85度C加盟策划书（最终版）

第一篇：85度C加盟策划书（最终版）

度 C 加 盟 店 策 划 书

班级：10连锁姓名 ：黄斐虹学号：20100731143

目录

一、加盟原因P3

二、品牌介绍-----------------P4

三、可行性分析---------------------P5

四、实施方案--------------P4

五、定位-------------------P5

六、特色---------------------P8

加盟原因：

1.满足消费者需求兼顾美味以及健康的趋势

2.最具特色的经营模式

3.二十四小时的经营模式，更可满足消费者各类的需求

品牌介绍：

85度C名字的由来

85度C名字的由来——85度C这好记又特别的名字，取名来自「咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思」，因为根据咖啡专家资料，100°C热水经过咖啡机内部 的管线后，就如同离开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90到96°C之间，而最适合喝咖啡的温度应是85°C左右，在此温度下可让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而这也代表的是85度C品牌希望产品呈现给顾客都是最优质质量、最美味、超值的精神，也期待消费者到85度C消费都能感受到品牌所带给的甜蜜幸福感动。85度C简介

85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的享受2003年创立85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店，以五星级主厨与宴会指定的顶级

咖啡豆而成立的新型态创意店，籍以高雅、明亮的店装搭配简洁的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间享受甜食所带来的美感与诱惑，一个感动您视觉、味觉、嗅觉的新型餐饮创意店

85度C的可行性分析：

经过这次的调查，我发现了一些85度C在营销过程中的优点及不足。第一，我了解大致女生买面包居多，一般年龄都是在20-30岁的白领。但河坊店的一般游客居多，许多游客为了节省时间或者休息，都会到店里买面包。其中40岁或60岁以上的消费者，买面包回去是为了给小孩当早饭。而且主打的面包、蛋糕的销售都很不错，足以见得它的市场勘察能力是很强的。

第二，我发现不管是多少收入的消费者都会选择来85度C直营店买面包，大家普遍认为，85度C的大多面包的价格都是较平民的，相较于可莎蜜儿、克里斯汀、bread talk、元祖、百滋百特等西点店。其中的咖啡是不能与星巴克的价格相比拟的。在85度C，人们会特别注意到咖啡的售价：仅为8至14元，比起星巴克或其他同类连锁店动辄20元、30元的价位，的确具有相当的价格优势。至于咖啡的口味，85度C方面在接受《品周刊》记者采访时也表示，店内的咖啡豆全部产至危地马拉，和星巴克部分咖啡豆的产地是一样的。

第三，85度C是近两年入驻杭州的，以雷鸣的速度，每两月开一家店的频率开直营店，但它都会选地段繁华，租金较贵，人流量相对较大的地方开店，例如延安店一个月的租金就是10多万。但这并不影响它的总利润收入，就我工作的河坊店来说，每个工作日营业额就将近10000多，周末将达到20000，若到国庆等旅游旺季那营业额一天就是平常的3-4倍。

第四：“目前的杭州市场，10个人中最多只有1个人知道85度C。”这是王建尧对目前杭州市场的判断。因此，打响知名度是85度C急需做的事。而且据调查只有多余15%的人会特意跑来买85度C的面包，基本上大多的消费者都是逛街累了或刚好路过闻着味道来的。而且就因为本店向大众传递的信息是现场烘焙的面包，所以蛋糕等西点的销量一般是小于营业额的20%，许多受调查的消费者都会选择元祖，浮力森林，春天瑞朵等较早进入杭州市场的西点店。

第五：85度C对店及品牌没有较好的进行营销。例如：新开的一家店——延安二店，很多消费者都不知道，许多叫外卖的公司虽然离新店较近但仍会选择老店来购买。而且上网查询基本还没有新店的信息，连官网都没有。这是一个十足的弊端，网站做得相当精致，但空有其表，内容更新跟能够进度。

第六：目前，85度C的消费群体大多都是潜在客户，因为有较多的人群是流动性的，它选的店址都是集市，很难形成一个很具实力的客户群。在调查中发现，这个群体中只有9%的人很钟情于一种牌子，年轻人较多，大家都会去尝试很多不同品牌的面包，对于好吃的面包会记住但并不会特意赶过来买，最都就是店附近的居民想吃了会来买。

第七：据统计，总共占80%消费者都喜欢85度C的经营模式，24小时营业，买面包加饮料，犹如中国式的KFC，但他们也提出位置不够多，门市不够大。

85度C的定位：

台湾咖啡面包糕点店85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受。2004年创立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店，85度C是其招牌。现在，85度C从零开始做到台湾地区340多家门店，全年营业收入逾15亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。85度C现在已经开店国家和地区有中国台湾地区，北京、上海、天津，杭州，福州，南京，苏州，常州，宁波，无锡，义乌，深圳，美国，澳洲。）消费经济实惠无负担：注重食材的挑选，坚持选择最好的，价钱方面，比较平民。最合乎大众口味的茶饮：茶饮方面，以梅子绿为例，采用最具本土特色的南投梅子，经过腌制而成，绝对合乎大众口味。合乎市场主流经营趋势：满足消费者需求，兼顾美味以及健康的趋势。最具特色的经营模式：二十四小时经营模式，更可满足消费者各类的需求。85度C在大陆地区市场非常微小，仅仅在中国北京、上海、天津，杭州，福州，南京，苏州，常州，宁波，无锡，义乌，深圳，厦门等地有分店，且经营战略尚未展开。分布在上海苏州两地，原因是那里的台巴子比较多。另外，在咖啡的品味和价格上，85度C做的不错。但是在蛋糕上，价格有些贵。

85度C的经营特色：

重新塑造咖啡连锁商业模式版图

1、低调塑造咖啡市场格局。星巴克是将传统的意大利贵族咖啡馆进一步时尚化，平民化，那么85度C在星巴克基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化，从优雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸，让很多不喝咖啡，不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入消费群行列。

2、打高立中，让主流消费群趋之若鹜。低调简洁的店面形象，感觉品味和档次都最高，满足了消费者心理的“面子需求”，在这里买东西是明智的选择，而且不会被人说成为便宜货。

3、更受市场欢迎的产品线。20多种饮料和咖啡，60多种蛋糕，88种面包，由5400平方米中央厨房提供的琳琅满目的产品，远远超过一般的西饼面包屋，凯撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、蓝莓乳酪、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。

4、高人一等开店策略。在进入中国大陆市场之前，85度C开店团队在上海等地调查了2年时间，而后在一年时间里开出了上百家专卖店，这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺，就是与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了开店的速度。

5、五星级美食享受。为了体现品牌的高价值和低调，明显区别于星巴克，85度C选择五星级饭店的点心烘培师作为主厨，由于这样的人才非常稀缺，而且不易离开原有高级饭店的工作，为此给予主厨股份以及更高薪水的承若，85度C总经理为了请到一位五星级酒店的主厨，花了三年的时间，每天电话问寒问暖，终于感动了他，这位厨艺大师泪流满面8分钟，笑而不语低调的加盟85，消费者可以花很实惠的价格，吃到以往只有在高级饭店才能吃到的糕点，以及选自危地马拉咖啡豆的咖啡，无疑获得了极大享受和满足，品尝五星级大厨的美味，也成为最好的噱头和广告，带来了良好的口碑效应，带动更多的人群涌进85度C。85度C是台湾时尚餐饮公司一家以咖啡蛋糕蛋糕烘培

第二篇：加盟策划书（精选7篇）

篇1：加盟策划书

一、加盟条件：

1、在当地具有独立法人资格，具有一定的市场开拓与管理能力；

2、具有一定的经济实力、销售网络、服务能力、营销理念、重商业信誉；

3、首期提货要求

说明：1、为了确保产品在区域市场能够尽快上市，经销商在《授权经销合同》签订后的一周内，必须交纳合同履行担保金3—5万（在首批进货时返还）

2、市场可行性调研结束后，经销商必须立即首批货款汇至我方指定账户。

二、管理模式

1、公司直接对总经销进行管理，并协助总经销商开发分销商。

2、公司对经销商的开发可采取“区域分品种独家经销制”，即公司对经销双方商定品种的经销商在约定区域和渠道内只发展一名。

3、公司将协助区域总经销商开拓市场：在总经销商的经营区域，派驻业务代表，协助经销商开拓市场。

4、区域总经销必须在其所在区域深度开发市场，使经销产品基本覆盖应进入的零售终端，公司将协助区域总经销商对分销商及零售终端进行培训管理。

三、广告支持

1、公司给予区域总经销充分的电视、户外、交通等媒体的广告支持，根据媒体的渗透率分析，预算投入比分配为5：3：2，即5%投电视、3%投户外、2%投交通。全方位提升经销商在当地的知名度与形象。

2、以终端生动化展示（pop海报、X展架等），为主要推广手段，辅以电视广告，节假日免费品尝，完成【君龙葡萄酒】文化的深度传播。

四、促销政策

1、逢重大节日，根据市场情况，公司对各级经销商举行有利于销售的促销活动；

2、经销商可主动拿出促销活动方案向公司申请，经公司批准后可实施，并由公司和经销商按比例共同承担活动费用。

五、价格操作：

1、各地经销商进货价格为统一到底价；

2、对分销价格实行建议价，但经销商可根据实际情况适当调整。

六、奖励制度

经销商销售管理奖励政策由公司有关管理部门评审，于年终公布并兑现奖励。其中特别优秀者还将获得由公司奖励的港澳免费游或其它的惊喜奖励。

七、经销商返利政策：

1、无论经销商级别，严格按照公司统一制定的返利体系执行。

2、首批提货配发相应品种的5%酒作为品尝酒。

3、完成销售任务（以现金到帐为准），高档产品按照5%的返利，中档产品按照3%的返利，低档产品按照1%的返利在第二个销售的第一个月以现金的形式返还；

八、其他事项

1、经销商在经营过程中，发现某些产品确实不适合当地销售的，包装完好并未拆封的产品，可退回公司，调换等值的适销产品。

2、经销商在合同未到期而终止合同，公司按原价收回包装完好并未拆封的所有本公司产品，同时收回所有奖励，退货产生费用由经销商负责。

3、我们将根据加盟商的业务需要为加盟商委派专职业务经理，协助加盟商开拓批发业务和针对企事业单位的特色团购业务。我们将定期对加盟商的业务经理进行业务知识培训。确保批发业务和特色团购业务能够顺利开展。（人数根据加盟商的销量情况确定）并承担业务经理的人员工资。

篇2：加盟策划书

一、前言

UFT作为国际个人护理品牌，在中国、韩国、台湾、香港、马来西亚等十几各国家和地区均有销售，且全球行销体系正在快速扩张，为人类带来更多的健康和美丽。为了让广大消费者能快速而广泛的消费到UFT系列国际品牌产品，经过公司长时间的市场调研，依据消费者及市场需求，特制定本代理方案。

二、代理产品

UFT牌：系列卫生巾（日用型、夜用型、护垫）、鞋垫、洗发水、沐浴露、洗面奶、植物精油香皂。

三、合作条件

1、具备一定的运营资金；

2、具有独立法人资格的经营实体，营业执照、税务登记证、卫生许可证、代码证等证照齐全；

3、具有固定的经营场所及必要的办公设施；

4、具有创业精神及市场开拓能力、并能依照供货方的要求规范经营。

四、合作形式

1、市县级代理：

缴纳市场规范经营保证金10000元，合同期内无不规范经营行为，合同到期全额退还（不计息）；首次进货10万元（人民币）；享受全国统一零售价5折的优惠供货价；代理商每次进货8000元以上，物流费由供货方承担；当次进货量不足8000元，物流费由代理商承担；享有市县级独家经营的特权；负责所辖区域内营销推广、物流和服务。

2、专营店：

缴纳市场规范经营保证金5000元，合同期内无不规范经营行为，合同到期全额退还（不计息）；首次进货5万元（人民币）；享受全国统一零售价5.8折的优惠供货价；专营店每次进货5000元以上，物流费由供货方承担；当次进货量不足5000元，物流费由专营店承担；享有区级独家经营的特权；负责所辖区域内营销推广、物流和服务。

3、专柜：

缴纳市场规范经营保证金2000元，合同期内无不规范经营行为，合同到期全额退还（不计息）；首次进货2万元（人民币）；享受全国统一零售价6.5折的优惠供货价；专柜每次进货2000元以上，物流费由供货方承担；当次进货量不足2000元，物流费由专柜承担；负责所辖区域内营销推广、物流和服务。

4、网上商店：

缴纳市场规范经营保证金2000元，合同期内无不规范经营行为，合同到期全额退还（不计息）；首次进货2万元（人民币）；享受全国统一零售价6.5折的优惠供货价；网上商店每次进货2000元以上，物流费由供货方承担；当次进货量不足2000元，物流费由网上商店承担；负责所辖区域内营销推广、物流和服务。

五、合作程序

递交代理申请表、营业执照、法人身份证复印件；递交代理区域市场推广方案；考察、审核合格，签订正式合同；将市场规范经营保证金和首批进货款汇入指定账户；订货、确认订单；供货方发货；参加“开业专项训练”；在规定时间内递交营业执照、税务登记证、卫生许可证、代码证等复印件；正式开业。

六、市场规范

1、区域保护的规范：

①供货方不得在合同约定的区域内授权同级别或更低级别的代理商；

②代理商不得超出合同约定的区域销售。

2、销售价格的规范：

①供货方应按统一的价格授权代理商；

②代理商应按供货商规定的全国统一价格销售，如因节日、促销等需要打折销售，应事先以书面形式向甲方提出申请，经甲方同意签署复函后方可。

3、市场形象的维护：

①在代理商合法、规范经营的前提下，供货方应自觉维护代理商的形象和声誉；

②代理商应自觉维护供货方及其产品的形象和声誉。

4、违规处理：

①供货方若违反上述规定，将按代理商市场规范经营保证金的2倍赔偿代理商；

②代理商违反上述规定，根据情节严重及危害程度，供货方将给与警告、通报批评、没收保证金直至取消代理资格的处理。

长沙景鸿日化贸易有限公司

篇3：加盟策划书

一、加盟条件：

1、在当地具有独立法人资格，具有一定的市场开拓与管理能力；

2、具有一定的经济实力、销售网络、服务能力、营销理念、重商业信誉；

3、首期提货要求

说明：

1、为了确保产品在区域市场能够尽快上市，经销商在《授权经销合同》签订后的`一周内，必须交纳合同履行担保金3-5万（在首批进货时返还）

2、市场可行性调研结束后，经销商必须立即首批货款汇至我方指定账户。

二、管理模式

1、公司直接对总经销进行管理，并协助总经销商开发分销商。

2、公司对经销商的开发可采取“区域分品种独家经销制”，即公司对经销双方商定品种的经销商在约定区域和渠道内只发展一名。

3、公司将协助区域总经销商开拓市场：在总经销商的经营区域，派驻业务代表，协助经销商开拓市场。

4、区域总经销必须在其所在区域深度开发市场，使经销产品基本覆盖应进入的零售终端，公司将协助区域总经销商对分销商及零售终端进行培训管理。

三、广告支持

1、公司给予区域总经销充分的电视、户外、交通等媒体的广告支持，根据媒体的渗透率分析，预算投入比分配为5：3：2，即5%投电视、3%投户外、2%投交通。全方位提升经销商在当地的知名度与形象。

2、以终端生动化展示（ pop海报、X展架等），为主要推广手段，辅以电视广告，节假日免费品尝，完成【君龙葡萄酒】文化的深度传播。

四、促销政策

1、逢重大节日，根据市场情况，公司对各级经销商举行有利于销售的促销活动；

2、经销商可主动拿出促销活动方案向公司申请，经公司批准后可实施，并由公司和经销商按比例共同承担活动费用。

五、价格操作：

1、各地经销商进货价格为统一到底价；

2、对分销价格实行建议价，但经销商可根据实际情况适当调整。

六、奖励制度

经销商销售管理奖励政策由公司有关管理部门评审，于年终公布并兑现奖励。其中特别优秀者还将获得由公司奖励的港澳免费游或其它的惊喜奖励。()

七、经销商返利政策：

1、无论经销商级别，严格按照公司统一制定的返利体系执行。

2、首批提货配发相应品种的5%酒作为品尝酒。

3、完成销售任务（以现金到帐为准），高档产品按照 5%的返利，中档产品按照 3%的返利，低档产品按照 1%的返利在第二个销售的第一个月以现金的形式返还；

八、其他事项

1、经销商在经营过程中，发现某些产品确实不适合当地销售的，包装完好并未拆封的产品，可退回公司，调换等值的适销产品。

2、经销商在合同未到期而终止合同，公司按原价收回包装完好并未拆封的所有本公司产品，同时收回所有奖励，退货产生费用由经销商负责。

3、我们将根据加盟商的业务需要为加盟商委派专职业务经理，协助加盟商开拓批发业务和针对企事业单位的特色团购业务。我们将定期对加盟商的业务经理进行业务知识

篇4：连锁加盟策划书

从上个世纪90年代中期开始，中国餐饮企业开始模仿肯德基和麦当劳搞餐饮连锁，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麦当劳的模式去经营，他们把自己的店面装饰得与麦当劳和肯德基很相似，包括统一装修风格、统一着装、统一餐具、统一食品供应等等，甚至连麦当劳的“儿童乐园”也被照搬了过去，有的甚至紧紧跟在国外餐饮连锁企业后面模仿他们的一切经营方式和营销战略。然而，10多年过去了，成功者很少，成名者很少。其中原因是多方面的，有的人从经营管理上分析原因，有的从连锁机制上分析原因，可谓仁者见仁，智者见智。但是，本文认为，中餐连锁企业模仿西餐连锁企业失败最重要的、本质上的原因是文化方面—中西餐饮文化不同，导致中西餐饮连锁不能运用同一套经营管理战略。

中西餐饮文化差别分析

中国和西方（以美国为代表）社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别。有人形象地说：如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱，那西餐（大餐）就像是一支浪漫的小夜曲；如果说中餐馆充满了一股阳刚之气，那西餐厅则富有一种阴柔之美；中餐馆营造的是一种公众交友的场所，而西餐厅则是在制造私密幽会的空间，可见中西餐饮文化本质的差异。理解这些差异，分析比较这些差异，在经营管理中巧妙地处理这些差异，是中餐连锁企业面临的一个重要的问题。

（一）中餐餐饮文化

中国餐饮文化源远流长，是中华民族文化宝库的重要组成部分，与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系，也是我们中华儿女为之骄傲和自豪的地方。中餐文化具有绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础，以味为核心，以养为目的，是文化、科学、艺术的结晶，不同的地理位置，不同的民族，有着不同风格但同样是无与伦比的餐饮文化。品种众多、风味独特的地方佳肴，香飘四海，风靡万方，深深地吸引着无数的海外爱好者。还可以说，饮食功夫也是一种学问，一种特色的突出，一种交流的途径。

内涵文化

中华饮食文化历来讲究色、香、味，讲究餐饮的形式，可以用“精”、“美”、“情”概括。这几个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特的文化底蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

精，是对中华饮食文化的内在品质的概括，这种精品意识作为一种文化精神，渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。中餐之美不仅表现在味道上，而且在形式上、颜色上、器具上，甚至在服务人员的服饰上，都透着美的成份，让人时时刻刻感觉到美的冲击和享受。可见，美作为饮食文化的一个基本内涵，是中华饮食的魅力所在，贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

情，中华文化历来以情为纽带，同样，中华饮食“情”为重要的功能。在中国，吃饭实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，一边谈生意、交流信息、采访。古往今来，中国人习惯在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的**，人们也往往借酒菜平息。随着社会生活节奏的加快，饮食活动的社会调节功能和心理按摩作用越来越受到人们的重视。

精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化的整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。惟其“精”，才能有完整的“美”；惟其“美”，才能激发“情”；惟有“情”，才能合乎时代风尚的“礼”。四者环环相生，完美统一，形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确地把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

形式文化

中餐往往注重配料精细而考究，千变万化，技巧繁多。从刀功来看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能达到一定的境界。在烹制过程中还要做到火候、味感的把握，中国文化的博大精深可见一斑。出盘则是圆盘相托，一团和气，又可反映出中国人的聚气而生， 以圆为主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷进食，灵巧而善于思考，理性而知性的中国人形象在饮食中被表现得淋漓尽致。

合餐文化

中式餐饮一般采取圆桌共餐的形式，这是中国餐饮文化的重要表现形式，往往能够制造和谐融洽的气氛。餐饮文化是一个国家或民族在长期历史条件下形成和保留下来的一种生活习惯和文化传统（中式餐饮的就餐形式即体现了中国餐饮文化传统的某些特点），国人长期习惯了这种就餐方式。

（二）西餐餐饮文化

西餐文化与中餐文化有很大的区别，西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，其中无形地渗透着西方文化传统的一些方面，如，“平等”、“自由”、“卫生”、“隐私”等文化内涵。

休闲文化

美国最多的还是快餐店，美国的快餐文化体现的是休闲文化。薯条、炸鸡、饮料之类都是西方食谱中最平常的玩艺儿，正是这些在中餐看来上不了大台面的寻常东西做成了世界上的大企业，像麦当劳、肯德基等。这可能是与美国人的时间观念、生活方式有关。美国人素来讲究效率，也最不拘小节。快餐文化在美国的蓬勃兴起大概也和他们的这种秉性有关。快餐的卫生、高效、节约时间和休闲浪漫是西方快餐发展壮大的文化基础。

平等、自由文化

在中餐中，席位的摆放、餐具的摆放、吃饭的规矩以及饭桌上的行为都是受传统文化约定俗成的条条框框制约的，更别说来宾的身份、尊长、兴趣爱好等因素限制着用餐的形式。而在西餐中，饮食的时时刻刻都是人人平等自由的表现，每个人自主决定食物的种类、分量，分餐适用，丰俭由己，在大多的场合实行“AA”制。吃饭是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，随便自由。

分餐文化

西方用餐习惯于在长条桌上进行，实行分餐制，即各自点菜，各持一份。最普遍的盘式服务是将餐食在厨房分装到每一只餐盘中，由服务员从厨房端出，再迅速、礼貌地送给每位客人。西餐形式从表面上看似乎少了些热闹，多了些客气和独立，但实质上最重要的是体现了卫生。分餐制还可以体现适度节俭、合理饮食的理念，克服中餐讲究排场、铺张浪费的缺点。分餐制的菜肴和主食由人定量，可以减少浪费。不管是餐前小吃还是正餐主食，所配原料都是与就餐者的食量挂钩的，菜肴道数尽可能少，但保证每餐吃完。分餐制使每位宾客对个人的用餐数量有了明确的量化概念，在减少浪费的同时又益于身体健康。我们现在的自助餐、冷餐会也都体现了这个宗旨。

（三）中西餐餐饮文化的比较分析

从以上的角度不难看出，中西餐在文化内涵、文化的表现形式上都有着重大差别。中餐重视的是亲情、气氛、营养、形式；西餐更多重视的是效率、卫生、自由平等。中西餐文化的不同也是中西民族文化区别的重要组成部分。每个国家、每个地区的人民都在自己的文化熏陶下，在餐饮中自觉不自觉地透露着自身的深刻的文化背景，同时，不同的文化背景，对待餐饮的态度、要求也是不同的，这种不同往往体现在不同文化习俗的人们对待饮食形式的具体要求上。

中餐连锁经营企业的战略选择

可以看出，中西方餐饮文化之间存在着重大差别，这些差别深深地影响着人们的饮食行为、饮食选择、对待饮食的要求，而这些要求的不同，会造成经营中餐的连锁企业和经营西餐的连锁企业，在企业战略选择、经营策略选择、具体餐饮内容选择、广告宣传上有着重大的不同。无视这些差异，一味地追求向西方餐饮巨头学习，生搬硬套地挪用西方餐饮企业管理的经验和方法，而不针对中餐文化的特点加以改进的策略，最终一定以失败而告终，众多中餐连锁企业模仿战略的失败就是很好的例证。

中餐连锁企业为了发扬壮大中华民族优秀的餐饮文化，丰富人们的饮食生活，必须本着这样的经营态度：

首先，虚心向国外先进的西餐连锁企业学习。学习那些有共性的管理制度、管理规则，学习西餐连锁企业的定位方法、广告策略、经营手段等。当然，学习不是照搬，要有目的有重点地消化、吸收，并且要根据自己企业的特点加以改进、创新和扩展。

其次，要中西结合，以“中”为“本”，以“西”为“用”。也就是说，对西方餐饮连锁企业成功经验的学习，最终的目的是立足中餐企业本身，应用这些经验和方法，来发展壮大我们中餐连锁企业。在这一点上，千万不可舍本逐末，把中餐连锁企业搞得土不土洋不洋的.，没有特色。

再次，结合本土特色，在吸收和引进的基础上，不断创新。创新是企业保持持续竞争的根本途径，惟有博采众长，开拓创新，才能保持企业在变化无常的市场环境中，在人们的偏好飘忽不定的环境中始终占据有利的竞争地位，夺得市场份额，扩大市场实力，获得成功。中餐连锁经营企业要在以下方面不断创新：第一，在餐饮技术上，要不断地吸收西方先进的、科学的食物加工、烹饪和保存方法，改变那些不合时宜的，不易量化的，不易推广的和一些不卫生的，不符合社会发展要求的食物制作方法，推陈出新，不断地在继承传统餐饮文化的基础上，有所创新，有所发展，弘扬民族餐饮文化，使之不断发扬光大；第二，餐饮企业经营要结合我国传统餐饮文化，考虑国人的饮食偏好和饮食特征，结合西餐企业的经营管理方法，在餐饮地点的选择、餐饮广告的设计、厅堂的布局和环境的营造、服务、具体的管理规则上等各个方面要不断创新，突破西餐连锁企业具体经验的限制，发展出适合自身企业和自身文化环境的经营方式，使中餐连锁经营企业在中国大地上扎根、发芽、成长和壮大。

总之，中餐连锁经营企业在借鉴西方连锁经营企业的成功经验的时候，一定要考虑到中西方餐饮文化的差别，有选择地借鉴和吸收，然后根据中西餐饮的具体不同，结合自身企业的不同特征加以融会贯通和创新发展，选择适合中餐文化和中国现实环境的中餐连锁经营企业经营战略，不断地发展壮大中餐连锁经营企业，服务于中国人民，丰富人民的饮食生活，弘扬中华民族优秀的饮食文化。

篇5：连锁加盟策划书

一、加盟条例

（1）经营共识：

热爱‘古琳达姬’经营事业，高度认同品牌经营理念及产品风格与路线。

（2）商业背景：

具备一定的商业管理经验，有较好的商誉及较强的商业连营恒控管理能力，有一定的商业风险意识。

（3）培训与传播：

积极接受并投入‘古琳达姬’品牌文化，经营理念，管理理念的培训内容，并落实贯彻到位，以及主动担当传播的任务。

（4）财务资格：

达到最基本的专卖店或专柜经济投资实力要求，确保加盟后市场拓展顺利进行。

（5）管理要求：

以品牌经营为个人事业目标，确保具备充足的时间及精力投入品牌的日常经营运作管理中。

凡符合以上加盟条件的个人，可提前一个月以书面形式向‘古琳达姬’总部即厦门市绿缘鞋业有限公司提交加盟申请书，经本加盟总部审核通过后，加盟者对本章程所列举之各项内容签字认同并接受规定交纳加盟金及保证金后，申请加盟权即刻生效。

二、加盟方式

（1）‘古琳达姬’品牌实行连锁加盟专卖形式进行市场开拓，厦门市绿缘鞋业有限公司为品牌的经营实体，审核与接受符合加盟条件的候选人的加盟合作申请。

（2）‘古琳达姬’特许经营权的授权形式主要为总经销加盟形式，及分经销单店加盟两种形式。

（3）总经销买断期限分为五年和八年两种，分经销加盟期限分为三年和五年两种。期满后总部将重新审定会员资格。

（4）加盟本连锁加盟组织的成员，须交纳特许经营加盟金或市场保证金和单店保证金（其具体金额根据不同区域及经销范围另案设定）。经营期满后原额予以返还，但若申请加盟之成员违反总部加盟条例或提前退出，则一律不予返还。

（5）凡交纳市场买断金的加盟区域，本连锁加盟不再另设其它加盟体系。以确保其加盟买断利益。未交纳市场买断金的加盟区域，则不享受条款买断利益。

（6）凡加盟本连锁之成员，必须在加盟协议所确认的城市、地段内，按公司总部所制定的统一经营模式开拓经营。

（7）所有加盟成员不得以任何形式将公司总部所授予的特许经营权转让，出租或买卖。

（8）所有加盟成员与本连锁加盟为合同契约关系，本连锁加盟负责品牌、管理的输出，加盟成员负责专卖店房屋、装修等各项硬件投资，并完全按照连锁经营模式进行操作。

（9）加盟店或专柜必须严格遵守本连锁加盟的有关规定，但享有人事、财务、营销等独立管理权。

（10）公司总部为各加盟店或专柜顺利开展提供设计方案、营销指导、教育培训、广告策划等各项服务。

（11）凡因特殊原因须提前退出本公司连锁加盟，均须提前三个月以书面形式向总部提出申请，否则视为严重违约。

三、经营要求

（1）加盟店或专柜必须在公司总部确认的区域、地段、经营场所中按照统一的商标、商号进行品牌专卖经营。

（2）所有加盟店或专柜的装修、设计均须按照公司总部的统一广告标志。

（3）加盟店或专柜所有的员工必须按照公司总部要求统一着装、佩带工牌，运用统一的专业术语去开展营销活动。

（4）加盟店（专柜）经营管理必须严格遵守公司总部各项规章和流程以及《员工必读》、《管理手册》。

（5）加盟店（专柜）必须无条件遵守公司的价格管理体系，按公司制定的市场统一价格进行销售。

（6）加盟商必须接受公司所配发的宣传资料进行各种广告活动，其加盟区域内的自主广告，必须经公司总部批准方可实行。

（7）加盟店（专柜）如遇不可抗力因素须搬迁，必须征得本公司总部同意，方可另行开设经销场地。

（8）加盟店因任何最终原因无法在原场地继续经营而关闭，必须在三个月内选择新店址给总部确认，否则视为单方违约。

四、加盟成员职责

（1）加盟商及专卖店专柜员工都必须接受本公司的培训要求，并积极参与各项培训工作；

（２）加盟商必须接受本公司的经营指导，并承担各种援助费用；（３）加盟商须接受本公司制定的市场拓展计划，并配合各项市场开拓计划的进行。

（４）加盟商须服从公司物流管理规定，并接受公司设定的货物配送方式。

（５）加盟店（专柜）须按公司的信息反馈要求及时收集整理专卖店（专柜）进销存数据、月、周报表、经营状况，市场状况等信息，并以书面形式传真至公司。

（６）加盟店（专柜）在经营活动中，须接受公司总部的网络检查、业务考核等经营性督导工作。

（７）加盟商必须响应公司总部提出的各项社会公益活动和销售促进作用。

（８）加盟商须无条件接受由公司统一安排的各种产品市场推广活动。

（９）加盟商须接受本公司完善品牌形象和整体经营活动的修改个案及各项提议。

五、禁止事项

（１）加盟商不得以任何形式泄露公司的经营企划、经营活动、商品供价、销售业绩、特有的营销内容等商业运作机密。

（２）加盟店（专柜）不得以任何形式破坏公司制定的统一市场价格。

（３）未经公司总部许可，加盟商不得以任何形式进行折价促销活动。

（４）在公司规定的付款期限内，加盟商不得以任何借口和理由拖欠公司的商品货款。

（５）加盟店（专柜）的商业活动中，不得进行任何有损品牌形象的活动。

（６）加盟店（专柜）不得销售任何假冒、伪劣产品或其它非本公司品牌制造、许可的产品。

（７）加盟商不得将本公司产品提供给非加盟店及其它经营机构。

六、援助内容：

凡加盟本公司‘古琳达姬’品牌之成员，均享有如下本公司所提供的援助内容：

（1）设计资源共享

①公司为各连锁加盟点提供统一规范的装修设计图

②公司为各连锁加盟点提供包装物品，宣传资料等专卖店专柜统一使用的物品

③公司为各加盟店提供各季节、节日场景设计布置方案及海报POP设计方案。

（2）经营指导

①公司向各连锁加盟提供各种管理手册指导资料。

②公司对新设加盟店提供前期开业经营中所必须的带队，培训等各项辅导性工作。

③公司接受各网络各加盟点提出的支援要求，向申请援助的网点提供有效的解决方案，并协助实施直至解决问题。

④公司对网络各连锁加盟进行定期辅导，帮助各网点完善经营提升业绩。

⑤公司对网络网点进行业务巡查，并针对巡查情况组织实施培训等辅导性活动。

（3）财务成本控制援助

①公司可向提出援助申请的加盟网点提供针对专卖店财务存在问题的财务成本控制方案。

②公司可根据加盟商网点的经营规模及销售情况拟订合理的费用成本标准，协助加盟网点控制成本。

③公司统一以成本费用提供财务核算工具。

（4）宣传策划援助

①公司提供新设加盟网点开业活动的整体策划方案并协助实施。

②公司为网络网点提供节假日、周年庆典及日常的销售促销方案或广告宣传方案。

③公司统一为各网点提供促销品、宣传资料。

七、商品流通管理

（1）公司向各加盟网点提拱‘古琳达姬’系列产品，并根据各网点的订货要求进行商品的配送。

（2）加盟网点在经营中须无条件服从公司的商品配送管理制度，严格按照流程进行商品周转操作。

（3）凡公司提供的商品，若发现因公司责任而存在品质问题，加盟网点可向公司申请退换，运费由本公司承担。

（4）加盟店销售过程中的滞销商品，在完好无损的前提下可申请退回公司，退还公司所发生的一切费用由加盟商承担，商品退回公司前加盟点须重新检验并包装完整，具体退货时间由公司总部决定。

（5）加盟网点在特许经营期满后或其它特殊原因经本公司同意其提前退出，但必须自行重新检验，整理包装后，均可退回公司，费用概由加盟商承担。

（6）加盟网点若不按公司设定的订、退货流程进行操作，公司有权不予受理订、退货要求。

（7）公司总部可根据加盟网点的销售数据分析结果，对加盟点订、退货要求进行合理调整。

（8）加盟店（专柜）必须按公司设定的零售价格形式进行销售，严禁其它任何批发，折价的销售形式，同时严禁各网点私下进行商品交换流通，扰乱网络库存控制。

八、财务管理

（1）加盟商享有财务管理自主权，但必须按照公司设定的财务管理规定进行操作。并接受公司财务部门的检查监督。

（2）加盟店（专柜）的仓库等账务处理须按照公司规范管理要求进行。

（3）加盟店（专柜）应付货款月结两次，每月十五号及每月最后一天为货款对账日，次日必须将货款汇入公司所指定账户，并将汇款票据传真财务部。

（4）货款结算期间以公司配送部门通知日期为准

（5）加盟店（专柜）遇特殊情形未能按时结款，须提前一星期以书面形式向公司财务部递交延期申请，经公司审批核准后，方可延期结算。

（6）未递交货款延期申请书或申请未获审批以前，须按期结算货款，否则公司有权采取停止供货，甚至取消合约等制裁行动。

九、违规处罚

（1）加盟商在经营活动中，对所规定的章程有轻微违反的，本公司将对其提出网络纠正通告。

（2）凡加盟网点经营活动中有如下行为，本公司有权单方面终止合约。

①违反本公司连锁加盟条例纠正无效者。

②对本公司连锁加盟公约所规定加盟成员须遵守条例有重大违规者。

③有严重影响公司形象及品牌形象的形为。

④有显著妨碍本连锁加盟的商业信誉行为。

⑤有严重妨碍本公司连锁加盟的营运计划行为

⑥销售假冒、伪劣产品或非本公司品牌产品。

十、退出善后处理事项

加盟商在退出本公司连锁加盟时，须处理完毕如下事项：

（1）按照公司要求将加盟点内的所有专卖店（专柜）内广告牌，统一标志拆除抹消并退回本公司

（2）将经营商品目录、价格表及各类文件资料、表格数据退回本公司。

（3）重新检验并整理所有库存商品按供应价格退回本公司。

（4）加盟商应承担所有善后处理所产生的费用。

十一、本条例未尽事宜，由本公司与加盟商另行签订补充协议，同具法律效力！

篇6：甜品店加盟策划书

一、开店理念

1. 以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧

2. 以综合性西饼屋为主要经营方向

3. 特许经营甜品店

4. 销售目标是扩大市场占有率，追求利润。

5. 树立坚定的信念

6. 重视每位员工

7. 注重企业形象

8. 注重产品质量和内涵

9. 关注时尚

二、对象分析与建议

消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。

做一份可以详细调查的市场调查表，对不同年龄层的对象进行市场调查。

三、可行性(市场风险测度)

市场调查目的

掌握更多的市场信息，以便做出更加准确投资方向的判断，对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。

市场调查内容

(1) 整个产品在当前市场的规模。

(2) 竞争对手的销售量与销售额的比较分析。

(3) 竞争对手市场占有率的比较分析。

(4) 各竞争对手产品优缺点的比较分析。

(5) 各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。

(6) 各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。

(7) 各竞争对手促销活动的比较分析。

(8) 各竞争对手公关活动的比较分析。

(9) 竞争对手订价策略的比较分析。

(10)竞争对手销售渠道的比较分析。

(11)自身产品优劣。

市场调查方法

(12)采用网上调查的方法，

(13)采用一般市场调查法。

市场调查步骤

(14)将市场调查表发布在网上，

(15)派出几组人员在可能的选址地点周围进行市场调查，

(16)调查结束后，对市场调查表进行归纳总结。

风险分析

根据市场调查的结果以及所有已经掌握的信息进行风险评估，并对市场上可能出现的状况也尽量做出科学合理的分析。

四、关于店铺的问题

一.店铺选址

1. 影响店址的重要因素

(1)交通环境的优劣，

(2)是否具有市场发展潜力，

(3)居住人口及流通人口的数量，

(4)该地址人群的消费能力，

(5)店铺周围的自然环境，

(6)店铺周围的相关营业设施。

建议:在消费能力中、高档地段，如办公楼附近、高档社区、大学城、学校附近。

2.评估选地方案方法

二.店铺设计

1.基本要求

(1)统一原则:需要注意几个方面的统一:

·1.风格:参考市场调查的.结果，选择一种独特可以吸引大多数人口味的风格

·2.造型:流线型的优雅

·3.色彩:一般以红色系为主，但参考市场调查结果为上

·4.材质:按经济状况做出最适合的选择

·5.摆设:要精致美观

(2)突出行业特点原则

(3)因地制宜原则

(4)显眼原则

(5)安全可靠原则

(6)节俭原则

2.橱窗

(1)清洁明亮

(2)窗帘的选择

3. 甜品柜的陈列

4.确立良好的经营环境,注重保持清洁。

三、店铺设备

1. 常用工具

2. 设备

四.开店手续

1.卫生许可证

2.食品从业人员健康检查证明

3.排污申报登记手续

4.办理营业执照

5.税务登记手续

6.有关特许经营

五、招募和培训员工

甜品店员工应具备的基本条件

身体健康,专业技术精湛，面像善良正派，上进形象气质好，口齿清楚,勤奋、敬业、善良，有优秀的团队协作精神，愿意分享。

员工培训

进行新品推广培训和爱好者培训.聘请专业教师一对一当面辅导,量身制订培训计划,并,在门店现场实习

六、甜品店的运作

例如制作简单的甜品

奶糕的制作:

做法:冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意:用筷子向一个方向搅拌。

你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

牛奶冻的制作:

材料:琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

流程:将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时，以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化;煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

一、产品和服务

1.珍珠奶精系列2.果酱椰果系列3.浓缩果汁系列4.咖啡器具销售5.调味果粉系列

二、管理理念及服务

1.以人为本:

(1)尊重个人

(2)沟通

(3)激励

(4)提高员工满意度

(5)奖励设计原则

2.可采用目标管理法，让员工进行自我控制，适当放权。

3.服务核心是为消费者提供一个很好的休闲场所。

七、产品营销

甜品店的目标

制定甜品店各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。

销售目标量化可为检验整个营销策划案的成败提供依据，也为评估工作绩效目标提供依据，还是拟定下一次销售目标的基矗

产品的推广

1.为甜品店的产品制定一个合理的目标

2.甜品店的定价

重点和原则:制定价格政策。

确定销售方式，要求以合理为主。

甜品店的促销

(1)运作:广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。

广告宣传策略:针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。

选择一种或几种媒体按一定比率投放广告，根据视听率与接触率的多少加以调整使产品的特色与卖点深入人心。

分销渠道策略:根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，因为甜品店的规模比较小，所以只要充分利用甜品店的资源和力量就可以了。

若制定远期目标则可以采用邀请加盟代理商的形式。

促销价格策略:促销的对象，选择相似的目标市场,减少各店之间的差异,实现在区域内的市场占有率迅速提升，以制定更高的目标。

公关活动策略:举办各种公关活动吸引更多的顾客，也可以吸引有意将来加盟者。

(2)细部计划

广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案)，电视广告的创意脚本、广播稿等。

媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等;电视与广播广告选择的节目时段与次数。

另外，也要考虑CRP(总视听率)与CPM(广告信息传达到每千人平均之成本)

促销活动计划:商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等方式。

公关活动计划:公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。

(3)销售管理计划

假如把营销策划案看成是一种陆海空联合作战的话，销售目标便是登陆的目的。

市场调查计划是负责提供情报，推广计划是海空军掩护，而销售管理计划是陆军行动了，在情报的有效支援与强大海空军的掩护下，仍须领先陆军的攻城掠地，才能获得决定性的胜利。

因此，销售管理计划的重要性不言而喻。

销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度(工资与奖金)等。

八、财务损益预估

一、资金筹措

(1)预算开支

甜品店:8-10万

(2)开业支出预算

(3)广告表现与广告预算

(4)筹措资金渠道

注:产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用(经销费用加管理费用)、推广费用后，即可获得该产品的税前利润。

九、效果预估

方案的可行性与操作性分析。

必须注意的问题:

1.掌握扩张速度

2.一方面要对方案的可行性与操作性进行必要的事前分析，另一方面，对事后的执行进行必要的监督工作的铺垫。

篇7：甜品店加盟策划书

一、经营目标

以阳光、励志为主题，开一家专业甜品店，经营范围为四季式甜品。

品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、奶茶类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、烘焙类、烧烤类等。

二、市场分析

对一个大学来说最低也有二万余师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。

美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大学附近是开甜品店的一个好地方。

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。

事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。

不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。

但是喜爱甜品的男生女生还是大把大把的存在的，而且老师中也有喜爱甜品的，所以大学生甜品店的目标顾客是全校师生。

三、促销决策

1、制订甜品健康时尚美食手册。

内容介绍最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。

这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

2、重大节日在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对小店甜品的印象。

活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式，给予参与者相应奖励。

奖品包括印有卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000元。

四、财务预算

桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备，预付店租、装潢、原材料

第三篇：加盟策划书模板

日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作已经告一段落了，我们的工作又迎来了一个新层面，当然也要定下新目标，是时候开始制定策划书了。拿起笔的时候却发现不知道写什么，以下是小编整理的加盟策划书模板，希望对大家有所帮助。

一、加盟条件：

1、在当地具有独立法人资格，具有一定的市场开拓与管理能力；

2、具有一定的经济实力、销售网络、服务能力、营销理念、重商业信誉；

3、首期提货要求

说明：1、为了确保产品在区域市场能够尽快上市，经销商在《授权经销合同》签订后的一周内，必须交纳合同履行担保金3—5万（在首批进货时返还）

2、市场可行性调研结束后，经销商必须立即首批货款汇至我方指定账户。

二、管理模式

1、公司直接对总经销进行管理，并协助总经销商开发分销商。

2、公司对经销商的开发可采取“区域分品种独家经销制”，即公司对经销双方商定品种的经销商在约定区域和渠道内只发展一名。

3、公司将协助区域总经销商开拓市场：在总经销商的经营区域，派驻业务代表，协助经销商开拓市场。

4、区域总经销必须在其所在区域深度开发市场，使经销产品基本覆盖应进入的零售终端，公司将协助区域总经销商对分销商及零售终端进行培训管理。

三、广告支持

1、公司给予区域总经销充分的电视、户外、交通等媒体的广告支持，根据媒体的渗透率分析，预算投入比分配为5：3：2，即5%投电视、3%投户外、2%投交通。全方位提升经销商在当地的知名度与形象。

2、以终端生动化展示（pop海报、X展架等），为主要推广手段，辅以电视广告，节假日免费品尝，完成【君龙葡萄酒】文化的深度传播。

四、促销政策

1、逢重大节日，根据市场情况，公司对各级经销商举行有利于销售的促销活动；

2、经销商可主动拿出促销活动方案向公司申请，经公司批准后可实施，并由公司和经销商按比例共同承担活动费用。

五、价格操作：

1、各地经销商进货价格为统一到底价；

2、对分销价格实行建议价，但经销商可根据实际情况适当调整。

六、奖励制度

经销商销售管理奖励政策由公司有关管理部门评审，于年终公布并兑现奖励。其中特别优秀者还将获得由公司奖励的港澳免费游或其它的惊喜奖励。

七、经销商返利政策：

1、无论经销商级别，严格按照公司统一制定的返利体系执行。

2、首批提货配发相应品种的5%酒作为品尝酒。

3、完成销售任务（以现金到帐为准），高档产品按照5%的返利，中档产品按照3%的返利，低档产品按照1%的返利在第二个销售的第一个月以现金的形式返还；

八、其他事项

1、经销商在经营过程中，发现某些产品确实不适合当地销售的，包装完好并未拆封的产品，可退回公司，调换等值的适销产品。

2、经销商在合同未到期而终止合同，公司按原价收回包装完好并未拆封的所有本公司产品，同时收回所有奖励，退货产生费用由经销商负责。

3、我们将根据加盟商的业务需要为加盟商委派专职业务经理，协助加盟商开拓批发业务和针对企事业单位的特色团购业务。我们将定期对加盟商的业务经理进行业务知识培训。确保批发业务和特色团购业务能够顺利开展。（人数根据加盟商的销量情况确定）并承担业务经理的人员工资。

一、背景资料：

便利店的潜力及趋势

近年来由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。

便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。然而，连锁加盟对于大多数投资者来说是一把双刃剑：选好了东家，往往就顺风顺水，财源广进；选错了则只能自认倒霉，损兵折将。下面我以国内的美宜佳品牌为例，策划一个连锁加盟方案。

二、店面选址

1、容量因素

这是商圈整个消费市场容量的评估。主要决定量商圈内的住户数及消费层次。根据对门店的影响力，商圈内住户数量分析，分半径100m、300m、500m三项（对商圈按照半径进行简单化定义）。即对在此距离内有小区主要出口的新村小区进行住户数量预估。

2、客流因素

按不同时段（并设定几个主要时段）统计。人潮结构可分学生、成年职业人、家庭主妇和老年人等。统计结果为不同结构的人潮流量数，这个流量数乘以不同结构对应的销量影响率，就可以测算客流因素的得分。

3、位置因素

主要评估选址的特殊性或者周边的特殊利益，对销售的影响程度。地理位置因素可考虑以下几个方面。

（1）100m内有利于开便利店的设施、建筑：车站、码头、大中型医院、各类学校、24h的、大中型工厂（三班制）、公园、娱乐场及广场、办公大楼等都可为门店带来客流量。

（2）街头转角：具有双向的人潮、店招明显度和商品陈列的透明度提高。

（3）上下班方向和单行道：B店客流的入店率较高。

（4）100m内有生活小区的进出口。

（5）商圈隔离带：如围墙、绿化带、天桥、高架桥、河流、道路中间的交通隔离物等。

综上因素，应当选择在附近有学校的居民区建便利店。

三、投资计划

1、固定设施：

天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。

地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主（食品的销售占50—60%），要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。

墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。

照明——白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。

音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。

2、经营设备

电脑——一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。

软件——与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。

收银台——收银台兼管理人员工作台。

货架——以平方数计，每4—4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。

冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有２个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。

其他设备——如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。

3、商品便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%，约需单品数2000至3000种。

四、投资分析

五、开业策划

1、开业日程

日程安排主要有：

（1）开业主题：美宜佳便利店开业有礼送！

（2）开业时间：6月4～9日

（3）开业地点：增城挂绿广场挂绿西路美宜佳便利店

2、商品的策略

开业时一切活动都是为了销售商品，所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全，尤其是一些促销类的商品，要准备足够的量，做到货源充足，供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的，是用来吸引顾客，从而达到开业庆典的目的，让顾客先认知和接受。

3、开业宣传

开业之时是便利店极好的宣传机会，要充分利用，大力宣传，制造开业的'轰动效应。便利店开业的宣传方式，根据所处的商圈和周边的受众群体不同，有以下几种方式：

（1）在密集的商业区或办公楼附近开便利店，最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告，印制DM单发放。（DM单，泛指超市或者是便利店，将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品，用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群，是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。）

（2）在每个社区的广告栏处张贴开业广告，告知居民开业的时间及活动，或者印制DM单，一门一户地发放。

（3）与周边的服务性企业沟通联系，如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等，在这类地方发放DM单。

4、促销活动

促销活动是开业庆典的重头戏之一，是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动：

（1）活动主题

活动一：会员卡免费送

活动时间：6月4～9日

活动内容：在活动期间，凡到本便利店的顾客，凭身份证便可免费办理本卡，每人限办一张。活动操作：开业前两天，门店安排人员到规划好的活动区发放，后几天安排服务台发放。

活动二：来就送

活动时间：6月4～9日

活动内容：安排人员将赠品放到活动规划区，顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。礼品：小毛绒玩具、文具等，根据店主自己的喜好定。

（2）活动注意事项开业现场，开业时候顾客比较拥挤，活动安排在统一规划好的活动区域内。

5、促销中的重点工作

（1）在做促销时，加强导购与顾客交流，说服顾客购买！化被动为主动，大胆向顾客推荐。

顾客过来买蒙牛酸牛奶，店员可以介绍一下优惠商品如“伊利酸牛奶买二送一，这几天好多顾客购买”！

（2）在促销活动中特别注意要备足货源，及时补货！顾客想要购买的商品，店里没有存货这是最忌讳的事。因此，门店要时时检查商品的库存，通过报货或调整上下限的方式补足货源，尤其是一些畅销商品，店员要随时关注，防止缺货情况的发生，如果发现货少的情况，要提前和供应商打好招呼，及时补货。防止万一出现缺货，可以在促销提示卡上注明“数量有限，抢完为止”，以免引起顾客不满。

（3）促销后的“收尾”工作

要在促销后及时检查价格牌、宣传牌、POP海报，以及其他一些的异常情况等。

紧接着做好下一期促销的准备工作，因为促销活动是一档接着一档的，撤掉了旧的价格牌、宣传牌、POP海报，要及时地张贴新的宣传海报，抓好每一次的促销机会。

一、项目介绍：

1、21世纪是一个重沟通、重表达的世纪，在今天，口才的重要性日益凸显。会说话，能够说一口漂亮话已经成为每一个社会成员所必须具备的一项基本才能。然而，由于受传统教育的影响，很多中国人，特别是一些企事业单位的领导和社会精英人士当众讲话紧张，面对众人讲话时无话可说、词不达意、说话没有说服力和感染力，从而影响了他们的生活或工作质量，很多人备受口才不好的煎熬。而口才作为说话的能力，和其它的能力一样，必须通过不断地学习和锻炼而获得。这些都为口才培训提供了客观的基础。

2、中国是一个人口大国，也是一个教育投资大国，目前处于国民经济高速发展时期，社会竞争越来越激烈，对人才的综合素质特别是沟通表达能力要求越来越高。中国社会调查所不久前公布的《中国居民消费生活调查报告》显示，目前我国居民储蓄余额已经超过10多万亿元人民币，而居民收入中大约10％用于投资教育。据预测，我国口才培训的市场总值将超过100亿元人民币，需要提升沟通演讲能力和有经济能力的培训人群有数千万之巨。目前的口才培训市场在中国刚刚开始起步，是一个有巨大潜力的朝阳产业，此外，成型的、有一定规模的口才培训机构凤毛麟角，市场竞争较小，这些都为新进口才培训的投资者和创业者提供了良好的契机。

3、“张嘴就来”作为中国口才网旗下的品牌，由共和国四大演讲家之一的李燕杰教授担任总顾问，以“提高国人口语表达能力、提升中华民族综合素质”为己任，汇集了一大批国内最顶尖级的演讲家、口才训练专家、人际沟通专家等，专业为社会各界人士和企事业单位提供当众讲话、人际沟通、公众演讲、商务谈判、公关礼仪、企业内训等的培训服务。经过5年的发展，已经建立了科学、完整、实用、具有自主知识产权的口才训练体系——“口才树”理论体系，在口才培训方面积累了丰富的经验，“张嘴就来”已经发展成为国内知名的口才培训品牌。每月在北京大学、复旦大学举办的全国演讲与口才特训营备受广大学员欢迎。

4、为让更多的人受益，“张嘴就来”面向全国推广。为保证加盟者利益，总部坚决执行“加盟一家，扶持一家”的策略。实行严格的区域定位，制订完善的扶持管理方案，做到统一品牌形象，统一师资培训，统一运营方案，最大程度地减少运营商先期的市场磨合周期，共同实现利润最大化。

二、加盟优势：

1、统一的品牌支持：

“张嘴就来”具有极强的传播力和亲和力，非常适合口才培训，已在国家工商总局注册商标，经过几年的发展，在业界产生了较大的影响，已经发展成为中国最权威的口才培训品牌。“张嘴就来”将为加盟商提供一套完善的企业形象识别系统（CIS），帮助加盟商树立形象。

2、强大的师资支持：

首先，“张嘴就来”为加盟商提供口才教练的培训，保证口才教练的授课效果；其次，加盟商在当地开展企业内训或其他相关业务，没有合适的讲师时，可以申请总部提供支持。

3、完善的教材支持：

经过多年的摸索和实践，“张嘴就来”已经开发出一套科学、完善的教材体系，总部将为加盟商提供统一的教材和学员训练手册，并根据最新研究成果进行更新。

4、到位的营销支持：

“张嘴就来”总部为加盟商提供适合当地的广告策略，促销方案及统一的宣传资料，在最大程度上帮助加盟商做好当地市场的开拓。

5、便捷的网络支持：

总部为各加盟商免费制作网站，并提供长期的技术支持。

6、永远的后续支持：

总部和加盟商是永远的合作关系，总部将为加盟商提供源源不断的后续支持，帮助加盟商提升赢利水平。

首先，“张嘴就来”总部研发出新的课程后，会在第一时间下达给加盟商，并提供教材和学员手册，以便加盟商在本地开展新业务；

其次，“张嘴就来”总部举办的全国性培训活动，加盟商均可在当地代理招生；

再次，“张嘴就来”总部出版的书籍、VCD等出版物或研发的新产品，加盟商均可以申请在当地销售。

三、课程与产品体系：

（一）常规课程：

1）“张嘴就来”当众讲话特训营

参训对象：当众讲话紧张，言之无物、说话逻辑不清晰、没有说服力和感染力，想系统提高演讲与口才者。

2）“张嘴就来”口才思维特训营

参训对象：当众讲话特训营结业的学员，当众讲话不紧张、有一定的口才基础者，讲话时没有新意、人云亦云、思维经常短路者。

3）“张嘴就来”情景口才特训营

参训对象：想系统掌握各种场合下讲话套路、讲话模板者。

4）“张嘴就来”领导总裁公众演说与管理沟通特训营

参训对象：经常当众讲话的企事业单位中高层，想提高公众演说能力者。

5）“张嘴就来”竞聘演讲特训营

参训对象：将要参加竞聘的职场人士。

2、企事业单位内训

演讲、口才、沟通、辩论、礼仪培训

3、个人一对一辅导

演讲辅导、辩论辅导、常期口才辅导，等。

（二）其他相关产品

1、《魅力口才五个一百》

2、每日一句短信。

短信订阅服务。按年收费。

3、口才VCD等

备注：“张嘴就来”总部将不断研发新的课程和产品，在成熟的条件下达加盟商。

四、体系介绍：

“张嘴就来”有完整科学的口才训练体系——“口才树”理论体系，所有的训练模块均按该体系进行展开。“口才树”理论体系是目前国内第一个较为科学、实用、有效的口才训练体系，专为中国人量身打造。该体系是我国著名口才理论家和实践家、北京大学公众演讲与管理沟通课题组组长文若河老师，借鉴国内外先进口才培训理论和经验，立足中国国情，历经十载潜心研究而建立的一套口才训练体系。该体系以丰富的口才培训经验和生动鲜活的案例为依托，融入心理学、社会学、教育学等多学科的知识，在实现口才培训的科学性、系统性、实用性、可操作性特别是有效性上迈出了坚实的一步。

在“口才树”理论体系中，文若河老师还原了口才的本来面目，“口才是工具”的论断令人豁然开朗；同时，他还揭示了人们害怕当众讲话的原因，引领大家完成心理上的突破与超越；尤为重要的是，他提炼和总结了口才练习的诸多方法和技巧，使口才训练有法可依、有章可循。有了这些方法和技巧，人人都能拥有好口才不再是遥不可及的梦想！

数年来，“口才树”理论体系帮助一批又一批的学员走出了当众讲话不敢开口的阴影，摆脱了无话可说的困窘，告别了词不达意的尴尬，实现了出口成章的梦想，迈上了通向成功和幸福的道路。该体系被学员誉为“最科学、最实用、最有效”的口才训练体系，并被奉为口才学习与实践的成功宝典。

五、教学法：

“张嘴就来”采用体验式互动教学法，以学员为主体，口才教练充分挖掘学员潜力，帮助学员认识问题，通过实践提升口才。“张嘴就来”特别强调课程的“三用”性，即实用、管用、好用，以培训效果作为检验培训好坏的唯一标准。

六、加盟条件：

1、加盟者具有诚信、有责任感的优秀品质，做教育首先要具有责任感。

2、了解当地教育培训市场，有志于从事语言培训教育事业。

3、具备一定的培训行业经营经验或个人成功经营经验。

4、认同“张嘴就来”的教学模式和运营理念。

5、具备一定的文化素质，具备一定的投资能力。

6、在当地具有良好的人脉关系，有良好的当地政府，媒体及职能机构关系。

7、愿意接受“张嘴就来”总部的指导与监督。

七、加盟流程：

初次洽谈——提出申请——评估考察——选择校址——签订合同正式加盟——开业筹备——讲师培训——开业——全年管理支持与后续服务。

八、“张嘴就来”的精神提炼

宗旨：提高国人口语表达能力，提升中华民族综合素质

目标：卓越的口才培训品牌，覆盖全国的口才培训机构

价值观：以帮助别人成长为最大快乐。

口号：张嘴就来，来就张嘴！

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第四篇：加盟季季红火锅店策划书

火锅店策划书

前言

火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家火锅店，却是一门不小的学问。

作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。

商圈分析：

绵阳经过改革开放30年的发展，如今，以临园口、北街、安昌路、富乐路形成的“O”商圈，积聚了绵阳最高档次和最具人气的商业消费，成为当之无愧的绵阳核心商圈的核心。沃尔玛、成都人民商场、茂业百货、梅西百货的相继进驻，加上以前的富安百货，百盛。不断地提升着这个“O”商圈的档次，这里不光是绵阳的财富象征，更是整

个商贸发展的重要组成部分。

本店坐落于绵阳市临园路中段绵阳市红十字会旁，拥有便利的交通，优美的环境，和人口数量非常庞大，特别是近年来形成了 交通，环境，及服务为一体的一条龙服务。

这里属于商业区，商业行为集中的地区，起特色为商圈大，流动人口多、各种商店林立，繁华热闹。其消费习性具有快递、流行、娱乐、冲动消费的特色，而且消费金额比较高。店子选择考虑：

在四川和重庆，人们对火锅的喜欢超过了其他地区的人，而且我经常在逛街的看到有人在火锅店门口排队等着吃，所以我决定开一家火锅店。二.火锅市场调查：

目标消费分析：

1、服务对象分析：

（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；

（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；

（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析：

消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

（1）、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选 择火锅店的档次和类型；

（2）、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、等因素有密切联系；

（3）、消费方式有个人、家庭、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；

（4）、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

3、目标消费分析：

（1）、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。

（2）、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。

（3）、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。

（4）、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。

三.市场划分：

（一）、划分种类：

1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。

2、人口分类：受人们的居住、文化、等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张

扬型等，才能取得实效。

4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关

四、火锅市场的定位：

主要定位于是大众型火锅，消费目标为中高层次的消费者。月薪为3000月以上的人群。

五、火锅市场定位的分析：

大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中高档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。

大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

火锅店的经营形式和办法：

1、合伙经营：

此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，与市场联

系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。

因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。

火锅店开业计划

实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：2011年4月28日—2011年4月30日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“满江红火锅”，给您双重

惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。

方案的主要内容

（一）开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、满江红专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、满江红专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、满江红木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早

9:00，晚16:00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。

（三）店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有满江红雕像。

2、门头上悬挂两面满江红POP旗。

3、门头下方悬挂满江红专用灯笼，每个灯笼上印有“满江红”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“ 满江红火锅”店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝满江红火锅店开业；消费满100元，送100元。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：四川满江红家火锅店同庆店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送100元（消费券）、吃满江红火锅，好礼送不断。活动时间：2011年4月28日—2011年4月30日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃四川名火锅——满江红火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送100元（消费券）。

（四）广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文＋广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临满江红火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。

（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡

厅，数量视店周围情形定。

（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

店开业酬宾，吃100元(菜品)，送100元（消费券）”。

（9）短信发送内容：“吃满江红火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝满江红火锅店开业，吃100元（菜品），送100元（消费券）；好礼不断，订座电话XXXXXXX。

（10）电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

（11）当地交通台。

（五）开业促销细则

（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和扑克1幅。

（2）单桌菜品消费金额位于100－149元，送100元代餐券和扑克1幅，满江红伞1把、满江红杯（普通）1个。

（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和扑克1幅、满江红伞1把、满江红杯（普通）1个。

（4）单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和扑克1幅、满江红伞1把、满江红杯（普通）2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：

1、凡来就餐每桌均赠送满江红手提袋1个，满江红中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、活动期间的就餐人员免费喝满江红各种滋补酒。

2、凡在活动期间内就餐的人员享受8.8折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。

（六）开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

十.人员的管理：

一）、火锅店人员的构成：

1、管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班为主

要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等；

2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等；

3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。

（二）、火锅店人员的管理：

1、明确管理幅度，确定管理层次；

2、实行专业分工，以火锅经营为中心；

3、讲究服务技能技巧和服务效率。十一.火锅店供应系统管理：

1、采购业务管理：

采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：

1）、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路；

2）、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关；

3）、价格合理，火锅原料具有多样性和地方性等特点。因此，采购人员应该即时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本；

4）、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则。

2、储存业务管理：

1）、保证储存原料充足、合里。

2）、控制储存。火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费。

3）、指导原材料的购销。要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出采购意见或建议。

4）、控制存货的短缺残损。其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。

5）、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号等。

6）、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭票发货出库；二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等“三先一不”的

原则。

第五篇：加盟DM广告创业策划书

加盟DM广告创业策划书

经过认真思考、筛选及分析考虑市场前景、社会效益、成本核算、加盟公司背景、个人技能组合、赢利模式等多方面，特制此份策划书以供各合作伙伴参考。

市场分析：

道县为一个七十多万人口的湖南南方县级城市，城市人口15万多户籍人口，加上商业人口会在二十多万，有效人口应该在10万左右。也就是说，道县作为周边最大的县级城市，市场是有的，只在于怎么去开发。

2011年前有点子广告传媒与道州主页两家传媒公司，更早之有翰隆广告。金点子及翰隆广告主业务是固定式印刷广告，而道州主页是属于报刊，它的广告只能是附带的，受到版式制约，所以道州主页不是主要的竞争对手。目前翰隆广告、金点子广告传媒已经结业，道县市场是是真空状态。

分析翰隆广告、金点子广告传媒倒闭原因有三：1.没有一个很好的资源整合及策划；2.发行不得力，没有针对目标受众，广告主得不到应有的效益；

3、设计版式不专业不美观，给人粗制滥造之感。

传统媒体有电视、网络、报刊、杂志四种，但是收费昂贵且运作不够灵活多变，而DM广告收费低廉且灵活，版式多样不受拘束。所以DM广告实为普通广告主最实在的营销媒体渠道。

让广告主真正因广告带来效益！这是传媒人的初衷，也只有这样传媒人才会有市场、有生存空间。

主营业务（赢利模式）：

DM广告、产品/项目市场营销代理、会议会展活动策划、网络/电话/短信点对点广告营销、彩页单张/名片/会员卡/画册/联单/不干胶设计印刷、VI设计执行、户外广告设计安装等。

社会效益分析（暂不含户外广告及推广策划费用）：

1.DM收费：满排A2版式DM分为主版3个×1200元（收费标准1200-1600元）=3600元、半版1个600元、报眼2个×400元=800元、报头4个×200元=800元、分类广告25个×50元=1250、报脚为便民广告每行一家计10家×20元=200元、中逢广告10个×10元=100元，合计=7350元。成本：印刷一万张65克A2轻涂纸1850元+运费40元=1890元、业务提成每个版收费20%×4=960元、发2.3.4.5.6.行一万张400元，毛利额：每期4100元。印刷收费：一万张157克A4双铜彩页收费1200元（加发行另收费400元），成本：印刷780元+业务利润提成20%=84元，毛利额：336元。名片500张收费60元，成本18元+8.5元，毛利额：33.5元。会员卡500张收费300元，成本145元+利润提成20%（31元）=176元，毛利额：124元。联单（2联）100本收费260元，成本175元+利润提成20%（17元）=193元，利=67元。短信广告：一万条500元，成本300元+40元=340元，毛利=160元

月最低收入：DM做4期×4100元+彩页1万张336元+名片50盒335元+会员卡500张124元+联单100本67元+短信160元=17422元。

月基本开支：加盟：250元、工资：4人×1500元=6000元、房租：300元、水电：200元、税务：100元、设备折旧：200元、伙食：1000元，合计：8050元。

月纯利润：17422元-8050元=9372元。

前三个月估计每月收入减半，故为4686元。

三个月后推出专刊：车友、家电、家私家纺、道州房产、建材市场，每月可增至8期。

开业策划：

1.预算开业时间为元旦前一周的周五并同时推出创刊DM，选择这个时期开业正是一

年中最后的市场旺季，也正是公司一炮而红的最佳时机；

2.创刊DM本公司占第一版整版，作为创刊声明及业务介绍及人员招聘工作，其余3

版需各同事同时出动寻找合作广告主，主要目标为：汽车经销商、品牌家私城、品牌家纺加盟店、房产开发商、品牌建材经销商等，洽谈数家主要商家，以半价优惠推出；

3.开业当天雇请三辆三轮车游行各街道，让道县知道我们公司来了；

4.公司门开订做开业花篮6个、拱门一个；

投资分析：

1.加盟费：首年3000元（加盟费2000+保证金1000元，次年起2000元）；

2.办公室租金：年租3000元；

3.简单装修：1000元；

4.办公家具：办公桌两张800元+办公椅2张400元+沙发1000元+茶几600元=2800

元；

5.办公设备：电脑两台6000元+打印机一台600元++传真机一台1300元+电信宽带

1200元+路由器及猫300元+文件夹及名片笔等200元=9600元；

6.招牌：招牌约6平方300元；

7.创刊DM广告2000元；

合计：21600元

融资渠道：四个股东各出资一万，若中途需要追加投资，可按市场利息补贴给追加投资人。本金第一合同期满返还本金，除去前期投资两万余，其余为公司运作周转资金。收益分红：

1.每月按职务不同设职务津贴（策划总监2200元/月，业务经理1500元/月，广告制

作部经理1800元/月、发行经理1500元/月）；

2.节日补贴：每人每节（春节、清明、中秋）补贴500元；

3.每合同年满按年纯利润30%留作运作资金外，其余的70%一次性分红：策划总监

28%、业务经理24%、广告制作部经理24%、发行经理24%。

本次投资为分公司模式，故其章节均按正规操作，其余事项有待进一步商讨。