食堂委托管理合同协议大全

第一篇：食堂委托管理合同协议大全

食 堂 委托协议(合同)

甲方：

乙方：

为全面落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2 011] 54号文件），让每一位学生都能平等享受教育的权利，促进学校后勤社会化健康、和谐、可持续性发展，保证学生在校学习期间寄宿就餐稳定，营养充足，安心学习与生活。现甲乙双方在公平、公正、公开的原则下，甲方学校寄宿制学生食堂委托给乙方经营，经双方协商达成如下合同内容：

一、委托期限：2013年1月1日至2 0 1 7秋季学期结束，共4年。期满后本着双方自愿原则，在同等条件下乙方有权续签协议的优先权。

二、甲方权利及义务

1、甲方负责学校食堂水电基础设施安装，所产生的费用由乙方负责，配合乙方搞好经营中的水电管理。

2、甲方负责组织学生积极到学校就餐，保证所有享受国家贫困寄宿生生活费补助的学生百分之百在乙方食堂金额消费完（特殊情况除外）。甲方有权了解或检查乙方的收支情况、每日菜谱、管理流程；有权对饭菜数量、质量提出意见，要求乙方在指定时间内整改。

3、甲方在学校补助款未到之前，动员学生自己充钱续费，根据本校情况制定师生伙食收费标准，学生所缴纳的现金由甲方监督乙方如数充值到学生的卡上方便消费。

4、甲方协助乙方办理营业执照及食品卫生许可证，产生的一切费用由乙方负责。

5、甲方应严格督促乙方按相关质量要求采购食品。

6、甲方负责校园内不允许其他人员经营早、中、晚餐，保证乙方经营食堂。

7、甲方对食堂的食品卫生、安全、环境卫生、食谱、饭菜、早晚餐数量等方面进行经常性监督。乙方每周必须向甲方提供食谱，并按甲方要求合理搭配膳食，菜蔬，实现食品，菜蔬多样化，营养多元化。

8、甲方管理人员提出整改达两次以上乙方概不整改的，甲方有权随时终止协议，造成的损失全部由乙方负责。

三、乙方权利及义务

1、乙方在经营期间，自己负责食堂就餐设备的添置购买，并对自己对食堂进行装饰（不改变食堂的主体设计），甲方现有设备乙方可以借用，并作好登记，但不能损坏，合同期满后有损坏照价赔偿（自然损坏除外）。

2、乙方每天经营早、中、晚餐，每天的食物搭配要做到科学、合理，适合学生生长发育，并保证学生吃好吃饱。

3、乙方必须负责学生的饭食卫生安全，并拟定食堂管理办法和相关制度上墙公示，如食品安全事故所造成的责任及经济费用由乙方全部负责。

4、乙方必须对每天的食物逐一规范留样4 8小时以上待查，购

置食品经营必须索取合格证，规范进货渠道，并对每次货物进出作好登记，建立完善的台帐，随时接受甲方审查，过期食品必须及时销毁。

5、乙方禁止采购“三无’’（无生产日期，无质量合格证、无生产厂家）产品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性异常，含有毒有害物质或者有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品，病死或死亡不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门或者检疫不合格的肉类及其制品；其它不符合卫生标准和要求的食品。

6、乙方要加强对饮用水管理，食堂各种炊具、用具、桌、柜、地面等要及时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等，学生餐具要按要求消毒。每周统一为自备餐具的学生提供一次消毒处理。

7、乙方在经营期间，必须对工人加强管理，维护学生消费利益，同时乙方所属工人每天穿戴整洁的工作服、帽、口罩等，持健康证上岗。由乙方工人引起的安全事故由乙方负责。

8、乙方在经营期间，设备设施维修费、水电费、住房费及由乙方生产生活所需引起的等费用自行负责。

9、乙方在经营期间，如遇市场价格变化，波动大，不得私自提价，应向学校汇报，双方协商后再酌情处理，并公示一周，得到社会认可方可实施。0、乙方必须服从甲方工作管理，并经常向甲方后勤负责人汇报工作。定期缴纳食堂经营者餐饮责任保险。文明服务，对师生一视

同仁，正餐荤菜数量不少于1两/餐。学生套餐保障一饭、一荤两素，一免费汤，免费加饭。

1、若乙方以赢利为目的，不能保证饭质量。引起三分之一师生反对，甲方有权随时终止协议，造成的损失全部由乙方负责。

12、食堂不得向学生提供一次性餐具。

13、乙方必须服从甲方安排的教育教学活动后勤保障工作。

四、违约责任

1、双方协议一经签订，共同遵守，如单方无故违约，违约方必须赔偿对方十万元整（￥：1 0 0 0 0 0元整）。如遇国家政策或上级部门不允许委托乙方管理，甲方不承担违约责任。

2、甲乙双方在协议期限内，如遇国家政策或上级有关部门要求，乙方不得不退出经营，双方可协商赔偿乙方投入部分损失，乙方投入部分设备折旧费计算方法为（含试经营时间）：总价-总价×20％×经营年数）。因自然灾害等不可抗力因素产生的损失，乙方自行负责损失。

3、因乙方不服从甲方管理，上级有关部门检查、督查提出问题，违反协议要求，乙方投入设备实施费用甲方不负责任赔偿。

4、影响学校教育目标综合管理考核扣分，镇级扣分罚乙方现金1000元/分，县级以上扣分罚乙方现金5000元/分。

五、其他事项

1、乙方聘请职工，自付工资，在同等条件下，对愿意服从乙方管理的学校教师家属优先录用。

2、乙方录用的工人，必须建立从业人员相关档案。把负责人及所有员工的身份证复印件交甲方存档。

3、如遇他人人为损坏食堂财产，甲、乙双方共同协商处理，共同要求他人赔偿。

4、本协议未尽事项，甲、乙双方共同协商解决。

5、本协议一式四份，甲乙双方各执两份，上交上级主管部门一份，镇人民政府一份。协议自双方签订之日起生效，同时产生法律效应。

6、乙方经营食堂，按照甲方定价提供给学生相应价格的饭菜，保质保量。若学校检查中发现不足数量两次以上，甲方有权解除该协议。

7、如甲方法人代表变更，此协议在协议期限内仍然生效。

甲方（签章）：乙方（签章）：

甲方法人代表签字：乙方法人代表签字：

甲方参加人员签字：乙方食堂负责人（签字）：

签订日期：2013年1月1日签订日期：2013年1月1日附：乙方提供的餐饮业资质证、法人委托人身份证、食堂负责人等复印件。

第二篇：食堂委托管理合同

甲方：_________

乙方：_________

甲方根据需要将食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款：

一、合同双方：

发包方：_________（以下简称甲方）

承包方：_________（以下简称乙方）

二、承包期限：

从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具体内容：

1．甲方有职工_________人，其每人每天为_________餐，早餐为人民币_________元，午餐为人民币_________元（_________），晚餐为人民币_________元（_________），夜宵为人民币_________元，委托给乙方管理食堂事务。

2．甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3．甲方管理部每天将次日用餐人数通知乙方食堂主管，乙方按此人数准备饭菜数量。

4．甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按市场价接收乙方剩下粮油、副食品等物品。

5．乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金（支票）方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6．在经营期间内，双方应按照合同规定之条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1．提供厨房及其附属设备的维修保养。

2．甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

3．不得随意停止承包和增加收费项目。

4．甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1．甲方有权对乙方进行监督管理，如：卫生、安全、治安、消防等，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2．因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作（特殊情况除外），甲方有权追究乙方的责任。

3．甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行适当的补偿。

4．承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

5．因乙方（特殊情况除外）原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。

6．乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1．甲方消防、厂规、治安做好工作。

2．食堂工作人员按卫生部门规定进行健康检查，持证上岗。

3．经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。

4．严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5．必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食品卫生达标。

6．乙方工作人员须穿着统一工作服装和卫生用品。

7．乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8．乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，可依甲方之规定予以处罚。

9．对甲方厨房现有设备及餐具，乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10．经营业务只限于饮食服务方面。

11．乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1．自主经营，自负盈亏。

2．有权自主聘用，调用食堂工作人员。

3．甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

4．如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，适当增加伙食费。

八、其它：

1．不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2．甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若有发生因此造成的伤害由无理的一方负责。

3．乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

4．承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

5．承包期满时，是否续约或终止合同，甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。

6．合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

7．本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________

负责人（签字）：_________负责人（签字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

第三篇：机关食堂委托管理协议

职工食堂委托管理协议

委托方：平顶山天安煤业天力有限责任公司（以下简称甲方）受委托商：平顶山市湘雅餐饮有限公司（以下简称乙方）甲方根据需要将机关食堂委托给乙方经营、管理，经双方友好协商签订本协议。甲乙双方共同遵守执行。

一、合同期限：

从2016年10月1日至2016年10月31日止。

二、具体内容：

1、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等；

2、按照甲方的就餐人数，乙方的劳务费每月总计8960元（含乙方人员的工资及社会保险费、税金、维修费等）全部由甲方承担；

3、乙方在结算劳务费时，必须由甲方生活中心与机关食堂共同签字盖章认可，再有各部门领导签字盖章审批后方可付费；

4、乙方必须听从甲方生活管理服务中心的管理，在日常检查工作中，应按照《天力公司机关食堂月考核细则》、《机关食堂满意度调查表》打分结果。当月得分在90分以上者，劳务费按100%兑现，低于90分每1分为100元在当月劳务费中扣除；凡出现腐烂、变质、过期、假冒伪劣产品和三无产品的，甲方将对乙方减发劳务费1000元。

5、乙方必须按照甲方指定的大型超市或有品牌的一级代理商处采购正规厂家带出厂日期有品牌的调料、饮料、副食及主要食材（油、米、面、肉）等，并附正规发票。否则甲方酌情对乙方减发不超过1000元劳务费。

6、乙方在接受集团上级部门检查中，如受到通报批评或罚款，甲方对乙方再进行同等金额减发劳务费。

7、每年在续签合同之前，甲方将结合乙方一年来在《天力公司机关食堂月考核细则》与《机关食堂满意度调查表》进行综合评定，对不达标的单位，甲方不再续签合同。

8、乙方在管理甲方职工食堂期间，如发生中毒和因不卫生所引发的各类疾病涉及到相关经济赔偿及法律责任的都由乙方负责，并处理善后工作。在管理期间内乙方工作人员每年必须进行一次健康检查，双方应按照合同条款通力协作，互相配合；

9、乙方在辞退或新聘工作人员时必须先到甲方管理部门和机关食堂备案；

三、甲方责任：

1、提供设备的维修保养（每月从劳务费中支付日常维修及易损物品的添置费用300元）。

2、提供乙方工作人员的住宿；

3、甲方无偿提供厨房所用的水、电；

4、甲方每月、每季、每半年按《天力公司机关月考核细则》对乙方进行考评。

四、乙方责任：

1、乙方必须严格执行《食品卫生法》、《环境保护法》；

2、乙方严格按照《天力公司机关月考核细则》实施；

3、按甲方消防、厂规、治安、卫生要求做好工作；

4、严格执行各项食堂管理制度，严格按照食堂规程及卫生管理制度实施；

5、必须确保食物的质量，把好进货质量关；

6、乙方必须按甲方规定的时间开餐；

7、乙方工作人员同乙方存在劳动关系，同甲方无任何关系。乙方工作人员在工作中出现的任何伤病都由乙方负责处理；

8、日常小维修及易损物品自行解决，大型设备（千元以上）的维护、更换需报批后由甲方负责解决。

五、其他：

1、托管期满时，是否续约或终止合同，甲乙双方均提前一个月通知对方；

2、甲方有权终止合同，并提前三个月告知乙方，在此期间甲乙双方清点配备物品，乙方按甲方规定限期内搬离；

3、本合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理；协商不成，可向甲方所在地法院提起诉讼。

4、合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方代表（签名）乙方代表（签名）

单位： 单位：

电话： 电话：

2016年10月1日 2016年10月1日

第四篇：酒店委托管理合同协议_

酒店委托管理合同

第一章总则

为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托（以下简称管理公司），全权经营管理 酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。

委托方________酒店系在中国________市工商行政管理局登记注册的合法经营企业，法定地址：________，法定代表：________________。

管理公司________酒店管理公司系在中国________市工商管理局登记注册的国有企业，法定地址：________，法定代表：________。第二章名词定义

第一条酒店

本合同用的“酒店”一词指位于 酒店，内容包括：（1）间有卫生间的客房；

（2）各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球畅附设商畅美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等，全部占地约亩；

（3）提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等，全部建筑物约________平方米；（4）酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备；

（5）全部“家具、装置及营运物品”。

第二条家具、装置及营运物品

在本合同中“家具、装置及营运物品”是指：

（1）所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品；

（2）饭店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、公共卫生（pa）设备、洗衣房、办公室等设备；

（3）必要的车辆和运输设备；

（4）所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品；

（5）所有制服及其他酒店营运所必须的物品。

本合同第一、第二条所列内容，以酒店正式开业日前双方交接所附明细清册为

准。

第三条酒店正式开业日

酒店正式开业日”是指酒店正式全面营业的第一天，其基本条件为：（1）酒店建设工程全部竣工；

（2）酒店全部设备及设施已安装完毕、正常运行；（3）酒店全部家具、装置及营运物品备齐；

（4）酒店工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施；（5）酒店营业执照及各项营业许可证已经获得；（6）各项保险生效；

（7）酒店经营所必须的流动资金全部汇入酒店营业账户；（8）委托方与管理公司书面同意酒店可以正式开业。

酒店正式开业日之前的对外营业称为“酒店试营业期”。以上各项若有一项未达到者，均属“酒店试营业期”。

第四条双方

这是指本合同的缔约双方：即委托方与管理公司。

第五条总收入

在本合同中这是指经营酒店及其设备所得的客房、餐饮、附属的涉外商畅娱乐设施、场地出租、电话、电传、传真、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的全部收入的总和。

第六条经营毛利

本合同中的“经营毛利”是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外，酒店经营成本和费用不包括以下内容：

（1）固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金；（2）贷款利息（流动资金贷款利息除外）；（3）所得税、房产税及其他附加税；（4）土地使用税；

（5）董事会费和保险费；（6）管理公司收取的管理费；

（7）国家汇率调整造成的汇兑损失；

（8）委托方董事会特别要求所进行的、非酒店日常经营管理所需的会计、审计、律师等费用；

（9）投资方成员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账；（10）经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目；

（11）投资方单方面要求的接待、广告、赞助性开支以及未得到管理方同意而

代开正规发票

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实际由投资方获益和开支的各项费用。

（12）其他非酒店经营所产生的费用。

第七条商标及服务标志

这是酒店在销售商品、提供服务及市场推广中所用的属于管理公司专有的标记、图案或文字。第三章酒店管理

第八条管理权

委托方授权管理公司在接受管理期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，管理公司及其代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同，包括签署总额不超过万人民币的短期经营周转资金的贷款合同。

第九条总经理

酒店总经理或副总经理人选经管理公司与委托方充分协商后由管理公司任免。总经理是管理公司在酒店的总代表。总经理对酒店经营管理事务有指挥权和决定权，对酒店经营管理全面负责并对管理公司负责。

总经理是酒店法人的委托代表。

总经理如有营私舞弊行为，需经证实后，委托方方有权要求管理公司进行撤换。

副总经理协助总经理工作。

第十条人事安排、管理公司将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按《中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定》制订劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由总经理按国家有关合作经营企业的规定决定和处理。、管理公司派往酒店工作的职工均受酒店雇佣，其住宿、交通（包括市内交通）均由酒店负责；工资、奖金、休假、医疗等享受酒店员工同等待遇；每年享受二次有薪探亲假，每次假期10天（在途时间另计），其交通费按国家规定标准在酒店费用中列支。

第十一条酒店的管理工作

管理公司及其代表在管理酒店期间，负责贯彻、执行国家的各项方针、政策和

规定，管理期分为两个阶段--试营业期和正式全面营业期。

管理公司在酒店筹建后期和试营业期内，除了酒店的日常经营管理工作外，其主要工作有：、逐步建立健全酒店各项规章制度，完善机构设置；、对酒店设施布局进行调整和完善；、招聘员工，强化人员培训，建立岗位责任制；、进行市场推销；、为酒店正式全面营业进行积极准备，包括筹备酒店正式开业仪式等。、有计划地推行“ 酒店管理模式”。、争取在 年内为甲方培训一支能自行管理、经营、具有良好职业素质和操守的管理队伍，最终使甲方能在最短时间内能独立经营和管理好酒店。

从酒店正式开业日起，酒店进入了全面营业期，管理公司的主要工作有：（1）乙方派出业务骨干筹备酒店开业，作好开业前的各项准备工作，包括人员和设备运行与到位。

（2）乙方负责招聘具备酒店从业素质的员工，开展员工上岗前的业务知识、技能的培训。

（3）宾馆装修期间提出专业的整改意见和建议。

（4）负责为宾馆建立相应的管理体系和服务体系，按照 星级宾馆的标准实施全面质量管理。

（5）建立实施各项规章制度和操作规程，并制定相应跟业绩挂钩的绩效管理机制。

（6）负责为宾馆的经营拓展客源市场，建立酒店自身销售网络系统，并利用乙方现有的酒店网络，积极使用电子商务，积极促销酒店旅游市畅

（7）乙方将派出专业人员整合本地资源，设计酒店的整体cis形象识别系统，以统一、整体的品牌形象崛起于本地区。

（8）通过深入的调查研究和理论分析，向甲方股东提交酒店的预算、经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。

（9）尽快使酒店达到 星级酒店标准并通过验收，为酒店在本地区创优秀品牌而努力工作。

（10）乙方竭尽全力完善、维护好酒店的硬件设施，使之能良性循环，确保酒店常新、环境完美、不断完善和配套。

（11）乙方有权在本合同规定的范围内独立实施全面经营管理工作，乙方实施在甲方领导下的总经理负责制。

（12）全面推行“ 酒店管理模式”。

（13）按照酒店的设备、设施条件，提供先进的经营管理方法和服务水平；（14）全面负责酒店的公共关系事务和市场推销；（15）深化员工业务技能培训工作；

（16）负责监督和考核总经理的工作业绩；

（17）每一会计前______天向委托方提交酒店的经营方案及财务预算；

（18）每一个月的后___天内向委托方提交反映该月酒店经营情况的财务报

表；

（19）每一个会计结束_______个月内，向委托方提交酒店财务报告，说明本决算情况和经营成果；

（20）根据市场变化情况和经营需要，调整和修改酒店各项收费标准；（21）负责酒店的日常维修和保养；

（22）为保障酒店的权益，代表委托方和管理公司进行法律诉讼；（23）争取在 年内回收酒店投资的本息。第四章管理费的计算与支付

第十二条试开业前期因工作量巨大，而又无营业收入，故开业前期自乙方管理人员到位后，每月暂按__________万元人民币支付管理费。

第十三条管理费分为基本管理费和效益管理费。

第十四条在酒店试营业期内，管理公司收取的基本管理费按总收入的百分之__________收醛

第十五条从酒店正式开业日起，管理公司收取的基本管理费按总收入的百分之__________收醛

第十六条基本管理费每月支付一次，其计算方法是按当月总收入乘以上费率，于次月15日前汇入管理公司指定的账户。

第十七条管理公司同意在酒店试营业期不收效益管理费。酒店正式开业后始收效益管理费。

第五章双方的责任

第十八条委托方董事会的责任：、及时办妥酒店经营所必须的全部营业许可证和营业执照；、提供酒店经营所必须的定额流动资金。定额流动资金须在酒店对外试营业前15天提供，流动资金定额由双方在试营业前核定；、按时审批酒店经营方案、财务预算与决算；、审查批准酒店扩建、改建计划；

律师365、协调好基建与经营存在的各种事宜，安排落实宾馆经营必需的水、电、气等基础设施，保证消防安全设施的齐备，因设施未齐全、设备未完备以及因证照不齐等原因而引发的行政罚款费用不进入酒店费用。、委托方须协调好当地政府的相应关系，当地政府超出标准之外的收费由委托方承担。、其他必须由委托方决定的有关事宜。

第十九条管理公司责任、通过各种途径，努力提高酒店客房的出租率，增加经济效益；、选派合格人选到酒店任职；、按时提交酒店经营方案和财务预算与决算；、不断引进先进适用的经营方法和管理经验，使酒店的管理不低于国内同类酒店的管理水平，并尽快培养当地干部和员工，进入酒店管理各级领导层；、负责编制和健全酒店的各项规章制度；、利用集团优势，在管理公司所属酒店内安排酒店员工的培训和实践；、其他必须由管理公司办理的一切有关事宜。第六章酒店维护与保养

第二十条酒店从正式开业日起每年留有一定数额的更新基金，用作酒店设备的更新、添置等。每年更新基金的额度计算标准为：

第一年至第三年，不少于总收入的百分之二； 第四年起，不少于总收入的百分之五；

更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。更新添置项目所需资金在经营成本列支。

第二十一条管理公司认为需要时，有权根据实际情况用更新基金更换、添置酒店的设备、陈设和家具等。

第二十二条每更新基金如未用完留有余额，可转入下一个会计，与下一的更新基金合并提用。

第二十三条本合同期满或提前终止时，管理公司须将更新基金的余额如数归还委托方。

第七章酒店产权及其处置

第二十四条酒店的一切债权、债务属委托方。

第二十五条在本合同有效期内，酒店的全部产权属委托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押，除本合同第七章第二十七条规定以外的酒店财产。

第二十六条管理公司有权根据本合同规定使用调配酒店财产。

第二十七条管理公司有权处理用更新基金更换下来的酒店不再适用的家具、装置及营运物品等。处理这些家具、装置及营运物品所获款项，纳入“更新基金”项，留作添置这些家具、装置及营运物品。

第二十八条委托方在处置酒店财产时，应以不影响本合同的履行为原则。否则，应征得管理公司同意。第八章税务、财务及外汇管理

第二十九条酒店按照国家的有关法律和税收条例的规定缴纳各项税金。

第三十条酒店职工按照有关规定由职工本人缴纳个人所得税或个人收入调节税。

第三十一条酒店的会计从每年___月____日起至同年___月____日止，一切记帐凭证、单据、报表、账簿用中文书写。

第三十二条除本合同已有规定以外，酒店会计的处理原则均按《企业会计制度》办理。

第三十三条酒店的财务审计聘请国内注册的会计师审查、稽核，并将结果报告董事会。

如董事会认为需要聘请其他审计师或审计事务所对酒店财务进行复检时，管理公司应予同意，其所需一切费用在董事会费中列支。

第三十四条每一会计的头二个月，由总经理组织编制上一的资产负债表和损益计算书，报告董事会。

第三十五条酒店经营的一切外汇事宜按照国家中外合资企业外汇管理条例及规定办理。第九章保险

第三十六条双方同意酒店向中国境内具有承保资格的保险公司及其分公司投保双方都认为必须的险项，酒店一旦遭受损失可在所投保的险项范围内获得应有的赔偿。

所有保险均由委托方投保，保险受益人为委托方，与管理公司无关。

第三十七条委托方投保的酒店财产险，其投保总额应不低于国家规定。

第三十八条各项保险费及办理保险费的其他费用，均由酒店支付。但不作为酒店管理费用开支，列入甲方开支科目。以遵循收益与权责挂钩之原则。第十章监管、奖罚机制

第三十九条甲方派驻股东代表听取酒店重大管理制度、用工薪酬分配制度、财务预决算方案及其它重大事项的决策。审议酒店经营计划，拟定酒店内部管理机构设置等事项。

第四十条建立完善财务审计制度、日常经营支出由总经理签字。超过__________万元以上的固定资产添置、重大合同需经甲方派出的股东代表同意方可签署。

第四十一条

第四十二条甲方有权了解和知晓乙方所实施的全部管理工作，并提出意见和建议，主要从营业收入和综合毛利、利润等方面对乙方的管理进行考核，使经营和资产本身得到良性发展和保值、增值。

第四十三条乙方如完成甲方下达的各项目标，可按营业收入增加____%计提效益管理费。效益管理费每月结算一次，次月的___日前汇入乙方指定的账户。

第四十四条乙方以酒店资产作信用担保，以确保所派驻人员的信誉、品德、文化、资质及实践技能达到甲方之要求。第十一章管理年限

第四十五条委托管理年限暂定年，甲乙双方在经营合同期满三个月前，如甲方提出仍需乙方进行管理，可以在变动相关条款后续签合作期限或解除合约。第十二章双方约定

第四十六条基建结束后与酒店经营过程中有一段相当磨合期，在此如若因设计和修建过程中存在的部分不完善，为确保经营确需整改付出的费用，经基建方和酒店方双方确认，列入基建后续科目费用，不计入酒店管理费用。

第四十七条因基建资金、设计缺陷及其它政策性因素，乙方不承担开业延误之责任。

第四十八条因故延误的工程项目，影响到经营的，要根据损失的金额来扣减乙方应承担的管理目标。第十三章违约及终止

第四十九条在合同有效期内，双方中的任何一方如不履行本合同规定的条款，视为违约。另一方有权根据违约程度要求违约方赔偿经济损失。乙方不得以酒店的名义对外签署财产担保合同及财产担保文件。

第五十条由于一方的过失，造成本合同不能履行或不能完全履行时，由过失的一方承担违约责任。

第五十一条一方违约，另一方应将违约情况书面通知违约方，如在_____天内违约方仍未纠正违约行为，守约方有权终止合同。

第五十二条如总经理因被业主方单方面辞退，管理公司有权可另外物色人员担任总经理。

第五十三条被辞退之总经理有权获得酒店的相应补偿，酒店应补偿其___个月工资并休完其应得之有薪休假。如有抵押风险金等，原则上经中立之会计事务所进行完离任审计后，如无经济贪污、受贿等问题则须全额退还所押风险金。

第五十四条无论什么原因导致本合同终止时，双方之间的所有账款在____天内付清。

第五十五条甲、乙双方均须遵守本合同，并相互配合，协调双方关系，确保本合同的顺利执行。

第五十六条若甲方无正当理由终止本合同，应一次性支付____万元人民币作为对乙方的赔偿并赔偿乙方的相应经济损失，以及负责管理公司人员搬迁、返家之差旅杂项费用。

若乙方不能按时派出管理人员进场，每延误一天予以罚款____元。

第五十七条如甲方进行资产重组、产权交易，须考虑顺延本合同的法律关系，如需中止此合同，须给予乙方以相应的经济赔偿。

第五十八条如甲、乙双方遇不可抗拒的自然、社会因素，致使本合同无法按正常履行时，本合同即告终止，甲、乙方双方不承担任何违约责任。

第五十九条如因人力不可抗自然因素及市政维修、道路改建、治安整顿等严重且较长时间影响酒店正常经营的，甲方应对乙方管理目标要予以酌情扣减。

第十四章不可抗力

第六十条由于地震、台风、水灾、战争及其他不可预见并且对其发生后果不能防止或避免的不可抗力，致使直接影响合同的履行或不能按约定条件履行时。遇有上述不可抗力的一方，应立即将不可抗力的情况以书面形式通知另一方，并应在________天内，提供不可抗力的详情及合同不能履行、或者部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。此项证明文件应由不可抗力发生地区的公证机关出具，按其对履行合同的影响程度，由双方协商决定。或者部分免除履行合同的责任、或者延期履行合同、或者解除合同。

第六十一条遇有不可抗力的一方在一百二十天内仍不能履行合同，另一方可以解除合同。

第十五章争议的解决

第六十二条本合同的订立、效力、解释、执行和争议的解决，均受中华人民共和国法律的管辖。

第六十三条凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决。如协商不能解决，双方均可向各公司所在地人民法院起诉，诉讼费由败诉方负担。

第六十四条在仲裁期间，除有争议的事项外，双方应继续履行本合同规定的其他条款。

第十六章商标及服务标志

第六十五条在本合同有效期内，双方商定酒店对外宣传时，分别加入集团管理或字样。

第六十六条双方同意管理公司用其专有的商标或服务标志进行宣传推广工作和日常经营活动。本合同期满或提前终止后，酒店将不得再使用管理公司的商标及服务标志。

第六十七条本合同终止后，双方即终止聘请管理的关系，管理公司的一切管理责任随之解除。

第十七章合同生效及其他

第六十八条本合同如有未尽事宜，经双方同意后，可以用书面形式进行补充与修改。合同修改文件与合同具有同等法律效力。

第六十九条如在本合同书有效期内，委托方将酒店的产权、股权、权益部分或全部向他方转让时，应以不影响本合同书的履行为前提，否则，应征得管理公司的同意。

第七十条本合同经双方授权代表签署并加盖公章后，立即生效。

第七十一条本合同的有效期为从本合同签署之日起至酒店试营业后满年为止。

第七十二条本合同于年月日由双方代表在正式签署。

第七十三条本合同未尽事宜由双方协商解决。

第七十四条本合同共四份，双方各执两份，具同等法律效力。

委托方：管理公司： 时间： 年 月 日 年 月 日

第五篇：食堂委托经营合同

华丰食堂委托经营合同

甲方：浙江华丰铝业有限公司 乙方：

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同，内容如下：

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、中、晚）工作餐，严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和其他用途。

二、就餐标准

早餐提供馒头、稀饭、豆浆、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人计算（提供一荤、二素，米饭、汤自取）；夜宵4元/人（提供炒饭、炒面等面食）。

三、承包期限

自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限为半年，期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。合同到期后如终止合同的，一方应提前一个月通知对方，否则造成的经济损失由另一方承担。

1、甲方免费向乙方提供厨房所用的场地和用具的使用权，上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。

2、承包期内，食堂内的用具及其他相关维修发生的一切事情及费用，由乙方自行承担。

3、承包期内，乙方负责水、电、燃料。

四、膳食服务及有关服务

饭菜供应分类：员工刷卡进餐，新员工凭饭卡进餐。中、晚餐每餐价位为5元。如若有招待餐，甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

菜式备选品种每餐不少于8个（其中荤菜3个、素菜5个）经营轮换。膳食供应时间：早餐6：50—7：50；午餐11：30—12：30。晚餐17：00—18：00，甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

夏季时间，根据劳动部门的规定，当气温在38℃及以上时，应甲方要求，乙方向甲方员工供应凉茶、绿豆汤，供应的数量由甲方确定。

五、卫生管理和环境保护

1、承包期内，乙方应搞好管辖的环境卫生工作，杜绝饭菜里面有异物；噪音、污水、尘烟排放应符合国家标准；食堂内外保持卫生整洁。

2、垃圾污物应指定地点放置，不得随意丢弃。

3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。厨房用品具严格实行“一先二过三消毒”的规定。

4、不得采购、出售变质或受污染的食物。

5、不得出售剩菜、剩饭。

6、乙方所有工作人员上岗必须通过卫生部门指定医院（或防疫站）的体检、并领取饮食行业健康证。

7、乙方实际操作中若有违反上述规定者，所造成的损失由乙方全部承担，同时接受甲方处罚。

六、制度的建立

承包期内，乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均有职工值班，严防类似事件发生。

乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，损失由乙方全部承担。同时甲方有权处罚乙方2000元。甲方负责配合对厨房水电管线路的维修保养。

七、双方的权利和义务

1、甲方的权利和义务

1.1 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作，对于乙方未按规定操作、执行的，给予50元/次处罚。

1.2 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督、检查，并有权要求乙方及时整改；经甲方提出15天内乙方未整改到位，甲方有权终止合同。1.3 来客用餐需由甲方通知，乙方根据甲方要求制作，由甲方相关人员签字确认，月底结账。

1.4 与公司不相关的外来人员就餐接待须由甲方行政部门的认同。1.5 本合同的解释权归甲方所有。

2、乙方的权利和义务

2.1乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2.2 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，防止瘟疫及食物中毒事件的发生。

2.3 乙方按时供应甲方工作日的就餐，食品到新鲜可口，花样翻新，营养搭配科学。餐后要认真清洗食具并消毒，食堂内部用餐环境要全面清洁整理；要经常定期清理食堂内外水池、工作台、地面、下水道，确保水道畅通；灶台灶具用品等上面的污渍经常定期清理；冰柜定期清理、消除异味、生熟分开存放。2.4 乙方负责甲方每日开水的免费供应（锅炉由甲方供应）。2.5 清除蚊蝇鼠害 2.6 其它

2.6.1 乙方工作人员的安全完全由乙方自行负责。

2.6.2 乙方工作人员必须爱护公物，保管好用具，注意节约用水、用电。2.6.3 乙方现场工作人员必须持有相关部门发放的健康证，讲究个人卫生，做到勤洗水、勤剪指甲，勤换工作服。

2.6.3 食堂工作人员所需要的薪资、福利、养老保险及医疗保险等由乙方自行负责。

2.6.4 监督食堂工作人员遵守甲方的规章制度、食堂纪律及厂纪厂规，未经甲方批准，不得进入甲方员工宿舍及车间。

2.6.5 甲方车间上夜班，乙方应按规定及时提供夜餐。2.6.6 出现食品质量事故，责任由乙方及乙方相关人员承担。2.6.7 乙方工作人员持甲方办理的员工工作证按甲方的门岗制度进出。2.6.8 完成甲方有关膳食的其他事项。

八、结算方式

每月月底按甲方员工实际就餐餐次到财务统计、结算，在5号前以现金或支票方式支付给乙方（未按时结算，甲方应赔偿乙方总餐费的千分之三违约金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期无息退款。

九、违约责任

乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。甲方保 证乙方的经营环境不受内部或外来部门干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应膳食，甲方或乙 方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

甲方对食堂每两月员工评议一次，未达60%，第一次警告，第二次作为严重 批评，第三次作为自动放弃承包。

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成可以向工商行政部门申请仲 裁或向人民法院提出上诉审理。本合同如有遗漏和未完善之处，再补充协议中明 确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。附件《厨房出具清单》 与本合同一同生效。

合同自双方签订之日起生效，合同正式一式两份，双方各持一份。

甲方（签章）：

乙方（签章）：

2011年

月

日