废弃油厨余垃圾处理协议书

第一篇：废弃油厨余垃圾处理协议书

廢棄油廚余垃圾處理協議書

發包方:（以下简称甲方）承包方:（以下简称乙方）

按照國家的法律﹑法規有關規定﹐茲甲方產生的廢棄油及廚余垃圾發包乙方進行回收處理﹐甲﹑乙雙方經協商洽談﹐達成如下協議﹕1﹑甲方將產生的廢棄油及廚余垃圾發包給乙方進行回收處理﹔2﹑甲方不收取乙方任何費用﹔

3﹑乙方每天09﹕00﹑14﹕00﹑18﹕30至甲方處進行回收﹔

4﹑乙方必須負責每天09﹕00—10﹕30﹑14﹕00---15﹕30﹑18﹕30—20﹕00對甲方食堂內部所有桌椅清理清掃﹔

5﹑乙方對所回收的廢棄油及廚余垃圾只能用來養殖﹐必能做其他用途﹔

6﹑廢棄油及廚余垃圾回收之運輸由乙方負責﹔

7﹑廢棄油及廚余垃圾在運輸過程中發生污染由乙方負責﹔

8﹑甲﹑乙雙方必須嚴格遵守本協議書之各條款﹐不得違約。否則﹐違約方承擔全部違約責任及經濟賠償（RMB3000.00元﹐大寫人民幣參仟元整）。

9﹑本協議不盡之處﹐甲﹑乙雙方協商解決。

10﹑本協議有效期為______年﹐自_______年______月______日至

_______年______月______日止）﹐待期滿后經甲﹑乙雙方協商另簽協議。

11﹑本協議一式兩份﹐甲﹑乙雙方各執一份。

甲方（簽名/蓋章）乙方（簽名/蓋章）

年月日年月日

第二篇：厨余垃圾处理技术

国内主要城市厨余垃圾处理进展

摘要：通过对国内部分大城市厨余垃圾管理与处理状况的资料调查和实地考察，重点介绍了上海、北京、厦门、杭州等城市厨余垃圾管理政策、处理技术。上海因其较完善的政策管理体系而在城市厨余垃圾的管理上处于先进地位，目前厨余垃圾的处理方式主要是填埋、堆肥和生产饲料。

关键词：厨余垃圾；管理政策；处理技术

厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业等饮食单位抛弃的剩余饭菜的通称。较之其他垃圾，其具有含水率、有机物量、油脂及含盐量高，易腐败等特点。因此，厨余垃圾填埋存在着浪费土地、产生恶臭气体及渗滤液等问题。此外，由厨余垃圾派生的“垃圾猪”“潲水油”等问题，危害人民健康，引起了社会的极大关注。

发达国家对厨余垃圾的管理与处理处置技术的研究多开展于20世纪90年代，而国内近年对厨余垃圾问题也逐渐重视，但对其研究及分类处理主要集中在大城市。本文对国内主要大城市厨余垃圾管理与处理处置状况进行了实地或资料调查，旨在为其他城市的厨余垃圾处理工作提供参考。

1上海

在国内，上海是最早实施全方位餐厨垃圾管理的城市，其厨余垃圾处理处置体系也是目前国内最为完善的。上海市的做法是：政府牵头（立法、出台政策法规），环卫局管理（统筹、协调、监管、培训），企业运作（设备、设施投人，安装、运行），社区参与（垃圾收运、处置，服务）。上海市市容环境卫生管理部门先后制定颁布了《上海市餐厨垃圾处理和管理工作的试行办法》《上海市餐厨垃圾收运处置收费管理试行办法》《上海市餐厨垃圾处理管理办法》等政策法规，明确了餐厨垃圾产生、收运、处理和管理等各单位的职责，制定了各项工作具体程序、收费标准，建立起整个厨余垃圾管理与处理处置体系，使厨余垃圾处理真正可实施化。

上海市单位产生的厨余垃圾，主要采取填埋、堆肥、加工宠物饲料、生化处理等方式处置。2005年的统计表明，除填埋外，上海市利用厨余垃圾堆肥、加工宠物饲料等资源化处置厂的处置能力约为700t/d，实际资源化处置约250t/d。产生的废弃食用油脂每天约40t，其中超过20t已纳人有关部门组织的回收系统，主要用于制造肥皂、硬脂酸等化工产品的原料。至2006年5月，上海全市餐厨垃圾申报单位超过7300家，申报率超过75%。通过宣传教育和加大监督管理，申报率正在稳步上升，越来越多的厨余垃圾被纳入有序收集运输体系中。已建成餐厨垃圾处置单位10家，可以满足厨余垃圾无害化和资源化的要求。

上海市厨余垃圾资源化技术主要有堆肥和加工宠物饲料两种。以上海耀丰生物环保科技有限公司为例，该公司日处理厨余垃圾10t，堆肥及生产饲料各半。该公司应用自主开发的技术处理厨余垃圾，其工艺流程如图

1、图2所示。

图1生物饲料生产流程 图2堆肥处理流程

据调查，堆肥是相对比较成熟的技术，但产品的利润并不大，产品售价在300~500元/t，以致上海有几家厨余垃圾堆肥厂已经倒闭。而最新的生产生物饲料技术，由于产品价格较高，达1200~1500元/t，而且销路好，所以生产饲料的利润空间较大，现大多企业倾向于生产饲料。

2北京

北京市厨余垃圾产生量约1050t/d。《北京市市容环境卫生条例》（2002年10月1日起实施）第六十二条规定：“宾馆、饭店、餐馆和机关、部队、院校、企业事业单位对本单位产生的泔水，应当自行或者委托收集、清运，集中处理并在区、县人民政府指定的地点消纳。泔水不得排人雨水、污水排水管道、河道、公共厕所和垃圾收集设施等，不得与其他垃圾混倒。运输泔水应当使用密闭的专用车辆，不得沿途泄漏、遗洒。鼓励自建泔水处理设施，实现泔水的综合利用。”《北京市实施（中华人民共和国动物防疫法）办法》（2005年1月1日起施行）规定，禁止使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物，否则由动物防疫监督机构责令改正，并处1000元以上5000元以下的罚款。

北京市目前处理厨余垃圾有董村厨余垃圾处理厂和北京市二清环卫工程集团下属南宫堆肥厂等。董村厨余垃圾处理厂属于北京市一清环卫工程集团有限责任公司，为国有企业，前期投资超过200万，后期处理由于还未出台相关政策，尚未确定最终处理出路，目前已做好相应的预处理和核心处理装置。处理厂日处理量为20t，采用清华大学提供的湿热处理技术，在150％高温下膨化处理。对厨余垃圾固态部分处理流程如图3所示。对于餐厨垃圾液态部分，可以运用以下处理方法为：（1）利用余热回流加热。（2）生产液态肥。（3）沼气发电。

北京市二清环卫工程集团有限责任公司下属的南宫堆肥厂已于2004年底建成，总投资超过500万元，日处理量为50t。该厂采用固液分离技术，盐分去除率达80%以上，解决了厨余垃圾盐分含量过高问题。厨余垃圾放于室内，避免其冬天结冰。厨余垃圾含油量约0.1%，可通过油、水、渣分离技术，将油以3000元/t的价格售与化工厂。

3厦门

厦门市历来以优美的卫生环境著称，在厨余垃圾处理方面也走在国内各城市前列。据厦门市经济研究所调查，厦门市的生活垃圾日产量1500t，而厨余垃圾占全市生活垃圾总量的30%~40%。

自2000年起，厦门市经过多年的探索，已初步形成了以企业为主体、多种技术综合应用的厨余垃圾处理社会化运营模式，基本杜绝了利用厨余垃圾喂养“泔水猪”和生产“地沟油”的现象。2006年3月，厦门发展循环经济领导小组办公室、厦门市市政园林局等七个相关部门联合下发文件，规定产生餐厨垃圾的单位必须按照日产日销的环境卫生管理要求和无害化、减量化、资源化处理的循环经济原则，积极采取科学有效的措施及时清理达标排放餐厨垃圾，并将各单位厨余垃圾产生及回收处理情况纳入厦门市发展循环经济工作计划、环境保护和市容卫生考评计划，由市、区有关部门将定期或不定期对各单位的餐厨垃圾处理情况进行检查，实施一定的奖惩制度。

目前，厦门市主要有四种厨余垃圾回收处理模式：（1）采用生物转化技术，利用餐厨垃圾生产有机肥和生物肥料“蚯蚓粪”。（2）采用源头减量化的微生物处理技术，把餐厨垃圾分解成二氧化碳、水和极少量的有机残余物。（3）采用生化技术，利用废油脂生产工业原料油脂及深加工产品。（4）采用高温杀菌干燥深加工，制成水产饲料和有机肥料等。其中，生物转化这种模式以厦门市闽星环境工程服务有限公司为代表。该技术以堆肥处理有机废弃物技术为基础，利用生态接口技术，通过固液分离、油水分离、烘干、粉碎、生物发酵、蚯蚓生物转化等工序，最终产生具有高附加值的有机、无机、微生物三维复合肥。采用有机垃圾微生物处理机处理厨余垃圾，是以厨余垃圾为基质，创造适宜的环境条件，利用由多种具有特定性能的菌株复合而成的垃圾消灭型微生物菌群产生各种酶类，将厨余垃圾中的有机成分分解成CO2、H2O和热能，以气体和能量的形式排出，外理后只剩少量的残余腐熟物，其肥效与有机肥相当，可直接回用于绿化和土壤改良。

4杭州

杭州市餐厨垃圾管理以政府引导、统一管理、集中收运、定点处置、社会参与、市场化运作的方式进行。2002年6月，杭州市政府办公厅向各区政府、市各有关部门转发了市环保局等三部门《关于杭州市畜禽养殖业污染综合整治工作方案》，拉开了有序推进餐厨垃圾集中处置和资源化、无害化利用的序幕。2003年4月，市政府办公厅印发了《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法》，同年5月，市固体废弃物处理有限公司根据市市容环卫、环保部门的要求，完成了《杭州市餐厨垃圾集中处置方案》的研究和制定。2004年10月，杭州市通过《杭州市服务行业环境保护管理办法》（2005年1月1日起施行），规定“服务项目产生的餐厨垃圾应按照城市市容环境卫生管理的要求收集、运输和处置”。2004年12月，杭州市颁布了《杭州市城市市容和环境卫生管理条例》（2005年7月1日开始实施），规定“单位和饮食经营者产生的餐厨垃圾、弃食用油脂，应当按照市或县（市）人民政府有关规定进行收集、中转和处置，不得自行处理。违反规定的，由行政执法机关责令改正，处以五百元以上五千元以下罚款”。

目前，一方面，市城市管理部门正在制定《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法实施意见》，进一步细化餐厨垃圾的收运处置方法、目标进度（2004~2006年）、职责分工、保障措施等，报市政府批准后实施。另一方面，市餐厨垃圾处置厂建设工程正在抓紧立项，争取尽快开工建设。根据《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法实施意见》拟定的目标，至2006年，杭州主城区将有90％左右的酒家、饭店、餐饮连锁店和机关企事业单位食堂所产生的餐厨垃圾纳入统一收运、集中处置的轨道，达到日处置单位餐厨垃圾100t。

除以上介绍的四个城市外，广州、深圳、重庆、成都、银川等城市均对厨余垃圾处理处置开展了不同程度的探索、试点工作。然而，目前国内对厨余垃圾实行分类处理处置的范围仍较小，工作进展缓慢且存在不少问题亟等解决。鉴于厨余垃圾引发的健康、安全、环境、经济等问题日益严峻，从多方面借鉴兄弟城市相关经验，实现厨余垃圾的减量化、资源化、无害化势在必行。

参考文献：

[1]汪群慧，马鸿志，王旭明，等.厨余垃圾的资源化技术[J].现代化工，2004，24（7）：56~60． [2]梁政，杨勇华，樊洪，等.厨余垃圾处理技术及综合利用研究[J].中国资源综合利用，2004（8）：36~38．

[3]上海市市容环卫局.上海市餐厨垃圾处理管理实务[EB/OL].2005-04-07.http://www.xiexiebang.com

[5]薛东辉．厨余垃圾再生利用的实践[J].中国资源综合利用，2005（12）：33~35 本文来自环卫科技网（http://www.xiexiebang.com-hw.net/html/sort066/200705/2596_2.html

西安市城市生活垃圾处理厂堆肥系统前处理与后处理工艺探讨

摘要：介绍了西安市城市生活垃圾处理厂堆肥系统前处理和后处理的工艺概况，并对其工艺进行分析探讨。结果表明，该工艺方案设计合理。关键词：城市生活垃圾；堆肥；前处理；后处理

西安市城市生活垃圾处理厂位于西安市西郊雁塔区岳旗寨，设计日处理城市生活垃圾500t，采用堆肥、焚烧为主，建材生产及资源回收为辅的垃圾综合处理工艺。该项目由陕西中辉环保有限公司于2001年底开始初步设计，2003年5月开工建设，2004年7月投产运行。在该项目工艺设计中，为最大限度地减少可腐有机物中无机物的含量和减少可燃物中可腐有机物的含量，笔者对堆肥系统的前处理和后处理工艺进行了深入探讨，最终确定了较为合理的工艺。近几年的实际运行表明，该工艺达到了预期效果。1前处理工艺

前处理工艺流程见图1。从垃圾转运站运送来的混装生活垃圾，经过电子地磅称量后倒入垃圾储存坑内，由行车液压抓斗送入进料斗，由均匀给料系统进行给料，在均匀给料系统两侧设置人工拣料平台，由人工将不利于后续工作的大块物料（建筑垃圾、大块物料、废旧家具等）分拣出来另行处理，同时将体积巨大的垃圾袋进行破袋；均匀给料系统将生活垃圾均匀送入筛分设备进行破袋、破碎和分选。经筛分设备分选后的垃圾分成筛下物Ⅰ、筛下物Ⅱ和筛上物。

筛下物Ⅰ：以地灰、砂石等无机物为主，集中运输到填埋场进行填埋处理或作建材原料。筛下物Ⅱ：以餐饮垃圾、厨余等可腐有机物为主，用于堆肥，直接送到堆肥系统。

筛上物：以塑料、织物、木、布、纸等密度较小的可燃物为主，经人工分选和除铁工序，回收金属和部分塑料，剩余物料送至焚烧系统。

图1前处理工艺流程 2后处理工艺

后处理工艺流程见图2。从堆肥系统运送来的发酵腐熟物料，经给料机送入筛分设备（筛孔直径Φ=25mm），由筛分设备对物料进行筛分。经筛分设备分选后的垃圾分成筛上物（少量塑料、长纤维、果壳、织物等密度较小且不能进行发酵堆肥的直接送至焚烧车间）和筛下物（发酵腐熟的粗堆肥，颗粒较小）。

筛下物经过粉碎机粉碎，再由细筛分机（筛孔直径Φ=5mm）进行筛分后即可得到粗堆肥，粗堆肥可以作为土壤改良剂直接销售，也可深加工成有机复混肥。

图2后处理工艺流程 3工艺探讨

3.1前处理工艺主要考虑问题及解决方法

主要问题：①超大垃圾袋的破袋；②进入筛分设备的物料均匀性；③提高前处理工艺系统的效率。

解决方法：①在袋装垃圾进入筛分设备之前设置人工分拣平台，拣出大块物料，并对大型的垃圾袋进行破袋。此道工序既解决了超大垃圾袋的破袋问题，又在一定程度上保障了筛分设备的工作安全性，同时也减少了筛分设备的破袋操作，提高了筛分效率。②前处理工艺中的均匀给料工序是影响筛分效率的关键。该项目中采用可变频操作的定量给料装置，根据垃圾清运时间段的不同，对给料操作工序进行动态调整，实现了给料的均匀性。③筛分设备是前处理工艺中的核心设备。本项目中采用自主研发的滚筒式筛分机，在机内设置一定数量并按照一定规律排布的破袋刀片和导料板，筛分机的转速和安装倾角均设计为可调节，筛筒外部设置清扫机构，防止筛孔堵塞。实现了生活垃圾破袋与筛分的集成化。根据不同季节生活垃圾的成分与含水率的变化情况，通过调整筛筒的转速和安装倾角来改变垃圾物料在筛筒内的筛分时间，从而达到提高筛分效率的目的。④设置人工分拣和磁选工序。此2道工序作为筛分操作的辅助工序，对可回收物料和金属进行回收，进一步提高前处理工艺系统的效率。3.2后处理工艺主要考虑问题及解决方法 考虑问题：①物料含水率高；②筛孔堵塞。解决方法：发酵后的堆肥物料含水率很高（＞40%），有一定的黏性，不利于物料的筛分。因此在物料进入筛分机之前利用焚烧系统产生的余热在给料设备的位置对物料进行烘干，使物料的含水率下降至15%~20%，同时在筛分机的筛筒内表面设置较多数量的翻料板，减小筛筒的安装倾角，使物料在筛筒内进行充分的翻倒和碰撞，使黏结的料块破碎，从而提高筛分效率；由于筛孔孔径较小，物料有一定的湿度，因此在筛筒外部设置清扫机构，防止筛孔的堵塞。4结论

1）对于我国城市生活垃圾成分复杂，混装清运的状况，垃圾处理厂的前、后处理工艺尤为重要。实践证明，采用西安市城市生活垃圾处理厂堆肥系统工艺方案后，可大大提高系统运行的工作效率。（来源：互联网）

2）筛分设备实现了破袋与筛分的组合，使处理工艺具有流程简短、设备少、能耗低、效率高的特点；设备整体密封性能好，有效地抑制了粉尘；筛孔的堵塞易于清理。

3）前处理系统采用机械分选为主，人工分拣和磁选辅助的工艺，人工和机械相互补充，既降低人工的劳动强度，同时又提高了处理效率。参考文献

[1]李国学，张福锁.固体废物堆肥化与有机复混肥生产[M].北京：化学工业出版社，2000.[2]林援朝.城市垃圾管理与处理处置技术标准规范应用实务全书[M].北京：光明日报出版社，2002.[3]赵由才.生活垃圾资源化原理和技术[M].北京：化学工业出版社，2002.[4]龚佰勋.环保设备设计手册：固体废物处理设备[M].北京：化学工业出版社，2004.[5]城市生活垃圾堆肥处理工程项目建设标准[S].[6]CJ/T5013.1—1995垃圾分选机垃圾滚筒筛[S]

第三篇：国内主要城市厨余垃圾处理进展

国内主要城市厨余垃圾处理进展

摘要：通过对国内部分大城市厨余垃圾管理与处理状况的资料调查和实地考察，重点介绍了上海、北京、厦门、杭州等城市厨余垃圾管理政策、处理技术。上海因其较完善的政策管理体系而在城市厨余垃圾的管理上处于先进地位，目前厨余垃圾的处理方式主要是填埋、堆肥和生产饲料。

关键词：厨余垃圾；管理政策；处理技术

厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业等饮食单位抛弃的剩余饭菜的通称。较之其他垃圾，其具有含水率、有机物量、油脂及含盐量高，易腐败等特点。因此，厨余垃圾填埋存在着浪费土地、产生恶臭气体及渗滤液等问题。此外，由厨余垃圾派生的“垃圾猪”“潲水油”等问题，危害人民健康，引起了社会的极大关注。

发达国家对厨余垃圾的管理与处理处置技术的研究多开展于20世纪90年代，而国内近年对厨余垃圾问题也逐渐重视，但对其研究及分类处理主要集中在大城市。本文对国内主要大城市厨余垃圾管理与处理处置状况进行了实地或资料调查，旨在为其他城市的厨余垃圾处理工作提供参考。1上海

在国内，上海是最早实施全方位餐厨垃圾管理的城市，其厨余垃圾处理处置体系也是目前国内最为完善的。上海市的做法是：政府牵头（立法、出台政策法规），环卫局管理（统筹、协调、监管、培训），企业运作（设备、设施投人，安装、运行），社区参与（垃圾收运、处置，服务）。上海市市容环境卫生管理部门先后制定颁布了《上海市餐厨垃圾处理和管理工作的试行办法》《上海市餐厨垃圾收运处置收费管理试行办法》《上海市餐厨垃圾处理管理办法》等政策法规，明确了餐厨垃圾产生、收运、处理和管理等各单位的职责，制定了各项工作具体程序、收费标准，建立起整个厨余垃圾管理与处理处置体系，使厨余垃圾处理真正可实施化。

上海市单位产生的厨余垃圾，主要采取填埋、堆肥、加工宠物饲料、生化处理等方式处置。2005年的统计表明，除填埋外，上海市利用厨余垃圾堆肥、加工宠物饲料等资源化处置厂的处置能力约为700t/d，实际资源化处置约250t/d。产生的废弃食用油脂每天约40t，其中超过20t已纳人有关部门组织的回收系统，主要用于制造肥皂、硬脂酸等化工产品的原料。至2006年5月，上海全市餐厨垃圾申报单位超过7300家，申报率超过75%。通过宣传教育和加大监督管理，申报率正在稳步上升，越来越多的厨余垃圾被纳入有序收集运输体系中。已建成餐厨垃圾处置单位10家，可以满足厨余垃圾无害化和资源化的要求。

上海市厨余垃圾资源化技术主要有堆肥和加工宠物饲料两种。以上海耀丰生物环保科技有限公司为例，该公司日处理厨余垃圾10t，堆肥及生产饲料各半。该公司应用自主开发的技术处理厨余垃圾，其工艺流程如图

1、图2所示。

图1生物饲料生产流程

图2堆肥处理流程

据调查，堆肥是相对比较成熟的技术，但产品的利润并不大，产品售价在300~500元/t，以致上海有几家厨余垃圾堆肥厂已经倒闭。而最新的生产生物饲料技术，由于产品价格较高，达1200~1500元/t，而且销路好，所以生产饲料的利润空间较大，现大多企业倾向于生产饲料。2北京

北京市厨余垃圾产生量约1050t/d。《北京市市容环境卫生条例》（2002年10月1日起实施）第六十二条规定：“宾馆、饭店、餐馆和机关、部队、院校、企业事业单位对本单位产生的泔水，应当自行或者委托收集、清运，集中处理并在区、县人民政府指定的地点消纳。泔水不得排人雨水、污水排水管道、河道、公共厕所和垃圾收集设施等，不得与其他垃圾混倒。运输泔水应当使用密闭的专用车辆，不得沿途泄漏、遗洒。鼓励自建泔水处理设施，实现泔水的综合利用。”《北京市实施（中华人民共和国动物防疫法）办法》（2005年1月1日起施行）规定，禁止使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物，否则由动物防疫监督机构责令改正，并处1000元以上5000元以下的罚款。

北京市目前处理厨余垃圾有董村厨余垃圾处理厂和北京市二清环卫工程集团下属南宫堆肥厂等。董村厨余垃圾处理厂属于北京市一清环卫工程集团有限责任公司，为国有企业，前期投资超过200万，后期处理由于还未出台相关政策，尚未确定最终处理出路，目前已做好相应的预处理和核心处理装置。处理厂日处理量为20t，采用清华大学提供的湿热处理技术，在150％高温下膨化处理。对厨余垃圾固态部分处理流程如图3所示。对于餐厨垃圾液态部分，可以运用以下处理方法为：（1）利用余热回流加热。（2）生产液态肥。（3）沼气发电。

北京市二清环卫工程集团有限责任公司下属的南宫堆肥厂已于2004年底建成，总投资超过500万元，日处理量为50t。该厂采用固液分离技术，盐分去除率达80%以上，解决了厨余垃圾盐分含量过高问题。厨余垃圾放于室内，避免其冬天结冰。厨余垃圾含油量约0.1%，可通过油、水、渣分离技术，将油以3000元/t的价格售与化工厂。

3厦门

厦门市历来以优美的卫生环境著称，在厨余垃圾处理方面也走在国内各城市前列。据厦门市经济研究所调查，厦门市的生活垃圾日产量1500t，而厨余垃圾占全市生活垃圾总量的30%~40%。

自2000年起，厦门市经过多年的探索，已初步形成了以企业为主体、多种技术综合应用的厨余垃圾处理社会化运营模式，基本杜绝了利用厨余垃圾喂养“泔水猪”和生产“地沟油”的现象。2006年3月，厦门发展循环经济领导小组办公室、厦门市市政园林局等七个相关部门联合下发文件，规定产生餐厨垃圾的单位必须按照日产日销的环境卫生管理要求和无害化、减量化、资源化处理的循环经济原则，积极采取科学有效的措施及时清理达标排放餐厨垃圾，并将各单位厨余垃圾产生及回收处理情况纳入厦门市发展循环经济工作计划、环境保护和市容卫生考评计划，由市、区有关部门将定期或不定期对各单位的餐厨垃圾处理情况进行检查，实施一定的奖惩制度。

目前，厦门市主要有四种厨余垃圾回收处理模式：（1）采用生物转化技术，利用餐厨垃圾生产有机肥和生物肥料“蚯蚓粪”。（2）采用源头减量化的微生物处理技术，把餐厨垃圾分解成二氧化碳、水和极少量的有机残余物。（3）采用生化技术，利用废油脂生产工业原料油脂及深加工产品。（4）采用高温杀菌干燥深加工，制成水产饲料和有机肥料等。其中，生物转化这种模式以厦门市闽星环境工程服务有限公司为代表。该技术以堆肥处理有机废弃物技术为基础，利用生态接口技术，通过固液分离、油水分离、烘干、粉碎、生物发酵、蚯蚓生物转化等工序，最终产生具有高附加值的有机、无机、微生物三维复合肥。采用有机垃圾微生物处理机处理厨余垃圾，是以厨余垃圾为基质，创造适宜的环境条件，利用由多种具有特定性能的菌株复合而成的垃圾消灭型微生物菌群产生各种酶类，将厨余垃圾中的有机成分分解成CO2、H2O和热能，以气体和能量的形式排出，外理后只剩少量的残余腐熟物，其肥效与有机肥相当，可直接回用于绿化和土壤改良。

4杭州

杭州市餐厨垃圾管理以政府引导、统一管理、集中收运、定点处置、社会参与、市场化运作的方式进行。

2002年6月，杭州市政府办公厅向各区政府、市各有关部门转发了市环保局等三部门《关于杭州市畜禽养殖业污染综合整治工作方案》，拉开了有序推进餐厨垃圾集中处置和资源化、无害化利用的序幕。2003年4月，市政府办公厅印发了《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法》，同年5月，市固体废弃物处理有限公司根据市市容环卫、环保部门的要求，完成了《杭州市餐厨垃圾集中处置方案》的研究和制定。2004年10月，杭州市通过《杭州市服务行业环境保护管理办法》（2005年1月1日起施行），规定“服务项目产生的餐厨垃圾应按照城市市容环境卫生管理的要求收集、运输和处置”。2004年12月，杭州市颁布了《杭州市城市市容和环境卫生管理条例》（2005年7月1日开始实施），规定“单位和饮食经营者产生的餐厨垃圾、弃食用油脂，应当按照市或县（市）人民政府有关规定进行收集、中转和处置，不得自行处理。违反规定的，由行政执法机关责令改正，处以五百元以上五千元以下罚款”。目前，一方面，市城市管理部门正在制定《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法实施意见》，进一步细化餐厨垃圾的收运处置方法、目标进度（2004~2006年）、职责分工、保障措施等，报市政府批准后实施。另一方面，市餐厨垃圾处置厂建设工程正在抓紧立项，争取尽快开工建设。根据《杭州市餐厨垃圾处置管理暂行办法实施意见》拟定的目标，至2006年，杭州主城区将有90％左右的酒家、饭店、餐饮连锁店和机关企事业单位食堂所产生的餐厨垃圾纳入统一收运、集中处置的轨道，达到日处置单位餐厨垃圾100t。

除以上介绍的四个城市外，广州、深圳、重庆、成都、银川等城市均对厨余垃圾处理处置开展了不同程度的探索、试点工作。然而，目前国内对厨余垃圾实行分类处理处置的范围仍较小，工作进展缓慢且存在不少问题亟等解决。鉴于厨余垃圾引发的健康、安全、环境、经济等问题日益严峻，从多方面借鉴兄弟城市相关经验，实现厨余垃圾的减量化、资源化、无害化势在必行。

参考文献：

[1]汪群慧，马鸿志，王旭明，等.厨余垃圾的资源化技术[J].现代化工，2004，24（7）：56~60． [2]梁政，杨勇华，樊洪，等.厨余垃圾处理技术及综合利用研究[J].中国资源综合利用，2004（8）：36~38．

[3]上海市市容环卫局.上海市餐厨垃圾处理管理实务[EB/OL].2005-04-07.http://www.xiexiebang.com [5]薛东辉．厨余垃圾再生利用的实践[J].中国资源综合利用，2005（12）：33~35（来源：苏州环卫）

第四篇：学校食堂餐厨垃圾处理协议书

学校食堂餐厨垃圾处理协议书

甲方：XXX

乙方(处置)方：XXX

处置方法及地点：运回自家喂猪

受甲方委托，乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨废弃物。根据《中华人民共和国合同法》和餐厨废弃物处置管理相关法规，为明确双方权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。

第一条合同履行期限

双方商定收运、处置期限自20XX年2月11日至20XX年1月31日止。

第二条甲方工作

1.餐厨废弃物实际产出数量乙方必须全部运出。

2.乙方自备餐厨废弃物收集容器，餐厨废弃物收集容器应外表清洁安静，且收集容器无破损并配上外盖。

3.应妥善安置管理好餐厨废弃物收集容器，保证环境卫生整洁。

第三条乙方工作

1.负责上门收集(运输)餐厨废弃物，每日1次。

2.应按时、保质、保量作好餐厨废弃物收集运输工作，运输中不滴漏，避免二次污染。

3、按照甲方的要求，严格将餐厨废弃物运回自家进行喂猪处置，不得将废弃物转送给第三方，更不得卖给第三方。

4.乙方收运作业后应保持现场环境整洁，若因为作业时造成污染的，责任由乙方承担。

5、若乙方将外运的废弃物转给他人，所产生的一切后果由乙方自行承担，甲方概不负责。

甲方(盖章)：XXX

乙方(签字)：XXX

代表人(签字)：XXX

20XX年2月11日

学校食堂餐厨垃圾处理协议书

甲方：

乙方：

为规范单位餐厨垃圾清运管理，根据《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》以及市、区政府有关餐厨垃圾处理工作要求，甲方安排餐厨垃圾清运服务，乙方配合甲方清理餐厨垃圾。

甲乙双方本着“友好合作、平等互利”的原则，就有关餐厨垃圾清运事宜达成如下协议：

一、甲方责任

1、甲方负责落实餐厨垃圾清运合作单位，并落实合作标准。

2、甲方负责安排规范餐厨垃圾处理及清运场地。

3、甲方根据餐厨垃圾总量确定垃圾运量，确保垃圾正常清理。

二、乙方责任

1、乙方根据甲方要求，做好餐厨垃圾收集、分类、搬运等日常管理工作。

2、乙方须将餐厨垃圾装入绿色120L（升）标准的收集容器内（见《垃圾收集容器产品技术要求》），并保证餐厨垃圾装载不外露，保持餐厨垃圾收集容器外观干净、整洁、无破损。

3、乙方负责根据上述标准及垃圾量，相应购置餐厨垃圾收集容器。如餐厨垃圾收集容器因破损等原因影响正常使用的，乙方应及时更换。

4、乙方严禁将塑料、纸类、金属、玻璃、织物、建筑垃圾等非餐厨垃圾装入餐厨垃圾收集容器内。

5、乙方应严格按照甲方要求，将餐厨垃圾收集容器存放在指定餐厨垃圾处理及清运场地，并规范码放。

6、乙方不按本协议中明确约定的餐厨垃圾分类标准清理垃圾，影响甲方餐厨垃圾整体清运工作开展的，乙方应承担因此产生的经济损失。

三、餐厨垃圾清运量

乙方每日需要餐厨垃圾清运量为个标准桶（120升），乙方餐厨垃圾清理数量发生变化时，须提前3天告知甲方，甲方根据乙方需求协调解决餐厨垃圾清运。

四、餐厨垃圾清运费用

如在本协议有效期内，政府出台新的收费政策，重新签订清运餐厨垃圾协议，协商未果原协议终止。

五、本协议有效期为：

201年月日至201年月日

六、本协议未尽事宜，甲乙双方另行协商。

七、本协议书一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方（盖章）乙方（盖章）

负责人签字：负责人签字：

签订日期：签订日期：

学校食堂餐厨垃圾处理协议书

甲方：

乙方：

为防止食堂废弃物乱扔乱倒，污染学校及周边环境，甲方经研究决定，由乙方收购并处置方食堂产生的废弃物。根据《中华人民共和国食品安全法》和餐厨废弃物处置管理相关规定，为明确双方权利、义务和责任，双方经协商达成如下协议：

一、甲方自备餐厨废弃物分类收集，并存放于指定地点。

二、甲方工作人员每天将师生食堂的剩饭剩菜、未变质的食品和原料等废弃物收拾整理并放到指定地点，等待乙方收运。

乙方从胜利小学食堂带走的必需是营养餐加工所生产的废弃物，不得带走可再利用的食材。

三、乙方应按时、保质保量做好餐厨废弃物收集运输工作，每日上门收集甲方的餐厨废弃物，作业后应保持现场环境整洁，在运输中做到不滴漏，避免二次污染。

四、乙方只能按照甲方的要求，将剩饭剩菜和潲水等废弃物拖回家中用于生猪喂养，不得转让、出售、改变用途，不得用来加工地沟油，不得转赠他人，不得食用；

不得遗弃到其它地方而产生二次垃圾。以上四条规定乙方必须接受食堂管理人员、工勤人员和广大众的监督。一旦有人检举，经查证属实，合同自然终止。如因乙方将废弃物处理不当所产生的一切后果与甲方无关，如有违法违纪行为，乙方将负完全责任。

五、本合同一式二份，甲乙双方各执一份，自甲乙双方签字之日起即行生效。

甲方（盖章）：

年月日：年月日乙方（盖章或签字）

第五篇：垃圾处理协议书

垃圾清运协议书

甲方：江苏奔牛皮业有限公司 乙方：盱眙经济开发区城管分局

为确保甲方厂区环境卫生，甲、乙双方在平等互利、友好协商的基础上，就乙方清运甲方厂区内的垃圾事宜，达成如下协议：

一、清运地点、频次和时间

1、清运地点：甲方委托乙方清运厂内垃圾的地址为（办公室门口、车间门口、厨房和宿舍门口）。

2、清运频次：乙方按照甲方通知要求。

3、处理内容：厂区产生的生活垃圾和污水处理设施产生的污泥

二、协议时间

本协议有效期为 2015年5 月 1日至 2016年 4月31日止。

三、费用及付款方式

1、费用：依据双方协商，甲方按 20000元/年的价格支付给乙方垃圾清理费。

2、结算方式。2016年4月31日，合同期满后，甲方按照合同约定，一次性支付给乙方全年的垃圾清理费用 20000元。

四、甲方的权利和义务

1、协议期间，在乙方无违约的前提下，甲方确保本协议下的垃圾由乙方清运。

2、甲方有权监督检查乙方的垃圾清运质量。有权对乙方现场清运过程中出现的不符合生产垃圾清运质量的现象要求立即整改。

3、甲方的生产垃圾一律投放到指定地点，非指定地点垃圾，甲方可要求乙方给予清理，乙方应予配合。

4、甲方如遇检查等特殊情况，需提前书面或电话通知乙方，乙方须配合甲方适当增加垃圾清运次数。

五、乙方的权利和义务

1、协议期间，乙方须无条件的接受甲方的监督检查和整改要求。

2、乙方须按本协议要求，保质保量完成甲方委托的生产垃圾清运工作，应做到垃圾按甲方要求清理，不干扰甲方正常生产。

3、乙方进入甲方厂区，不得在清运车内装载与甲方无关的垃圾，一经发现，甲方有权对乙方进行处罚，标准为1000元/次起扣。

4、乙方在垃圾清运工作时应做到安全、有序，自觉遵守管理制度。乙方人员在垃圾清运工作时，发生伤亡或损坏乙方财产、产品等安全事故，其一切责任由乙方自负，承担相应赔偿责任，甲方不承担任何责任。

5、乙方必须合法处理甲方厂内垃圾，凡因乙方乱倒垃圾引起的一切责任和罚款，由乙方负责，与甲方无关。

六、协议的终止、续签与变更：

1、乙方如没有履行日常垃圾清运工作，或日常垃圾清运工作不能按甲方要求保质保量完成的，甲方有权单方终止协议。乙方未按甲方要求清理垃圾，每延迟一周，扣款100元。清理不干净的，扣款50元/次。延迟超过15天或三次，甲方有权终止协议。

2、如乙方提出终止协议，需提前一月通知甲方，经甲方同意后，方可终止协议。

3、本协议到期前一个月，由乙方书面提出续签申请，甲方审查同意后通知乙方续签。如若甲方未通知乙方，协议有效期顺延直至签订新协议。如若乙方接到甲方通知7天内未与甲方续签本协议，视为本协议终止。

七、争议的解决

本协议未尽事宜，由甲、乙双方另行协商解决。协商不成时，双方同意提交甲方所在地人民法院解决。

八、附则

1、本协议经甲、乙双方代表人签字或加盖公章生效。

2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方：（签字盖章）乙方：（签字盖章）

签字时间： 签字地点：