厨师合同书(新)

第一篇：厨师合同书(新)

合同协议书

甲方：秦皇岛东经路宾馆

乙方：

一、合同目的为了提高甲方餐饮的经营管理及服务水平，甲乙双方本着自愿平等、互利、友好合作的原则，根据中华人民共和国《合同法》有关条款，甲方特聘请到甲方餐饮部厨房任________________________，在餐饮部的领导下通过不断提高厨房出品质量，满足广大消费者不断增长的消费需求，扩大东经路宾馆的知名度，创造出更好的社会效益和经济效益，经充分协商达成以下协议。

二、合同期限

本合同期限为年月日至年月日止，其中试用期一个月。

三、权力和责任

1、甲方权力和责任

(1)对乙方根据职务签发说明书，明确责、权、利关系；

(2)对乙方的工作能力和业务能力以及工作表现进行评估；

(3)配合乙方做好促销宣传工作，负责协调宾馆各部门的工作关系；

(4)乙方人员在合同期内违反国家政策与法令，严重违反甲方规章制度及在工作中违反

操作规程，造成经济损失及危害人身安全的行为，甲方有权根据有关规定作出相应处理直至解除合同；

2、乙方权力和责任

（1）接受甲方的领导，严格遵守甲方的各项规章制度。

（2）乙方承担授权范围内的管理责任及承担职权范围内的个人法律责任。

（3）乙方要对宾馆的设施设备进行必要的维护保养，负责处理正常经营中发生的问题。

四、工资、保险、福利待遇

1、甲方保证按月向乙方支付元工资；（税前工资）

本地厨师的三险缴纳，工资在3000元以下（含3000元）的人员按实际工资缴纳，3000元以上的人员按照宾馆统一的标准缴纳。外地聘用的厨师三险，宾馆把缴纳三

险的个人及宾馆部分以工资的形式发放给个人，个人上缴。

2、乙方享受宾馆统一制定的管理人员劳动保护待遇及工装配备；

3、乙方可享受甲方提供的免费食宿，标准不低于甲方员工的正常食宿条件。

4、膳食：合同期内, 宾馆为您本人提供免费膳食（员工餐厅）。

5、乙方享受宾馆统一制定的管理人员劳动保护待遇及工装配备。

6、工作日及假期：

乙方工作日为每周不超过40个小时，甲方给予乙方每月1天的休息，在不影响正常营业的情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时乙方不准休假；

五：违反合同的责任和劳动争议解决

1、如协议期限规定的工作期限未结束，乙方因个人原因，要求解除劳动关系，需承担

违约责任，支付甲方违约金1000元。

2、如因某种原因致使双方不能履行合同，经双方协商意见一致后，即可终止本合同。

3、如因乙方违反甲方的各项管理规章制度，合同不能继续履行时，.甲方可以根据终止

本合同。

4、正常工作期间个人因违反操作规程所造成的伤害，一切费用自理。

5、本合同如有未尽事宣，双方另签合同附件，合同附件具有相同的法律效力。

6、本协议经双方签字后生效，一式二份，甲乙双方各执一份，甲方：法定代表人乙方：签字

年月日年月日

第二篇：厨师聘用合同书

厨师聘用合同书

甲方： 乙方：

性别：

出生年月日：

民族：

文化程度：

居民身份证号码：

家庭住址：

邮政编码：

电话：

根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。第一条：服务内容

甲方聘请乙方担任

职务，进行

菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。第二条：合同期限

合同最短期限为一年，自

****年**月**日 起至

****年**月**日为止，期满如继续聘用签定正式合同，第三条：工作时间

1、每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。

2、甲方给予乙方每月2天休假，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。第四条：劳动报酬及待遇

1、乙方每月基本薪金为人民币

元，发放时间为每月16日发放上月工资。

2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。

3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。第五条：甲方的权利与职责

1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。

2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。

3、由于乙方原因造成的失误（如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害），甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。

4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。

第六条：乙方的权利和职责

1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。

2、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。

3、乙方必须无条件遵守甲方管理制度，如果乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

4、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。

5、乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。

6、乙方在入职后需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资的30%，并在第一个月扣除。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。

7、若双方中止协议时，乙方需提前

天通知甲方，或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。

第七条 劳动合同的变更、解除、终止、续订

（一）有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同： 1．在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的；

2．劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的； 3．由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的； 4．劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的； 5．法律、法规规定的其他情形。

（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同 1．在试用期间，被证明不符合录用条件的； 2．严重违反劳动纪律及甲方规章制度的；

3．严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的； 4．同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的； 5．被依法追究刑事责任的。

（三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方：

1．乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的；

2．乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的； 3．劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。

（四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同： 1.甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的。第八条：违约责任

1、乙方在甲方工作期间中途到外单位应聘须经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。

2、乙方在甲方工作期间，中途不得无故辞职，否则甲方有权扣除乙方应得的各项费用。

第九条：本合同未尽事宜双方应友好协商解决，若发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请等。

第十条：本协议自签字之日起生效，涂改无效。

第十一条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。甲方名称：

乙方名称： 甲方代表人签字：

乙方代表人签字： 年

月

日

****年**月**日

第三篇：厨师聘用合同书

厨师聘用合同书

甲方（聘用单位）：

法人代表（负责人）： 乙方（受聘人员）：

身份证号：

为了依法维护双方权益，明确义务，根据现行法律法规和有关政策规定，本着平等自愿、协商一致的原则，经甲乙双方商议，特订立此合同，以便共同遵守。

一、聘用合同期限：

本合同为有固定期限的聘用合同，合同期从2018年9月1日起至2019年8月31日止。合同执行完毕，经双方协商，可续签合同，否则，合同终止。

二、双方的权利和义务：

1、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我店厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方工作岗位。

2、乙方工作时间原则上为每周五天，周一至周五。寒暑假根据乙方开课安排略有调整，工资满额发放。每月15日足额支付乙方上一个月工资报酬2000元。如果乙方在工作日请假，则扣发工资100元/天。

3、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量。努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

4、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。

5、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐、定期进行体检，办理健康证。

6、虚心听取意见，服从甲方安排和管理，严格执行甲方要求，按时将饭菜备好。

7、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己，如因违反操作规程造成损失，责任自负。

三、聘用合同变更、终止、解除的条件

1、聘用合同确需变更的，双方应协商一致，按程序变更合同。

2、聘用合同期满或者双方约定的合同终止条件出现，聘用合同即行终止。经双方同意，可续签聘用合同。

3、乙方有下列情况之一的，甲方可单方面解除聘用合同：（1）聘期内严重不履行合同的。（2）乙方不服从甲方工作安排。

（3）乙方严重违反职业道德、失职、违法、违纪、不遵守规章制度。（4）乙方工作随便，不履行岗位职责，造成不良影响。

（5）乙方患有不适应工作的疾病或技术能力不够，无法胜任岗位工作。

四、甲乙双方都应遵守本合同，不得擅自违约。如需中途终止合同，双方须提前一个月通知对方，经双方协商解决。未经协商同意，违约一方应给对方赔偿损失。如有争议，由劳动部门仲裁。

五、本合同一式两份。甲乙双方各执一份，具有同等效力。

六、本合同从2018年9月1日起生效。

七、本合同未尽的其他事项，由双方协商。

甲方：（盖章）

甲方负责人：（签字）

乙方：（签字）

第四篇：厨师合作合同书

合作合同书

甲方： 身份证号码： 住址： 乙方： 身份证号码： 住址：

甲方系 的经营者，乙方系具有高级专业技能的厨师。为激励乙方作好本职工作，为饭店创造更大的经济效益，甲方决定将投资权益的部分让与给乙方，现就双方合作事宜达成如下协议：

一、合作内容

甲方投资经营的 饭店，由乙方担任厨师长，现甲方决定由乙方参与投资合作。合作期间双方按本协议内容确定各自的权利及义务。

二、双方投资金额

饭店预计投入30万元，甲方已经逐步投资。现甲方同意转让给乙方10%的投资金份额，即乙方投资3万元，占总投资额的10%。乙方需在自合同签订之日起2日内一次性付清。

三、收益分配

1.从本合同签订之日起乙方每年分得酒店 %的纯利润（扣除房租、水电、人员开支、各项成本及全部税费的净利润），该利润每满1年（结算时间为：合作满1年后的次年1月3日前结清）结算一次。

2.合作期限为 年，到期后乙方可自愿选择是否继续入股，股权范围不大于10%

四、双方对酒店的管理权限

甲方负责酒店的全面事务管理，乙方分管后厨人员及卫生等事务。乙方不参与酒店的经营管理但对酒店管理有建议权。

五、甲方的权利义务

1.甲方对乙方工作有指挥、管理、支配的权利。

2.甲方提供能够保证乙方正常工作的厨房环境及配套设施。3.甲方按乙方所列清单供应菜品原料。4.甲方按照本合同约定向乙方支付利润。

六、乙方的权利义务

1.乙方享有利润分配请求权。2.乙方在合同期限内需服从甲方的指挥、管理、支配，按照约定进行出资。3.乙方应带头遵守甲方制定的各项规章制度，确保后厨核心人员按酒店规定时间出勤。

4.乙方应保证 个月内推出 款新式菜品。

5.乙方应保证后厨核心人员一年内流动量不超过三分之一。

6、乙方保证后厨核心人员未经甲方同意，不得擅自离职。

。7.乙方应确保因菜品质量及制作投诉每月低于 次。8.乙方应确保后厨卫生合格，符合卫生防疫部门要求。

9.乙方需确保后厨人员不得有酗酒闹事、打架斗殴，影响酒店正常营业的行为。

10．乙方保证本人及后厨人员不得为其他同类酒店提供任何服务及技术指导，并在任职期内不得有损害酒店利益的行为。

七、保密条款

1.在保密期限内双方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。2.在保密期限内，乙方及其管理的后厨人员不得对外界透露所知悉的甲方商业秘密，该商业秘密包括但不限于甲方的进货渠道、进货价格、菜品成本、经营状况、管理模式、人员工资、客户资源等事关公司利益的任何内容。

3.乙方及其管理的后厨人员不得将菜品的制作工艺、配方向外界透露。

八、合同的变更、解除、终止

1.经甲乙双方协商一致可以变更、解除本合同。

2.甲乙双方任何一方违反本合同约定主要义务，守约方均享有合同解除权，并有权要求违约方承担违约责任。

3.如遇不可抗力等事由，使合同无法履行或无必要履行，本合同终止，双方对此均无需承担违约责任。

九、违约责任

1.甲方如无故不按本合同约定对乙方分配利润，甲方除应支付给乙方应得的利润外，还需应支付甲方应支付利润2倍违约金。（当然此处基于有利甲方的目的，可以删除）。

2.如乙方违反本合同的约定，甲方不再继续对乙方分配利润，已经对乙方进行分配的利润，乙方应返还，并应赔偿甲方因其违约而产生的损失。

3.如因乙方失职行为导致的菜品质量投诉、延误菜品供应、卫生防疫部门处罚等情况，甲方按次向乙方收取每次1000元的违约金。

4.乙方如未按合同约定对其后厨人员进行有效管理，违反本合同关于人员管理有关规定的及后厨核心人员未经甲方许可擅自离职或后厨核心人员离职比例超过三分之一标准的，乙方应向甲方支付3万元违约金。

5.乙方及其管理的后厨人员若违反本合同保密条款约定的保密义务，乙方应支付甲方3万元违约金。

十、争议的解决

如因本协议的履行发生纠纷，双方应当友好协商，如协商不成双方均有权向当地区人民法院起诉。

十一、其他事项

1.未尽事宜双方可另行达成补充协议，该补充协议与本协议具有同等法律效力。

2.本协议一式二份，甲乙双方各执一份。3.本协议自双方签字盖章后生效。

甲方： 乙方：

年 月 日 年 月 日

第五篇：厨师劳动合同书

劳动合同签订须知

一、甲乙双方应保证向对方提供的与履行劳动合同有关的各项信息真实有效。

二、甲乙双方签订劳动合同时，凡需要双方协商约定的内容经双方协商一致后填写在相应的空格内。

三、签订本劳动合同时，甲方应加盖公章；法定代表人或主要负责人应签字或盖章；乙方本人应签字或盖章。

四、除约定服务期和竞业限制条款两种情况之外，甲方不得与乙方约定由乙方承担违约金。

五、本合同应使用钢笔或签字笔填写，字迹清晰，文字简练准确，不得涂改。

根据《中华人民共和国劳动合同法》和有关法律、法规，甲乙双方经平等自愿，协商一致签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、劳动合同双方当事人基本情况

第一条

甲方（用人单位）名称: ___________________________

法定代表人（主要负责人）：___________________________

地址：___________________________

联系电话：___________________________ 第二条

乙方（劳动者）姓名：___________________________ 居民身份证号码:________________________________ 其他有效证件名称：_____________________________ 证件号码：_____________________________________ 家庭地址：_____________________________________ 现住地址：_____________________________________ 联系电话：______________________________________

二、劳动合同期限

第三条

本合同：自_____年___月___日起至_____年___月___日止。

三、工作内容和工作时间

第四条

乙方同意根据甲方工作需要，担任

的岗位（工种）工作。乙方若从事有毒有害工种，甲方应告知职业危害、防护办法等。

第五条

根据甲方的岗位（工种）作业特点，乙方的工作区 域或工作地点为（出差除外）。

第六条

甲方根据国家，行业和地方的劳动定额标准和质量验收标准，科学合理安排工作任务。乙方有义务按照甲方要求完成菜品研发、品尝和教学等工作任务。

第七条

乙方在劳动合同存续期间必须遵守甲方的管理制度，服从管理人员的工作安排。

第八条

甲方按照工作标准经考核、考评确认乙方不胜任本岗位（工种）工作，可以调换乙方的岗位（工种）工作，本合同履行期间甲方根据生产经营发生变化或者工作需要，经双方协商一致，可以变更乙方的岗位（工种）工作。

第九条

乙方必须严格按照国家食品安全卫生操作流程烹制，确保餐食的卫生安全，若因违规操作不慎发生食物中毒或意外安全事故，责任由乙方承担。

第十条

乙方应注意上下班途中自身的人身安全，若发生意外事故，乙方自行承担责任，甲方概不负责。

四、工作时间和休息休假

第十一条

甲方安排乙方执行不定时工时制度。第十二条

甲方可根据本企业实际工作情况安排乙方工作，但甲方依法保证乙方正常的休息权利。

五、劳动报酬

第十三条

甲方每月___日左右以货币形式支付乙方工资，月工资为__元。

六、劳动保护、劳动条件和职业危害防护

第十四条

甲方根据国家有关法律、法规，建立安全工作制度，并对乙方进行必要的培训。乙方应当严格遵守甲方的劳动安全制度，严禁违章作业。

第十五条

甲方根据工作岗位的需要，按照国家和省有关劳动安全、卫生的规定为乙方采取必要的安全防护措施。

七、劳动合同的变更、解除、终止和经济补偿 第十六条

经甲乙双方协商一致，可以变更本合同约定的内容，并以书面形式确定。

第十七条

甲乙双方解除，终止本合同，需提前一个月写辞职申请，并且乙方应当按照双方约定，办理工作交接。

第十八条

乙方若擅自解除或终止劳动合同，给甲方造成损失的，依法承担相应的责任。

八、当事人约定的其他内容

第十九条 甲乙双方依法约定的其他事项：乙方由于自身原因要求解除合同时必须给予甲方足够的时间重新聘请替代人员，或由乙方推荐合适的替代人员，方可正式解除劳动合同，否则甲方有权扣发当月工资并要求乙方承担由此造成的经济损失。

九、劳动争议处理及其他

第二十条

双方因履行本合同发生争议，当事人可以向甲方劳动争议调解委员会申请调解；调解不成的，可以依法申请仲裁，提起诉讼。

第二十一条

本合同未尽事宜或与国家和省有关规定相悖的，按有关规定执行。

第二十二条

本合同自甲乙双方签字之日起生效。本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方（公章）

主要负责人签字：

签字日期：

乙方签字：

签字日期：

劳 动 合 同 书 甲方（用人单位）乙方（劳： 动 者）： _________________ _________________