房务部各级人员岗位职责

第一篇：房务部各级人员岗位职责

房务部各级人员岗位职责

（一）、房务部经理

1.房务部最高指挥员，对上向总经理负责。

2.负责计划、组织、指挥及控制房务部所有事宜。

3.参加部门主管例会并主持房务部部门大会，认真贯彻

执行总经理指示

4.同其它部门主管联系并与之合作，以便使房务部工作顺利进行,确保饭店处于最好的清洁状态和提供最佳的服务。

5.配合公关销售部门，积极开拓客源市场。

6.制订部门预算，控制房务支出，向总经理作部门季度、年度总结汇报。

7.培训部门主管、领班。

8.巡视房务部所管区域，督导员工的操作程序。

9.评估部门员工的工作态度及表现。

10.察看贵宾房间，拜访病客及长住客人。

11.处理有关客人、员工投诉事宜，督导失物处理。

12.留意市场最新酒店用品及技术，选择适当的酒店用品及 清洁用具。

13.协同人事部做好本部门员工的招募、培训、提拔等工作。

（二）、前台部经理1、2、3、4、5、6、7、8、9、直接对房务部负责，贯彻执行房务部经理下达的营养及管理指令。对所属各分部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。制定本部未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。组织、主持每周部门例会。听取汇报，布置工作，解决工作难题。督导检查各分部的工作进度，纠正偏差。掌握房间预订情况，密切注意客情，控制超额预订。负责沟通本部与其它各部门的联系。协调平衡本部门工种之间所出现的工作矛盾。处理客人、员工的有关投诉事宜，并向房务部经理汇报。

10、负责本部门的安全及消防工作。、面试新员工。

（三）、房务部经理

1、直接对房务经理负责，贯彻执行房务经理下达的营业及管理指令。

2、对所属各部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。

3、制订本部门未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。

4、组织、主持每周部门例会。听取汇报，布置工作，解决工作难题。

5、巡视客房部所管区域，协调及督导属下各班组的工作。

6、协助房务经理做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下，降低

各种用品的消耗。

7、与各部联系合作，安排封闭房间，进行大清洁或保养维修。

8、协调平衡本部各工种之间所出现的工作矛盾。

9、督导客房内小酒吧的控制。

10、察看贵宾房、探访患病客人及长住客。

11、处理住客及员工的有关投诉事宜，并向房务经理汇报。

12、面试新员工。

13、负责本部门安全及消防工作。

工程部经理岗位职责1、2、在总经理的直接领导下，对饭店负责，保障饭店所有动力设备正常运作和工程部人员的安全生产。严格执行总经理指示，完成总经理交办的各项工作认务，教育工程部人员在工作中严格执行饭店有

关规章制度，确保安全生产，加强动力的设备，加强设备资料的科学管理。

3、主持工程部的日常工作，对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配，挑选和配备下属各岗位管理

人员，培养、巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好，尽最大的努力严格控制材料损耗，以最低的费用开支，维护饭店高水准的形象。

4、5、制订各岗位规范制度，现场操作规程，设备检修制度，保养制度。经常督促检查严格执行。每月一次以上向总经理汇报工程部当月工作情况，编制工程部月度工作计划，每月底对工作计划落

实作出总结汇报，并根据当月设备维护情况提出合理化建议。

6、负责组织制定设备大修，维护保养更改计划，备件够进计划，饭店装饰，器具的更新改造计划并组

织实施。

7、经常到现场巡查巡视饭店设备运行状况，发现隐患立即组织技术力量消除，对影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理，迅速恢复饭店的正常营业，并向总经理汇报；当损失较大或影响营业时间较长的事故都必须写出书面报告呈总经理。

8、负责组织工程部人员并联合各有关部门对饭店进行安全大检查，发现问题及时处理，把各种隐患消

失在萌芽状态中，确保饭店的正常营业。

9、抓好安全工作及技术培训工作，每月组织二次安全学习及安全工作会议，每月一次技术交流培训并

做好记录。每年五月组织安全月学习和进行有关《安规》考核，开展岗位练兵，并提高工程人员事故处理的能力和水平。

10、经常征询各业务部门意见，协调工程部与各部门的工作关系，教育工程部人员同心同德搞好饭店工

作，不断改进原设计缺陷，支持工程部员工对设备进行切实可行技术改造工作，使饭店的设施性能日臻完善。

11、抓好资料管理，工程部对饭店所属设备资料必须收集齐全并分档整理存放，以备查阅。

12、加强对消耗材料及备件的管理工作，做到材料进出帐目清楚，材料去向明了，严格按照仓库管理制

度管理材料。

13、深入了解员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对员工进行职业道德教育，培养员工企业责任

感。

保安部经理职责

1、对总经理负责，负责保安部的全面工作。

2、对饭店治安、安全保卫工作负有重要的责任。

3、贯彻执行总经理下达的各项工作任务，处理所管部门的日常事务。

4、负责对部门领班的考勤、考绩。负责对饭店治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。

5、对部属的素质、工作态度、业务能力，负有培训提高的责任。负责对饭店员工进行治安宣传教育。

6、熟悉掌握饭店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及对饭店的影响，对治安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。

7、善于策划饭店的安全保卫工作。在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。

8、检查消防设施，消防器材，如灭火器、烟感器、消防栓、防毒面具是否正常灵敏。

9、检查危险部门、要害部门的消防工作是否落实、检查消防通道是否畅通。

10、了解和掌握饭店内部员工的情况，与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。

11、注意防止因自然灾害而造成饭店和宾客、员工的生命财产的损失。注意积累饭店治安工作资料

12、亲自 策划重大节日、重大接待任务的安全保卫工作，届时一定要在饭店内值班，进行督导

13、积极配合公安部门调查和侦破饭店内发生的各类案件。

出品部行政总厨岗位职责

一、制定工作计划职责

1、根据市场情况、厨房及各出品部的技术情况、库存情况作好特选菜和推销菜计划。

2、严格控制厨房库存和剩余食品，根据销售和预测作好日常生产量的下达计划。

3、制定厨房生产运行程序和工作规范。

4、对大型宴会亲自制定菜单，亲自制定进货计划和生产安排。

5、根据生产要求，制定厨房设备、用具的更换和添署计划。

6、负责制定标准菜谱，产品规格和各流程的生产规格，制定厨师业务工作培训计划，制定菜单所需原料的质

量规范，并对采购部门提出上述要求。

二、严格组织管理职责

1、组织和指挥厨房和各出品部的各项工作，要求生产部门按规定的成本生产优质产品，满足客人的一切合理

要求

2、明确餐饮部的经营目标、方针，下达生产指标。

3、负责对厨师的考核、评估，并根据工作实绩进行奖惩。

4、明确厨房各项规章制度和直接下属的岗位职责。

5、熟悉每位厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。

6、要求属下员工遵守饭店的员工守则，并对他们的行为负责。

7、签署有关的报告与申请。

8、参与厨房各出品的员工招聘工作。

9、协调下属部门与其它部门的关系。

三、检查、监督各项工作职责

1、参与餐饮菜单的策划和更换工作。

2、参与餐饮管理中各项检查工作和菜式推销的制定工作。

3、检查厨房开餐前的各项准备工作。

4、检查菜单的制作工艺和操作规范。

5、检查出品菜肴的数量规格。

6、检查装盘规格和盘饰要求。

7、检查菜心制作速度和菜点温度。

8、检查控制菜点制作工艺的原料利用，储藏情况，保证菜肴符合成本核算要求。

9、检查厨房环境和生产过程中安全情况。

10、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合饭店的要求。

11、检查下属出勤情况，核准加班费报单。

12、检查指导大型宴会菜品的制作，保证获得信誉和盈利。

四、指导菜点开发、推销职责

1、确立新产品的开发、试验和运用方面的计划，树立本店的饮食风格。

2、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。

3、对直接下属规定与餐厅之间的工作关系，并进行菜点销售方面的指导。

4、重视客人的意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。

5、及时了解客人口味和用餐方式的变化，从而更换菜谱，使之适合客人及季节要求。

6、了解不同季节市场供应情况，以便使菜单内容丰富，时令品种多，更能吸引客人。

公关营销部岗位职责

一、经理岗位责任制

1、直接对总经理负责，认真执行总经理指示，正确理解并努力完成总经理布置的各项任务，全面 主持公共关系及营销工作。

2、根据总经理指示，统筹有关部门的经营推销活动作好市场拓展工作。

3、协助总经理接待重要客人。

4、制定部门工作计划、管理计划、工作流程，并督促落实执行。

5、了解和收集旅游市场信息，沟通内部关系，为总经理决策当参谋。

二、文员岗位职责

1、直接对部门经理负责。

2、接受部门经理指示，协助并参预各项接待活动或出访活动。

3、协助经理接待重要客人。

4、接待来访参观，积极宣传饭店的优良服务和完善设施，树立饭店良好形象，并注意了解客人对饭店的意见，及时上报经理。

5、随时收集、整理旅游市场的信息，为经理制定工作计划提供参考资料和合理化建议。

6、认真仔细地处理订房的电话、电传、传真业务。

7、做好各种订房、订餐资料、合同、客人资料档案工作。

三、美工岗位职责

1、直接对部门经理负责，具体组织进行各项设计、制作活动。

2、独立完成美工室管理，按时按量依照美工申请表完成任务。

3、独立完成一般美术设计及制作，如：告示牌、广告牌、横幅、喜帖、报刊广告、饭店用品等，不能独

立完成时则按时到市场有关设计部门办理完成。

4、做好重大宴会会场布置，大型广告VIP用品设计等。

5、要妥善保管、节约使用各种美工工具、颜料、材料等。

6、做好各种资料搜集、整理、存储工作。

7、工作完毕后清理工作场所，保持美工室整齐清洁。

第二篇：房务部经理岗位职责（推荐）

房务部经理岗位职责

在总经理的领导下，全面负责酒店有关房务的一切运作，了解对客的服务状况，精简服务程序和操作程序，并充分考虑质量标准和环保要求，以达到顾客满意和最佳的客房效益。

1、制订酒店房务部、月度工作计划，确保相关人员都能对此有充分的了解并得到有效的实施。

2、定期将房务部的、月度工作计划及指定的房务报告按要求递交酒店总经理。

3、审阅前厅部和洗衣厂递交的指定的计划和报告，并在此基础上对不足之处加以补充。

4、全面负责酒店房务部的日常经营管理工作，确保部门按照酒店制订的标准为宾客提供优质的服务。

5、执行相关管理制度，确保与酒店整体政策一致。

6、按照酒店确认的组织结构设置标准，制订房务部所有岗位的工作流程，经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后执行。

7、不断研究目标客户的消费需求和变化，思索服务流程设计、管理系统的更新改良以精简运作程序，有针对性地组织服务创新，经与总经理充分沟通后获批准实施。

8、保持对业内房务最新产品、服务、效率等最新技术与标准的关注和了解，并加以应用和推广。

9、监察前厅、客房有关服务、产品、设施的一切运作并进行周期检查。

10、直接或间接督导部门所有管理人员有效履行各自的工作职能，并对其表现和发展负责。

11、和人力资源部一起制订和评估前厅部经理、管家部经理的绩效考核。审议部门基层管理人员的绩效考核与检查的标准与方法。

12、与酒店人力资源部一起，安排和履行部门人力资源各项职能，包括招聘、培训等，并注重培养部门的管理人员和技术骨干。

13、根据人均效率制订房务部各岗位人员的定编，递交总经理核准。

14、参加酒店工作会议，主持部门周期性会议，布署各项工作安排，促进各岗位的沟通、协作和高效运作。

15、查阅部门所有工作报告，积极关注部门效益、利润等一切相关运作状况。

16、组织部门开展的各项活动。

17、参与并安排酒店重要接待。

18、与酒店顾客、员工保持良好的沟通，尤其注重与重要客户之间的良好关系。

19、确保设备设施得到及时和有效的维护保养，并做好更新计划上报驻店经理。

20、拟订房务工作预算，加强成本控制，特别关注人工成本、环境保护、物料消耗。

21、完善安全紧急操作程序，确保部门的安全运行。

第三篇：房务部副经理岗位职责

房务部副经理岗位职责

工作职务：房务部副经理 所属部门：房务部

直接上级：房务部经理 直属下级：PA主管

工作范围：在房务经理的指导、管理下，坚持酒店和当地政府的方针政策，监督指导公共区域日常运转。在酒店管理理念的指导下，加强酒店文化意识，品牌理念。

岗位职责

1.监控客房PA所有员工为酒店宾客提供快速，有效的服务。2.定期与分部门主管审核并修订部门《岗位职责》、《管理制度》以及《标准操作规定》以

便用最新的标准对有潜能的后备人员进行选拔，并对目前在职人员进行评估。3.每天巡察酒店的公共区域，以确保家俱、设备、机器保持干净，并正常运转 4.检查每日预抵的VIP餐厅和大堂。5.调查、处理投诉，并制订改进措施。

6.及时向客房部经理提出合理的建议，更新家俱、设备、设施，以确保它们性能良好。

7.实施，执行客房部PA员工和客人的卫生与安全的程序如：失物招领，钥匙的控制，安全与紧急事件的处理和有关环境的程序。

8.制订和审批PA员工的排班表，检查出勤记录，并跟进缺勤、病假等，控制和安排年假、公共假期和加班。

第四篇：房务部经理岗位职责

房务部经理岗位职责

全权负责房务部运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有客房事宜，督导下属管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的优质服务。其主要职责及工作内容如下：

1、监督、指导、协调全部客房活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。

2、监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。

3、负责客房的清洁、维修、保养。

4、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。

5、管理好客房消耗品，制定客房预算，控制客房支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作。

6、提出客房、PA等各部位各类物品的预算。

7、制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调配人力。

8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。

9、督促营销前厅部做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。

10、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。

11、检查楼层的消防、安全工作，并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。

12、拟定、上报部门工作计划，季度工作安排。

13、建立部门工作的完整档案体系。

14、任免、培训、考核、奖惩部门员工。

15、按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理和酒店例会汇报。主持部门例会，每月部门业务会议。

16、处理投诉，发展同住客人的友好关系。

17、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。

18、关注客人的满意度，协助营销提高入住率。

第五篇：房务部各岗位职责

房务部各岗位职责.txt我退化了，到现在我还不会游泳，要知道在我出生之前，我绝对是游的最快的那个

一、管家部经理岗位职责

(1)在客房部经理的直接领导下，认真搞好客房的管理和服务，保证酒店良好的社会声誉和经济效益，对客房部经理负责。

(2)策划本部门的工作，制定周密的工作计划，并合理安排人员和物资使用，控制能源使用。

(3)负责对本部员工的管理、业务培训，严格选拔和考核值班经理及领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。

(4)负责客房设备设施的管理，经常与工程部及其他部门沟通，及时作好机械设备维修、保养等工作，提高完好率，保证工作顺利进行，保证客用设施完好无损。

(5)配合保安部门作好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身安全。

(6)清楚地掌握每天入退房间住客的数量和人数，与前台核定清楚房间实租状况及预订情况，及时收集、转达客人反映的意见，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理和优质服务。

(7)定期召开员工会议，部署工作，及时了解下属的工作情况。督导各班组开展QC(全面质量管理)小组活动，为提高服务质量献计献策。

二、管家部领班岗位职责

(1)向部门经理负责，在部门经理和主管的领导下进行工作。

(2)每天检查员工出勤、上下班情况、仪表仪容、工作效率和质量、劳动纪律。

(3)根据员工的工作能力，合理安排工作。

(4)带头作好本班工作，越是困难越要挺身而出。

(5)勤巡查，发现问题及时处理，工作要细致，提高效率，保证质量。

(6)掌握员工的思想动态，学会做人的思想工作，经常找员工谈心，进行家访，搞好班组思想及组织建设。

(7)发挥班内骨干作用，共同搞好工作。

(8)经常向经理、主管汇报情况，听取指示，认真落实。

(9)加强自身建设，学习业务知识，提高管理水平。

三、清洁主管岗位职责

(1)在客房部经理的领导下，负责酒店公共场所的卫生清洁工作。

(2)制定工作计划和部署每周部门工作，合理安排人力、物力，确保计划顺利实施。

(3)领导员工进行重点部位的清洁卫生工作和日常工作。

(4)制定卫生工作计划，并组织实施，确保卫生清洁工作高标准、经常化。

(5)合理安排卫生清洁班次及时间，公共区域的卫生清洁工作要避开营业高峰期，并回避客人。

(6)督促检查各班的清洁卫生工作，掌握工作进程，检查工作质量，提出改进意见。

(7)负责申领和控制清洁用品和用具，减少费用开支。

(8)月底前作好本部清洁消耗费用结算，报客房部经理和财务部。

(9)负责下属员工的教育培训及每月考勤、考核和效益工资的发放。

四、公卫绿化主管岗位职责

(1)负责酒店内外环境卫生和园林绿地管理。保证公共场所、卫生间清洁和店内环境优美，无杂物、无异味、无卫生死角。

(2)合理调配员工，编制领班排班表，制定培训计划，培训新员工，正确使用化学洗涤剂和清洁设备。

(3)经常对所属员工进行店纪店规教育，检查他们的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率，评估员工，奖惩员工。

(4)制定必要的工作程序，向上级和有关部门申报公共区域所需的设备、化学洗涤剂和服务项

目。负责领用、保管清洁用品，努力降低成本，提高效率。

(5)加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。报告并监督各种维修项目，确保公共区域内的家具、标志牌、大门、柜台、玻璃、电灯等处于良好状态。

(6)作好卫生防疫工作，定期喷洒药物，灭除虫害，确保酒店内外环境卫生。

(7)不断完善酒店的绿化美化设计，作好对酒店花草树木、盆景的修剪和栽培，会同有关部门作好门前“三包”工作(包卫生、包绿化、包秩序)。

(8)按时参加客房部每日例会，传达落实酒店例会和客房部例会的各种决议、决定和通知；编写工作日志和交接班报告。

(9)负责所管辖区域的防火工作。

(10)经部门经理批准，通过与外单位签订合同(如：清扫合同、卫生管理合同、花木管理合同、化学用品合同、防疫合同等)来保证服务工作达到酒店规定的标准。

五、公卫绿化领班岗位职责

(1)编制员工排班表，记录本班组员工考勤。检查员工仪表、礼貌、劳动态度和工作效率，检查和督导员工工作。

(2)指导和培训本组员工、新员工正确使用化学洗涤剂，正确使用、保养和维修清洁机械设备。报告并检查各种维修项目的修复情况，确保负责区域设施用品完好有效。

(3)合理调配所属员工，完成所辖区域的日常清洁卫生工作，严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯、沙发清洗及大清洁计划工作。

(4)如发现客人或员工的意外事故，立即向主管汇报，并详细记录事故原因和经过。

(5)检查和督导花木的栽培、浇水、修剪等保养工作。

(6)参加客房部及公卫绿化部的例会，每日召开班前会，传达落实上级的指示，布置本班组的工作，编写工作日记。

六、公卫清洁员岗位职责

(1)作好负责地段卫生，清扫并保持地板、地毯、玻璃、墙壁、天花板、花盆、花架、花叶、楼道、烟缸、灯具、指示牌、电源开关、各种扶手、空调、出进风口、换气口、家具及各种装饰物等的清洁，保证周围环境整洁。

(2)爱护并正确使用公物、工具、设备，节约用水、用品及原料。发现设备损坏、丢失、断电、断水等不能正常工作的情况，应及时报告，不得延误。

(3)提高警惕，注意防火、防盗、防破坏，发现可疑情况及时报告领班。

(4)严格执行交接班制度，清理垃圾，补充清洁剂物品。下班时将清洁工具、用品放回指定处，交接工作柜钥匙。

七、洗手间值班员岗位职责

(1)遵守纪律，热爱本职工作，按规定着装，注意仪表仪容。

(2)保持洗手间干净无臭味，灯明镜亮，保证手纸、卷纸及皂液供应。

(3)每天上班后和下班前对卫生间进行大清洁。

(4)对客人彬彬有礼，“请”字当头，“谢”字不离口。

八、布草房领班岗位职责

(1)协助部门主管作好布草、制服的送洗、验收和保管工作。

(2)处理客人干洗衣服的交收手续。

(3)严格管理各项布草、制服、物品的定期清点，防止盗窃或不必要的损耗。

(4)负责修补酒店内各项破烂布草和制服。

(5)定期检查布草、制服、物品的损坏情况，并通过部门主管申请添置。

(6)收集和整理各种单据及填报工作报表并转呈主管或有关部门。

(7)编排员工工作时间和假期表以配合酒店的需要，并在必要时替员工履行职责。

(8)指导和培训新老员工以便提高工作效率。

九、客衣收发领班岗位职责

(1)负责本组日常业务和行政管理工作，每日根据任务，合理调配人员，安排小组工作。

(2)对部门经理负责，全面管理客衣收发业务，保证准确和高效率的客衣收送服务。快洗服务必须在客人要求的时间内送取和送交。

(3及时更换、缝补制服，为酒店员工仪表、仪容提供方便。抓好班后工作学习，培养员工良好的服务意识。

(4)监督员工对各种用具的使用，控制成本，减少差错。对员工进行洗烫、收发工作的培训。

(5)实施员工培训计划，负责新员工的培训。考核员工工作，严格检查员工的劳动纪律、礼节礼貌、仪表仪容，发现违纪现象及时纠正。

(6)督导、安排作好机器设备的清洁卫生，检查电源、水、汽开关、易燃物品，发现问题及时报告。

(7)严格控制物料消耗，认真作好工作记录、报表。

(8)认真处理客人提出的特别要求和投诉，并向上级汇报。

十、客衣收发员岗位职责

(1)负责本店客衣、外来客衣的接收、清点、计价、整理、检查、打号、包装、发送工作。

(2)每日到各楼层工作间收取、登记客人交付洗涤的衣物。按照服务规范和工作程序，分别清点干、湿洗衣物，检查衣袋内有无遗留物品，如果有应登记，如实上交，归还客人。检查衣物有无破损，在客衣的明显处打号，确保同一份客衣号码一致。

(3)认真履行发放手续，详细核对每份客衣的件数、编号，无误后方可包装，并按楼层号排列登记后，方可发送。做到不错、不差，计价清楚。妥善处理客人的特殊要求和快洗服务。

(4)按规定着装，进入楼层，遇客人要主动问好，处理投诉要妥善、仔细。送客衣时，遇客房门上挂有“请勿打扰”牌，将客衣送客房部服务中心存放，并在发送本上签收。

十一、工服房领班岗位职责

(1)负责工服的设计、制作、换洗、收发、缝补、保管等项管理和工作安排。

(2)督导员工，按时收发工服，检查工服收发的详细记录，有效地控制工服的使用。

(3)负责本组员工的培训，遵守工作规程，评估和奖惩员工。

(4)审批员工的调班和一天以内的病事假，安排员工休年假。

(5)建立员工工服设计、领发和尺码档案，尽快为新员工配置工服、编号。负责离店员工工服的回收工作。

(6)保管好员工工服和其他物品，按时盘点和换季，做到账物相符。

(7)及时提出工服报损和补充，作好新工服的设计和外加工工作，严格遵守酒店制服规定和标准。

(8)负责督促工服的缝补。

(9)负责工服房防火、防盗等安全工作。

(10)参加洗衣房例会，签阅有关文件、通知。

十二、棉织品领班岗位职责

(1)了解开房状态和餐饮经营状况，准确登记每日各部门更换布草的数量，保证客房和餐饮等部门使用需要。

(2)按标准抽查棉织品的洗涤质量。

(3)督导员工分类码放各种棉织品，摆放整齐、干净，登记各种布草的报废数字，注明报废原因。

(4)参与客房部和餐饮部布草每月盘点工作。

(5)编制员工排班表，搞好本岗位卫生和安全，评估、培训员工。

十三、质检员岗位职责

(1)负责对本部门产品，即清洗过的客衣、制服和布草进行全面质量检查。

(2)根据质量登记表进行统计，定期填写质量分析报告。

(3)作好工作过程中质量事故登记，及时向经理反映质量检查情况，协助经理搞好质量工作研讨会，提出合理化建议。

(4)负责工作过程中原料的计划、进货和保管。

(5)监督各班组对原材料的使用，降低成本，杜绝浪费。

十四、水洗工岗位职责

(1)负责洗涤各类布草、工服和客衣。

(2)服从指挥，明确具体水洗任务和注意事项。

(3)严格按照操作规程操作设备，进行洗涤工作。

(4)工作结束时，对水洗机进行日常保养、检查。

(5)发现不良状态，及时报告领班。

(6)办理交接手续，交办接班员工处理遗留业务和事项。

十五、烘干工岗位职责

(1)负责烘干、晾干各类水洗布草、工衣和客衣。

(2)听从领班安排，明确当班任务、注意事项。

(3)严格按照操作规程操作，烘干过程中，不可离岗。发现异常情况，立即报告领班。

(4)工作结束后，对烘干机进行清洁保养。

(5)早班员工要办理交接事宜，晚班员工要切断电源，并保持工作场所清洁。

(6)作好交班记录，交办遗留事项。

十六、熨衣工岗位职责

(1)负责各类客衣、工衣的熨烫、整形工作。

(2)服从领班安排，明确当班任务、注意事项。

(3)按照有关操作规程及各种面料要求选用设备用具，进行作业。发现问题及时上报。

(4)负责本岗位的清洁卫生，检查工作场所是否有遗留衣服、纽扣、拉锁等，以便补充。

(5)作好工作记录，不断总结经验，交待遗留事项。

十七、干洗员岗位职责

(1)负责各类需干洗处理的布草、客衣和工服的洗涤工作。

(2)听取、接受领班分配的干洗任务，明确干洗量、种类、特殊要求等。

(3)检查设备、电源、蒸汽压力，备好干洗剂、去渍剂等洗涤用品，并清洁干洗机和工作场地。

(4)按操作规程严格执行，注意设备用具的运转状况，发现问题及时报告。

(5)整理衣物，分类送到各岗位。

(6)作好交班记录，交待跟办遗留事项。