002-员工个人卫生与健康管理制度

第一篇：002-员工个人卫生与健康管理制度

员工个人卫生与健康管理制度

1、所有员工每年至少进行一次健康检查，凡是患有活动性肺结核、痢疾、伤寒、传染性肝炎、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生疾病的应调离工作岗位。

2、部门负责人应每天观察从业人员的健康状况，凡是有外伤感染、感冒、腹泻等疾病者应向部门经理报告并暂时离岗休息。

3、员工要勤理发、洗澡、剪指甲、剃须。工作时不得带首饰、手表，不得染指甲、使用化妆品。

4、应经常保持工作服的整洁，不得在作业场所更衣，穿工作服时袖口领口要扣严，勿使内衣外露，男性留短发，女性的长发要扎起来，作业时头发要罩在帽子里。

5、加工人员进入车间应经过消毒通道，必须洗手、消毒。加工时按照有关规定及时洗手消毒。

6、工作时严禁吸烟、吃食品、大声喧哗和聊天。

7、不得穿工作服、工作鞋、工作帽上厕所或外出。

8、从业人员要避免扣鼻子、挠发、面向食品打喷气、用脚踩箱子等不良卫生习惯。

9、不得将与生产无关的物品带入车间。

10、按规定使用一次性卫生手套、带口罩。

第二篇：员工个人卫生管理制度

员工个人卫生管理制度 为确保我公司GSP质量体系能正常、有效地运行，对公司药品进行严格规范的管理，根据《药品管理法》及其实施条例、《药品经营质量管理规范》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，特制定本制度。

1、药品经营人员个人卫生必须做到“四勤”，即勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤换衣。

2、药品经营人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，个人衣物及私人物品不得带入药品处理区。要定期洗换工作服。

3、药品经营人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁，不得裸手直接接触药品。

4、药品经营人员在药品经营区内头发不得外露，专间操作人员还应戴口罩。

5、药品经营人员应保持良好卫生习惯，不得在药品经营区内吸烟、饮食，不乱扔垃圾杂物，不随地吐痰或从事其它可能污染药品的行为。

6、进入药品经营区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

7、本制度从下发之日起施行。

第三篇：个人卫生与健康要求

个人卫生与健康要求目的保证企业内员工的健康状况符合卫生要求，对发现有不适合食品生产岗位的员工及时调离。范围

使用于企业内与食品生产相关的所有人员。职责

本程序由人力资源部归口管理，并定时检查，作有记录。工作内容

4.1与产品生产有接触的人员必须持有经上海市规定的医院体检合格的有效证件方可上岗。生产、品检等接触生产的人员每年必须进行一次健康检查，必要时做临时健康检查，并建立健康档案。

4.2 生产加工人员上岗前，要先经过卫生教育培训后才能上岗工作。

4.3上岗前，生产人员必须做好个人卫生，防止污染食品。

4.4 凡从业期间确认患有：(1)肝炎(病毒性肝炎和带毒者)；(2)活动性肺结核；(3)肠伤寒和肠伤寒带菌者；(4)细菌性痢疾和痢疾带菌者；(5)化脓性或渗出性脱水性皮肤病；(6)任何腹泻、呕吐或肠炎病人不能在特定区域工作；(7)所有的肌体受伤、损坏在任何情况下都应贴膏药或上绷带；(8)其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员，应及时向办公室反映，一律由办公室调离，不得从事食品生产工作，且在返回工作岗位之前有身体恢复证明；

(9)无急救人员的书面批准生产区不允许有药物。

4.5一线工人上岗：(1)必须穿戴工作服、帽，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，安全眼镜必须用安全带系好，听力保护器必须系在安全帽或衬衫上。(2)工作服应经常清洗，在任何时候工作服必须清洁干净。如果工作服脏应更换，工作服应便于工作，工作服不用期间应挂在更衣室。脏衣服不能存放在带锁柜内。(3)成品区工作时口袋必须是空的，所有员工在成品区上方或成品罐上方操作必须保证口袋无物品，没有可能随时掉下的东西，为工作而带的必要工具除外。

4.6 进入生产区域的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表、不允许粘假眼毛。成品区操作工必须戴适当的头套及胡须套,不允许戴手饰,包括耳环、手表、项链等，长期佩戴的手饰必须戴适当的保护套，如果不戴手套不允许戴戒指。指甲需保持清洁并修剪整齐，如果不戴手套不允许指甲抛光及戴假指甲。

4.7 与成品接触，禁止用手直接接触产品。只有经过符合标准清洗的手套可能接触产品，任何从物料中流出于检查分析的样品不能返回物料流。

4.8 手接触脏物、进卫生间、吸烟、用餐、饮水后，必须用抗菌皂仔细洗手后才能继续进行工作。在所有的卫生间、休息室、及餐饮厅都有洗手提示。

4.9 上班前不许酗酒，工作时不准饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。只能在指定区域吸烟。烟草物都应与食品及饮料以同样的方式处理。不允许在工作区吐痰。不允许在带锁柜内过夜存放食品。

4.10 不准穿工作服进厕所或离开生产加工场所。

4.11 进入投粉、罐装间时必须洗手、消毒。

4.12 食品和饮料：在任何的生产区不允许吃东西、饮水及嚼口香糖，但可以在指定的屋子内吃东西或存放容器装好的食品，可以直接由外部通道到这些指定房间。

4.13 物品丢失，在指定区域有任何物品丢失都必须报告主管。

4.14 所有个人卫生标准都适用于在生产区域的参观者、维修工、管理人员、主管领导及实验室人员。质量保证部对人员卫生的符合性进行监督检查，并保留记录。

第四篇：员工个人卫生及健康管理规定

OPRP—员工个人卫生及健康管理规定

一、目的

从事食品生产的人员，应保持个人卫生及身体健康，不得患有妨碍卫生的疾病，以免污染产品，造成安全危害。

二、适用范围

适用于本公司生产从业人员管理要求。

三、职责与权限

本规定由生产部、成品部、质量部、设备部执行，人力资源部和综合部监督。

四、工作程序

1、公司应建立员工健康档案。

2、对新进厂的员工进行培训，要特别强调在以后的生产过程中如果生病、受伤或与传染病患者（如肠道疾病、肝炎疾病等）有接触，都必须立即通知生产主管人员（尤其是他们尚无症状时，更应注意向主管人员汇报），培训结果记录存档。

3、员工个人卫生控制

1）按照培训计划对员工进行个人卫生和食品安全的教育培训，经考核合格方可上岗。培训和考核效果要予以记录。

2）工作时应穿戴整洁的工作服，包装中心工作帽要将头发完全罩住，防止头发等杂物落入产品中。

3）与食品有接触的从业人员要勤理发、洗澡，不得蓄留长指甲、涂抹指甲油及佩戴饰物等，并不得涂抹化妆品。4）工作人员手部应经常保持清洁，并于进入加工场所前、上卫生间后或手部受污染时，须即刻洗手消毒。工作中吐痰、擤鼻涕或有其他可能污染手部的行为后，应立即清洗消毒。

5）工作人员的个人衣物及物品应放置更衣室，不得带入加工现场。也不得穿戴工作服到加工区外的地方。

6）工作期间严禁大声喧哗、吸烟、嚼口香糖及饮食等行为。7）上厕所时，要换上便装及脱掉工作帽，严格遵守卫生公约。

4、洗手设施要求：

1）洗手设备包括感应式水龙头、液态洗手消毒液和烘手器，并配置脚踏式垃圾桶。

2）感应式龙头应能满足人员洗手需求，且处于正常使用、方便。3）应备有供洗手用的清洗（消毒）剂，干手设施要设计合理，防止清洗过的手受到再次污染，清洗剂应由专人负责补充管理。

4）洗手设施的下水管通入排水管道，废水不得外溢。

5、洗手的流程

1）清水冲洗→清洗（消毒）剂洗手→清水冲洗→干手

2）清洗（消毒）剂：正规厂家生产，具有良好的清洁、消毒效果，无任何异味。

6、包装中心的入口处应设有更衣室，更衣室内应设有更衣柜、洗手挂图等。进入车间的程序：

a、专用通道进入更衣室→b、分层放置携带物品→c、更换工作服、帽→d、将工作服整理好，严禁头发外露→e、按照洗手程序洗手→f、紫外线消毒→g、进入车间。

7、厕所

1）车间及厂区厕所设施要求：

a、厕所的数量足够车间工人使用，并且厕所方便员工进出。b、生产车间的厕所一律为水冲式。c、厕所应备有通风口。d、厕所出入口不能正对车间门。

e、厕所的排污管道应与车间的排水管道分设。f、地面应平整，采用便于清洗的材料，专人负责清洁。2）员工进入厕所前的步骤：

a、员工在更衣室脱掉工作服、帽、鞋→b、穿上自备服装、鞋步入厕所→c、入厕→d、便后冲厕所→e、洗净双手→f、按进入车间的程序执行。

8、员工的健康要求

1）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者，不得参加接触直接入口食品的工作。

2）凡患有严重感冒（如：发烧发热、经常掉泪、流鼻涕、严重咳嗽者）及手部外伤者，应调离食品加工岗位。

9、员工的健康检查制度及处理措施

1）新员工入厂时，必须先进行健康检查，经体检合格并取得《健康合格证》后方可入公司上班，否则一律不得聘用。在上岗前要参加岗前安全卫生知识培训。

2）对在职人员每年至少组织一次体检，必要时做临时健康检查。经检查患有影响食品卫生疾病者，应立即调离生产岗位，视病情轻重，可安置到非食品加工区或回家休养直到治愈。对病情严重近期内无法治愈者（如：乙肝大三阳、活动性肺结核）可调离生产岗位或按相关法规予以补偿辞退。生产车间的加工工人、管理人员每年一次由主管部门（卫生防疫站）组织体检，并出具健康证明。

3）在日常生产中，各生产班、组长必须在每天上班前检查员工健康情况。如果发现患有严重感冒（如：发烧、经常掉泪、流鼻涕、严重咳嗽者）或有碍食品卫生的皮肤病（如：化脓性或渗出性皮肤病）或手部外伤者（包括生产加工过程中的意外受伤），应立即通知不得上班，尽快治疗或调至非食品加工区。

4）留意政府发布的传染性疾病的新闻，及时评估对公司员工健康造成的影响，如有疑问应及时向防疫部门咨询，采取一些有效的预防措施。

10、相关的记录 《车间卫生检查记录表》 《员工健康档案表》

本规定从二○一四年一月一日起执行。

第五篇：生产部员工个人卫生管理制度

生产部员工个人卫生管理制度

为促进员工树立正确的食品卫生安全观念，培养生产员工良好的卫生习惯，增强其保证食品卫生的自觉性和积极主动性，特制定本制度。

一、适用范围：公司生产部全体工作人员及进入生产区域的任何人员

二、管理内容：

1、公司生产从业人员（包括临时工）在上岗前必须经过身体健康检查并取得健康证，方可参加食品生产、管理及相关工作。

2、应保持良好的卫生习惯，勤洗澡更衣，定期修剪指甲、头发，不得留长指甲、蓄胡须，男生不得留长发。工作前不得涂指甲油或喷香水。

3、进入生产区域前，必须按要求做好更衣、洗手消毒工作。穿戴好干净、整洁的工作服、帽、鞋，工作服应盖住便服，头发不得露出帽外，手洗净后消毒时间必须达到20~30秒。

4、生产操作人员不得佩戴项链、耳环、戒指、手镯、手表或其它首饰进入生产车间，也不能将个人生活用品，如衣物、食品、药品、化妆品、烟酒等带入生产区域。

5、上班前两小时内不得喝酒。工作中不得吸烟、喝酒、吃槟榔、吃口香糖或其它零食。

6、严禁随地吐痰、捏鼻涕，严禁穿工作服上厕所或从事与工作无关的活动。严禁对着食品原辅材料、包装材料、半成品及成品打喷嚏、咳嗽或打哈欠。

7、接触直接入口食品的操作人员在下列情况下应洗手消毒：

①开始工作前；②处理食物前；③处理生食物后；④上厕所后；⑤咳嗽、打喷嚏或捏鼻子后；⑥触摸耳朵、鼻子、头发或身体其他部位后；⑦从事任何可能会污染双手的活动后。

8、操作人员手部受外伤后，应立即停止手头工作，并进行包扎治疗戴上防护手套后，方可从事不直接接触食品的工作。

9、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员的卫生要求。

三、本制度自公布之日起开始实施。如有违者，依情节轻重予以扣款5~20元的惩处，累犯着予以严惩。