工游泳池水的游离性余氯为 A ：0.4-0.6mg/L B ：大于1.0mg/L C ：0.3-0.5mg/L D ：0.5-1.0mg/L

正确答案：C 84、通常情况下，公共场所室内空气中甲醛的主要来源是（）。A ：燃料不完全燃烧 B ：建筑材料和消毒剂 C ：装饰材料和粘合剂 D ：室外大气

正确答案：C 85、下列哪些污染物易在体内蓄积 A ：SO2、NOX、苯并芘 B ：DDT、Hg、Cd C ：CO、酚、甲醛 D ：甲醛、氡、氨

正确答案：B 86、公共场所是人工建成的具有多种服务功能和一定围护结构的公共设施，其特性是 A ：供公众活动的固定生活环境 B ：供公众活动的临时性生活环境 C ：供公众活动的固定工作环境 D ：供公众活动的临时性工作环境

正确答案：B 87、浸脚消毒池水的余氯含量应保持在（），需（）更换一次。A ：0.5-1.0mg/L；4小时 B ：5-10mg/L；4小时 C ：0.5-1.0mg/L；6小时 D ：5-10mg/L；6小时

正确答案：B 88、饮用水可引发人群地球化学性（）疾病。A ：高铅、汞 B ：高铬

C ：高氟、低碘、高砷 D ：微生物超标

正确答案：C 89、室内小气候对人体的直接作用是 A ：影响机体对疾病的抵抗力 B ：影响儿童、老人身心健康 C ：影响儿童的生长发育 D ：影响机体的体温调节

正确答案：D 90、供水单位卫生许可证由县级以上卫生行政部门发放，有效期为 A ：1年 B ：2年 C ：3年 D ：4年

正确答案：D 91、对大型宾馆饭店建设项目在可行性论证阶段或设计阶段的卫生要求是 A ：编写建设项目卫生审查申请书 B ：编写建设项目卫生篇章 C ：进行建设项目卫生学评价 D ：进行建设项目环境评价

正确答案：C 92、下列哪组程序合法：

A ：领卫生许可证→领工商执照→开业 B ：试营业→领卫生许可证→开业 C ：领工商执照→领卫生许可证→开业

D ：试营业→领卫生许可证→领工商执照→开业

正确答案：A 93、3-5星级宾馆、饭店客房内的新风量卫生标准应为（）m3/（h人）。A ：≥30 B ：≥20 C ：≤20 D ：≤30

正确答案：A 94、饮用水污染包括（）污染事件。A ：生物性、化学性 B ：生物性、化学性、物理性 C ：化学性、物理性 D ：生物性、物理性

正确答案：B 95、影响噪声对人体健康危害程度的因素是 A ：噪声的频谱和强度 B ：噪声的频谱和作用时间 C ：噪声的频谱、强度和持续时间 D ：噪声的强度和作用时间

正确答案：C 96、公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对空气质量和公共用品用具等进行卫生检测，检测（）不得少于1次 A ：半年 B ： 3个月 C ： 1年 D ：2年

正确答案：B 97、公共场所新建、扩建、改建前需报： A ：工商行政部门 B ：所属卫生行政部门 C ：派出所 D ：街道管理处

正确答案：B 98、依法实施传染病防治工作必须适用的最重要的一部法律是 A ：《中华人民共和国传染病防治法》 B ：《突发公共卫生事件应急条例》 C ：《国内交通检疫条例》

D ：《传染性非典型肺炎防治管理办法》

正确答案：A 99、维持人工游泳池水透明度，最有效的方法是 A ：换水 B ：沉淀除污 C ：循环过滤 D ：消毒

正确答案：C 100、卫生行政部门应当自受理公共场所卫生许可申请之日起（）日内，对现场进行审核。A ：10日 B ：15日 C ：20日 D ：30日

正确答案：C 101、公共场所各类公共用具每客用后可 A ：与私人物品一起存放 B ：与其他工具一起存放 C ：分类集中存放 D ：分类存放备用

正确答案：C 102、挥发性有机化合物的英文缩写是 A ：TOC B ：VOC C ：TDS D ：PAH

正确答案：B 103、住宿场所（）范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源。A ：15米 B ：25米 C ：30米 D ：100米

正确答案：B

二、多选题、淋浴场所门口醒目位置应设有禁浴的明显标志。包括 A ：性病 B ：心脏病

C ：传染性皮肤病（如疥疮、化脓性皮肤病、霉菌引起的皮肤病等）D ：类风湿关节炎

正确答案：A,C 2、住宿场所棉织品清洗消毒描述是正确的有 A ：棉织品清洗消毒前后应分设存放容器 B ：清洗程序应设有高温或化学消毒过程

C ：棉织品必须由本单位清洗消毒，不得外送洗消毒。D ：客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。E ：使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。

正确答案：A,B,D,E 3、我国公共场所的环境特征是 A ：人群密集 B ：人群流动性大 C ：有建筑围护结构

D ：物品用具供人群重复使用 E ：建筑和布局不合理

正确答案：A,B,D,E 4、传染病暴发、流行时，采取的紧急措施是

A ：限制或者停止集市、影剧院演出或者其他人群聚集的活动 B ：中断干线交通

C ：控制或者捕杀染疫野生动物、家畜家禽

D ：封闭或者封存被传染病病原体污染的公共饮用水源、食品以及相关物品 E ：停止一切社会性活动

正确答案：A,C,D 5、以下哪些可以作为饮水消毒剂 A ：氯 B ：臭氧 C ：二氧化氯 D ：氯胺

正确答案：A,B,C,D 6、有何种情形之一的，公共场所经营者应当立即对集中空调通风系统进行清洗和消毒，待其检测、评价合格后，方可运行：

A ：冷却水、冷凝水和空调送风中检出嗜肺军团菌、溶血性链球菌等致病微生物 B ：风管积尘中检出致病微生物

C ：风管内表面细菌总数、真菌总数每平方厘米大于100菌落形成单位 D ：风管内表面积尘量每平方米大于20克

正确答案：A,B,C,D 7、1987年颁布实施的《公共场所卫生管理条例》已经不适应当前卫生管理的需要，主要为 A ：不适应社会经济发展的需要 B ：所规定的公共场所种类太少 C ：处罚力度太低 D ：监测指标少

E ：不适应卫生法制管理的需要

正确答案：A,E 8、宾馆饭店中的公共用品用具主要包括 A ：剃须刀 B ：床上用品 C ：洗浴用品 D ：牙刷 E ：杯具

正确答案：B,C,E 9、公共场所经营者未按照规定对下列那些事项进行公示，应承担相应的法律责任 A ：卫生管理制度 B ：卫生许可证 C ：卫生监测结果 D ：卫生信誉度等级 E ：从业人员健康证明

正确答案：B,C,D 10、游泳场所应配备必要的检测设备，包括检测 A ：游离性余氯 B ：水温 C ：尿素 D ：pH值

正确答案：A,B,D 11、未按照规定对公共场所新建、改建、扩建项目办理预防性卫生审查手续的怎样行政处罚？ A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D 12、臭氧的急性中毒表现： A ：眼、鼻、喉的刺激症状 B ：咳嗽 C ：发热 D ：流鼻涕 E ：肺功能下降

正确答案：A,B,E 13、游泳场所入口处应有明显禁止标识，严禁患有下列疾病的人员进入游泳池。A ：心脏病 B ：重症沙眼 C ：急性出血性结膜炎 D ：中耳炎

正确答案：B,C,D 14、按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的规定，在空调系统日常管理中每六个月需要检查或更换一次的设备和部件是 A ：空气过滤器 B ：开放式冷却塔 C ：空气过滤网 D ：空气处理机组 E ：空调风口

正确答案：A,C 15、对违反《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的公共场所经营者，由县级以上地方卫生行政部门依据下列法律法规进行处罚

A ：《中华人民共和国传染病防治法》 B ：《公共场所卫生管理条例》 C ：《中华人民共和国治安管理条例》 D ：《公共场所集中空调通风系统卫生规范》

正确答案：A,B 16、饮用水的浑浊度高时，对水质有影响，包括 A ：去除有害物质 B ：去除细菌病毒 C ：提高消毒效果 D ：降低pH 正确答案：A,B,C 17、餐馆应建立卫生档案包括： A ：卫生管理制度、设施、组织 B ：从业人员健康证明、培训证明 C ：餐馆危害健康事故应急预案 D ：消毒物品索证登记和物品消毒记录

正确答案：A,B,C,D 18、公共场所集中空调系统所引起的人群健康危害主要包括 A ：空气传播性疾病 B ：过敏性疾病 C ：水性疾病 D ：食源性疾病 E ：不良建筑综合症

正确答案：A,B,E 19、集中空调系统的某些设各部件污染后容易造成人群健康危害 , 这些设备部件是 A ：表冷器 B ：风管 C ：开放式冷却塔 D ：空气过滤器 E ：制冷机

正确答案：A,B,C,D 20、我国饮用苦咸水人口3800多万人，其危害为 A ：口感苦涩，影响生活质量 B ：仅影响口感，对健康无害 C ：导致肠胃功能紊乱 D ：免疫力低下 E ：煮水后结垢

正确答案：A,C,D 21、集中空调通风系统按照负担室内热湿负荷所用的工作介质共分为： A ：回风式空调系统 B ：全新风系统 C ：全空气式系统 D ：风机盘管系统 E ：风机盘管加新风系统

正确答案：C,D,E 22、介水的肠道传染病有 A ：伤寒及副伤寒 B ：细菌性痢疾 C ：霍乱 D ：氟骨症

正确答案：A,B,C 23、饮用水受到污染后，可导致饮用人群出现（）患者。A ：介水传染病 B ：急性中毒 C ：慢性中毒 D ：癌症 E ：乙型肝炎

正确答案：A,B,C,D 24、下列属于公共场所危害健康事故的是 A ：传染病疫情 B ：饮用水污染事件

C ：用品用具受到污染导致的危害公众健康事故 D ：CO中毒事件

正确答案：A,B,C,D 25、饮用水卫生监督机构的主要职责是（）等。A ：经常性、预防性卫生监督 B ：卫生许可 C ：涉水产品审批

D ：二次供水清洗消毒单位许可 E ：饮用水污染事故调查处理

正确答案：A,B,C,E 26、对餐馆通风设施的卫生要求为

A ：使用燃气和其他可能产生一氧化碳的场所(包括餐厅雅间)，应使用良好的通风换气设备，保持空气流通

B ：有空调设备可以不安装机械排风设施 C ：排风设施应定期维护 D ：空调每年至少清洗消毒一次

正确答案：A,C,D 27、生活饮用水卫生监督管理办法对二次供水设施的基本卫生要求有哪些？ A ：水量充沛

B ：选址、设计、施工符合卫生要求，不使饮用水水质受到污染 C ：所用材料，保证不使饮用水水质受到污染 D ：有利于清洗和消毒。

正确答案：B,C,D 28、住宿场所预防控制病媒生物应具备如下设施

A ：应设置防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂及防潮、防尘等设施。

B ：与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸、清洗的防蝇门帘、纱网或设置空气风帘机。C ：排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩，防止鼠类进入。D ：机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置。

正确答案：A,B,C,D 29、公共场所经营者规范自身的卫生管理的描述正确的是 A ：应当建立卫生知识培训制度； B ：组织从业人员每年进行健康检查；

C ：保持公共场所空气流通，室内空气质量应当符合国家卫生标准和要求； D ：公共场所的采光照明、噪声应当符合国家卫生标准和要求。正确答案：A,B,C,D 30、公共场所经营单位在禁止吸烟方面应该履行哪些职责？ A ：公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。B ：室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道上。C ：公共场所不得设置自动售烟机。

D ：公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，并配备专（兼）职人员 E ：对抽烟者实施罚款。

正确答案：A,B,C,D 31、（），发现传染病疫情或者发现其他传染病暴发、流行以及突发原因不明的传染病时，必须按照规定报告。

A ：疾病预防控制机构、医疗机构 B ：采供血机构 C ：执行职务的人员

D ：县以上各级人民政府卫生行政部门 E ：公共场所及其他单位

正确答案：A,B,C,D,E 32、公共场所卫生标准中规定的场所内空气中的化学指标包括 A ：一氧化碳 B ：温度 C ：可吸入颗粒物 D ：新风量 E ：甲醛

正确答案：A,C,E 33、影响水氯化消毒效果的因素有 A ：水的温度与pH值 B ：加氯量与接触时间 C ：水的总硬度 D ：水的混浊度

正确答案：A,B,D 34、经常性卫生监督的关键环节是 A ：公共场所所在位置

B ：公共用品用具、泳（浴）池水消毒效果 C ：室内空气质量 D ：从业人员体检培训 E ：强化管理相对人的自律行为

正确答案：B,C,D 35、二次供水的排水道为什么不能与下水道直接连接？ A ：防止负压和虹吸作用把下水道的污水吸入水箱 B ：防止老鼠进入水箱

C ：防止下水道废气通过排气管渗入水箱 D ：以上都对

正确答案：A,C 36、下列哪些指标属于化学指标： A ：一氧化碳 B ：相对湿度 C ：氡222 D ：甲醛 E ：新风量

正确答案：A,D 37、违反1987年颁布实施的《公共场所卫生管理条例》的单位，卫生监督机构可以视情节轻重给予的行政处罚为 A ：警告 B ：罚款

C ：暂扣“卫生许可证” D ：停业整顿 E ：通报

正确答案：A,B,D 38、餐馆申请办理卫生许可证应提交的资料有哪些？ A ：卫生许可证申请表

B ：法人代表或负责人有效的身份证明 C ：餐馆卫生管理制度

D ：餐馆所在地方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图

正确答案：A,B,C,D 39、饭馆所使用的非一次性餐具 A ：自备的每餐使用前必须消毒

B ：外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证 C ：已消毒餐具和未消毒餐具分开保存 D ：餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记。

正确答案：A,B,C,D 40、公共场所经营者应当按照本办法的规定做好集中空调通风系统的卫生管理工作，建立专门档案应当包括以下内容：

A ：卫生学评价报告书，清洗、消毒及其资料记录 B ：经常性卫生检查及维护记录； C ：空调故障、事故及其他特殊情况记录;D ：空调系统竣工图；预防空气传播性疾病应急预案

正确答案：A,B,C,D 41、《消毒管理办法》规定的禁止经营的消毒产品有 A ：无生产企业卫生许可证的 B ：无卫生许可批件的

C ：生产企业卫生许可证过期的 D ：产品卫生质量不符合要求的 E ：未进行备案的

正确答案：A,B,C,D 42、在公共场所，以下哪种做法是错误 的: A ：室外公共场所设置的吸烟区位于行人必经 的通道上 B ：在醒目位置设置禁止吸烟警语和标志

C ：公共场所经营者安排专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻 D ：对不听劝阻的吸烟者，公共场所经营者可对其进行处罚

正确答案：A,D 43、公共场所传染病和健康危害事故报告范围： A ：室内空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克 B ：食物中毒 C ：溺水

D ：意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒剂、杀虫剂等中毒 E ：饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行

正确答案：A,D,E 44、公共场所个人卫生的内容与要求要什么 A ：公共场所从业人员必须衣着整齐、端庄大方； B ：应根据工作性质和岗位不同穿不同工作服和鞋帽；

C ：勤洗手剪指甲；勤洗澡勤理发；勤洗衣洗被褥；勒换工作服装。D ：不能随地吐痰，不吃零食

正确答案：A,B,C,D 45、住宿场所的卫生管理制度包括 A ：洗衣房卫生管理制度

B ：健康危害事故与传染病报告制度 C ：证照管理制度

D ：集中空调通风系统卫生管理制度 E ：设施设备维护保养制度

正确答案：A,B,C,D,E 46、患有（）的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务工作 A ：痢疾、伤寒

B ：甲型、戊型病毒性肝炎 C ：活动性肺结核

D ：化脓性或渗出性皮肤病

正确答案：A,B,C,D 47、公共场所内空所微小气候什么样适宜 A ：适宜的温度和湿度 B ：光线充足 C ：通风良好

D ：安静整洁、生活方便

正确答案：A,B,C,D 48、未按照规定办理公共场所卫生许可证复核手续的有什么行政处罚？ A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D 49、公共场所必须符合下列卫生要求 A ：室内空气卫生达到标准 B ：微小气候适宜 C ：噪声符合标准 D ：采光、照明良好

E ：用具、卫生设施、用水达到卫生标准

正确答案：A,B,C,D,E 50、水中浑浊度低，不但说明水的感官好，也说明去除的（）程度好 A ：有机污染物 B ：重金属污染物 C ：微生物 D ：放射性污染物 E ：微囊藻毒素

正确答案：A,B,C 51、公共场所室内噪声会对人体健康造成影响，主要包括 A ：对神经系统的影响 B ：对听力的影响 C ：对消化系统的影响 D ：对心脏的影响 E ：对心理的影响 正确答案：A,B,D,E 52、沐浴场所包括 A ：洗浴中心 B ：温泉浴 C ：水吧SPA D ：足浴 E ：游泳馆

正确答案：A,B,C,D 53、饮用水包括 A ：饮水 B ：沐浴水 C ：景观水 D ：洗漱水

正确答案：A,B,D 54、未按照规定公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的有哪些行政处罚？ A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D 55、公共场所室内噪声会对人体健康造成影响 , 主要包括 A ：对神经系统的影响 B ：对听力的影响 C ：对消化系统的影响 D ：对心脏的影响 E ：对心理的影

正确答案：A,B,D,E 56、经常性卫生监督检查的内容主要包括

A ：卫生组织、卫生制度是否建立、健全及执行情况 B ：基本卫生设施、消毒设施是否完好及运行情况 C ：场所的竣工验收资料 D ：场所内外环境卫生状况 E ：从业人员体检和培训情况

正确答案：A,B,C,D 57、饮用水卫生法制的重要性体现在 A ：保障人体健康 B ：依法治水前提 C ：监督执法依据

D ：制订和实施标准的保障 E ：防止水土流失

正确答案：A,B,C,D 58、未建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备（兼）职卫生管理人员，或者未建立卫生管理档案会面临什么行政处罚？ A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D 59、有下列情形之一的，卫生行政部门可以采取暂停集中空调通风系统运行、要求进行消毒处理等控制措施

A ：当空气传播性疾病在本地区暴发流行时，集中空调通风系统不符合规定的 B ：集中空调通风系统导致或者可能导致空气传播性疾病流行的 C ：经检测，发现集中空调通风系统存在重大隐患的 D ：空气过滤网、过滤器和净化器六个月未检查更换的

正确答案：A,B,C 60、未按规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训，或安排未培训人员上岗的会有什么样的行政处罚？ A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D 61、未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备，或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的行政处罚是什 A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D 62、为保证公共用品的消毒效果所必须采取消毒程序为 A ：去污清洗 B ：消毒 C ：清水冲净 D ：保洁存放 E ：浸泡消毒

正确答案：A,B,D 63、二次供水设施包括 A ：高、中、低位水箱和储水池 B ：各种加压泵和无塔上水器 C ：饮水管线和龙头

D ：对饮水进行过滤、软化、净化、矿化和消毒等处理设备

正确答案：A,B,C,D 64、未按照规定索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料的可作什么行政处罚？ A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D 65、公共场所必须符合下列卫生要求 A ：室内空气卫生达到标准 B ：微小气候适宜 C ：噪声符合标准 D ：采光、照明良好

E ：用具、卫生设施、用水达到卫生标准

正确答案：A,B,C,D,E 66、饮用水二次供水发生污染并影响人群健康的可能原因是 A ：设计和建筑不合理 B ：原材料污染 C ：选址不当 D ：长期不清洗消毒

E ：二次供水水箱设在建筑物内

正确答案：A,B,C,D 67、测定生活饮用水中余氯的作用是 A ：观察饮用水的净化效果 B ：确定饮用水的消毒效果 C ：防止饮用水的二次污染 D ：以上都对

正确答案：B,C 68、严密隔离的预防性控制措施适用于那种疾病 A ：鼠疫 B ：肺结核 C ：SARS D ：乙肝

E ：耐万古霉素金球菌可多途径感染的疾病

正确答案：A,C,E 69、公共场所经营者申请卫生许可证时应当提交的资料包括 A ：卫生许可证申请表

B ：法定代表人或者负责人身份证明 C ：公共场所卫生管理制度 D ：卫生设施平面布局图

E ：公共场所卫生检测或者评价报告

正确答案：A,B,C,D,E 70、下列哪种情况按未取得卫生许可证查处？ A ：从业人员未体检的

B ：取得卫生许可证后未经卫生行政部门批准擅自进行改建、扩建的 C ：卫生许可证超过有效期限的 D ：单位负责人更换未及时换发新证的

正确答案：B,C 71、供水单位直接从事供、管水的人员包括 A ：净水工 B ：检验员

C ：水池、水箱清洗消毒人员 D ：单位会计 E ：取样人员

正确答案：A,B,C,E 72、对公共场所进行卫生监督执法所依据的法律、法规、部门规章和标准主要包括 A ：传染病防治法 B ：公共场所卫生管理条例 C ：公共场所卫生标准

D ：公共场所集中空调通风系统卫生管理办法 E ：公共场所集中空调通风系统卫生规范

正确答案：A,B,C,D,E 73、《消毒管理办法》适用的其他需要消毒的场所包括 A ：公共场所 B ：托幼机构

C ：出租衣物及洗涤衣物的单位和个人 D ：殡仪馆

E ：流动人员用工单位

正确答案：A,B,C,D,E 74、公共场所发生健康危害事故的处理原则是 A ：抢救受害者 B ：消除有害因素 C ：保护现场 D ：调查取证 E ：追究事故责任

正确答案：A,B,C,D,E 75、介水肠道传染病包括（）等 A ：甲型肝炎 B ：戊型肝炎 C ：乙型肝炎 D ：伤寒 E ：霍乱

正确答案：A,B,D,E 76、下列属于《公共场所卫生管理条例》规定的公共场所是 A ：宾馆 B ：网吧 C ：影剧院 D ：公共浴室 E ：证券交易所营业厅

正确答案：A,C,D 77、公共场所卫生监测采样一般要求采集的样品应具有 A ：代表性 B ：典型性 C ：准确性 D ：可行性 E ：可比性

正确答案：A,D,E 78、公共场所内可能通过公共用品用具传播的传染病包括 A ：呼吸道传染病 B ：肠道传染病 C ：艾滋病 D ：性病 E ：皮肤病 正确答案：B,D,E 79、二次供水各类蓄水设施要加强卫生防护，定期 A ：清洗 B ：维护 C ：消毒 D ：以上都对

正确答案：A,C 80、食（饮）具清洗消毒程序包括 A ：除残渣 B ：碱水涮 C ：清水冲 D ：药物消

正确答案：A,B,C,D 81、饭馆采购人员在采购餐巾纸、纸抽、消毒湿巾时 A ：应查看产品标签是否符合卫生要求； B ：索取生产厂家消毒产品生产企业卫生许可证；

C ：索取其产品卫生许可以批件（或产品卫生安全评价报告）D ：索取本批次的检验报告 E ：检查产品包装破损情况

正确答案：A,B,C,D,E 82、蚊子能传播哪些疾病 A ：乙型脑炎 B ：疟疾； C ：蜱虫病 D ：登革热

正确答案：A,B,C,D 83、二次供水设施设计时应考虑满足（）等卫生要求。

A ：应是专用水箱，不得渗漏，如与消防用水合用，应保证水体无死水层 B ：进、出口水管，溢流管和排泥放空管的合理设计 C ：水箱容积设计不超过用户48小时用水量 D ：水箱泄水管均不得与下水道直接连通

E ：水箱如与消防用水合用，容积设计不超过用户72小时用水量

正确答案：A,B,C,D 84、下列表述正确的是

A ：公共场所经营者应当保持公共场所空气流通，室内空气质量应当符合国家卫生标准和要求。B ：公共场所的采光照明、噪声应当符合国家卫生标准和要求。C ：禁止重复使用一次性用品用具。

D ：可以反复使用的用品用具洗净后可以重复的给顾客使用。

正确答案：A,B,C 85、公共场所内可能通过公共用品用具传播的传染病包括 A ：呼吸道传染病 B ：肠道传染病 C ：艾滋病 D ：性病 E ：皮肤病

正确答案：B,D,E 86、卫生行政部门根据《公共场所卫生管理条例》可以对公共场所经营单位和个人实施行政处罚的情形是 A ：卫生质量不符合国家卫生标准和要求而继续营业的 B ：未取得“健康合格证”而从事直接为顾客服务的 C ：未取得《卫生许可证》而擅自营业的 D ：拒绝卫生监督的

E ：致人死亡或者残疾构成犯罪的

正确答案：A,B,C,D 87、制约饮用水水质的环节包括 A ：水源水 B ：自来水厂 C ：管网 D ：污泥处理 E ：二次供水

正确答案：A,B,C,E 88、物理消毒方法都包括： A ：微波 B ：煮沸 C ：红外线 D ：紫外线 E ： 臭氧

正确答案：A,B,C,D 89、一次性使用卫生用品均不得检出的微生物指标包括 A ：细菌菌落总数 B ：大肠菌群 C ：绿脓杆菌 D ：真菌

E ：金黄色葡萄球菌 正确答案：B,C,E 90、国家实行卫生许可制度的单位或产品为 A ：集中式供水单位 B ：涉及饮用水卫生安全产品 C ：二次供水单位 D ：分质供水单位 E ：二次供水清洗消毒单位

正确答案：A,B,C,D 91、集中式供水单位常用的消毒方法是 A ：液氯 B ：二氧化氯 C ：一氯胺 D ：臭氧

正确答案：A,B,C,D 92、有下列情况之一的原发证部门应当注销其卫生许可证的有 A ：餐馆经营单位申请要求注销的卫生许可证。B ：复核期届满三个月不申请复核的。C ：新增加从业人员未办理健康证明的。D ：变更法人的

正确答案：A,B 93、用于二次供水设施的材质卫生要求是 A ：无毒无害

B ：不影响水质感官性状 C ：与饮用水接触表面光滑平整

D ：有卫生许可批件或卫生安全合格证明 E ：有消毒设施者可兼用排水管材

正确答案：A,B,C,D 94、水在人体内的生理功能包括 A ：人体构造主要成分 B ：参与消化吸收、代谢 C ：调节体温 D ：润滑组织

正确答案：A,B,C,D 95、96、对公共场所健康危害因素进行监测、分析的目的是 A ：制定法律法规 B ：进行行政处罚 C ：制定卫生标准 D ：实施监督管理 E ：增加社会透明度

正确答案：A,C,D 97、患有（）等疾病的公共场所经营从业人员不得直接为顾客服务。A ：痢疾 B ：活动性肺结核 C ：化脓性皮肤病 D ：艾滋病 E ：乙型病毒性肝炎

正确答案：A,B,C 98、公共场所室内的新风不应来自 A ：建筑物的走廊 B ：室外

C ：建筑物天棚吊顶内 D ：机房 E ：室内

正确答案：A,C,D,E 99、公共场所卫生监督量化分级管理制度实施原则是 A ：量化评价原则 B ：价格优惠原则 C ：动态监督原则 D ：公开透明原则 E ：服务优质原则

正确答案：A,C,D 100、饮用水污染事件包括生物性污染、化学性污染和物理性污染事件，其中生物性污染事件包括 A ：放射污染 B ：热污染 C ：介水传染病 D ：藻类污染 E ：有机化学污染

正确答案：C,D 101、直接从事供、管水的人员包括（）及水池、水箱清洗人员 A ：净水 B ：取样 C ：化验

D ：二次供水卫生管理 正确答案：A,B,C,D 102、《生活饮用水卫生监督管理办法》的适用范围 A ：集中式供水

B ：涉及饮用水卫生安全的产品 C ：二次供水单位 D ：矿泉水 E ：瓶装纯净水

正确答案：A,B,C 103、介水传染病发病的特点为

A ：水源若为一次性严重污染，呈现暴发流行状态 B ：病例分布与被污染水源的供水范围一致 C ：绝大多数病例都有饮用同一水源的历史

D ：一旦饮用水的污染源被控制，饮用水加强净化和消毒后，疾病的流行便会迅速终止 E ：短期内突然出现大量病例，但大部分不集中在同一潜伏期内

正确答案：A,B,C,D 104、介水传染病是通过饮用或接触受病原体污染的水而传播的疾病。其主要原因是 A ：水源受病原体污染

B ：未经妥善处理和消毒即供居民饮用

C ：处理后的饮用水在输配水和贮水过程中重新被病原体污染 D ：饮用未煮沸的水

正确答案：A,B,C 105、106、为什么定期清洗二次供水的水箱

A ：去除水箱壁及水箱底的附着物防止污染饮用水 B ：去除水箱壁及水箱底的沉淀物防止污染饮用水 C ：防止水箱生锈 D ：使饮水变得更清澈

正确答案：A,B 107、介水传染病流行原因 A ：饮用水水源受病原体污染 B ：水厂未彻底处理消毒即供水 C ：输配水污染

D ：人们活动时接触被病原体污染水体，通过皮肤进入体内 E ：通过血液传播

正确答案：A,B,C,D 108、自来水厂的混凝沉淀—过滤—消毒常规水处理工艺对（）去除效果较差。A ：有机污染物 B ：微生物 C ：藻毒素 D ：内分泌干扰物 E ：浑浊度

正确答案：A,C,D 109、以下内容表述正确的是

A ：卫生部主管全国公共场所卫生监督管理工作。

B ：县级以上地方各级人民政府卫生行政部门负责本行政区域的公共场所卫生监督管理工作。C ：国境口岸及出入境交通工具的卫生监督管理工作由出入境检验检疫机构按照有关法律法规的规定执行。

D ：铁路部门所属的卫生主管部门负责对管辖范围内的车站、等候室、铁路客车以及主要为本系统职工服务的公共场所的卫生监督管理工作。

正确答案：A,B,C,D 110、二次供水水箱为什么加盖加锁？ A ：防止投毒 B ：防止小孩掉入

C ：防止病媒动物和昆虫掉入水箱 D ：以上都对

正确答案：A,C 111、公共场所集中空调通风系统未经卫生检测或者评价不合格而投入使用的会有哪些行政处罚？ A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D 112、公共场所卫生监测包括 A ：发证监测 B ：复证监测 C ：经常性卫生监测 D ：不定期监测

正确答案：A,B,C 113、卫生行政部门对公共场所的卫生监督职责主要是 A ：对公共场所进行卫生监测和卫生技术指导 B ：监督从业人员健康检查

C ：指导有关部门对从业人员进行卫生知识的教育和培训 D ：对新建、扩建、改建的公共场所的选址和设计进行卫生审查 E ：参加竣工验收

正确答案：A,B,C,D,E 114、公共场所卫生许可证应当载明的内容包括： A ：经营项目 B ：信誉度等级 C ：法定代表人 D ：有效期限 E ：复核证明章

正确答案：A,C,D,E 115、未按规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或擅自停止使用、拆除上述设施设备，或者挪作使用的行政处罚有哪些？ A ：责令限期改正；

B ：逾期不改的给予警告，并处以一千元以上一万元的罚款； C ：对拒绝监督的处以一万元以上三万元以下罚款；

D ：情节严重的可依法责令停业整改，直至吊销卫生许可证。

正确答案：A,B,C,D

三、判断题、当发生饮用水污染危及人体健康时，卫生行政部门可立即责令集中式供水单位停止供水。

正确答案：错误、对生活饮用水取水、制水、供水实施全过程管理是加强饮用水卫生安全监测管理的重要内容之一。

正确答案：正确、公共场所卫生许可证每年复核一次。

正确答案：错误、公共场所预防性卫生审查程序和具体要求由地市级以上卫生行政部门制定。

正确答案：错误、公共场所经营者提供给顾客使用的生活饮用水应当符合直饮水卫生标准要求。

正确答案：错误、室内空气中的病原微生物主要引起肠道传染病。

正确答案：正确、室内公共场所可根据情况不必全面禁止吸烟，所以也不必设置醒目的禁止吸烟警语和标志。

正确答案：错误、测定集中空调新风量时可采用示踪气体法。

正确答案：错误、自建饮用水供水系统，可根据需要与城市供水系统连接，无需当地建设行政部门批准。

正确答案：错误 10、公共场所卫生许可证是由卫生监督机构签发的。

正确答案：错误、游泳场所经营者应当在游泳场所配备余氯、浊度、水温度计等水质检测设备。

正确答案：错误、公共场所监督员在执行任务时，应佩戴证章，出示身份证。

正确答案：错误、饮用水供水单位的卫生许可证长期有效。

正确答案：错误、“除四害、讲卫生”“四害”是指老鼠、蚊子、苍蝇、和蟑螂。

正确答案：正确、游泳场所应每天检测池水中尿素含量。

正确答案：错误、专用的洁厕工具不能与其他清洁工具混合存放和使用。

正确答案：正确、公共场所空调系统风管积尘量达到10g/m2应立即对系统进行清洗消毒。

正确答案：错误、住宿场所中的储藏间，可以存放洁净棉织品、一次性用品和工作车。

正确答案：错误、2005年8月28日，十届全国人大常委会第十七次会议经过表决，通过了全国人大常委会关于批准第56届世界卫生大会通过的世界卫生组织《烟草控制框架公约》的决议，标志着《公约》在我国生效。

正确答案：正确、控制公共场所常见空气污染物的主要方法有通风换气和空气净化处理。

正确答案：正确、公共场所应当尽量采用自然采光。

正确答案：正确、旅店、招待所床位面积每人不得小于4平方米。

正确答案：正确、公共场所卫生管理档案应当有专人管理，至少保存一年。

正确答案：错误、客人可以直接通过走道到达游泳池游泳。

正确答案：错误、使用燃气和其它可能产生一氧化碳的场所（包括雅间）应使用良好的机械通风设备。

正确答案：正确、美发场所毛巾与座位比应大于3:1。

正确答案：正确 27、集中式供水单位，除因根据需要具备必要的净化处理设备外，不论其水源是地表水或地下水，均应有消毒设施。

正确答案：正确、公共场所从业人员应注意个人卫生，目的是保护顾客的健康。

正确答案：正确、小美容美发厅的理发、美容用毛巾、脸巾要做到一天一换一消毒。

正确答案：错误、目前，我国饮用水水源污染类型除微生物污染、重金属污染外，有机污染潜在危害增大。

正确答案：正确

31、饭馆卫生许可证有效期四年，两年一复核。

正确答案：正确

32、公共场所经营者对公共场所空气和公共用品用具进行卫生检测时，不得委托。

正确答案：错误

33、理发店应配备毛巾、刀具、胡刷消毒设施，烫发、染发间应安装排气设备。

正确答案：正确

34、卫生监督员有权对公共场所进行现场检查，索取有关资料，经营单位可以利用多种理由不予提供。

正确答案：错误

35、餐馆的空调应每年清洗消毒一次并有清洗消毒记录。

正确答案：正确

36、水污染的主要原因有：水源污染、管网污染、水箱污染。

正确答案：正确

37、体育馆不得作其他公共场所使用。

正确答案：错误

38、对非长年开放的人工游泳场（馆），每年泳季后应立即进行预防性卫生监督。

正确答案：错误

39、现场采样记录内容不包括采样现场环境条件。

正确答案：错误

40、公共用品用具是指客房内供顾客使用的床上用品、盥洗物品、拖鞋、衣架等。

正确答案：错误

41、感冒伤风的人员不能直接从事饮用水供管水工作。

正确答案：错误

42、可以反复使用的用品用具应当每天一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。

正确答案：错误

43、卫生监督员对公共场所进行检查，需要索取有关资料时，因保密的原因，经营者可拒绝提供

正确答案：错误

44、制定公共场所卫生标准的指导思想首先是为公众提供舒适的环境。

正确答案：错误 45、县级以上卫生行政部门负责对管辖范围内的车站、等候室铁路客车的卫生监督管理工作。

正确答案：错误

46、县级以上地方人民政府卫生行政部门应当自受理公共场所卫生许可申请之日起30日内，对申报资料进行审查，对现场进行审核，符合规定条件的，作出准予公共场所卫生许可的决定。

正确答案：错误

47、每两年对公共场所从业人员进行一次健康体检。

正确答案：错误

48、供水单位按规定取得的卫生许可证，有效期三年，每年复核一次。

正确答案：错误

49、卫生许可证的申请受理、复核均由卫生监督机构负责。

正确答案：正确

50、公共场所微小气候包括湿度、温度、风速、噪声。

正确答案：错误

51、二次供水是指集中式供水在入户之前经再度储存、加压和消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的供水方式。

正确答案：正确

52、空调系统的新风应直接来自室外。

正确答案：正确

53、严禁在血吸虫病区或潜伏有钉螺地区开辟天然游泳场所。

正确答案：正确

54、沐浴场所安装在室内的燃气热水器应当有通风设施。

正确答案：错误

55、水可经口、皮肤、呼吸途径摄入人体。

正确答案：正确

56、县级以上人民政府质量技术监督部门对饮用水供水单位从事生产或者供应活动以及涉水产品进行监督检查。

正确答案：错误

57、回风口的下缘离地面应大于15cm，目的是有利于气流在风管内顺畅流动。

正确答案：错误

58、饮用水水源由环境保护部门负责监督管理，卫生部门不需要监督。

正确答案：错误

59、厕所、浴室、厨房、消毒间等部位的排气、经过滤处理后可部分提供新风。

正确答案：错误

60、室内装饰材料和家具中的主要有害物质是甲醛。

正确答案：正确

61、美发场所应当设置流水式洗发设施，且洗发设施和座位比不小于1:3。

正确答案：错误 62、直接从事供、管水的人员必须每年进行一次健康检查。

正确答案：正确

63、经营面积在50平方米以上的美容场所，应当设立单独的清洗消毒间。

正确答案：错误

64、任何人不得在禁止吸烟场所、区（室）吸烟。

正确答案：正确

65、对行政处罚不服的单位或个人，对公共场所卫生质量控制的决定可暂不执行。

正确答案：错误

66、公共场所危害健康事故的报告责任人是公共场所经营单位的法定代表人。

正确答案：正确

67、游泳池水的游离性余氯不得低于0.5mg/L。

正确答案：错误

68、公共场所卫生管理档案包括卫生设施的使用、维护、检查情况。

正确答案：正确

69、通风换气不是保证公共场所空气卫生质量的重要措施。

正确答案：错误

70、当空气传播性疾病在本地区爆发流行时 , 公共场所经营者应每天对集中空调冷凝水盘、风口等进行一次清洗消毒。

正确答案：错误

71、餐馆卫生许可证有效期四年，每两年复核一次。

正确答案：正确

72、公共场所禁止吸烟由经营者对顾客进行劝阻。

正确答案：正确

73、公共场所卫生许可证应当置于公共场所的醒目位置，不得涂改、倒卖、转让。

正确答案：正确

74、公共场所经营者采取有效措施阻止吸烟者吸烟或者劝其离开该场所。对不听劝阻的吸烟行为可以采取合法方式进行取证，并及时向监督管理部门举报。

正确答案：正确

75、为了节能环保，公共场所应提倡重复使用一次性用品用具。

正确答案：错误

76、噪声对中枢神经系统的损害是非特异性危害。

正确答案：正确

77、影剧院、音乐厅、录像厅禁止使用有损观众健康的烟雾剂。

正确答案：正确

78、从业人员卫生知识培训每一年进行一次。

正确答案：错误 79、在新建公共场所集中空调系统时应设置供风管清洗消毒用的可开闭窗口。

正确答案：正确

80、已经投入运行的空调系统没有安装空气净化消毒装置的要求。

正确答案：错误

81、单位办公楼的集中空调系统属于卫生监督管理的范畴。

正确答案：错误

82、省级以上地方各级人民政府卫生行政部门负责本行政区域的公共场所卫生监督管理工作。

正确答案：正确

83、县级以上地方人民政府卫生行政部门应当根据现场卫生状况确定公共场所的卫生信誉度等级。

正确答案：错误

84、客房卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每日一消毒，长住客人每周一消毒。

正确答案：错误

85、公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。

正确答案：正确

86、旅店、招待所床位面积每人不得小于4平方米。

正确答案：正确

87、经营单位需取得“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。

正确答案：正确

88、公共场所卫生监督行政处罚可以实施简易程序也可做一般程序。

正确答案：正确

89、公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光照明、噪声、顾客的用品用具等进行卫生检测，检测每年不少于一次。

正确答案：正确

90、公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作。

正确答案：错误

91、公共场所是流动人群临时性的生活环境。

正确答案：正确

92、理发从业人员应在修面操作时只需穿工作服。

正确答案：错误

93、饭馆（100平米以上，有空调装置）营业前应该办理卫生许可证

正确答案：正确

94、孕妇吸烟或因丈夫吸烟均可殃及胎儿，增加畸胎、流产、低体重、新生儿的发生率。

正确答案：正确

95、住宿场所室内应尽量利用自然采光。自然采光的客房，其采光窗口面积与地面面积之比不小于1:4。

正确答案：错误

96、艾滋病属性传播疾病，不可能通过血液和血液制品传播。

正确答案：正确 97、公共场所采用集中空调通风系统的，应当符合公共场所集中空调通风系统相关卫生规范和规定的要求。

正确答案：正确

98、饮用被污染的水是发生介水传染病的唯一途径。

正确答案：错误

99、采光和照明的区别是光源不同。

正确答案：正确

100、公共场所技术服务机构的专业技术能力由地市级卫生行政部门组织考核。

正确答案：错误

101、优质充足的生活饮用水可防病，并可提高个人卫生和生活质量。

正确答案：正确

102、接触噪声可使听阈升高，产生听觉适应，可恢复。

正确答案：正确

103、公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。

正确答案：正确

104、生活饮用水生产人员健康检查的重点是痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核和化脓性或渗出性皮肤病等疾病。

正确答案：正确

105、二次供水设施应安装消毒设备，当没有条件或经济条件不允许时，必须预留消毒设备的位置，保证一旦发生污染，能尽快采取消毒措施。当贮水时，72h内不能得到更新时，应设置饮用水消毒装置。

正确答案：错误

106、室内自然采光的照度，不得低于65Lx。

正确答案：错误

107、餐馆经营者应当向县级以上卫生行政部门申请办理卫生许可证，未取得卫生许可证不得从事餐馆经营活动。

正确答案：正确

108、游泳池强制通过式浸脚消毒池，池长不小于2米，宽度1米，深度20厘米。

正确答案：错误

109、新修订《公共场所卫生管理条例实施细则》共包括五章四十一条。

正确答案：错误

110、公共场所从业人员“四勤”是指：勤洗手剪指甲；勤洗澡勤理发；勤洗衣洗被褥；勤换工作服装。

正确答案：正确

111、理发店无需备有供患头癣等皮肤病患者的专用理发工具。

正确答案：错误

112、在集中空调系统中，卫生条件最差的是全封闭式空调系统。

正确答案：正确 113、公共场所通风可分为自然通风和机械通风。

正确答案：正确

114、公共场所卫生监督的具体范围由卫生部公布。

正确答案：错误

115、游泳场（馆）和公共浴室水质应当符合国家卫生标准和要求。

正确答案：正确

116、空调系统停用后的其它通风和调温措施是公共场所空调系统应急预案的主要内容之一。

正确答案：正确

117、已洗净的公共用品和一次性物品的仓库，不需要特殊的卫生要求。

正确答案：错误

118、公共场所清洗消毒应按规程操作，做到先消毒后清洗。

正确答案：错误

119、餐馆采购集中消毒餐具应索取餐具集中消毒企业所提供的本批次的产品卫生检验合格报告。

正确答案：正确

120、发现饮用水污染危及人体健康，县级以上地方政府卫生行政部门对二次供水单位和集中式供水单位均应令其立即停止供水。

正确答案：错误

121、当空气传播性疾病在本地区爆发流行时，公共场所集中空调可以全新风方式运行。

正确答案：正确

122、公共场所从业人员中的甲型肝炎患者不得从事理发、美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作。

正确答案：正确

123、公共场所卫生信誉度等级分为ABCD四个等级

正确答案：错误

124、测定公共场所室内新风量可采用示踪气体法。

正确答案：正确

125、人工游泳场馆池水尿素浓度要求≤3.5mg／L。

正确答案：正确

126、心脏病患者游泳时发生意外，游泳池经营者没有尽到提示义务，卫生行政部门可对其进行行政处罚。

正确答案：错误

127、新、改、扩建的集中空调系统应当评价合格后方可投入运行。

正确答案：正确

128、公共场所卫生监督的具体范围可由市级以上卫生行政部门公布。

正确答案：错误

129、艾滋病的传播途径为血液、性接触和母婴传播三种方式。

正确答案：正确 130、公共场所应符合国家卫生标准的项目包括：空气、微小气候；水质；采光、照明、通风；顾客用具等。

正确答案：错误

131、理发店应配备毛巾、刀具、胡刷消毒设施，烫发、染发间应安装排气设备。

正确答案：正确

132、县级以上人民政府卫生行政部门应当加强公共场所卫生监督抽检，将抽检结果向社会公布。

正确答案：正确

133、为了使室内工作区空气的温度、湿度、风速和洁净度能更好地满足人们的舒适感要求，应合理组织房间空气的流动。

正确答案：正确

134、公共场所的装修应当符合国家相关标准和规范的要求，装修期间可以营业

正确答案：错误

135、足浴、保健按摩、网吧等场所已列入我省公共场所卫生许可范围。

正确答案：错误

136、采光和照明的区别是光源不同。

正确答案：正确

137、理发工具用后应消毒，剃须刀不可以多次使用。

正确答案：正确

138、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病的和病原携带者可以在水厂做检验员。

正确答案：错误

139、公共场所监督与管理的意义是它保证了公共场所卫生工作能沿着标准化、科学化轨道顺利发展，同时保护和增进公民身体健康，提高民族素质起到了重要的作用。

正确答案：正确

140、公共场所集中空调通风系统经过清洗消毒后可投入使用。

正确答案：错误

141、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前可以从事直接为顾客服务的工作。

正确答案：错误

142、经营面积在30平方米以上的美发场所，应当设有单独的染发、烫发间。

正确答案：错误

143、通风换气是保证公共场所空气卫生质量的重要措施。

正确答案：正确

144、饮用水卫生监督的适用范围包括集中式供水单位、二次供水单位、分质供水单位和涉及饮用水卫生安全产品。

正确答案：正确 145、公共场所从业人员患有伤寒、痢疾、肺结核、皮肤病以及其他有碍公共场所的疾病，不得从事直接为顾客服务的工作。

正确答案：正确

146、消毒后的用品用具应及时分类分别放入专用密闭的保洁柜内。消毒后的公共用品用具要自然滤干，不应使用毛巾擦干，以免受到再次污染。

正确答案：正确

练习时间：2017年12月25日

第三篇：健康证

长兴县餐饮服务行业从业人员培训试卷

一、单选题（每题4分，共60分）

1、《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）。A 1年B 2年C 3年D 5年

2、食品安全法规定，食品生产经营人员每（）必须健康体检一次。

A半年B一年C两年D四年

3、被吊销食品生产、流通和餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）内不得从事食品生产经营管理工作。A二年B三年C四年D五年

4、我国食品安全法中要求下列哪种食品使用前必须消毒？

A餐具B饮具C熟食品容器D以上都是

5、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（）。

A对婴幼儿无害B对成人无害C对人体安全、无害D对环境无害

6、食品冷藏的温度是（）。A11—20℃ B0—10℃ C-20—0℃ D25℃以上

7、食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（）确定和修订。A卫生部B国务院质量监督部门C国家食品药品监督管理部门D国务院国务院工商行政管理部门

8、以下哪种烹饪方式，在食品中最易产生致癌物质？A微波炉加热B蒸C油炸D炖

9、细菌性食物中毒在哪个季节高发？A冬季B春季C夏秋季D四季均高发

10、新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？A组胺类物质B无机砷C甲基汞D亚硝酸盐

11、以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标？

A水分增高BTVBN增高C棉酚增高D出现“哈喇味”

12、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一些致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。A苏丹红B二氧化硫C苯并芘D丙烯酰胺

13、购买生食的散装咸泥螺、咸枪蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易感染（）。A副溶血性弧菌B秋水仙碱C氰苷类物质D组胺

14、长期使用铝制品作为食品容器会容易引发下列哪种疾病（）。

A老年痴呆症B甲状腺肿大C肠胃疾病D癌症

15、“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）。

A有机食品、绿色食品、无公害农产品B无公害农产品、绿色食品、有机食品

C绿色食品、无公害农产品、有机食品D无公害农产品、有机食品、绿色食品

二、判断题（每题4分，共40分）

1、餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。（√）

2、食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，记录保存超过保质期的食品。（×）

3、任何单位和个人都有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为。（√）

4、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（√）

5、食品从业人员在试用期，可以先上岗后体检。（×）

6、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（√）

7、新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食物中毒。（√）

8、加热彻底可杀死微生物、寄生虫和破坏毒素，因此需加热煮熟吃的食物一定要彻底加热，确保中心温度达到50℃以上。（×）

9、食品进货查验记录应当真实，保存期不得少于一年。（×）

10、轻微霉变的花生米，炒熟后仍可以食用。（×）

第四篇：健康证试题食品安全法试题及答案

2009年《食品安全法》有奖知识竞赛试题

1、餐饮业卫生量化分级管理级别代表的是什么水平？(C)

A、食品风味

B、供餐服务

C、食品卫生信誉度

D、餐厅环境卫生状况

2、餐饮业量化分级管理A、B、C、D级的含义是（D）

A．A级代表卫生优秀

B．B级代表卫生规范

C．C级代表卫生基本合格

D．以上全都对

3、消费者可以通过什么途径了解餐馆的卫生等级（B）

A．就餐前，询问餐馆服务员。

B．一是在查看餐饮服务许可证右上角加贴的卫生等级标识；二是查看在餐厅明显位置悬挂的卫生等级标牌；三是在北京卫生监督网（网址：）上查找餐馆的卫生等级；四是查看摆放在A、B级餐馆店堂内的量化分级信息公示牌。

C．查看报刊杂志的餐馆广告。

D．查看餐馆的灯箱。

4、量化分级信息公示牌的内容是什么？（A）

A、餐馆量化等级、餐馆经理姓名、管片卫生监督员姓名、餐馆卫生管理员姓名、友情提示和公共卫生动态信息资讯（包括投诉举报电话）等。

B、餐馆介绍、菜谱和菜品展示。

C、餐馆就餐资讯。

D、北京旅游咨询。

5、以下属于食品添加剂的是（A）

A、山梨酸钾

B、苏丹红

C、三聚氰胺

D、孔雀石绿

6、食品添加剂使用时应符合以下哪些要求（D）

A、不应对人体产生任何健康危害

B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量

D、以上全都对

7、目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（D）

A、把非食用物质作为食品添加剂

B、超量使用食品添加剂

C、超范围使用食品添加剂

D、以上全都是

8、食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括（D）

A、使用范围

B、使用用量

C、“食品添加剂”字样

D、以上全都是

9、《食品安全法》正式施行的时间是（A）

A、2009年6月1日

B、2009年7月1日

C、2009年9月1日

D、2009年10月1日

10、食品安全监督管理部门对食品可以实施免检吗（A）

A、不得实施免检

B、可以实施免检

C、对于通过HACCP管理体系认证的可以免检

D、对于具有QS标志的可以免检

11、进口的定型包装食品（预包装食品）需要中文标签、说明书吗（A）

A、是的，必须有

B、可以没有

C、需要符合出口国的法律法规要求

D、只要有英文的标签、说明书即可

12、在本法施行前，食品生产经营者已经取得许可证的，是否需要重新办理（A）

A、继续有效

B、全都不能使用

C、流通环节的许可证需要重新办理

D、生产环节的许可证需要重新办理

13、超过保质期限的食品应如何处理（C）。

A、可继续销售

B、可降价销售

C、不能销售

D、可作处理食品销售

14、食品安全法规定，食品生产经营人员必须多长时间健康检查一次（B）

A、半年

B、一年

C、两年

D、四年

15、下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？（A）

A、四季豆

B、花生

C、山药

D、萝卜

16、以下哪种食物可以安全食用？（D）

A、发霉甘蔗

B、不认识的蘑菇

C、发芽马铃薯

D、彻底煮沸的豆浆

17、以下哪些食物食用后容易造成中毒？（A）

A、河豚鱼

B、煮熟的豆浆

C、脱水的蔬菜

D、发芽的大蒜

18、食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（D）

A、穿戴清洁的工作服、工作帽

B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

C、不涂指甲油和佩戴戒指

D、全都是

19、下列哪些死亡的水产品可以吃（D）

A、甲鱼

B、黄鳝

C、河蟹

D、带鱼

20、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，应注意的是（B）

A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用

B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用

C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用

D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用

第五篇：健康证介绍信

健康证介绍信10篇

健康证介绍信 篇1

*******：

兹介绍我公司员工****(身份证号：**********)，前往贵单位办理健康证事宜，请贵单位协助办理为盼。公司编号：*******公司名称：***********联系方式：********

此致

敬礼!

介绍人：

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇2

兹介绍我公司员工xxxx（身份证号：xxxxxxxxx），前往贵单位办理健康证事宜，请贵单位协助办理为盼。公司编号：xxxxxxxx公司名称：xxxxxxxx联系方式：xxxxx

此致

敬礼！

介绍人：

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇3

*******：

兹介绍我公司***(身份证号码：********)前往贵单位办理健康证领取事宜，请贵单位协助办理为盼。公司编号：***公司名称：************领取数量：****联系方式：*******

公司名称(盖章)

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇4

XXXXXXX：

兹介绍我公司XXX(身份证号码：XXXXXXXX)前往贵单位办理健康证领取事宜，请贵单位协助办理为盼。公司编号：XXX公司名称：XXXXXXXXXXXX领取数量：XXXX联系方式：XXXXXXX

公司名称(盖章)

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇5

兹介绍我公司xxx（身份证号码：xxxxxx）前往贵单位办理健康证领取事宜，请贵单位协助办理为盼。公司编号：xxx公司名称：xxxxx领取数量：xxx联系方式：xxxxxx

公司名称（盖章）

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇6

XXXXXXX：

兹介绍我公司员工XXXX(身份证号：XXXXXXXXXX)，前往贵单位办理健康证事宜，请贵单位协助办理为盼。公司编号：XXXXXXX公司名称：XXXXXXXXXXX联系方式：XXXXXXXX

此致

敬礼!

介绍人：

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇7

XXXXXXX：

兹介绍我公司正式工作员工XXX名同志，携带我公司有关资料原件，凭该同志有效身份证原件到贵单位办理健康证，敬请接洽并予以协助。

此致

敬礼！

公司(公章)

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇8

xxxxxx:

我在此向您单位介绍我公司x x x(身份证号码:x x x x x x x x x x)办理领健康证事宜，请您单位协助办理。公司编号。:x x x公司名称:x x x x x x x x x x x x x x数量:x x x x x联系方式:x x x x x x x x x

公司名称(盖章)

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇9

*******：

兹介绍我公司正式工作员工***名同志，携带我公司有关资料原件，凭该同志有效身份证原件到贵单位办理健康证，敬请接洽并予以协助。

此致

敬礼！

公司(公章)

20xx年xx月xx日

健康证介绍信 篇10

xxx：

兹介绍我公司员工xxxx(身份证号：xxxxxxxxxx)，前往贵单位办理健康证事宜，请贵单位协助办理为盼。公司编号：xxxxxxx公司名称：xxxxxxxxxxx联系方式：xxxxxxxx

此致

敬礼！

xxx

时间：20xx年x月x日