家庭农场规划设计研究：家庭农场产业模式发展研究-北京山合水易规划设计院

第一篇：家庭农场规划设计研究：家庭农场产业模式发展研究-北京山合水易规划设计院

【家庭农场规划设计研究】

家庭农场产业模式发展研究

北京山合水易规划设计院休闲农业研究中心 “家庭农场”农业经营体制的提出，为农村地区的经济发展开辟了新的出路。那么，家庭农场是什么？家庭农场该如何操作？家庭农场的发展潜力怎样？北京山合水易规划设计院休闲农业研究中心进行了研究。

家庭农场，起源于欧美，作为一种舶来性质的发展模式，在中国，它类似于种养大户的升级版。家庭农场是以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。家庭农场的提出促进了农业经济发展，推进了农业商品化，同时提高了农业综合利用率。

家庭农场为保障粮食供给安全、农业人口回笼提供了有利条件

随着近几年我国城市化进程的加速，外出打工的农民数量逐年升高，据不完全统计，目前已经达到了2亿5千多万，其中1亿5千多万属于跨地区就业，由于大量青壮年劳动力外出，我国依靠老弱妇孺来维持我国的粮食供给安全这一怪相逐渐显现。农业部农村经济研究中心最新的一份报告称，“在工业化、城镇化快速推进的背

景下，随着大量农村劳动力持续向外转移，一些地方开始出现农忙季节缺人手、务农劳动力老龄化和农业兼业化副业化的现象。”

为了缓解农业用工荒，国家将出台三项措施来加以解决，一是坚持家庭承包经营的基础上，培育和创新农业的经营主体，家庭农场概念的提出，就是为了更好的解决如何发展农业经营模式的问题；二是要培育职业农民、专业农民，让新一代有技术、会经营的农民在农村或者回到农村从事农业生产的现代化经营。今年的一号文件中特别提出，今后青年农民回乡创业，包括搞家庭农场，在财税、信贷政策上都要给予相应的支持，这也是WTO“绿箱政策”中很重要的一条；三是要加强农业的社会化服务体系，加快发育专业的、综合的，合作性的、公司性的，政府的、民间的服务组织，为农业生产提供产前、产中、产后服务。而这三点具体措施的出台为发展家庭农场提供了资金技术源头、中游产品生产、下游产品销售等一整套产品产业链支持。

家庭农场是适应城镇化产物，可完成土地流转

在农业人口向城市转移以及城镇化水平不断提高的同时，农村人口将逐渐减少，户均农业经营规模也将逐渐扩大，但根据我国的实际国情来判断，很难达到类似于新大陆国家、南美国家、澳洲农户的农业用地规模，但是我国的农业用地规模也一定会是一种适度的规模，即人与地之间的协调比例，而家庭农场这一农业经营模式就是对于这种适度规模农业发展的理想方式。

我国家庭农场规模大部分在20-200亩之间，持有自有品牌，并建立有完整的食品溯源体系。北京山合水易规划设计院认为，中等规模家庭农场是适应家庭农场中国化的重要表现方面，首先我国目前一家一户的超小规模农业经营，不利于农业生产的专业化、标准化、科技化，因此难以实现农业现代化，其次，现有的超小规模经营，资源配置效率低下，难以实现规模化发展，最重要的是超小规模的农业经营方式在面对大型农业企业时，处于不利地位，难以实现农产品的高价销售，所以说，家庭农场在我国发展是必然趋势。

家庭农场在农业人口密集区域可以完成土地集中整治和流转。按照当前的政策要求，农业用地是不允许流转的，家庭农场模式发展后必然会涉及到农业用地的流转问题，农业用地集中综合治理问题，这是一种利于城镇化发展以及农业发展的重要方式。

辽宁大连国际有机休闲农场是家庭农场经营模式的一个衍生项目，该项目是以有机种植为核心，以休闲生活方式为主题，以田园体验、休闲度假、小型会议接待为功能的有机休闲农场。通过农场与旅游相结合的发展

模式，为项目地区提供了创新农业发展之路。

家庭农场的经营模式是针对现阶段农业现状提出的一种切实可行的发展模式，家庭农场要得到长远发展，还需做好科学规划工作。

第二篇：土乡乡村旅游发展新模式——北京山合水易规划设计院解析

土乡乡村旅游发展新模式

——北京山合水易规划设计院解析

土乡乡村旅游发展新模式——北京山合水易规划设计院解析为迎接旅游旺季的到来，北京山合水易规划设计院应土族自治县要求，为土族自治县设计了全力备战旅游高峰的对战策略，建议当地精心做好各项准备工作，采取加快项目进度、提升乡村旅游品质、开展环境综合整治、举办培训班等有效措施，强化“吃住行游购娱”各个环节，使得旅游环境得到明显改善，接待能力和服务水平得到显著提高。

加快乡村旅游项目建设。加快威远镇土族民俗旅游区项目建设步伐，不断完善旅游服务设施，着力提升旅游接待点档次。截至目前，精品度假区四平酒店全面完工，已于5月12日开始营业；高原生态度假区已完成生态餐厅的装修任务，已于4月份开始试营业。同时，古城五星级酒店、纳顿庄园演艺大厅、青稞酩馏酒大作坊、乡村旅馆等旅游项目的建设进度步伐加快，为旅游高峰期提供服务夯实了基础。

提升乡村旅游品质。按照“因地制宜、突出特色”的原则，加大对乡村旅游接待户的扶持力度，积极鼓励乡村旅游接待户申请贷款，逐步壮大发展规模，努力培育接待示范户，着力打造集“观光、赏景、休闲、娱乐”为一体的乡村旅游特色产业，以“农家乐”为代表的乡村旅游品质不断提升。截至目前，全县10个乡镇的农家乐工程全面启动，60户正在筹备、20户开始试营业。

全面整治乡村旅游市场环境。由县旅游局牵头，联合卫生、工商等部门，开展为期1个月的旅游市场专项整治活动，重点对经营户的食品卫生、消防安全等进行全面检查，对存在的问题和隐患要求限期整改，切实解决旅游接待点卫生质量差、经营不规范、安全措施不到位等突出问题，有效规范旅游市场秩序。扎实开展乡村旅游管理培训。举办以“民俗旅游提档升级”和“旅游工作管理者与经营者”为主题，以土族文化资源开发与保护、旅游服务礼仪、乡村旅游发展、食品卫生安全知识等为主要内容的专题培训班，不断更新旅游管理者和旅游从业人员的理念，增强旅游从业人员的服务意识和质量意识。

北京山合水易规划设计院解析，旅游旺季的到来，为旅游地带来了经济效益，但同时也带来了压力，土乡应因地制宜，提前制定科学合理的营销策略，促进当地乡村旅游的发展，在旅游旺季收获最大的经济效益。

第三篇：金融支持家庭农场发展问题研究

关于对嘉祥县金融支持家庭农场发展情况的调查

中国人民银行嘉祥县支行

摘要：2013年，“家庭农场”的概念是首次在中央一号文件中出现，文件称，引导农村土地承包经营权有序流转，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转，发展多种形式的适度规模经营。随着农村经济改革的深入推进，农村经济的快速发展，家庭农场正在迅速兴起，并有可能成为带动中国农村经济发展的新的核心增长动力。为了解当前家庭农场发展现状、金融需求及供给状况、存在困难和问题，人行嘉祥县支行组织了专题调研，并借鉴国外发展家庭农场的经验启示，提出了相关对策建议。

一、家庭农场发展现状

家庭农场是一个起源于欧美的舶来名词，通常定义为：以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。在美国和西欧一些国家，农民通常在自有土地上经营，也有的以租入部分或全部土地经营。在中国，家庭农场有点类似于种养大户的升级版，它的出现促进了农业经济的发展，推动了农业商品化的进程。家庭农场以追求效益最大化为目标，使农业由保障功能向盈利功能转变，克服了自给自足的小农经济弊端，商品化程度高，能为社会提供更多、更丰富的农产品。同时，家庭农场比一般的农户更注重农产品质量安全，更易于政府监管。目前，家庭农场的成立一般需要在工商行政管理局审查后正式注册登记，注册登记后允许正式挂牌成立。家庭农场的经营项目主要包括：经济作物种植、畜禽养殖、苗木繁育、农产品销售、休闲

垂钓等一体化。注册资金基本采用“自筹资金+银行贷款+民间借贷”的模式。根据人行嘉祥县支行调查，在人行的积极推动和地方政府的大力扶持下，家庭农场数量快速增加。截至2014年12月末，已注册家庭农场130余家。

二、家庭农场发展中的金融需求及供给状况

（一）金融需求情况

一是融资需求额度普遍较大。根据人行嘉祥县支行调查，随着农业生产的规模化经营，家庭农场的融资缺口也不断放大，最主要的表现在融资额度的增幅较大。与普通农户不同，家庭农场一般经营规模较大，重视先进设备等资本的投入，资本有机构成提高，再生产循环过程中需要的资金更多，一般3-5万元的小额贷款已难以满足其资金需求。据对100家家庭农场调查显示，占比70%以上的家庭农场贷款额度均在100万元以上。

二是融资期限逐渐多元化。相比普通农户主要以短期融资需求为主，家庭农场对融资期限的要求更加多元化，既有季节性较强的短期融资需求，也有较大规模的中长期融资需求。据人行嘉祥县支行调查，普遍农户贷款具有“短小频急”的特点，大多为临时性周转需求，贷款期限在一年以内，短期融资主要用于购买种苗、饲料、肥料等生产资料，期限一般在6-12个月，具有明显季节性特征；长期融资主要用于租用及整理土地、购臵固定资产等长期投资，期限一般在1-3年。家庭农场为了提高生产能力、获得好的经营收益，需要在土地、厂房、机器设备等方面进行大量的固定资产投资，这些投资的回收期相对较长，因而对贷款的期限要求也更长。

三是融资用途、金融服务需求的日趋多元化。随着家庭农场、农民专业合作社、种养大户等更多新型农业经营主体的不断涌现。种养殖业已进入加快改造传统农业，挺进现代特色农业的发展期，农业产 2

业链条上的生产、加工、储藏、销售等诸多环节都需要信贷支持，导致家庭农场等种新型农业经营主体对信贷需求也发生了转变，贷款用途开始由单纯的传统种养殖需求向生产、经营与消费多元化需求转变。同时还产生了多元化的金融服务需求，如资金汇兑、结算、信用卡等服务，另外，部分家庭农场反映，期望金融机构能够提供相关方面的政策咨询以及农资、农产品销售、价格等市场信息服务等。

四是对农业保险具有较强需求意愿。规模化的农业经营项目易受病虫害、生态环境、气象灾害等不可控因素的影响，面临较大的自然风险。且与普通农户相比，家庭农场的生产投资周期更长，投资规模更大，因此对农业保险分散化解风险的需求也更为强烈。

（二）金融供给情况

一是贷款额度小，承贷主体以个人名义为主。根据人行嘉祥县支行调查，近年来，随着金融支持“三农”力度的不断加大，县涉农贷款占比逐年提高。虽然家庭农场等新型农业经营主体是新出现的农村经营主体，但入股社员大部分是农户、种养殖大户等，他们已经从普惠制的金融服务“三农”中获得信贷支持。从调查情况看，100家被调查的家庭农场中，有18家家庭农场不需要贷款支持，其余72家家庭农场均获得了10万元以上到100万元以下不等的贷款支持。出于从风险控制角度考虑，这些贷款以个人名义承贷用于家庭农场经营者居多，占八成以上。

二是贷款供给以涉农金融机构为主，贷款方式以抵押保证为主。目前对家庭农场等新型农业经营主体提供信贷支持的主要是农发行、农行、农村信用社、邮政储蓄银行、村镇银行等涉农金融机构。涉农金融机构支持户数占到了八成，部分国有银行、股份制银行也进行了支持，但数量较少。其中农村信用社对家庭农场的支持介入最早，支持金额最多，充分体现了支农主力军的作用。主要是农村信用社广泛 3

分布于农村地区，点多面广大，与家庭农场距离最近，特别是许多家庭农场其前身就是种养殖大户，与农村信用社接触较多，取得过信用社的信贷支持，农村信用社对法人的情况比较了解。贷款方式上主要是抵押、保证、联保等，其中抵押贷款形式最多，抵押物主要是房地产，保证贷款主要有企业担保、法人担保、公务员担保和村委领导担保。

三是金融机构不断创新信贷产品，涉农金融服务不断提升。近年来，嘉祥县金融机构深入推动农村金融产品和服务方式创新，推广了一大批适合农村特点的创新型金融产品。家庭农场可选择的信贷产品范围逐步扩大，主要包括农户小额贷款、农户联保贷款、商品住宅抵押贷款、应收账款抵押、林权抵押等。同时，针对家庭农场出现的新情况、新需求，涉农金融机构还尝试采用供应链融资等新途径，以不断满足家庭农场贷款需求。方便家庭农场的资金使用，降低融资成本。同时，不断加快辖区金融电子机具和自助服务终端布设进程，推动基础金融服务向行政村和社区延伸。截至2014年12月底，全县金融机构已经建设自助银行55个，布放ATM机110台，POS机6650台，并为辖内家庭农场全面开通了网上银行业务，为家庭农场的发展提供了极大的便利。

三、家庭农场发展中遇到的主要困难和问题

（一）土地流转与金融不对接制约金融支持有效发挥

家庭农场所拥有土地为农村耕地，主要通过包括出租、转包、抵押、担保形式流转而来。在现有法律框架下，虽然《物权法》明确了农村土地承包经营权的物权地位，但《物权法》和《担保法》还明确规定，耕地、宅基地等集体所有土地使用权不得抵押。目前，农村金融机构接受的抵押担保物范围有限，土地承包经营权、农房、宅基地等不动产受制于法律规定，无法直接抵押融资，而地上种养物、种植 4

大棚等地上附着物以及农产品等动产抵押法律虽未作限制，但相关担保创新明显滞后。重要的是，当前流转土地抵押贷款没有登记评估部门，贷款无法运作，流转农户创业资产不足。随着未来土地流转速度、规模的加快和扩大，如果不能解决流转土地抵押问题，农户及相关企业贷款难和难贷款的矛盾将更加突出。

（二）贷款额度和贷款期限与家庭农场生产无法匹配

根据人行嘉祥县支行调查，目前，金融机构对农户最高贷款限额一般限制在100万元以内，而实际情况是由于农药、化肥、柴油、饲料等农资价格高企，生产经营规模化，因而贷款需求也有了较大变化，租赁转耕地的租金要在生产前一次性付清，畜禽养殖的前期投入较为巨大。同时，金融机构都以提供1年期的短期生产性贷款为主，而家庭农场生产周期一般为1至3年甚至更长。这导致农户在贷款投资于有生长周期超过1年的农产品项目时，固定的贷款周期有可能产生拖欠风险。调查显示，土地流转前农户贷款的期限多为1年，1年以内的贷款基本能满足种粮农户的生产要求；土地流转后，家庭农场贷款期限大多在3年以上才能满足农户的扩大生产需求。因此，当前农村信贷资金供给期限短期化与农业本身的自然生长周期不适应，势必会影响正常的生产，增加了银行回收贷款本息的难度，一定时期内就会出现资金周转不便和短期内无法偿还贷款的问题。

（三）滞后的农业保险体系难以分散家庭农场经营风险

与其他行业相比，农业属于天然弱质产业，受自然天气、虫害疫情、市场行情等影响极大，面临着巨大的自然风险和市场风险。因此，农业生产收益的不确定性远高于其他行业，尤其是家庭农场以分散土地流转后增大了农业风险。农业保险由于缺乏相应政府补贴等政策支持，加之高赔付率，商业保险机构提供的农业保险业务极度萎缩。目前，在农村金融体系中，农业保险作为一种市场化的风险转移和应对 5

机制，没有在分散农业风险、补偿农业损失、提高农业综合生产能力和促进农民增收方面发挥应有的功能。据人行嘉祥县支行调查，辖区商业保险少有涉足农业，品种只有能繁母猪保险、奶牛养殖等险种，农业保险险种未能覆盖全部农产品，如鱼、虾类水产品没有相应的险种，经营此类产品的农场主无法投保。由于农业保险的低投保率、低赔付率使金融机构探索以农业保险为担保的金融产品的积极性不高。

（四）缺乏明确的扶持发展家庭农场的政策体系

由于尚未认识到家庭农场是现代农业发展的重要主体而予以重视，当前政府和有关部门没有出台系统的专门扶持家庭农场的政策。财税方面，既没有针对家庭农场的财政扶持资金，也没有在营业税、所得税等方面的减免政策。现有的粮食综合补贴补给了农户，家庭农场无法获得，造成生产粮食的无法获得相应补贴。同时兼具种粮大户的家庭农场主，获得化肥、种子、农药等专项补贴也需要一定条件并明确品种、品牌。土地方面，部分地市土地流转推动缓慢，导致难以实现土地集中连片，家庭农场获得的部分流转土地，交通等基础条件差，影响了机械化耕作和经营效益。金融方面，还没有出台统一的针对家庭农场的金融支持政策，对家庭农场的支持无论是金额、利率、担保方式、期限等基本与普通农户一样，与家庭农场实际需求相差较大。同时，再加上农业科技投入不足，农村征信体系建设刚刚起步，法制建设较为滞后，信息不对称问题严重，农村金融生态环境亟待改善。

四、推进发展家庭农场的建议

（一）明确家庭农场标准和扶持方向

目前家庭农场概念模糊、标准不一是导致家庭农场发展无序的主要原因。建议：一是明确家庭农场的概念和标准。我国地少人多，农村人口占全国人口的 47%，因此我国家庭农场在规模上不能像美国、6

加拿大等土地资源丰富而人口数量不多的国家一样推崇大型农场、超级农场。一方面要依据我国的国情，充分考虑农场规模过大对流转出土地的广大农民的就业、养老问题，另一方面根据边际报酬递减规律，家庭农场的规模并非越大越好，只有规模适度，各项生产要素相适配的情况下才能实现效益最大化。建议国家相关部门在充分调研、科学计算并充分考虑各类农产品特点的基础上确定各类家庭农场的规模，并在家庭农场雇工性质、人数、农业收入占比上出具相关标准。二是家庭农场的注册登记部门要加强对家庭农场申报的合作和审核，目前负责对家庭农场进行注册登记备案的部门有工商部门和各地农工办，两部门在注册备案上并未建立合作联动机制，导致在双方注册备案的家庭农场名单并不一致，难以准确统计家庭农场数据。建议出台规范的登记备案管理办法，申请者首先到当地农工办备案，经农工办认定后，凭相关资料到工商部门登记注册，同时要加强对家庭农场土地规模、雇工人数、收入构成的审核，避免一些并非从事家庭农场的经营组织冒领家庭农场牌子，挤占国家政策优惠。

（二）涉农金融机构要加快推进金融产品和服务方式创新 十八届三中全会指出，要积极推进流转土地承包经营权，发展多种形式的适度规模经营。土地新政的推出必将推动家庭农场等新型农业经营主体加快发展、农业经营方式向产业化、规模化、集约化加快转变。因此，涉农金融机构必须牢固树立创新理念，有效配臵好金融资源，创新和探索家庭农场等新型农业经营主体资金需求与涉农金融机构资金供给的对接机制。2013年以来，部分涉农金融机构的总行、省级主管部门先后出台了家庭农场等新型农业经营主体的专项贷款管理办法，各涉农金融机构加快涉农金融产品创新，可以根据家庭农场新的融资特点和生产经营特点，创新贴近家庭农场融资需求和实际的产品。

（三）完善家庭农场金融支持体系

一是涉农金融机构应当针对家庭农场的资金需求特点，制定专项信贷政策、科学设计金融产品，探索开展土地承包经营权、林权、宅基地、农民住房等农村财产权抵质贷款，解决家庭农场缺乏有效抵质押产品问题。农业发展银行等政策性金融机构应发挥政策性金融对家庭农场的支持作用，在贷款金额、利率、期限上给予优惠。二是政府部门要推动建立土地承包经营权等农村财产权确权登记、资产评估、产权交易、资产处臵等配套机制和办法，为金融机构开展农村财产权抵质押贷款模式扫除制度缺乏和操作难等现实障碍。要鼓励组建农村担保机构或由政府出资设立担保基金，解决家庭农场担保难问题。三是各部门要积极开展农村信用体系建设，推进家庭农场信用档案建立和信用评价，将评价结果与政府评选家庭农场示范点、财政奖补、信贷支持等政策结合应用，充分体现信用家庭农场的典型示范引领作用。四是人民银行要充分应用支农再贷款等工具，引导金融机构将信贷资金更多支持于规模适度、经营良好的家庭农场。

（四）健全保险对家庭农场经营风险分担机制

一是加强对农业保险保费的补贴。提高各级财政对农业保险项目的补贴比例，减少家庭农场自缴保费比例，降低家庭农场财务负担，提高其参保积极性。二是完善农保理赔定损机制。加强专业化核灾定损力量，在继续依靠广大基层的基础上，进一步强化专业核灾定损的力量，逐步建立镇级核实定损理赔专家工作小组，形成县、镇、村“三级联动”的农业保险核实定损组织体系，切实提高核灾定损工作的科学性、准确性。三是要积极鼓励和支持适合农村需求特点的农业保险品种创新，探索将涉农贷款与农业项目政策性保险有机结合的新农业信贷运行机制，建立“银行+农户+农业专业合作社+保险”的信贷合作服务模式，让广大农民在享受农业保险优惠政策的同时，在自主创 8

业的过程中获得更多的金融支持和金融服务。四是加强农业保险的宣传，增强农户风险防范意识，提高参保率。

（五）改进家庭农场财税支持政策

虽然目前国家及各级政府对涉农的财政奖补政策种类繁多，但各类政策间的协同性不够，依然存在着些政策空白或交叉等不合理情况，导致政策实施的不公平，挫伤了部分农业经营主体的生产积极性。建议国家及各地方全面梳理各项涉农财税奖补政策，重新审视各项财税政策与国家和地方对相关农业产业、经营主体的整体政策要求的协同性，改变“眉毛胡子一把抓”的现状。同时各地方财税政策的具体审批部门要加强对申报者的审核，对虽有多块牌子但实质为一个经营主体的，不应重复奖励，以最大限度的扩大对财政奖补政策的效益，让更多的符合政策的经营主体享受国家的政策福利。除了做好农业直补工作，还应充分发挥财政奖补资金对金融支持的杠杆作用，如将财政奖补资金作为担保基金，撬动更多的信贷资金帮扶家庭农场等经营主体健康发展。此外，对在家庭农场等涉农金融支持工作中贡献较大的金融机构要加大奖励或给予贴息，为其争取相应的财政奖补、减税政策，以提高涉农金融机构扩大家庭农场金融服务的积极性。

第四篇：北京山合水易规划设计院休闲农业与乡村旅游经典案例之

中国酒庄旅游大全

1、百年张裕博物馆

位于山东烟台，张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成。张裕酒文化博物馆主体面积近4,000㎡,总建筑面积约为10000㎡，博物馆景区占地面积约为30000㎡，大酒窖占地面积2,666平方米。

2、瑞事临酒庄

烟台瑞事临酒庄于2004年落成于山东·蓬莱18公里葡萄长廊解宋营东南部，距烟台40公里蓬莱25公里。酒庄坐落在生长8年的600亩优质葡萄园中，依山傍海，毗邻烟蓬旅游观光大道，交通便利，环境优美。酒庄布局为酒堡、绿色葡萄种植园和文化休闲服务山庄三个部分，建筑面积达7000平方米，其中酒窖面积占2500多平方米。酒庄生产车间为透明设计，游客可以亲眼看到葡萄酒的主要生产流程。

自05年以来，酒庄发展定向于优质葡萄酒酿造、葡萄酒旅游、会议接待、休闲娱乐、餐饮食宿等工农业生态观光旅游为一体的服务体系。今年，瑞事临酒庄将用自有葡萄园、晚收的优质葡萄酿造高档甜型葡萄酒，为游客提供有产区特色的优质葡萄酒品尝，这标志着瑞事临酒庄将由单纯的规模型葡萄酒生产企业向产品质量高、个性突出和综合服务方向发展。

3、君顶酒庄

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北京市朝阳区媒体村天畅园2号1606室，100101 Tel/Fax 010 64152865/64152895 公司邮箱：info@shsee.com

中粮南王山谷君顶酒庄，由中国粮油食品（集团）有限公司与山东隆华投资有限公司在世界七大葡萄海岸之一——中国蓬莱·南王山谷合资兴建，总投资超过3亿元人民币，是目前亚洲最大、最具创新意义的酒庄。

君顶酒庄作为中粮集团继“长城”品牌之后，进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措，将倾力打造为以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界顶级葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游、艺术经营等的产业集群，成为最具东方神韵的个性化葡萄酒庄，首创中国全方位葡萄酒文化体验之旅。

追求卓越的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，巧妙地融合旧世界葡萄酒的传统精深艺术和新世界葡萄酒的现代酿造工艺，使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐，进而倡导以葡萄酒为主题的现代生活方式。园中葡萄的成熟时间大约为9月中旬至10月初。每年收获时节，酒庄都将在葡萄酒文化广场举行盛大的庆典仪式，宣告当年葡萄采摘与酿造的开始。您可以在酿酒师的指导下，亲手采摘下串串葡萄，满怀一种沉甸甸的喜悦，用传统的手工酿酒工具自酿葡萄酒，并签名存放在酒庄地下酒窖的VIP专区。

4、华东·百利酒庄

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位于山东青岛，启功先生为华东酒庄题写的石匾。背后山脚下的红顶建筑就是酒庄了。

从前有座山，山里有个庙，庙里有个和尚讲故事。这座山叫崂山，这个庙叫华东，那个和尚叫百利。

对华东的定义应该是：中国第一个以酒庄方式建设和经营的企业。她不但种植葡萄、酿酒，还融合了葡萄酒旅游并由此促进了葡萄酒知识的普及。

华东的名称近期改为“华东·百利酒庄”，这是为了纪念百利这个英籍的创始人而更改的。酒庄地处著名旅游景点 — 青岛崂山，当地一个叫做九龙坡的优美恬静的山坳里，占地 1000 余亩。经过 20 多年的打造，这里已经成为青岛的一大景观，经常可以看到有俊男靓女来拍婚纱照；同时也给酒庄赋予了丰厚的文化内涵。

5、朗格斯葡萄酒庄

1999年，朗格斯酒庄在中国酿酒葡萄之乡——河北昌黎建成了“中华第一绿色人文酒庄”。葡萄酒庄，不仅是物质的，也是精神的。她凝结了这个时代的科技、人文、社会与文化等要素，也携带了特定的传统要素与地方文化符号，同时她还代表了这个年代流行的时尚与对未来的向往。因此，我们不仅希望朗格斯酒庄能够给客户带来无限享受和沉醉，更希望能够开创别具一格的葡萄酒文化，从而展现一种全新的生活方式。

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6、波龙堡酒庄

“波龙堡面积是70公顷，和法国的木桐酒庄一样大。”邹福林不止一次地提到木桐酒庄。木桐酒庄是法国为数不多能代表法国酒庄酒的顶级酒庄。很多著名画家为得到木桐酒庄酒，而为其画酒标，比如毕加索、夏加尔、马瑟韦尔……

7、怡园葡萄酒庄

怡园的两位创始人是香港陈进强先生和法国詹威尔先生。在世界著名的法国葡萄学者 Denis Boubals 教授的专业协助下，在中国山西太谷境内找到这一片宝地。

她座落在晋中盆地东北部太谷县的一片黄土高坡上，在山西省省会太原市以南40公里的------------------------------北京山合水易规划设计院

北京市朝阳区媒体村天畅园2号1606室，100101 Tel/Fax 010 64152865/64152895 公司邮箱：info@shsee.com 地方。这里具典型的大陆性气候，四季分明，干旱、雨水少，日照强烈，昼夜温差大，很适合酿酒葡萄的种植。晋中一带大规模种植葡萄的记载，可追溯到公元七世纪的唐朝。

8、中法王朝酒庄

“DYNASTY 王朝”是具有自主知识产权的品牌，品牌名称简洁、高雅、隽永、易记，同时寓意了王朝公司要在我国葡萄酒业的腾飞之际大展宏图的壮志雄心。

9、圣马法式葡萄酒庄

2000年迁至中国·河北·李马，她占地498亩，是中国第一座严格按照圣马教堂小酒庄传统手工工艺种植葡萄，酿造、储存葡萄酒的酒庄。

10.瑞云酒庄

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瑞云酒庄是专一生产高档葡萄酒的小型酒庄。瑞云酒庄位于长城脚下的“中国葡萄酒之乡”河北怀来县，是唯一可以看到长城的酒庄。

11.新疆西域酒庄

位于中国新疆天山北麓,玛纳斯河流域上游,准葛尔盆地南缘(东经85度,北纬44度)的石河------------------------------北京山合水易规划设计院

北京市朝阳区媒体村天畅园2号1606室，100101 Tel/Fax 010 64152865/64152895 公司邮箱：info@shsee.com 子市,酒庄总面积4万余亩,引天山远古山水浇灌着这万亩葡萄园.葡萄园中汇集着世界各地优良酿酒葡萄近200种,主要有赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、黑皮诺和雷司令、霞多丽、白诗尔、贵人香、白羽.12.华夏酒庄

华夏公司座落在依山傍海的河北昌黎县，被国家命名为“中国酿酒葡萄之乡”。中国第一瓶干白，亚洲大酒窖。凭借得天独厚的自然地理优势，华夏首家引进国际名种赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等脱毒苗木，最早建成了国内最大的酿酒葡萄基地，实现了“原料基地化、基地良种化、良种区域化”，使天赐好产地、好年份与最适合这里生长的好品种完美结合。与此同时，先后从德国、法国、意大利、美国引进发酵、陈酿、净化、深层过滤、冷稳定、灌装等国际先进全套设备，保证了现代管理模式和现代生产工艺的高效运行。

14.龙徽葡萄酒博物馆

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龙徽葡萄酒博物馆在海淀区玉泉路2号正式开馆。这座博物馆由北京百年葡萄酒老企业“北京龙徽酿酒有限公司”投资建设，坐落在龙徽公司拥有近百年历史的地下酒窖上，是北京市唯一一家讲述北京葡萄酒百年文化及历史发展的博物馆。她是一座古朴典雅的明清风格建筑，分地上地下两大部分。地上部分是北京葡萄酒百年发展的历史沿革和葡萄酒文化培训教室，地下部分则是龙徽的地下酒窖、酒池和储酒长廊。龙徽葡萄酒博物馆从历史沿革、葡萄酒生产储存以及葡萄酒文化等角度全面清晰地介绍了北京地区葡萄酒产业从20世纪初至今，在生产工艺、研发技术、瓶储窑藏、品牌建设及文化传播方面的历史沿革及其对推动中国葡萄酒业的发展所做出的成就与贡献。

15.澳门葡萄酒博物馆

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澳门葡萄酒博物馆于一九九五年开幕，介绍了葡萄酒酿制文化的发展，由公元前一万年的高加索时代到今日，特别是位于伊比利亚半岛的葡萄牙。其占地面积有1400平方米，是一个富有文化、娱乐和教育特色的场所。展览馆内收藏了各式各样的古老制酒器皿和用具，如旧式的榨葡萄机；展示了酿酒的历史、技术和品味。博物馆内介绍的葡萄酒超过１０５０个品牌，展出了近７００种行销酒和３００种珍藏酒。最早的葡萄酒是一瓶在收藏区展出的１９１５年的“马德拉酒”。在每周交替更换的酒牌上，均有十几种产自葡国不同地区的美酒。中国内地所产的葡萄酒样品也在酒类陈列区展出。另外，酒牌上列有多种葡国佳酿，游客可品尝其中一种美酒。在这里我们不仅可以了解葡萄酒各方面的知识，还可以亲身体验“葡萄美酒夜光杯”滋味，何乐而不为呢?

16.容晨酒庄（德尚酒庄）

容辰葡萄酒园有限公司是一家中美合资经营，立足发展环保型生态葡萄酒，集种植、酿酒、生态旅游为一体的庄园葡萄酒公司，注册地在有“中国葡萄酒之乡”美称的河北怀来，拥有葡萄园、葡萄酒园和旅游度假村等。公司始建于1997年，是中国葡萄酒企业中的新生代。

17.南山庄园

座落在国际葡萄酒城－烟台的南山庄园葡萄酒有限公司是个庄园式的现代化葡萄酒公司，2001年由南山集团投资2亿元，在国家4A级旅游风景区建成。烟台地区气候宜人，雨量充足，光照时间长，昼夜温差大，具有良好的葡萄酒生长条件，是中国优质葡萄酒生产产区之一。南山庄园建立了20000亩优质葡萄酒基地，种植着蛇龙珠葡萄、赤霞珠葡萄、品丽珠葡萄、贵人香和雷司令葡萄等世界优质酿酒品种，为生产南山庄园葡萄酒提供了优质而丰富的原料保证。庄园拥有从德国、法国、意大利等地引进地先进成套酿酒设备，年设计生产能力为优质葡萄酒50000吨，白兰地5000吨。

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第五篇：乡村旅游规划之古村落保护开发研究篇：申世界文化遗产,促古堡大发展-北京山合水易规划设计院

【乡村旅游规划之古村落保护开发研究篇】

摘要：中国具有悠久的历史文化，但是，文化资源不注重保护就难以留存。具有历史文化内涵的古村落该如何保护来传承民俗历史文化，不仅是地方政府应该考虑的问题，更是每一个人应该关注的问题。北京山合水易规划设计院在做乡村旅游项目规划时，有许多项目涉及古村落保护问题，本文以中国河北蔚县古村堡群保护规划为例进行古村落保护的创新研究，以期古村落保护能够得到重视，并且有更好的发展前景。

申世界文化遗产，促古堡大发展

——乡村旅游规划之古村落保护与开发创新总结

北京山合水易规划设计院 乡村旅游研究中心

一、项目背景

蔚县位于河北省西北部，总面积3220平方千米，东距首都北京244公里，北距张家口市162公里，南距省会石家庄343公里，西至山西大同200公里，是东出西联、承南接北的重要枢纽。蔚县有着3000多年的历史，是一座有着众多珍贵古建筑和独特文化脉络的历史文化名城。蔚县是全国文化先进县，是中国民间艺术之乡、中国剪纸艺术之乡，中国剪纸艺术研究基地。其中，暖泉镇是“全国历史文化名镇”，北方城村是“全国历史文化名村”，代王城镇是“河北省历史文化名镇”，南留庄村和上苏庄村是“河北省历史文化名村”。蔚县的古村堡古有“八百庄堡”之说，“十里一堡，五里一庄，有村便有堡，见堡即是村”，时至今日，仍遗存有345座古村堡，其中保存完整和比较完整的有242座。

二、保护模式的创新提出

蔚县古村堡数量庞大，地面构筑物、建筑物内容丰富，类型多样，在历史、军事、民俗、建筑等多方面都有着不可替代的价值。然而，这样有价值的历史财富并没有得到很好的保护，原有的古堡墙破坏严重，有些古村堡的轮廓与外围村庄失去了明显的界线，新建民居与传统民居不相协调，在一定程度上破坏了古城原有的空间格局。

针对于这样的情况，宏观上，北京山合水易规划设计院创新性的提出在古村堡保护的大前提下，以古堡资源作为串联，通过形象、技术、学术、商务等平台的搭建，形成文化、科技、信息、商务、人才、资金、服务、物料等多重要素的聚集，实现保护平台国际化、资源价值最大化、实施途径多元化，最终构建国家级古村落保护区，成为世界级文化遗产。

结合实地考察，北京山合水易规划设计院发现蔚县的每座古村堡的历史价值、现存情况等都有所不同，为了使得保护规划能够具有可操作性和针对性，北京山合水易规划设计院对蔚县现存的古村堡进行了梳理，并在一类保护古村堡中提炼了五个先期重点保护古村堡，并根据古村堡的现存资源情况，对古村堡的重要的五个资源体系进行了评价，根据古村堡遗存情况调研，提出了古村堡的分类保护及开发实施办法。

三、古堡保护与开发的创新结合

北京山合水易规划设计院认为，蔚县的古村堡除了要进行全面的保护外，还要将保护与开发相结合，将合理的开发融入保护之中。

根据蔚县古村堡的特点，北京山合水易规划设计院对古村堡保护区的主题定位提出了“古韵蔚州，古堡丰汇——世界古堡之最（林）”，突出了蔚县古村堡的历史文化底蕴和其古村堡集聚的群落特征，古韵蔚州同时又是一个风情的蔚州，风情主要体现在五个方面，即：

边情——蔚县位于冀西北山地、黄土高原和内蒙高原交汇处，处于内外长城之间的边关地带。为抵御塞外匈奴的侵略，古代曾在此筑赵长城，明代大修古堡，历史上这里曾是军事要地，涌现许多抗日战争英雄事迹。“边情”形容塞外风情及边关特征，是蔚县古堡大大门形象，是东部主题古堡保护区的整体发展格调。

农情——蔚县是京津农产品供应基地，是河北省最大的杏扁、贡米生产基地。农业依然是大部分人的主要经济来源，从而形成了具有当地特色的一系列农产品如杏扁、贡米、胡麻油及具有较高知名度的蔚县杂粮。“农情”不但是当地农业风俗的体现，更是现代化社会主义新农村风貌的整体展现。

丰情——“丰”，丰收，丰富多彩。当地人为了祈求丰收来祭拜火神、祭拜雹神、雨神等等，丰收了为此扭秧歌、跑活马、耍旱船等等，在丰收的背景下形成了当地丰富多彩 的民俗活动。丰情是蔚县人民淳朴生活劳作的形象展示，对城市居民尤其具有很强的吸引力。

神情——蔚县素来有“八百庄堡”之说，且堡堡有庙，其中上苏庄村就有庙宇14座，卜北堡有庙宇28座，由此可见，祭神已经是当地民俗生活当中不可或缺的部分，人们将淳朴的愿望寄托于神，真武庙、观音庙、华严寺、五道庙、三义庙、释迦寺、地藏寺等一同构成了当地宗教习俗，是人们生活方式的一种体现。

民情——当地人的生活习惯本身就是一道风景，比如抽烟袋、住土炕、挖地窖、赶驴车，玩古纸牌等等，深入民情，体会当地人的生活世界，回味曾经的趣味童年时代，同样是一种很有意义的文化。同时，古堡的保护与开发，也引进了时代发展的文化科技元素，改善当地人的思想及经济状况，有利于当地人素质及生活条件的提升。

按照古堡未来的发展方向、区位关系及资源特点，北京山合水易规划设计院最终提出将重点古村堡保护空间划分为五个主题保护区，对每个主题保护区进行主题定位和功能定位，促使古村堡未来更加有序的发展。

四、结语

蔚县的古村堡历史悠久，特色鲜明，文化性强，布局密集，作为古堡群在中国较为稀有，有很强的独特性和唯一性。对于古堡群的保护刻不容缓，保护规划针对古村堡的现状情况，北京山合水易规划设计院提出了创新型的保护模式

和切实可行的保护措施，对于日后古村落文化遗址保护实施和发展，以及乡村旅游的规划建设都具有重要的指导意义。