第一篇:调查报告调查结果论文(共)
现阶段农民离开土地的原因及分析
摘要:通过调查统计,对数据的整理加工得出现阶段农村劳动力往城市转移的明显变化,对导致这一变化的原因进行分析,从而出现现阶段农业劳动力往城市转移,农民对土地的感情变淡。望天吃饭,造成农民生活的无赖,在不可预知的自然灾害面前农民为农作物收成担惊受怕,农民就算遇上了风调雨顺,农业获得好收成时,农民又担心粮价下跌,为买而发愁。无论是丰收还是歉收,农民的收入都难以保证,于是农民就背井离乡大规模流向收入更稳定的城市。分析出农民离开土地能造成什么影响,对于这个后果,怎样才能让农业继续发展下去给予了几条建议。
关键词:农民土地调查显示城乡差距非农经济
正文:
一、农民为什么要离开土地
从朱启臻编写的《农民为什么要离开土地》书中,“风调雨顺是无数人祈盼的年景,对于农民来说,秋天收获的不单单只是粮食果实,还有一年辛劳后的幸福,同时也攒下了美好的未来生活。然而春种到了,未必就会秋收,农民可以决定自己地里种什么种子,却无法决定秋天是否会收获种子结出的果实。因为大自然随时会用它的残酷将农民辛勤的劳作顷刻化为乌有。没有了收获就没有了收入,没有了收入就没有了希望。”[1] 我们深刻地领会到做农民的辛苦和无赖。作为农民子女的大学生,我们来到学校读书不就是为了脱离农业的束缚吗?不用在说现阶段的农民们,他们更加希望离开土地,离开连温饱都难以解决的生活。更不用说那些刚离开学校踏入社会的农村青年,无论什么样的理由,城市才是他们生活的空间,离开土地才是他们最大的心愿。
1、城乡差距——农民离开了土地
从农民对土地意识调查问卷中,我们感受到了农民为什么这么坚定的要出门打工,因为城市里有他们曾没有的生活,有他们曾经没有的幸福和快乐,在问卷中统计了25个调查对象,有20个愿意城市里的生活,5个愿意农村的生活,这5个愿意留在农村生活的都是50多岁以上的老年人了,他们不是不向往城市里的生活,而他们是因为怀念土地,他们都曾过着60、70年代的生活,靠土地把他们养活到今天,他们对土地有了深厚的感情,不愿离开土地。而愿意城市生活的20个调查对象的谈话却给了我们惊讶的感叹!“在农村不好找媳妇,在城市里打工的女生真多”,“城市里的教育可好了,小学都开英语课”,“一个月的收入抵得上种地一年呢”等这些从20个调查对象的口中得知。是啊!农村与城市的差距太大了,在农村种地,望天吃饭,过得胆战心惊,在城市收入稳定,工资又高,这样的差距怎么会不让我们的农民心动呢?这种差距就是导致我们农村劳动力向城市转移的最直接原因。
有的年轻人刚才城市里打工回来,还带来外地的媳妇,他们这些年轻人在家里,父母经常担心找不到媳妇。农村家庭是非常的穷的,种地的收入基本上只能维持一年的生活,那里还有多余的储备来接媳妇呢。年轻人们又没有多少文化,对自己的婚姻真是担心,看到了那些去外面打工的总是带媳妇回家,又听说外面的收入高,生活又好,这种强烈的诱惑下,又有谁能不出门呢?在我们的调查统计中,除了读书的年轻人外有99%的年轻男同事都到城市里打工,96%的女同胞也都出门打工。可想而知,对于年轻人来说,外面真是他们追求的生活啊,有谁会愿意留在农村。这种生活的取向就是导致农民离开土地的原因之一。1
在调查对象中,一些中年人给我们的说法是“城市真是一个好地方,孩子学习成绩都要好的多”,是呀,我们也深有体会,在乡镇中学和市区中学相比较,教学质量真是差之甚远。每一年的中考考生学中,能进重点高中的98%都是县级市级初中,2%的是乡镇初中。城市的教学质量远比农村的好的多,望子成龙,是每一个做父母的最大心愿啊!有谁不愿意把自己的孩子送到城市读书呢。城市里教学好,坏境好,学习当然好。在我们的调查中孩子的教育几乎是每一个家庭离开农村到城市生活的原因之一。
无论是中老年人,还是年轻人,他们都有着自己的生活目标,作为父母的中老年人为了更好的收入和给孩子更好的教育,他们拥有了坚定到城市打工的决心。年轻人们为了更好的发展自己,让自己有更好更幸福生活,也都有了坚定到城市打工的意念。可想而知城市与农村的差距是导致农民离开土地的直接原因。
2、农业经济收入与非农业经济收入的差距
通过对贵州省普定县城关镇新林村的调查,调查数据显示,平均每户家庭的农业经济年收入4000元人民币,非农经济为20000元人民币。农业的经济收入与非农业经济收入约为1︰5,全村的农业经济收入与非农业经济收入也约为1︰5,这样大的差距是什么原因造成的呢?经过调查我们发现,以一户农村家庭为例子,新林村第七组村民张贵华,家庭人口10人,外出打工4人,留在家里种地的2人,家有1亩水田,4亩旱地。下面是农业收入的计算情况。
稻米:有1亩水田,年生产稻米300公斤,市场价格为每公斤4.6元,收入为1380元;支出化肥30公斤,市场化肥价格90元40公斤,每公斤2.25元,支出67.5元;支出种子秧苗200元;稻米的净收入约为1100元。
玉米:有4亩旱地,每亩年生产为300公斤,总的为1200公斤玉米,市场价格为每公斤2.2元,收入为2640元,支出化肥400公斤,折为900元,种子需要5公斤,每公斤30元,和为150元,玉米净收入为1590元。
油菜:水田旱地都种,年产油菜200公斤,市场价格4.4元每公斤,收入为880元,支出化肥80公斤,折为180元,种子忽略不计,净收入为700元。
葵花:水田旱地都种,年产葵花60公斤,市场价格4.8每公斤,年收入为288,净收入约为250元。
黄豆:年产为40公斤,市场价格5元每公斤,年收入为200元,净收入为180元。其他农业副产年收入约为200元。总的农业生产净收入为4020元人民币。
下面为非农业经济收入情况:
外出打工的4个人中,两男两女,男的每人月收入为1200元,净收入为700元,年收入约为8000元;女的月收人为800元,净收入500元,年收入为5500元,4人总的非农经济收入为27000元。
对于这个家庭来说农业经济收入与非农经济收入为1︰7,农业经济与非农经济之间的差距甚大。这个很明显的例子说明了,农民为什么要离开土地,因为非农经济收入远大于农业生产收入,农民怎能不离开土地呢。除了这个例子外,几乎整个村子普遍都是这种情况,因为80%家庭中年轻的都出门打工,20%的家庭中年轻人虽然没有出门,但在家乡仍然有其他的非农经济收入。事实证明,农业经济收入远远低于非农业经济收入。
下面是关于普定县农业数据的分析,根据中国年鉴中国宏观数据挖掘分析系统贵州省普定县农业粮食总产量数据,由于数据有限,只能得到2005年、2007的数据。2005年,普定县全年粮食总产量11.42万吨[2],2007年全年粮食产量12.1万吨,同比分别增长3.0%;2005普定县年农民人均年纯收入1498元,2007年普定县农民人均年纯收入1745元,增长
6.1%。从这些数据我们可以看出农民年均纯收入从2005年到2007年增长6.1%,而总粮食增长为3.0%,收入的增高远大于粮食的增长。由此可见,另外的收入来源与非农经济。也
由此得到农民外出打工在日夜增长,更不用说2011年的今天了,农民外出打工已经达到80%了,农业的收入更是小于非农经济收入。由此可见,农业生产经济与非农业经济之间的差距是导致农民离开土地的一个重大原因。
3、农民对土地感情淡化
通过调查,我们还发现一个导致农民离开土地的原因是农民对土地的感情淡化,有的家庭是因为土地少而收入低,才出门打工,但是有一部分家庭的家庭承包土地是相当多的,但是他们仍然离开了土地去城市里发展自己,这是什么原因呢?因为种地已经不是80后90后的农村人的任务了,据我们调查发现,好多年龄在18到30岁之间的人都没有种地的想法,甚至没有看到任何一个年轻人呆在家中。这部分人是什么导致他们不愿意种地呢,在我们的问卷调查当中,提到对土地的感情如何时,有下面的情况:“是否没有土地,一样可以生活的很好,有99%的年轻人都是肯定的回答,是否把土地看成是一种负担,也有99%的年轻人是肯定的回答,你觉得做农民好还是做城里人好,有98%都觉得做城里人好”。
问卷表明,年轻人不喜欢种地,并不是因为种地收入少,而是他们已经对土地感情淡化。现在的农村家庭里也没有那一个家长希望自己的儿女在继续种地。因为种地是非常辛苦的工作,还记得那首诗,“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。是啊,农民们在农忙季节顶着烈日到地里去耕种啊,面朝黄土背朝天的生活是多么的辛苦。现阶段的年轻人们能去做这样的活吗?答案是已经没有了。从我们的调查中,留在家里种地的80%都是老年人了,老年人是经过辛苦时代过来的人,他们是不忍心看到这一片片的土地被荒着,他们是靠土地养活过来的,对土地有着深厚的感情,而我们的新一代的年轻人呢,已经对土地没有任何感情了,在这个温饱已经解决了的时代里,工业迅速发展,手工业突飞猛进的时代里,哪怕是没有文化的农民也都能找到一分相当不错的工作,比起种地要好上十倍以上。
农民真的不想在种地了,哪怕是没有外出打工的人,他们留在农村,也不见得他们去种地,在我们调查的过程中,还听到这样的一些话语,“我们没有去打工,是因为学了一点技术的”,“种地每一年都是花上一两千去请小工”。这些话的意思是,身为农民,已经不做农民了,土地只是一种赚钱的工具,比如说,到了耕种的季节,就去街上请几个小工来种,基本上没一个小工开60元钱工资,五、六个小工三天就种好了,也就是花1000多元钱。然后除草季节就买点农药去除草算了,到收获时期也就请几个小工两天收完,总的算下来还是赚钱的,至少没有荒着土地。可见现在的农民对土地的感情淡化也是农民不愿意种地,农民要离开土地原因之一。
二、农民离开土地造成那些影响
1、农业生产老年化
调查表明,现在留在农村种地的80%都是老年人,农业生产已经老年化了,农民的外出打工和离开土地导致无人种地,留下种地的只是一些对土地有感情的老年人。老年人体力有限,肯定是种不了这么多的土地。那么可想而知,这一代的老年人离开世界后土地不就是没人种了吗?老年人有的虽然在外面也能找到一分稳定的工作,但是很多的还是找不到工作,也只能留下来种地了,我通过调查问卷的结果统计,在“是否觉得自己的年纪大,身体不好或文化低,在外很难找到工作而留在家中种地”这一问答选项里有90%的老年人都是肯定答案。
那么,农业生产老年化会带来那些影响呢?
一、种植单一化,调查发现,农业生产老年化带来的影响相当大,老年农民的种植非常单一了。比如,我们问道现在的农民们种植的都是些什么?以以前比较有哪些不同?在以前,农民们没有离开土地,他们种地一般夏季都要
种上玉米、稻谷、大豆、葵花、四季豆、红豆等。到冬季都要种上小麦、油菜。但是现在不一样了,留在家里种地的都是老人了,老人那能有那么多的精力去种这么多的农作物。调查显示,老农民告诉我们现在他们一般夏季就种植玉米和水稻,最多种点葵花。冬季种油菜。真的够单一了,也是人老了那还有那么多的精力呢。
二、经营粗放化,老农民大多都是一些老弱病残的,对农业生产没有抱很大的希望,只要能满足他们的温饱问题就可以了,所以他们在种植时,没有像以前一样,不仅仅是靠化肥,还要搞上点农家肥,现在到了种植季节,就随便买点化肥来耕种,到除草季节,也不用松土了,就随便买些除草剂除草算了,反正能过生活就行。
三、土地荒漠化,虽然现在的调查中,土地荒漠化不是很明显,但根据一为姥姥告诉我们,“在村里有家人家年轻人都外出了,他家的土地还是很多的老人又过世了,现在,这么多的土地没有人种,在村里,留下来种地的都是我们这把年纪的,连自己家的都种不完。那家的土地啊,已经荒弃两年了,现在连犁都犁不动”。是啊,现在虽然土地荒漠化不是很明显,但若这一代的老农民过世后土地不是荒漠化了吗?还有一些离家远的土地也被荒漠化了。
2、农业劳动力短缺
对劳动力的短缺会存在一些误区,第一种看法是认为农村劳动力仍然是过剩的,第二种看法是认为农业劳动力短缺是好事,为机械化、规模经营创造了条件。第三种看法是认为农业劳动力短缺为现代化和工商资本下乡承包土地创造了条件[3]。
对于第一种看法在我们所调查的村,几乎不存在可以转移的劳动力了。留在村里的都是老年人和一些体弱多病的人或者是因为种种原因而不能离开的人。由于在农村,有的农民不仅仅种地,因为种地是有季节性的,不再农忙季节,一般农民都要到城镇去打工,所以让人们对农村劳动力统计造成错误的调查。
第二种看法在某种意义上似乎有一定的道理。主要的原因是机械化还是需要很高的条件的,比如需要平原地区,在我所调查的这种山区那肯定是用不上的,还有对于这个规模经营同样需要很多的年轻人,而且需要素质更高的有文化的新型农民,再说也不是所有的农产品都能用机械化来种。像蔬菜、水果等。
第三种看法,首先,这种看法误解了现代农业,把现代农业等同于工商资本下乡承包土地,这就是许多地方政府感兴趣并极力主张的。因为对于一个工商资本家来说,怎样获得最大利益才是他们的目的,然而,一旦他们承包了大片的土地过后,他们就会不按季节,不按种植的粮食为主体,而是会想尽一切方法让自己获得最大利益,最终导致农业的生产化严重单一,比如他们认为种稻谷获利没有种大棚蔬菜获利大,就大规模的种植蔬菜后导致粮食短缺。
三、农民离开土地后怎样让农业继续发展下去
1、提高农业收入
农业收入多少直接影响着农民的生活,作为政府更应该保障农业的安全,让农民的收入提高才能保证农业的继续生产。现在政府通过支持农业补贴使农民在经济支出上得到帮助,提高农民的社会地位,关注农业的发展和关注爱农民。
2、仍然进行家庭承包制
最适合种植农业的经营形式还是家庭承包制,农户经营并不排斥现代化,相反农户可以更好地容纳现代化要素。不能错误地把现代化农业等同于规模农业,更不能等同于公司资本
经营的规模农业。在家庭承包制的基础上让农民们得到更高的收入,才能稳定农业的继续生产,才能防止农业单一化。
3、培养职业农民
随着农村劳动力的大规模转移,职业农民就成为支撑中国现代农业的主体。职业农民不仅是有文化、懂技术、会经营的农民,而且是以农业为职业、具有高度责任感的农民。职业农民的来源可以是家庭农场的继承人、可以是返乡创业的农民工、可以是大中专毕业的学生,一切有志于农业经营的人都可以成为职业农民[3]。
参考文献:
[1] 《农民为什么要离开土地》作者:朱启臻、赵晨鸣 编 人民日报出版社
[2]http//number.cnki.net或百度搜索贵州省 普定县 灌溉面积 数据 中国宏观数据挖
掘分析系统
[3] 搜狐新闻网 http://news.sohu.com《农民为什么要离开土地》研讨会在中国农大召开
第二篇:食品安全调查结果分析论文2
食品安全调查结果分析论文
前言:我们小组调查了100人次,分别对43个问题展开了细致而热烈的调查。调查者认真的完成了该项调查问卷。
摘要:近年来,随着经济的快速发展,城镇居民的生活水平逐年提高,居民的食品消费与日剧增,食品的不安全事件发生率也不断上升,从去年3月份的双汇瘦肉精,到8月份的沃尔玛假绿色猪肉,食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨的同时,也让人开始关注这个越来越严重的话题。紧接着,地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头、工业明胶的果冻、毒胶囊、假冒鳕鱼等问题更是层出不穷,危害了广大居民的健康。了解居民食品安全知识、态度和行为状况,从居民的角度分析食品安全问题泛滥的原因,并提出解决措施便成我们此次社会调查的主要目标。
一、调查综述
1、调查目的
通过调查了解中国居民对当前食品安全问题和食品安全知识了解的程度以及其对食品安全的态度,并在此基础上从居民的角度分析食品安全问题泛滥的原因,提出应该切实维护居民食品安全权益的可行措施,为今后传播食品安全知识、进行食品安全教育提供科学依据。
2、调查对象及方法
此次社会调查采用随机抽样的方式抽取120名网友,进行有关食品安全知识、态度、行为的问卷调查。在实行的过程中,流动地点选取了轻工大有关学生进行问卷调查,而固定地点选取了武商量贩、绿叶公寓周围、以及北校区。
3、调查结果
居民食品安全知识及行为意识处于中等水平,不同学历之间差异不同。居民有较强的健康饮食意识,有85%的人愿意接受更多的食品安全知识,改正不良的饮食行为。
4、调查结论
政府等应采取多种形式对居民加强食品安全知识教育,使他们获得更多的食品安全知识,改变不良的行为习惯。同时加强食品监督部门的工作职能,使食品安全问题防患于未然,切实解决居民生活中面临的食品安全问题。
二、调查结果分析
1、对于买菜时所关心的问题分析
分析 :在此调查中,居民买菜时关心的问题中,我们发现有43名市民认为菜买回家老是担心洗不干净,有32名市民认为担心蔬菜农药超标,25名市
民认为蔬菜使用了剧毒农药。从此题的结果可以看出人们对于蔬菜的安全性很关注,而且担心蔬菜的质量,所以解决之路任重道远。食品安全的问题出在哪里 对食品问题的担心
6.购买食品的场所有:批发市场□ 农贸市场□ 超市□ 便利店□ 马路市场□
分析:而对于市民购买物品的地点我们也十分在意。从此题的调查结果来看,100人中的37人选择了超市,3人选择了便利店,批发市场有12人,农贸市场有34的票,相对卫生情况较差的马路市场也得到了10的票数。由此可以看出人们对于购物场所也相当关注,选择了相对安全的超市,农贸市场的场所进行购买。
三、调查结果
从上述数据分析,我们可以看出居民的食品安全意识还比较薄弱,究其原因,我们认为可以从以下几方面入手:
1、公民食品安全方面的知识缺乏。中国众多的消费者由于收入水平低下,没有足够的消费能力,加上缺乏相应的常识,所以在购买食品时安全意识淡漠,往往只图便宜,不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是
抱着侥幸心理,认为大家都在买,并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题,现在再吃也不会有事,在消费者这种心理的支持下,就为问题食品的销售打开了门路。
2、已发生的食品安全事件尚未对公民起到足够的警醒作用。只要是食品安全事件没有发生在自己的身上就得不到公民的足够重视,这种现象在目前整个社会处处可见。
3、食品安全知识入社区等活动做得还不够,主要是从政府的重视和媒体的宣传角度来说的。与此同时,地方各级政府及有关食品监管部门人员也缺乏应有的食品安全知识的培训,统揽本地区食品安全工作全局的能力不强,食品安全监管效能不高,地方保护、有法不依、执法不严、监管不力的现象时有发生。
4、整个中国食品安全知识的通俗普及工作没有做到位。比如需要一些食品方面的专家学者或学生去搜集筹备一些这方面的材料,并做一些口语化通俗化处理,使得有心学习的民众更易掌握。
而此次调查问卷的结果也反映了我国有关的食品安全现状 我国食品安全的现状
1.是食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素。据卫生部提供的信息,2003年,卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起,12876人中毒,323人死亡。与2002年比较,重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196.1%、80.7%、134.1%。根据世界卫生组织估计,发展中国家食源性疾病的漏报
率在95%以上。因此,在我国,致病性微生物引起的食源性疾病仍然是对健康的严重威胁。
2.是食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。最近几年, 各级政府纷纷制定了停止生产和使用部分剧毒化学农药的法规[13]。2000 年在北京召开的《中华人民共和国农药管理条例》颁布实施3 周年总结会上, 农业部门将采取措施, 停止批准新增甲胺磷、对硫磷等5 种剧毒农药的登记;部分省市决定在农药用药高峰之际, 全面禁止在蔬菜区销售和使用高毒高残留农药。
3.是食品新技术、新资源(如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料)应用给食品安全带来新的挑战。近十年来,以基因工程技术为代表的现代生物技术,已经在农业和食品领域显现出极大的生产和市场潜力,丰厚的利润和高额投资使现代生物技术的快速发展成为不可阻挡的趋势。
4.是我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高,自身管理水平仍然偏低。近年来,我国食品行业不断发展,2001年全国食品生产经营单位比1995年增加12.6%,达432万户,从业人员比1995年增加5%,达到门17万人。另据国家统计局资料,2000年全国食品工业占全国工业总产值的8.8%,其中食品加工业占食品工业增加值的29.48%。食品行业涌现出一批达到良好生产规范(GMP)的、有实力的企业,出现了采用定牌加工(0EM)模式进行跨省合作的大型企业,他们以完善的质量标准和管理体系做技术保证,不断开拓
市场[17]。
5.是防范犯罪分子利用食品进行犯罪或恐怖活动的重要性越来越突出[7]。近年来,犯罪分子利用食品进行破坏活动的案件越来越多,2002年9月发生在南京的特大鼠药投毒案就是一个典型的案例。2003年因投毒导致的食物中毒事件起数与往年相比明显增多,是引起中毒死亡的最主要原因。
6.是食品安全监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要。自建国以来,国务院卫生行政部门就致力于卫生队伍的建设,经过50多年的努力,我国已拥有10万人的卫生监督执法队伍和20万人的技术队伍,但是,这与432万户食品生产经营单位和1117万人的食品从业人员相比,卫生监督资源显得十分有限
四、解决措施
1、普及食品安全知识,提高消费者的食品安全素质。
教育是提高消费者食品安全素质的最有效的方式之一。各级政府应当在学校、农村、社区开展食品安全知识和食品安全法律法规知识的宣传普及工作,倡导健康的饮食方式,提高公众的食品安全素质和自我保护能力。食品监管部门应该有目的有计划地组织一系列相关的活动来向公众传递有关食品质量、营养、卫生等安全信息。首先,要通过媒体宣传,增强公众的食品安全意识,加强舆论监督和社会监督;其次,可以举办“食品安全日”、“食品安全宣传周”或“食品安全教育月”活动,集中时间、集中资源、集中力量,大力宣传普及食品安全知识与法律法规;第三,有关部门和大中专院校可以利用寒暑假,组织大中专学生志愿者广泛开展宣传普及食品安全知识的社会实践活动,重点宣传普及有关法律法规和食品安全知识,提高消费者食品安
全意识、责任意识、参与意识和防范意识;第四,可以设立消费者热线应答消费者有关食品标签、食品标准、食品准备、食品分配的咨询。政府相关部门还应该准备有关食品安全准备和消费的影碟和小册子给特殊险人群,例如免疫失常、怀孕者、儿童和老年人。
2、开展职业教育,培养具有食品安全素质的技术人才。
由于我国“从农田到餐桌”的食品安全教育培训比较薄弱,对生产经营者的培训基本处于自流状态,部分生产经营者的安全意识和诚信意识不强,没有主动承担生产经营安全食品的责任,使违反安全生产标准、掺假使假的事件时有发生。因此,必须加强食品安全职业教育和岗位培训,培养具有安全意识、质量意识、诚信意识、责任意识和标准意识的食品安全职业技术人才。要坚持学校教育与岗位培训并举的原则,全面提高正在从事食品行业或将要成为食品行业的生产经营者的食品安全素质。
3、开展继续教育,提高监管者的食品安全素质。
为适应对当地食品安全负总责的要求,对地方各级政府决策者应该注重食品安全意识、政治意识、责任意识、质量意识、大局意识和忧患意识的教育和培训,目的是为了增强决策者对以下问题重要性的认识:食品质量、安全的法律法规、政策、标准、监管体制和机制;对公众健康、生命和消费者权益的保护;食品国际贸易、食品产业发展、促进就业和农民增收;食品信誉和政府形象。进一步提高政府决策者用科学发展观统领食品安全和食品产业发展的能力、对本地区食品安全工作进行科学决策的能力和统一领导、协调本地区的食品安全
监管和整治工作的能力。
4、居民应在日常生活中要注意的食品不安全因素。
居民在日常生活中,要注意一些潜在的食品不安全因素,如街头流动摊点的卫生问题、生产企业的不规范行为、个人的不科学饮食习惯等等。具体措施包括不要到无证无照摊点上购买食品,要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品,就餐选择安全、卫生的餐馆,不购买无生产许可证、无卫生许可证、无生产日期的“三无”成品食品等等,同时多多汲取专家教给我们的识别商品知识,起码有几十种。从如何识别注水的肉、敌敌畏浸制的火腿、抛过光的大米、服过避孕药的黄鳝,到识别致癌的毛巾、人造的皮蛋、伪劣的卫生纸… 在个人习惯上,坚持贯彻世界卫生组织(WHO)推荐食品安全制作五大“黄金守则”:
1、保持清洁
勤洗手-取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手;清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具;避免虫、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物。
2、生熟分开
生的肉、禽、蛋和海产品要与其它食物分开;生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开;避免交叉污染。
3、彻底做熟
食物要烧熟、煮透,中心温度得到85度以上,尤其是肉、禽、蛋和海产品;熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度
熟食要保存在冰箱里,也不能够长时间存放;熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2小时;冷冻食品不要在室温下化冻;
5、使用安全的水和原材料
食品用水要安全;选择卫生安全的餐饮具;选择卫生安全的纸巾;水果和蔬菜要清洗干净,生吃要消毒;螃蟹、甲鱼、黄鳝要吃鲜活的。
而从政府方向出发,又可以在这些情况下得到加强和改善: 加强农产品质量安全管理
1、加强农业投入品的监管。加大农业行政执法力度,开展农业投入品专项整治行动,依法查处无证照生产经营、制售假冒伪劣、国家明令淘汰和禁用的农业投入品的违法违规行为,防止假冒伪劣农业投入品损农事件和因使用违禁药物引起的食用农产品中毒事件的发生。
2、加强农产品质量监督检验体系建设,加强对生产过程中蔬菜农药残留和生猪“瘦肉精”的监测,严格禁止含残留农药蔬菜和含瘦肉精生猪产品进入我镇市场。
3、强化动植物的防疫检疫。进一步采取措施,加强农业、畜牧业和渔业生产中的疫病净化和环境消毒,强化禽畜免疫,做到“防、治、控”一起抓,确保产品质量安全、卫生,防止人畜共患的动物疫病发生。
三、加强食品生产经营单位监管
一是加强食品生产环节监管。县质监局加强对米、面、香油、调料等获证生产企业的监管,协助和配合工商部门查处生产不合格食品的违法行为;加强对食品加工单位的管理,搞好生产加工环境,提升
生产加工水平和提高产品质量安全;进一步强化产品销售市场的管理,规范产品销售市场的经营秩序;加强食品质量的监督抽查力度,加大对重点品种、重点企业的抽查频率和覆盖面,对抽查和检验中发现的影响或危及人体健康的不合格食品,坚决依法予以查处。对抽查不合格和问题严重的食品责令其立即停止生产和销售。
二是加强食品流通环节监管。县工商局对已实行市场食品准入管理的单位继续巩固、完善、提高,并积极推广经验,积极推进全县集贸市场、副食批发单位和超市的准入管理工作;全面推进和实行食品进货检验、索证索票、购销台帐制度;建立零售、批发、运输环节的安全追溯链条,建立层层责任落实机制,鼓励消费者检举、投诉不符合卫生安全标准的食品。加大对不合格食品的曝光力度,营造全社会关心、监督食品安全管理的氛围。
三是加强食品消费环节监管。加强对学校、托幼机构、企事业单位集体食堂的监督管理。建立健全学校、托幼机构、企事业单位集体食堂食品卫生安全责任制度。集体食堂必须严格把好食品原料采购关,确保食品原料的质量安全,组织对全镇学校、托幼机构集体食堂的检查,对校园周边的饮食摊点进行整治,依法查处、取缔无证经营行为;加强对餐饮业的监管,严把卫生许可准入关,按照各类餐饮业卫生规范,从卫生条件、卫生管理和质量保证体系等方面严格审查,指导餐饮业全面认真地执行所有餐饮加工使用的原料必须分类登记建立台账,强化对无卫生许可和严重不符合卫生许可条件的餐饮单位的监管。
四是加强禽畜屠宰的监管。严格实行生猪定点屠宰,建立健全生猪购入登记、检疫记录制度,生猪定点屠宰率达100%;依法查处和打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为,全面遏制注水肉和病害肉上市。进一步强化牲畜、家禽集中屠宰管理;健全生猪产地、宰前、屠宰检疫和猪肉品质检验、质量安全追溯制度,加强定点屠宰场禽畜检验检疫和上市肉品检验工作。
五是开展食品专项整治活动。针对不同时期食品质量状况,组织开展食品安全联合执法行动。重点组织开展对食品生产企业使用添加剂等违法行为的查处。食品专项整治工作坚持一手抓依法查处、一手抓热情服务,一手抓严格执法、一手抓规范管理,突出实效,做到抓一项见一项成效。先后开展了集贸市场整顿、学校食堂专项整治,创建食品安全示范一条街和食品加工小作坊专项整治工作仍在进行中。
四、加强食品安全宣传教育和培训
1、大力宣传食品安全法律法规和食品安全工程。通过多种形式大力宣传食品安全相关法律法规和食品安全工程,提高生产者、经营者对实施食品安全工程重要性的认识,同时对假冒伪劣食品和违规企业进行曝光,引导消费者不光顾无证照饮食店,选择放心安全的食品。
2、组织开展食品安全知识宣传活动。遵循贴近实际、贴近生活、贴近群众的原则,以启发性教育为主,不断丰富宣传的形式和内容,送食品安全知识进机关、进企业、进学校、进社区、进农村、进家庭,进一步营造全民参与、群策群力、共同关注食品安全的良好氛围。
3、加强食品从业人员的培训工作。重点是对食品生产负责人、集体食堂负责人、餐饮业负责人和卫生管理人员进行食品卫生安全知识和食品法律法规的培训,使他们树立食品安全责任意识,增强守法经营意识和职业道德意识,提高食品卫生安全管理水平。结语:食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,正所谓“民以食为天”。在中华民族的百年历史上,食品对于国民的生计与生活占有着举足轻重的地位。随着生活水平的提高以及相继发生的一系列食品安全问题,人们对于食品安全的重视程度日益加深。在日常生活中,仅仅意识到食品安全问题是不够的,更多的需要我们运用手段去杜绝隐患,维护自身合法权益。而政府要增加群众的维权意识,做到切实为群众服务,将食品安全问题防患于未然,为广大群众的食品安全保驾护航。参考资料:。
1、网络报告《社会大众食品的消费安全意识调查》
2、网络报告《2000-2012年中国重大食品安全事件》
3、网络材料《关于食品安全的论文》
4、网络材料《深圳市居民食品安全知识、态度和行为的调查》
5、网络材料《为什么中国食品安全问题总是层出不穷?》
6、网络材料《如何提高人们对食品安全问题的关注程度》
7、新闻网报道《专家建议:加强推进食品安全责任保险》
8、网络资料《食品安全制作五大“黄金守则”》
第三篇:调查结果
柳邕农贸市场存在的问题及建议
一、存在的问题
(一)缺乏统一规划,布局不合理;
(二)北门露天赶集市场为以路为市,逢赶集日市场拥挤不堪,无固定摊位,游摊经营,缺乏最基本的监管;
(三)日常监管工作薄弱,无证经营情况突出,食品安全堪忧;
(四)普遍存在基础设施不完善,交易设施简陋,场容场貌差,管理不规范;
(五)存在一起“划地为市、占道为场”的自发露天菜市场,这些菜市场经营零乱无序,监管难度大;
(六)市场外占道经营较突出,车辆乱停乱放严重。
二、建议
重点从以下方面着手规范、整改:
1、基础设施。重点整治地面、摊位、排水、垃圾收运、排污处理、宰杀间、鱼池、防蝇防鼠防尘、公共厕所、消防安全等设施不完善问题。
2、布局分区。重点解决菜市场内熟食、水产、活禽、蔬菜等区域布局不合理问题,3、环境卫生。重点解决场外周边区域和场内蔬菜、水产、家禽屠宰、公共厕所等区域的“脏、乱、差”问题。
4、食品安全。重点解决食品安全制度不健全、不落实以及熟食防护措施不完善、市场食品不卫生或存在假冒伪劣商品等情况。
5、市场管理。重点解决市场业主、市场经营者和市场监管者的管理责任不清、市场责任主体不明确、管理责任不落实以及市场管理制度不健全、无证经营、占道经营、马路市场、乱停乱放、违章搭建、欺行霸市、强买强卖、消费欺诈等问题。
第四篇:调查结果
调查问卷调查结果
(一)一、您认为小区随便丢放垃圾情况严重吗?
严重:60不严重:12一般情况:28
二、您认为应该对此负责的单位是哪?
住户:18垃圾制造者:20物业:58泰山街道卫生部:4
三、如果要收垃圾清理费,您会交吗?
会:41不会:12看物业服务情况:47
四、您认为菜场的垃圾应该如何处理较好?
物业打扫:58摊贩打扫:42
五、您认为乱丢垃圾是因为什么?
清扫不及时:23垃圾桶少:34没有环保意识:4
六、您认为一幢居民楼下应摆放几个垃圾桶?
1个:82个:533个或3个以上 :39
七、您认为垃圾大都是谁仍的?
住户:47装修工人:19菜场商贩:32其他:22
八、您认为一天清扫几次垃圾最合适?
每天一次:15两个高峰期:54早中晚三次:31其他:0
九.你是否乱丢过垃圾?
从未乱丢过:61次数记不得: 15经常乱丢:6看情况而定: 20
十.您认为乱丢垃圾是因为什么?
垃圾桶少:23没有环保意识:46物业清扫不及时:39
十一、您会如何处置手中的垃圾?
如果附近无垃圾桶就乱丢:14随便乱丢:9一直拿着放进垃圾桶:75
十二、如果您看见有人乱丢垃圾,您会怎么办?
上前阻止:24帮他把垃圾扔进垃圾桶:55什么也不做:27
十三、您认为怎样做能更好的解决这个问题?
罚款:15设宣传标语:26提高居民素质:47其他:16
调查问卷调查结果
(二)一、您认为小区内是否有乱堆、乱扔垃圾的现象?
有:56没有:24
二、小区内随意堆放垃圾、乱扔垃圾情况是否严重?
严重:35一般:37不严重:8
三、小区内处理垃圾设施是否完善?
不完善:29一般:47完善:4
四、小区垃圾桶清洁工的清理情况是否满意?
不满意:27一般:44满意:11
五、小区每天垃圾清扫情况满意吗?
较差:20一般:47很好:13
六、您觉得小区物业对垃圾管理情况如何?
较差:25一般:49很好:6:
七、您觉得小区居民爱护小区卫生的意识怎样?
较差:28一般:52很好:4
八、您小区的居民具有垃圾分配意识吗?
较差:43一般:32很好:5
九、如果您出门在外,手头上有垃圾,附近又没有垃圾箱,您能做到一直拿着它,您能做到一直拿着它,放到一扔垃圾的地方去吗?
不能:12偶尔:20能:48
第五篇:问卷调查结果
此次节能减排业务专项培训,中心共收到培训效果评估问卷反馈29份,回收率为56%(共52人参加培训)。
通过29份问卷的反馈来看,参加培训的人员给了此次培训较高的评价,对单一课程、总体评估基本在“较好”评分以上。现总结一下参训人员反馈的新培训需求以及培训的改进建议。
一、培训需求
主要包括:
1、节能减排具体业务认定标准、,充分掌握不同项目的各个评判标准细节;
2、关于节能减排项目的行业发展状况,不同类型节能减排项目案例分析;
3、碳交易方面的培训、CDM方法学的培训以及CDM项目多个实际案例讲解等;
4、关于节能减排业务涉及的行业知识、节能技术层面的培训,特别是一些新技术、新行业;
5、节能减排企业和项目现场考察学习交流,深入企业了解节能减排项目;
6、优秀分行营销推广的经验交流和典型案例的交流;
7、节能减排业务营销技巧的培训;
8、有关节能减排行内信审政策讲解,信用审查人员分析判断节能减排项目业主承贷能力依据方法、现金流量分析方法及案例等;
9、产品经理综合业务能力培训。
二、培训改进建议
主要包括:
1、方式为授课加交流讨论,以讨论为主,各分行可以出典型案例;
2、建议分行审查人员参加培训;
3、培训之前先将各学员联系方式、房号等通迅录发给大家,便于互相交流;
4、多采取启发思考的授课方式,多一些实际案例分析,更贴实际,使课堂氛围更加活跃;
5、建议多邀请一些行外专家作为师资(如环保部、能源局、发改委、外国银行的节能减排融资专家等),有助于扩大信息量和知识面;
6、建议培训时更多的结合案例,有助于授课内容的消化及应用。如能加入具体案例(包括已认定和未认定的,以及相应的理由等)予以佐证将会使教学效果更为生动,也有益于各学员对具体项目的清晰理解;
7、培训之前,可以事先将培训主要议题、培训材料提前下发给所有学员,并在培训之前向学员广泛征求关于培训议题的相关疑问,然后主办方可以将所有学员的疑问进行归纳总结,然后在培训期间有针对性地专门安排就相关问题的答疑或者培训,最终达到所有学员“带着疑问来,拿到答案回去”的目的。