旅游专业骨干教师培养建设报告

第一篇：旅游专业骨干教师培养建设报告

乐山市第一职业高级中学

国家改革发展示范校建设

旅游专业骨干教师培养建设报告

以全面提升旅游专业师资队伍整体素质为核心，以专业梯队建设为重点，以提高人才培养质量为目标，以专业带头人和骨干教师队伍建设为突破口，以点带面，带动教师队伍整体素质的提升，努力建设一支适应中等职业教育改革与发展需要，数量充足、梯队合理、素质优良、“双师”素质高、结构合理的教学团队，进一步促进我校教育教学水平纵深发展，打造一支“双师型”骨干教师队伍。

本专业原有骨干教师潘丽、曾艳、陈瑜丹3人。经过各方面培养、实践、考评，现增加程燕、吴君、王亚林、周格、李雨倩5人。本专业现有骨干教师培养对象共计8人。

潘丽，女，中学一级教师，持有中级餐饮服务员证、普通话一级乙等证、餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员、插花员考评员证及中等职业学校教师资格证，现担任旅游专业普通话、饭店服务语言课程教学；曾于2009年参加旅游服务与管理省级骨干教师培训，同年受聘为乐山市教科所素质学科兼职教研员，并被学校评为优秀班主任，获得学校专业技能考核优秀奖，指导编排“礼仪秀”节目参加乐山市中小学生第六届艺术节获优秀奖；2011年，参加乐山市中职教师教学比赛荣获二等奖，参加全国中职学校“创新杯”教师说课比赛荣获三等奖；2012年获学校教学技能考核优秀奖；2013年，潘丽同志担任的语言素质课程被学校评为优质课。同时，潘丽同志长期被乐山电力、乐山中国电信、乐山中国联通等企业邀请担任礼仪与服务语言培训师。

曾艳同志，女，中学一级教师，持有高级客房服务员证、高级茶艺师证、餐饮服务技师证、餐厅服务员、茶艺师考评员证及中等职业学校教师资格证，现担任旅游专业客房服务、茶艺、餐饮服务课程教学及实训；曾于2008年参加饭店服务管理国家级骨干教师培训并被评为优秀学员；2009年参加乐山市中职教师技能竞赛荣获一等奖，并受聘为乐山市中职学校技能（西餐宴会摆台）指导教师，12月在由乐山市教科所组织的全市中职专业课教学研讨会上作了题为“西餐宴会摆台技能”的专题发言；2010年参加乐山市首届职业技能大赛，被评为旅游类优秀指导教师，同年被学校评为年度优秀教师及优秀班主任；2011年被学校评为第二届校级名师，同年还被评为学校年度优秀教师及优秀班主任；2012年，曾艳同志担任的茶艺课程被学校评为优质课，本人被评为年度优秀班主任；2013年“教学课件”设计被学校评为“优秀”，同时被评为年度优秀班主任；因在茶艺表演和制茶行业具有较高知名度，2012年被乐山市人力资源社会保障局聘为制茶与茶文化表演行业专家，参与茶艺表演和制茶行业检查与评估工作。同时，曾艳同志长期被乐山云顶餐饮娱乐管理公司、乐山五通桥丽源宾馆等企业邀请担任企业员工培训师。

陈瑜丹，女，中共党员，中学一级教师，持有中级茶艺师证、高级礼仪培训师证及中学教师资格证，现担任旅游专业礼仪素质课程教学及实训；曾于2007、2010年被评为优秀党员；2007年被评为优秀班主任；2007、2008、2010年被评为优秀教师；2008年，陈瑜丹同志撰写的《浅谈中职

学校的体育课》被评为乐山市年度中小学体育教学论文评选一等奖，《初探礼仪细节教育法》被评为乐山市年度中职教育教学论文评选一等奖；2009年参加旅游服务与管理省级骨干教师培训；2011年，陈瑜丹同志担任的礼仪综合训练课程被学校评为优质课。

程燕，女，中共党员，中学一级教师，持有高级茶艺师证、高级调酒师证、餐厅服务员、客房服务员、茶艺师考评员证及中等职业学校教师资格证，现担任旅游专业茶艺课程教学及实训；曾于2007年参加旅游服务与管理国家级培训；2009年参加乐山市首届中职学校旅游专业教师技能大赛获三等奖；2010年参加乐山市中职学校旅游专业“创新杯”说课比赛获二等奖，2011年“四川盖碗茶茶艺表演”课在四川省中职学校旅游专业说课比赛中获二等奖；2010、2011连续两年被评为优秀班主任；2013年参加国家级骨干教师企业实践培训。

吴君，女，持有高级餐饮服务员证、高级客房服务员证、初级导游证及中等职业学校教师资格证，现担任旅游专业导游基础知识及四川旅游景点讲解课程教学及实训；2010年参加旅游服务与管理省级骨干教师培训；2009年参加乐山市首届中职学校旅游专业教师技能大赛获一等奖；2010年参加四川省中职学校旅游专业教师模拟导游技能竞赛荣获四川省第一名和一等奖；2012年参加乐山市中职教师现代服务类教学比赛一等奖。

王亚林，女，持有中级调酒师证及中学教师资格证，于2009年通过国家劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心举办的房地产策划总监岗位培训考核，现担任旅游专业房地产营销课程教学及实训；曾于2006、2007、2008、2009、2012、2013年被评为优秀班主任；2008年获学校专业技能考核优秀奖，担任的房地产营销课程被学校评为优质课；2010

年参加旅游服务与管理省级骨干教师培训。同时，王亚林同志长期被被乐山名盛房产邀请担任房地产营销讲解培训师。

周格，女，持有高级客房服务员证、高级餐饮服务员证、高级公共营养师证、餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员考评员证，现担任旅游专业调酒技术、客房服务等教学及实训；曾于2008年参加饭店服务与管理省级骨干教师培训；2012年7月在成都参加英式和花式调酒师培训；同时，周格同志长期被乐山王浩儿渔港特色餐饮有限公司等企业邀请担任企业员工培训师。

李雨倩，女，中学二级教师，持有高级中学教师资格证，现担任旅游专业英语课程教学；曾于2008、2009年被评为优秀班主任；2007年在学校中青年教师课件制作比赛中获得三等奖；2010年撰写的论文《中职酒店服务英语业教学浅谈》被《教育改革与发展文论》编委会评为当年度优秀论文一等奖；2011年撰写的《重视养成教育——职中班主任工作浅谈》与《高中英语多样化探究》在学校年度优秀教育科研论文评选活动中同时荣获二等奖；2013年在云南大学参加旅游服务与管理国家级骨干教师培训，在培训期间，参加骨干教师公开课比赛荣获一等奖，其撰写的教学研究论文荣获一等奖，并考取了调酒师、插花师高级证。

以上8位同志按照学校及专业部安排，每年均前往乐山一职中校企集团企业如乐山金海棠大酒店、峨眉红珠山宾馆、四川特色餐饮“海河家宴”、乐山大佛景区等进行为期20天的企业上岗实践，从2011年至今，累计完成20人次共320天。通过校本研修、外出考察学习、国内各级培训、企业实践与培训、课题研究、参编校本教材、课程教学改革等形式，不断的提高了旅游专业骨干教师教学、教研业务能力，成为我校旅游专业建设的中坚骨干力量。

小结：

通过两年示范校建设，旅游专业打造了一支教学水平高、实践能力强、“双师”结构合理的骨干教师团队，成为乐山中职旅游类教育中坚力量和旅游行业培训专家，促进了乐山中职旅游类专业教学改革和乐山旅游行业技术发展。

旅游专业部2013年7月25日

第二篇：旅游专业骨干教师培训总结

旅游服务与管理专业省骨干教师培训总结

2012年7月，我非常荣幸地参加了职成处组织的省骨干教师培训。这是一次非常难得的机会, 我们来自各中职学校的学员们，在团结友好、互助交流中愉快地度过了每一天,在这短时间里，我不仅更新了教育教学理念，扩充了旅游专业知识，同时感受到了名师的风采，增长了见识。这次培训的经历为我的教学生涯开启了一个新的篇章！本次培训历时20天，是工作以来时间最久的一个培训，而且中途没有休息时间，我的培训学校是黑旅院，学院对这次培训的时间安排的非常满，早上8点30分一直到下午4.30分，中午有一个短暂的午休。

本次培训的方式是采取集中培训和企业实践交替的方式进行的，企业实践占三分之一的时间。主要学习四新知识，既所从事专业的新技术，新知识，新工艺，新方法，提高教师的专业技能水平和实践工作经验。下面我谈谈几点体会;

一、环境舒适 师资一流

虽然不是第一次来黑旅院，但是作为培训教师还是第一次，负责实训的老师们为我们付出了很多很多，实在令人感动。这次培训，课程安排得很丰富，涉及到旅游的方方面面，知识很全面。老师们综合素质高，敬业精神强，课上得相当精彩，令人难忘。

二、观念更新 收获颇丰

通过学习，使我更深刻地理解了职业教育在社会上的地位和作用。职业教育的本质是帮助人们获得技术型、技能型职业的能力和资格，个体的职业化过程始终需要职业教育的支撑。职业教育直接将人由潜在劳动力转化为现实劳动力。在社会经济发展中处于不可替代的地位。作为一名职业学校的教师，增强了扎根职业教育的决心和信心，找到了实现人生价值的方向。使我更新了旅游教学理念，掌握了多种新的教学方法，扩充了旅游专业知识。我本身是学习旅游管理专业的，从进入中职院校工作开始，我一直从事旅游专业基础理论课的教学。以前做导游的时候对旅游行业也算有些了解，但是教学毕竟不是实践，更多的是理论，我始终感觉没有真正踏进这个领域，教学也失了精彩。有点照葫芦画瓢的感觉。但是通过此次培训，通过旅游知识的系统学习、到各类酒店参观调研、学员交流、撰写论文等活动，开拓了眼界，大大丰富了旅游知识，这是令人非常兴奋地。今后我会用新的职教理念指导教学工作，争取多出精品课。

三、取长补短 共同进步

这次参加培训的老师们都是来自省内的骨干教师。20天共同的学习生活，已使我们之间建立了深厚的友谊。教师和学员之间，学员与学员之间互相关心，互相鼓励，互相帮助。课余时间，我们交流经验，取长补短。各自在实际工作中遇到的难题，在这里都得到了解答。学习中各项教学活动的开展。一个月来，我们听课专注，记录认真，讨论积极，善于思考。”

培训课程的结束意味着一种新的开始，感谢校领导给了我这次学习机会。今后我要以此次培训为契机，把终身学习理念、人力资源开发理念、能力本位教育理念等运用到工作中，踏踏实实，尽职尽责，努力使工作再上一个新台阶。

总结人：

2012年8月1日

第三篇：旅游专业骨干教师国家级培训企业实践报告节选

常彦明中等职业学校专业骨干教师国家级培训

企业实践报告

（节选）

第二部分7月24日到7月27日北海公园

我们组分配在北海公园琼华队实习。

首先，感谢北海公园各位领导、员工对我们的无私支持和帮助。是他们使我们深切的感受到了北京精神之包容厚德。

琼华队孟队长对我们提的要求可以说有求必应，而且效率极高，使我们在短短的四天时间里见习了多个岗位。从检票、咨询、站殿到导游讲解，每个岗位的工作人员对我们都非常诚恳热情，有问必答，让我们收获颇丰。尤其是孟队长克服困难帮我们联系参观仿膳，仿膳虽在琼华岛并非琼华队辖区，甚至不属于北海公园管理，但孟姐为了支持我们的学习活动积极与仿膳协调，使我们能够顺利参观仿膳，了解中国真正的御膳文化，大开眼界。

在这里还要特别感谢北海职工食堂的工作人员。7月26日中午我们为了观摩陈宇导游的工作耽误了午饭时间，一点多才赶往食堂。我们不过是来进行社会实践的外来人，本来想这个时间有饭吃就不错了，没想到食堂工作人员在特意等候我们。他们不仅给我们保留了热的饭菜，还担心我们口渴特意为我们现做了鸡蛋汤。我们深深感动！我们一致认为这不仅是敬业精神，更体现了北京人民的热情，体现了北京精神的厚德博爱！因此，再次郑重的对食堂工作人员及公园领导表示感谢！

其次，从专业角度谈体会。

在这四天里，我跟了4遍导游讲解全程，观摩了7位导游的讲解。和各岗位多位工作人员交谈，体会如下：

1.导游工作不好做

（1）讲解精度受游客游览时间精力局限。

在观摩多位导游讲解过程中发现：团队游客往往日程安排过于紧凑，在北海公园停留时间大多只有一个半小时，到达公园时要么相当疲惫要么匆匆赶行程。散客为了省钱大多不请导游或蹭听讲解。以上两种情况都会导致讲解词准备再好也无用武之地。如何在短时间内体现出大知识量这是个难点。

（2）团队人数不固定。如果遇到大团队，我们导游的工作重点就在数人数

了。怎么在讲好讲解词又带好游客之间取得平衡，这是第二个难点。

（3）景点地形局限影响讲解。善因寺虽面积狭小，但位置绝佳，在此可以俯瞰故宫和中南海全景。在这里导游稍微多讲几句游客就会贪恋美景滞留不前，游客密度上升，安全成问题，对古建保护也造成压力。讲得少了游客往往虽然跟着上去了但不知道看哪里，游览效果很不好。如何在讲解时机、讲解内容、游览人数与古建保护、游客安全之间取得平衡，这是个太费心思的难题。

（4）游客的水平参次不齐，我们的讲解如何做到众口皆宜，需要导游人员根据积累的知识和经验灵活把握，这一点需要时间的磨练。

2.检票工作不好做

虽然民众素质在十年间已有明显的提高，但中国人口众多，检票口依然存在各种人各种逃票方式。这就需要我们工作人员传帮带，老带新，每人练就一双慧眼，保护好景区的收入。

3.站殿工作不好做

这个岗位看似简单实则单调，工作环境看似舒适实则无奈。夏抗蚊虫冬抗冷风的同时，要时刻防备各种客人对景点的各种破坏行为，不时还要回答各种客人的各种问题，不好做啊！

4.咨询工作不好做

北海公园说小了是北京的脸面，说大了是中国的门面。位于我国首都的这个公园几乎世界各国的游客都有。在这里特别提出佩服工作人员的口语能力、欣赏他们的团队合作意识。

5.卫生工作不好做

虽然公园的卫生保洁工作已经承包出去了，但公园工作人员仍然要对卫生进行监管和维护。北海公园作为首都的门面形象非常重要，游人素质参差，卫生维护工作相当繁琐和繁重。

6.景区游览项目开设不容易

琼华古洞里六十甲子虽是现设景观，但它的文化传承意义重大。出于游客安全考虑不能过多宣传，宣传的少了必然影响景区收入，这是个矛盾。琼华古洞不能宣传，其上的著名古建延南熏也就随之埋没，这是第二个矛盾。两个矛盾看似简单，解决却不容易。

第三，从专业角度谈发现的问题，意见和建议。

1.白塔里到底有多少颗舍利，应统一口径。

我观摩的这7位导游讲解的白塔舍利数量不同，从0到18颗说什么的都有。从维护景区形象角度，这个数量应该统一口径。

2.导游词应精耕细作。

（1）不同时间长度、不同游客数量、不同团队性质的讲解应该各有侧重，不能千篇一律。

（2）讲解词中至少要给游客留下一处深刻的知识性印记，培养其二次游览欲望，这样有助于提高景区形象和门票收入。

3.导游技能应加强

（1）与游客的情感交流要加强。

要勤与游客对视，这样才能看出游客对讲解词的反应，及时调整讲解内容和方法，提高讲解效果和游客满意度。

（2）讲解员应补充旅游心理学知识。

多研究游客心理，才能抓住其心理需求讲解，使讲解效果事半功倍。

（3）讲解员要学会控制“散漫”游客。

在游览讲解过程中有些游客就像教室里散漫的学生，注意力非常不集中。这时讲解员需要注意的一是游客“我可以不听，你不能不讲”心理，你因为他不听而停止讲解可能引来投诉；二是这样的客人最容易掉队给工作造成麻烦。所以讲解员有意识培养自己对群体的控制能力。

4.咨询处口语还可以再好

例：（1）公交车票价一人一元不是“one Yuan one person”,而是“one Yuan per person”

(2)六十甲子各神是相应年份出生人的“angel”（守护神），而不是“leader”（领导）。

5.咨询处提交信息平台的资料填写应再规范

咨询处向旅游局西城区咨询中心网络系统填报的报表中，游客游览类型一项工作人员填写的都是休闲。实际情况是附近居民到公园游玩性质确属休闲，但至少目前到北海的旅游团队性质都是观光，大部分外地散客来公园的性质也是观光。这两种情况应该区别开，以方便旅游局的相关统计。

6.卫生巡视还需加强

北海公园游客的绝对数量非常庞大，里面必然存在一定比例没有养成好习惯的游客。一旦某个角落有一点垃圾，就会被这些游客认为这里可以扔垃圾，从而导致垃圾堆积，影响景区形象。实习的四天里我几次观察到以上现象，所以说公园卫生巡视工作还需要加强。

第四，与北海公园员工座谈会的交流意见

（一）给讲解员的建议

1.接团后首先与地陪及时交流，了解本团行程、游客概况，掌握游客简单信息。

2.迅速观察游客精神面貌，结合地陪提供的情况，做出讲解初步规划。

3.讲解时紧密观察游客反映，根据游客反映灵活调整讲解语气、内容、技法。具体讲解技法可参看导游人员资格考试系列教材《导游实务》导游服务核心技能章节。

4.导游员参与轮换站殿工作，这样可以听到不同同事对同一景点以及同一同事对同一景点的不同讲解，有助于互取所长，相互学习共同提高。

（二）女导游员如何令讲解更幽默风趣。

我理解这个问题的本质应归结为“如何把知识讲解得深入浅出”。这个问题的解决需要依靠知识的积累和灵活运用。

比如讲解“永安寺的狮子头朝里”一处，我们讲解员都运用了设问方法，这很好。解释设问时可以说：因为桥是元代至元三年1266年始建的，寺始建于清顺治八年(1651年)，桥比寺岁数大了将近四百年。顺治皇帝啊~~大家都知道，就是那个出家当了和尚的皇帝~~比较尊敬前辈，建寺的时候保留了元代桥的原貌，没有动这对石狮子。等到又过了100年乾隆皇帝扩建永安寺，重修永安桥的时候，他的祖爷爷都没有动的石狮子他怎么敢动啊！所以，我们现在看到的这对石狮子是保留了元代的风貌。它们的头朝着里，一来因为它们本来就是守护桥的狮子，二来是因为它们年纪大，后来虽然修了寺也没人敢动它们。看来古代人文物保护的意识可比我们现在很多人都强啊。

（三）增加北海收入问题

1.北海观光线路设计是否可以多设计几种路线。尤其是针对时间相对宽裕的散客，可否按照游览时间的长短设计多个参考路线，做出简图，告示在公园各个入口处，给游客以游览指导（路滑危险位置要明确指出）。比如一个小时的游览沿用目前的精品游路线，一个半小时增加琼华古洞（站点人员一个，培训其能够简单讲解八卦和六十甲子知识）、延南熏。两个小时的游览在上一个基础上增加五龙亭、小西天、铁影壁等指示路线。本着不走回头路的原则，看可否在阅古楼和小西天之间增设码头？两个半小时以上的游览再增加哪些等等。线路规划做详细，留住客人的同时就留住了消费。客人在公园游览时间延长，一可以增加小门票收入，二可以增加餐饮和旅游纪念品的收入，三游客在景点接收到的信息越多，对景点的满意度越高。

2.讲解收费处明确分出第一次游览和二次游览不同的线路和价格，即便目前很少二次游览现象，但对于二次游览市场是一个刺激。

3.增加线路意味着增加讲解内容，导游员需要更多的讲解知识培训，是否采用还需要成本核算。

4.向旅游局提议旅游宣传导向休闲方向。放慢观光节奏可以多出讲解时间，对讲解景点知识、弘扬中国传统文化、熏陶游客素质大有裨益。当游客放慢脚步、仔细审视景点时，我们的讲解才会有更多的市场，讲解收入必然随之提高。当然这一点需要国民经济的稳步提高作为支撑。这是一个长久的过程，但也是旅游发展的趋势。

第四篇：旅游专业中外合作办学建设报告

乐山市第一职业高级中学

国家改革发展示范校建设

旅游专业中外合作办学建设报告

随着全球化走向深入，无论对发达国家还是对发展中国家来说，国际合作办学都是中等职业教育发展的新趋势。就我校来说，开展国际合作办学不但可以提升学校办学层次、办学水平，使教职员工具有更加开放、包容的国际化办学理念和视野，也可以通过学习国外先进教学经验，改善课程结构等，给学生提供接受国外先进高等教育的机会，提升学校在地方区域内的知名度。

为加大学校办学模式改革力度，吸收更多国际职教先进经验，增强学校办学实力，同时为学生提供更多、更好的发展选择，2011年9月，我校与新加坡智源教育学院签署了旅游及酒店管理专业联合办学协议书，为本专业学生出国深造乃至就业提供了机遇与平台。按照协议，赴智源教育学院留学的学生前三年在我校就读，取得我校合格毕业的基本条件并满足智源教育学院其它就读条件之后，根据个人意愿并由我校择优推荐，第四年进入智源教育学院完成大专课程进修，成绩合格后由智源教育学院颁发大专毕业证书并推荐至国外相关行业就业。该项工作将于2013年下半年正式启动。

同时为深化两校合作，充分整合双方教育资源，实现优势互补，更好地借鉴吸收先进办学理念，为本次国家中职教育改革发展示范校建设及本校今后的进一步发展注入新动力，智源教育学院同时表示愿意为我校提供

教师培训业务，并提供一切培训师资、培训环境和培训条件。我校国示校建设领导小组旅游专业建设领导李言奎、肖险峰两位同志于2012年6月19日赴新加坡南洋理工学院进行了为期10天的“NYP办学理念与院校管理”培训，并顺利取得了结业证书；2013年7月12至16日，专业带头人陈晴老师赴新加坡参加“职业教育模式与课程体系建设”培训学习，引进了新加坡智源教育学校先进的课程体系理念、职业教育先进思想，从而指导旅游专业的教育教学改革，并与新加坡智源教育学院签订了《师资培训意向性协议书》。

小结：

通过两年示范校建设，旅游专业通过中外合作办学，在更广领域、更高层次与世界职业教育发达国家进行交流与合作，充分整合了双方的教育资源，实现了优势互补，共同培养师资和优秀的旅游及酒店管理专业人员，加强了我校师资的培养，提高了教师的素质；为学生提供了良好的学习环境和出国留学与就业的机会，更好的满足了广大家长希望子女接受良好教育的愿望；成为乐山区域中职类学校首家与国外职业教育学院签订联合办学的学校，起到了引领、示范作用。

旅游专业部

2013年7月25日

第五篇：旅游专业教师团队建设报告

乐山市第一职业高级中学 国家改革发展示范校建设 旅游专业教师团队建设报告

旅游专业在两年的教师团队建设中，秉承“专业带头人引领方向，骨干教师以点带面，全体人员和谐进取”的工作方针，以“教师成长，学生成才，学校发展，互利共赢”为宗旨，以专业带头人为核心、以骨干教师为重点、以“双师型”教师为主体，加强团队协作意识，提升了师资整体素质。通过与企业零距离接触，教师树立了市场观念，理解企业文化，提高了专业技能，实现了教学与生产的紧密结合，全面加强了教师队伍的德育工作能力、专业教学能力、实训指导能力，主要集中于以下几个工作重点：

一、提升文化课教师的专业素质

专业技能是决定人才提升速度的先决条件，文化素养是决定人才提升空间的重要因素，二者必须兼而有之，才能造就出高素质、高品位的劳动者，实现“学科人”向“专业人”，“专业人”向“职业人”的转变。因此，本专业除要求专业课教师培养自身的文化品位之外，还着重要求文化课教师具备一定的专业知识，培养相当的专业素质。

从2008年起，学校即提倡并安排全校教师走进对口企业，进行顶岗实践，至今坚持不断，已形成规范化、制度化，具体安排为专业课教师每人每年20天、文化课教师每人每年10天。从2011年申报建设国家中等职业教育改革发展示范校以来，我校又对教师——尤其是文化课教师——企业实践提出了更高要求。具体到旅游专业，要求每名文化课教师必须熟悉旅游行业的发展现状和趋势，以及旅游企业的运作流程、用人标准、专业知识的具体运用和必须的文化知识，从而对整个旅游行业及企业有一个大致清晰的认识，在教学中能更好地配合针对学生的德育教育、专业教学和技能实训。

同时，从2011年至今，通过学校组织安排，旅游专业全体教师分批分次赴山东、辽宁、云南等省多个城市的二十多所先进职教学校进行参观、考察，共计32人次。经过这些交流活动，让广大领导、教师充分接触、了解、摸清了国家职业教育东西部、南北方在教育理念、办学思想、文化建设、发展规划、专业课程设臵、教育教学手段等各方面存在的差异，做到查漏补缺、取长补短，为本校将来的工作建言献策。

另外，我校每期还定时开展教师大会、教研组会、教师考核等多种校本研修活动，让各科教师，尤其是文化课教师，融入整体的专业氛围，促进文化课与专业课的更好结合。

通过以上几大方面活动的长期开展，目前旅游专业的文化课教师的专业素养得到了极大提高，能够制定更符合行业实际与企业需求的教学大纲和教学方案，更新文化课的教学理念、教学内容和教学方式，促进专业课与文化课更进一步的紧密结合。

二、加强实训教师的指导能力

本专业实训课程科目多、课时多、实训质量要求高，因此对实训指导教师的实训指导能力向来实行高标准、严要求。本专业除对实训人员进行定期的专业培训、师范培训之外，2011年7月至8月，还组织张静、张阳、张桂容、周艳红等4名实训员在峨嵋山红珠山宾馆的前厅、客房、餐饮、康乐等部门进行了为期一个月的挂职顶岗实践。同年7月，实训员季娜参加了饭店服务与管理省级骨干教师培训；2012年7月，实训员李巧月也参加了该项培训。

通过一系列多方式有针对性的培训，本专业现在拥有了一批持证上岗、强于动手、精通操作、具备一定教育管理能力、能有效辅助专业教学的实训员队伍。

三、加强青年教师培养

青年教师是学校的生力军和顶梁柱，“青年教师兴则专业兴；青年教师强则专业强。”青年教师的专业成长将直接影响着旅游专业的可持续发展。因此，旅游专业部十分重视青年教师团队的培养工作，针对近三年进校的青年教师为他们搭建成长平台，通过“走出去、请请来”、“师带徒”、“一帮一”、“压任务”、“企业实践”、“校本研修”等形式提升青年教师的专业技能，积极创造条件，为青年教师的快速成长铺路搭桥，使青年教师工作责任更强，工作热情更高，教育教学理论水平和教学能力明显提高，无论是月教学工作检查还是平时督查、抽查、随堂听课、家长和学生评教都反映良好。每位教师的汇报课，都能深钻教材、了解学情、设计教程，精选教法、撰写教案、苦练基本功，充分运用现代化教学手段，全身心投入课堂教学，教学效果好，达到了预期效果，例如石智慧老师、刘毅老师参加市级信息化教学设计和说课比赛荣获一等奖和二等奖，并推荐参加省级比赛。通过一系列的青年教师培训措施，提高了青年教师的教育教学能力和专业化水平，为旅游专业的可持续发展做好人才保证。

四、开发、完善骨干课程题库

针对本专业核心专业课程，为优化课程体系结构，全面实现教考分离，提升学生理论水平，自2011年起至今，由专业带头人牵头，相关骨干教师为主要支撑，全体相关专业课教师共同参与，邀请企业人员与出版社专家一起，建立并完善了餐饮服务、客房服务、前厅服务三个工种的理论考试题库。

三大题库中，餐饮服务题库总题目数量共计605题，客房服务题库总题目数量共计330题，前厅服务题库总题目数量共计275题，以选择题、判断题、应变能力题为主要题型。其中应变能力题为特色题种，在传统纯技能操作题的基础上，根据实际服务环境，加入了突发事件处理、服务心理和服务理念测验等机动、灵活的软实力考核内容。考核标准除具体操作流程、操作规范等职业技能之外，还加入了国家职业标准、临场应变、语言表达、仪容仪表、礼节礼貌等职业道德、职业素质、职业纪律评分项目，充分体现了四职教育相结合的科学教育理念。

题库建设实现了教师共同参与、集体教研的团队合作，不仅完善了考核体系，还打造了自主创新的教研氛围，锻炼了专兼结合的教师团队，提升了教师教学考核的业务能力。

五、建设激励机制，创新人事分配制度

2009年8月，我校制定了《乐山一职中岗位聘用管理实施细则》，开始实施全员岗位聘任和三级聘用制。2011年以来，在不断完善内部管理运行机制和激励机制的基础之上，我校又相应出台了《班主任管教学考核奖励办法》、《任课教师管德育考核奖励办法》、《乐山一职中教职工基本工作量及津贴标准调整方案》、《乐山一职中关于信息化资源建设的实施方案》等制度，完善教育教学管理运行机制。2012年，学校实行管理重点下移的方针，强化各专业部自主内部管理，旅游专业部由此制定了《班主任“强化班级管理质量”奖励考核实施细则》、《旅游专业任课教师考核实施办法》等制度，体现了按劳分配、多劳多得、优劳优酬的分配原则。通过学校用人、职务聘任、考核机制等制度改革，有效调动和激发了广大教职员工的工作积极性和创造性，学校的教师队伍结构得到优化，学科建设得以良性发展，教育教学水平直线上升，科学研究工作硕果累累。

小结：

通过两年的示范校建设，逐步培养了文化课教师、实训指导教师、青年教师具有较扎实的教育理论基础、较新的现代教育观念、较丰富的教育教学实践经验、较高的教育教学水平、较强的教育教学研究能力，掌握现代教育技术，打造了一支双师主体、专兼结合、结构合理、素质优良的教学团队，实现“学科人”向“专业人”、“专业人”向“职业人”的转变，在乐山区域内起到了示范、引领、带头作用。

旅游专业部 2013年7月25日