罗旧营养餐领导小组组织机构

第一篇：罗旧营养餐领导小组组织机构

罗旧小学营养餐领导小组组织机构

为保障我校学生生的营养餐的卫生安全，杜绝各种事故的发生，确保饮食安全，特组建营养餐领导小组，下设工作小组，营养专干。

一、领导小组成员

第一责任人：陈习春校长

主要职责：

1、贯彻执行上级指示、指导学习有关法规，指挥本单位营养餐整改、检查工作。

2、决定购买营养餐有关的设备、设施、用品等工作。

3、负责指挥处理突发事件。

直接责任人：向开燕副校长（工作小组负责人）

主要职责：

1、罗旧小学食堂、食品安全、营养餐领导工作小组长，营养餐专干，负责工作小组主要工作。

2、协助第一责任人指挥本单位营养餐的食品安全防范工作、组织检查食品安全隐患、组织整改本单位内外卫生环境安全等工作；制定本单位有关营养餐食品安全的防范制度、措施、本单位预案等工作。

3、组织本单位职工学习有关食品安全知识、实行培训、其它联系宣传等工作。负责协助第一责任人处理食品安全突发事件和处理有关文件等工作

4、指导、处理本单位完成日常营养餐食品安全督查、记录等工作。

5、严格贯彻落实执行制度、措施，定期实行会议、宣传、培训、食物中毒演习等工作。成员：各年级组长、班主任

1、协助直接责任人做好食品安全防范工作，服从组织安排，自觉检查食品安全隐患、整改本工作领域内外卫生环境安全等工作。

2、严格贯彻落实执行有关制度，负起本职工作责任。

3、自觉学习、宣传食品安全有关知识、做好上级领导分派任务宣传等工作。

4、每日完成各职任务、自查自检等工作并记录。

二、工作小组成员、职责

１、组长：向开燕副校长

２、成员：旷理雄、朱正贵、各班主任

３、职责

Ａ、组长每天检查食品的质量情况，负责食谱安排，落实每餐试食，全面检查，人员安排，订立制度。

Ｂ、朱正贵负责每天检查本单位厨房卫生、食具卫生消毒、其它卫生消毒记录情况、留样工作并记录、其它记录等。负责食谱制定，负责每餐试食并记录，专门负责厨房所有工具、餐饮用具消毒程序、卫生用具消毒程序，并记录。负责烹饪程序。负责本单位厨房的消防安全、燃气、电器、电路检查等落实工作。负责所有食品采购程序。

Ｃ、旷理雄负责台账记录、负责上报每天信息，督促制度落实，检查每天所有记录，做好宣传工……

Ｄ朱正贵、旷理雄负责所有食品入校的质量、数量检查，所有食品的保管储存。食品进出库记录。负责所有食品验收程序。

第二篇：营养餐组织机构

普安县白沙中学“营养餐”工程

组织机构及分工

为了切实做好我校的营养餐工作，使学生吃上放心的营养餐。特成立如下组织机构：

(一)领导小组 组 长：陈志高 副组长：匡维龙

成 员：全体教师 各班主任

领导小组下设责任监督组、食品质量监督组、食堂管理员、验收组、加工组、回收及登记组、资料组。

责任监督组：胡册辉、卢俊 食品质量监督组：王鹏 各班班主任 食堂管理员：王鹏

验收组：值日领导和值日教师

加工组：颜加琼 王小礼（学校聘请）回收及登记组：王鹏 资料组：胡册辉 卢俊 王鹏(二)职责分工

1、校长是学生营养餐工程的第一责任人，负责营养餐的全盘工作。

2、责任监管组：胡册辉、卢俊 职责：搞好跟踪检查，对营养餐实施全过程进行监督，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善计划的违规违纪工作。

3、食品质量监督登记组：值日领导和值日教师

职责：负责对食品卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份保存48小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。

4、食堂管理员：王鹏

5、职责：负责食堂日常管理工作，如原料的签收、入库、质量监督等管理工作。

5、食品验收组： 值日领导和值日教师

职责：按时签收供货方送来的食材，必须严把质量关和数量关。

6、食品加工组：颜加琼 王小礼

职责：按时为学生提供符合规定要求的营养餐。

7、食品接收回收及登记组：王鹏

职责：各当班教师负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，实名登记就餐学生及数量，按时上报，学校管理人员核实并签字认可。同时，监督学生在规定的时间地点使用，防止学生弃餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。

9、档案资料组：胡册辉 卢俊 王鹏

职责：胡册辉负责有关方案、制度的起草，卢俊负责相关表格的制定，及时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存；王鹏负责配送原料的登记、汇总、票据索取等。

普安县白沙乡白沙中学

2017年9月1日

第三篇：营养餐供餐领导小组

营养餐供餐领导小组

为确保学生营养午餐能按时、保质、保量供应，贯彻落实好国家营养改善计划，让学生吃得安全、放心，特成立学营养餐供餐工作领导小组。

组长：-（学校校长）

职责：负责学校营养餐供餐工作一切事务的统筹协调。副组长：-（副校长兼教导主任）-（总务主任）职责：协助组长工作。成员：

一、校委会成员

职责：负责与公司签定供餐合同，向公司提供反馈意见，监督、配合公司作好整改。联系公司与学校的相关营养餐事务。

二、全体教师

职责：负责参与学校营养餐的监督与管理，陪餐，教育学生养成文明的就餐习惯，整队就餐、反馈意见等。

三、-（总务主任）-（兼职保卫）-（金松公司打餐人员）职责：负责食品的验收和留样。

四、-（总务主任）-（兼职保卫）-（报账员）职责：负责就餐人数的统计，报账等。

五、-(公司联系人）

职责：制定供餐应急预案，处理供餐中的紧急情况，确保按时、保质、保量供餐。

兴仁县第十三小学 2017年8月27日

第四篇：学校营养餐监督领导小组

敬南镇中学营养餐监督领导小组

为了加强我校食堂营养餐的质量和食品卫生安全工作，特成立敬南镇中学营养餐督查领导小组，专门负责督查学校营养餐工作，名单如下：

组长： 廖其华（校长）学校食堂食品安全工作第一责任人，总体负责学校食堂营养餐工作；

成员：令狐荣林（副校长，负责安全工作）查兰林（德育主任，负责安全工作）唐明松（副校长）杨跃（副校长）张达刚（党支部书记）张学林（办公室主任）冷春敏（教务主任）贺西明（工会小组长）张兴龙（团支部书记）

谭诗松（总务主任）主管学校食堂食品卫生安全工作；

付仕国（兼职食品监督员）负责学校食堂食品卫生安全工作的监管； 徐仕祥（报账员）负责营养餐报账工作 尹德才（采买及菜谱安排）

兴义市敬南中学

第五篇：大湾镇小湾小学营养餐食品安全领导小组

小湾小学营养餐食品安全领导小组

为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特成立此小组。

（一）、领导机构与职责

1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组： 组 长：李刚 副组长：林贵江 杨照恒 成 员：全校老师

2、应急处理领导小组主要职责：

（1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况，立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

（2）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，恢复正常教学秩序。

（二）、日常工作的开展

1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。在领导小组的指导下,以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校安全工作，进行定期和不定期的食品安全及食堂从业人员健康、卫生督查。

3、落实职责。以校长为学校食品安全第一责任人，向高云、王昭平主任为直接管理责任人，万旭老师为食品安全报告人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4、加强教育。加强对广大师生及食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

（三）、具体的应急措施

学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：

1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。立即报告大湾镇医院、在医生的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人，及时解决有关问题。

2、立即向大湾镇政府、教育局和县卫生防疫站报告学生中毒情况、发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。

4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。

5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。