乱吃5种中药零食当心没命

第一篇：乱吃5种中药零食当心没命

乱吃5种中药零食当心没命

中医专家认为：中药零食并非人人皆宜。无论“中药零食”多么美味，首先是“药”，然后才是“零食”，既是药，就不仅不能多吃，还要学会对症吃。有适应症的人吃对症的中药零食，可以在享用美味的同时享受健康，而没有对应症状的人吃多了反而会对健康产生不良影响。

1、阿胶蜜枣——“甜蜜”难消化

阿胶蜜枣的主要成分是大枣、阿胶。阿胶有补血、滋阴润燥的功用，红枣味甘性温，可以健脾生血，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状，适合体虚、血虚者和产妇食用。

食用注意：阿胶滋腻、难以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10颗。

另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。

2、枸杞——吃多了会导致消化不良

枸杞功效：清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。

枸杞同茯苓一样既好处多多，又性平温适合的人群很广，也有很显着的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。

食用注意：枸杞虽好，也不宜多吃。一方面是经期的女性，因为枸杞也具有补血的作用，有可能会增加月经量，另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。

3、茯苓饼——糖尿病患者忌吃

茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。茯苓可以止泻，经常拉肚子的人可以适量食用。食用注意：目前市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量较高，故糖尿病患者忌食。

4、凉茶——降火不能当水喝

凉茶的主要成分是菊花、金银花、夏枯草、甘草等。具有清热除湿、滋阴去火的作用。

适应经常面红目赤、急躁多语、牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅，喜欢喝冷水吃冷食者。高血压、心脏病患者中有热性症状的适量饮用也可降燥。食用注意：凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀者为寒凉体质，寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。

5、龟苓膏——脾胃虚弱者不宜吃

龟苓膏的主要成分是龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便作用。

第二篇：乱吃零食害处多主题班会教案

乱吃零食害处多主题班会教案

AB: 上场行队礼，敬爱的老师，亲爱的同学，大家下午好，我叫张果成、我叫李豪杰，今天由我们为大家主持主题班会“乱吃零食害处多”。A：俗话说：民以食为天，食以安为先。良好的饮食习惯对我们的健康非常重要。先请同学们一起来看屏幕：

B：同学们，看到这么多的零食，你是不是胃口大开呀？零食包装很漂亮，味道 也不错，大家都很爱吃。可吃零食也是有学问的，乱吃零食危害可多啦！A：说说你知道的哪些食品是有害健康的？（B点名请同学们回答）

A：非常感谢同学们利用周末的时间进行调查，通过同学们的精心调查，B: 我们发现，身边的食品卫生状况不容乐观，这些都是我们生活中随处可见的关于食品卫生方面存在的问题，A:小商小贩的东西一定要擦亮眼睛，拒绝这些东西，因为它对我们身体的伤害是无法估量的.B：刚才几位同学说的这些食品就是存在我们的日常生活之中，相信同学们都有所接触。那些不健康、不卫生的食品，我们统称它们为垃圾食品。

A:那垃圾食品有哪些类呢？老师为大家归了个类。请大家来看大屏幕，有请全班同学齐读。B:哇，这些看上去诱人的食品都是垃圾食品啊，这其中有很多都是我们平时最爱吃的啊，那么它对我们的身体到底有哪些危害呢？（A：点名请同学们回答）

B：同学们刚才说的都很对，下面我们一起来齐读：吃零食害处多： „„

A：也许同学们对零食的害处感触还不是很深，没关系，接下来我们一起来看看我们的小零食是怎样制作的，请看屏幕： „„

B：看了这些发生在我们生活中的真实案例，我们是不是能管住自己的嘴巴了呢？

A:看完这几组图片，你一定也会向漫画中的主人一样质疑：“还有能吃的东西吗？”

B:怎样才能让健康伴我成长呢？请记住“十大安全食品”（请全班同学一起齐读）

A：请同学们要牢记吃零食害处多，我们要树立正确的饮食观念，控制住自己，少吃或者不吃零食，集中精力，刻苦学习。B：为此我们制作了：拒绝零食倡议书

倡 议 书

全体同学们：

我号召大家：保护环境，勤俭节约，拒绝零食。

一、要彻底杜绝零食；

二、提倡健康饮水，不带饮料进校园，多喝白开水；

三、彻底远离小摊小贩上的烧烤等不卫生的食品；

四、全班施行见了废纸、垃圾弯弯腰活动；

五、学习伟人勤俭节约的精神，提倡节约零花钱。

六、合理支配自己的零花钱，让零花钱用得有意义。

A：同学们，让我们一起拒绝零食、保护环境，勤俭节约； B：让我们用自己的双手创造出一个美丽清洁的校园。AB：《乱吃零食害处多》主题班会到此结束，谢谢大家！

第三篇：学生乱吃零食的危害及对策

学生乱吃零食的危害及对策

目前，小学生吃零食的现象已经十分普遍了！当你走近学校，就会发现学校的垃圾桶里有很多零食包装袋和吃剩的零食，破坏了环境卫生不说，而且养成了极不好的习惯。虽然到在垃圾池里，可是在刮风的天气里，大风时常将这些垃圾袋高高刮起，吹得漫天飞舞；校园里，只要是来得早和走得迟的学生，大部分不是在学习，而是在吃零食，甚至有些学生在课堂上也在吃。每天中午和晚上放学的时候，学校周围的小卖铺里被簇拥而来的学生挤得满满的。而且很多学生已经把吃零食变成的他们生活的一部分，要是哪一天不吃零食就会变得浑身不舒服，更有甚者，有部分学生把吃零食当成主食，只要有零食连饭都不按时吃了。根据我对我所带班级的调查发现：

那么学生们平时吃的零食分为哪些种类呢？而如此繁多的零食又对孩子们的身体健康存在哪些危害呢？面对学生乱吃零食日益普遍的现象，学校、教师和家长应该采取什么有效的措施和建议，来引导学生们少吃或不吃零食呢？

一、零食的种类

1、油炸类食品。现在很多地方都有卖炸东西的小摊，这些小摊是设置在一个推车上面，可以推着它不断变换位置，甚是方便。而且上面的食物琳琅满目，应有竟有，有炸薯片、薯条、炸鸡腿、炸豆皮等等，这样的小摊光我们学校附近就有好几家。我发现这些油炸食品的小摊非常得学生们的喜欢，无论是上学前还是放学后，小摊的四周总是围了很多孩子，说是里三圈外三圈也不为过。

2、冷饮、冷食。现在的孩子们都十分偏爱吃冷饮，无论是艳阳高照的炎炎夏日，还是寒风呼啸的寒冬腊月，一年四季、春夏秋冬，都抵挡不了冷饮，冷食的诱惑，只要有机会就吃、毫无顾忌。记得以前冷饮只是在酷热夏季才有的卖，那时候天气炎热，身热如焚，吃些冷饮使

人暑热顿消、心爽气舒，有助于体热消散，对防暑降温大有裨益。但如今，冷饮一年四季都有的卖，而且吃冷饮也不再像以前那样单纯的为了解暑，更多的为了追求刺激和舌尖的快感。许多儿童吃冷饮成癖，每天喝几瓶冰冻饮料也屡见不鲜。

3、高糖食品。所谓高糖食品不仅包括加入太多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，如膨化食品和饼干、面包。孩子们一般都对甜食情有独忠，所以高糖类的食品在众多的零食中也特别得到孩子们的偏爱。孩子们经常买糖果来吃，一颗接着一颗的，不停的吃，已经养成了习惯。

4、附带玩具的小食品。现在的小学生毕竟都是群极具童心的小朋友，所以很多时候他们买零食不光是为了吃，更为了玩。就因为这样，他们很喜欢买那些包装里面带有玩具的零食，例如卡片、小玩具、小饰品等。他们觉得买这种附带玩具的小食品特别的棒，有的吃又有得玩，很是划算。

当然现在可供孩子们选择的零食种类有很多，在这里我就不一一列举了。那么这些品类如此繁多的零食又会给孩子们的身体健康和学习生活带来哪些危害呢？

二、乱吃零食的危害

1、油炸食品。小摊上卖的炸的东西都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖，多吃还容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐，或者消化不良。而且路边摊使用的油往往极不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。殊不知，油脂反复高温加热会产生有毒、对身体有害的物质。不仅如此，路边摊的油炸食品，往往会因为马路上车子带动的灰尘容易

进入食品里，引发呼吸道疾病。所以，路边摊的油炸食品不仅既不卫生，而且严重危害到了孩子们的身体健康。

2、零食中的冷食、冷饮，会对孩子们尚未发育成熟的肠胃产生巨大的刺激，破坏消化系统的正常功能，极其容易造成孩子消化不良。并且大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可能诱发经常性的轻微腹痛，从而影响孩子的生长发育和身体健康。

3、当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量都比较高，如各种碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等等。同时，这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。如果过多地吃甜食，糖也会在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，因此许多学生的肚子就越来越大，成了“小胖墩”。这样孩子还处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正党生长。

4、为了吸引孩子们的眼睛，引诱孩子们购买他们的小食品，不少的生产商在包装袋内附带游戏卡或各种小饰品、小玩具。这些附带物没有经过消毒，不符合食品卫生要求，极易传染疾病。再有这些玩具存在极大的安全隐患，容易误吸误食，严重影响到了孩子们的身体健康。

对于越来越严重的孩子们乱吃零食的现象，学校、教师和家长应该采取哪些有效地措施来抑制和引导孩子们少吃零食甚至不吃呢？现在让我们来共同探讨！

三、引导孩子们少吃甚至不吃零食的有效措施

1、控制零花钱。现在有许多孩子的家长，特别是独生子女的家长，常给自己孩子很多零花钱，这就为孩子们购买零食提供了先决条件。因此，教师要教育小学生，不要向家长索要吃零食的钱，而家长也应有目的地控制给孩子的零花钱，这样就能使小学生做到不该买得不买，不该吃得不吃，能有效地控制小学生吃零食。

2、加强对孩子们乱吃零食危害的宣传教育。学校应该加强对这方面的宣传力度，利用校园海报、黑板报还有教师讲座的形式介绍零食的害处以及乱吃零食对身体健康还有学习生活的危害。向学生广泛的宣传，使学生能够充分的认识到乱吃零食对健康的不利，对学习的害处，让他们少吃或着不吃零食，这样才有利于健康成长。教师要注意做好个别学生的工作，分别找爱吃零食的小学生谈话，发现有进步，应及时表扬。还有学生在课堂上吃零食，一经发现，要给予严厉的批评和教育，绝不能姑息。

3、让学生养成定时定量吃饭的好习惯。一日三餐定时定量吃饭，饭前不可给孩子吃零食，以免影响食欲。孩子吃好了正餐，也就不再想吃零食了。家长要帮助孩子建立合理的生活作息制度，让孩子按时进餐，使他们养成良好的生活习惯。只要养成了良好的饮食习惯，我相信孩子们乱吃零食的坏习惯就能够得到很好的调节和减轻。当然，这项措施必须得到家长的权利配合，要老师和家长协同合作才能够取得良好效果。

总之，为了孩子们的身体健康，为了他们能够在一个良好的环境中学习生活，解决孩子们乱吃零食的现象，这个问题刻不容缓。需要多方配合，共同引导教育。我坚信，只要我们付诸行动，一定会给孩子们营造一个健康的学习、生活环境！

第四篇：果实种子类中药资料总结

第十章 果实及种子类中药

第一节 果实类中药的鉴定

第二节 种子类中药的鉴定

为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅。为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香。为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子。为木犀科植物的药材：连翘、女贞子。为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、、辛夷。为茜草科植物的药材：栀子、茜草、钩藤。

为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛蒡子。为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁。为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸。为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子。为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁。

为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子。为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子。

用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络 以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉。以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂。用胚入药的药材：莲子芯。

除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇。

陈皮药用部位：干燥成熟的部分果皮或全部果皮。

药用部位为果实的药材：补骨脂、五味子、金樱子、蛇床子、女贞子、枸杞子、栀子、牛蒡子。药用部位为种子的药材：桃仁、沙苑子、酸枣仁、牵牛子、菟丝子、苦杏仁、葶苈子。

第三节 果实及种子类常用中药

【来源】

地肤子：为藜科。

五味子：为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。

葶苈子：为十字花科植物播娘蒿（南葶苈子）或独行菜（北葶苈子）的干燥成熟种子。木瓜：为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。

苦杏仁：为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。乌梅：为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。金樱子：为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。

决明子：为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。补骨脂：为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。

枳壳：为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。

吴茱萸：为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。巴豆：为大戟科。酸枣仁：为鼠李科。小茴香：为伞形科。连翘：为木犀科。女贞子：为木犀科。菟丝子：为旋花科。牵牛子：为旋花科。枸杞子：为茄科。栀子：为茜草科。

瓜蒌：为葫芦科。鹤虱：为菊科。

薏苡仁：为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。槟榔：为棕榈科。砂仁：为姜科。【药用部位】

五味子：干燥成熟果实。葶苈子：干燥成熟种子。山楂：干燥成熟果实。苦杏仁：干燥成熟种子。金樱子：干燥成熟果实。枳壳：干燥未成熟果实。蛇床子：干燥成熟果实。山茱萸：干燥成熟果肉。女贞子：干燥成熟果实。马钱子：干燥成熟种子。菟丝子：干燥成熟种子。牵牛子：干燥成熟种子。栀子：干燥成熟果实。牛蒡子：干燥成熟果实。【产地】

木瓜：主产于安徽、湖北、四川、浙江等省。山楂：主产山东、河北、河南、辽宁等省。枳壳：主产于江西、四川、湖北、贵州等省。巴豆：为大戟科。

小茴香：主产于内蒙古、山西、黑龙江等省区。连翘：主产于山西、陕西、河南等省。马钱子：主产于印度、越南、泰国等国。

枸杞子：主产于宁夏、甘肃、青海、新疆等省区。栀子：主产于湖南、江西、湖北、浙江等省。槟榔：主产于海南省。

砂仁：阳春砂：主产于广东省。

绿壳砂：主产云南。海南砂：主产海南省。

豆蔻：白豆蔻：产于泰国、柬埔寨、越南、缅甸等国。

爪哇白豆蔻：产印度尼西亚。

【采收加工】

木瓜：置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。山楂：切片，干燥。

枳壳：自中部横切为两半，晒干或低温干燥。

连翘：果实初熟时采收，蒸熟，晒干，习称“青翘”，果实熟透时采收，晒干，习称“老翘”。【性状鉴别】

地肤子：呈扁球状五角星形。

五味子：呈不规则的球形或扁球形。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2粒，肾形，种皮硬而脆。果肉气微，味酸。

木瓜：长圆形，多纵剖成两半。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，种子扁长三角形，多脱落。气微清香，味酸。

木瓜饮片：呈类月牙形薄片。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹。切面棕红色。气微清香，味酸。

山楂：外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。

苦杏仁：呈扁心形。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹 气微，味苦。

桃仁：呈扁长卵形。表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起。一端尖，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄。

乌梅：呈类球形或扁球形。表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色。气微，味极酸。

金樱子：为花托发育而成的假果，呈倒卵形。有突起的棕色小点，顶端有盘状花萼残基，切开后，内有多数坚硬的小瘦果，内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。气微，味甘、微涩。沙苑子：

决明子：略呈菱状方形或短圆柱形。种皮薄，子叶2，黄色，呈“S”形折曲并重叠。气微，味微苦。补骨脂：呈肾形，略扁。表面黑色、黑褐色或灰褐色，具细微网状皱纹。气香，味辛、微苦。

枳壳：呈半球形。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。

吴茱萸：呈球形或略呈五角状扁球形。顶端有五角星状的裂隙。

巴豆：呈卵圆形，具三棱。表面灰黄色或稍深，粗糙，有纵线6条。破开果壳，可见3室，每室含种子1粒。种子呈略扁的椭圆形，一端有种脐及种阜。

酸枣仁：呈扁圆形或扁椭圆形。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，面较平坦，中央有1条隆起的线纹，另一面微隆起，边缘略薄。一端凹陷，可见线形种脐，另一端有细小突起的合点。

小茴香：为双悬果，呈圆柱形。背面有纵棱5条，有特异香气，味微甜、辛。

蛇床子：呈椭圆形，气香，味辛凉，有麻舌感。

山茱萸：呈不规则的片状或囊状。表面紫红色至紫黑色，质柔软。气微，味酸、涩、微苦。连翘：

女贞子：呈卵形、椭圆形或肾形。

马钱子：呈纽扣状圆板形，表面密被灰棕或灰绿色绢状茸毛。边缘稍隆起，较厚，有突起的珠孔，底面中心有突起的圆点状种脐。质坚硬，平行剖面可见淡黄白色胚乳，角质状，子叶心形，叶脉5～7条。气微，味极苦。

菟丝子：呈类球形，直径1～2mm。表面灰棕色或黄棕色，粗糙，质坚实，不易以指甲压碎。用水浸泡，表面粘性，加热煮至种皮破裂时露出白色卷旋状胚，形如吐丝。

牵牛子：似橘瓣状。表面灰黑色或淡黄白色，背面有一条浅纵沟，腹面棱线的下端有一点状种脐，微凹。横切面可见淡黄色或黄绿色皱缩折叠的子叶，加水浸泡后种皮呈龟裂状，手捻有明显的黏滑感。

枸杞子：呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色，果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子类肾形，扁而翘，表面浅黄色或棕黄色。

栀子：呈长卵圆形或椭圆形。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，顶端残存萼片，种子多数，集结成团，气微，味微酸而苦。

瓜蒌：呈类球形或宽椭圆形。表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑。基部略尖，具残存的果梗。易破开，内有红黄色丝络，果瓤橙黄色，具焦糖气，味微酸、甜。

牛蒡子：呈长倒卵形，略扁，微弯曲。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶面有圆环，中间具点状花柱残迹气微，味苦后微辛而稍麻舌。

薏苡仁：呈宽卵形或长椭圆形。表面乳白色，背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

槟榔：呈扁球形或圆锥形。表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁有1明显疤痕状种脐。质坚硬，不易破碎，断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。

砂仁：阳春砂、绿壳砂：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱。表面棕褐色，密生刺状突起，果皮薄

而软。种子集结成团，具三钝棱，分成3瓣。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。

海南砂：呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱。表面被片状、分枝的软刺，果皮厚而硬。种子团较小；气味稍淡。

豆蔻：表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，柱基和果柄均具浅棕色绒毛。

益智：呈椭圆形，两端略尖。表面棕色或灰棕色，有纵向凹凸不平的突起棱线13～20条。有特异香气，味辛，微苦。

第五篇：康美中药城果实种子类药材市场分析

亳州中药材大市场果实种子类药材市场调查

张贻青 李婷婷 许敏慧 龙睿玲

（安徽中医药大学药学院 安徽合肥 230031）

摘要 果实种子类药材在市场上种类繁多，其价格与产地、种植管理、采收时节、炮制方法等有着密切关系，虽然其在亳州中药材市场所占份额不多，但品种众多。通过对亳州中药材市场进行实地走访，调查亳州中药材市场上的果实种子类药材，对其中几十种果实种子类药材的产地、价格、种类、储藏与加工方法进行深入分析，为果实种子类药材的市场发展提供参考依据。尽管学术界关注中药材市场已有很长时间，并形成了一批研究成果，但就笔者目力所及，多是对整个市场或单一药材进行研究，以果实种子类药材进行深入研究的并不多,因此笔者对果实种子类药材进行专门的市场分析。论文中的关键问题是了解药材市场上果实种子类药材的价格波动及其影响因素，为果实种子类药材的长远发展提供市场参考。

论文采用的主要研究方法是实地走访、资料分析、比较研究和文献法，并充分利用了互联网专业网站对中药材市场最新动态进行调查研究。

关键词 康美中药城；果实种子类药材；市场分析

安徽亳州中药材市场居于中国四大药都之首，是全国最大的中药材集散地，素为“华佗故里，药材之乡”，历史悠久。历来为中草药市场调查的首选地点，其市场状况基本上反映了中国中草药的沿革，具有一定的代表意义。此次通过对市场上果实种子类药材种类、价格、加工及管理的调查，深入了解几种代表性的药材以便更好的阐明其发展历程及未来前景，分析了果实种子类药材经营现状及存在的问题，并提出促进、规范果实种子类药材发展的建议。1 经营现状

此次我们实地走访了康美华佗国际中药城所有的果实种子类摊位、枸杞类专卖店铺数家，对市场上销售的35种果实类中药材、25种种子类中药材的价格及产地作了初步了解，并深入了解枸杞、连翘、决明子、女贞子、砂仁、覆盆子、栀子、五味子这8种中药材，对其产地、规格、价格起伏、市场管理、炮制与贮存等方面作了详细分析。调查发现，果实种子类药材占市场份额不多，品种也大多固定，销售人员的积极性不高，对其前景持保留态度。2 市场状况

2.1 果实种子类属于中药材分类中的大类，涉及品种较多，涨跌起伏频繁。通过分析康美中药城果实种子类药材的价格变化趋势及其指数涨跌发现，2009年之前指数普遍偏低，其中2009年3月指数只有452.03，已达最低，价格平均线最低。此后，虽然指数有明显增加，持续到2011年8月达到最大值，989.35，价格平均线达1000以上。但很快指数开始下跌，2012年年底，跌至832.6，价格平均线再次降至1000以下。自新药市建成以来，即2013年3月，指数在不断地波动中上升，目前已达最高值1150.5，涨跌幅只有-0.02%，价格平均线持续上涨。

2.2 中药材的价格主要受两大因素影响：自然灾害与人为因素，在果实种子类药材中果实类中药材占了很大比重，其价格也受这两大因素主导，在果实类药材中，价格一直保持平稳的有路路通、金樱子、乌梅、香橼、陈皮、巴豆、石榴皮、使君子、诃子、女贞子、夏枯草、瓜蒌、丝瓜络、鹤虱、小茴，其中有7种药材产地较广，1种药材有3处产地，还有2种药材有2处产地，且大都都产于江西、云南、四川、甘肃这些长江流域物种资源丰富大省，因为产地较为广泛，其对自然灾害的调节能力较强，所以价格相对平稳。价格曲线只有一个峰高的有荜茇、马兜铃、地肤子、辽五味、覆盆子、枳壳、苏子、牛蒡子这8种药材，对其价格在2005-2015年这10年内最高价与最低价的涨幅进行研究，调查表明涨幅超过200%的有荜茇（云南、进口）、马兜铃（东北）、地肤子（东北）、覆盆子、枳壳（江西、湖南）、苏子，近年来涨幅很大的是枳壳和苏子，其中枳壳存在人为炒作因素（大户购货囤积）。价格起伏比较大的药材有8种，主要因素还是自然生长环境与市场需求，像山五味、吴茱萸和草果的生长周期长，库存薄弱；鸦胆子与蔓荆子小三类药材摆脱冷背，而花椒与草果作为药食两用药材市场需求量逐步上升，花椒有国家政策支持，进口合法；草果则由人为因素主导，“动作”不断。持续“升温”的有小茴、连翘、枸杞、砂仁，其中枸杞前势看好。

相比果实类中药材而言，种子类的药材市场一直比较低迷，但其中也不乏价格波动比较大的药材，如胖大海在2009年和2014年达到高价，今年价格开始回落。而作为药食两用的薏苡仁随着需求量日益增多，国产的价格从09年开始起伏不断，近年来价格有所上涨的只有柏子仁，其余市场依旧不景气。2015年亳州药材市场果实种子类价格表

药材 枸杞 红枸杞

产地 宁夏

价格（元/斤)140-160

甘肃

黑果枸杞

青海

500/公斤 1000及以上/公

斤

砂仁 广东阳春县 进口(海南）

80-90 56 400 67 80 150 150 130 9 砂仁 壳砂

国产

阳春砂

云南

四川（颗粒较小）四川（颗粒较大）

覆盆子

安徽（颗粒偏小）

浙江

果实

金樱子 肉 片

五味子 辽五味

江西 11 42 南五味

25-26 江西

13-23 红栀子

栀子

福建 15 黄栀子进口

缅甸

胖大海

国产 广东、广西、云南

陈品低至60 青翘

山西 40-42 连翘

黄翘

山西 70-80 决明子

全国各地均有

10-13 内蒙

50-60 菟丝子

宁夏

4 8种药材的深入调查 4.1 枸杞 4.1.1 红枸杞

宁夏中宁枸杞最佳，普遍前端有白头。新疆枸杞糖分较高，至夏天容易黏结成块，一般不售。新疆枸杞差者价格30-40/斤，好的有60/斤，宁夏选好包装的为70-80/斤，枸杞价格走俏。4.1.2

黑枸杞

黑枸杞主产于青海柴达木盆地，生长在3000-4000M盆地沙漠地带，海拔高，气候干旱，生态环境洁净。营养价值极高，含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铁、锌、铜的含量远高于红枸杞。同时黑枸杞中含有大量的花青素。

其价格与海拔成正比，青海黑枸杞更好，价格普遍高于甘肃所产；近几年价格平稳，现在略高。果实辨别：甘肃果实偏灰，青海果实更亮，甘肃果实还混有未成熟果实。

入水后呈蓝紫色（PH较高），酸性水（如矿泉水）入水后呈紫红色，花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，绿色、紫色、紫红色均是正常的。冲泡时不得用沸水，应用50-70度左右的温水或冷水。

储藏方法：放入冷藏室保鲜最佳。4.2 连翘

4.2.1 品种介绍：

木犀科植物连翘的干燥果实，分为青翘和老翘（黄翘）两种。始载于《神农本草经》，是常用大宗药材。4.2.2 市场调查：

去年河南产区以及山西部分产区减产、产地加工户积极收购鲜果，走动畅快且鲜果收购价格居高不下，再加上市场库存薄弱，青翘的价格持续上涨且居高不下，去年最高时价格涨到60元。由于去年的获利，今年出现了“抢青”现象，但由于产量大，并没有出现价格上扬的趋势，市场上青翘的价格在40-43之间，以青生晒为主，以种粒饱满、顶端尖锐、气微香、嘴嚼味苦者为优质品；老翘的价格在70-80之间，以过筛无籽、颗粒完整者为上乘品。货源都来自山西，因为山西野生资源最丰富且品质最佳。老翘分为硫熏和无硫两种，在市场上的价格并无差别。4.2.3 结果分析：

近年来一些突发疾病如SARS、H1N1猪流感病毒的发生，使得连翘的需求量急剧增加，价格也是平稳上升，今年青翘的价格处于平稳状态，目前已有今年产新品种出售，上扬动力不足，青翘正常产新时间在8月上旬到9月上旬，近几年多提前至6月下旬，但有效含量是否达到药典要求，有待进一步的调查。主要的加工方法是水煮和生晒，以水煮法为好，市场上生晒者居多，因其时间短、方法简单，但这种方法有很大的弊端，在实际过程中有些表皮颜色正常，壳内种籽发霉、质量较差，不符合质量标准。不管是何种炮制方法，都是药农凭经验操作，均没有蒸制和煮制的量化指标，不同药农的经验差异，导致连翘饮片品质参差不齐，影响临床应用。4.2.4 认识误区：

市场上普遍认为老翘以无心者质量最好，价格也最高，资料中记载连翘最早的炮制方法是去心，但也有些记载要求连心用、取心用，现代研究结果表明，连翘壳与连翘心的区别不大，连翘无需去心。还有人认为连翘的药效与其芳烈气味密切相关，气味与果实的老嫩有关，主张采用青翘、少用老翘为佳，用青翘时以整个果实入药，不须去心。4.3 决明子 产地来自全国各地，价格波动不大，在10-13元/斤,最高为13-14元/斤，以肥大饱满者最好。4.4 女贞子

产地来自全国各地，价格走势平稳，在4元/斤左右，以外形为肾形者为好。4.5 砂仁

价格与产区有很大关系，阳春砂产区不同，价格悬殊，以广东阳春县所产砂仁、壳砂最佳 药用规格：颗粒状、果实状、壳状 4.6 覆盆子

蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。

四川产地以颗粒较大者价格为高，颗粒大者为150元/斤，颗粒小者为80元/kg,浙江产地相比往年价格有所下降，为130元/斤,安徽产地普遍颗粒较小，价格也为150元/斤。

近期亳州药材市场覆盆子价格走势有所下滑，浙江大颗粒货价在135元左右；四川小颗粒货在70元左右。4.7 栀子

分为红栀子与黄栀子两类，以红栀子为好且价格偏高，江西产地的红栀子价格略高于福建。分为去籽和全果实入药，去籽价格高于未去籽者 4.8 五味子 4.8.1 品种介绍 属于木兰科多年生落叶，木质藤本植物，是南五味和北五味的成熟果实，始载与《神农本草经》中。常与秋季采摘分为辽五味与南五味，辽五味价格普遍高于南五味。

北五味子分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东。生于海拔1200-1700米的沟谷、溪旁、山坡。南五味子产于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南。4.8.2鉴别

北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5-8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，先油润，果实柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1-2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后有香气，味辛、微苦。

南五味子粒较小。表面棕红色至暗红色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。4.8.3认识误区

市场上普遍认为北五味子质量优于南五味子，价格也更高。传统中医使用的是南五味子，但由于北五味子产量大，口感较好（偏甜）以及市场的炒作，已经替代南五味子成为主流药材，但其实南五味子的药理作用更好。

我们通过对这8种中药材进行深入调查研究，对其从市场初期到今年的价格涨幅做出如下统计（决明子的价格波动极小）： 果实种子类药材在生产炮制及市场管理上存在的问题 5.1 中药材的采收及炮制

中药材作为经济作物，除了其独特的药用价值外，其在田间的管理及采收比一般农作物的要求要严格的多，但通过在亳州中药材交易市场上与药农的沟通，我们了解到药材的一般采收过程。这些药材一般以村或县为单位，集体种植，在产新的季节一起采购，药农从采收到简单的处理（如生晒、炒制、水煮等）独自操作，全凭个人经验，大多都是小作坊式的加工炮制，无相关的技术指导。同时，某种药材在市场上走势较好，“抢青”现象也屡见不鲜，这就使得中药材有效成分的含量差异很大，直接影响处方配伍。5.2 中草药生产和质量控制条件

GMP是药品生产企业质量管理的基本准则，我国第一次提出GMP概念是在1975年，于1988年颁布实施，1992、1998年先后修订，1998年开始推行GMP的强制认证制度，2003年制订了中药饮片GMP的补充规定,无严格的质量检验制度，无必要的环境卫生保障，对中药材的含量测定标准只有药典，有效成分的检视与含量测定方法单一，药材的鉴别主要分为性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别，根据最新版本的药典（2015年），35种果实类药材中有33味药材利用薄层色谱法进行鉴别，25种种子类药材则有19种，果实类有20味中药材运用HPLC进行含量测定，种子类有13种，另有丝瓜络、覆盆子、柏子仁、白扁豆、韭菜子、荔枝核仅有单一的显微鉴定，胖大海主要靠化学显色法鉴别，在含量测定中，共有21种果实种子类药材未收录具体方法，此外，鸦胆子和小茴香中的反式茴香脑使用气相色谱法，花椒和小茴香中的挥发油、草果、草豆蔻含有挥发油，使用挥发油测定法，金樱子、枸杞子采用标准曲线法，选定波长，测定其在紫外-可见光下的吸光度，计算含量。枸杞子中的甜菜碱则用薄层色谱法进行含量测定。