食堂经营管理合作协议--标准版本

第一篇：食堂经营管理合作协议--标准版本

食堂经营管理合作协议

甲方：

乙方：

第一条：甲方权利与义务

（一）甲方无偿提供位于员工就餐场地，及现有的设施、餐椅灯，并向乙方有偿提供餐饮服务所需的水电供应之便利。乙方必须合理安全使用，并接受甲方的监督管理。

（二）甲方有权对食堂的原料采购及食品品质、数量、卫生、服务及加工、配送等环节进行监督，定期对乙方的服务进行评定，并向乙方提出合理的改善建议，乙方须及时采取措施。

（三）大厦用餐人数1000人以上（甲方在职员工约1000人，对外租赁以实际入驻人员为准），全部人员为根据其需求自由消费。一菜一价，丰俭由人。

甲方员工就餐时间：早餐07:30-08:30

中餐11:30-13:00

晚餐17:00-18:30

周末、节假日如需提供餐饮服务需提前三天告知。

（四）甲方有权在自己认为适当的时间里使用其提供给乙方的场地开会，举行活动等，并且有权基于特殊情况要求乙方提供临时性餐饮服务。

（五）甲方有权要求乙方按照所列的食品卫生安全标准生产和配送员工餐，并有权定期或不定期对乙方的餐饮服务总体评价进行员工满意度调查，如餐厅环境及饭菜的卫生情况、菜式品种及口味是否满意、餐厅员工服务是否满意等。如乙方提供的餐饮服务连续三次满意度调查达不到80%以上，经三个月整改后仍达不到上述要求的，甲方亦有权单方面终止合同而无需承担任何违约责任。

（六）甲方承担餐厅（厨房除外）空调、照明的能源费用。

第二条：乙方的权利与义务

（一）乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及有关食品安全卫生方面的其他法律、法规、行业规范及规范性文件的要求。

（二）乙方必须负责搞好食品的清洁卫生，设备器皿的消毒并保证食物配送各环节的清洁卫生等，清洁所需费用全部由乙方负责。以下几条乙方必须加强注意：

1.乙方的员工进入工作间没穿戴或穿戴不干净的制服、帽子、口罩、手套。

2.饭菜里有不可接受的有害异物如苍蝇、蟑螂、老鼠屎、金属玻璃类、包装捆绑物等（该批饭菜不得再使用，并立即更换其它等值替代食品）。

3.消毒柜、冰箱里存放有非甲方餐饮所需的物品。

4.不同用途的毛巾没有明显区分并分开清洁。

5.地面、灶台油腻、积水配餐后不及时清洁。

上述赔偿经甲方授权人与乙方核实并书面通知乙方后，由甲方直接当面收取赔偿款。

（三）乙方应购买卫生合格的大米、果蔬肉类及副食原材料，并自付费用。煮好的食物必须保温，进行必须的运输配送，所需的运输工具、容器及相关费用由乙方承担。运输车内外机所用的容器及包装物必须保证洁净，所有食品必须加盖，以免苍蝇、蚊子传播疾病。乙方应认真记录送餐车从中央厨房的出发时间及抵达员工餐厅的时间，若间隔时间超过2小时候，则该批食物不得给甲方员工食用。每餐所剩菜饭必须及时处理。

（四）乙方承诺乙方管理人员须与甲方相关部门等紧密合作并参加由甲方组织的至少每月一次的例会，听取意见，根据甲方要求改善饭菜质量。

（五）乙方聘用的员工须进行免疫（霍乱、肝炎等）注射并持有效健康证。健康证及对应的身份证复印件需交给甲方备案。

（六）乙方应向甲方提供良好的餐饮全过程服务，如准时开饭、保证每餐饭菜的足量、保持厨房及餐厅的卫生。

（七）乙方应遵守法律、法规及其他规范性文件有关安全方面的规定，应遵守通常的安全及防火规则。乙方所聘用员工在工作区域内禁止吸烟。

（八）乙方员工不得在醉酒状态下进入厨房、餐厅及相关场所，乙方应严禁其雇用的员工吸毒。

（九）乙方在履行本合同或与甲方签署的其他合同（如有）过程中，或在履行本合同或甲方签署的其他合同（如有）而产生的义务过程中，必须遵守中国国家和/或地方政府有关法律、法规及有约束力的其他规范性文件的要求，不得聘用、使用童工、罪犯及/或劳教人员、不得强制劳动生产、劳动。

（七）乙方负责餐厅餐饮服务许可证等相关证件的办理与验收（如有需要）并安装有关设施符合排污、环保及消防等方面的法律、法规的要求。乙方负责抽排风设备的清洗和下水道的排污疏通。

第三条：费用及结算

（一）甲方员工就餐需先在乙方处现金充值后，刷卡消费（刷卡系统及IC卡由乙方提供）

（二）乙方需向甲方支付人民币壹拾万元（¥100000.00）的信誉保证金，合同终止时，该保

证金原额退还给乙方（不计息）。

（三）乙方承担餐具清洗、大厅卫生清洁、餐具搬运等工作。

第四条：其他条款

（一）乙方负责乙方员工的招聘。乙方招聘的员工工资等费用由乙方支付，所聘员工必须穿整洁制服上班，同时必须遵守甲方的有关规定。

（二）乙方提供所有厨房设备，厨房设备交付清单双方确认，并产权归乙方所有。对易耗物品（如餐椅、照明灯具等）的正常损耗不承担保修责任。

（三）乙方为改善甲方餐饮服务而添加的位于甲方员工餐厅的设备、设施需经甲方认可，本合同期满由乙方自行处理；如果甲方变更办公场所，不需要自行设置餐饮场所时，乙方购买的设备由乙方自行解决。本合同解除或终止后，乙方应在解除或终止之日起三日内搬离甲方处，逾期不搬离的，视为乙方放弃放置于餐厅物品的所有权，甲方有权对这些物品作出任何处分，乙方无权对此向甲方主张任何权利。离场时须办理离场交接手续，点验交接物品，结算相关费用，并办理放行手续。

（四）乙方购入的各种原料食品，保证卫生，蔬菜要新鲜，肉类经卫生部门检疫合格，鱼类新鲜，大米为正宗的一级东北大米，食用油及所有调味品均为正规厂家生产的合格品，并经甲方人员认可，不得购买无产地、无生产日期无检验合格证、过期、变质食品，发现一次乙方同意支付违约金人民币500－1000元，情节严重造成严重后果的终止供餐合同，乙方食品的主要原料合格证，品牌应定期公布。

（五）服从甲方治安、消防、环保等方面的管理，乙方人员只能在指定范围活动，未经允许，乙方所有工作人员不得随意到甲方其他场所，不得干扰大厦员工工作，不得在甲方场地内嬉戏打闹甚至打架斗殴，违者甲方有权单方解除合同，取消乙方供餐资格。

（六）乙方免费提供带纸包装的一次性快餐筷，员工就餐所用的餐盘及叉匙、汤碗、可重复利用的每双餐筷等必须严格清洗消毒。

（七）乙方在本合同有效期内，对甲方提前要求的额外或特殊服务应予满足，所需费用由双方确定。

（八）在遇到停水、停电及台风、暴雨等紧急情况时，乙方应全力保证甲方正常供餐；例如在保证菜品质量的前提下从乙方其他配餐点支援等。

（九）乙方经营行为及未尽安全责任义务等由于乙方所造成的所有责任，均由乙方自行承担。乙方应在本协议有效期内就其营业行为而导致的包括食品和饮料中毒事件所可能产生的民事责任及第三方责任投保公众责任险，保单上必须列明甲方为被保险人之一，保单特别条款中须

列明没有甲方的书面同意保单不能取消，保费由乙方支付，甲方可以在任何时候要求乙方出示保险单证明及保费收讫的证明。

（十）乙方应该按甲方要求妥善保留食物样本，以备当地卫生监督部门查验。乙方未按要求保留食物样本所造成的责任，由乙方自行承担。

第五条：违约责任

以下任意一条甲方立即解约而无需承担任何违约责任

（一）若因乙方使用的服务设施、设备、环境的卫生状况的原因，以及其提供的饭菜、水果及饮料不符合卫生要求而导致甲方员工、任何第三方人身伤害及财产损失（经区级卫生权威部门确认属乙方原因造成），乙方应对其侵权行为承担损害赔偿责任。

（二）若因乙方使用餐厅的设施、设备、器皿不当，或乙方工作人员的疏忽或操作不当而酿成火灾事故，且乙方并未采取有效措施以避免事故发生的，乙方应对其侵权行为承担损害赔偿责任，并承担本条第（三）项的违约责任。若火灾事故严重的，乙方除承担损害赔偿及违约责任外，甲方还有权立即解约而无需承担任何违约责任。

（三）对本协议任何条件和条款的违反均构成违约，违约方应向守约方支付违约金人民币壹拾万元整（￥100000.00），若违约金不足以弥补守约方损失的，违约方还应承担损害赔偿责任，但本协议其他条款另有规定的除外。

第六条：合同变更及终止

（一）发生下列情况时，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方赔偿因此而造成的合理经济损失及承担违约责任，同时，乙方须承担因下列情况而引起的其他法律责任：

1、与甲方员工发生冲突，导致甲方员工受伤。

2、因乙方不当操作造成爆炸、火灾等导致大厦、甲方财产严重损失和人员伤亡事故。

3、乙方人员蓄意损害甲方或甲方员工财产的。

4、发生食物中毒（经区级卫生权威部门确认），而乙方又不能提供足够证据免除自己责任的。

5、乙方篡改甲方的结算资料或提供假发票企图骗取甲方钱财的。

6、乙方使用变味、变质、过期、伪劣的原材料或辅料加工食品，导致甲方员工受到损害。

7、乙方擅自更改经营内部结构，擅自增加用电设备，经甲方书面通知后仍未整改或整改后未达到甲方要求的。

8、乙方在经营地点的从业人员（包括食品加工人员），三次未持有有效健康证的。

9、乙方擅自将经营场地转包给他人的。

10、由于乙方提供的服务质量不高（甲方调查的就餐员工满意度低于50%），并且书面形式向乙方指明这种不满意的原因，并书面通知中明确表示有意终止合同，而乙方收到该书面通知

三个工作日仍未作出任何改进的。11、12、乙方无故停止供餐1次的。由于乙方原因造成供餐中断，除取消其继续供餐资格外，乙方还要承担由此给甲方造成的损失，从乙方的信誉保证金中扣除。

13、乙方经相关监督部门检查不合格次数达到三次的。

（二）发生下列情况时，乙方有权单方面解除合同，并要求甲方赔偿因此而造成的合理经济损失及承担违约责任：

1、甲方无故不承担本体维修责任或支付维修费用，致使乙方无法继续使用的。

2、甲方物管工作人员无理取闹，造成乙方无法正常经营，经协议仍不能解决的。

第七条 保密

乙方在服务过程中接触到的任何有关甲方的任何信息都应当是保密的。无论在协议有效期内还是在协议终止以后，乙方都不得将此透露给任何第三方，乙方应保证其员工遵守本保密要求。

（一）本合同有效期自＿＿年＿＿月＿＿日至＿＿年＿＿月＿＿日止。合同期前二个月为试用期，试用期合格后双方继续履应合同，试用不合格，双方应自动终止合同。合同期内如有一方想提前终止合同，应提前两个月书面通知对方，并征得对方的书面同意，均不算违约。合同到期如要续签，甲方应在本合同执行期满前两个月向乙方提出书面通知是否续签，乙方自接到续签通知之日起三日内作出书面回应是否同意续签，超出三日不作出任何续签回应的，视为自动放弃，合同到期后，双方自动终止合同关系。

（二）本协议的成立、履行和解释使用中华人民共和国的法律、法规及其他有约束力的规范性文件。凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应尽可能友好协商解决，如果双方无法协商解决，任何一方应向合同履行地人民法院起诉。

（三）本合同未尽事宜，由甲乙双方共同协商以书面方式予以补充规定。补充规定的协议与本合同具有同等的法律效力。

（四）本合同自双方代表签字盖章后生效。本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份。

甲方：乙方：

代表人签字：代表人签字：

（盖章）（盖章）

日期：日期:

第二篇：经营管理合作协议

经营管理合作协议

甲方：名流会所

乙方：

名流会所是一家集足浴、桑拿休闲于一体的商务性综合场所。为树立企业形象,发挥经营潜力,依照国家法规、政策要求来经营本场所,双方本着友好,平等的原则达成协议如下：

一、目的1、保证乙方人员待遇，（与业绩挂钩）与管理权的实现。

2、保证甲方期望管理质量与营业指标的达标。

二、乙方待遇及目标

1、甲方免费为乙方提供膳食与住宿.2、乙方每月基本工资底薪元人民币/月（试用期）。

3、乙方享受会所每月元人名币免费签单权，以便于社交应酬及处理突发事件；话费元/月的报销。

4、乙方拿取甲方项目提成保健元/钟，沐足元/钟。

5、乙方每月完成双方约定会所总营业额基本目标万元人民币。

6、如果乙方每月完不成约定总营业额目标乙方只享受工资底薪；如果完成总营业额万-万之间，超出部分营业额乙方享受﹪的提成；如果乙方每月完成约定总营业额目标万以上，超出部分营业额乙方享受﹪的提成。

7、开业后前三个月为经营嚰合期和调整期无任务指标，乙方只拿工资。

三、乙方承诺和义务

1、在职期间必须专心工作,合法经营，如有公司外违法与甲方无关。不能利用职权收取任何财物，不能放任下属拉帮结派，处理问题公平,公正,公开.2、遵守公司制度,保守公司机密,爱护公司财物。

3、如乙方连续三个月营业额达不到甲方期望目标,甲方可随时终止本协议。

4、乙方工作中有严重失职或因乙方管理水平低下未能达到甲方预期要求,甲方可随时终止本协议。

5、乙方科学合理拟定各项工作计划,经营管理战略计划,内部管理各项规章制度，大力拓展客户群体,建立客户档案。

四、其它约定

1、乙方直接向执行董事负责,根据董事会战略方针及总体要求来全面管理本休闲城,并努力创造最佳经济效益。

2、公司在招聘员工时,必须经乙方面试合格后方可试用,其它任何人不得私自招聘。

3、乙方对各级人员享有行政管理权和经营建议权,但不得做任何损害公司利益的事，若乙方有损害公司利益的事,甲方有权解雇乙方并赔偿甲方损失。

4、乙方辞职必须提前半个月申请由甲方批准后生效。甲方不得无不当理由解雇乙方，否则赔偿乙方一个月基本工资。

本协议一式两份,由签约双方各执一份,签字之日起生效.甲方：乙方：

（法人代表）（乙方签字）

年月日年月日

第三篇：食堂合作协议

甲方：大连中山一德街综合门诊部 乙方：蔡 利 明

医院为加强管理，提高职工福利待遇，保证职工就餐质量，现将职工食堂以承包经营方式进行管理。双方本着“共同合作、自愿平等互惠互利、诚实守信”的原则，达成以下合作协议: 一.承包期限

自2016年，12月1日至2017年12月1日承包期为一年，到期后在同等条件下乙方享有优先签订合同权。二.承包方式

1.自本协议签订之日起。甲方承担，水电煤气。其余所有开销均由乙方承担。包括主副食原料，人员工资，卫生方面。

2.食堂现有设备炊具，经甲乙双方盘点后。由乙方保管使用。乙方另需设备及炊具自行购买，食堂所有设备炊具在使用过程中如有损坏，丢失，乙方应按价赔偿，租期满如数退还给甲方。三.用餐标准及结算方式

a.午餐标准每人十元。标准要求:主食——米饭、面食；菜——三荤三素一汤，员工以自助方式领取；保证让员工吃饱吃好。

b.每人每日用餐标准为人民币十元。每月10日前与行政部确认用餐人数，费用总额。每月25日财务将结算款打入承包人账户。c.点食堂内部原因造成职工食物中毒，身体伤害的一切经济损失。均由乙方负全责。

d，食堂工作人员要做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤洗衣服，非

食堂工作人员禁止进入食堂操作间。防火防盗，确保安全。食堂室内卫生，要无灰尘，无垃圾，无污水，无老鼠。要勤擦洗案板台面，地面，保持清洁卫生。食品生熟要分开，菜要妥善保管。窗口分餐人员要文明用语，礼貌待人。

四，经营过程中发现未尽事宜，双方可协商解决。本合同一式两份儿。甲乙双方各一份儿签字后生效。

星期一

炸偏口鱼 鸡腿炖山蘑 鱼香肉丝 西红柿炒蛋 酱烧茄条 海带豆腐皮 面食葱油饼 玉米羹

星期二 辣子鸡丁 蒜台炒肉 糖醋鱼块 头菜豆腐皮 炒土豆丝 拌三丁 面食豆沙饼 紫菜蛋花汤

星期三 白菜猪肉水饺 韭菜鸡蛋水饺 呛拌菜二个

星期四 干豆角红烧肉 炸黄花鱼 樱桃肉 小白菜炒蛋 酸菜炒粉 麻辣豆腐 面食 花卷 西红柿蛋汤

星期五 梅菜扣肉 地三鲜 滑溜鸡片 三色花菜 芹菜豆腐干 头菜西红柿 面食 馒头 菠菜蛋汤

星期六 云豆肉片 炸鸡排 京酱肉丝 香菇油菜 角瓜鸡蛋 芹菜花生

面食 发糕 萝卜虾皮汤

第四篇：合作协议、食堂

合作协议

甲方：河北宏泰专用汽车有限公司 乙方：

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围：

承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、午、晚、夜宵等）。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接公司接待餐业务。严禁食堂内零售烟酒饮料等的经营。

二、双方权利和义务：

1、甲方有统一配备职工食堂所需桌子、椅子的义务。

2、乙方必须是回族经营者。

3、乙方提供的所有食物必须是自己加工，不允许外购。（如馒头等）

4、乙方不向甲方交纳承包费；电费自行承担。

5、乙方必须无偿提供车间热水服务。夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工免费供应消暑饮品（冬瓜汤、绿豆汤等），供应数量由甲方确定。

6、乙方严格按相关《食品卫生条例》进行食品操作，保证食品质量、品种、口味的要求。（中餐不少于6道菜、主食保证有馒头、米饭；晚餐不少于6道菜、早晚有稀饭）食品一经出现质量问题，造成严重后果责任自负。

7、乙方食堂饭菜毛利点不超过10%，一定要合理定价。

8、乙方保证用餐环境、餐具的卫生质量。

9、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

10、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证；经营所需相关证件办理及工商税务费用乙方自己承担。

11、甲方严格按公司制度和操作规程工作，饭菜质量、饭菜价格、服务质量等各方面接受甲方监督检查。

12、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

三、甲方同意在双方签字之日生效后，从乙方正式进入甲方食堂承包运作日起生效，此条款与本合同一同生效。

甲方签字：

****年**月**日

****年**月**日

乙方签字：

第五篇：食堂合作协议

食堂合作协议

甲方：钦州市水产畜牧畜医局

乙方：钦州市三娘湾渔村酒家

为加强对职工食堂综合管理，提高职工膳食质量，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方经营。为明确双方的权利和义务，特订立本协议。

一、合作内容及经营范围：

合作经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工早、午餐。根据职工需要，结合实际，承接职工膳食和接待餐业务。

二、餐费标准：

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

早餐8元/人、午餐13元/人、三、场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿（自然损耗除外）。

2、合作期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由甲方承担。合作区内的设施维修整改费用由甲方承担。13、合作期内，甲方负责（水、电、柴油、食用油、煤气、餐具等）。

四、膳食供应及有关服务

1、饭菜供应分类：凭饭卡进餐，例汤、米饭、酱料自取；

2、膳食供应时间：早餐：7：30—8：30午餐：12：00—13：00。

甲方可根据工作需要，若提前或变更时间段，向乙方提出告知就餐时间，乙方应予积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香质量保证。

五、卫生管理和环境保护

1、合作期内，乙方应搞好辖区内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

2、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

3、不得出售任何变质或受污染的食物。

4、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。

六、制度的建立

1、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，甲方有权进行监督和检查。

2、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养。

七、结算方式

1、甲方应每隔15天结算一次餐费给乙方。

2、甲方保底每天七十份膳食给乙方，超出七十份以上膳食按实际结算给乙方。

八、违约责任

1、乙方在合作期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

5、甲、乙双方对应付的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，逾期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

九、合同期限

自年月日起至年月日止，合作期

为年。期满后双方要求续签，在同等条件下，乙方有优先权。

十、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

十一、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各执两份。

十二、附件《》与本合同一同生效。

十三、合同的合作期限从乙方正式进入甲方食堂合作运作之日起生效。此条款与本合同一同生效。

甲方（章）：乙方（章）：

代表人：代表人：

年月日