第一篇：通信行业岗位认知
通信网络优化及维护当移动通信网络建成以后，网络优化的主要作用是保障网络的全覆盖及网络资源的分配合理。在建网初期，主要是信号的全覆盖，而到网络基本成型后，随着网络中BTS的增加，BTS之间的相互影响会越来越严重，同时，随着客户的不断增加，网络资源的合理分配的需求也越来越高，而网络优化工程师的主要工作就变成了消除网络中BTS间的相互干扰、网络中资源的调配及网络的进一步规划建设。(BTS为基站收发台，主要负责移动信号的接受，发送处理)
性能分析
由于网络中的客户在不断的增加，网络资源会渐渐由建网初期的空闲变的拥塞，而客户密度的分布的不均匀，也必然导致网络资源的利用不能像规划初期的模型一样，这就需要性能分析工程师通过对网络中话务的分析，合理的调配网络中的资源，同时，根据网络整体的资源利用率及网络话务的变化，提出进一步的网络建设的方案。道路测试
建网初期网络中的基站数量相当较少，基站间的接续基本处于相当固定的状态，但是，随着网络中基站的不断增加，同一段道路中的覆盖基站就会变得很多，用户能否占用最合适的基站进行通话直接影响用户的通话质量，路测工程师的主要工作就是确保用户在道路上打电话时占用最佳的基站信号进行呼叫。
现状背景
报告显示，懂互联网营销的复合型人才，即“多面手”，成为电子商务行业急需的人才。从企业对电子商务人才的需求类型上来看，掌握互联网营销技能的人才需求量最大，其次是懂电子商务专业技能的人才。互联网营销人才的需求，源自国内互联网市场的蓬勃发展。工业和信息化部人才交流中心李建伟处长表示：目前大多数企业没有正规专业的互联网营销人员，一般都是由那些专业市场很有经验，但对互联网营销一窍不通的传统营销人员，或是一些以技术为纲的网络技术人员客串互联网营销人员。但是能靠网络赚钱的没有几个，一个关键原因在于行业专业的互联网营销人才匮乏。
互联网营销优化人才严重短缺
2008年中国有287.8万个网站，较2007 年增长91.4%，是2000 年以来增长最快的一年。按照互联网在中国的发展，中国的大部分企业将会建设自己的网站，网站数量将达到千万级。单单建设这些网站需要用多少人？现状是这些网站绝大部分没有
自己的运营维护管理人员，许多企业要改一个电话号码，一个地址，都需要找建站公司去修改，特别是随着互联网营销逐渐成为企业开展经营活动的主要营销平台，原有的建站公司网站技术人员由于对企业自身业务和如何实现企业网站的营销型功能缺乏整体把握，致使网站数量虽然有极大程度的增加，但仍不能满足企业的实际需要。究其原因就是现有的人才市场大量缺乏掌握营销技能的网站开发专业技术人才。
职位描述/要求：
深圳市方胜人力资源管理服务有限公司 是 中国移动通信集团广东有限公司东莞分公司 的长期业务合作伙伴，主要为东莞移动提供招聘服务。
【网络维护优化工程师】
工作地点：东莞
主要职责：
1.对移动通信网络（包含交换、无线、传输、网管系统、增值系统等）进行维护管理；
2.组织处理网络故障、网络投诉，确保通信网络正常运作；
3.开展日常性的无线网络质量跟踪、参数调整等网络优化工作；
4.对无线网络运行情况、资源使用情况、网络话务情况进行统计分析。
职位要求：
1.全日制大专以上学历，具有具有通信工程、计算机、自动化等相关专业技术背景，一年以上工作经验；
2.了解移动通信系统知识，了解移动通信系统基本情况，有通信网络系统等相关工作经验者优先；
3.具有较强的沟通、理解能力；
我们可以提供：
1、重能力、重业绩的企业文化；
2、个人能力与价值获得提升的良好机会；
3、极具竞争力的薪酬、福利和个性化的培训机会；
4、优良的工作环境，优秀、年轻的工作团队。
联系人：邹先生，0755-26743056
有意者请通过系统投递简历或将个人简历发送至zou.lin.jiang@fesco.com.cn，合适者将安排面试。联系方式：
通信网络的维护还分为：主干线路维护，末梢维护，基站维护，机房维护等。通信网路的优化一般是指信号发射基站的测试，无信号区的优化等。
你已经知道，这个工作比较辛苦，需要在野外工作。
不过就是这个工作也有室内工作，比如优化设计，统计报表等。
如果真的是野外工作也有辛苦和比较来说轻松的。
野外也并不是让你骑个车子自己跑。他们都有车，因为地方太多太大了。维护、优化都不用你实际性的动手施工，施工是由施工大队根据你们做出的优化措施和施工设计来进行施工。你所要做的是根据市场需要增加信号等覆盖范围，进而准确的做出信号 的发射源的认定（这只是很少的一点方面，具体工作很多）
1、独立完成项目实施方案；
2、独立带队完成各类评估项目，对项目费用、进度合理把控；
3、助理工程师的成长导师；
4、独立完成评估报告撰写；
5、协助高级工程师完成网络优化工作；
6、能针对一门网络的某项KPI进行提升。
1、至少两年的工程服务经验；
2、熟悉主流测试仪表的使用方法（各集团指定测试仪表）；
3、熟悉评估项目的整个实施流程；
4、能独立撰写各种形式的测试报告。
第二篇：岗位认知
虹鑫投资（集团）·华冠石油
请示报告
工作职责
公司领导：
1、搜集、整理、分析与投、融资业务相关资料和政策法规以及市场信息。
2、做好各项投、融资项目的可行性方案分析和相关论证，对前期工作进行开展、联系和跟进，掌握第一手资料与真确性。
3、配合集团公司对外投、融资业务准备及对外考察工作。
4、做好相关项目背景了解和调查，提出有价值的参考意见并参与各项谈判。
5、协助相关项目负责人建立和保持合作方或潜在客户及相关机构业务关系得以顺利开展。
6、严格遵循先请示后汇报的原则，完成公司领导交办的差事和各项业务工作。
7、根据公司方针目标要求，梳理本部门各项工作的执行程序和具体实施进展，并及时检查、诊断、落实展开。
8、认知自身问题，加强学习、提升能力，不断提高整体管理水平。
特此报告！
成都鑫虹鑫能源投资有限公司
二0一一 年 九月 二十六日
第三篇：通信认知实习报告
成 绩
重庆邮电大学通信与信息工程学院
认识实习报告
专业通 信 大 类
班级010111
2学号201121036
3姓名实习时间：2012.10.8—2012.10.1
1重庆邮电大学通信与信息工程学院通信技术与网络实验中心制
一、认识实习时间
2012.10.8——2012.10.11
二、实习地点
移动YF304
传输YF312
接入YF314
广电YF303
交换YF309
数据YF315
三、实习目的与内容
实习目的：
通过本次实习，开阔了视野，增长了见识，拓宽了我们的知识面。这次实习，使我们对本专业相关方面有了初步的了解，也为我们大三选专业做了初步的准备。通过实习，启发我们积极向上，努力学习，为以后的人生路进行初步规划。
实习内容：
（1）我们在周一晚上七点踏上了此次认识实习的第一个站点，在YF304教室由明艳老师给我们讲解通信中移动的相关信息。播放了一段重邮精品课程教学。然后在YF304的TD—SCDMA机房进行参观，这是重邮参与制定其标准的项目，是重邮人值得骄傲的项目。随后在YF306和YF313了解GSM无线侧和ZXJ10交换系统，这是中兴的程控数字电话交换系统，老师介绍了电话的起源，交换机的原理及起源。
（2）周二八点半在YF312对数据传输进行初步的了解。观看视频，老师主要介绍数据传输的流程和各种仪器的工作原理。
（3）周三在YF314学习通信接入的相关知识，对其有了较为初步的了解。
（4）周四在YF303广播电视工程实验室对其相关知识进行了了解和学习。
本次学习，不仅是对各种概念的了解，还对相关仪器设备进行了参观，在心中对其有了初步的认识。
四、实习收获与体会
通过本次专业认识实习，我收获了很多，我初步了解了通信类相关专业的基础知识，提高了对专业知识的学习兴趣。同时，在实习的过程中，我也对现在的一些高端科技有了初步的了解，对通信方面的知识有了初步的认识。
首先是媒体传输方面的知识，主要是介绍有关用于传输功能的媒体，让信号贯穿或在其中传送的天然媒体或经加工制成的构件。传输媒体，我们也知道就是数据传输系统中在发送器和接收器之间的物理通路，它当然也分为很多种媒体，日常中就有无线和有线的，但是在这里，老师不是主要讲解传输工具，而是讲解了它的相关传输原理。媒体传输通过两种方式来实现：有线传输和无线传输。在通信领域里，最早的传输方式是有线传输，其优点为抗干扰性强，传输方向明确；缺点为成本高，传输不便捷。
TD—SCDMA, TD-SCDMA是英文Time Division-Synchronous Code Division Multiple Access（时分同步码分多址）的简称，是一种第三代无线通信的技术标准，也是ITU批准的三个3G标准中的一个，相对于另两个主要3G标准（CDMA2000）或（WCDMA）它的起步较晚。该标准是中国制定的3G标准。原标准研究方为西门子。为了独立出WCDMA，西门子将其核心专利卖给了大唐电信。之后在加入3G标准时，信息产业部（现工业信息部）官员以爱立信，诺基亚等电信设备制造厂商在中国的市场为条件，要求他们给予支持。1998年6月29日，原中国邮电部电信科学技术研究院（现大唐电信科技产业集团）向ITU提出了该标准。该标准将智能天线、同步CDMA和软件无线电（SDR）等技术融于其中。另外，由于中国庞大的通信市场，该标准受到各大主要电信设备制造厂商的重视，全球一半以上的设备厂商都宣布可以生产支持TD-SCDMA标准的电信设备。TD-SCDMA在频谱利用率、频率灵活性、对业务支持具有多样性及成本等方面有独特优势。TD-SCDMA可以灵活设置上行和下行时隙的比例而调整上行和下行的数据速率的比例，特别适合因特网业务中上行数据少而下行数据多的场合。但是这种上行下行转换点的可变性给同频组网增加了一定的复杂性。一般认为，TD-SCDMA由于智能天线和同步CDMA技术的采用，可以大大简化系统的复杂性，适合采用软件无线电技术，因此，设备造价可望更低。
GSM无线侧，GSM也是全球通的意思，它是一种起源于欧洲的移动通信技术标准，是第二代移动通信技术，其开发目的是让全球各地可以共同使用一个移动电话网络标准，让用户使用一部手机就能行遍全球。以前我们的通信标准，传输协议由于不一致，所以我们的通信因此而受到很大的限制。
参观了中兴程控数字电话交换系统之后，对其有了初步的认识。老师有介绍电话交换机的历史，这让我想起了我们以前经常在电影或电视中看到一些革命片时常看到有人在电话机旁狂摇几下（注意不是拨号），然后就说：跟我接XXX，话务接线员接到要求后就会把相应端线头插在要接的端子上，即可通话。其实这就是最原始的电话交换机系统，只不过它是一种人工电话交换系统，不是自动的，也不是我们今天要谈的程控交换机，但是我们现在的程
控交换机也就是在这个电话交换机技术上发展而来的。随着社会的进步以及人们的需求，后来就慢慢地经过几个时代的发展终于有了我们现在的数字程控交换机。
宽带接入是我们比较感兴趣和熟悉的内容，我们生活在这个信息时代，事事离不开电脑，而上网是必不可少的，这自然要宽带接入，虽然无线网也渐渐兴起。现在宽带接入有通过电话线，有线电视网络及高速以太网，全光纤网络，无线接入等。但是各种方案也要因地制宜，选择什么样的宽带接入方式我们要从用户成本等方面考虑。宽带接入方式有LAN网： 采用光纤以太网技术，光纤到楼，双绞线入户，是目前网络技术中性能最佳的接入技术，具有带宽高、稳定性高、技术成熟的特点。还有XDSL 接入： DSL 技术是基于双绞铜线的宽带上网技术，包括 HDSL、ADSL、VDSL 等，其中以 ADSL 较为普及。普通电话线经改造后，用户需添加一个 ADSL 调制解调器，就可以通过电话线上网。还有其他的一些，但是主要是这两种。
随后参观的GSM核心侧实验室，了解它在我们通信中起到了很关键的作用。它的中文全名为全球移动通讯系统，俗称“全球通”，是一种起源于欧洲的移动通信技术标准，是第二代移动通信技术，其开发目的是让全球各地可以共同使用一个移动电话网络标准，让用户使用一部手机就能行遍全球。GSM通信系统主要由移动交换子系统（MSS）、基站子系统（BSS）和移动台（MS）三大部分组成，并且它的频段也有几种。目前移动联通都拥有自己的最大GSM核心网。
数据通信系统，相比于模拟通信系统，其更为准确方便。现在广泛运用的就是数据通信。老师主要是通过一个视频让我们了解数据通信的相关原理。它也是主要在数据处理机之间按照一定的协议对数据进行统一传输和处理的一种通信方式。要达到一种通信当然需要一种传输信道。这种信道将数据终端与计算机联结起来，而使不同地点的数据终端实现软、硬件和信息资源的共享。数据通信的实质就是指在两点或者多点之间以二进制的形式进行信息交换。首先把字符或者符号转换成编码，产生与编码对应的信号，信号传送到目的地后被接受设备接收，按照编码的规则将信号解码，再还原成相应的字符或者符号。在传输的过程中它主要是以数据包的形式进行传输，当符合某一个地址时就进行卸包，解码。这就是我们平时看见的各种信息了。数据通信真正实现了高效，准确的目标。
程控数字电话交换设备实验室，是对仪器的工作原理和工作方式进行了解。
之后的动环监控是现代运用最为广泛的仪器，它实现的是远程监控，通过这个系统，我们可以通过控制主机，透过TCP或者IP网络远程采集基站状态、告警信息，操控相关设备。不用人去机械地完成某项任务，这明显提高了我们的工作效率。还可以实现对开关电源、空调等各种动力智能设备的监控管理，这就跟我们平时用的遥控器一样。这个还能通过主机对
教室门进行远程控制，实现门的开关，而减少了钥匙的麻烦，给大家带来很多方便。所以动环监控设备经常用于通信行业，我们知道基站动力环境监控服务器就是针对通信行业基站内的动力，环境，设备的监测和控制而设计生产的一款产品。通过这个设备就可以远程采集基站状态，操控设备，集中配置，管理分散的移动基站，充分满足通信运营商的需要。
网规网优是根据当地具体情况对网络进行规划和优化。要想设计某一个路段的线路铺设方式当然要用到一些测量工具，现场勘查，分析用户需求，然后进行工程图设计，在绘图过程中我们当然还要用到一些绘图软件，比如AUTOCAD软件。还要进行设备配置，概预算等，这中间也要用到成捷迅这个软件。然后就是网络优化，这中间会涉及无线局域网，数据网等。如何把一个网络线路规划好也是一个大工程。当时老师给看的视频，刚进门的徒弟跟着师傅出差，对当地地形进行勘察，其中所要注意的事项不仅弄晕了他也弄晕了我们。
最后是对传输工程进行的了解和学习，这个可能是与我们的生活最接近的一种技术，因为我们随处可见。传输工程最大的一个模块就是传输介质，就是在网络中传输信息的介质，目前主要有无线传输介质和有线传输介质，有线的主要有双绞线，同轴电缆和光纤。无线主要有电磁波等。目前主要用的是光纤，其传输容量大得多；衰耗少；传输距离长；体积小；重量轻；无电磁干扰。光纤是软而细的、利用内部全反射原理来传导光束的传输介质，有单模和多模之分。由多根光纤和外护层组成的一根线称为光缆，以结构形式分，光缆有松套层绞式、骨架式、中心束管式和带状光缆等4种。以敷设方式分，光缆有直埋、管道、架空、水底和局用光缆等。传输工程中用到的技术主要有SDH和PDH，SDH是同步数字系列，PDH是准同步数字系列。我们还和光纤进行近距离接触，起细小而又质硬。光纤的截取也是一门技术，其前景也很大，当时老师还调侃我们把这门技术学好了，生活也就奔小康了。
此次的认识实习，虽然短暂，学习了解的知识也有限，但是在参观和学习的过程中，还是对我们专业知识有了初步的了解。对通信里面的通信工程，电子信息工程，电子科学与技术，信息工程和广播电视工程有了大概的了解。对大三选专业和以后的学习有了进一步的规划，对自己的学习也有了很大的目的和动力，更加激发了对这个专业的学习激情。当然，这个学习过程也是挺困难的，观看了这些，感觉到自己才迈出了一小步，还有很长很长的路要走。所以，从现在开始，应该要好好学习，认真上好理论基础课和实验课。
第四篇：催收行业认知
行业认知
一信用卡市场现
国内信用卡风险增长的原因随着近年来国内信用卡市场爆发式的发展，很多发卡机构为了抢占信用卡市场份额，通过“跑马圈地”的方式，不断降低发卡门槛以吸引客户申请信用卡，从根源上造成了大量“风险卡”的出现。
其一、“重复授信”现象严重。银行为了争夺客户，参考持卡人持有的他行信用卡办理本信用卡的“以卡办卡”方式向持卡人重复发卡，造成一人持有多家银行的信用卡而形成了“重复授信”、“累加授信”的现象极其普遍。一旦持卡人的经济状况出现不良波动的时候，就会因为使用的信用额度超过了收入能力很容易形成信用风险；
其二、盲目发卡蕴含潜在风险。为了卡量的增加，发卡银行降低信审标准，对于申请人的工作条件以及偿还能力的评估标准也随之降低，动辄就会给予数万元的授信额度，丝毫不顾忌申请人潜在的信用风险。
其三、信用卡成为融资工具。持卡人通过信用卡套取现金的手段，可用于个人股票投资，偿还房贷月供，甚至演变为中小企业融资等方面，将信用风险之外的市场风险和利率风险等周期因素引致信用卡产品中，这意味着信用卡业务形成了比一般商业贷款更高的信用风险。
其四、信用卡犯罪所引发的欺诈风险呈明显上升趋势。从表面上看，信用风险的膨胀是由于持卡人不成熟的消费心理，甚至是不健康的消费文化所造成的。然而从本质上分析，则是由于发卡银行在信用卡业务的利益驱动下，只从自身经营的角度来考虑问题，就会更多地宣传办信用卡、用信用卡给持卡人带来的所谓“好处”，并且采取多种刺激手段来吸引申请和使用，却几乎没有提及用卡所需要注意的问题所在，更不会触及过度信贷消费的危害性。鼓励办卡、鼓励信贷消费的信息更是如潮水一般涌向持卡人，办卡积分/礼品奖励、消费积分、分期付款、优惠购物等等信息，可以说是每时每刻地对部分缺乏自制力的持卡人都会产生一定的诱惑，很容易造成冲动性消费，而逐渐滑向了“卡奴”，其中一部分因为经济状况恶化等原因就会逐渐形成信用卡“坏账”。正是这一系列的原因，为信用卡不良贷款率的迅速增加埋下了伏笔。
有贷款就会有逾期，有逾期就会有催收，催收作为不良资产处置的排头兵，在金融生态系统中，扮演者至关重要的作用，催收应运而生。
二、催收释义
1、催收定义：
通过一定的方法，缩短对应收债权实现的时间。从这个角度讲，催收仅仅是起到了缩短债权实现的实效，而非对于无效或者灭失债权进行处置。
2、催收关键点： 催收有两个关键点：
1、缩短时间；
2、产生预期结果。
从上面的关键点我们可以看到催收所扮演的角色是一种“催化剂”的角色，目的是为了缩短结果实现的时效。而这两个关键点就是催收最大的难点，即如何合法合规的设计缩短结果实现的时效是必不可少的一步；而如何能够保障预期结果的实现则是重中之重。这也是催收职业区别于其他职业最为关键的两项能力。缩短结果实现的实效也正是催收的核心价值。
三、催收作用与意义
1、催收是风险管理必不可少的—项抑损措施。
从分类上来讲，催收是风险管理中一项必不可少的措施，属于一种抑损处置机制。存在于各类金融机构的贷后管理部门。其地位相当于各类信贷机构的守门员，需要时时刻刻处置各类突发事件。
2、催收具有震慑作用．
风险管理是对不确定性的—种管理，为了防止更多的不确定性变成损失的后果，故需要通过—定方式去让不确定性因素进行冷静化处理，即需要通过一定的办法将损失发生的概率扼杀在摇篮中，而催收工作在处置的过程中可以起到一定震慑作用，迫使—些不法分子不敢轻易试水。
3、催收可以及时反馈风险现象。进入到催收处置的客户或多或少都会存在—定的问题。当客户变成了逾期状态，此时已经出现了高危表现，即这一部分的表现将是贷前规避风险的重要数据。
4、催收可以及时化解纠纷。
客户发生逾期后，必然引发一定的社会矛盾。无论是债权方或者债务方，在这个过程中若矛盾激化有可能引发一些违法类犯罪发生，增加社会负担，故催收做为中间人可以起到斡旋，调节、化解矛盾的作用。5，催收工作可以令人快速进步。
从事催收行业对于一个人进步是十分快的。催收工作由于其社会属性极强，面对的都是各类极度复杂的社会人群，故在工作中对于人的思维和理性锻炼极强，对于一个人心智的磨练会高出其他行业的数倍之多。
6、催收行业机会平等。
催收行业看重专员能力，不以学历作为限制，可谓是低门槛准人，给予每个人的机会是非常平等的，而在这个行业能够得到的历练将会非常多。每天将会面临着各种突发状况的处置，对于一个人的自我提升有非常大的帮助口 7.催收行业职业发展空间巨大。
催收工作由于时时刻刻面对的都是违约人，对其性格特点，违约后果可谓是了如指掌，这是风控官必须具备的—项能力，这份能力不是靠读书学知识能够得到的，必须有实实在在经验才能驾驭，故往往很多风控官起初都有一段催收工作经历。由于催收行业对于人的锻炼性极强，很多从事这个行业的人在心智和沟通能力上得到了快速的提升，可以快速的适应其他工作岗位需求。
第五篇：行业认知实习
行业认知实习报告
一、实习目的
1、通过参观，可以巩固专业基础知识和专业知识。将理论与实践相结合。
2、接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位，作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
3、学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业，热爱劳动，遵守组织纪律的良好品德。
4、了解和初步掌握生产工艺的流程，技术经济指标。
5、了解生产工艺所用的设备（规格型号及工作原理）。
二、实习安排
实习时间：2014年6月17日星期二 实习单位名称：南京卫岗乳业有限公司
2014年6月17日上午，我们在陈涛老师和冯炎老师的带领下，来到了位于江宁区将军大道的南京卫岗乳业生产基地进行参观。南京卫岗乳业的一工作人员负责我们这次的企业参观活动。我们的参观活动主要分为以下三个方面：
1、参观学习：我们在工作人员的带领下，参观了南京卫岗低温巴氏牛奶的生产流水线，及分析检测中心。
2、企业介绍：工作人员在会议室为我们详细介绍了南京卫岗乳业的发展历程。
3、互动交流：同学们向工作人员提出自己的疑惑和见解，她不仅耐心地回答我们提出的问题，而且还给我们提出了一些关于如何合理饮用牛奶的小窍门等。
三、实习内容
1、参观学习：
经过工作人员的介绍，我们基本了解了巴氏低温牛奶的生产工艺。江宁区生产基地的奶源大部分来自于南京淳化牧场。在牧场的挤奶大厅，一头头奶牛在“挤奶大转盘”上，经过消毒后的奶牛戴上了很先进的吸奶器，牛奶就像一条河流自动流向箱子。通过专用的集装箱将新鲜的牛奶先从牧场运输到生产基地，如果该批牛奶经检验合格后便可贮存在奶罐中。通常将奶罐中的牛奶温度控制在4℃，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，通过管道及时运输到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺。企业实现了自动化生产，其中央控制室有六台电脑，三位工程师控制企业的生产线。
南京卫岗乳业配有先进的分析检测中心，为了保证牛奶的质量，该中心从丹麦引进了先进的快速分析检测仪器，用于检测新鲜牛乳中细菌总数，大肠菌群等微生物指标，实现了源头控制，保证食品安全。同时还拥有一台HPLC，用于监控牛奶中是否含有三聚氰胺，从而确保牛奶的质量。
工作人员还带领我们参观喂饲了几头小牛，了解了小牛不能吃鲜草，只能吃经加工处理过的饲料草。
2、企业介绍：
南京卫岗乳业有限公司是南京奶业（集团）有限公司旗下一家集研发、生产、销售为一体的专业乳品企业，她的前身是宋庆龄、宋美龄两姐妹在1928年创办的遗族学校的实验牧场。历经80多年的风雨和坎坷，公司始终不渝地秉承孙中山先生“博爱民生”的思想，高举“亲情卫岗”的旗帜，坚持以“为消费者提供放心奶”为宗旨，用几代人的前赴后继、呕心沥血，打造出一个充满生机和活力的现代化大型企业。
优质奶源：卫岗乳品长盛不衰得益于拥有充足、优质、无污染的奶源。先后建立的汤泉奶牛场、仙林第一牧场、西岗奶牛场、泰州奶牛场、芜湖奶牛场和新沂奶牛场等大型奶牛基地，饲养健康奶牛2万余头。另外，公司投资5000多万元建成了占地500多亩的“十五”国家重大科技专项——南方农区奶业现代化生产技术集成与产业化示范基地、绿色生态型牧场——南京卫岗淳化示范牧场，成为全国科技水平最高的现代化牧场之一。
目前，南京卫岗乳业是第一批国家级农业产业化龙头重点企业、中国食品百强企业、江苏省最大的乳品企业，拥有南京、泰州、徐州、芜湖4个现代化工业园，拥有17个生态牧场、5万多头纯种荷斯坦奶牛，凭借先进的科技创新、雄厚的资金实力、优质的奶源基地，发展成为年销售收入10亿元，最具活力的城市型乳业之一。从市场布局上看，南京卫岗乳业，以江苏为核心，向安徽、山东、上海和河南等市场迈进。公司拥有先进的生产设备和乳品加工技术，拥有三十多条国际一流的生产线。在奶质检验上引进了先进检测仪器，配备能够原地清洗的保温槽车，确保生鲜奶检验、收购、储藏、运输等各环节得到严格的质量控制。卫岗乳品现拥有瓶装奶、巴氏袋、纸盒屋型奶、新鲜杯、果汁饮料、利乐枕、利乐砖、百利包等八大系列一百多个品种，满足了不同消费者的营养需要。
体贴服务：做百年事业，续卫岗亲情，为让饮户满意，企业用心打造从健康咨询到饮户订奶、售后服务的消费者服务平台。只要拨打客服电话，饮户即可无忧。
在国内外乳品巨头纷纷抢占国内乳品市场，竞争加剧、整合加速的复杂形势下，集团的领导团队登高望远，审时度势，提出了乳业与房地产业双元互动、双峰并起的发展战略，为企业可持续发展奠定了基础。
2003年，正值卫岗乳业75周年大庆之际，成功构筑了体制机制、技术改造和人力资源三个平台，为企业的发展注入了全新的活力。
80多年的历史，卫岗乳业经历了无数的风雨和考验，克服了无数艰难与险阻，但不管什么时候，卫岗的亲情不变，创业创新的精神不停，与时俱进的理念不改。新卫岗在经历脱胎换骨的改造之后，焕发出新的青春，卫岗的数千名员工将发扬拓荒牛、孺子牛、老黄牛的“三牛”精神，为之奋斗，卫岗必将成为中国第一个跨越百年的乳品企业！
3、工艺流程：
净乳（采用离心净乳机）→均质（采用均质机，主要部件是高压泵、反压装置和均质头）→巴氏杀菌（超高温瞬间灭菌）→包装（立即进行包装，并送冷库保藏）
酸奶是以新鲜全脂牛奶为原料,经乳酸菌发酵制成的乳制品
﹙1﹚原料鲜奶必须选用不含抗菌素，不含防腐剂，脂肪含量不低于3%,非脂干物质大于8.5%,酸度小于0.16%的新鲜牛奶为原料。﹙2﹚加糖加糖量一般控制在5%-10%之间。
﹙3﹚杀菌将称重后的鲜奶按比例加入上等白糖煮沸3min,过滤。
﹙4﹚降温、接种将煮沸过滤后的牛奶迅速降温到38-42℃后接入乳酸菌种。﹙5﹚发酵、冷却及成品抽样检验接入乳酸菌种后的鲜奶装瓶后及时封口36-38℃恒温发酵4-6 h。发酵后期随时抽样检查半成品的酸度和凝固情况，酸度以0.58为佳。经检查确认酸度和凝固都达到要求即可停止发酵，小心取出先在室内自然冷却至室温，再移入2-6℃冰箱中冷却,可以防止发酵过度，有助于酸奶凝固。
﹙6﹚最后抽样进行成品检验。
4、互动交流：
我们将自己对企业的看法与见解和工作人员进行了详细的交流和沟通。工作人员耐心地回答了我们的问题，同时还给大家提出了一些关于如何正确饮用牛奶的建议。通过这次的学习，了解到复原乳及酸粉的真实面目，及其在现代食品工业中的应用。
5、实习感想：
通过这次的南京卫岗乳业的参观实习，我们可以发现企业里由很多我们在学校里学不到的知识。首先，是诚信。不管是在学校，还是以后走向社会，参加工作。诚信二字尤为重要。然而，诚信二字在食品企业中主要体现为向消费者提供健康安全的食品。当今社会，如果一个企业要要得到广大消费者的认可，必须以诚信为本。
其次，是沟通。在学校里，我们只注重跟同学之间沟通，很少或者几乎不跟我们的老师之间进行师生交流。在与工作人员的交流过程中，我发现我们不仅要学会沟通，而且要善于跟不同的人之间进行交流。沟通是一切的开始，缺少沟通我们的所有问题将得不到解决，对于自身而言，更得不到前进的动力。所以我们要从沟通开始，做好我们的沟通工作。
最后，我们要在学校里不要局限于我们的专业知识，要在自己的课余时间里看些其他的书，拓展我们的知识面。我们并不能确定我们以后的工作职位，只有多学点，以后找工作才会有更多的出路。学校是一个很好的学习理论知识的地方，所以我们在学习理论知识的同时，要抓住机会多参加些社会实践，提高专业技能。在实践过程中不断提高自己。
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