第一篇：上好佳包装市场调查
上好佳包装市场调查
姓名：彭芳芳
调查时间：2012.10.22
调查地点:乐购
在零售食品的市场中，不同消费者的消费心态不同，薯片的消费族群聚集城市，小部分消费者对自己消费什么档次的产品有比较清醒的认识，而绝大多数现有或潜在消费者对琳琅满目的零食品牌都一头雾水。近年来，追求生活质量的提高成为城市消费者的普遍需求，也由此带动了食品零售总额的大幅度提高，上好佳所面临的正是这样一个规模不断扩大的食品市场。
基于市场发展的现状，企业应利用市场尚未成熟之际，重新塑造起上好佳的品牌形象，同时提高品牌对消费者的心理占有率，进而提高市场占有率。
消费者分析：
（1）消费群体的构成年龄：10~30岁之间的年轻城市人群。
性别：性别比例平衡
（2）消费者群体分类
消费群体分类：办公室一族，就是平时所说的“白领”；8小时无午休工作制，即“小资”；年轻人中的“新新人类”，对消费的品牌有一定认识；追求品牌型，以学生为主力消费群，追求时尚，新鲜。
（3）消费者的态度
潜在消费者主要集中在学生和注重对品牌的消费的年轻人中，这类人浮躁，盲目，对一个新品牌的消费不会瞻前顾后，冲动消费。喜爱具有鲜明包装特性，符合亚文化特性的品牌文化。
产品分析
1、产品的质量
产品质量较高
企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的产品质量
（2）产品的价格
产品价格在同类产品中居于中高水平
（3）产品的品种
产品种类多样，属于同类产品中上等
（4）包装
产品包装具有鲜明的特色，能很快吸引消费者的注意，以品牌形象大使“咕咕鸟” 作为主要得包装形象，包装与产品的价格相符，体现出该价位产品的特点。
2、与同类产品的比较
品客进入市场较早，有比较固定的顾客群，今年来，在广告表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起，由百事集团主推的品牌，进入市场之初即大打广告牌，目前已经已将营销网络由上海拓展开开来，作为同价位的品牌具有极强的竞争力。
3、产品的品牌形象分析
（1）企业赋予产品的形象
吉祥鸟“咕咕鸟”——鲜黄色的咕咕鸟象征着新生命的诞生，象征公司充满朝气的新纪元；活泼可爱的咕咕鸟是来自菲律宾的“欢乐鸟”，“幸运鸟”期盼着所有朋友的喜爱和广关
心。在产品导入市场之初，企业并就此形象有意识地进行宣传，在品牌策略和产品包装也运用了这样形象，看是由于文化差异，在中国区的消费者对此形象只是停留在认识的层面，并未形成强烈的认同与喜爱，并且形象与产品内涵的联系相当薄弱，消费者对产品形象的认识相当模糊。
（2）消费者对产品形象的认识
通过网上资料查询，部分消费者认为上好佳是一种没有什么特色的产品，即使有新的品种也不愿尝试，且产品包装也有待改进。消费者认为理想的产品包装应“有现代感”，“看起来有食欲”。
4产品分析的总结
（1）优势：
较早进入中国市场，有固定的消费群，品牌的服务质量及价格得到广泛认可，市场发展态势良好。
（2）劣势：
产品的形象及内涵模糊缺乏特色。产品口号只是停留在之前的阶段，没有鲜明的品牌特征。
（3）主要问题点：
通过上则与同类产品的对比可以看出，产品在口味、价格、包装等方面都不具备明显优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念，新的口号，从而赋予产品新的竞争优势。5竞争对手的包装分析
“乐事”，“可比克”，“上好佳”的包装都非常的好看，很清新，特别是乐事，他的每种包装都有自己的主题，而且凭借它的各种广告推出，卖的也很红火。上好佳势必须在近期推出一系列广告活动。
近日，国产上好佳巧克力糖、雀巢巧克力等食品在日韩等国被检出含三聚氰胺。这些品牌在济南多家超市正常销售，暂未接到下架检验通知。
日本大阪食品进口商从上海上好佳公司进口的巧克力糖“choco-pillows”中检出三聚氰胺，大阪方面已对该产品召回。该款问题巧克力每包净重130克，糖果中含乳制品成分。韩国卫生当局也表示，玛氏食品公司生产的士力架巧克力、M&M’s牛奶巧克力、雀巢天津公司生产的KitKats巧克力和一款乐天生产的饼干检出三聚氰胺。
昨天，在济南几家大型超市，上好佳、士力架、M&M’s和雀巢KitKats等品牌的巧克力都在销售。在泉城广场附近一超市内，上好佳糖果中只有一款巧克力味牛奶软糖，销售人员说，没有接到下架通知。
记者连线上好佳食品(中国)有限公司，该公司媒介部一位不愿透露姓名的工作人员说，还没有听说上好佳糖果被检出含三聚氰胺的消息。当被问及国内销售的糖果质量是否有保证时，该工作人员拒绝回答。
蒙牛、伊利等液态奶被检含三聚氰胺的事件渐渐平息，但很多消费者仍不敢购买这些品牌的牛奶。在济南一些超市，各品牌为促销液态奶，纷纷大幅降价销售。
沃尔玛和银座购物广场超市的蒙牛、伊利箱装奶不仅降价销售，还捆绑了大量赠品在沃尔玛超市，蒙牛特仑苏箱装牛奶从60元降至55.6元，且买一箱赠送一箱新养道牛奶；伊利纯牛奶在降价同时，还捆绑赠送牛奶。
为什么上好佳薯片是很鼓的包装,但还是说是真空的呢?真空不是很扁吗薯片等易碎食物的包装都是鼓鼓的，可以有效防止食物在运输或堆放过程中被压碎，真空包装并不能达到完全的真空，而是相对而言。真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。
真空包装按排气方法不同，有加热排气和抽气密封两种。前者是通过对装填了食品的包装容器先进行加热，通过空气的热膨胀和食品中水分的蒸发将包装容器中的空气排出，再经密封、冷却后，使包装容器内形成一定的真空度。抽气密封则是在真空包装机上，通过真空泵将包装容器中的空气抽出，在达到一定真空度后，立即密封，使包装容器内形成真空状态。与加热排气法相比，抽气密封法具有能减少内容物受热时间，更好地保全食品的色、香、味，因此，抽气密封法应用较为广泛，尤其对加热排气传导慢的产品更为合适。
是采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600~1333Pa。所以，真空包装实际上是不能做到完全真空的，也是没有必要的。因此，又将真空包装称为，减压包装或排气包装。
真空包装具有如下特点：
1．排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质。
2．采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，既可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3．真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这既可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
1、产品的质量产品质量较高
企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的产品质量
如果消费者在质量方面有新的需求，产品的质量还有提高的潜力
（2）产品的价格
产品价格在同类产品中居于中高水平
（3）产品的品种
产品种类多样，属于同类产品中上等
（4）包装
产品包装具有鲜明的特色，能很快吸引消费者的注意，以品牌形象大使“咕咕鸟” 作为主要得包装形象，包装与产品的价格相符，体现出该价位产品的特点。2，与同类产品的比较
品客进入市场较早，有比较固定的顾客群，今年来，在广告表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起，由百事集团主推的品牌，进入市场之初即大打广告牌，目前已经已将营销网络由上海拓展开开来，作为同价位的品牌具有极强的竞争力。
3.产品生命周期分析
上好佳系列薯片正处于从产品的成成熟期。较之乐事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通过商业分析表明，上好佳已为广大消费者所接受，在市场上的竞争力较强。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌现，市场地位受到动摇。市场上除了留住产品的忠实的消费继续光顾外，关键是要吸引潜在消费者的加入。
4.产品的品牌形象分析
（1）企业赋予产品的形象
吉祥鸟“咕咕鸟”——鲜黄色的咕咕鸟象征着新生命的诞生，象征公司充满
朝气的新纪元；活泼可爱的咕咕鸟是来自菲律宾的“欢乐鸟”，“幸运鸟”期盼着所有朋友的喜爱和广关心。在产品导入市场之初，企业并就此形象有意识地进行宣传，在品牌策略和产品包装也运用了这样形象，看是由于文化差异，在中国区的消费者对此形象只是停留在认识的层面，并未形成强烈的认同与喜爱，并且
形象与产品内涵的联系相当薄弱，消费者对产品形象的认识相当模糊。
（2）消费者对产品形象的认识
• 通过网上资料查询，部分消费者认为上好佳是一种没有什么特色的产品，即使有新的品种也不愿尝试，且产品包装也有待改进。消费者认为理想的产品应“有现代感”，“看起来有食欲”。
5.产品分析的总结
（1）优势：
较早进入中国市场，有固定的消费群，品牌的服务质量及价格得到广泛认可，市场发展态势良好。
（2）劣势：
产品的形象及内涵模糊缺乏特色。产品口号只是停留在“oishi” 没有鲜明的品牌特征。
（3）主要问题点：
通过上则与同类产品的对比可以看出，产品在口味、价格、包装等方面都不具备明显优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念，新的口号，从而赋予产品新的竞争优势。
企业与竞争对手的竞争状况分析
1.企业在竞争中的地位
（1）市场占有率：
在整个薯片零食市场的份额最高。处于成熟阶段，是市场的领军者，地位比较明确。
（2）消费者认识：
上好佳为大部分消费者所认识，处于有利地位。
（3）企业自身的资源和目标：
企业资金充足，设备先进，工艺领先。希望通过广告促销策略在与竞争对手的竞争中居于优势地位，进而对市场领先者发起冲击。
2、企业竞争对手
（1）竞争的对手的判定：
目前薯片市场的品牌分布，百事食品（中国）公司生产的“乐事”薯片，福建达利食品有限公司生产的“可比克”薯片，品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占据了国内薯片市场的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相继出现的近百家油炸薯片品牌，难以构成威胁。“上好佳”的主要竞争对手就是以上三家
（2）竞争对手的基本情况：
“可比克”在前段时间由于被认为含有害物质，信誉度有所降低，但其品牌形象在一部分消费者心目中已根深蒂固，所以暂时也不能将其列为对手。
乐事作为百事集团主推品牌，凭借其强大的广告运作实力及遍布全国的营销网络为依托，后劲很足。
（3）竞争态势总结：
“乐事”、“品客”、“可比克”等为主要竞争对手，上好佳的劣势在于产品风格不够鲜明，近期广告宣传逊于对手。
五、竞争对手的包装分析
“乐事”，“可比克”，“上好佳”的包装都非常的好看，很清新，特别是乐事，他的每种包装都有自己的主题，而且凭借它的各种广告推出，卖的也很红火。上好佳势必须在近期推出一系列广告活动。
六、我国薯片行业发展对策依靠科技进步，健全服务体系，促进产业发展
首先，各级政府、科研机构及技术推广部门应积极推广目前能适合加工的马铃薯品种和已成熟的栽培技术，提高产量、改善品质，以高产、优质赢得市场，求得马铃薯种植业的发展；
第二，加大马铃薯新品种的研究、开发力度，从战略高度研究种植过程中的高产增效，通过研发适合加工型马铃薯品种提高其附加值，帮助农民增收； 第三，全方位、多渠道地做好科普宣传，提高农民科学种植意识；
第四，由农业科研部门牵头，组织行政领导、技术人员和农户三位一体的研究、推广体系，做好示范推广工作；
第五，引导农民自发成立农民协会，形成政府、企业、农民共同投入，加强基地建设，逐步形成统一供种、统一安排生产、统一销售，从而保证产品的质量、数量，变千家万户“小生产”、“小经营”为“大生产”、“大市场”，从根本上促进产业的发展。加强宏观指导，加大扶持力度
首先，政府、企业应以国家西部大开发为契机，从培植优势产业的战略高度出发，合理布局加工企业，加大对马铃薯产业的龙头企业扶持力度，为企业发展创造一个良好的环境；
第二，政府有关部门应借鉴发达地区的先进经验，帮助企业建立行业规范，提高生产管理水平；
第三，从今后薯片市场发展状况预测，政府有关部门应高度重视我国薯片各生产企业的整合工作，在较短的时间内通过资产重组，形成有较大规模的企业集团，从根本上消除目前无序的过度竞争状况，提高我国薯片行业在国内市场的竞争力。解放思想，转变观念，努力跟上市场经济发展步伐
首先，我国薯片行业应制定市场规则，共同遵守公正的市场竞争规则，规范自身行为，降低市场不必要的运行费用，从发展产业和品牌战略的高度培育市场； 第二，认真总结过去的经验、教训，从发展战略高度认清我国薯片行业内部整合过程，按照现代企业制度要求，加快体制改革和体制创新步伐，组建薯片集团企业，实行生产企业与销售公司分离的经营管理模式，在较短的时间内大幅度提高我国薯片行业在国内市场的知名度和竞争力。制定行业生产统一标准，提高产品的市场竞争力
首先，我国薯片生产企业应从生产厂房设施、产品加工过程、马铃薯储藏及运输、产品包装运输和操作人员的卫生等各个环节制定统一的标准严格管理；
第二，统一产品理化指标、卫生指标、感观指标的标准，实现与国际接轨，保证产品内在质量的统一性，为创造国内知名品牌，打造我国薯片行业的“航空母舰”奠定坚实的基础。
第二篇：上好佳包装市场调查（范文）
上好佳包装市场调查
调查时间：2010.4.20
调查地点:易初爱莲
在零售食品的市场中，不同消费者的消费心态不同，薯片的消费族群聚集城市，小部分消费者对自己消费什么档次的产品有比较清醒的认识，而绝大多数现有或潜在消费者对琳琅满目的零食品牌都一头雾水。近年来，追求生活质量的提高成为城市消费者的普遍需求，也由此带动了食品零售总额的大幅度提高，上好佳所面临的正是这样一个规模不断扩大的食品市场。
基于市场发展的现状，企业应利用市场尚未成熟之际，重新塑造起上好佳的品牌形象，同时提高品牌对消费者的心理占有率，进而提高市场占有率。
消费者分析：
（1）消费群体的构成年龄：10~30岁之间的年轻城市人群。
性别：性别比例平衡
（2）消费者群体分类
消费群体分类：办公室一族，就是平时所说的“白领”；8小时无午休工作制，即“小资”；年轻人中的“新新人类”，对消费的品牌有一定认识；追求品牌型，以学生为主力消费群，追求时尚，新鲜。
（3）消费者的态度
潜在消费者主要集中在学生和注重对品牌的消费的年轻人中，这类人浮躁，盲目，对一个新品牌的消费不会瞻前顾后，冲动消费。喜爱具有鲜明包装特性，符合亚文化特性的品牌文化。
产品分析
1、产品的质量
产品质量较高
企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的产品质量
（2）产品的价格
产品价格在同类产品中居于中高水平
（3）产品的品种
产品种类多样，属于同类产品中上等
（4）包装
产品包装具有鲜明的特色，能很快吸引消费者的注意，以品牌形象大使“咕咕鸟” 作为主要得包装形象，包装与产品的价格相符，体现出该价位产品的特点。
2、与同类产品的比较
品客进入市场较早，有比较固定的顾客群，今年来，在广告表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起，由百事集团主推的品牌，进入市场之初即大打广告牌，目前已经已将营销网络由上海拓展开开来，作为同价位的品牌具有极强的竞争力。
3、产品的品牌形象分析
（1）企业赋予产品的形象
吉祥鸟“咕咕鸟”——鲜黄色的咕咕鸟象征着新生命的诞生，象征公司充满朝气的新纪元；活泼可爱的咕咕鸟是来自菲律宾的“欢乐鸟”，“幸运鸟”期盼着所有朋友的喜爱和广关心。在产品导入市场之初，企业并就此形象有意识地进行宣传，在品牌策略和产品包装也运
用了这样形象，看是由于文化差异，在中国区的消费者对此形象只是停留在认识的层面，并未形成强烈的认同与喜爱，并且形象与产品内涵的联系相当薄弱，消费者对产品形象的认识相当模糊。
（2）消费者对产品形象的认识
通过网上资料查询，部分消费者认为上好佳是一种没有什么特色的产品，即使有新的品种也不愿尝试，且产品包装也有待改进。消费者认为理想的产品包装应“有现代感”，“看起来有食欲”。
4产品分析的总结
（1）优势：
较早进入中国市场，有固定的消费群，品牌的服务质量及价格得到广泛认可，市场发展态势良好。
（2）劣势：
产品的形象及内涵模糊缺乏特色。产品口号只是停留在之前的阶段，没有鲜明的品牌特征。
（3）主要问题点：
通过上则与同类产品的对比可以看出，产品在口味、价格、包装等方面都不具备明显优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念，新的口号，从而赋予产品新的竞争优势。5竞争对手的包装分析
“乐事”，“可比克”，“上好佳”的包装都非常的好看，很清新，特别是乐事，他的每种包装都有自己的主题，而且凭借它的各种广告推出，卖的也很红火。上好佳势必须在近期推出一系列广告活动。
第三篇：上好佳包装研究报告
上好佳包装研究报告
一、公司介绍
上好佳的英文是：Oishi
上好佳有限公司是菲律宾LIWAYWAY公司于1993年在华投资的以食品工业为主的企业集团。油上海晨明食品工业有限公司、上海晨光食品工业有限公司、上海晨光虾片食品有限公司等企业构成。
晨光公司可以追溯到二战后的菲律宾马尼拉。它最初是一家小型的家庭手工操作工厂，以包装玉米淀粉为主。在1966年，成立了菲律宾晨光有限公司，分销淀粉、咖啡、糖果和日用品。晨光公司与上海虾片食品厂合作组建的上海晨光虾片食品有限公司生产的“鸽牌”龙虾片，以产品时时新、产量年年增而行销全球50多个国家和地区。现在，风靡全国的上好佳系列膨化食品是LIWAYWAY与上海食品杂货总公司合作于1994年投入生产，至今的几年时间内，已开发了100多种品味，以优良的品质、中等价位和优秀的服务，使“上好佳”系列休闲食品畅销全国各大中心城市，深受消费者的青睐。
二十世纪七十年代，在施天赐的领导下，菲律宾晨光有限公司开始悄然进入新兴的休闲食品领域并生产出了第一个产品——上好佳鲜虾条。在1984年，施恭旗为事业的持续发展充当先锋。富有冒险精神的他开始大胆地设想菲律宾以外的更广阔的世界。他探索和了解中国市场，最终他看中了曾经以中国商业中心而闻名的城市——上海。1993年在那里成立了现在的上好佳控股有限公司在中国建立的第一家公司。上好佳在上海以外的战略地区也设立了工厂，包括：哈尔滨、湖北、郑州、苏州、徐州、昆明、江西和新疆。新产品的推荐和都市及二、三级城市销售网点的扩展，继续加速了上好佳的成长。
二、产品的价格定位
上好佳食品包括膨化食品、糖果，价格的定位为中高档，每年的价格都是每包只受3.5元，基本上在价格方面没有什么变化，因此，消费者都比较喜欢购买。
三、消费者的分析
消费的群体一般是在10到30岁之间的年轻城市人群，潜在的消费者主要集中在学生和注重对品牌的消费的年轻人，这类人浮躁，盲目，对一个新的品牌的消费不会瞻前顾后，冲动消费。喜爱具有鲜明的包装特性，符合亚洲文化特性的品牌文化。
四、产品分析
产品的质量较高，企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的质量产品。产品的价格在同类产品中居于中高水平。产品种类多样，属于同类产品的中上等，产品的每种口味的包装都是不一样的，没有一样是重复的。大多数系列都是以薯片跟糖果为主。
五、产品系列的包装设计分析
产品的包装具有鲜明的特色，能很快吸引消费者的注意，以品牌形象大使“咕咕鸟”作为主要的包装形象，包装与产品的价格相符，体现出该价格位产品的特点。糖果系列的包装在市面上有很多想类似的包装形势，它的个包跟中包都主要采用透明的塑料袋，真空呈现，在装潢方面利用了糖果自身的水果味道的水果进行实物拍照的形式。加上标题以及品牌字样，包装袋的颜色也是根据不同的口味随之变化。
塑料凭借着它的坚固耐久、合理的价格和较轻的质量而被广泛使用，竞争中立于不败之地。塑料包装可用经济合理的成本生产出众多包装精美、匠心独具的产品。塑料材料丰富多彩，可生产出高透明度和诱惑力的包装产品。塑料包装的成本比较低，用于上好佳这种中高档的产品的包装也很合理，深受着消费者的喜爱。该产品包装的字体有效地表达设计的主题和构思，个性化的文字设计容易唤起消费者的想象和记忆。还有，色彩也很丰富，使商品具有明显区别于其他的视觉特征，诱惑消费者的魅力，刺激和引导消费者，以及增强人们对品
牌的记忆。该产品的包装都非常的可爱、温馨、甜美，以及符合21世纪年轻人的时尚潮流个性，很受现在年轻人的喜欢。
五、营销方式
广告词“上呀么上好佳啊，味道么呀味道佳”，该产品在中国一直采取比较温和的方式开拓产品和品牌，在都市和小城镇都有销售，从上海到新疆，从哈尔滨到云南都与经销商携手推广。
六、同类品牌的包装分析
品客进入市场较早，有比较固定的顾客群，它的独特灌装包装可以保持薯片的完整造型和鲜感。与袋装方法相比，独特的灌装方法为弧形的品客薯片提供了最安全的栖身之所。品客薯片有各种不同的口味，各种口味都有各自不同的特点，让消费者有更多的口味选择，消费层面更广。中高档次的价格定位，真材实料的货品，给予消费者货真价实的消费感受。在广告表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起，由百事集团主推的品牌，进入市场之初即大打广告牌，目前已经已将营销网络由上海拓展开来，作为同位价的品牌具有极强的竞争力。
七、产品的品牌形象分析
企业赋予的产品的形象是吉祥鸟“咕咕鸟”，鲜黄色的咕咕鸟象征着新生命的诞生，象征公司充满潮气的新纪元，活泼可爱的咕咕鸟是来自菲律宾的“欢乐鸟”、“幸运鸟”期盼着所有朋友飞喜爱和广关心。在产品导入市场之初，企业并就此形象有意识地进行宣传，在品牌策略和产品包装也运用了这样的形象，看是由于文化差异，在中国区的消费者对此形象只是停留在认识的层面，并未形成强烈的认同与喜爱，并且形象与产品内涵的联系相当薄弱，消费者对产品的形象的认识相当模糊。
八、产品的分析总结
优势：较早进入中国市场，有固定的消费群，品牌的服务质量及价格得到广泛认可，市场发展态势良好。
劣势：产品的形象及内涵模糊缺乏特色，产品在口号只是停留在之前的阶段，没有鲜明的品牌的特征。
主要问题：通告上则与同类产品的对比可以看出，产品的口味、价格、包装等方面都不具备明显的优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念，新的口号，从而赋予产品新的竞争优势。
姓名;梁舟绿
学号：200812601247 学院：设计学院
第四篇：上好佳包装市场调查报告
上好佳包装市场调查
调查时间：2008.9.30
调查地点:当地苏果超市
在零售食品的市场中，不同消费者的消费心态不同，薯片的消费族群聚集城市，小部分消费者对自己消费什么档次的产品有比较清醒的认识，而绝大多数现有或潜在消费者对琳琅满目的零食品牌都一头雾水，上好佳包装市场调查报告。近年来，追求生活质量的提高成为城市消费者的普遍需求，也由此带动了食品零售总额的大幅度提高，上好佳所面临的正是这样一个规模不断扩大的食品市场。
作为一家合资食品有限公司，企业拥有先进的技术力量和投资优势。此外，企业还在不断开辟全国性的销售网络，在市场竞争中还是具有一定的优势。品牌知名度高，但随着新全国性薯片品牌的崛起，品牌在新一代消费者中的认知度下降，这严重阻碍消费量的消费行为。
超市中19种马铃薯食品中，国产品牌约占不到10％，其余的均为进口产品。目前，中国油炸薯片行业没有国家标准，生产标准参照油炸小食品，因此，指标控制不严，在产品生产、检验过程中，多以各企业制订的标准为准，各企业之间产品检验理化指标、卫生指标、感观指标有一定差异，使产品内在品质参差不齐，导致产品在市场上的竞争力不强，难以从区域性名牌向全国知名品牌发展。
整个市场将不断扩大，需求量迅速提高，消费者对品牌认识的意识在增强。市场中包括本公司品牌在内的薯片占据了巨大的市场份额，乐事与可比克在市场中正发展为细分化市场中的崛起品牌，而一些地区性的杂牌薯片同时充斥市场，且还在不断增多，使得市场竞争愈发激烈。在品牌知名度，品牌形象等诸多方面都有相当大的优势，具有比较明显的品牌特性，因此企业有着比较大的品牌优势。在产品核心形象与概念没有新进的乐事突出，同时作为高品质薯片定位的产品在价格上没有优势。
基于市场发展的现状，企业应利用市场尚未成熟之际，重新塑造起上好佳的品牌形象，同时提高品牌对消费者的心理占有率，进而提高市场占有率。
消费者分析：
（1）消费群体的构成
年龄：10~30岁之间的年轻城市人群。
性别：性别比例平衡
（2）消费者群体分类
消费群体分类 消费群体特征 办公室一族 所谓“白领”，8小时无午休工作制 传说中的小资 对薯片的消费不仅只为充饥，还为显示身份，品味 标新立异型 年轻人中的“新新人类”，对消费的品牌有一定认识 追求品牌型 以学生为主力消费群，追求时尚，新鲜
（3）消费者的态度
潜在消费者主要集中在学生和注重对品牌的消费的年轻人中，这类人浮躁，盲目，对一个新品牌的消费不会瞻前顾后，冲动消费。喜爱具有鲜明品牌特性，符合亚文化特性的品牌文化。
（4）消费者分析总结
鉴于乐事等成功的广告策略，“办公室”和“小资”作为主力消费群的力量再次彰显，须以此作为主要的诉求对象。“标新立异”和“追求品牌”两型化的倾向于，但他们的消费心理不成熟，极易更改目前所消费的品牌，因此精准的广告策略，很容易将他们收归上好佳旗下。
产品分析
1、产品的质量
产品质量较高
企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的产品质量
如果消费者在质量方面有新的需求，产品的质量还有提高的潜力
（2）产品的价格
产品价格在同类产品中居于中高水平
（3）产品的品种
产品种类多样，属于同类产品中上等
（4）包装
产品包装具有鲜明的特色，能很快吸引消费者的注意，以品牌形象大使“咕咕鸟”
作为主要得包装形象，包装与产品的价格相符，体现出该价位产品的特点。
2，与同类产品的比较
品客进入市场较早，有比较固定的顾客群，今年来，在广告表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起，由百事集团主推的品牌，进入市场之初即大打广告牌，目前已经已将营销网络由上海拓展开开来，作为同价位的品牌具有极强的竞争力。
3.产品生命周期分析
上好佳系列薯片正处于从产品的成成熟期，调查报告《上好佳包装市场调查报告》。较之乐事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通过商业分析表明，上好佳已为广大消费者所接受，在市场上的竞争力较强。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌现，市场地位受到动摇。市场上除了留住产品的忠实的消费继续光顾外，关键是要吸引潜在消费者的加入。
4.产品的品牌形象分析
（1）企业赋予产品的形象
吉祥鸟“咕咕鸟”——鲜黄色的咕咕鸟象征着新生命的诞生，象征公司充满朝气的新纪元；活泼可爱的咕咕鸟是来自菲律宾的“欢乐鸟”，“幸运鸟”期盼着所有朋友的喜爱和广关心。在产品导入市场之初，企业并就此形象有意识地进行宣传，在品牌策略和产品包装也运用了这样形象，看是由于文化差异，在中国区的消费者对此形象只是停留在认识的层面，并未形成强烈的认同与喜爱，并且形象与产品内涵的联系相当薄弱，消费者对产品形象的认识相当模糊。
（2）消费者对产品形象的认识
• 通过网上资料查询，部分消费者认为上好佳是一种没有什么特色的产品，即使有新的品种也不愿尝试，且产品包装也有待改进。消费者认为理想的产品应“有现代感”，“看起来有食欲”。
5.产品分析的总结
（1）优势：
较早进入中国市场，有固定的消费群，品牌的服务质量及价格得到广泛认可，市场发展态势良好。
（2）劣势：
产品的形象及内涵模糊缺乏特色。产品口号只是停留在“oishi” 没有鲜明的品牌特征。
（3）主要问题点：
通过上则与同类产品的对比可以看出，产品在口味、价格、包装等方面都不具备明显优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念，新的口号，从而赋予产品新的竞争优势。
企业与竞争对手的竞争状况分析
1.企业在竞争中的地位
（1）市场占有率：
在整个薯片零食市场的份额最高。处于成熟阶段，是市场的领军者，地位比较明确。
（2）消费者认识：
上好佳为大部分消费者所认识，处于有利地位。
（3）企业自身的资源和目标：
企业资金充足，设备先进，工艺领先。希望通过广告促销策略在与竞争对手的竞争中居于优势地位，进而对市场领先者发起冲击。
2、企业竞争对手
（1）竞争的对手的判定：
目前薯片市场的品牌分布，百事食品（中国）公司生产的“乐事”薯片，福建达利食品有限公司生产的“可比克”薯片，品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占据了国内薯片市场的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相继出现的近百家油炸薯片品牌，难以构成威胁。“上好佳”的主要竞争对手就是以上三家
（2）竞争对手的基本情况：
“可比克”在前段时间由于被认为含有害物质，信誉度有所降低，但其品牌形象在一部分消费者心目中已根深蒂固，所以暂时也不能将其列为对手。
乐事作为百事集团主推品牌，凭借其强大的广告运作实力及遍布全国的营销网络为依托，后劲很足。
（3）竞争态势总结：
“乐事”、“品客”、“可比克”等为主要竞争对手，上好佳的劣势在于产品风格不够鲜明，近期广告宣传逊于对手。
五、竞争对手的包装分析
“乐事”，“可比克”，“上好佳”的包装都非常的好看，很清新，特别是乐事，他的每种包装都有自己的主题，而且凭借它的各种广告推出，卖的也很红火。上好佳势必须在近期推出一系列广告活动。
六、我国薯片行业发展对策依靠科技进步，健全服务体系，促进产业发展
首先，各级政府、科研机构及技术推广部门应积极推广目前能适合加工的马铃薯品种和已成熟的栽培技术，提高产量、改善品质，以高产、优质赢得市场，求得马铃薯种植业的发展；
第二，加大马铃薯新品种的研究、开发力度，从战略高度研究种植过程中的高产增效，通过研发适合加工型马铃薯品种提高其附加值，帮助农民增收；
第三，全方位、多渠道地做好科普宣传，提高农民科学种植意识；
第四，由农业科研部门牵头，组织行政领导、技术人员和农户三位一体的研究、推广体系，做好示范推广工作；
第五，引导农民自发成立农民协会，形成政府、企业、农民共同投入，加强基地建设，逐步形成统一供种、统一安排生产、统一销售，从而保证产品的质量、数量，变千家万户“小生产”、“小经营”为“大生产”、“大市场”，从根本上促进产业的发展。加强宏观指导，加大扶持力度
首先，政府、企业应以国家西部大开发为契机，从培植优势产业的战略高度出发，合理布局加工企业，加大对马铃薯产业的龙头企业扶持力度，为企业发展创造一个良好的环境；
第二，政府有关部门应借鉴发达地区的先进经验，帮助企业建立行业规范，提高生产管理水平；
第三，从今后薯片市场发展状况预测，政府有关部门应高度重视我国薯片各生产企业的整合工作，在较短的时间内通过资产重组，形成有较大规模的企业集团，从根本上消除目前无序的过度竞争状况，提高我国薯片行业在国内市场的竞争力。解放思想，转变观念，努力跟上市场经济发展步伐
首先，我国薯片行业应制定市场规则，共同遵守公正的市场竞争规则，规范自身行为，降低市场不必要的运行费用，从发展产业和品牌战略的高度培育市场；
第二，认真总结过去的经验、教训，从发展战略高度认清我国薯片行业内部整合过程，按照现代企业制度要求，加快体制改革和体制创新步伐，组建薯片集团企业，实行生产企业与销售公司分离的经营管理模式，在较短的时间内大幅度提高我国薯片行业在国内市场的知名度和竞争力。制定行业生产统一标准，提高产品的市场竞争力
首先，我国薯片生产企业应从生产厂房设施、产品加工过程、马铃薯储藏及运输、产品包装运输和操作人员的卫生等各个环节制定统一的标准严格管理；
第二，统一产品理化指标、卫生指标、感观指标的标准，实现与国际接轨，保证产品内在质量的统一性，为创造国内知名品牌，打造我国薯片行业的“航空母舰”奠定坚实的基础。
第五篇：2012年包装市场调查
2012年可再生包装市场调查最后结果表明，固然可再生包装在某些方面显露出来了一定程度的下滑，但这并没想到味着可再生进展在包装领域的关紧性正在减退，尽管可再生包装的进展速度有所放缓，但其影响力仍在不断增长。调检查核对象基能耐情状况此次调查共收回份管用调调查询问卷，调检查核对象包括消费品企业、零售商、包装出产商、包装材料出产商和包装设施供应商等。此次调查中，表达对可再生包装十分知道得清楚或比较知道得清楚的受访技术包装装璜十分知道得清楚比较知道得清楚有些知道得清楚绝对人地生疏图缶芷年者比例从年的升涨到达年的如图所示。
同时，我们也注意到，年第次市场调查时这个数码仅为。这一显著变动表明包装行业对可再生包装的意识和关心注视正在一天比一天加强。看得起程度不断升涨但升速较慢调查最后结果显露，大约的受访最新技术全接触数字时期同交流年《数字》订阅热线包装付出更高的价钱，的受访者觉得经济背景对其可再生进展的目的和看得起程度没有影响，的受访者则觉得经济背景只是放慢或延迟了可再生包装的进展。一点企业表达使其在可再生包装方面合适减损投入的主要端由是经济背景。
那里面一位受访者提到，受经济恐慌影响，客户更关心注视怎么样减低成本，所以对可再生包装的关心注视度有所减低。客户对价钱的敏锐度、企业的效益目的以及较短的产品研发周期都会限止可再生包装材料的应用，这主要是由于可再生包装材料的成本更高，供应量有限，并且需求施行有关的性能测试。固然在可再生包装方面的投入和尽力尽量会给企业带来长时期收入，但一般事情状况下企业的大部分数量标都是短期的。的受访者觉得，运行成本将对企业未明年的战略目的萌生最大影响，超过的受访者把价钱压力和出产速率作为制定战略时思索问题的首要因素，而相当一小批企业持迥然相反的举止神情。的受访者则把可再生进展看作企业未来进展的主要动力。假如能够准确地挑选和执行，可再生进展将会切合实际地减低成本，增长产品的市场差别化。而严肃的经济背景要得这两个方面比过去更关紧。正如一位受访者所说，到现在为止的经济背景只会延迟可再生进展的执行，但不会将其从企业的战略目的中去掉除掉。
可再生包装的行业领先者此次调查中，当被问及谁是可再生包装的行业领先者时，受访者一技术包装装璜有图年歪致觉得在零售行业，沃尔玛企业是推动可再生包装进展的领航者，其次是企业和睦美满国日全食超级市场企业在迅速消费道德行为业，宝洁企业是公辨认领取先的可再生包装实践者，其次是蔻蔻乐企业和百事可乐企业，这两家企业均于年景功实现了基于工厂的包装出产规划在包装材料出产商方面，尽管国际纸业企业、杜邦企业和企业都没有获得以上的投票，但均被受访者提及在包装设施供应商方面，博世企业获得了受访者的许可，在包装设施供应商中得票无上。从受访者的许可程度来看，可再生包装市场是一个十分散布的市场，但这也意味着包装出产商能够经过可再生进展增长自身竞争力的潜在力量无限。对出产者延伸责任制度的关心注视度有所减退当被问及出产者延伸责任制度在未明年对包装的影响程度时，近的受访者觉得这项制度将对包装萌生十分关紧或有些关紧的影响，这相年的比例有所减退如图所示。出产者延伸责任制度是指经过法律或经济非常刺激形式激励产品生产商预设更加环保的产品，即出产者务必承受其产品在整个儿性命周期内所导致的所有影响的责任。
那里面涵盖在包装材料挑选和商品生产过程中所萌生的上游影响，以及在产品运用和处置过程中所萌生的下游影响。在整个儿调查中不断被提到的一个备受关心注视的问题是，大部分数产品生产商都期望其所服务市场的有关法律法令规则能维持完全一样和一统，以保证其包装能够满意通用要求。否则，包装出产商供给的各种包装产品一定要满意各个市场最严明的法令规则要求，而不一样的法令规则要求会要得某种产品标正确认起来比较艰难，特别是对于散布到全世界的产品而言。这也是大部分数产品生产商支持出产者延伸责任制度在联邦政府层面强迫执行的端由还有的受访者觉得不应当由政府参加。
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