2014年湖南农业大学745植物营养研究法与农资分析考研大纲

第一篇：2014年湖南农业大学745植物营养研究法与农资分析考研大纲

参考书目及考试大纲

一、适用专业（领域）：植物营养学

二、参考书目：白厚义主编，试验方法及统计分析，中国林业出版社，2005年；鲍士旦主编，土壤农化分析（第三版），中国农业出版社，2008年

三、基本题型及所占分值：名词解释（8小题，共计40分，每小题5分）；问答题（7小题，共计84分，每小题12分）；计算题（2小题，共计26分，每小题13分）

四、知识考查范围：

植物营养研究法：误差理论；试验设计；田间试验法；培养试验法；统计假设检验；方差分析；相关与回归

农资分析：土壤农化分析的基本知识；土壤样品的采集与制备；土壤有机质的测定；土壤氮、磷、钾的测定；植物样品的采集、制备与水分测定；植物灰分和各种营养元素的测定；农产品中蛋白质、氨基酸、碳水化合物的分析；籽粒中油脂和脂肪酸的测定；有机酸和维生素分析；无机污染（有害物质）的分析；无机肥料和有机肥料分析；分析质量的控制和数据处理。

第二篇：2014年湖南农业大学839园艺植物栽培与育种学考试大纲考研大纲

839园艺植物栽培与育种学考试大纲

一、考试基本题型及分值

名词解释（30分）

填空（20分）

单选题（15分）

判断题（15分）

简答题（20分）

问答题（50分）

二、考试范围

园艺植物栽培学部分

（一）园艺植物的涵义、范畴及园艺植物栽培的意义

1．园艺植物的涵义和范畴；

2．园艺植物栽培的意义；

3．我国园艺植物栽培的现状及发展趋势。

（二）园艺植物种类与分类

1．主要果树的种类及起源；

2．主要果树的分类；

3．主要蔬菜的种类及起源；

4．主要蔬菜的分类；

5．主要花卉的种类及起源

6.主要花卉的分类。

（三）园艺植物生长发育规律

1．一、二年生园艺植物（一、二年生蔬菜、花卉）生长发育规律；

2．多年生园艺植物生长发育规律，以果树为重点介绍。

（1）生长规律性营养生长：根系、枝、芽及叶的生长发育；生殖生长：花芽分化，开花坐果，果实生长与发育。

（2）果树生长的年周期与年龄时期年周期：生长期，休眠期；年龄时期：概念及不同年龄时期的特点及控制。

（四）园艺植物繁殖

1．园艺植物实生繁殖；

2．园艺植物嫁接繁殖；

3．园艺植物自根繁殖；

4.组织培养与无病毒种苗繁殖；

5．园艺植物苗圃的建立；

6．园艺植物苗木出圃。

（五）园艺植物栽培管理与绿色园艺产品生产

1.土壤耕作；

2.土壤改良；

3.土壤消毒；

4.园艺植物矿质营养与施肥；

5.灌溉、排水与节水栽培；

6.绿色园艺产品生产。

（六）设施园艺

1.简易设施栽培；

2.塑料薄膜覆盖栽培；

3.温室栽培；

4.无土栽培；

5.工厂化栽培技术。

园艺植物育种学部分

（一）绪论

1.园艺植物的进化；

2.品种的概念和良种的作用；

3.园艺植物育种学的任务和内容；

4.园艺植物育种的发展与展望。

（二）育种对象与目标

1.育种对象；

2.园艺植物育种的主要目标性状；

3.制订育种目标的主要根据和原则。

（三）园艺植物的繁殖习性、品种类别和育种特点

1.园艺植物繁殖方式和授粉习性的多样性

2.品种的类型

3.各类品种的遗传育种特点

（四）种质资源

1.种质资源工作的重要性和迫切性；

2.作物起源中心与中国园艺植物种质资源；

3.种质资源的考察征集；

4.种质资源的保存；

5.种质资源的评价；

6.种质资源的创新和利用。

(五)引 种

1.引种的概念及意义；

2.引种的原理；

3.引种的方法。

（六）选择育种

1.选择与选择育种；

2.有性繁殖植物的选择育种；

3.无性繁殖植物的选择育种。

（七）常规杂交育种

1.常规杂交育种的要领和意义；

2.常规杂交育种的杂交方式；

3.杂交亲本的选择与选配；

4.杂交技术；

5.杂种后代的管理。

（八）优势杂交育种

1.杂种优势的要领和应用概况；

2.选育杂交种品种的一般程序；

3.杂种种子生产；

4.雄性不育系的选育和利用；

5.自交不亲和系的选择和利用。

（九）营养系杂交育种

1.营养系品种的性状遗传特点；

2.营养系品种遗传变异的研究方法；

3.亲本选配及杂交技术的特点；

4.童期、童性和杂种培育选择特点。

（十）远缘杂交及其在园艺植物育种中的应用

1.远缘杂交的意义与特点；

2.远缘杂交的障碍与克服途径；

3.远缘杂种的分离和选择；

4.远缘杂交在园艺植物育种中的应用。

（十一）倍性育种

1.多倍体的来源及意义；

2.多倍体的诱变；

3.多倍体的选择、鉴定与利用；

4.单倍体及其在育种中的应用。

（十二）诱变育种

1.诱变育种的特点和类别；

2.辐射诱变；

3.化学诱变；

4.诱变材料的鉴定、培育和选择。

（十三）生物技术在园艺植物育种中的应用

1.组织培养在园艺植物育种上的应用；

2.基因工程在园艺植物育种上的应用；

3.分子标记在园艺植物育种上的应用。

（十四）新品种的审定与推广繁育

1.品种审定；

2.植物新品种保护；

3.品种推广；

4.良种繁育。

第三篇：2014年湖南农业大学620营养与食品卫生学专业基础综合考试大纲考研大纲

一、适用专业（领域）：

公共卫生与预防医学（1004），营养与食品卫生学（100403）

二、参考书目：

1、《营养与食品卫生学》（第六版），孙长颢主编，吴坤主审，人民卫生出版社，2007年出版；

2、生物化学（第三版）（上、下），主编：王镜岩、朱圣庚、徐长法，高等教育出版社，2002.9

三、基本题型及所占分值：

本科目总分为300分，其中营养与食品卫生学200分，生物化学100分。主要题型及分值为：

名词解释（50分）、单选题（30分）、多选题（50分）、简答题（70分）、论述题（100分）

四、知识考查范围：

一）营养与食品卫生学部分

（1）考试的总体要求

考生需要全面掌握营养与食品卫生学有关的基本概念、原理和研究方法；能运用有关理论分析食品加工中的营养和卫生学问题；了解食品卫生监管的体系、标准和方法；关注食品营养与安全领域的有关新闻事件，并进行分析和讨论；熟悉有关营养调查的方法和程序。

（2）考试内容

1）营养学基础

掌握蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素的主要营养特点及其评价；了解营养过剩和营养素缺乏与健康的关系。

2）植物化学物

掌握植物化学物的分类、功能及其与健康的关系；了解主要植物化学在食品加工过程中的变化及相关技术。

3）各类食品的营养价值

掌握食品营养价值的评定及意义；了解谷类、豆类、果蔬、肉、奶、蛋等各类食品的营养价值；掌握食品营养价值的影响因素。

4）特殊人群的营养

了解孕妇、乳母、运动员及特殊环境作业人员的营养需求和膳食；掌握特殊年龄人群的营养与膳食特点，分析婴幼儿食品的主要特点。

5）营养与营养相关疾病

掌握营养与肥胖、糖尿病、免疫性疾病及癌症之间的有关概念和理论；了解营养与心脑血管疾病之间的关系；了解现代分子营养及营养基因组学研究的相关动态。

6）社区营养

了解我国居民的营养与健康状况；掌握膳食营养素参考摄入量的概念、计算方法；掌握食品强化、新资源食品、营养教育、营养标签、营养立法的有关概念、工作程序和方法。

7）食品污染与预防

掌握食品微生物、化学和物理性污染的途径、防控的方法。

8）食品添加剂及其管理

掌握食品添加剂的定义、分类、使用要求及卫生管理；掌握各类食品添加剂的主要特点、作用及使用方法。

9）食品新技术及其卫生学问题

了解食品新技术的发展动态；掌握超高压、膜分离、微胶囊、微波、酶工程、辐照等新技术的特点及卫生学问题；关注转基因技术、转基因食品的卫生学问题。

10）各类食品卫生及其管理

掌握畜禽类、奶类、食用油、罐头、保健品、调味品、方便食品的卫生及其管理；了解粮食、果蔬、冷饮、酒类等食品的卫生及管理；了解无公害食品、绿色食品、有机食品概念、卫生及管理。

11）食源性疾病及其预防

掌握食源性疾病的基本概念；掌握常见细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒机制、特点及预防方案；了解食物中毒调查处理的程序和方法。

12）营养毒理学

了解营养毒理学的概念、发展简史、研究内容及任务。

13）食品安全及其评价

掌握食品安全、食品风险分析的概念；了解食品安全评价体系；

14）食品卫生监督管理

了解食品监管的概念及体系；掌握食品卫生标准及食品加工过程中的卫生管理。

二）生物化学部分：

（1）考试总体要求

基本知识方面，应了解和掌握糖、脂肪、蛋白质、核酸等生物大分子的分子结构，分解代谢的过程，合成机理与步骤等，尤其是核酸与蛋白质的合成与调控。应用知识方面，应了解糖在各种非生理条件下的变化，了解脂肪与糖之间的互相转化过程等，以及与遗传相关的最基本问题（遗传信息的存储、传送和表达）。

（2）考试内容

1）糖类：单糖、寡糖、多糖及结合糖

掌握重要单糖及二糖的分子结构及重要化学性质，掌握多糖、结合糖的概念。

2）脂质

掌握贮存脂质、结构脂质、活性脂质的区别，以及脂质的提取、分离与分析，并掌握脂肪酸的命名方法、主要化学性质。

3）氨基酸、肽

掌握氨基酸的结构、主要化学性质，肽的结构特点

4）蛋白质结构与功能

明晰蛋白质一级结构、二级结构、高级结构（三级结构、四级结构）与功能（以肌红蛋白及血红蛋白为例），掌握蛋白质变性和折叠以及研究蛋白质的方法；掌握蛋白质各级结构的概念以及特点，蛋白质沉淀、变性等概念；了解蛋白质高级结构与其功能之间的关系，了解研究蛋白质的一些基本方法。

5）酶

要求明晰酶促反应动力学、酶的作用机制、酶的调节控制以及酶工程的概念与其作用，掌握米氏方程及米氏常数的意义与应用，酶的活性中心、别构调节、酶工程等概念，酶的几种作用机制；了解酶活性的调控方式。

6）核苷酸与核酸

了解核酸的结构，核酸的物理化学性质，核酸的常用研究方法；掌握各类核苷酸的机构，DNA的高级结构特点，核酸变性、复性等概念；了解核酸的主要物理化学性质及常用研究方法。

7）维生素与辅酶

掌握维生素与辅酶的关系，辅酶与辅基的概念。

8）代谢总论与生物能学

了解物质代谢和能量代谢的概念与内涵，什么是中间代谢？代谢的研究方法，有关热力学和能的一些基本概念，化学反应中自由能的变化和意义，高能磷酸化合物的概念、类型及作用；掌握有关物质代谢和能量代谢一些基本概念，化学反应中自由能的变化和意义，高能磷酸化合物的概念、类型。

9）糖代谢

了解糖类的消化、吸收及转运方式、糖酵解途径、丙酮酸的去路，柠檬酸酸循环途径及其生理意义、磷酸戊糖途径及其生理意义、糖的异生及其生理意义、糖原合成与分解、糖代谢的调节控制；掌握糖酵解途径各步骤的反应方程、酶、能量变化以及酵解速度的主要调节步骤；掌握柠檬酸酸循环途径各步骤的反应方程、酶、能量变化，柠檬酸酸循环反应速度的主要调节步骤及调控因子，回补反应的概念；掌握磷酸戊糖途径的概念及其生理意义；掌握糖异生的概念；了解糖原合成与分解的主要步骤。

10）生物氧化—电子传递和氧化磷酸化作用

了解氧化-还原电势概念、电势和自由能的关系、电子传递过程和氧化呼吸链概念、氧化磷酸化作用的概念、电子传递和ATP形成的偶联及调节机制，掌握电子传递过程和氧化呼吸链概念，氧化磷酸化作用的概念、电子传递和ATP形成的偶联及调节机制。

11）脂类代谢

掌握脂类消化吸收和转运基本知识，脂肪酸和甘油三酯的分解代谢过程，脂肪酸及甘油三酯的合成过程，脂类代谢的调节，重点掌握脂肪酸β-氧化的反应步骤及其能量变化，脂肪酸生物合成的反应步骤。

12）蛋白质降解和氨基酸的分解代谢

了解氨基酸的脱氨基、转氨基作用以及联合脱氨基作用、氨基酸的脱羧基作用、氨基氮的排泄、尿素循环、生糖氨基酸和生酮氨基酸，掌握氨基酸的脱氨基、转氨基作用以及联合脱氨基作用，生糖氨基酸和生酮氨基酸的概念；人体尿素的产生机制（掌握尿素循环各反应步骤）。

13）氨基酸及其重要衍生物的生物合成了解脂肪族氨基酸的生物合成途径、芳香族氨基酸及组氨酸的生物合成、氨基酸生物合成的调节、氨基酸几种重要衍生物的生物

合成，了解氨基酸的生物合成特点。

14）核酸的降解和核苷酸代谢

了解核酸和核苷酸的分解代谢、核苷酸的生物的合成、辅酶核苷酸的生物合成你，了解核苷酸的生物降解与合成特点。

15）蛋白质的合成了解mRNA、tRNA的结构，遗传密码、核糖体，蛋白质生物合成的机理及过程；掌握蛋白质生物合成的主要反应过程，16）免疫

了解抗原与抗体的概念与结构特点，了解酶联免疫的步骤及本质，掌握免疫反应的基本原理与实验步骤。

第四篇：2014年湖南农业大学817高等代数考研大纲

一、适用专业（领域）：

生物数学

二、参考书目：

张禾瑞等.高等代数（第五版），北京：高等教育出版社，2006.三、基本题型及所占分值：

计算题100分，证明题50分。

四、知识考查范围：

一、多项式

多项式最大公因式；重因式；多项式函数、多项式的根；有理数域上的多项式。

二、行列式

N阶行列式；子式和代数余子式、行列式的依行、列展开；克莱姆法则。

三、线性方程组

齐次、非齐次解的判别；解的结构

矩阵

矩阵的运算；可逆矩阵、矩阵的分块。

向量空间

向量的相关性；基和维数；坐标；矩阵的秩。

线性变换

线性变换的运算；线性变换和矩阵；不变子空间；本征值和本征向量；矩阵的可对角化。

欧氏空间

向量的内积；正交基和正交变换；对称变换和对称矩阵

二次型

二次型和对称矩阵；复数域和实数域上的二次型；正定二次型；主轴问题。

沈陆明

2013年6月21日

第五篇：2014年湖南农业大学614数学分析考试大纲考研大纲

参考书目及考试大纲

一、适用专业（领域）：

生物数学

二、参考书目：

华东师范大学数学系.数学分析（第4版）.北京：高等教育出版社，2011.三、基本题型及所占分值：

（一）填空题（30分）；

（二）计算题（60分）；

（三）证明题（40）；

（四）综合应用题（20分）。

四、知识考查范围：

本课程考核内容包括实数的基本理论与极限、单变量微积分学，级数论，多变量微积分学、广义积分五大部分组成。

实数的基本理论和极限理论部分包括变量与函数，极限与连续，连续函数以及闭区间上的连续函数的性质；单变量微积分包括导数与微分，几个中值定理，微积分学的基本定理及其应用，不定积分，定积分及其应用。级数论中含数项级数，函数项级数（含幂级数、泰勒级数），富里埃级数和富里埃变换。

多变量微积分学中含多元函数的极限与连续，偏导数和全微分，极值和条件极值，隐函数定理与函数相关性；多重积分及其应用，曲线积分，曲面积分以及场论初步。广义积分部分包括含参变量的积分和广义积分。

考核重点包括数学分析课程的基本概念。实数的基本性质相关的几个公理的等价性以及它们的应用。极限的各种计算方法与理论证明。连续与间断、一致连续以及闭区间上连续函数性质的证明与应用。中值定理包括微分、积分中值定理的理论推导及应用，特别是用来证明各种不等式。微积分基本定理的内容和理论，定积分可积性的判定以及各种广义积分收敛性的判定。

级数(各种级数)的收敛性(含绝对、条件以及一致收敛性)判定，函数的幂级数展开和富里埃级数展开以及收敛范围的确定，各种级数的特定求和办法。平面点集的性质，多元函数极限值的计算以及连续性、可微性的讨论和几何应用。

一元函数和多元函数极值的计算及应用。隐函数定理与函数相关性的结论与证明和应用。

二重和三重积分的计算和应用。各种曲线积分、曲面积分的计算以及相互关系。

2013年6月21日刘月华