食堂委托管理协议书

第一篇：食堂委托管理协议书

食堂委托管理协议书

委托方：

（以下简称甲方）

承接方：温岭市新概念餐饮管理有限公司（以下简称甲方）

甲方根据需要将饭堂委托给乙方经营管理，为加强食堂专业化管理，提高伙食质量和后勤服务水平，使公司员工感到满意，减少企业运作的不必要环节，提高工作效益，双方在平等互利的原则下，经甲、乙以方协商签订本协议，双方必须共同遵守执行：

一、具体内容：

1、甲方免费为乙方提供厨房场地、厨房设备、设施、厨房工作人员住宿。

2、运作期间水、电、燃料由甲方承担，或每月补贴 元，由乙方自理。

3、乙方承担厨房工作人员的工资及劳保福利。

4、甲方原有设备、设施用具由双方造册登记，并作为合同附件存盘，乙方应做好设施，设备用具的保养。合同期满归还时，若有人为损坏或遗失现象发生，乙方须照价或折价赔偿（如自然损耗、使用年限到期设备的报废或不可抗拒的原因的不在此限）。

5、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等（腐烂变质的除外）乙方按时价接收，费用从付给乙方的伙食费中扣除，解除合约甲方同样按时价接收乙方所剩的粮油、副食品（腐烂变质的除外）。

6、伙食标准：乙方为甲方员工垫付外购材料费，伙食标准如下：

①、早餐可提供包子、馒头、饼类、蛋糕……每件0.5元，汤粉、面、水饺、馄饨每碗1元，另提供稀饭、豆浆加咸菜每人0.5元。

②、中晚餐为员工提供每人每餐 元标准（大荤 小荤 素菜），汤、米饭自由吃饱，每天提供荤素二选一，二至三天不重复。

晚餐为客人提供小炒，价格按菜名而定。

二、甲方权限：

1、甲方有权对乙方的服务和质量进行监督，如：卫生、安全、治安、消防综合治理等监督。

2、甲方有权对乙方的食品卫生、环境卫生、食品原料质量、饭菜质量、数量、开饭时间的准确性进行定期和不定期限的监督检查；甲方有权不定期对乙方所购原材料进行样品抽查。

3、甲方对饭堂检查时，对不合理或不规范和问题，有权提出整改意见。

4、甲方个别部门因生产、工作需要，可要求乙方提早或延后用膳时间。

5、乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度如有违反甲方规定者，按厂规给予处理，甲方有权要求乙方调换人。

三、甲方责任：

1、协助乙方维持食堂开饭排队秩序。

2、为乙方提供开餐时间表，合理分流就餐人员。

3、依本合同之“结算方式”之规定，按时结算乙方餐费，不得拖欠。

4、甲方不得随意中止承包合同及增加收费项目。

5、当地卫生防疫部门要求办理厨房《卫生许可证》时，由乙方协助甲方办理，费用由甲方承担。如因厨房硬件设施环境达不到申办卫生许可证的要求时，甲方必须配合做好环境改造和关系疏通工作。

四、乙方权限：

1、有权自主经营、自负盈亏。

2、有权自主聘用、调用工作人员。

3、有权拒绝超出合同，而又不合法律、法规的管理。

4、甲方违约、有权提出终止承包合同，上报法院或仲裁机关处理。

5、乙方对厨房运作期间的实际情况提出合理的意见，甲方应及时给予整改。

6、在硬件条件不具备的情况下，且乙方提出添置或改造建议后，甲方拒不改造或添置的，乙方有权拒绝甲方某些要求。

五、乙方责任：

1、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理，体验复印件交甲方存档。

2、必须确保食物的质量，达到国家卫生部门的标准，严禁购买变质或变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生、内部以及环境卫生和消防安全，经得起上级部门检查并达到合格。

3、做到厨房安全生产，工作人员严格按照安全操作规程。

4、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

5、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规定制度，不得随意出入甲方车间及其它禁止区域，如违反者，甲方可将依规定处罚。

6、对甲方提出的合理整改意见，乙方应及时整改。

7、乙方必须保证提供的所有食物符合国家卫生和质量标准，如因食物卫生或质量问题，引发食物中毒事件，经国家相关卫生部门检验，核实确属乙方食物原因或其他直接因素所引起时，由乙方承担全部法律责任与经济赔偿责任。

六、结算方式：

乙方凭甲方员工实际消费金额，每月与甲方结算 次，甲方须在 天内付清乙方。

七、其他：

1、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。

2、争议的解决：凡因执行本合同所发生的一切争议，甲乙双方应通过友好协商解决，如果争议发生六十天内不能协商方式解决，则任何一方将争议提交法院，申诉费由败诉方承担。

3、本合同期内由于某些客观原因如需终止合同，任何一方可以提前30天书面通知另一方，否则必须支付另一方3000元违约金。

4、在合同期满前半个月，如双方有续签合同之意向，甲方必须通知乙方公司，而不得在未签合同的情况下，留用本公司的员工，否则甲方应支付乙方赔偿金3000元。

5、本合同一式二份，与本合同具有同等法律效力。

6、合同未尽事宜，由双方协商补充附本，经双方签字并加盖公章后即日生效。

八、合同期为 年，从

年 月 日起至

年 月 日止。

甲方：

乙方：温岭市新概念餐饮管理有限公司

甲方代表：

乙方代表：

电话：

电话：

签约日期： 年 月 日

签约日期： 年 月 日

第二篇：食堂委托管理协议书

食堂委托管理合同书

委托方：宿州新世界鞋业有限公司（以下简称甲方）受托方：王雨（以下简称乙方）

双方本着平等互利的原则，甲方将职工食堂委托给乙方管理，经甲、乙双方协商签订本合同，以资双方共同遵守执行：

一、具体内容：

1、甲方免费为乙方提供厨房场地、厨房设备、设施。

2、乙方受托自主管理食堂。

3、甲方原有设备、设施用具要经双方确认。乙方合同满后如离职，乙方应向甲方归还。如因自然损耗、使用年限到期等导致报废，乙方应予以说明。

4、乙方应按下列规定向甲方提供早、中、晚餐及加班夜餐（根据加班时间而定）：

（1）早餐吃饭时间为：7：00——7：40

（2）午餐吃饭时间为：11：30——12：10

（3）晚餐吃饭时间为：17：00——18：00

二、甲方权利义务

1、甲方是乙方的管理者。

2、甲方要为乙方提供三餐做饭的原材料和食堂所需要的一切设施。

3、甲方可以在食堂招待客人，但需提前通知乙方。

4、每天派人不定时的对乙方作进行检查，根据检查情况对乙方提出/

2整改建议。

5、负责落实乙方的工作待遇，元/月。

三、乙方权利义务：

1、乙方要服从甲方的管理与安排。

2、乙方应承担厨房安全责任，工作人员应规范操作。

3、乙方应保证提供的食物符合有关食品安全规定，如因食物卫生等

问题，引发食物中毒事件，由乙方承担相应的责任。

4.乙方要负责食堂的所有卫生。

5、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效，合同期为一年，从2012

年5月5日起至2013年5月4日止。本合同一式二份，双方各执一

份。

甲方：宿州新世界鞋业有限公司乙方：

签约日期：年月日/ 2

第三篇：中心小学食堂委托经营协议书

******镇中心小学食堂

委托经营协议书

甲方: ******镇中心小学(简称甲方)签定地点:******镇中心小学校长办公室 乙方:身份证号(简称乙方)

甲方根据2012年5月23日，教育部、中宣部等十五部门以教财〔2012〕2号印发《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》附件《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第二章第六条规定原则、结合我校实际需要将食堂委托乙方经营、管理,经双方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行:

一、承包起止时间:2016年11月10日至2019年9月1日止。

二、履约保证: 依据《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第二章第十六条规定原则、乙方免交履约保证金。

三、双方的权利和义务:(一)甲方的权利和义务: / 6

1、甲方将食堂内场地和固定资产提供给乙方经营使用(40套餐桌)并无偿提供管理人员、值班人员的住房。

2、食堂供餐时间由甲方根据校历安排统一规定。日常供餐过程中若有停电,甲方应及时协调供电部门保证供电,但乙方应自备小型发电机一台,以备应急使用。

3、甲方对乙方供餐食堂在卫生、质量、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。

4、甲方依据《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第二章第十一、十二条规定轮流陪餐（餐费自理）。

5、甲方可将乙方在违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或在委托期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的进行追偿（从乙方餐费结算资金中按损失金额等量扣除）。乙方在承包期内若无上述现象,上拨资金及学生自费资金应于每学期结束前根据就餐情况如数拨付乙方。

6、甲方每日由营养餐监督管理员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、烹饪、供餐、留样、卫生状况、服务态度等方面。(二)乙方的权力与义务:

1、乙方对食堂享有供餐食品品种临时调配自主权。同时,乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学/ 6

校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

2、乙方每日向学生供应四餐、早点、午餐、晚餐、夜宵。早餐依据当地习惯供餐、午餐为米饭和一荤一素一汤，晚餐为面食、夜宵为馒头和汤。

3、乙方在为保证食堂正常供餐，购进各类设备资金由乙方垫付。协议终止时购入设备由甲方依据《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第二章第十六条规定购买收回，交学校管理。

4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁,每个员工至少应有冬、夏工作服各两套,费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。

6、未经甲方事先同意,乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则,若发生任何意外事件,其后果一律由乙方承担,与甲方无关。

7、乙方应以坚持“公益性”、“非营利性”的原则、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨,严格遵守《食品卫生法》的有关规定,严禁腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品进入食堂,若因供应腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的,乙方应负经济和法律责任。/ 6

8、乙方应保证学生每餐吃饱为原则，甲方保证学生不随意浪费食物，增加乙方成本。

9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关,应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、肉、蔬菜类等,应严格按照《食品卫生法》的有关规定,符合卫生和质量要求。定型的食品(商品)包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期,坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校,并建立好台帐制度。

10、食品、食品原料的采购要定人定点,确保新鲜,无过期变质现象。

11、乙方应严格按照《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中第三章人员管理、第四章食品采购、第五章食品贮存、第六章食品加工、第七章食品供应规定执行食堂管理和操作。

12、乙方应严格遵守甲方的有关消防安全管理规定,严禁乱拉电线,乱装闸刀开关和插座等。努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作,防患于未然。

13、乙方应配备较强的管理人员,不得委托他人代管,不得中途转让,否则取消委托经营权。

14、乙方若需借用学校的用品,必须向校长或管理员汇报。

26、经营期内,乙方所使用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用电每月按实际使用用量并根据物委的定价按时交纳电/ 6

费。如发现偷电行为,甲方有权给予罚款处理。

27、经营期间若产生食物中毒、卫生不合格等原因被罚款、和由此产生的医疗等相关费用,由乙方承担,与甲方无关。

28、乙方必须保证在经营期内能亲自长久地在学校经营,一个月之内至少25天在校,不得无故离岗或交由他人经营。

四、违约责任及解决方法:

1、乙方若中途停止供餐,乙方不正常经营给甲方造成损失的，由乙方补偿甲方。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、协议期满后,乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方,否则甲方将按资产的实际损失扣取修理费或赔偿费。

4、乙方逾期无法办理从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本协议的任一条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况对乙方进行处罚。

五、协议的终止:

1、在任何情况下,乙方不得以任何理由中途停止供餐(指停止向师生供应饭菜等二餐以上),若乙方实施了上述行为,/ 6

甲方有权终止协议执行。

2、乙方因非不可抗拒因素造成重大安全责任事故，甲方有权立即终止协议并配合有关部追查乙方相关责任。

六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使协议无法履行时,双方可协商变更或解除协议。

八、本协议一式两份(每份6页),由甲、乙双方各执一份为凭,若有未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。

九、本协议自甲、乙方签章之日起生效。

甲方法人代表 乙方(签名):(公章):

身份证号码:

联系电话:

签订日期: 年 月 日 / 6

第四篇：食堂委托管理合同

甲方：_________

乙方：_________

甲方根据需要将食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款：

一、合同双方：

发包方：_________（以下简称甲方）

承包方：_________（以下简称乙方）

二、承包期限：

从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具体内容：

1．甲方有职工_________人，其每人每天为_________餐，早餐为人民币_________元，午餐为人民币_________元（_________），晚餐为人民币_________元（_________），夜宵为人民币_________元，委托给乙方管理食堂事务。

2．甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3．甲方管理部每天将次日用餐人数通知乙方食堂主管，乙方按此人数准备饭菜数量。

4．甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按市场价接收乙方剩下粮油、副食品等物品。

5．乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金（支票）方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6．在经营期间内，双方应按照合同规定之条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1．提供厨房及其附属设备的维修保养。

2．甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

3．不得随意停止承包和增加收费项目。

4．甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1．甲方有权对乙方进行监督管理，如：卫生、安全、治安、消防等，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2．因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作（特殊情况除外），甲方有权追究乙方的责任。

3．甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行适当的补偿。

4．承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

5．因乙方（特殊情况除外）原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。

6．乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1．甲方消防、厂规、治安做好工作。

2．食堂工作人员按卫生部门规定进行健康检查，持证上岗。

3．经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。

4．严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5．必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食品卫生达标。

6．乙方工作人员须穿着统一工作服装和卫生用品。

7．乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8．乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，可依甲方之规定予以处罚。

9．对甲方厨房现有设备及餐具，乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10．经营业务只限于饮食服务方面。

11．乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1．自主经营，自负盈亏。

2．有权自主聘用，调用食堂工作人员。

3．甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

4．如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，适当增加伙食费。

八、其它：

1．不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2．甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若有发生因此造成的伤害由无理的一方负责。

3．乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

4．承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

5．承包期满时，是否续约或终止合同，甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。

6．合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

7．本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________

负责人（签字）：_________负责人（签字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

第五篇：委托管理协议书

委托管理协议书

订立协议双方：

甲方：拖顶傈僳族乡人民政府（以下简称甲方）

乙方：(以下简称乙方)

根据县政府集中规模办学的工作部署，为规范处理空臵校产，确保校产合理利用，防止国有资产的流失，经人民政府研究，决定将村级小学区域布局调整后的空臵校产管理委托给各村“两委”管理，原则上由村党总支书记负责管理，其他村“两委”班子成员积极协助村党总支书记作好日常管理。依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国民办教育促进法》及其相关的法律法规之规定，双方就甲方所属的学校委托管理事项达成一致意见。经双方友好协商，订立本协议，以资共同信守：

一、甲方将村小学所有资产委托给乙方管理。

二、乙方在受托期间，将坚持社会主义办学方向，遵守国家有关法律、法规和规章制度，认真贯彻党和国家的教育方针，全面推进素质教育。

三、管理期限与形式

委托管理从2012年7年15日起，管理形式为拖顶乡人民政府委

托各村“两委”管理。如果管理期间发生变更等有关事宜，应按规定

办理。

四、双方的权利与义务

（一）甲方权利和义务：

1、甲方依法对乙方的管理行为进行监督。

2、管理期间，学校的全部校舍、土地、设备、仪器、山林、水

池花草树木等国有资产性质不变，甲方依法拥有对学校的全部国有资

产的所有权、处臵权和处分权。

3、甲方积极支持乙方可利用空臵教育综合改革实验，依法维护

和保障乙方的合法权益，为乙方有效的开展教育、教学活动和人、财、物等方面的管理工作提供及时的指导和有效的服务。

（二）乙方权利和义务：

1、在委托管理期间，乙方依照本协议，要优先用于举办幼儿园

或学前教育，在学前教育满足的情况下，可利用空臵校园校舍办农村

成人技术文化学校，加强农村实用技术培训，加强成人教育，同时也

可作为村组活动场所，用于发展农村社会公益事业。

2、管理期间，乙方享有对学校的全部校舍、土地、设备、仪器、山林、水池、花草树木等国有资产的使用权，但不享有处臵、处分权。

3．乙方在对学校进行具体的管理过程中，应加强对学校国有资

产的保护管理，认真做好校舍等各类资产、设备、仪器的日常维护、维修保养等管理工作，保障学校各类资产的安全完整性，未经甲方同

意，乙方不得随意出租、改建学校的房屋和改变学校土地的使用范围，不准随意对外调拨设备、仪器等国有资产，防止国有资产造成损失。

五、合同的解除与违约责任

若出现以下事由之一时，双方签订的协议可随时提前解除：

1、签约双方均同意终止的，经双方签署协议后停办，善后事项

按协议办。

2、对于因乙方严重违纪、违规行为造成国有资产和其他经济损

失的，乙方还应承担相应的法律责任和经济赔偿责任，引起社会矛盾

和影响较大的，甲方有权及时终止委托管理。

3、甲乙双方中任何一方不履行协议义务或违约的，经双方协商，签订终止协议，各方违约责任按协议承担。如双方协议不成，按合同

法原则处理。

六、协议的生效与变更

本协议自签订之日起生效，至委托管理期满后自然失效。在协议

执行中，甲乙双方法人代表如发生变更，不得变更本协议。本协议在执行期间，如遇不可抗拒的情况产生（如地震、台风、市政动迁等），所造成的经济损失，双方应共同协商、合理分摊。本协议如有未尽事

宜，双方应本着地位平等、相互尊重的原则共同协商，及时作出补充

规定，补充规定与本协议具有同等效力。本协议正本一式两份，甲、乙双方各执一份；协议副本一式两份，分送县财政局，县教育局各一

份。

七、附件：各村所有资产。

甲方：拖顶傈僳族乡人民政府乙方：

法人代表或委托人：

法人代表或受托人：年月日