和其正凉茶质量分析报告[本站推荐]

第一篇：和其正凉茶质量分析报告[本站推荐]

商品学质量分析报告

姓名：毛兵

学号：2010190622

班级：市场营销6班

日期 ：2013年4月16日

和其正凉茶质量分析报告

公司简介：达利集团，创立于1989年，总部位于福建，是一家致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。目前达利集团在福建、泉州、成都、济南、吉林、湖北、甘肃、山西、云南、厦门等地设立有分公司。达利集团目前已经形成食品、薯片、饼干和饮料四大产品系列，产品种类包括和其正凉茶、达利园优先乳、茶饮料、果汁饮料、植物蛋白饮料、八宝粥等，产品种类在国内饮料处于优势地位。达利集团旗下品牌包括可比克、好吃点、达利园法式软面包、达利园瑞士卷、和其正等知名品牌。和其正凉茶属于达利集团，是中国凉茶界的标榜，与王老吉凉茶一起处于全国行业领先地位，现和其正凉茶分为铁罐和PET瓶装。和其正的代言为人陈道明。

有市场调研机构的数据表明，2011年的中国凉茶市场格局中，王老吉(包括红罐和绿盒)占据着约70%的份额，销量将近200亿元，其中绿盒“王老吉”销售额大约在19亿元左右。另外，凉茶的第二品牌和其正占据约10%的市场份额，销售额大约为28.6亿元。剩下的二线品牌瓜分了剩下的市场，但诸如霸王、邓老、潘高寿、春和堂、上清饮、廿四味、白云山、宝庆堂等销售额均没有超过5亿元.表明和其正有充分的竞争优势。

商品名称：和其正凉茶（草本植物饮料）

成分：和其正成分：甘草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草

和其正的配料：纯净水，白砂糖，仙草，夏枯草，甘草，蒲公英，霜桑叶等

保质期：（常温）12个月

贮存条件：保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，避免低温冻结，宜冷藏不宜冷冻，若有沉淀物为植物天然成分，并无品质问题。冷热皆宜，开启后须冷藏并尽快饮用。

产品定位：“和其正”产品的定位，除了具有“王老吉”的“喝了不上火”作用外，还有“熬夜伤神补元气”，陈道明手执“和其正”之扇的形象，风度翩翩，复古中道。

和其正,做人要大气，“和其正”于折扇之上，匠心独运。中国人讲和气而“忍让谦和”，提倡和气而“以和为贵”；扇风时，扇（善）为美，合扇时，合（和）为贵；儒家尚正气，道家尚清气，佛家尚和气！“和其正”，“何其正”!何其正的味道，何其正的品牌，寓意深刻。

和其正凉茶根据民间传统配方，精选草本植物材料，采用现代科学方法精制

而成，清火气、养元气、老少皆宜。

品质：

1、和其正凉茶依据传统配方配制，选用草木植物材料，运用先进科学方法制成，其性凉而不寒，男女老幼四季均可饮用，凉茶始祖和其正，创于清朝道光年间，近二百年来一直倍受华人推崇，是家喻户晓的防病治病的凉茶佳品，并可作清凉饮料。本品配方严谨，采用纯天然中草药，疗效确切。本品由10味中草药组成，功效清热利咽，生津止渴，去湿消滞，兼能疏解表热，利尿通淋。临床上用治四时感冒、热病发热、咽喉肿痛、口干尿赤，以及湿热积滞之症。

2、外观形态：和其正聪明的采用了“站在巨人肩膀上”的策略，一出手便以行业老大为对标者，用消费者非常熟悉的、与“王老吉”同出一辙的产品包装及设计，火红的包装，寻找的不是与其他产品一样别出心裁的想给消费者“眼前一亮”的感觉，而是反其道行之，让消费者觉得“似曾相识”，同样的红色，同样的黄字，让消费者感觉，去火凉茶都是这个包装。

3、商品的养护方法：存放在明亮、干净、干燥、通风等条件的位置，罐装和其正保质期720天，铝塑复合纸包装和其正保质期540天。

4、饮用中的注意事项：脾胃虚寒、肠胃湿滞的人群、贫血及经期妇女、儿童及体弱的老人都不宜饮用。健康人饮用凉茶也要适可而止，每天喝一瓶为宜，不要早上喝，宜下午喝。常在空调房里的白领体质偏阳虚，不宜“畅饮”。无论是凉茶、冰爽茶、还是乌龙茶，喝茶最好是温凉的，冰镇凉茶易损伤胃肠。空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。

分类体系和商品目录：

1、《商品名称及编码协调制度》简称“协调制度”，又称“HS”，它除了用于海关税则和贸易统计外，对运输商品的计费、统计、计算机数据传递、国际贸易单证简化以及普遍优惠制税号的利用等方面，都提供了一套可使用的国际贸易商品分类体系。在现实工作中，为了适用于海关监管、海关征税及海关统计，需要按照进出口商品的性质、用途、功能或加工程度商品准确地归入《协调制度》中与之对应的类别和编号。

2、按《协调系统》进行分类，找到和其正凉茶在《协调系统》中的编码是2106.9090。

商品的条形码：

王老吉凉茶的条形码是6947144640157，国际上，包括中国，现在统称为条码！是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条和白条排成的平行线图案。条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图

书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息，因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到了广泛的应用。通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码，赋码权在国际物品编码协会，如00-09代表美国、加拿大。45－49代表日本。690-695代表中国大陆，471代表中国台湾地区，489代表香港特区。因此王老吉凉茶的前三位数字代表中国大陆，4-8位是和其正凉茶生产厂商的代码，9-12位是厂商自行确定的商品代码，第13位是依据一定的算法，由前面12位数字计算而得到的。

质量标准：

根据征求意见规定，凉茶在感观上要求无异味、无外来杂质。同时，预包装凉茶液体饮料要求色泽呈浅黄色至深褐色；预包装固体凉茶，要求颗粒色泽呈均匀黄棕色、棕褐色或褐色；而凉茶铺里售卖的一杯杯装的非预包装凉茶，则要求色泽呈浅黄色至深褐色。

在微生物指标上，三种凉茶的标准不一，其中，预包装凉茶液体饮料，菌落总数≤100cfu/ml，g；大肠杆菌≤6MPN/100ml，g；酵母≤10cfu/ml.g；霉菌≤10cfu/ml.g。而预包装凉茶固体饮料，非预包装凉茶液体饮料，微生物指标要稍微“宽松”一点。

另外，标准里还对凉茶产品的保质期做出规定。罐装凉茶饮料可常温保存，保质期不少于12个月，铝塑复合纸包装的凉茶保质期不少于6个月。而在凉茶铺里一杯杯散卖的非预包装凉茶若在常温下保存，保质期仅为12小时，若在0~10摄氏度冷藏保存，则可保质72小时。

商品检验：

对于凉茶的检验标准国家还没有对其作出回应。因为凉茶生产标准和配方源远流长而又千差万别，仅据记载的就有200余种，这还不算来自民间的非正式配方。在这样的一种历史现状和渊源之下，强行规范什么食品安全标准，反而是一种不明智之举。广州有可能在今年出台地方性的凉茶检验标准。对于我们消费者来说，对和其正的品质检验方法主要有：

一、查看瓶身上印的生产日期，然后根据和其正的保质期长度来计算产品是否在保质期内；

二、观察法，如果发现瓶底有很重的沉淀物或者液体颜色发黑，说明产品品质有问题；

另一方面，和其正质量问题频发。近日有媒体披露，和其正月内四次不合格质量堪忧。江西、安徽、山东等地消费者均反映和其正产品存在悬浮物等质量问题。例如味道同白水引发质疑，、“再来一瓶”兑奖难，技术欠缺保质期变质等问题，证明企业必须加强重视，改进生产，重视质量，重视消费者利益。

商品包装：

1、包装：2007年轰动全国的“和其正”凉茶，在取得了不俗的市场成绩后，今年又推出了P和其正ET装！“和其正”凉茶从研发、质量等方面入手，充分考虑到大众的需求，令凉茶的饮用更加方便、消费更加实惠、选择更加多样。秉承传统，倡导创新，让“和其正”成为凉茶界的新旗帜！碳酸饮料，高糖分饮料已经渐渐被人们所抛弃，而更注重健康的茶类饮料将更受人们关注。相信以凉茶为产品的“和其正”能在市场上大展拳脚。

2、商标寓意：

和其正，做人要大气“和其正”于折扇之上，匠心独运。中国人讲和气而“忍让谦和”，提倡和气而“以和为贵”，扇风时，扇（善）为美，合扇时，合（和）为贵；儒家尚正气，道家尚清气，佛家尚和气！“和其正”，“何其正”！何其正的味道，何其正的品牌，寓意深刻。

3、品牌战略

饮料行业的巨大消费基础使达利园早就想进入这个行业，按照达利园一贯的思路，总是选择有巨大发展潜力但仍有可为空间的品类进入。而凉茶正好符合这些条件，而且出现的时机恰到好处。

在诉求“怕上火”的王老吉成功后，达利园的和其正高调出现在凉茶领域，品牌诉求“清火气，养元气”，产品包装、颜色也与王老吉极尽相似，完全是一个跟进者的姿态。尽管在后来，达利园极力否认自己的品牌定位是模仿王老吉，但是几乎如出一辙的定位怎么也不能说服消费者：和其正比王老吉更好。和其正的相仿定位影响到了市场表现。

2008年，和其正进行了品牌战略转型，从以前的“清火气，养元气”改为“瓶装更大气”和“瓶装更大气”。包装从以前的罐装改为瓶装，瓶装又分为大瓶装和小瓶装。颜色仍以红色为主。这说明和其正在不断反思自己的跟进战略，不断调整自己的跟进战略。换一种说法，以前的跟进太过于粗浅，不能够使自己的品牌对销量形成促进。改变包装和定位后，和其正的目标更清晰、更明确，那就是开发大众消费和家庭消费，所以才有了“瓶装更实惠”和“瓶装更尽兴”。在餐饮场所，比王老吉更便宜、更实惠；针对家庭消费，和其正携带方便不浪费。

在区域开发上，和其正避开王老吉的强势市场，重点加大对王老吉弱势市场的进攻，目前已在山东、湖北、四川等地形成了一定的规模。北方市场可以说是和其正的重点市场，虽然消费基础薄弱，但是仍有可为空间。

和其正首先推出“清火气，养元气”，其重点是出于中医的平衡、调和的原理，中医的最高境界就是中和嘛。和其正的“清火气”也王老吉“怕上火”相同，这是秉承凉茶品类的共同特性与优势，但和其正的“养元气”与王老吉不同，这正是和其正不同凡响和超拔精妙之处。所以我们还有一句就是“中国凉茶和其 正”，这是一个大的定位。我们要的不是广东的凉茶，而是中式的、更适合中国人的凉茶。这个占位显然更大气，抢占了一个制高点。品牌代言人选用陈道明，看中的就是陈道明“善养浩然之气”，要的就是那种清明内敛的气场与力道，那种气定神闲、不浮不躁的超稳定力，那种“内圣外王”的底蕴和信任感，那种“高

度决定广度”的主流影响力和感召力。

因为提到了“火”，而王老吉又成功在前，使得大家都把关注的目光放到了这个字上面，而忽略了和其正的其他要素。因此和其正进行了重新定位，推出了瓶装产品，商业战略也做了调整。跟进策略从一开始的快速紧跟变成了另辟蹊径。前期的紧跟策略帮助和其正打开了影响，为改变策略打下了基础。和其正推瓶装是有其战略考虑在里面的，瓶装的性价比要比罐装高。罐装在饮用上不方便、不实惠，而PET装相对来说则更适合现代人的消费需求。更为关键的一点是，做瓶装主要是处于战略要求，考虑二三级市场的购买因素。针对二三级市场，瓶装降低了成本，零售价也能降下来，但产品与王老吉一样，这样性价比就高了。因此，和其正推瓶装产品是根据目标市场的实际情况来做的。这样的产品更适合把凉茶导入二三级市场而且传达给消费者的是“我们的凉茶更大气”这样的品牌价值。

第二篇：和其正凉茶质量分析报告

安徽工业大学工商学院

《商品学》质量分析报告专 业：

市场营销

目录

1.商品名称··························································1 2.成分······························································1 3.品质······························································1 3.1和其正凉茶简介·················································1 3.2外观形态·······················································1 3.3商品的养护方法·················································1 3.4饮用中注意的事项···············································1 4.分类体系和商品目录················································1 5.商品的条形码······················································1 6.质量标准··························································2 7.商品检验··························································2 8.商品包装··························································3 8.1包装····························································3 8.2商标寓意························································3 8.3商标战略························································3

和其正凉茶质量分析报告

1、商品名称：和其正凉茶（草本植物饮料）

2、成分：纯净水，白砂糖，仙草，甘草，鸡蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草。

3、品质：3.1、和其正凉茶依据民间传统配方，精选草本植物材料，采用现代科学方法精制而成，清火气、养元气、老少皆宜。

3.2外观形态：和其正聪明的采用了“站在巨人肩膀上”的策略，一出手便以行业老大为对标者，用消费者非常熟悉的、与“王老吉”同出一辙的产品包装及设计，火红的包装，寻找的不是与其他产品一样别出心裁的想给消费者“眼前一亮”的感觉，而是反其道行之，让消费者觉得“似曾相识”，同样的红色，同样的黄字，让消费者感觉，去火凉茶都是这个包装。

3.3商品的养护方法：保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，避免低温冻结，宜冷藏不宜冷冻，若有沉淀物为植物天然成分，并无品质问题。冷热皆宜，开启后须冷藏并尽快饮用，保质期12个月。

3.4饮用中的注意事项：脾胃虚寒、肠胃湿滞的人群、贫血及经期妇女、儿童及体弱的老人都不宜饮用。健康人饮用凉茶也要适可而止，每天喝一瓶为宜，不要早上喝，宜下午喝。常在空调房里的白领体质偏阳虚，不宜“畅饮”。无论是凉茶、冰爽茶、还是乌龙茶，喝茶最好是温凉的，冰镇凉茶易损伤胃肠。空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。

4、分类体系和商品目录：

4.1《商品名称及编码协调制度》简称“协调制度”，又称“HS”，它除了用于海关税则和贸易统计外，对运输商品的计费、统计、计算机数据传递、国际贸易单证简化以及普遍优惠制税号的利用等方面，都提供了一套可使用的国际贸易商品分类体系。在现实工作中，为了适用于海关监管、海关征税及海关统计，需要按照进出口商品的性质、用途、功能或加工程度商品准确地归入《协调制度》中与之对应的类别和编号。

4.2按《协调系统》进行分类，找到和其正凉茶在《协调系统》中的编码是2106.9090。

5、商品的条形码：

王老吉凉茶的条形码是6947144640157，国际上，包括中国，现在统称为条码！是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条和白条排成的平行线图案。条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息，因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到了广泛的应用。通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码，赋码权在国际物品编码协会，如00-09代表美国、加拿大。45－49代表日本。690-695代表中国大陆，471代表中国台湾地区，489代表香港特区。因此王老吉凉茶的前三位数字代表中国大陆，4-8位是和其正凉茶生产厂商的代码，9-12位是厂商自行确定的商品代码，第13位是依据一定的算法，由前面12位数字计算而得到的。

6、质量标准：

根据征求意见规定，凉茶在感观上要求无异味、无外来杂质。同时，预包装凉茶液体饮料要求色泽呈浅黄色至深褐色；预包装固体凉茶，要求颗粒色泽呈均匀黄棕色、棕褐色或褐色；而凉茶铺里售卖的一杯杯装的非预包装凉茶，则要求色泽呈浅黄色至深褐色。

在微生物指标上，三种凉茶的标准不一，其中，预包装凉茶液体饮料，菌落总数≤100cfu/ml，g；大肠杆菌≤6MPN/100ml，g；酵母≤10cfu/ml.g；霉菌≤10cfu/ml.g。而预包装凉茶固体饮料，非预包装凉茶液体饮料，微生物指标要稍微“宽松”一点。

另外，标准里还对凉茶产品的保质期做出规定。罐装凉茶饮料可常温保存，保质期不少于12个月，铝塑复合纸包装的凉茶保质期不少于6个月。而在凉茶铺里一杯杯散卖的非预包装凉茶若在常温下保存，保质期仅为12小时，若在0~10摄氏度冷藏保存，则可保质72小时。

7、商品检验：

对于凉茶的检验标准国家还没有对其作出回应。因为凉茶生产标准和配方源远流长而又千差万别，仅据记载的就有200余种，这还不算来自民间的非正式配方。在这样的一种历史现状和渊源之下，强行规范什么食品安全标准，反而是一种不明智之举。对于我们消费者来说，对和其正的品质检验方法主要有：

一、查看瓶身上印的生产日期，然后根据和其正的保质期长度来计算产品是否在保质期内；

二、观察法，如果发现瓶底有很重的沉淀物或者液体颜色发黑，说明产品品质有问题；

8、商品包装：

8.1包装：和其正凉茶有两种包装，一种是红铁罐和其正凉茶，其罐装颜色红红火火，迎合了中国人喜欢喜庆红色的心理，适用于热热闹闹的酒桌上；另一种是PET瓶装和其正凉茶，瓶装更方便携带和保留。

8.2商标寓意：和其正，做人要大气“和其正”于折扇之上，匠心独运。中国人讲和气而“忍让谦和”，提倡和气而“以和为贵”，扇风时，扇（善）为美，合扇时，合（和）为贵；儒家尚正气，道家尚清气，佛家尚和气！“和其正”，“何其正”！何其正的味道，何其正的品牌，寓意深刻。

8.3品牌战略：和其正的跟进与转进。

饮料行业的巨大消费基础使达利园早就想进入这个行业，按照达利园一贯的思路，总是选择有巨大发展潜力但仍有可为空间的品类进入。而凉茶正好符合这些条件，而且出现的时机恰到好处。

在诉求“怕上火”的王老吉成功后，达利园的和其正高调出现在凉茶领域，品牌诉求“清火气，养元气”，产品包装、颜色也与王老吉极尽相似，完全是一个跟进者的姿态。尽管在后来，达利园极力否认自己的品牌定位是模仿王老吉，但是几乎如出一辙的定位怎么也不能说服消费者：和其正比王老吉更好。和其正的相仿定位影响到了市场表现。

2008年，和其正进行了品牌战略转型，从以前的“清火气，养元气”改为“瓶装更大气”和“瓶装更大气”。包装从以前的罐装改为瓶装，瓶装又分为大瓶装和小瓶装。颜色仍以红色为主。这说明和其正在不断反思自己的跟进战略，不断调整自己的跟进战略。换一种说法，以前的跟进太过于粗浅，不能够使自己的品牌对销量形成促进。改变包装和定位后，和其正的目标更清晰、更明确，那就是开发大众消费和家庭消费，所以才有了“瓶装更实惠”和“瓶装更尽兴”。在餐饮场所，比王老吉更便宜、更实惠；针对家庭消费，和其正携带方便不浪费。

在区域开发上，和其正避开王老吉的强势市场，重点加大对王老吉弱势市场的进攻，目前已在山东、湖北、四川等地形成了一定的规模。北方市场可以说是和其正的重点市场，虽然消费基础薄弱，但是仍有可为空间。

和其正首先推出“清火气，养元气”，其重点是出于中医的平衡、调和的原理，中医的最高境界就是中和嘛。和其正的“清火气”也王老吉“怕上火”相同，这是秉承凉茶品类的共同特性与优势，但和其正的“养元气”与王老吉不同，这正是和其正不同凡响和超拔精妙之处。所以我们还有一句就是“中国凉茶和其 正”，这是一个大的定位。我们要的不是广东的凉茶，而是中式的、更适合中国人的凉茶。这个占位显然更大气，抢占了一个制高点。品牌代言人选用陈道明，看中的就是陈道明“善养浩然之气”，要的就是那种清明内敛的气场与力道，那种气定神闲、不浮不躁的超稳定力，那种“内圣外王”的底蕴和信任感，那种“高度决定广度”的主流影响力和感召力。

因为提到了“火”，而王老吉又成功在前，使得大家都把关注的目光放到了这个字上面，而忽略了和其正的其他要素。因此和其正进行了重新定位，推出了瓶装产品，商业战略也做了调整。跟进策略从一开始的快速紧跟变成了另辟蹊径。前期的紧跟策略帮助和其正打开了影响，为改变策略打下了基础。和其正推瓶装是有其战略考虑在里面的，瓶装的性价比要比罐装高。罐装在饮用上不方便、不实惠，而PET装相对来说则更适合现代人的消费需求。更为关键的一点是，做瓶装主要是处于战略要求，考虑二三级市场的购买因素。针对二三级市场，瓶装降低了成本，零售价也能降下来，但产品与王老吉一样，这样性价比就高了。因此，和其正推瓶装产品是根据目标市场的实际情况来做的。这样的产品更适合把凉茶导入二三级市场而且传达给消费者的是“我们的凉茶更大气”这样的品牌价值。

第三篇：王老吉凉茶质量分析报告

商品学质量分析报告

姓名：黄文龙

学号：081848183

班级：市0842

日

期 ：2011年12月

王老吉凉茶质量分析报告

商品名称：王老吉凉茶

成分：王老吉成分：岗梅、淡竹叶、五指柑；配以山芝麻、布渣叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶；再加广金钱草、火炭母、夏枯草

王老吉的配料：水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草。

品质：

1、王老吉凉茶依据传统配方配制，选用草木植物材料，运用先进科学方法制成，其性凉而不寒，男女老幼四季均可饮用，凉茶始祖王老吉，创于清朝道光年间，近二百年来一直倍受华人推崇，是家喻户晓的防病治病的凉茶佳品，并可作清凉饮料。本品配方严谨，采用纯天然中草药，疗效确切。本品由１０味中草药组成，功效清热利咽，生津止渴，去湿消滞，兼能疏解表热，利尿通淋。临床上用治四时感冒、热病发热、咽喉肿痛、口干尿赤，以及湿热积滞之症。

2、外观形态：外包装上红黑两色尽显中国风韵味、琥珀色的液体色泽、口感较甜，有沁人心脾的中药味道。

3、商品的养护方法：存放在明亮、干净、干燥、通风等条件的位置，罐装王老吉保质期720天，铝塑复合纸包装王老吉保质期540天。

4、饮用中的注意事项：脾胃虚寒、肠胃湿滞的人群、贫血及经期妇女、儿童及体弱的老人都不宜饮用。健康人饮用凉茶也要适可而止，每天喝一罐为宜，不要早上喝，宜下午喝。常在空调房里的白领体质偏阳虚，不宜“畅饮”。无论是凉茶、冰爽茶、还是乌龙茶，喝茶最好是温凉的，冰镇凉茶易损伤胃肠。空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。

分类体系和商品目录：

1、《商品名称及编码协调制度》简称“协调制度”，又称“HS”，它除了用于海关税则和贸易统计外，对运输商品的计费、统计、计算机数据传递、国际贸易单证简化以及普遍优惠制税号的利用等方面，都提供了一套可使用的国际贸易商品分类体系。在现实工作中，为了适用于海关监管、海关征税及海关统计，需要按照进出口商品的性质、用途、功能或加工程度商品准确地归入《协调制度》中与之对应的类别和编号。

2、按《协调系统》进行分类，找到王老吉凉茶在《协调系统》中的编码是2106.9090。

商品的条形码：

王老吉凉茶的条形码是6901382103355，国际上，包括中国，现在统称为条码！是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条和白条排成的平行线图案。条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息，因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到了广泛的应用。通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码，赋码权在国际物品编码协会，如00-09代表美国、加拿大。45－49代表日本。690-695代表中国大陆，471代表中国台湾地区，489代表香港特区。因此王老吉凉茶的前三位数字代表中国大陆，4-8位是王老吉凉茶生产厂商的代码，9-12位是厂商自行确定的商品代码，第13位是依据一定的算法，由前面12位数字计算而得到的。

质量标准：

根据征求意见规定，凉茶在感观上要求无异味、无外来杂质。同时，预包装凉茶液体饮料要求色泽呈浅黄色至深褐色；预包装固体凉茶，要求颗粒色泽呈均匀黄棕色、棕褐色或褐色；而凉茶铺里售卖的一杯杯装的非预包装凉茶，则要求色泽呈浅黄色至深褐色。

在微生物指标上，三种凉茶的标准不一，其中，预包装凉茶液体饮料，菌落总数≤100cfu/ml，g；大肠杆菌≤6MPN/100ml，g；酵母≤10cfu/ml.g；霉菌≤10cfu/ml.g。而预包装凉茶固体饮料，非预包装凉茶液体饮料，微生物指标要稍微“宽松”一点。

另外，标准里还对凉茶产品的保质期做出规定。罐装凉茶饮料可常温保存，保质期不少于12个月，铝塑复合纸包装的凉茶保质期不少于6个月。而在凉茶铺里一杯杯散卖的非预包装凉茶若在常温下保存，保质期仅为12小时，若在0~10摄氏度冷藏保存，则可保质72小时。

商品检验：

对于凉茶的检验标准国家还没有对其作出回应。因为凉茶生产标准和配方源远流长而又千差万别，仅据记载的就有200余种，这还不算来自民间的非正式配方。在这样的一种历史现状和渊源之下，强行规范什么食品安全标准，反而是一种不明智之举。广州有可能在今年出台地方性的凉茶检验标准。

商品包装：

1、包装：王老吉凉茶有两种包装，一种是红罐王老吉凉茶，其罐装颜色红红火火，迎合了中国人喜欢喜庆红色的心理，适用于热热闹闹的酒桌上；另一种是绿盒王老吉凉茶，其淡淡的绿色让人一下子就体会到凉茶的“凉”，适用于平常的降火饮用。

2、商标寓意：凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。

3、品牌战略首先明确王老吉的品牌定位，其在“饮料”行业中竞争，竞争对手应是其他饮料;其品牌定位——“预防上火的饮料”，独特的价值在于——喝红罐王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活：吃煎炸、香辣美食，烧烤，通宵达旦看足球„„再根据品牌定位对红罐王老吉展开全面推广，“开创新品类”永远是品牌定位的首选。一个品牌如若能够将自己定位为与强势对手所不同的选择，其广告只要传达出新品类信息就行了，而效果往往是惊人的。红罐王老吉作为第一个预防上火的饮料推向市场，使人们通过它知道和接受了这种新饮料，最终红罐王老吉就会成为预防上火的饮料的代表，随着品类的成长，自然拥有最大的收益。绿盒王老吉凉茶搭上红罐的顺风车同样顺风顺水。

第四篇：红色王老吉与和其正凉茶品牌定位分析

红色王老吉与和其正凉茶品牌定位分析

摘要：

如今，在中国的饮料市场中，以王老吉与和其正两个品牌带领的凉茶开创了一个全新且广阔的市场。王老吉凉茶品牌在中国饮料市场中继可口可乐之后拥有第二大市场占有率的饮料品牌。而在凉茶这个细分市场中，王老吉与和其正又各分一杯羹，至于这一杯羹的多少就取决于它们各自的营销之道。一个品牌的打入市场的第一步就是要对品牌或者产品有一个精准的定位。本文将通过对王老吉凉茶与和其正凉茶两个品牌的定位进行简单分析，透过定位以便日后了解其营销之道。

关键词：红罐王老吉、和其正、品牌定位

正文：

一、王老吉的品牌定位

红色罐装王老吉是加多宝旗下的主要产品。王老吉为中国老字号民族品牌，拥有超过170年历史，红色罐装王老吉是凉茶行业的第一大品牌，由纯中草药配制，清热降火的功能独特。销售网络遍及中国大陆30多个省、市、自治区，并销往东南亚，欧美等地。红色罐装王老吉,秉承传统草药蒸煮工艺，经由现代科技将草本精华提取，调配及灌注而成，所有生产工艺流程，均由电脑监控，完全不经人手。加多宝集团早在1995年就推出了第一罐红色王老吉，可是在这之后的七年间王老吉一直不温不火地经营者，默默无闻，固守一方。

2002年，专业品牌公司成美(广州)行销广告公司在为其做品牌诊断时发现，王老吉不温不火的最根本的原因不在于市场推广，而在于品牌定位。王老吉虽然经营多年，但其品牌缺乏一个清晰明确的定位，其原来的广告语“健康永恒，永远相伴”其实是一个较模糊的概念，企业无法回答王老吉是什么，消费者更无法回答。

于是加多宝集团决定委托成美为王老吉重新进行品牌定位。起初，王老吉凉茶的主要销售地是广东以及浙南地区。而成美在研究中还发现，广东的消费者饮用红罐王老吉主要在烧烤、登山等场合。其原因不外乎“吃烧烤容易上火，喝一罐先预防一下”、“可能会上火，但这时候没有必要吃牛黄解毒片”。

而在浙南，饮用场合主要集中在“外出就餐、聚会、家庭”。在对当地饮食文化的了解过程中，研究人员发现：该地区消费者对于“上火”的担忧比广东有过之而无不及，如消费者座谈会桌上的话梅蜜饯、可口可乐都被说成了“会上火”的危险品而无人问津。而他们对红罐王老吉的评价是“不会上火”，“健康，小孩老人都能喝，不会引起上火”。这些观念可能并没有科学依据，但这就是浙南消费者头脑中的观念，这是研究需要关注的“唯一的事实”。

消费者的这些认知和购买消费行为均表明，消费者对红罐王老吉并无“治疗”要求，而是作为一个功能饮料购买，购买红罐王老吉的真实动机是用于“预防上火”，如希望在品尝烧烤时减少上火情况发生等，真正上火以后可能会采用药物，如牛黄解毒片、传统凉茶类治疗。

但是当时市场中普遍存在的可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备“预防上火”的功能，而且王老吉的“凉茶始祖”的身份、中草药配方、125年历史等要素为其成功打造“预防上火”形象提供了有力的支撑。

在成美行销公司的帮助下，王老吉最终明确了自己的品牌地位——预防上火。随之，王老吉也确定了自己的slogan——“怕上火，喝王老吉”。随着“怕上火，喝王老吉”的系列广告等品牌推广活动的展开，王老吉的销售量直线上升，王老吉也获得了巨大的成功。

二、和其正的品牌定位

“和其正”是福建达利园集团生产的一个凉茶的名称，是中国凉茶行业的一支劲旅，一匹“黑马”，正与“王老吉”雄霸凉茶市场且并行天下。

和其正一出手便以行业老大王老吉为对标者。任何企图争夺市场第二位的品牌，在打法上一般都针对行业老大。于是，和其正聪明地采用了“站在巨人的肩膀上”的策略，用消费者非常熟悉的、与王老吉同出一辙的产品包装及设计，反其道行之，让消费者有一种“似曾相识”的感觉。从而使消费者形成一种固有观念：去火凉茶都是这种包装。

在产品名称方面，王老吉取自历史名人之名，无可厚非。达利集团作为后起之秀，命名成为一大难题。最终达利集团将其凉茶取名为“和其正”。中国人讲和气而“忍让谦和”,提倡和气而“以和为贵”;扇风时，扇（善）为美，合扇时，合（和）为贵；儒家尚正气，道家尚清气，佛家尚和气！“和其正”，“何其正”!何其正的味道，何其正的品牌，寓意深刻。

在产品概念上，王老吉一直宣传“怕上火，喝王老吉”。如果和其正还是单纯地宣传怕上火这一概念，不免走在王老吉的后面。消费者又都有先入为主的心理，到时，和其正恐怕就没有那么大的说服力。于是，他们又提出了另一个卖点：先清火气，后养元气。于是和其正“清火气，养元气”的广告语出炉。

清火气的产品诉求，与王老吉凉茶的诉求别无二致，只是在后面又加上了一个熬夜伤身，养元气。针对这个概念进行消费者调查表明，基本达到了他们预期的目的。百分之九十的消费者都认为和其正是一个中国传统老店，随着越来越多的人注重养生保健，“清火养元”的概念也得到了很好的认同。

2007年轰动全国的“和其正”凉茶，在取得了不俗的市场成绩后，又推出了PET装！“和其正”凉茶从研发、质量等方面入手，充分考虑到大众的需求，令凉茶的饮用更加方便、消费更加实惠、选择更加多样。和其正在其原本“清火气，养元气”的定位上，为了宣传自己新的产品包装，在广告中增加了“瓶装更尽兴”这一简洁的slogan。

三、王老吉与和其正品牌定位分析比较

从以上分别对王老吉与和其正两者品牌定位的提出，看似两者如出一辙，但是，为什么和其正始终在中国的凉茶市场中屈居第二，无法超越王老吉？难道仅仅是消费者先入为主的心理决定的吗？

回答这个问题，我将尝试从以下三方面入手。

（一）、营销大师菲利普·科特勒曾经说过：面对竞争激烈的市场，一个公司必须努力寻找能使它的产品产生差异化的特定方法，以赢得竞争优势。由此可见品牌定位的关键点就是寻找一个个性鲜明、独特，又区别于竞争对手且符合消费者利益需求的差异化品牌诉求点，做一个品牌概念的开创者“NO.1”，而不是跟随者，抢先占据消费者的心智。这对一个品牌来讲至关重要，因为消费者很容易将后进入市场的跟随品牌视为“模仿秀”而低估其价值，即使其做得再好、再努力，也是这样。

王老吉之所以能脱颖而出，正是因为其寻找到了一个个性鲜明、独特，且又高度差异化的品牌诉求点──“预防上火”，并成为这个品牌概念的开创者“NO.1。”然而，“和其正”步其后尘，采取“跟随策略”，也打“喝了不上火”牌，只能给人“模仿秀”之嫌。

另外，“和其正”的第二品牌诉求点“熬夜伤神补元气”，其实也被王老吉的品牌诉求所涵盖。王老吉的电视广告“不怕上火的世界杯”有这样的场景：小张是个超级球迷，为看世界杯，连续一星期每天只睡两三个小时，熬得满眼血丝，牙龈发炎，“经常熬夜，导致虚火上升，此时有一盒清热降火的王老吉在手就最好不过了……”

（二）、王老吉的产品定位是“预防上火”，slogan为“怕上火，喝王老吉”；和其正则为“清火气，养元气”。看似两者没有区别。但细细品来，其中却存在着很大的差异。

“怕上火”，重在一个“怕”字。此时消费者的状态时还没有上火，但可能接下来要吃的食物是容易引起上火的，为了不上火，预防上火。一个“怕”字，巧妙地将现实需求转移到心理需求：没“上火”可是“怕上火”。一方面沉湎于口腹享乐，一方面又担心营养过剩，引发各种身体不适或疾病，因此，“怕上火”，真正满足的并不是现实需求，而是心理需求。它最成功的地方是向人们提供了一种心理暗示：喝王老吉，尽管放开吃，放心吃。

另一方面，我们来看和其正的“清火气，养元气”，这一句广告语重在“清”字。从中，我们可以读到消费者此时的状态是已经上火了，需要通过引用和其正凉茶来清火。但是我们不得不注意，“上火”是一个医学名词，是已经生病的一种症状。根据常识来说，既然已经生病了，那么只有“药到病除”，服用例如“牛黄解毒片”来解除上火的状态，又岂会有消费者相信仅仅依靠引用凉茶就可以祛病。显然，这与事实是不相符的。

（三）、“跟随策略”使“和其正”在竞争的开局阶段便处于劣势地位，如果价格比王老吉低，会让消费者怀疑其品质；如果价格比王老吉高，消费者又有什么理由要抛弃王老吉而选择“和其正”呢？如果口味有差异，王老吉是凉茶始祖，先入为主，消费者会觉得“和其正”不太正宗。如果口味差不多，消费者会觉得既然口味差不多，也就没有必要非得选择“和其正”。

四、总结

通过王老吉与和其正两者的品牌定位可以简单得出：一个品牌是否成功的关键在于该品牌在最初能否有一个精准，且具有优势的品牌定位。俗话说：“一个好的开头就成功了一半。”如果一个品牌能做到这一点，那么它在日后漫长的经营过程中也就能围绕着这个定位展开营销活动，从而在整个营销活动中便成功了一半。

第五篇：广东凉茶市场前景分析

广东凉茶市场前景分析调查

1.现在广东凉茶的新方向是什么，广东最有名的凉茶是什么?

广东的凉茶有两种营运方式:一种是以王老吉为代表的灌装凉茶，另一种是以黄氏凉茶为代表的专业凉茶铺的形式，在广东省现在做的比较有规模的也就是黄振龙凉茶和黄志强凉茶，还有就是一些二线品牌像是邓老，徐其修等等。

2.凉茶十大品牌排行？王老吉凉茶(国家/省文化遗产企业,创于1828年,中华老字号)黄振龙凉茶(国家/省文化遗产企业,创于1945年,大型凉茶连锁品牌)邓老凉茶(国家/省文化遗产企业,知名凉茶品牌)和其正凉茶(中国驰名商标,福建名牌,福建达利集团出品)沙溪凉茶(国家/省文化遗产企业,广东省名牌,广东益和堂出品)徐其修凉茶(国家/省文化遗产企业,创于1895年,中华老字号)白云山凉茶(国家级非物质文化遗产企业,知名凉茶品牌)潘高寿凉茶(百年老字号,创于1890年)健生堂凉茶(国家/省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌)金葫芦凉茶(国家/省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌)

3.知名凉茶品牌更多著名凉茶品牌：

黄志强(广州平安堂凉茶有限公司)，春和堂(东莞市春和堂食品有限公司)

宝庆堂(深圳市宝庆堂食品饮料有限公司)，老中医(广州润芯堂凉茶有限公司)夏桑菊(广州星群(药业)股份有限公司)，益草堂(广州香雪制药股份有限公司),百草堂凉茶(广州百草堂药业有限公司)，杏林春(广东杏林春凉茶有限公司)清心堂润心堂((广州清心堂凉茶连锁有限公司)，广州润心堂凉茶有限公司)

广健堂凉茶，顺凉凉茶，宝庆堂凉茶，不二碗凉茶，春和堂凉茶，阿福凉茶，深宝凉茶