中学文明就餐礼仪要求

第一篇：中学文明就餐礼仪要求

文明就餐礼仪要求

1、自觉遵守学校作息时间，按时就餐，非就餐时间不得随意进入餐厅。

2、学生就餐，不得插队，排队就餐时一个窗口为双列纵队，不得两人或三人同在一列，不在队列中的视为插队，不得代人站队或打饭菜。

3、学生就餐地点为学生食堂，不得到宿舍及其它地方吃饭。

4、就餐以学校统一管理为主，学生要安静有序的就餐。就餐时不大声喧哗，不随意离开座位，不恶意敲打餐具，故意起哄。

5、爱惜粮食，学生剩菜、剩饭、剩汤须倒入泔水桶或指定位置，不得将残渣剩饭放到桌面上或窗台上，不得随意乱倒。

6、就餐结束后将餐具统一放在指定地方，不随意带走餐厅里的餐具，自觉爱护餐具及食堂设施。

7、学生不得涂改、伪造饭卡，一经发现食堂工作人员有权没收问题饭卡并向当日值日领导或老师汇报。

8、学生打饭时须尊重食堂工作人员，对饭菜质量、数量及食堂工作人员不满，可向当日值日领导或老师汇报，不得辱骂食堂工作人员或做出摔碗、倒饭此类行为。

9、值周老师和值周学生要巡视检查和维持程序，并做好记录。

10、就餐期间同学应自觉遵守上述规定，听从值周老师的安排，凡在就餐期间违反上述规定的同学，有关人员有权对其进行批评教育。

评分标准：

1、自觉遵守学校作息时间，按时就餐，非就餐时间不得随意进入餐厅。（违反者每人每次扣1分）

2、学生就餐，不得插队，排队就餐时一个窗口为双列纵队，不得两人或三人同在一列，不在队列中的视为插队，不得代人站队或打饭菜。（违反者每人每次扣1分）

3、学生就餐地点为学生食堂，不得到宿舍及其它地方吃饭。（违反者每人每次扣1分）

4、就餐以学校统一管理为主，学生要安静有序的就餐。就餐时不大声喧哗，不随意离开座位，不恶意敲打餐具，故意起哄。（违反者每人每次扣1分）

5、爱惜粮食，学生剩菜、剩饭、剩汤须倒入泔水桶或指定位置，不得将残渣剩饭放到桌面上或窗台上，不得随意乱倒。（违反者每人每次扣1分）

6、就餐结束后将餐具统一放在指定地方，不随意带走餐厅里的餐具，自觉爱护餐具及食堂设施，若有损坏应自觉赔偿。（违反者每人每次扣2分）

7、学生不得涂改、伪造饭卡，一经发现食堂工作人员有权没收问题饭卡并向当日值日领导或老师汇报，情节严重者交学校后勤处处理。（违反者每人每次扣2分）

8、学生打饭时须尊重食堂工作人员，对饭菜质量、数量及食堂工作人员不满，可向当日值日领导或老师汇报，不得辱骂食堂工作人员或做出摔碗、倒饭此类行为。（违反者每人每次扣3分）

第二篇：学校食堂文明就餐要求

文 明 就 餐

为了全面提升我校学生的文明素养，强化学生的文明意识，营造一个良好的就餐环境，培养文明的就餐习惯。学校就食堂就餐特作如下要求：

1.有序就餐：学生进入食堂后，自觉排队购买饭菜，不准拥挤，严禁插队。

2.保持安静：在食堂内就餐不得大声喧哗，严禁敲打碗筷，严禁拿别人的碗筷就餐。

3.按时进餐：按规定时间进食堂，不得提前在食堂四周逗留；不准进入食堂操作间，妨碍食堂工作人员工作。

4.座位、碗具固定：各班在指定区域就餐，不得乱坐；吃完后将碗洗干净，按要求、编号放到指定地方（统一：碗把向右，碗号朝外）。

5.节约光荣：根据自己的食量吃多少盛多少，不浪费粮食。

6.讲究卫生：保持餐桌、座位、地面卫生，严禁饭菜乱倒乱洒，不乱丢果皮纸屑。就餐后请自觉将桌上的剩饭剩菜扫入盘内，送至指定的容具内。

7.遵规守纪：禁止打闹玩耍，严禁将饭菜端到寝室或教室。

8.爱护公物：爱护餐厅内一切公物，无意损坏照价赔偿，故意损坏加倍赔偿。

9.尊敬师长：尊敬老师及食堂工作人员，尊重他们的劳动，不得与食堂工作人员发生顶撞，更不得无理取闹。

10.挂失及时：如发现自己的饭卡丢失，请及时到食堂IC卡房挂失、补办。望全体同学认真遵守就餐纪律，做一个勤俭节约、文明守纪的好学生！

第三篇：文明就餐礼仪的重要性

我们中华民族具有传统的文明，无论在什么方面，都是有一些规矩需要遵从的，比如酒桌上喝酒需要注意哪些礼仪，餐桌上就餐需要注意什么礼仪，还包括拜别人为师需要什么礼仪，等等，这些传统的礼仪是需要我们注意的，否则，就会容易闹出不愉快，甚至会让别人误会或者看不起你，所以，今天小编为大家讲解一下餐桌上的文明，一起来看看吧。

1就座有讲究

要等到长辈落座后，晚辈才可以落座，如果有女士的话，还要等女士落座后，男士才可以落座，而且长者应该坐上座，以表示尊敬。

2离席有规矩

如果用餐完毕的时候，一定要等到主人、或者长者离席以后，客人和晚辈才可以离席，而且，要注意帮助女士拖出座椅，为女士提供方便。

3坐姿要端正

当我们坐下以后，一定要保持端正的坐姿，身体直立，两腿并拢，不要将腿伸到别处，也不要将手臂伸到别人的桌位旁边。

4进餐时要文雅

在开始吃东西的时候，一定要保持优雅，无论男士还是女士，都要保持从容不迫，不要大口吞咽，不要出声，要小口吃东西，慢慢咀嚼。

5要顾及左邻右舍

在吃饭的时候，千万不能闷头吃东西，而不顾左右的亲戚朋友，尽量要关照到周围的人，请对方吃东西，但不能用筷子夹菜给别人。

6要使用公筷公匙

如果餐桌上有公筷公匙，一定要使用，不能用自己的筷子和汤匙去夹菜和舀汤。如果没有公筷和公匙的话，就要尽量夹靠近自己的菜，不要到处夹。

7不可在餐桌上吸烟

有很多人有吸烟的习惯，但是，在餐桌上，是不可以吸烟的，一来是公共场所不应该吸烟，损害身体健康，二来吃饭的时候吸烟，会让人感到不雅观，不文明。

这些您是否都知道呢？

第四篇：就餐礼仪

古今中外就餐礼仪

六小一年级六班

桂欣阳

饭菜已摆好，用餐讲礼貌； 先把小手洗，再来坐坐好； 不要高声语，碗筷别乱敲； 细嚼又慢咽，偏食可不好； 用餐结束后，碗勺整理好； 餐桌无饭粒，椅子摆放好； 弯腰把盘跌，轻放不损耗； 记得擦嘴角，排队不乱跑。

古代

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

古代就餐礼仪图

现代

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

现代就餐礼仪图

中国餐桌礼仪总结

第一、入座的礼仪：先请客人入座上席（面门为上、已右为上、居中为上、以远为上、前排为上、以内为上），再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

第二、进餐时，先请客人、长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

第三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、对不起、“请原凉”之内的话，以示歉意。

第四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导,老人,客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

第五、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

第六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛，不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

第七、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八、要明确此次进餐的主要任务，要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

第九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

西餐之入座

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。用餐要注意的细节甚多,其实大部分也是日常的礼仪,只要保持冷静,不做大动作,用餐的事已算合格

西餐之餐巾

当宴会开始时，要把餐巾打开并向内折三分之一，将餐巾的三分之二平铺在腿上盖住双腿膝盖以上的部位。切忌将餐巾塞进领口。餐巾最主要的用途是擦嘴和手，不要去擦餐具或别的东西。正确的擦嘴方法是用餐巾的末端顺着嘴唇轻按几下，然后将弄脏的部分向内侧卷起。擦嘴是稍稍低头就可以了。

西餐之刀叉

关于刀叉，英美人的实用习惯是不一样的。英国人吃肉食时右手拿刀左手拿叉，用到切一块肉之后用叉子把肉叉起来放入口中。吃蔬菜时用餐刀把菜拨到餐叉上送入口中。美国人是将一盘肉都切好之后再用叉子讲肉铲起来送入口中，吃蔬菜时也是铲起来吃的。西餐中用勺子舀浓汤时为了防止汤汁溅到身上是从内侧向外侧舀的，这点与中国人的习惯完全相反。吃饭的过程中如果需要放下刀叉休息一下，不应将刀叉交叉放置，因为那样代表你吃完了，服务员会来收盘子的。正确的摆放应是使刀叉刀头叉尖呈“一”字形或者“八”字形。

西餐之用餐

用餐时不能直接吐已经吃到嘴里的东西，吐时应用餐巾遮挡住嘴巴，用什么餐具送入口中的就用什么餐具送出口。西餐桌上有些东西是需要用手拿着吃的，如带芯的玉米，肋骨，带壳的牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，土豆条，炸薯片，小萝卜，橄榄等。喝酒时要注意正确的拿酒杯的姿势。

美国人用餐的戒条六条

其一、不允许进餐时发出声响。

其二、不允许替他人取菜。

其三、不允许吸烟。

其四、不允许向别人劝酒。

其五、不允许当众脱衣解带。

其六、不允许议论令人作呕之事。

法国餐桌礼仪七忌

答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。

1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

第五篇：文明就餐（本站推荐）

民生实小2015年一年级学生开学第一周主题活动

文明就餐

活动目标：

1、让学生树立文明意识，明白文明用餐的具体含义，并能付诸行动。

2、培养学生文明就餐的良好习惯。

活动重点：让学生了解文明用餐的习惯和规范。活动难点：学会文明用餐，主动约束自己。活动过程：

一、导入新课

谈话：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子似乎不会吃，老师抓拍了部分同学的吃相，并录了下来，请孩子们和老师一起来分析她们有哪些不文明的举止。看录像。师生逐一分析镜头中不文明的举止。从而引出本课

二、进入主题

师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，小朋友们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题）在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？

学生举手回答，教师做总结归纳：

1、吃饭之前，先把手洗干净。

2、入座时应保持安静，食不言。

3、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。模拟练习的用餐姿势。

先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

4、就餐要文雅，要细嚼慢咽。

5、不要挑食，不要剩“碗底”，在家不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

6、正确使用勺子，不要敲、扔、插、舞勺子。不要用舌头舔勺子上粘的东西，这是很不文明的哟！敲打碗盘桌面，用勺子指点别人，这也不礼貌。

7、切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

8、口含食物不要与别人交谈。（问学生口含食物有什么危害？）

9、吃饭时要精神集中。

三、观看日本小朋友午餐表现。跟自己平时的表现对比，总结今后应该如何做到最好。

出示餐桌礼仪儿歌，激起学生兴趣。文明就餐好饭菜已摆上，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己再坐好。不要高声语，碗筷别乱敲。细嚼又慢咽，偏食可不好。饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。

师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。

民生实小2015年一年级学生开学第一周主题活动

三、综合运用

小品表演：小朋友，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有几个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！让学生评价表演。活动反思： 民生实小2015年一年级学生开学第一周主题活动

班级是我家

活动目标：

1、引导学生从身边小事做起，培养责任感和集体荣誉感。

2、努力营造积极向上，团结友爱的班级文化氛围。活动重点：激发学生热爱集体，为班级服务的思想。

活动难点：教育学生爱班如家，主动为班级做事，关心班集体，活动过程：

一．了解班级是我家

1.老师谈话：每个人都有自己的家，你的家中都有谁？（交流家中成员）

每天你背着书包来到校园时，我们这五十多个孩子也组成了一个“家”（课件出示班级照片）。

聚沙成塔”、“小河汇成大海”我们身处一个班集体，每一个同学都是班里的一分子。主持人一句引用的话语透视了学生与班集体的关系。诗朗诵：《歌唱我们的班集体》

二．热爱班级这个家

1、谈话：父母兄弟组成了快乐的一家，他们每个人都为这个家忙碌着。班级是我们的另一个“家”，它也需要我们每一个人关心它、热爱它。小组讨论你准备为班级做点啥？

（以小组竞赛的形式，学生边表演边汇报：排桌子、擦黑板、浇花等在激烈的竞争中学生找到了自己的位置，学会了做事方法。）

2、学唱：歌舞《劳动最光荣》

老师：在我们班集体中有一个强大的组织——班级干部队伍，更应该尽职尽责。班长：是呀，我是班长，应该管好学习，管好纪律，管好老师不在时的一切事情。

3、小组讨论：可以为班级做什么？

4、小组汇报：比如：捡起教室地面上的一片纸屑，让教室变得干净整洁；在课间主动帮老师擦黑板，让教室变得“一尘不染”；课堂上安静一些，让老师轻松一点。班级不仅需要我们美化它，还需要我们维护它，今后你在言行上要注意什么？（开展深入讨论找到自身不足，文明言行）

5、唱歌：《学习雷锋好榜样》

三、总结拓展：

1、齐唱儿歌：《做新世纪好少年》

2、教师总结：班级是我家 你我热爱它。相信在我们的齐心努力下，在班主任老师的带领下，这个家会蒸蒸日上，温馨每一天。课件出示一个欣欣向荣的班集体 激发学生对未来班集体的憧憬

四、活动反思

民生实小2015年一年级学生开学第一周主题活动

我为小组争光 活动目标：

1、知道自己是集体的一员，乐于为集体做贡献。

2、学会观察思考，为小组的进步出主意想办法，培养主人翁责任感。活动重点：乐于为小组做贡献。活动难点：培养学生集体荣誉感。活动过程：

一．故事导入，什么叫小组。

师：一根筷子容易折，十双筷子难折断，团结起来力量大。我们从四面八方，各个幼儿园走来，来到民生实验小学。我们建立了一个温暖、团结的集体。我们班上5个小组的成员都是班级的小主人。

二、什么叫争光

1、师：我们在做操时、在课堂上发言时得到老师的表扬，大家为他鼓掌，这就是争光。

2、可是，个人的成功不代表小组的成功。每个小组有5、6个成员，要每人都有好的成绩，那才叫成功。

3、自己想一想，在小组活动中，我的哪些地方做得不好，影响小组荣誉了？

4、小组讨论，发言。

师：人心齐，泰山移，团结起来力量大。在今后的小组活动中我们该怎么做呢？

三、具体实施方式：

给五个大组起名：苹果组，桃子组，葡萄组，桔子组，香蕉组。进一步细分成5个人的小组：苹果1号，苹果2号，苹果3号，苹果4号，苹果5号；桃子1号，桃子2号，桃子3号*****；葡萄1号，葡萄2号，葡萄3号*****；桔子1号，桔子2号，桔子3号，桔子4号*****。

根据学生早上、中午到校后的表现（是否到校后就安静的坐下来摆放好作业，并拿出书认真读），上课铃响后的表现（是否迅速进教室并安静下来），课上表现（是否遵守课堂纪律，认真听讲），课下表现（是否不跑不嚷，不打不闹），课间操表现（是否迅速找到自己的位置，认真做操），放学表现（是否安静有序走好队伍，不掉队），作业表现（是否保质保量，字写得漂亮）具体提出要求。

四、当堂反馈：

师：

1、这些要求中，自己已经做到了哪几点？哪几点还做得不够，要继续努力。

2、小组成员中谁做得比较好，谁做是不够好，我们该怎么帮助他？

3、小组讨论，汇报。五．活动总结：

师：我们从不同的幼儿园来到南京市民生实验小学。我们28个同学，组成了5个小组。每个小组都在为班级的建设出力，争光添彩。只有我们每个人都努力，小组才能更进步。让我们每个小组携手奋进，为班级的美好加油！活动反思：