员工个人卫生注意事项

第一篇：员工个人卫生注意事项

车间员工卫生标准

一、进入工作区的员工必须更换整洁的工作服、工帽、工鞋。

二、工作服应衣扣整齐，能达到覆盖全身的目的，为了避免污染，不能裸露胳膊；工作帽应能达到将头发全部覆盖的目的。

三、工作服及里面的衣服上不能有小的装饰物，如胸针、领花等；工作服的口袋内不能存放与工作无关的物品，防止落入产品及设备中。

四、进入工作区域内的工作人员不得佩戴手表、戒指、项链、耳环等并且不可在工作帽上佩戴装饰物。

五、进入工作区的员工必须按卫生规范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水，洗手的同时，指甲也应同样彻底清洗、消毒，清洗时间不少于60秒。

六、员工工作靴上岗前应进行清洗消毒。

七、工作场合的员工不准出现工作服、工帽、工鞋、口罩脏，粘有毛发，等卫生不达标，以及工作服开线、破损等不符合公司要求的形象。

八、在工作期间应保持工作服干净，及时更换已被污染的工作服。

九、工作服、工帽、工鞋不能穿出生产区域，需外出时必需更换自己的服装。

十、上厕所，处理被污染的物品及从事与生产无关的其他活动后，必须按卫生规范要求洗手、消毒。

十一、不允许在工作区里随地吐痰。咳嗽和打喷嚏时应当用卫生纸掩住口鼻，然后彻底洗手消毒。

十二、每一个进入生产区和原辅料贮存区的人员应符合其进出规程。

十三、工作服工作鞋应保持干净整洁：灌装间无菌服每班清洗一次并杀菌，工作鞋每天保持干净至少每两天彻底清洗一次。其他工段工作服至少两天清洗一次，工作鞋至少每三天彻底清洗一次。

十四、车间人员至少三天洗一次澡，并保证头发和贴身的衣物是干净的。

十五、男士不留长发，不留长胡须，不剃光头。

十六、女士长发盘起罩在工作帽内，不在工作区内佩戴假发；不化浓妆，不喷香水，不得留长指甲，不涂指甲油。

着装规范进入工作区的员工应穿着整洁干净的工作服、工帽、工鞋。工作服应能达到覆盖全身的目的，为了避免污染，不能裸露胳膊；工作帽应能达到将头发全部覆盖的目的。

3工作服及里面的衣服上不能有小的装饰物，如胸针、领花等可能落入产品及设备中的物品。4 工作服应保持干净整洁，及时更换被污染的工作服。工作服的口袋内不能存放与工作无关的物品，且必需品不能容易掉落。工作场合的员工不准出现工作服、工帽、工鞋、口罩脏，粘有毛发，等卫生不达标，以及工作服开线、破损等不符合员工要求的形象。工作服、工帽、工鞋不能穿出生产区域，需外出时必需更换自己的服装。

9、每一个进入生产区和原辅料贮存区的人应穿着指定的服装及工作靴或工作鞋，并在入口的消毒池内进行工作鞋消毒后和手清洗消毒后才可进入这些区域。

妆饰规范保持好个人的卫生，勤洗澡，勤换衣服。女士长发盘起罩在工作帽内，不再工作区内佩戴假发。

3不化浓妆，不喷香水，指甲干净，不得留长指甲，不涂指甲，不戴假指甲。4 男士不留长发，蓄胡须，不剃光头。工作区域内工作人员不佩戴手表、戒指、项链、耳环以及头饰等并且不可在工作帽上佩戴装饰物

行为规范按时上下班，不迟到，不早退。有事事先向领导请假，不无故旷工。服从领导安排，不顶撞，不聚众滋事。遵循公司的各种规章制度，按要求完成任务。不在更衣室、楼道、库房、以及办公区域内喧哗，出言不逊，搞恶作剧等。

6每个岗位的员工必须定位，在无特殊情况时不允许串岗、脱岗，若执行特殊任务或处理应急工作时必须委托同士或班长监管自己负责的区域。在车间内一定要保持良好的个人工作形象，不得趴靠设备，不坐在原辅料及工器具上，不用脚踩踢设备及工器具。不在工作区域内进行修指甲、梳头、挖耳朵等不洁行为及聚众闲聊，随意脱鞋等不雅行为。9 禁止在生产区域内吸烟、喝酒、吃零食，酗酒后不得进入车间。禁止偷吃、偷拿原辅料、成品、半成品及零配件等公司财物。严禁违规操作，野蛮装卸，敲打设备器具及造成物品损坏。禁止在厂区内打架斗殴，叫骂，说脏话等有损公司形象的行为。

13工作期间不得睡觉、打瞌睡、外出。

14不带小孩及外人进入生产车间。

15上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整。

现场管理规范及制度

一 车间现场卫生规范

1工作区内的地面要保持整洁，无暴露的浮尘，无积水，无破损。

2随时保持下水系统的通畅，并确认下水道盖已经盖好。

3生产区进出口必要时的开启程度，以人员及货物进出时所需的最小宽度为宜,平时，这些区域的门窗随时关闭，并保证在破损时得到及时的维修。

4生产过程中避免大面积冲洗工作，必要时也尽可能放低喷头，近距离冲洗，以减少水滴四溅，保持周围环境干燥。

5物品摆放整齐、有序，分类清楚。

6暂不使用的水、汽管等软管必须盘卷整齐放置。

7对于生产区的各种死角如设备底座、抽料泵下、墙角、下水道口要定期清扫，以免出现微生物的繁衍。

8、生产区出现油污时要用洗洁精或设备清洗后排出的稀碱泼洒在地面上用拖布仔细擦洗。9工作区的地面、墙壁、天花板及建筑中的横梁、架构、管路等要保持清洁、无尘土、无积

水，任何碎屑和溅洒的液体要立即清洗干净，废料垃圾要及时处理，移至运离区域25米以上的指定堆放地。

10所有的清洁工具，如扫帚、拖布等在使用后及时存放在内指定地点，并按顺序摆放。11在生产区域的任何切割、焊接、打磨以及相关工作都有交叉污染的危险,所有这些工作必须经过当班主任的许可，并及时与操作现场隔离，完成工作后，要清理所有碎屑和污物。

二 车间卫生管理制度上班前消毒池内配好合格的消毒液穿着干净整洁的工作服进入车间，并在车间入口处对手及工鞋进行消毒。

3灌装生产线人员上岗前必须过风淋浴，其无菌服、工作帽、口罩应每天清洗消毒。上班前检查工作区域内的卫生，要求现场整洁，卫生。设备及地面无浮尘，无废弃物。5 生产过程中保持现场整齐，干净。具体要求见《车间现场卫生规范》。

6所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面上，同时这些货品要避免放在有可能滴漏冷凝水的管道或设备部件等下方，货品堆放时应保证货品与墙壁间有50厘米以上的间隙。

7原料，包装材料贮存区要保持干燥，无积水、无堆积的尘土。每班下班前要对工作现场进行整理及清扫，确保设备、地面卫生，工器具，记录本等摆放整齐。下班后对车间进行消毒。

三 生产人员卫生管理制度

A健康规范

1．工厂内的所有工作人员必须每年到卫生防疫部门进行健康检查，取得其签发的从业许可证后，方可参加或继续工作。

2．凡感染或接触过传染性疾病的人员不得参加工作，如：痢疾、伤寒、病毒性肝炎及消化道传染病（有腹泻、呕吐症状的病症）、结核病、化脓性渗出皮肤病等。

B 人员卫生制度

1保持工作服干净，在工作期间及时更换已被污染的工作服。

2．干净的工作服保存在清洁卫生的地方，并与使用过的工作服分开存放。

3．工作服至少两天清洗一次，工鞋外表每天包持干净。每次从更衣室或卫生间返回以及完成不卫生的动作或工作如清理垃圾、处理废料后都应彻底清洗消毒双手。

5洗手的同时，小臂和指甲也应同样彻底清洗、消毒、清洗时间不少于30秒。

6在工作中应随时保持双手干净卫生，在接触洁净产品时应用75％的酒精对双手进行消毒。

7.不允许在工作区里随地吐痰。咳嗽和打喷嚏时应当用手掩住口鼻，然后彻底消手消毒。8车间人员至少三天洗一次澡，并保证头发和贴身的衣物是干净的。

9车间员工不能出现工衣、工帽、口罩脏，粘有毛发异物，以及工作服掉扣、开线、破损等现象。

四 设备管理规范

1、禁止设备管路跑、冒、滴、漏。

2、禁止设备带病、超负荷运作。

3禁止设备、工艺器具违章操作及使用不当造成损坏。

4计量器具检验合格期已过的不准继续投入使用。

5、设备、管路必须统一标识。

6、长期不用的设备、工艺器具必须及时从现场撤离或挂牌标识。

设备卫生

1、设备表面不准积水、积料、积油、积酸、积碱、积污；有防尘盖必须盖好。

2、。暂时不使用的无菌工艺器具应放置在消毒液内浸泡。

3、设备维修现场必须保持干净、整齐。

4、必须定期对设备进行清洗、消毒。

5、禁止将完好零备件在地上乱扔。

6、不准在设备、管路、工艺柜上摆放无关物品，粘贴胶带、捆绑绳物等。

五 物料管理

1、库房必须做到“三无”（货架无积尘、地面无垃圾、现场无杂物）及“四防”（防火、防鼠、防霉变、防蝇）。

2、库房内物品器具必须定位摆放，整齐有序并做好归类、隔离防护措施防止包装箱、合格证、垫片等辅料被水浸湿。

3、成品、原辅料、供应物、设备（备件）、产品质量有关的物品必须规范标识。

4、禁止成品与原、辅料在库内混放。

5、托板破损必须及时修理。

6、禁止将物品在露天存放，无人管理而遭受损失。

7、禁止标识卡（牌）掉地。

8、清洗剂、消毒剂、浓酸、浓碱、双氧水及其它有毒、有害、腐蚀性物品必须有专用储存地、标识齐全、设专人保管。不准出现因保管不当而造成腐蚀、损坏等现象。

9、不准将各种记录表、报表、宣传画、合格证、促销标识当作计算纸、手纸或另作它用造成浪费。

10、禁止由于操作失误而浪费打印纸或其它公司财物。

11、库房内外、车间地面不准掉有包装材料、促销标识和合格证。

12、禁止在装卸货物、操作机器时对货物（产品）损伤、污染。

13、运输工具必须及时清洗以保持清洁。

第二篇：员工个人卫生管理制度

员工个人卫生管理制度 为确保我公司GSP质量体系能正常、有效地运行，对公司药品进行严格规范的管理，根据《药品管理法》及其实施条例、《药品经营质量管理规范》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，特制定本制度。

1、药品经营人员个人卫生必须做到“四勤”，即勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤换衣。

2、药品经营人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，个人衣物及私人物品不得带入药品处理区。要定期洗换工作服。

3、药品经营人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁，不得裸手直接接触药品。

4、药品经营人员在药品经营区内头发不得外露，专间操作人员还应戴口罩。

5、药品经营人员应保持良好卫生习惯，不得在药品经营区内吸烟、饮食，不乱扔垃圾杂物，不随地吐痰或从事其它可能污染药品的行为。

6、进入药品经营区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

7、本制度从下发之日起施行。

第三篇：食品厂员工个人卫生规范

员工卫生规范

1．所有进入车间人员必须穿着整洁的工作服、工鞋、佩戴工帽，工帽必须完全覆盖头发、耳朵；口罩必须完全罩住口、鼻。2．生产一线员工及任何进入车间的人员，均不得佩戴手表、耳环、戒指、手链、项链等饰物，任何与生产无关的物品都不可带入车间。

3．员工必须按规范要求从人流通道进出车间，严禁从物流通道进出车间。

4．进入车间、如厕后，必须严格按照洗手消毒程序进行手部、脚底消毒，完成消毒程序后方可进入车间。

5．任何人员不得穿工衣、工鞋、戴工帽离开生产车间，进入非工作区，更不得进出洗手间。

6．上班前严禁饮酒，严禁在车间、更衣室内吃零食、就餐、吸烟、饮酒；不得有乱丢垃圾、随地吐痰等不文明、不卫生的行为。7．员工必须定期修剪指甲、不得涂指甲油、工衣、工鞋要勤洗勤换、保持清洁。

8．生产操作中不得有抠鼻孔、挖耳朵等不文明的举止；咳嗽或打喷嚏时要用手掩住口、鼻，然后彻底洗手、消毒

9．工鞋必须保持干净，穿袜子，不允许穿高跟鞋，拖鞋或凉鞋，不能踩鞋跟。

10．一切工伤事故，特别是流血事故应立即向管理人员报告，有严重割伤，烫伤或伤口有化脓性感染的人员不得从事接触产品原料、包装材料及湿水的工作。

11．凡有呕吐或腹泻、皮肤病的员工应停止工作，必须有医院出具的康复证明，方可重新上岗。

12．员工不得将手表或锁匙悬挂于腰间，腰间以上部位不准携带笔、工具或松动物品，以防落入产品中。

操作时卫生规范

1．开工前对所使用的设备、工作台、生产用具、容器等必须清洗干净消毒后方可进行生产。

2．生产设备、工作台及容器等使用前要认真检查是否洁净、有异物，确保干净无异物后方可使用。

3．所有容器及物料不得与地面直接接触，必须在物料垫板或车子上离地摆放。

4．落地产品（如原物料、半成品、成品）都不得再利用，集中作废品处理，掉落在地上的生产用具必须清洗、消毒后才能使用。5．每次完成非生产性操作后（如：清扫垃圾、处理废料、清理设备等），都必须彻底洗手消毒。

6．生产过程中所用的清洁毛巾必须经常清洗、保持干净；每天生产完成后要彻底清洗干净并用消毒水消毒，集中放于指定的地方晾干。

7．严禁用扫把或拖把清洁机器设备、工作台及车架等。

8．生产过程中各工序、各岗位要保持操作环境整洁，物品摆放有序，落地产品必须立即进行清理，地上不能有积水或水迹。

9．员工使用的生产用具不得随意乱放，如刮刀、尺、温度计、笔等，必须妥善保管。

10．所有装原物料的容器必须用有盖容器，不能裸放。

11．直接接触成品的工作必须洗手消毒后戴上一次性手套操作，脏污或破损的立即更换。

12．所有垃圾桶必须配有桶盖，每班下班时及时将垃圾清理干净，垃圾桶要清洗干净后，擦干。

13．员工穿着的围裙必须经常清洗保持干净，以避免污染产品。14．冰箱或冷库不得储放原料或半成品之外的任何物品，存储物品要用保鲜膜或保鲜袋封好；生、熟料不得混放；以避免交叉污染。15．所有机器设备、电源开关座、消防栓、窗台上都不得放闲杂物品。16．清洁用具使用后集中在指定的区域进行清洗、消毒，统一归放。17．每班次下班时，必须将生产用具、工作台、机器设备清洁干净，并且摆放整齐。

18．任何人不能踩踏物料垫板及小四轮车。19．人员离开生产车间时应开启紫外线灯杀菌。

第四篇：生产部员工个人卫生管理制度

生产部员工个人卫生管理制度

为促进员工树立正确的食品卫生安全观念，培养生产员工良好的卫生习惯，增强其保证食品卫生的自觉性和积极主动性，特制定本制度。

一、适用范围：公司生产部全体工作人员及进入生产区域的任何人员

二、管理内容：

1、公司生产从业人员（包括临时工）在上岗前必须经过身体健康检查并取得健康证，方可参加食品生产、管理及相关工作。

2、应保持良好的卫生习惯，勤洗澡更衣，定期修剪指甲、头发，不得留长指甲、蓄胡须，男生不得留长发。工作前不得涂指甲油或喷香水。

3、进入生产区域前，必须按要求做好更衣、洗手消毒工作。穿戴好干净、整洁的工作服、帽、鞋，工作服应盖住便服，头发不得露出帽外，手洗净后消毒时间必须达到20~30秒。

4、生产操作人员不得佩戴项链、耳环、戒指、手镯、手表或其它首饰进入生产车间，也不能将个人生活用品，如衣物、食品、药品、化妆品、烟酒等带入生产区域。

5、上班前两小时内不得喝酒。工作中不得吸烟、喝酒、吃槟榔、吃口香糖或其它零食。

6、严禁随地吐痰、捏鼻涕，严禁穿工作服上厕所或从事与工作无关的活动。严禁对着食品原辅材料、包装材料、半成品及成品打喷嚏、咳嗽或打哈欠。

7、接触直接入口食品的操作人员在下列情况下应洗手消毒：

①开始工作前；②处理食物前；③处理生食物后；④上厕所后；⑤咳嗽、打喷嚏或捏鼻子后；⑥触摸耳朵、鼻子、头发或身体其他部位后；⑦从事任何可能会污染双手的活动后。

8、操作人员手部受外伤后，应立即停止手头工作，并进行包扎治疗戴上防护手套后，方可从事不直接接触食品的工作。

9、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员的卫生要求。

三、本制度自公布之日起开始实施。如有违者，依情节轻重予以扣款5~20元的惩处，累犯着予以严惩。

第五篇：员工个人卫生及健康管理规定

OPRP—员工个人卫生及健康管理规定

一、目的

从事食品生产的人员，应保持个人卫生及身体健康，不得患有妨碍卫生的疾病，以免污染产品，造成安全危害。

二、适用范围

适用于本公司生产从业人员管理要求。

三、职责与权限

本规定由生产部、成品部、质量部、设备部执行，人力资源部和综合部监督。

四、工作程序

1、公司应建立员工健康档案。

2、对新进厂的员工进行培训，要特别强调在以后的生产过程中如果生病、受伤或与传染病患者（如肠道疾病、肝炎疾病等）有接触，都必须立即通知生产主管人员（尤其是他们尚无症状时，更应注意向主管人员汇报），培训结果记录存档。

3、员工个人卫生控制

1）按照培训计划对员工进行个人卫生和食品安全的教育培训，经考核合格方可上岗。培训和考核效果要予以记录。

2）工作时应穿戴整洁的工作服，包装中心工作帽要将头发完全罩住，防止头发等杂物落入产品中。

3）与食品有接触的从业人员要勤理发、洗澡，不得蓄留长指甲、涂抹指甲油及佩戴饰物等，并不得涂抹化妆品。4）工作人员手部应经常保持清洁，并于进入加工场所前、上卫生间后或手部受污染时，须即刻洗手消毒。工作中吐痰、擤鼻涕或有其他可能污染手部的行为后，应立即清洗消毒。

5）工作人员的个人衣物及物品应放置更衣室，不得带入加工现场。也不得穿戴工作服到加工区外的地方。

6）工作期间严禁大声喧哗、吸烟、嚼口香糖及饮食等行为。7）上厕所时，要换上便装及脱掉工作帽，严格遵守卫生公约。

4、洗手设施要求：

1）洗手设备包括感应式水龙头、液态洗手消毒液和烘手器，并配置脚踏式垃圾桶。

2）感应式龙头应能满足人员洗手需求，且处于正常使用、方便。3）应备有供洗手用的清洗（消毒）剂，干手设施要设计合理，防止清洗过的手受到再次污染，清洗剂应由专人负责补充管理。

4）洗手设施的下水管通入排水管道，废水不得外溢。

5、洗手的流程

1）清水冲洗→清洗（消毒）剂洗手→清水冲洗→干手

2）清洗（消毒）剂：正规厂家生产，具有良好的清洁、消毒效果，无任何异味。

6、包装中心的入口处应设有更衣室，更衣室内应设有更衣柜、洗手挂图等。进入车间的程序：

a、专用通道进入更衣室→b、分层放置携带物品→c、更换工作服、帽→d、将工作服整理好，严禁头发外露→e、按照洗手程序洗手→f、紫外线消毒→g、进入车间。

7、厕所

1）车间及厂区厕所设施要求：

a、厕所的数量足够车间工人使用，并且厕所方便员工进出。b、生产车间的厕所一律为水冲式。c、厕所应备有通风口。d、厕所出入口不能正对车间门。

e、厕所的排污管道应与车间的排水管道分设。f、地面应平整，采用便于清洗的材料，专人负责清洁。2）员工进入厕所前的步骤：

a、员工在更衣室脱掉工作服、帽、鞋→b、穿上自备服装、鞋步入厕所→c、入厕→d、便后冲厕所→e、洗净双手→f、按进入车间的程序执行。

8、员工的健康要求

1）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者，不得参加接触直接入口食品的工作。

2）凡患有严重感冒（如：发烧发热、经常掉泪、流鼻涕、严重咳嗽者）及手部外伤者，应调离食品加工岗位。

9、员工的健康检查制度及处理措施

1）新员工入厂时，必须先进行健康检查，经体检合格并取得《健康合格证》后方可入公司上班，否则一律不得聘用。在上岗前要参加岗前安全卫生知识培训。

2）对在职人员每年至少组织一次体检，必要时做临时健康检查。经检查患有影响食品卫生疾病者，应立即调离生产岗位，视病情轻重，可安置到非食品加工区或回家休养直到治愈。对病情严重近期内无法治愈者（如：乙肝大三阳、活动性肺结核）可调离生产岗位或按相关法规予以补偿辞退。生产车间的加工工人、管理人员每年一次由主管部门（卫生防疫站）组织体检，并出具健康证明。

3）在日常生产中，各生产班、组长必须在每天上班前检查员工健康情况。如果发现患有严重感冒（如：发烧、经常掉泪、流鼻涕、严重咳嗽者）或有碍食品卫生的皮肤病（如：化脓性或渗出性皮肤病）或手部外伤者（包括生产加工过程中的意外受伤），应立即通知不得上班，尽快治疗或调至非食品加工区。

4）留意政府发布的传染性疾病的新闻，及时评估对公司员工健康造成的影响，如有疑问应及时向防疫部门咨询，采取一些有效的预防措施。

10、相关的记录 《车间卫生检查记录表》 《员工健康档案表》

本规定从二○一四年一月一日起执行。