动植物检疫专业介绍

第一篇：动植物检疫专业介绍

动植物检疫专业本科人才培养方案

一、专业代码、名称

专业代码：070406

专业名称：动植物检疫

二、专业培养目标

本专业培养适应社会主义市场经济及我国加入WTO、改革开放的需要，德、智、体、美、劳全面发展，面向动植物和动植物产品生产经营卫生监督，市场和海关卫生检疫，牢固掌握动物、植物检疫专业所需的基础理论知识和专业技能，能从事动物及动物性食品卫生检疫、植物及植物产品检疫、动物防疫及疾病防制、食品加工的卫生管理与检验、植物病虫害监测与控制等工作的高层次技术型、应用型人才。

三、专业培养要求

1、主要学习动物病理学、植物病理学、兽医微生物及免疫学、动物传染病学、病理检验技术、动物寄生虫检验技术、植物检疫学、食品理化检验技术、检疫检验行政法学、动物性食品卫生学等课程。受到动植物检疫技术、监控管理和科学研究等方面的训练，具有在动植物、动植物产品和食品生产等方面进行质量检测、评价、监控管理的能力。

2、毕业生应获得以下几方面的理论知识：

（1）、具有动物、植物、食品科学的有关基本知识；

（2）、具有动、植物及动植物产品检疫的理论知识；

（3）、具有动、植物疾病的基础理论知识及动、植物疾病诊断与防治理论知识；

3、毕业生应获得以下几方面的能力：

（1）、具有创新意识和良好的综合素质；

（2）、掌握一门外语，具有较强的计算机应用能力；

（3）、具有养殖和种植业经营管理以及动物、植物产品加工能力；

（4）、具有动植物分类、对动植物进行剖析及鉴别正常动植物标准的能力；

（5）、具有分离、培养、鉴别患病动植物病原及诊断、防治动植物疾病的能力；

（6）、熟练掌握动植物检验有关的政策和法规，了解本专业领域的发展动态；

（7）、具有动植物及动植物产品的卫生检疫能力；具依据有关动植物检验法规处理患病动物、植物及产品的能力。

四、专业就业方向（领域）

毕业生能胜任各级政府部门、高校、研究院所、进出境和国内各级动植物检疫机构、兽医卫生监督检验机构、植物检疫机构、食品卫生监督检验机构、企业集团的行政管理、教学科研、新产品研制、商品监督检验、食品生产的卫生管理监督及产品质量检测、科技推广等工作。

五、主干学科

兽医学

六、主要课程

主要学习动物病理学、植物病理学、动物性食品卫生学、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、动物寄生虫检验技术、动物传染病学、动物病理检验技术、临床兽医学、药理学、毒理学、植物检疫、昆虫学通论、动植物检疫检验法规、食品加工学、兽医微生物及免疫学等课程。

七、主要实践性教学环节

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业实习、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般为30周。

1、植物学教学实习：1周，学习和采集植物标本，识别、分类、制作各种植物标本。

2、组织胚胎学教学实习：1周，掌握动物组织切片的制作程序和制作技术，血液涂片。

3、昆虫学通论、植物病理学实习：2周（各1周）了解当地主要病虫害的发生规律，在生长季节到大田、果园、菜地、林地等场所观察病虫害发生规律及调查研究方法，采集标本并熟练识别各类主要虫害。

4、动物病理检验技术教学实习：1周，要求学生掌握一般的病理解剖诊断技术程序。

5、临床兽医学：1周，要求学生掌握动物各种普通常见病的诊断、检验及预防治疗和相关畜产品的卫生管理和处理技术。

6、动物寄生虫检验技术教学实习：0.5周，要求学生掌握各种寄生虫的鉴别方法以及家畜寄生虫的基本诊断技术及食品检验技术。

7、食品理化检验技术实习（1周）、食品微生物检验技术实习（1周）：熟悉和掌握食品卫生检验实验室操作的基本要求和基本技能。

8、动物传染病学教学实习：1周(与生产实习同时进行)，要求学生掌握各种动物传染病的检疫、诊断及防制技术。

9、植物检疫学：1周，要求学生掌握植物及种子病虫害检疫的基本方法。

10、动物性食品卫生学卫生检验：0.5周，要求学生到集贸市场、肉联厂、屠宰厂等进行教学参观、样品检验等实践，增加实际工作经验的培训和练习。

11、教学生产实习：5周（含动物传染病学教学实习），要求学生到各级动植物检疫监督部门、动植物和动植物产品生产加工企业、卫生防疫机构、动植物检疫站参加动植物生产过程中的卫生管理监督、动植物疫病的检疫检验监控、检疫检验技术实践，增加感性认识。实习结束后，写出有一定价值的实习报告。

12、毕业实习：12周，结合生产实践，要求学生到海关、口岸、商检、动植物检疫行政监督检疫机构、食品生产检验单位、农牧行政管理、教育科研单位、卫生防疫机构、质量技术监督局、兽医站、畜牧场等单位进行毕业实习，运用所学理论知识和技术，到实践中熟悉和掌握动植物检疫、畜禽疾病、人兽共患病防治和检疫及畜禽饲养管理基本知识和技能，或跟着教师进行科学研究。

13、配合专业教学内容的改革，在其他教学环节中，加大素质教育和实践教学的力度。

（1）1-7学期举办加强文化素质教育和专业素质教育的各类学术讲座，并将其制度化。

（2）开展与本专业相关的各类社团活动，深入社会，加强实践。配合课堂教学，进行教学实习，组织学生搞好专业调查和社会调查，第1-7学期利用寒暑假进行社会实践4周。

14、加强创新能力的培养，结合专业课的学习，要求学生撰写课程论文、学年论文，培养动植物检疫的实践能力和科研能力。

15、各学期劳动0.5周，均为分散劳动。

16、第7-8学期安排毕业实习(暑假进行毕业实习)，毕业论文的撰写和答辩。

八、主要专业实验

动物学、植物学、家畜解剖学与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物病理检验技术、植物病理学检验技术、昆虫学通论、动物传染病学、动物寄生虫检验技术、食品理化检验技术、植物检疫学、食品加工学、动物性食品卫生学、临床兽医学等。

据说这个专业现在全国人很少，最好的出路是考研究生，而且很容易考的哦，并且目前考研是一种趋势。其次还可以考公务员，每年都有一些检验检疫机构需要这样的人才，但是学历越高找的档次越高。第三，可以到各个省的，或者市的检验检疫机构，或者林业局，或者病虫害森防站等单位。还可以比较大一点的林业公司或者造纸企业等。

第二篇：动植物检疫总结

第一章

动物：饲养、野生的活动物。植物：栽培植物、野生植物及其种子、种苗、其他繁殖材料。动物疫病：危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。植物有害生物：危害或可能危害植物及其产品的任何生物。

检疫性动物疫病：对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但未分部广并正在进行官方控制的动物疫病。

检疫性植物有害生物：对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但未分部广并正在进行官方控制的植物有害生物。什么是动植物检疫？简述动植物检疫主要目的。

在防止检疫性动物疫病和检疫性植物有害生物的传入、传出和扩散，或确保其官方控制的一切活动。目的：

防止危险性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散。保护农、林、牧、渔业生产安全、人体健康及生态环境。促进国际及国内经济贸易的健康发展。简述我国动植物检疫实施范围。

动物：通过贸易、科技合作、赠送、援助等方式进出境的动物，主要为种用或饲养的家畜家禽；旅客携带的进境动物、伴侣动物、观赏动物；邮寄进境的动物；过境动物、演艺动物、经济动物、展览观赏动物。

动物产品：通过贸易、科技合作、赠送、援助等方式进境的动物产品，肉类、毛类、皮张；旅客携带的进境动物产品，肉类、毛类、皮张；邮寄进境的动物产品，肉制品、奶制品。植物：通过贸易、科技合作、赠送、援助等方式进出境的植物，主要是我国农业科研单位和生产单位引进的种子、种苗；旅客携带的进境植物，盆栽、观赏树苗、蔬菜种子、果树苗木；邮寄进境的植物，种子及繁殖材料。

植物产品：通过贸易、科技合作、赠送、援助等方式进境的植物产品；旅客携带进境的植物产品；邮寄进境的植物产品。

简述当今动植物检疫基本类型。

环境优越型：主要指岛国、半岛国，如澳大利亚、新西兰、日本韩国。发达国家大陆型：地理位置毗邻的经济发达国家，如美国加拿大。经济共同体大陆型：地理位置相邻，且构成了经济共同体的国家，如欧洲经济共同体成员国。发展中国家大陆型：经济尚不发达的大陆型国家，如中国、印度、智利。工商业城市型：以工商业为主的城市化国家或地区，如新加坡、香港。

阐述动植物检疫具有哪些基本属性？ 法制性：动植物检疫工作开展的依据。

预防性：动植物检疫的核心问题。预警机制：预警名单。

国际性：保障国际合作与交流的健康发展，形成一些国际组织，指定、实施国际公约、标准。综合性：综合的管理体系，管理对象错综复杂，管理手段多种多样。第二章

中国动植物检疫主要法规包括哪些类别？具体法规名录？

检疫范围：进出境动植物、动植物产品和其他检疫物，装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器、包装物，以及来自动植物疫区的运输工具。

检疫职权问题：检疫机关各项职权，检疫人员的各项职权，如可登船、登车、等级实施检疫，对一些资料具有查看拷贝功能。

禁止进境物：动植物病原体、害虫及有害生物；动植物疫情流行的国家地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物；动物尸体；土壤。

检疫项目：进境检疫，出境检疫，过境检疫，携带、邮寄物检疫、运输工具检疫。检疫措施问题：检疫程序，相关检疫措施。

法律责任问题：检疫机关和检疫人员的处罚；被检疫单位或法人的处罚。

《中华人民共和国动植物防疫法》《植物检疫条例》 ；《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动物、动物产品和其他检疫物名录》《中华人民共和国进境动物一、二类传染病、寄生虫名录》《中华人民共和国进境植物检疫禁止进境物名录》《中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录》。第三章

检验申报：报检员。截留7天提供证。

什么是检疫许可？主要意义体现在哪些方面？ 检疫机构根据货主或者代理人的申请，依据国家有关法律法规，对检疫物审查并决定是否批准输入的法定程序。包括一般检疫物，禁止进境检疫物，过境检疫物。

避免盲目进境，减少经济损失；提出检疫要求，加强预防传入；依据贸易合同，进行合理索赔。

检疫处理与除害处理有何区别？

检疫处理：检疫机关根据检验、检测的结果以及相关规定，采用一定的方式对检疫物实施处理的法定程序。

除害处理：通过物理、化学、其他方法杀灭有害生物，包括熏蒸、消毒、高温、低温处理等。我国检疫处理宗旨是，在保证动植物病虫害不传入或传出国境的前提下，同时考虑尽量减少经济损失以促进对外贸易的发展。发现不合格检疫物，下发《检疫处理通知单》，再进行除害处理。

我国外贸公司拟从美国进口柑橘和牛肉，从动植物检疫程序的角度设想、分析需要经过的步骤以及涉及的单证。

检疫许可—报检—现场检疫—实验室检验

若不合格，下发《检验检疫处理通知书》；若合格，下发《入境货物检验检疫证明》，之后下发《入境货物通关单》。

之后退运或销毁，下发《检验检疫证书》，提出索赔。

若入境货物无法再口岸落实检验，签发《入境货物调离通知单》调离至货物目的地进行检验，凭《入境货物调离通知单》的第一联办理通关手续。

第四章

动植物风险分析三要素：风险评估，风险管理，风险交流。

风险分析的作用是什么？

动植物检疫风险分析，是动植物检疫必要措施之一，可预估危险性动物疫病和植物有害生物入侵的风险，确定管制性动物疫病和植物有害生物，并提出相应检疫手段以降低预估风险，能提高动植物检疫的科学性透明性，从而较为有效降低动植物检疫对贸易造成的不利影响。预知外来风险，进一步保护农业生产安全； 遵守国际规则，进一步促进国际贸易发展； 强调科学技术，进一步提高检疫工作水平。

PRA是什么？简述基本过程。

有害生物风险分析，确定有害生物是否为检疫性有害生物并评价其传入的可能性，同时为降低检疫性有害生物传入风险的决策过程。起始阶段：

第一，检疫性有害生物可能传入和扩散的传播途径开始分析。第二，从查明有害生物开始的有害生物风险分析。第三，从审查和修改政策开始有害生物风险分析。

起始阶段结论：应已查明有害生物本身是潜在的检疫性有害生物。有害生物风险评估阶段：

第一，有害生物是否符合检疫性有害生物定义中的地理和管理标准。第二，在有害生物风险分析地区定殖的可能性。第三，在有害生物风险分析地区扩散的可能性。

第四，有害生物潜在的经济重要性。第五：有害生物传入的潜能。风险管理阶段：

第一，形成备选方案清单。

第二，选择备选方案，须考虑的因素。第三，实施后监测和评价其有效性。

为什么要实施预检？预检与产地检疫有何异同？

动植物或动植物产品出入境前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、监测，以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国际间传播或扩散的措施。

共同点：都是针对动植物或动植物产品的重要检疫措施；都是用来防止管制性动物疫病或植物有害生物从原产地向外传播或扩散。

主要区别：主管部门不同，针对的原产地不同，针对的疫情不同。

为什么实施隔离检疫措施？

1、动物疫病或某些植物有害生物有潜伏期和免疫应答反应期，短时间内可能不发病或无症状。

2、动物在运输途中存在再感染的可能性。

3、某些植物有害生物到达一新地后，存在新猖獗现象，以及生理小种和毒系的分化现象。什么是检疫监管？我国检疫监管方法有哪些？

检疫机关对进出境或过境的动植物、动植物产品的生产、加工、存放等过程以及动物疫病、植物有害生物疫情实行监督管理的检疫措施。方法：实行注册登记制度，进行防疫工作指导，建立监管库区，进行疫情监测以及时发现、了解危险性动物疫病、植物有害生物的定殖和传播情况。

划定疫区目的：有利于控制、消灭检疫对象，最大限度地减少对经济发展和商品流通的影响。划定保护区含义：某一检疫性植物有害生物发生比较普遍的情况下，对尚无此有害生物分布的地区，为防止被其污染或人为传入，经省人民政府批准划定，并采取保护措施的区域。调运检疫目的：防止检疫对象随植物及植物产品的调运而传播蔓延。运输检疫含义：指对运出县境的动物所实施的检疫。

屠宰检疫含义：肉用商品畜禽在屠宰加工过程中所进行的检疫，包括宰前检疫和宰后检验。屠宰检疫目的：防止畜禽疫病通过屠宰加工环节而扩散和传播。市场检疫含义：动植物及其产品在市场交易中所进行的检疫。市场检疫目的：防止检疫对象通过市场而扩散传播。

第六章

人畜共患病：人类和脊椎动物之间自然传播的疾病。

一类动物疫病：具有非常快速的传播潜力，能引起严重社会经济或公共卫生后果，并对动物和动物产品国际贸易具有重大影响的传染病。二类动物疫病：对社会经济或公共卫生具有影响，并对动物和动物产品国际贸易具有明显影响的传染病或寄生虫病。

我国对于检疫性动物疫病是怎样划分的？

一类动物疫病：对人和动物危害严重，需采取紧急、严厉的强制性预防、控制和扑灭措施的疾病，如口蹄疫，猪瘟，牛瘟，蓝舌病。

二类动物疫病：可造成重大经济损失，需采取严格控制扑灭措施，防止扩散的疾病。狂犬病，炭疽，弓形虫并。

三类动物疫病：常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的疾病，肝片吸虫病，丝虫病。

一类检疫性动物疫病包括哪些疫病病种？哪些属于人畜共患病？ 非洲猪瘟、猪瘟、牛瘟、小反刍兽疫、蓝舌病、鸭瘟； 牛肺疫-丝状支原体；牛结节疹-疙瘩皮肤病病毒；

猪水泡病，可感染人；非洲马瘟，可感染人；

痒病-朊病毒，可感染人；牛海绵脑装病，朊病毒，可感染给人；

禽流感-A型禽流感病毒，人畜共患；

新城疫，人畜共患；

口蹄疫-口蹄疫病毒，人畜共患。

第九章 RNQC:：管制的非检疫性有害生物，危及种植用植物的预定用途并产生无法接受的经济影响，因而在输入国家或地区正在受到控制的非检疫性植物有害生物。

请比较检疫性有害生物与管制的非检疫性有害生物的区别？ 类型 分部现状 经济影响 检疫性有害生物 无或极有限 可以预期

限定的非检疫性有害生物 存在，可能广泛分布 已经知道

非限定的有害生物 很普遍 已经知道 官方控制 官方检疫 如存在，目标必须是根除处于特定种植用植物，官方目官方不采取控制措施 或封锁在官方控制之下 标是抑制其危害 针对任何传播途径

只针对种植材料

不检疫

试举例说明检疫性有害生物基本类别？（每类举2例）

检疫性植物病原物：

1、检疫性病原真菌：小麦矮腥黑穗病菌；大豆疫病菌；烟草霜霉病；栗疫病菌；

2、检疫性病原原核生物：梨火疫病菌；玉米细菌性枯萎病；

3、检疫性病原病毒：番茄环斑病毒；烟草环斑病毒；

4、检疫性病原线虫：香蕉穿孔线虫；松材线虫；鳞球茎茎线虫； 检疫性害虫：

1、检疫性实蝇：地中海实蝇；南美按实蝇；苹果实蝇；橘小实蝇；

2、检疫性甲虫：菜豆象；耶心叶甲；马铃薯甲虫；欧洲榆小蠹；大谷蠹；稻水象甲；

3、检疫性蛾类：苹果蠹蛾；美国白蛾； 检疫性杂草：

1、寄生型检疫性杂草：菟丝子属；列当属；

2、有毒型检疫性杂草：毒麦；假高粱；

3、其他检疫性杂草：紫茎泽兰；薇甘菊；豚草。

第三篇：大学专业介绍之生物科学类2(生物信息技术、生物科学与生物技术、动植物检疫)

大学专业介绍之生物科学类2（生物信息技术、生物科学与

生物技术、动植物检疫）

4．生物信息技术

生物信息技术是随着基因组研究的发展和相关生物数据的爆炸性增长而迅速发展起来的新兴交叉学科，它综合运用生物学、计算机科学和数学等各种知识与工具，研究解决生物信息的获取、管理、分析、解释与应用等各方面问题，特别是阐明和理解大量数据所包含的生物学意义。生物信息技术的发展将极大促进对生命本质和疾病机理的了解，并将在生物医药研究和相关生物技术产业的发展中发挥越来越重要的作用。

本专业面向生物医药研究与生物技术相关产业（包括生物制药、农、林、牧、渔、环保等），培养掌握生物信息技术相关基础理论、专业知识和技能，能运用生物信息技术参与生物医药研究或解决生物技术相关产业中的实际问题的高级专业人才。

主要课程：包括外语、数理化类、计算机类、生物类、生物信息类、面向应用类等。5．生物科学与生物技术

目标是培养生命科学与医学发展需要的新型复合型人才。

主要课程：专业课程设置除公共基础、医学基础和临床医学的主干课程与临床医学专业基本相同外，开设的专业课程有生物物理学、神经生物学、基因组生物学、发育生物学、生物信息学、细胞信号传递、实验动物学、基因工程技术、模式生物研究技术、细胞与组织工程技术等。为扩大学生知识面，还开设了生殖生物学、复杂疾病的分子遗传学、肿瘤细胞分子生物学、神经精神疾病分子生物学、干细胞与再生医学等选修课。

毕业去向：通过本专业学习，学生既有医学基础理论、一定临床知识又掌握了生命科学前沿知识和现代生物技术。毕业后可到高等院校、科研院所、大型综合医院、及制药业等单位工作。

6．动植物检疫

本专业培养具备动植物检验检疫方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在国家各级检验检疫部门、动植物产品卫生安全与监督机构、农畜产品生产销售企业及进出口管理部门从事动植物病虫害检验检疫及防治、农畜产品及食品卫生安全检测、动植物保护等方面的技术、管理、教学与推广的高级科学技术人才。

培养要求：毕业生应获得以下几方面的知识和能力：１．掌握动植物有害生物的化验、检测、病虫害防治的基本知识； ２．掌握有害生物的鉴定、识别、监测和控制等方面的方法和技能；３．熟悉国家关于动植物防疫检疫、动植物进出口检疫、农畜产品卫生安全流通等方面的方针、政策和法规；４．了解动植物检验检疫理论与技术最新发展动态，了解相近专业的一般原理和知识。

主要课程：有机化学、分析化学、组织切片技术、生物化学、微生物学、植物病理学、动物病理学、动物卫生检验学、普通昆虫学、农业昆虫学、虫害检疫、植物检疫、农药学基础、食品卫生检验技术、检验检疫法规等。

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第四篇：动植物检疫法规教程

4.动植物检疫法规的发展规律

（一）动植物检疫法规在与动物疫病和植物有害生物的长期斗争中应运而生；

（二）动植物检疫法规由单项禁令向综合性法规方向发展

随着经济贸易的发展以及科学技术的进步，人类逐步认识到带有“禁令”特征的法令，即禁止疫区的动植物及其产品的输入以防止危险性疫病和有害生物的入侵、传播，确有一定的局限性，一方面严重影响了国家贸易的发展，另一方面忽略了人类本身对危险性疫病和有害生物的控制能力。于是，动植物检疫从笼统的“禁运”发展到对疫病和有害生物的检验、检测与处理，动植物检疫法规也由最初的单项禁令向针对性、灵活性统一的综合性法规方向发展。

（三）动植物检疫法规由个别国家法规向国际性法规方向发展最初检疫法规一般由某个国家根据本国自身的需要而制定。随着人类对动植物检疫认识的深入，一些双（多）编协定以及国际公约形式的国际性动植物检疫法规逐步出现。生物地理区域的概念使人类认识到属于同一个生物地理区域的国际其疫情是紧密相关的，必须努力将该区域作为整体设法免受某种疫病和有害生物的危害，才能使区域内各个国家的农业生产、人类健康得到有效的保护

（四）动植物检疫法规的不断补充和完善

6.关贸总协定基本原则

1自由竞争原则。以市场经济为基础，自由竞争为基本原则，价格取决于市场供求关系，积极主张自由贸易，开放门户。

2互惠原则或对等原则。贸易关税减让要有给有取，互惠互利，对发达国家是总体减让对等。发达国家在作出贸易减让时，不应期待发展中国家给予对等的回报。

3非歧视原则。它包括无条件的最惠国待遇和国民待遇。

4关税为唯一的保护手段。关贸总协定允许对国内工业进行保护，但只能利用关税进行保护，不可采用非关税壁垒的办法。

5贸易壁垒递减原则。主要采取关税减让的办法。缔约方之间相互约束部分或全部产品的关税税率，三年内不许提升。三年后如果提升还要同当初进行对等减让谈判的国家协商，用其它产品的相当水平的减税来补偿提升关税所造成的损失。

6公平贸易原则。主要是指反对倾销和反对出口补贴。

一般禁止数量限制原则。一般来说实行进出口数量限制都是违反总协定基本原则的。但是，在某些例外情况下，允许的数量限制必须遵循非歧视原则。

7透明度原则。即贸易政策法规的全国统一实施和透明。

10.农产品国际贸易中技术壁垒的形式

为了保护本国产业不受外来冲击,许多国家采取了较严格的技术措施来限制别国产品进入本国市场。

在农业方面惯用的形式有:

1强化对动植物病虫害的检疫,发现问题立即采取限制进口的措施;

2以风险分析为借口,不断地要求提供补充材料,无端地延长解禁的时间甚至停止进口;3提出名目繁多的检验检疫项;

4制定苛刻的检验检疫标准;按农产品的品种和产地逐个解禁;

5以保护人体健康、保护生物多样性,以及转基因产品可能对人体、农业和生态环境的危害为6借口阻止农产品进口;

7以人力资源不足为借口,限制进口数量;要求出口国先解决检疫处理方法,经确认后才允许进口。

12.SPS 协定

即乌拉圭回合所制定的《实施卫生与植物卫生措施协定》, 其内容涉及动植物、动植物产品

和食品的进出口检验检疫国际规则。

建立在有关卫生与植物卫生措施、国际标准、指南和建议、风险评估、适当的卫生与植物卫生保护水平、病虫害非疫区、病虫害低度流行区等基本定义基础之上的。

宗旨概括为:

一是同意各成员采取必要的措施保护人类、动物、植物的生命或健康,但这些措施不能对情形相同的成员构成任意不合理的歧视,也不能对国际贸易构成变相限制;

二是通过建立多边规则指导各成员制定、采用和实施卫生与植物卫生措施;

三是实现对贸易的消极影响减少到最低程序。

13.SPS 措施的运用对农产品国际贸易的影响

1一些发达国家和新兴的工业化国家根据SPS 协定有关条款,凭借其贸易大国的地位和技术优势,通过制定严格的环境保护法规和相对苛刻的技术标准,控制发展中国家的农产品出口贸易。

2同时他们趁WTO 目前未对国际贸易中关于环境保护问题做出明确规范打“擦边球”,以保护环境为由,对发展中国家实行贸易歧视。

3因此,当SPS 措施作为一种新的非关税保护措施时,便为发达国家进一步控制发展中国家的农产品贸易开了绿灯。

4对于发展中国家来说,一方面由于技术落后产品难以达到进口国标准、检测手段落后难以实施高精度检测项目,致使出口产品常常受阻或遭退货;

5另一方面,一些发达国家通过SPS 措施来实行严格而又繁琐的认证、检疫制度,为农产品贸易设置了层层障碍,增高了农产品贸易的门槛,使发展中国家处于明显的被动地位。

14.研究转基因生物到底安全还是不安全？大家认为转基因生物有风险。风险的来源。

一是毒素，基因破坏了或者其不稳定性可能会带来新的毒素，引起急性的或慢性的中毒。二是，外来基因产生新的蛋白质可能会引起人类的过敏反应。

三是，转基因产品的营养成分变化了，可能使人类的营养结构失衡。

四是，转基因生物目前还不能够确定它的安全。

五是，破坏生物多样性。

15．检疫性有害生物的确定主要依据：

（1）国内尚未发生或虽有发生，但分布不广并正在由官方控制的有害生物

（2）危险性大的有害生物（主要指对国计民生危害大；本国、本地区的生态条件适宜该病虫的生存、繁衍以致猖獗、流行；一旦传入则难以根除）

（3）能随动植物及其产品传播的有害生物

对本国尚未发生的病虫，要确定其危险性的大小，主要是根据它们在其他已发生的国家中的危害情况来判断。

检疫性有害生物的确定是一件严肃、慎重的事情。该定的没定，或不该定的又定成了检疫性有害生物，都会给农、林、牧业和对外贸易等带来不良影响，也会给动植物检疫工作带来不必要的麻烦。

检疫性有害生物名单还要根据客观情况的变化而及时地予以补充和修订。

16．检疫性有害生物类别

（一）进境检疫性有害生物

（二）出境检疫性有害生物

（三）双边检疫协定中规定的检疫性有害生物

（四）外贸合同中约定的检疫性有害生物

（五）国内植物检疫性有害生物

（六）进境植物检疫潜在危险性病、虫、杂草

（七）人畜共患病

19.根据检疫性有害生物分布与否、发生和危害的严重程度，又可分为

疫区：是指由官方划定的发现有检疫性有害生物存在与危害，并且由官方采取措施控制中的地区。疫区可以是一个国家的全部或部分地区，也可能是几个国家的全部或部分地区。有害生物低度流行区：是经主管当局认定，某种有害生物发生水平低，并已采取了有效的监测、控制或根除措施的地区。

控制区：指国家植物保护组织确定为防止特定有害生物从疫区扩散所必需的最小的限定区域。

保护区：国家植物保护组织为有效保护受威胁地区而确定的必需的最小的限定区域则称为保护区。

非疫区：有科学证据证明未发现某种特定的有害生物分布，并由官方维持这种状况的地区。缓冲区：是指特定有害生物未发生或处于低度流行区并加以官方控制的、为防止有害生物扩散而采取植物检疫措施的地区。它可以包围或者毗邻疫区，或非疫区、非疫产地与非疫生产点。

20非疫产地、非疫生产点与非疫区的区别：

非疫区比非疫产地大得多。它包括许多个产地，也可能包括整个国家或几个国家的全部或部分。

一个非疫区可能被一个天然屏障或通常被一个相当大的缓冲区所隔离。但一个非疫产地可能位于一个有关有害生物普遍发生、但被隔离的区域内，一般在毗邻的地方建立一个缓冲区。非疫区一般可保持许多年，而非疫产地的状况可能仅保持一个或几个生长季节。

作为一个整体，非疫区常由输出国国家植物保护组织来管理，而非疫产地则是在国家植物保护组织监管和负责下由生产者独立经营管理。

若在非疫区内发现有害生物，整个区域都会被认为有问题；若在非疫产地内发现有害生物，该产地丧失其非疫状况，但同一区域内实施同一体系的其他产地则不受直接影响。非疫产地与非疫区的区别同样适用于非疫生产点

23．FAO组织的宗旨是

提高营养和生活水平；

改善农、林、渔业一切粮食和农业产品的生产、加工、销售和分配；

促进乡村发展和改善农村人口的生活条件，确保人类免于饥饿，从而为发展中的世界经济作出贡献。

它是联合国系统内负责乡村发展的领导机构。

27．区域性植物保护组织（the regional plant organization, RPPO）:负责协调有关IPPC的活动。包括：

欧洲和地中海区域植物保护组织（EPPO）

北美植物保护组织（NAPPO）

亚太区域植物保护委员会（APPPC）

加勒比海区域植物保护委员会（CPPC）

南锥体区域植物保护组织（COSAVE）

太平洋植物保护组织（PPPO）

泛非植物检验理事会（IAPSC）

中美洲国际农业卫生组织（OIRSA）

卡塔赫拉协定委员会（CA）

28．植物检疫的范围

进出境植物及植物产品检疫（进境、出境、过境）

运输工具检疫（车、船、飞机等）、装载容器（集装箱等）、铺垫材料（托盘等）、包装材料检疫（木质包装）

旅客携带物检疫（口岸）

邮寄物检疫（国际邮件互换局）

50.WTO :（World Trade Organization世贸组织）

TBT:《技术性贸易壁垒协议》（Agreement on Technical Barriers to Trade）

SPS:《实施卫生与植物卫生措施协议》Agreement On The Application Of Sanitary And Phytosanitary Measures

WHO:(联合国)世界卫生组织 World Health Organization

51.《国际植物保护公约》

主要任务：

1加强国际间植物保护合作

2防治有害生物

3防止植物危险性有害生物传播

4统一国际植物检疫证书格式

5促进国际植物保护信息交流；

54.动物检疫处理: 指检验检疫机构对经检疫不合格的动物、动物产品及其他检疫物所采取的强制性处理措施。

55种质资源：是指选育新品种的基础材料，包括各种植物的栽培种、野生种的繁殖材料以及利用上述繁殖材料人工创造的各种植物的遗传材料。

品种：是指经过人工选育或者发现并经过改良，形态特征和生物学特性一致，遗传性状相对稳定的植物群体；

主要农作物：是指稻、小麦、玉米、棉花、大豆以及国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门各自分别确定的其他一至二种农作物。

林木良种：是指通过审定的林木种子，在一定的区域内，其产量、适应性、抗性等方面明显优于当前主栽材料的繁殖材料和种植材料。

三项重要的检疫名录

四个检疫范围:

进境、出境、过境动植物，动植物产品及和其他检疫物；

装载容器、包装材料、铺垫材料；

来自动植物疫区的运输工具；

有关法律、行政法规、国际条约规定或贸易合同约定的应实施检疫的货物。

五个检疫制度:

检疫 审批制度

检疫 报检制度

检疫 监督制度

检疫 证书制度

检疫 收费制度

六个检验检疫业务

进境检疫

出境检疫

过境检疫

运输工具检疫

旅客携带物检疫

国际邮包检疫

七个检验检疫措施 境外产地检疫 进出境现场检疫 隔离检疫

实验室检验检疫 检疫处理

风险预警

快速反应措施

第五篇：07动植物检疫专业综合技能测试与训练

07动植物检疫专业综合技能测试与训练

教学计划

一、动植检专业综合技能测试与训练目的与要求

动植物检疫专业综合技能测试与训练复习指导以动物和植物检疫性病虫害问题为对象，采取提问的形式将动植物检疫专业必须掌握的基本知识、基本技能和基本理论贯穿其中，使学生在毕业之前进行一次较全面的复习和综合分析，也是对学生有关专业学科掌握情况的测试。使学生达到专业培养目标的要求，进一步提高创新创业能力。

二、动植检专业综合技能测试与训练计划安排

1.2010年11月底至12月上旬，各教研室和实验中心将检疫病虫害标本进行展示，以便学生复习识别。

2.2010年12月中旬，进行基本知识、基本技能和基本理论辅导。

3.2010年12月下旬，组织动植检专业综合技能测试与训练测试，测试以闭卷考试方式进行。

4.2011年1月上旬，进行试卷分析与评价，提出修改测试形式与内容及考核方法。

三、动植检专业综合技能测试与训练复习指导

植物检疫学

一、植物检疫基础

1.什么是植物检疫? 其与植物保护有何关系？

2.什么是检疫性有害生物？什么是限定的非检疫性有害生物？试比较二者的区别。

3.我国目前的植物检疫体系结构是什么？

4.疫区、非疫区、非疫产地、非疫生产点、IPPC、SPS、ISPMs的定义，非疫区与非疫产地有何区别？

5.什么是PRA？有害生物风险分析的国际标准有哪些？

6.简述检疫性有害生物风险分析的基本过程。

7.简述植物检疫的基本程序。

8.什么是检疫许可？其意义何在？

9.什么是检疫申报？

10.简要说明植物检疫现场检验和实验室检测的主要方法。

11.植物检疫处理的基本原则是什么？主要包括哪些基本类型？

12.什么是检疫监管？检疫监管的有效方法有哪些？

13.什么是产地检疫？什么是预检？其意义何在？

二、检疫性病害

1.小麦矮腥黑穗病的症状有何特点？在检验检疫中如何与麦类的其它黑穗病进行区分？

2.简述小麦矮腥黑穗病的发生规律和流行条件，与小麦印度腥黑穗有何区别？

3.检疫性病原真菌的检验方法主要有哪些？

4.梨火疫病症状有何特点，如何进行检验和病害防治？

5.细菌病害的传播特点是什么？

6.简述细菌病害的检验与诊断要点。

7.检疫性植物病毒的检验方法主要有哪些？

8.试述PMTV、ToRSV的传播途径，以番茄环斑病毒为例，说明危险性病原病毒的主要传播途径及其与检疫的关系。

9.PMTV在马铃薯上引起的主要症状有哪些？

10.ToRSV引起的主要病害有哪些？已经明确的株系有哪些？

11.简述马铃薯金线虫的分布，症状特点，病害的发生发展规律，检疫方法和检疫处理的措施。

12.试述松材萎蔫线虫病的症状特点，病害的发生发展规律，检疫方法和检疫处理的措施。

三 检疫性害虫

1.植物检疫处理应遵循哪些原则？

2.如何认识熏蒸处理的优点与局限性？

3.马铃薯甲虫的传播途径有哪些？可采取哪些检疫措施？

4.如何判断调运的豆类是否携带豆象？

5.稻水象甲的人为传播途径有哪些？其成虫如何识别？

6.水象甲如何进行检疫？在防治上有何对策？

7.中海实蝇的主要识别特征？说明地中海实蝇的传播途径与检疫检验方法。

8.萄根瘤蚜的危害症状有哪几种典型表现？发生特点如何？

9.国白蛾幼虫有哪些生物学特性？其危害症状是什么？如何控制美国白蛾在国内的传播？

10.对豆象类蛀害的豆粒的检验有哪些方法？

11.突圆蚧的主要传播途径与检疫措施有哪些？

12.蠹类危害有何特点？如何防止危险性小蠹类的传入？

动物检疫学

1.名词解释

动物检疫、动物检疫的范围、动物检疫对象、国内动物检疫（内检）、屠宰检疫、现场检疫、隔离检疫、动物检疫处理、直接凝集试验、间接凝集试验、产地检疫、屠宰检疫、宰前检疫、运输检疫。

2.试述动物检疫与兽医临床诊断间的关系。

3.简述动物检疫的作用。

4.简述动物检疫的实物范围。

5.常用的动物检疫方法包括哪些？

6.动物检疫的方式包括哪些？

7.试述动物检疫处理的主要方法。

8.在进行病理组织学检查中，选取病料应注意哪些？

9.试述PCR反应的原理及其步骤。

10.试述产地检疫的概念、意义及其内容。

11.试述宰前检疫的概念、意义及其程序。

12.简述宰前检疫的方法、对象及宰前检疫后的处理方式。

13.猪的宰后检验点包括哪些？

14.简述运输检疫的概念及其意义。

15.在市场检疫监督中发现不符合卫生要求的肉类，你应做何处理？

16.我国规定的动物疫病病种有哪几类？

17.对于一类动物疫病口蹄疫，你应如何检疫？