第一篇：五指山山鸡养殖合作社
五指山山鸡养殖合作社
海南养殖山鸡具有悠久的历史，在养殖技术与管理方面积累了丰富的经验。作为当下国内唯一的无规定动物疫病区，近年来，五指山山鸡养殖、销售产业得到迅速发展。
五指山山鸡养殖合作社就是在这一大背景下成立的，合作社成立于2011年9月，由琼州学院生命科学系4名毕业生牵头组建，合作社利用海南独特的热带资源优势，致力于发展具有海南特色的畜禽养殖业，以本地五指山山鸡，蚂蚁鸡等优质鸡种的养殖销售为主营业务，合作社基地生产从无到有、从小到大逐步发展壮大，经济效益日益显著。
合作社主营：
一、五指山山鸡
山鸡特点
五指山山鸡是五指山地方优良肉用鸡品种，具有腿短体宽、皮薄骨酥、肉质脆嫩、肉味香浓、高蛋白低脂肪等特点。喜食绿色植被，野生植物，昆虫小动物，独特的遗传基因决定了五指山山鸡其偏于野性的生理习性，使其肉质鲜美，成为禽中珍品。
生长环境
五指山及周边地区，其清新的空气，甘甜的山水，森林植被以及日夜温差带来的小气候，给五指山山鸡提供了与野生鸟类同等的生长条件，为五指山山鸡成为真正的无公害绿色食品和地方风味特产打下先决性基础。其各个不同时期生长习性，决定了它必需的生存基础环境和自然生物营养供给的资源条件，以及相适应的饲养管理方法。
主要产地
海南省五指山是五指山山鸡主要产地，该鸡属小型肉用鸡种，该鸡多为农户散养，以其小巧玲珑（5月龄项鸡0.8~1.0公斤，7月龄阉鸡1.5~2.0公斤）、皮薄骨细、肉质嫩滑、肥而不腻、芳香可口而闻名。
二、五指山蚂蚁鸡
五指山山鸡养殖合作社主营的蚂蚁鸡是一种由当地黎族、苗族等少数民族长期在自然环境生活中野外放养的一种小型种鸡，最大的体重也均在两斤以下，因体态娇小而被当地人俗称为蚂蚁鸡。五指山蚂蚁鸡多以蚂蚁、野虫、野菜等为食物为食，因生长环境绿色、适宜、天然，在一代代的繁殖进化下，逐渐成为一种优质鸡种，不同于普通饲料喂养的家鸡，多为瘦肉，骨硬肉软而且肉感类似鸟类，具有一种香而甜的口感。
主要特点
五指山蚂蚁鸡常年生长在无疫山区热带雨林气候生态环境中，由海南省官方认证为特优鸡种，经权威机构的严格检测，无任何抗生素、激素及药物残留成分，是目前国内市场上屈指可数的有机健康肉类。
营养丰富
五指山蚂蚁鸡作为一种肉用特禽，具有较高的食用性、药用性、经济性和观赏性等多种价值，而且所产鸡蛋个头比普通的鸡蛋要小得多，蛋黄比重大且结实。富含有人体必需的多种氨基酸，高碘、高硒、高锌，而且胆固醇含量几乎为零。
药用价值
五指山蚂蚁鸡除了口感上的肉质细嫩、、味道鲜美等特点外，经过相关营养专家的反复鉴定认证，还具有补肾益血、提高免疫性、促进人体营养循环等药用价值，经常性食用更有滋养腑脏、改善体质、强健体魄等功效。
合作社前景：
作为五指山特禽养殖业的领军先行者之一的五指山山鸡养殖合作社，地址位于海南省五指山南圣北路六号畜牧站。凭借先进的技术力量和日益雄厚经济实力，现已建立起包括研发中心、种鸡厂、市场部、饲养部及数十个合作放牧饲养户在内的完善的生产运营体系，产品已经基本覆盖海南各大城市酒店、超市及农贸市场，不仅让“五指山山鸡，蚂蚁鸡”成功走进了更多人的菜谱，也填补了现代城市客户对优质鸡种及正宗农村土鸡的消费需求。深的当地政府和业界人士关注和重视。
第二篇：山鸡养殖计划书
野鸡
营养野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
适合人群一般人群均可食用。
适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有疥疮者禁食野鸡肉。
食用方法为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、焖、炸等方法，如“口蘑烧鸡”、“野鸡烧肉”、“黄焖野鸡”等。
雄野鸡多用于红烧，雌野鸡清炖比较好。
养殖山鸡的基础知识
一、山鸡基本习性常识、山鸡的外形特征：、山鸡的生活习性；山鸡全世界各个地区都有，有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木丛中，秋季迁转到海拔低的避风向阳处。、山鸡的食性：
山鸡的食性很杂，喜食植物的嫩叶、种子、果实等以及豆类、谷类，也食昆虫。、山鸡的生理习性山鸡的翅膀飞行能力差，不善于飞行，往往几次起落便不能再起飞，只是善于奔走，跳跃。、山鸡的繁殖习性：
山鸡10-11个月可达性成熟，并开始繁殖，山鸡繁殖高峰期在5-6月，年产蛋两窝，每窝10-15枚，蛋重25-28克，多呈浅黄色椭圆形。
二、投资山鸡项目前期准备工作A、山鸡场舍的准备：
在禽类养殖中，山鸡项目在场舍投资可算上较大的。从科学节省的角度，种鸡应才取平养、商品鸡最好采取网笼。
平养种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿，较为清静并有生卫水源和电源的地方。每间鸡舍以32平米为宜，规模养殖，每栋鸡舍长36米，宽8米、高2米以上，鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有防飞网。
笼养商品鸡场舍可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。、山鸡笼具的准备：
笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买，可按鸡笼，也可按鸽笼，各养殖场可根据实际结合当地资源自定。
准备用具：一是孵化器，可用家鸡电力孵化器；二是育雏设备有育雏架、育锥笼、电暧气、育锥伞等。三饲养用具如食槽、水槽。、养山鸡技术的准备山鸡养殖技术相对比较复杂，需要掌握孵化、雏期保温、啄癖、叨
蛋、配群、饲养等多方面技术，需要有专职人员负责。特别是孵化技术，如养殖场不能自我解决孵化问题，在商品销售竞争中很难有利可图。这就要不断学习养殖技术。为帮助养殖总结经验本网开设了“山鸡知识讲座”和“山鸡技术文荟”栏目，可能给养殖户有所帮助。、养山鸡饲料的准备：
山鸡系杂食性禽类，饲料十分简单，同于家鸡。、山鸡防疫准备：
引进山鸡苗要注意防疫，需按日龄用马立克氏、传支、新城疫、法氏囊苗等。、山鸡购种的准备：
引种前要全面、多方位了解供种货源，掌握选择有关的基本知识，要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则，购买好种苗质量。
三、饲养管理山鸡基本知识A、山鸡雏期养殖管理技术适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。
密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密 度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。
通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。）光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24 小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后，即可采用自然光照。
免疫接种：结合本场情况制订好免疫程序。、山鸡成期养殖管理技术雏雉笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重。因此，6～20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：
转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏
季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。
后备种雉限饲：确定留作种用的育成雉，除6～8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是：减少日粮中蛋白质和能量含量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等。第2次断喙，防啄癖发生：雉鸡野性较强，喜欢啄异物。育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为 有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同。
禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具，防止本病发生。
饲养野鸡农民致富
我国人工驯养野鸡始于20世纪70、80年代，是目前国内开发最成功的着
名特禽。目前国内野鸡的缺口还十分巨大，据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而全国实际供应量不到600万只,养野鸡是农民朋友致富的好点子野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国人们一直把野鸡作为高档菜肴，深受市场青睐。因此近20年来全国各地有众多养殖户通过养殖野鸡致富，福建省永定县湖雷镇的蓝招衍、招宝兄弟就是其中的典范，兄弟俩经过17年的发展，由养殖野鸡起家发展成年产值上千万元，集养殖、种植、加工、餐饮、休闲为一体的全国着名农庄。蓝氏兄弟在多年养殖野鸡的过程，不仅培育出全年均可产蛋，年产蛋150枚以上的高产系野鸡品种，而且总结出了许多养殖的小窍门，使养殖效益比一般养殖户大幅提高。2008年6月6日，中央电视台七套《每日农经》专题采访拍摄了招宝农庄养殖野鸡的新技术，并于6月15日在《每日农经》播出。现将其技术经验介绍如下：
窍门一：生态养殖。蓝氏兄弟充分利用养殖野鸡的粪便种植黑麦草、串叶松香草等各种牧草，他们将种植的牧草用来喂野鸡，牧草可占日粮的20-30％，大大降低了饲养成本，同时又解决了粪便污染问题，减少了疾病的发生。且由于野鸡主食牧草，肉质好，营养高，市场售价高还十分畅销。
窍门二：野鸡洗沙浴。蓝氏兄弟在长期的实践中总结出，要养好野鸡保健砂是必不可少的。因为科学配制的保健砂中红黄土中含有铁、锌、硒等微量元素；贝壳粉中含有丰富的钙、磷元素；木炭灰具有很强的吸附作用，能够吸附肠道中产生的有害气体，具有收敛止痢的作用。蓝招衍还充分发挥他学中医的特长，根据不同季节，野鸡的不同日龄，在保健砂中加入不同的中草药，取得了很好的效果。如配方1：贝壳粉25％，骨粉8％，陈石灰5.5％，中粗砂35％、红泥15％、木炭末5％，食盐4％，红铁氧1％、龙胆草0.5％，穿心莲0.3％，甘草0.2％，金银花0.5％，可有效预防野鸡体外寄生虫病，有清热解毒、抗菌消炎的作用，能增强野鸡的机体免疫力等功效。
窍门三：听轻音乐。蓝招衍说，在鸡舍里播放音乐是一种饲养技术。实验证明，因为野鸡野性强，每天定时播放如《梁祝》、《高山流水》等轻音乐，有助于野鸡安静，不会经常打斗，有利于生长。如果在野鸡产蛋期间，每天有规律地播放轻音乐2-3小时，连续播放７-８周，可使野鸡产蛋率上升１０％，孵化率大大提高，养殖效益猛增。
窍门四：挂松树枝。到招宝农庄参观，你随时能看到鸡舍内挂满松枝。据蓝招衍介绍，松针中含多种微量元素，能有效的刺激野鸡的排卵功能，提高产蛋率、饲料利用率；在雏鸡日粮中加2％的松针粉，成活率、增重率和饲料转化率可分别提高7.1％、11.1％和24.8％，生长期缩短10天。同时松针中含有植物杀菌素和维生素，具有防病抗病的功效，能有效的抵御鸡病的发生，从而大大提高野鸡的成活率。
窍门五：制作标本。蓝招衍的招宝农庄还专门成立了珍禽标本制作部，将一些淘汰或者意外死亡的野鸡皮毛剥离出来，做成的野鸡、孔雀等标本工艺品栩栩如生，鲜艳漂亮而充满动感，用于家居、办公摆设、礼品送人，既高档典雅又有新意。一头商品活野鸡可卖40-60元，而一架野鸡标本可卖二三百元，既拓宽了产品的销售渠道，而且产品附加值翻了几番。窍门六：加工美食。蓝招衍利用养殖的野鸡、野猪、野兔、鹧鸪等动物在农庄果园中开了一个野味餐厅，仅野鸡一个品种就开发了千岁野鸡汤、野鸡火锅、烤野鸡、爆炸野鸡等几十道美味佳肴。由于餐厅菜肴在当地独一无
二、菜品丰富，味道鲜美独特，加上都是自己养殖的动物，成本很低，又现宰现杀，新鲜美味，是无公害的食品，迎合市场的潮流，开业以来一直食客如流、生意红火。
第三篇：山鸡养殖技术
山鸡养殖技术
七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%.山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
一、养殖山鸡效益分析： 养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。投资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。食性杂：山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境。见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算,每只可创毛利20元,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只。
二、养殖山鸡的市场前景： 由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近二、三年内市场无法饱和，就算价格降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量。
三、山鸡养殖技术
1、养殖场舍的建造 山鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风。比较安静的地方，饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍面积可根据饲养规模决定，鸡舍可用旧房间。猪圈、牛圈房前屋后多余面积进行改建，三面为墙，一面开放，开放一面的外边应留一定的运动场，一般应比室内面积大一倍左右。山鸡运动场地面应有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清扫，运动场的四周可砌1.8米左右的砖柱，顶上及四周加上拦网，拦网或用铁丝网，也可用尼龙网代替，安装拦网时，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基，再将拦网安装上去，这样既可延长拦网的使用年限，又使用权运动场整齐美观。运动场和鸡舍的总面积以30只以内为宜，每拦内以放成鸡，150只或青年鸡300只以100平方米以内为宜。若场地大，可多隔成几个圈舍。因种鸡在交配鸡前都要雌雄分离饲养，所以至少要建改两个鸡舍。同时，鸡舍内还应准备好食槽，饮水槽等。食槽可用木片订制，一般长1米，宽5厘米，高5厘米。槽上可用大眼铁网或小片木片订好，防止鸡进入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有条件的，可购买专用塔式钦水器。因为鸡很喜欢沙浴可在运动场内设沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆装沙置于运动场，应注意让沙保持清洁、干燥。
2、雏鸡养殖技术 雉鸡饲养阶段的划分：0-6周龄为育雏阶段 7-12周龄为育成阶段(1)适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄
糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。(2)温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。(3)密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。(4)通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。(5）光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24 小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后，即可采用自然光照。6)免疫接种：结合本场情况制订好免疫程序。
3、成鸡养殖技术 雏雉笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重。因此，6～20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：(1)转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。(2)后备种雉限饲：确定留作种用的育成雉，除6～8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是：减少日粮中蛋白质和能量含量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等。(3)第2次断喙，防啄癖发生：雉鸡野性较强，喜欢啄异物。育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同。(4)禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧
用具，防止本病发生。
四、山鸡繁育技术(1)种雉群的建立。每一种雉群的建立一般均经2次以上的选择：第1次选择于每年10～11月份进行，严格按品种标准、生长发育情况、健康情况选择，组成后备群；第2次选择于次年的1～2月份进行，选择标准：公雉羽毛丰满鲜艳，羽束直立，胸宽深，体大，体格粗壮，雄性强；母雉身体端正呈椭圆形，羽毛紧贴，有光泽，尾不着地，腿部及眼睛无缺陷。有条件的可在2月底、3月初进行第3次选择，剔除不符合品种特征或雄性不强、精神状态不好、母雉至3月初脸不红或尾拖地的个体。至此，经过2～3 次选择淘汰就可以确定种雉了。(2)雉鸡的繁育技术 ①放配月份和利用年限：在良好的人工驯养条件下，一般公雉9 ～10月龄达到性成熟，母雉稍晚，于10～11月龄性成熟。如已经到繁殖季节即可考虑适时放配，我国北方地区一般3月中旬前后，南方地区一般2月初放配。生产场家种雉一般一年一换，但同群种雉第2年死淘率明显低于第1个利用年限。产蛋量受精率变化不大。②雉群大小及公母比例：雉鸡繁殖季节群体不宜过大，一般100～150只为一群，而且群与群之间设置遮挡视线的屏障，以免影响交配。在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在1：4，此时受精率可达到85％以上，饲料营养及管理水平高，则可适当增加每只公雉的与配母雉数，比例变为1：5～1：6。③适时放对配种：放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素，雉群生长发育好可以稍提高，而发育情况差的种雉可推后。也可通过试配方法确定适时放对配种时间，方法是先试放1～2 只公雉入母雉群，观察母雉是否乐意“领配”。实践证明，放配时间应在母雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间。过早放配不仅影响种稚群成活率，而且还会促使公雉早衰，影响后期种蛋受精率，过晚则会造成种蛋的浪费。④保护“王子雉”与设置屏障：公雉入母雉群中后，经过数日争斗，产生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。公雉群们序排定后不得随意入新公雉，以维护“王子雉”地位，可减少体力消耗，稳定雉群。但“王子雉”有不让其他公雉交尾的特点，故应在网内或运动场上设置屏障，可按每100平方米放3～4塑质瓦，或树枝堆，或假山石，以提高产蛋率和受精率。
五、种鸡养殖技术 雉鸡的繁殖有季节性，北方地区每年3～7月份为繁殖季节，南方地区可能提前1～1.5个月。一般将成年种雉分成繁殖期和休产期两个阶段，并采取不同的管理。繁殖期的饲养管理要点： ①进入繁殖期的雉鸡，要求营养丰富，尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料。产蛋开始后，随着产蛋量的增加，逐渐增加蛋白质含量，产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18％～20％，在蛋白质含量增加的同时，还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量。②雉鸡因驯化时间短，野性较强，公母雉都有啄蛋的坏习惯，而母雉又具有产蛋地点不固定的特点，破蛋率较高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。③保持良好稳定的环境条件，做到“三定”即定人、定时、定管理程序。出入雉鸡舍动作要轻，以常检查、修补网室，防止野生动物惊吓、骚扰雉鸡群；夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫，以避免烈日直射，保证种雉正常的性活动及交配次数。④种雉每天产蛋
时间多集中在上午10点至下午3点，约占全天产蛋数的86.7％，正常产蛋每个蛋持续时间0.5～5分钟，初产雉鸡偶发难产现象，饲养人员应注意雉鸡群动态，发现难产应及时助产。方法是：先向泄殖腔中滴入润滑剂、甘油等，然后左手固定蛋的两侧，右手压住腹部向前推，帮把蛋取出，动作要轻，此项工作需两人完成。因初产母雉泄殖腔带血，其他雉见红后会啄肛，因此要随时观察雉群，及时采取措施，往出血处涂紫药水或黑墨汁，或隔离饲养。⑤当天种蛋应按时全部送交蛋库保存。
六、养殖山鸡的经验与技巧
1、养殖山鸡注意事项 山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。购买种、苗、蛋要注意品质。注意养殖密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖。注意控制母鸡的膘情，减少产蛋难产。注意疫病防治。
2、怎样选择山鸡种蛋 第一，是种蛋的品质要新鲜。一般来说，用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十份健康和强壮，其成活率极高。第二，是种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育锥。第三，是种蛋的外表结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化的。第四，是种蛋的蛋的蛋壳表面要清洁和要保证其没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。第五，凡是用来育雏的种蛋，都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群，以免出现病症。
3、怎样防治山鸡啄癖(1)断喙：实际断喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段。幼雉15～20日龄断喙1次，70日龄进行第2次断喙，开产前进行修喙1次。公雉断喙尖。(2)控制密度：雉鸡饲养密度不超过5只/平方米，每群不超过80只。(3)沙浴池：种雉网室内铺垫5厘米厚的沙，运动场内设沙浴池。(4)设产蛋箱：繁殖期设置相应的产蛋箱和遮挡视线的屏障。(5)戴眼罩：应采用透明的红色眼罩，配以由尼龙或铁丝制成的鼻针，从而将眼罩架于喙上，别针则通过鼻腔以固定眼罩。(6)勤捡种蛋：每天至少捡蛋两次，产在运动场上的蛋更应及时收取，减少雉鸡对种蛋的接触机会，防止啄蛋癖。(7)放置假蛋：采用仿生的塑料雉鸡假蛋，放于种雉舍内，在叼啄不破的情况下，会逐渐改变啄癖。(8)装置鼻环：鼻环装配在雉鸡的上喙上，以鼻环针固定在鼻孔上，但勿钳入组织里。要选择适合于雉鸡年龄的鼻环。一般在4周龄便可配戴，一直戴到16周龄出售时为止。凡留作种用的，至16周龄时用截断器将鼻环除掉，再装上成年的雉用鼻环。此环不影响采食和饮水等正常活动。(9)定期驱虫：对于体表与体内的寄生虫应定期用药驱除，以防止啄羽。
七、怎样防治山鸡疫病
1、在孵化间、育雏间、种鸡场的人中处应设置消毒设备，工作人员上岗时必须消毒。
2、对山鸡的易发病－－鸡新城疫，应特别注意严密防范。于第10日龄用新城Ⅳ疫系苗点眼或滴鼻，1个月龄时用Ⅱ系苗加强免疫，3个月龄时上Ⅰ系苗，种山鸡于产蛋前1个月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。
3、平常注意疫病的监测，用“百病消”、“恩诺沙星”、“氯霉素粉”、“痢特灵”轮回使用，以预防沙门氏杆菌、巴氏杆菌或大肠杆菌病。
4、平时对网舍用具、设备，用“百毒杀”或“过氧乙酸”定期消毒。
八、山鸡的疾病防治
1、曲霉
茵病：山鸡尤其是雏山鸡1-15日龄最易感染、发病率较高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10-30%，30-70日龄的鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，因山鸡在4-7月产蛋育雏，正是夏季梅雨季节，因饲料褥草被曲霉茵污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，滋生曲霉茵致病，防治办法：禁喂发霉饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天，最好使用火焰喷消毒。治疗：用制霉茵素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连喂5次，也可用0.1%硫酸铜液饮水。
2、葡萄球茵病，也是山鸡常风病：主要因密度过大，通风不良引起葡萄球茵感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型：最初症状，流泪，眼结膜红肿，有粘液性分泌物，眼脸肿胀，稍后发生头部肿大，精神不振，食欲明显减退，条件改善后，病鸡很快恢复正常，一般不引起死亡，但是有时也会全身感染而致死亡，雏鸡患曲霉茵眼炎，也可引起异发葡萄球茵病；种鸡舍由于有铁丝网，山鸡又善于飞行，撞伤头部，也可因伤感染而引起葡萄球茵感染。防治办法：鸡群的密度要适当，注意舍内通风换气，经常检查网舍的钉钩，哺扫舍内的铁丝异物，搞好环境卫生及消毒，及时断喙，可以预防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、庆大霉素，磺胺等药物治疗，必要时应先做药敏试验，根据药敏试验结果用药。
3、鸡传染性支气管炎的诊断与防治(1)临床症状 突然发病，精神不振、食欲下降或不食、低头缩颈、羽毛逆立、不爱活动、拉稀、粪便腥臭、时有咳嗽、打喷嚏、鼻流清液、伸颈、甩头、张口呼吸，发出“咕噜”异常呼吸音，尤其是夜晚更甚，呼吸声更明显，犹如拉风箱，随着病程的延长，全身症状加剧，精神萎顿，食欲废绝、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病鸡逐渐消瘦、体重减轻。(2)防治措施 ①加强卫生防疫、紧急接种疫苗。将发病鸡全部换舍隔离，对死雏集中深埋，健雏更换场地，原用鸡舍彻底用清水冲洗并用3%的甲醛热溶液喷洒消毒，1次/日，连用3天；饲槽和饮水器等用具用水洗净后再用0.1％的新洁尔灭浸泡消毒；全鸡群用鸡传支H52进行饮水免疫，在饮水免疫前停止供水4小时，并在疫苗水中加入0.5％的脱脂奶粉。同时用消毒威带鸡消毒，2次/日，连用5天，以净化空气，杀灭病原微生物。②加强饲养管理。注意调节鸡舍温度，并做到在保证室内温度和湿度的前提下尽可能通风透气，降低饲养密度，避免发生拥挤，合理调配日粮，做到适口性好、营养全面、易于消化，同时注意日粮中适当增加禽用多维和矿物质的含量，以提高机体抵抗力。③治疗方法。该病无有效的治疗方法，发病后，可使用一些广谱抗菌素和抗病毒药，对防止继发感染有一定的作用。(1)临床症状明显的病鸡口服氨茶碱片，0.5-1.0克/只，1次/日，同时肌注青霉素3000国际单位/只、链霉素4000国际单位/只，2次/日，连用3-5天，疗效较好；(2)全群用板兰根、金银花、鱼腥草、龙胆草、甘草、连翘、蒲公英、桔梗各25克(为1000只鸡1日用量)，煎汁拌料饲养喂，连喂5天；(3)饲料中拌饲0.15％的病毒灵和禽菌灵粉(0.7克/公斤体重/日)，连喂3天。(3)注意事项 到目前为止，鸡传染性支气管炎还没有特效治疗药物，因此，加强饲养管理，搞好卫生预防，是控制本病流行的最有效措施。有资料表明，在7-10日龄用新城疫、传染性支气管炎二联苗滴鼻或用传染性支气管炎病
毒苗H120与新城疫Ⅱ苗混合饮水，35日龄再用传染性支气管炎病毒苗H52加强免疫，对该病有良好的预防作用。
第四篇：山鸡养殖调查报告
关于朱记来申请款50万元短期贷款的调查报告
借款申请人朱记来经营养殖业周转资金困难向我公司提出短期贷款人民币50万元整，期限5个月。根据公司规定及《贷款管理》的要求，我们对该贷款申请人的总体情况进行了实地调查和深入分析，现将有关调查情况报告如下：
一、借款申请人基本情况
朱记来，现年46岁，文化程度中专，身份证号码：***311，现居住在鹰潭市五洲路2号二区14栋202室。朱记来夫妻在鹰潭市郊区多年经营一家山鸡养殖场。经调查该户人品好，办事务实诚信，经营合规合法，头脑灵活，经营思路对头，思想转变快，能根据市场变化及时调整思路、扑捉商机。
朱记来夫妻在鹰潭市五洲路2号二区14栋202室有一套120平方米的住房，价值45万元，另外在正大路东小区9603栋一层5、6、7号店面，建筑面积78.56平方米，价值220万元万元。因其夫妇二人事业心强努力进取，近几年所赚的钱大都用于山鸡养殖场的扩大经营投资。山鸡养殖场各项资产总计约85万元。其近两年的年平均收入约45万元。因为其凭借资金积累，稳健经营，经调查无负债，也没有其他人担保形成的或有负债。
二、借款人经营情况
借款申请人多年经营山鸡养殖场，共有5700只公山鸡，3000只母山鸡以及700只鸡苗。山鸡销售年净收入近45万元。聘有
4名专职的饲养员，养殖技术成熟，每年的山鸡蛋可为借款人带来年收入约10万元左右。现借款申请人想扩建厂房，扩大养殖规模，需75万元进行山鸡养殖场的厂房扩建以及完善山鸡饲养一体化设备，现已自筹25万元，尚短缺50万元。故向我公司申请5个月的流动资金贷款50万元。
三、贷款担保情况
朱记来本次申请贷款由王传开提供担保。王传开系借款申请人的朋友，现年38岁，身份证号码为***518。居住于贵溪市雄石办事处象山村石泉金家组44号，王传开在贵溪市雄石办事处经营一家金利来服饰品牌专卖店。王传开人品俱佳，遵纪守法，诚实守信，无不良信用记录。王传开承诺为借款人所申请的贷款提供担保。经调查该品牌属于名牌系列，在当地销售红火，有口皆碑，聚集了大批的忠诚顾客，年品牌效益收入大概在80~100万元左右。王传开承诺同意担保并承担连带还款责任。
四、财务及还款能力分析
借款申请人所养的山鸡，经过市场调查每斤山鸡肉可达到18~22元每斤，每只成年山鸡可达到6~8斤，按每年出售5000只，总收入为：5000*18*7=630000。每年都有当地的酒店、饭馆收购山鸡和山鸡蛋。每年算下来可实现收入年末总计85万元，再加上先前所说山鸡蛋收入年净收入55万元。可见其还款能力来源有保障，偿还能力强。
五、贷款风险及防御措施
借款申请人虽有成熟养殖经验，但大规模、一体化山鸡养殖属第一次，无经验尚属摸索阶段。主要风险在于（1）种殖成活率以及对山鸡疫情的控制。（2）山鸡市场行情无法把控。（3）鸡苗、饲料、疫情防御药品等成本费用较高。
鉴于此，为确保贷款质量，能按时收回贷款，我们提出如下风险防范措施：（1）要求借款申请人对养殖业投保，且我公司为受益人。（2）要求借款人承诺以其养殖场所有经营收入作为还款来源。（3）加强贷后管理，及时动态的关注借款人养殖发展情况，贷款资金尽量受托支付方式，要求借款人提供其交易对象的帐号，将资金直接打到其交易人账上，以防贷款被挤占挪用。
六、调查分析及结论
综上所诉，借款申请人主体资格合法合规，符合我公司贷款准入条件。所经营的行业市场看好、效益佳、有政府的政策支持。贷款到期还款来源充足，贷款有足值的担保。贷款风险较小。发放该笔贷款既能为我公司带来一定的经济效益，又能产生一定的社会效益。建议给朱记来贷款50万元整，期限为5个月。
调查人： 年月日
第五篇：山鸡养殖可行性研究报告
山鸡养殖可行性研究报告
山鸡养殖可行性研究报告
山鸡养殖可行性研究报告
美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。七彩山鸡因其毛七彩斑斓而得名。山鸡体上的彩色羽毛华丽高雅，制成栩栩如生的山鸡标本，更是价值昂贵的高档陈列品。山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素，山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。山鸡因在大自然中散养时，沐浴阳光，吸吮新鲜的空气，活动量大，体质健壮，抗病力强，不打针不喂药。加之吃的是野菜、野草、昆虫、草籽，不喂任何生长激素添加剂配合饲料，因而山鸡蛋无药特残留，是消费者公认的无公害绿色食品。
山鸡的胆、血、内金等经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。是集食用、药用、毛用、皮用和观赏于一身的名贵野味珍禽，被誉为“凤凰鸡”、“野味之王”和“动物人参”。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
一、山鸡的特殊地位
一、经济价值
山鸡的羽毛华丽，七彩斑斓，可与孔雀媲美，观赏价值很高，山鸡肉质坚实而细嫩。味道特别鲜美，营养丰富，鲜肉粗蛋白含量
山鸡养殖可行性研究报告
比家鸡高3—4％，山鸡氨基酸含量丰富，必需氨基酸齐全，其鲜肉氨基酸含量为23.145—24.73％，高于普通家鸡41.27—50.97%，也高于泰和乌骨丝毛鸡24.81—33.39%。山鸡脂肪和胆固醇含量比家鸡低得多，山鸡肉脂肪含量为0.95—1.0%，家鸡却高达7.0—8.0%，家鸡的血液胆固醇含量为125—200mg/dl，山鸡则为114.58—145.467 mg/dl，山鸡明显比家鸡低得多。山鸡胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉鸡高。山鸡肉矿物质含量也十分丰富，其中鲜肉铁的含量高达17．9—25.8 mg/dl，比普通家鸡高10-15倍，山鸡的产肉性能可与肉鸡相媲美，是产肉性能强的特种经济禽类之一。
山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。山鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”； 在美国还是白宫招待国家元首的保留菜肴。著名营养学家于若木也对山鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀的美味佳肴。正因为如此，每年春节前后，市场上就会掀起一股送山鸡的热潮。
在中医食疗上，山鸡有治病作用，能补气、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益肾及补脑、提神之功效。山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上，有预防和治疗癌症的作用。山鸡肉具有强身壮体、滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效，是一种理想的营养滋补品。《本草纲目》记载：山鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测
山鸡养殖可行性研究报告
定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。山鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。
二、市场前景
市场前景：近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们已不满足于那种一日三餐求温饱的饮食水平，而是不断向着追求美味、营养、保健，返朴归真等的方向转变，所以那些具有特种价值，特殊营养的特种禽类更深受人们的青睐。目前以各种特种动物为原料加工生产的各种野味食品已风靡市场，如清蒸山鸡、红烧鹧鸪等软包装食品已为我们传统的饮食文化增添了一道亮丽的风景。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州、深圳、上海等一些城市需求量更大，由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等东南亚国家及地区，因此山鸡已成为国内出口商品中的热门货之一，换汇率高，在港澳市场每只山鸡售价达150港元，在国内市场每只雄山鸡（平均1.25kg/只）售价80元左右。目前，我国的野生山鸡资源日益锐减，加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近五年内市场无法饱和，市场前景不可估量。
山鸡养殖可行性研究报告
有限的人工繁养种群也远远不能满足市场需求。因此，大力发展山鸡养殖，是一项富民、利国的产业。
节日送山鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。用山鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，各大城市工艺礼品店、旅游景点市场价每架高达200多元。山鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。
销售预测：据调查，一般地区级城市酒家、饭店都在300-500家，县级城市及周围所在乡镇的酒家约200家，每家酒店日均消费5只，月需求山鸡就达3万只以上，再加上周围县市及重大节日期间普通消费一般需求都在5万只以上。为此，我们计划扩大经营范围，扩建后达到年出栏30000羽，占到社会市场消费份额的10%。
三、山鸡养殖的五大优点
1．风险低：山鸡是野生动物，可适应各种恶劣气候，能耐46℃的高温和零下32℃的严寒，抗病力特强，不易得鸡瘟，全国各地都可养殖，投资可靠保险。
2．易养殖：与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间，仓库圈养，一人可养3000只。
3．销售广：山鸡是野味，人人喜欢，酒家饭店需求与日俱增。据资料显示，仅广东、上海等地年需求量就达4400万只，而供应只有200万只，预计10年内难以满足市场。
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4．高效：一只山鸡出壳养95天体重可达1.5kg，料肉比3.5：1。成本不超过10元，即使按家鸡的价格出售，仍有较高利润。目前，市场售价在80元左右。
5．快捷：种山鸡6月龄产蛋，年产蛋120—150。开始产蛋几个月就可回收投资成本，是投资少、见效快的致富好项目。所以，开展山鸡养殖是一项低风险、高效益、市场前景广阔的新兴致富门路。
二、山鸡的饲养与管理
一、企业现状：
本项目位于盐池县冯记沟乡铁柱泉村南。经过多年的特禽养殖，企业总结出了符合我县地域特点的山鸡养殖技术，并积累了丰富的经验，现已达到了一定的规模，是我县目前仅有的唯一一家从事特禽养殖企业。目前主要有简易棚2间60m²,立网3600 m²，存栏种山鸡1000只、种土鸡1000只。根据市场经济的发展需要，拟计划年孵化山鸡3万只、土鸡2万只的规模。
二、山鸡养殖技术
1、养殖场舍的建造 山鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风。比较安静的地方，饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍面积可根据饲养规模决定，鸡舍可用旧房间。猪圈、牛圈房前屋后多余面积进行改建，三面为墙，一面开放，开放一面的外边应留一定的运动场，一般应比室内面积大一倍左右。山鸡运动场地面应有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清扫，山鸡养殖可行性研究报告
运动场的四周可砌1.8米左右的砖柱，顶上及四周加上拦网，拦网或用铁丝网，也可用尼龙网代替，安装拦网时，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基，再将拦网安装上去，这样既可延长拦网的使用年限，又使运动场整齐美观。运动场和鸡舍的总面积以30只以内为宜，每100平方米拦内投放成鸡150只或青年鸡300只以内为宜。若场地大，可多隔成几个圈舍。因种鸡在交配前都要雌雄分离饲养，所以至少要建改两个鸡舍。同时，鸡舍内还应准备好食槽，饮水槽等。食槽可用木片订制，一般长1米，宽5厘米，高5厘米。槽上可用大眼铁网或小片木片订好，防止鸡进入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有条件的，可购买专用塔式饮水器。鸡很喜欢沙浴，可在运动场内设沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆装沙置于运动场，应注意让沙保持清洁、干燥。
2、雏鸡养殖技术
雉鸡饲养阶段的划分：0-6周龄为育雏阶段 7-12周龄为育成阶段(1)适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。
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(2)温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。
(3)密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。
(4)通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。
(5）光照时间控制：雏雉对择淘汰就可以确定种雉了。(2)雉鸡的繁育技术
①放配月份和利用年限：在良好的人工驯养条件下，一般公雉9 ～10月龄达到性成熟，母雉稍晚，于10～11月龄性成熟。如已经到繁殖季节即可考虑适时放配，我国北方地区一般3月中旬前后，南方地区一般2月初放配。生产场家种雉一般一年一换，但同群种雉第2年死淘率明显低于第1个利用年限。产蛋量受精率变化不大。
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②雉群大小及公母比例：雉鸡繁殖季节群体不宜过大，一般100～150只为一群，而且群与群之间设置遮挡视线的屏障，以免影响交配。在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在1：4，此时受精率可达到85％以上，饲料营养及管理水平高，则可适当增加每只公雉的与配母雉数，比例变为1：5～1：6。
③适时放对配种：放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素，雉群生长发育好可以稍提高，而发育情况差的种雉可推后。也可通过试配方法确定适时放对配种时间，方法是先试放1～2 只公雉入母雉群，观察母雉是否乐意“领配”。实践证明，放配时间应在母雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间。过早放配不仅影响种稚群成活率，而且还会促使公雉早衰，影响后期种蛋受精率，过晚则会造成种蛋的浪费。
④保护“王子雉”与设置屏障：公雉入母雉群中后，经过数日争斗，产生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。公雉群们序排定后不得随意入新公雉，以维护“王子雉”地位，可减少体力消耗，稳定雉群。但“王子雉”有不让其他公雉交尾的特点，故应在网内或运动场上设置屏障，可按每100平方米放3～4塑质瓦，或树枝堆，或假山石，以提高产蛋率和受精率。
四、种鸡养殖技术
雉鸡的繁殖有季节性，北方地区每年3～7月份为繁殖季节，南方地区可能提前1～1.5个月。一般将成年种雉分成繁殖期和休产期两个阶段，并采取不同的管理。
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五、山鸡饲养管理
㈠、山鸡繁殖期的饲养管理：
1、进入繁殖期的雉鸡，要求营养丰富，尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料。产蛋开始后，随着产蛋量的增加，逐渐增加蛋白质含量，产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18％～20％，在蛋白质含量增加的同时，还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量。
2、雉鸡因驯化时间短，野性较强，公母雉都有啄蛋的坏习惯，而母雉又具有产蛋地点不固定的特点，破蛋率较高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。
3、保持良好稳定的环境条件，做到“三定”即定人、定时、定管理程序。出入雉鸡舍动作要轻，以常检查、修补网室，防止野生动物惊吓、骚扰雉鸡群；夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫，以避免烈日直射，保证种雉正常的性活动及交配次数。
4、种雉每天产蛋时间多集中在上午10点至下午3点，约占全天产蛋数的86.7％，正常产蛋每个蛋持续时间0.5～5分钟，初产雉鸡偶发难产现象，饲养人员应注意雉鸡群动态，发现难产应及时助产。方法是：先向泄殖腔中滴入润滑剂、甘油等，然后左手固定蛋的两侧，右手压住腹部向前推，帮把蛋取出，动作要轻，此项工作需两人完成。因初产母雉泄殖腔带血，其他雉见红后会啄肛，因此要随时观察雉群，及时采取措施，往出血处涂紫药水或黑墨汁，或隔离饲养。
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5、当天种蛋应按时全部送交蛋库保存。㈡、山鸡育肥期阶段的管理
山鸡的育肥阶段是指从８周龄开始至１６—１８周龄，此阶段山鸡体重呈直线上升。
１、合理饲喂采用原粮饲喂的，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例（推荐配方：玉米４０％、小麦１５％、炒熟的豌豆２０％，菜籽饼１５％、麦麸５％、米糠４％、骨粉１％，另每吨料加入食盐２·５公斤及适量微量元素）；购买家鸡饲料的，可购买肉鸡生长料进行饲喂。保证充足的饮水，此外可添加１０％—２０％的青饲料。每周至少沙浴一次，在河沙中喷入２％的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。
２、控制密度初期（５—１１周龄）每平方米养１０—１２只，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米６—８只。同时，应设置足够的料槽以供均匀采食。
３、设栖架、防啄癖。育肥山鸡舍内外应放置栖架，供山鸡栖停，这样不仅充分利用了养殖空间，还有利于减少啄癖。在高密度饲养中，山鸡容易发生啄羽、啄肛等。发现有啄伤的山鸡，应将它提出，并在伤口处涂紫药水或樟脑软膏，隔离饲养。必要时对山鸡群进行调控：（１）在舍内挂青草或青菜，引诱山鸡啄菜而分散其啄羽的精力，同时也补充了维生素和纤维素；（２）在９-１１周龄时，可在饲料中加入１％的羽毛粉；（３）在饲料中的食盐提高到２·５％，或在饮水中添加食盐，并保证供水充足。
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４．防惊飞。尽可能保持场内安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死，可剪掉山鸡一侧初级飞羽；网舍建筑不宜过高。
５、做好防疫工作。山鸡舍应每天清扫，每周用百毒杀等消毒剂进行一次圈舍消毒。８-９周龄时进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种。育肥期间若遇连绵阴雨天气，应在饲料中添加０·０４％的土霉素或其它抗生素，以预防禽霍乱或球虫病的发生，一般投药１周，停１周后再投药１周，才能达到预防的目的。
㈢、饲养山鸡技术三大关键
1.孵化山鸡（也叫雉鸡）所产的种蛋应随产随孵。蛋少可利用家鸡代孵；蛋多可人工孵化。山鸡的孵化期为24天。在其孵化期的1天~20天内，温度应控制在37.5℃，相对湿度65%~70%；21天~24天出雏期为37℃。
2.育雏主要是控制好温度。雏鸡1日龄~3日龄，适温为34℃~35℃，4日龄~5日龄33℃~34℃，6日龄~8日龄32℃~33℃，9日龄~20日龄31℃~32℃，21日龄~60日龄26℃~28℃。雏鸡1日龄~10日龄宜采用24小时连续光照，以后每周递减3小时~4小时。30日龄后利用自然光照即可。雏鸡出壳后先饮0.01%的高锰酸钾溶液，而后再开食。山鸡喜零食，要采取多次喂养法。饲料用玉米、豆饼、鱼粉、麸皮、熟杂肉、骨粉、青绿饲料及各种微量添加剂配制。饲料的粗蛋白质含量要在18%以上。
3.成鸡饲养可笼养或网舍散养。笼养所用鸡笼和家鸡笼结构相
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同。网舍饲养应在其内设栖架、水槽、料槽、产蛋箱。饲料配方是：玉米41%、麸皮10%、豆饼19%、鱼粉15%、青绿饲料10%、骨粉3%、盐和微量添加剂3%。成鸡在61日龄—120日龄时生长最快，作为商品鸡，在120日龄前后出售最经济。
㈣、山鸡雏的饲养管理
从出雏至60日龄的山鸡称为山鸡雏。山鸡雏比较娇嫩，10日龄前死亡率较高。应做好以下三个方面的工作：
1、实施变温育雏。山鸡雏与家鸡雏一样，对环境温度要求比较高。控制好温度是育好雏的关键。育雏要给温，并随雏鸡日龄增长，温度逐渐降低。雏鸡对温度的要求在
l-3日龄时为35-34°C，4-5日龄为34—33°C，6—8日龄为33—32°C，9一10日龄为32—31°C，l—14日龄为31—28°C，15—25日龄为28°C—常温。20日龄以后，室温在26—28°C时，白天可以停止给温，而晚上继续加温。25日龄以后，则可停止加温。
条件较好，饲养量较多的养殖场、专业户可采取网平养，用红外灯、育雏伞育雏，也可利用炕道、壁炉烧煤提高温度，但要注意室内通风换气，以免
三、山鸡的疾病防治与预防
一、山鸡的疾病诊断治疗
1、曲霉茵病：山鸡尤其是雏山鸡1-15日龄最易感染、发病率较高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10-30%，30-70日龄的
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鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，因山鸡在4-7月产蛋育雏，正是夏季梅雨季节，因饲料褥草被曲霉茵污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，滋生曲霉茵致病，防治办法：禁喂发霉饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天，最好使用火焰喷消毒。治疗：用制霉茵素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连喂5次，也可用0.1%硫酸铜液饮水。
2、葡萄球茵病，也是山鸡常风病：主要因密度过大，通风不良引起葡萄球茵感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型：最初症状，流泪，眼结膜红肿，有粘液性分泌物，眼脸肿胀，稍后发生头部肿大，精神水冲洗并用3%的甲醛热溶液喷洒消毒，1次/日，连用3天；饲槽和饮水器等用具用水洗净后再用0.1％的新洁尔灭浸泡消毒；全鸡群用鸡传支H52进行饮水免疫，在饮水免疫前停止供水4小时，3、其他工程
上电、上下水工程及其他。
二、投资规模及资金筹措
工程建设采用彩钢房建设，对要求高的地面采用混泥土浇灌。
1、建筑工程×12月=120000元
生产工人3000元×6人×12月=216000元
小 计 43.2万元
2、摊销费用：土建工程262800元×10% =26280元
设备购置119200元×20% =23840元
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其他费用218000元×20% =43600元 小 计 9.372万元
3、孵化育雏：山鸡鸡苗3万只×20元 =600000元
土鸡鸡苗6.8万只×10元=680000元
小 计
128万元
4、饲料费用：山鸡5.5月×30天×0.12元×3万只=59.4万元
土鸡3.5月×30天×0.3元×6.8万只=214.2万元 小 计
273.6万元
5、水电费用：山鸡5.5月×30天×0.1元×3万只=49.5万元
土鸡3.5月×30天×0.1元×6.8万只=71.4万元 小 计
120.9万元
6、根据以上分析计算，本项目总费用合计为575.072万元
三、销售税金
1、增值税： 724万元×3%=21.72万元
2、城市建设维护税21.72万元×5%=1.09万元
3、教育费附加 21.72万元×3%=0.65万元
4、地方教育费 21.72万元×2%=0.43万元
5、水利基金 724万元×0.7‰=0.51万元
合 计 24.4万元
四、利润分析
724万元-575.07万元-24.4万元=124.53万元
五、主要经济指标分析
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销 售 利 润 率：124.53÷724×100%=17.2% 销 售 利 税 率：（124.53＋24.4）÷724×100%=20.6% 投 资 利 润 率：124.53÷110×100%=113.2% 投 资 利 税 率：（124.53＋24.4）÷110×100%=135.4% 投 资 回 收 期：110÷124.53×100%=0.9年
生产能力利用率：30.972∕724-89.928-24.4×100%=5.1%
六、结论与建议
美国七彩山鸡饲养管理方法比较简单，家养驯化程度高，适合大规模集约化养殖，既可散养，也可圈养。养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。投资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。食性杂：山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境。见效快：据了解南方地区一般出壳后鸡苗长到70-90天就可以上市，种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,可产鸡苗60只。山鸡全身都是宝，出过肉还有副产品，一是羽毛 雉鸡羽毛具有质地轻软、富有弹性、防潮保暖的特点。可加工成羽绒服装、床垫、座垫、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工艺装饰品，一般每只雉鸡可产羽毛130-200克。二是制作标本 制作雉鸡标本主要是利用雉鸡的皮张，通过加工提高雉鸡的利用价值。三是粪便利用 雉鸡粪便含有丰富的营养成分，可经发酵加工后，用来作牛、山鸡养殖可行性研究报告
羊、猪等家畜的饲料，也可以经堆肥，发酵后用作农家肥料。
根据以上较全面分析，本项目是可行的，不但可提供休闲娱乐场所，还可推动相关产业的发展、带动农民增收。一是经济效益高：年孵化山鸡3万只、土鸡6.8万只，可完成销售收入724万元，上交税金24.4万元，每年税后利润可达124.53万元，实现销售利润率17.2%、投资利润率113.2%。同时每年还可为社会市场提供优质绿色无公害鸡肉食品。既丰富了市场菜篮子工程，又提高了城市居民的生活质量，对改善人民生活水平、促进人民身体健康，都将起着积极的作用；二是社会效益好：项目实施后，将带动本村特色旅游业经济的快速发展，直接或间接安排部分农村富裕劳动力10人和多名季节用工，增加农民工资性收入43万元，上交税金25万元，还可带动餐饮服务业、旅游观光业等行业的发展，提升旅游品牌；三是生态效益显著：项目区3万多只野鸡和几万只土鸡，年可产数十万公斤鸡粪，有利于改良项目区的碱性土地，这对防风治沙、改善区域生态环境起着积极的作用。且项目建设符合我县特色旅游业发展政策和盐池县政府《盐池县优势特色农产品区域布局及发展规划》的精神。望有关部门给予积极扶持，使项目早日发挥效益。
建议：通过以上分析论证，该项目有广阔的资源保障、有企业已经具备的基础条件和大市场的潜力，有成熟的孵化配套技术和多年的管理经验，有可靠的技术依托保证，并且在财务预算分析上都经过了严密的核算。综上所述，项目立项已趋成熟。另外，从环境保护角度、国土资源可持续利用角度、辐射带动作用、扶贫解困促进不发达地区
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经济发展角度上讲，立项开发都具有深远的历史意义和战略发展意义。
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