2013-2017年中国餐饮连锁产业项目可行性研究报告

第一篇：2013-2017年中国餐饮连锁产业项目可行性研究报告

2013-2017年中国餐饮连锁产业项目可行性研究报告

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正文目录

第一章研究概述1

第一节研究背景1

第二节研究内容2

第三节研究方法3

第四节研究结论4

第二章连锁经营概述6

第一节连锁经营概念及内涵6

一、连锁经营的概念6

二、连锁经营的分类9

三、连锁经营的本质11

四、连锁经营本质特征集中体现的四个原则12

第二节连锁经营三类形式主要特点15

一、直营连锁（Regular Chain简称RC）15

二、特许连锁（Franchise Chain简称FC）16

三、自由连锁（Voluntary Chain简称VC）18

第三章中国餐饮连锁行业发展宏观环境研究（PEST因素分析法）23

第一节政治环境对餐饮连锁行业的影响23

一、政府鼓励连锁经营行业规范发展23

二、餐饮业食品卫生管理办法24

三、餐饮企业经营规范26

第二节经济环境对餐饮连锁行业的影响30

一、中国GDP分析30

二、中国CPI指数分析33

第三节社会环境对餐饮连锁行业的影响36

一、城乡居民家庭人均可支配收入36

二、恩格尔系数38

第四节技术环境对餐饮连锁行业的影响42

一、中国餐饮连锁信息化状况42

二、科技电子产品盛行，餐饮经营拉近数字化营销45

第四章中国餐饮连锁行业现状及发展趋势49

第一节中国餐饮连锁行业市场发展现状分析49

一、连锁餐饮业发展依然保持高速49

二、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式51

三、人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度大构成三大挑战

四、快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展54

第二节中国餐饮连锁行业发展趋势分析58 52

一、快餐将优于中餐，将占比整体餐饮业态的40%左右58

二、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强61

三、规模化，标准化，集团化，大鱼吃小鱼取胜63

四、节能、环保，生态，绿色，安全将成为餐饮业态中的主打名词65

五、网络营销已成为餐饮营销新热门65

六、餐饮融资扩张，招引资金已成为国内餐饮业的加速发展扩张的一种新模式67 第三节中国餐饮连锁行业竞争格局现状及发展趋势分析69

一、外资连锁餐饮本土化竞争已升级69

二、台湾连锁餐饮业积极进军大陆市场71

三、连锁经营将成中式快餐企业迎战洋快餐之道72

四、康师傅私房牛肉面馆欲改写连锁餐饮业竞争格局

五、标准细化可避免加盟和直营内斗77

第五章中国餐饮连锁细分行业市场发展状况研究81

第一节中餐连锁业81

一、市场规模分析81

二、行业特点分析83

三、竞争格局分析84

四、发展趋势分析86

五、主体企业分析（SWOT分析法）89

第二节西餐连锁业92

一、市场规模分析92

二、行业特点分析94

三、竞争格局分析97

四、发展趋势分析99

五、主体企业分析（SWOT分析法）100

第三节快餐连锁业103

一、市场规模分析103

二、行业特点分析104

三、竞争格局分析106

四、发展趋势分析109

五、主体企业分析（SWOT分析法）111

第六章中国餐饮连锁部分城市市场发展状况研究114

第一节北京地区餐饮连锁市场发展状况研究114

一、市场规模分析114

二、竞争格局分析117

三、发展趋势分析119

四、区域标杆企业（SWOT分析法）120

第二节福建地区餐饮连锁市场发展状况研究123

一、市场规模分析123

二、竞争格局分析124

三、发展趋势分析126

四、区域标杆企业（SWOT分析法）129

第三节山西地区餐饮连锁市场发展状况研究132 7

4一、市场规模分析132

二、竞争格局分析134

三、发展趋势分析137

四、区域标杆企业（SWOT分析法）139

第四节重庆地区餐饮连锁市场发展状况研究141

一、市场规模分析141

二、竞争格局分析143

三、发展趋势分析144

四、区域标杆企业（SWOT分析法）146

第七章中国餐饮连锁消费者需购买决策研究151

第一节消费者人口统计变量分析151

第二节消费者地理变量分析152

第三节消费者心理变量分析153

第四节消费者行为变量分析154

第五节消费者需求趋势分析155

第八章中国餐饮连锁市场投融资与并购特征及案列研究157

第一节中国餐饮连锁行业市场投融资与并购状况研究157

一、投资政策解读157

二、投资规模分析159

三、投资特点分析160

四、投资区域及回报分析162

五、投资方式及渠道分析165

六、投资趋势分析167

第二节中国餐饮连锁市场投融资与并购案列研究169

一、英联投资投资呷哺呷哺案例研究（5000万美元）169

（一）投资方背景研究

（二）融资方背景研究

（三）案例动因与过程研究

（四）投融资价值与发展战略研究

二、红杉资本等投资乡村基案例研究（2000万美元）175

第九章餐饮连锁行业国际主体企业综合竞争力研究（SWOT分析法）

第一节百胜餐饮集团178

一、公司简介178

二、经营状况分析181

三、市场策略分析183

四、发展战略分析184

五、综合竞争力分析（SWOT分析）186

第二节肯德基190

一、公司简介190

二、经营状况分析193

三、市场策略分析195

四、发展战略分析196

五、综合竞争力分析（SWOT分析）198-3-178

第三节必胜客202

一、公司简介202

二、经营状况分析205

三、市场策略分析207

四、发展战略分析208

五、综合竞争力分析（SWOT分析）210

第四节麦当劳214

一、公司简介214

二、经营状况分析217

三、市场策略分析219

四、发展战略分析220

五、综合竞争力分析（SWOT分析）222

第五节星巴克226

一、公司简介226

二、经营状况分析229

三、市场策略分析231

四、发展战略分析232

五、综合竞争力分析（SWOT分析）234

第十章餐饮连锁行业国内主体企业综合竞争力研究（SWOT分析法）

第一节味千（中国）控股有限公司239

一、公司简介239

二、经营状况分析240

三、市场策略分析242

四、发展战略分析245

五、综合竞争力分析（SWOT分析）247

第二节内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司249

一、公司简介249

二、经营状况分析251

三、市场策略分析252

四、发展战略分析254

五、综合竞争力分析（SWOT分析）257

第三节福记食品服务控股有限公司260

一、公司简介260

二、经营状况分析262

三、市场策略分析265

四、发展战略分析267

五、综合竞争力分析（SWOT分析）268

第四节中国全聚德（集团）股份有限公司271

一、公司简介271

二、经营状况分析272

三、市场策略分析274

四、发展战略分析277

五、综合竞争力分析（SWOT分析）279-45-325

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第二篇：餐饮可行性研究报告

餐饮可行性研究报告

一、引言

随着生活水平的不断提高，现在人们在日常饮食方面不仅仅是满足于“吃得饱”，更是追求“休闲娱乐、营养美味、独具特色”，同时希望享受到一个干净雅致的环境和真诚周到的服务。基于人们饮食消费观的这一变化，我们推出带着“浓厚休闲娱乐与城市年轻气息特色为一体的休闲屋，定位于贴近大众消费者休闲生活的中西结合的休闲好去向。

二、项目概况

1、项目名称：待定

2、项目建设地点：待定

3、项目联系人:

4、项目建设类型：新建

5、项目建设规模与内容：中小规模

6、项目投资估算：项目总投资为50万。其中固定资产投资为40万，流动资金10万。

三、餐厅主营业务及特色

主营美食

（一）主餐、套餐

（二）风味小食

（三）饮料

（四）娱乐方式

四、主要消费群体

我们的目标消费群体是社会青年男女、学生、企事业单位年轻工作族，这部分人群的消费特点“小吃、娱乐、环境”相结合。嘛建立休闲小屋的必要性及意义和可行性

（一）必要性意义

经考察调查我们认为在自己所熟悉的家乡开一家休闲小屋是很有发展前景的，以下几点可以充分解释开店的必要性及意义：

1、随着城乡建设的发展，县城呈现出的城市气息越来越浓烈，城乡居民消费观念逐渐发生改变，不再是原来一日三餐，许多的城乡居民向往工作、休闲与娱乐为一体的生活模式。

2、目前县城适合我们所针对的群体消费的方式有K歌、酒吧、传统宵夜。

3、结合县城实际情况，目前县城所开的具备休闲与娱乐的餐厅无，独具小吃餐厅的有：家有小熊、咱家糖水、黄小姐的店（2家）、街尚，就目前几家小吃餐厅，经营情况属于盈利状态。

（二）可行性

五、位置选择因素分析

经过细致的调查与巡视，初步选址定在宝成商业广场对面，

第三篇：花卉苗木产业示范园项目可行性研究报告

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花卉苗木产业示范园项目可行

性研究报告

建设花园城市就得需要大量的花卉苗木，室内装饰装修也得需要大量的花木，前景是可以肯定的，但需要请注意：选择什么样的品种，种值一些有前景的花卉苗木，也就是说那些花木可以种，故强调适宜的产区分布、栽培方式等等。

栽培以疏松肥沃的砂质壤土最佳。排水力求良好，排水不良根部易腐烂。全日照、半日照均理想，日照充足，生机旺盛。盆栽每8寸盆植1株，盆底排水洞要留有足够的隙缝，使排水通畅无阻。定植前用有机肥料如豆饼、油粕、腐熟堆肥等作基肥。生长期间追肥每1~2个月1次，有机肥料或化学肥料氮、磷、钾肥效均佳。盆栽移入室内观赏，光照不足，最好不要连续超过2周，尤其这段期间不可浇水太多。性耐旱，喜高温，生育适温约22-28℃。冬季要温暖避风越冬，减少灌水，只要保持叶片不枯萎即可。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 北京智博睿信息咨询有限公司

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可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 花卉苗木产业示范园项目总论

1.1花卉苗木产业示范园项目概况

1.1.1花卉苗木产业示范园项目名称

1.1.2花卉苗木产业示范园项目建设单位 1.1.3花卉苗木产业示范园项目拟建设地点

1.1.4花卉苗木产业示范园项目建设内容与规模 1.1.5花卉苗木产业示范园项目性质

1.1.6花卉苗木产业示范园项目总投资及资金筹措

1.1.7花卉苗木产业示范园项目建设期

1.2花卉苗木产业示范园项目编制依据和原则

1.2.1花卉苗木产业示范园项目编辑依据 1.2.2花卉苗木产业示范园项目编制原则 1.3花卉苗木产业示范园项目主要技术经济指标 1.4花卉苗木产业示范园项目可行性研究结论

第二章 花卉苗木产业示范园项目背景及必要性分析

2.1花卉苗木产业示范园项目背景

2.1.1花卉苗木产业示范园项目产品背景 2.1.2花卉苗木产业示范园项目提出理由 2.2花卉苗木产业示范园项目必要性

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2.2.1花卉苗木产业示范园项目是国家战略意义的需要 2.2.2花卉苗木产业示范园项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3花卉苗木产业示范园项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 花卉苗木产业示范园项目市场分析与预测

3.1项目市场现状

3.2项目市场形势分析预测

3.3项目行业未来发展前景分析

第四章 花卉苗木产业示范园项目建设规模与产品方案 4.1花卉苗木产业示范园项目建设规模

4.2花卉苗木产业示范园项目产品方案

4.3花卉苗木产业示范园项目设计产值预测

第五章 花卉苗木产业示范园项目选址及建设条件

5.1花卉苗木产业示范园项目选址

5.1.1花卉苗木产业示范园项目建设地点 5.1.2花卉苗木产业示范园项目用地性质及权属 5.1.3土地现状

5.1.4花卉苗木产业示范园项目选址意见

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5.2花卉苗木产业示范园项目建设条件分析

5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件

第六章 工程方案

6.1工程方案

6.1.1工程设计原则

6.1.2项目主要建、构筑物工程方案

6.1.3建筑功能布局 6.1.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

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7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

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9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 花卉苗木产业示范园项目劳动安全卫生及消防 10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护

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10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

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第十二章 花卉苗木产业示范园项目招投标方式及内容

第十三章 花卉苗木产业示范园项目实施进度方案

13.1花卉苗木产业示范园项目工程总进度

13.2花卉苗木产业示范园项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2花卉苗木产业示范园项目总投资估算

表14-1花卉苗木产业示范园项目总投资估算表单位：万元

14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成

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第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 花卉苗木产业示范园项目风险分析

16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素

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16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

17.1花卉苗木产业示范园项目结论

17.2花卉苗木产业示范园项目建议

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第四篇：k产业园区项目可行性研究报告

产业园区项目可行性研究报告范文

2010-11-11 15:

42关键字：产业园区项目可行性研究报告 可行性研究报告导读： 产业园区项目可行性研究报告。

产业园区项目可行性研究报告范文

第一章 项目基本情况

一、项目概要

二、项目拟建地区、地点

三、投资及经营方概况

第二章 项目背景和必要性分析

一、项目宏观环境分析

二、项目必要性分析

第三章 项目市场分析

一、宏观经济分析

二、项目行业分析

三、行业发展的必要性

第四章 项目总体方案

一、项目定位

二、项目总体思路

三、项目产业定位

四、项目功能规划

五、项目功能机构及相关技术参数

第五章 项目实施方案

一、项目总体开发思路

二、项目管理构架

三、项目总体规划

四、建设要求以及环境保护

五、项目培育策略

六、项目招商策略

第六章 项目用地、布局和选址规划

一、项目用地规划

二、项目配套要求

三、项目布局规划

四、项目选址规划

第七章 项目效益分析

一、本项目资金筹措

二、项目财务分析基础数据

三、项目投资效益分析

四、社会效益

第八章 项目SWOT分析及发展策略

一、项目竞争分析

二、项目SWOT分析

三、项目发展策略

第九章 项目可行性分析结论

一、项目成功因素

二、项目制约因素

三、可行性分析结论

第五篇：北斗产业项目可行性研究报告(提纲)

附件2：

北斗产业项目可行性研究报告

（提纲）

一、项目企业资信情况

（一）项目企业概况

（二）项目企业财务状况

（三）项目合作单位概况

二、项目建设的意义和必要性

（一）项目建设的意义

（二）项目建设的必要性

三、项目的市场前景

四、项目建设内容及规模

五、建设地点及建设条件

六、项目技术及建设方案

七、项目的技术团队及营销团队的人员构成及业绩

八、项目进度计划及目前进展情况

九、项目的投资估算及资金筹措

（一）投资估算

（二）资金筹措

（三）项目分投资计划

（四）项目已投入资金情况

（五）申请政府资金的具体使用方案

十、项目经济效益

十一、项目预期社会效益

十二、财政风险的预测及防范