酒店总经理一月工作内容

第一篇：酒店总经理一月工作内容

酒店总经理一月工作内容

总经理一月工作“菜单”

通过对饭店总经理一天工作日程的总体描述，让我们继续跟进以天为运转单位的月度作“菜单”。每月在每天日常运转工作的基础上以主题形式规范月度运转性工作，有5个饭店总经理运转实务的支点：

A.每月主题工作进度表/整体运作主题工作备忘概览表/每月主题工作进度评核表

饭店各职能部门主管（总监/经理）之《主题工作概览/进度表》作为每月主题工作进程的组成部分。

每月主题工作将作为饭店各职能部门主管月度工作业绩评核内容，由人事部门以《每月主题工作进度评核表》对其考评并列入其个人工作档案。

《整体运作主题工作备忘概览表》是饭店整体运作的运转“菜单”，一并列入对饭店各职能部门主管工作业绩评核范围。

上述三表已涵盖主题工作内容、进度、责任部门、协作部门，其职责分明，月度主题性运转工作一目了然。

B.部门一周工作述职报告

《一周工作述职报告》是各部门主管每周必须撰写的概况性工作报告。本周工作概述是对本周工作的归结；下周工作计划是下周即将展开的工作内容。该《报告》每周末下班前通过行政秘书呈交于总经理，便于总经理了解该部门整体运作工作内容，总经理的批示起着提示和跟进作用。

B.总经理月报

它是总经理对一个月以来饭店整体运作及系统运转的工和总结，以《月报》的形式分为业态背景（中/宏观）、工作概述（微观）、系统业务（部门）及月报附录（报表）四大部分。该《月报》是饭店整体运作的集大成者。

C.饭店系统运转专题会议纪要

饭店日常运转的工作指令更多的是通过饭店系统运转会议下达、贯彻、检查。系统运转会议机制是饭店整体运作的核心和关键。饭店的系统运转型会议主要包括由各部门主管参加的工作晨会、一周工作指令会、行政例会、教育培训会议、质检分析会议。此5个饭店运转型会议一般应由饭店总经理或执行交流中心 经理亲自主持。另外7个系统型会议包括：房务/餐饮/工程/保安/销售/人力资源/财务等系统月度工作例会。凡系统型会议均应由该部门

主管主持、相关部门主管或代表列席、总经理等饭店高级行政人员选择参加。此外尚有不定期地而具有针对性的专题会议。上述“5+7”系统运转会议都有会议记录，会后整理《会议纪要》并下发各有关部门具体贯彻执行会议决议。

E.饭店重大活动策划专案

上海广场长城假日酒店营销设计、VIP重大接待活动、节庆促销等都要以企划案形式锁定主题、目标、效果、手段、内容及执行者、协作者等。这是饭店整体运作专案化的体现。

第二篇：酒店总经理一年工作内容

酒店总经理一年工作内容

总经理一年工作“菜单”

饭店总经理在构筑饭店整体运作架构时，除每日以巡检及例会为核心的日常运转模式、每月以主题工作及评审核心为轴心的整体运作模式外，还应有序、有机、有效地建立、控制如下饭店三大整体运作核心体系，即以员工为核心的人力资源体系，以预算为核心的财务督导体系及以产品为核心的服务营销体系。这是饭店整体运作的三根支柱。

在总经理负责制的饭店经营体制下，总经理是饭店重大决策的制定者。他每年的营运性工作重点应侧重于以下几个方面：

A.饭店中长期战略规划

包括：（1）涉及饭店今后发展方向和发展目标的重大决策，以及为维护饭店的良好信誉而开民用工业的工作，饭店内外关系的协调。每年下半年制定的后三年饭店经营的滚动式计划和在此基础上制定的下一年的经营预算是饭店规划和发展的重要内容。（2）在此基础上制定饭店的设备设施维修保养更新改造计划。饭店的设备设施维护良好，这是饭店资产保值增加的前提。（3）饭店的经营发展方向和经营战略的制定和确立。（4）饭店人力资源的开发和管理计划的制定等。

B.饭店市场推广

每饭从它诞生之日起，就与市场密不可分。市场是饭店经营活动的轴心，而顾客是市场的主宰。”Our Customer Are Winners.”（我们的客户是赢家）赢得了顾客就是赢得了市场；而赢得了市场，就等于赢得了成功。

这里的市场指的是客源细分市场。总经理在做长期、细致的客源市场分析研究后得出的市场定位须以相应的产品组合设计来完成其营销目标，要积极地组织市场推销工作。饭店员工的优质服务也是实现促销的手段之一，这就是服务营销的本质。

饭店作为经营企业，它也毫不例外地获得最大利润为自己的最终目标。企业要生存发展就要不断扩大自己的规模。“东方不亮西方亮”，多元化的经营，可以减少饭店业目前的买方市场风险。一旦饭店受到冲击，其他方面可以弥补。多元化经营，可以为饭店企业的发展寻求新的经济增长点。同时，它还能使饭店的人力资源，财力资源，物力资源得到更高层次的合理配置使用。

D.饭店人力资源开发

饭店整体运作的核心是总经理，他负责日常经营活动的全面管理和统一指挥。饭店总经理重视人力资源管理首先是选拔好饭店中高级人员。特别是选好副总经理、驻店经理及部门主管。

E.上海南新雅大酒店www.xiexiebang.com经营决策

决策在现代饭店整体运作中居于首要地位。总经理决策水平的高低，直接影响到现代饭店的经营成果。饭店总经理如何捕捉市场经济发展的最新信息，科学掌握饭店营运发展的趋势，抓住机遇及时调整经营策略进行科学有效的决策，使饭店在市场中获得成功，取得良好的经济效益，这是经营决策的目的。

F.饭店的财务管理

财务管理是饭店管理的“灵魂”。每个企业以获得最好的经济效益，获得最大利润为最大目标，财务决策在饭店管理中起着不可缺少的重要作用。总经理对饭店财务工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年经营滚动预算，然后，再根据三年滚动预算做未来第一年经营预算。为了促使经营状况良性循环，总经理每月都要对来自于各部门的预算报告加以整合，完成整个饭店及各部门预算完成情况的分析评述，并进行研究讨论。其次，总经理还要对同行饭店的经营情况做出分析比较，了解本饭店在本地区与其他饭店的竞争中处于什么样的地位。通过分析，调整饭店的经营策略和方向。第三，总经理要依靠财务总监对饭店内部的各项财务工作进行具体管理。总经理要特别关注对成本控制，包括应收款的信用控制，开源节流的管理，关注每月每日的饭店营业情况。

G.饭店的公共关系

饭店总经理，应该是一位出色的公共关系方面的专家。他是饭店形象的代表，做好饭店的对外公共关系方面的工作是总经理的重要职责。一个饭店的形象如何，很大程度上取决于总经理的行为及其形象，以及总经理对公关工作的态度、做法和专业程度。建立融洽、良好的公共关系，可以为饭店经营管理打下良好的外部环境基础。经营一个饭店与社会各界有着千丝万缕的联系。各级政府和部门、海内外旅行社、工商税务部门等等，都需要总经理运用公关手段，来协调和处理好与他们的关系。

建立良好的公共关系，还有一方面的内容就是要经常保持与来店VIP客人的接触。饭店总经理经常访问老客户，会使客人感到荣耀和光彩。总经理有重点地拜访客人，使空和感到很亲切，会再度光临。总经理重视公共关系工作的另一层面在重视企业形象的设计（Corporateldentity）。总经理要经常策划本饭店在社会各界的良好形象设计，以使自己的饭店在本地区、乃至全国和世界范围内有良好的口碑。

第三篇：总经理工作内容

上海君筑贸易有限公司

总经理工作细则

上海君筑贸易有限公司总经理工作细则

第一章总则

第一条根据《中华人民共和国公司法》（以下简称《公司法》）、《公司章程》的有关规定，结合本公司的实际情况制定本细则。

第二条公司设总经理一名，由董事会聘任或解聘，对董事会负责，执行董事会的有关经营决策并汇报工作。

第三条总经理应当遵守法律、行政法规和《公司章程》的规定，履行诚信和勤勉的义务。

第二章总经理职权

第四条总经理每届任期三年，总经理连聘可以连任。

第五条根据《公司法》、《公司章程》的规定，总经理行使以下职权：

(1)、主持公司的生产经营管理工作，并向董事会报告工作；

(2)、组织实施董事会决议、公司计划和投资方案；

(3)、拟订公司内部管理机构设置方案；

(4)、拟订公司的基本管理制度；

(5)、制订公司的具体规章；

(6)、提请董事会聘任或者解聘公司副总经理、财务负责人和其他应由总经理提名的高级管理人员；

(7)、聘任或者解聘除应由董事会聘任或者解聘以外的管理人员；

(8)、拟定公司职工的工资、福利、奖惩，决定公司职工的聘用和解聘；

(9)、《公司章程》或董事会授予的其他职权。

第六条总经理有副总经理、财务负责人和其他应由总经理提名的高级管理人员的提名权，上述人员经总经理提名后由董事会任命。

第七条公司的经营管理本着分工负责，统一协调的原则进行。总经理负责与公司经营有关的全部事务。经董事会审议同意，总经理可以按照公司经营的运营情况设置和调整内部组织机构。各职能部门负责人对总经理负责，根据本部门的职责分工主管本部门具体事务。

第八条总经理对下列事项具有审批权：

(1)、根据公司生产经营实际情况，决定10万元以下的对外投资、资产处置；

(2)、一次性支付款项15万元以下的原辅材料购置；

(3)、单项费用支出20000元以下的审批；

(4)、产品确定成交价比报价降幅10%以内的销售合同；

(5)、单项坏帐损失在5万元以内的；

(6)、所属员工一次性20000元以下的领款；

(7)、董事会赋予的其他审批权限。

第九条总经理列席董事会会议，非董事总经理在董事会上没有表决权。

第十条总经理可以在任期届满以前提出辞职，有关总经理辞职具体程序和办法由总经理与公司之间的劳动合同规定。

第三章总经理职责及报告制度

第十一条总经理行使职权时，不得违背董事会决议，不得超越决议授权范围。对于超越本人职权范围需由董事会讨论的重大事项，总经理应及时向董事会报告并可提议召开临时董事会。

第十二条总经理应于每年上半结束后和年终时向董事会、监事会提交公司经营中的工作报告和前期工作述职报告,并接受董事会的考核。由总经理负责考核的公司部门经理助理级以上人员的考核报告也应报董事会留存。

第十三条总经理应当根据董事会或者监事会的要求，向董事会或者监事会报告公司每月的财务状况、生产经营情况，随时报告重大合同的签订及执行情况、资金运用情况和盈亏情况等。总经理必须保证报告的真实性。

重大合同是指标的额超过50万元的销售合同；标的额超过50万元的采购合同和外协加工合同；标的额超过10万元的固定资产购置合同；固定资产净值超过10万元的固定资产处置合同、所有借款和担保合同；董事会认为属于重大合同的其他合同。

第十四条总经理拟定有关职工工资、福利、安全生产以及劳动保护、劳动保险、解聘（或开除）公司职工等涉及职工切身利益的问题，应当事先听取工会和职代会的意见。

第四章总经理办公会议

第十五条总经理办公会议分为例会和临时会议，例会应定期召开；总经理有权根据公司经营的需要，不定时召集总经理办公临时会议。

第十六条参加总经理办公例会的人员为各部门经理助理级以上人员和总经理认为有必要参加的其他人员；参加临时会议的人员为总经理指定在会议通知中列出的人员。

第十七条总经理办公会议由总经理主持，总经理因故不能主持会议的，可委托一名副总经理代为主持。

第十八条总经理办公例会每月召开一次，经书面或电话通知参加会议人员，注明会议召开的时间、地点、期限和本次会议的主要讨论议题。临时会议经书面或电话通知参加会议人员，注明会议召开的地点、时间、期限和本次会议的讨论议题。

例会、临时会议均可以对会议通知中未说明的事项加以讨论。

第十九条参加会议人员必须准时出席，因故不能出席例会的，应向会议主持人请假并说明原因。连续三次未能出席例会的，公司应对其处以警告处分并记入个人档案。

第二十条发生下列事项，总经理应当立即召开临时会议：

1、发生重大安全事故，出现员工伤亡或企业损失在5万元以上；

2、发生损失在5万元以上的产品质量事故；

3、部门经理人选的变动；

4、总经理认为的其他事项。

第二十一条总经理办公例会必须有各部门负责人对本部门运营情况的工作汇报。就公司目前经营中遇到的专门问题由负责该业务的部门领导介绍情况，请各部门负责人讨论。

第二十二条总经理办公会议应安排足够的时间对公司的各种管理制度草案、内部管理机构设置方案等进行充分讨论，征求各部门的意见。

第二十三条总经理办公会议应本着高效、严肃、节约的原则，适当控制会议的时间。与会人员应避免个人工作对例会进展的影响。

第二十四条办公会议由总经理办公室负责会务工作，并如实记录会议情况，保管会议文件和会议资料，会后及时向董事会传送经总经理签发的会议纪要。

第二十五条总经理办公会议就公司资金运用的计划、资产运用、签订重大合同的事项进行讨论后，应向董事会汇报提交有关会议方案。

第五章附则

第二十六条本工作细则为公司总经理管理活动的主要规则，各职能部门应根据本细则的有关规定，规定本部门的具体运作规则，并作为本工作细则的补充。

第二十七条本工作细则经董事会批准后实施，解释与修改权归董事会。

第四篇：酒店总经理周工作汇报内容

酒店总经理周工作汇报内容

一、经营分析：对本周的经营情况、成本情况做出简要的分析；

二、人员方面：本周新入职多少员工，离职多少员工，人员缺编情况，员工及管理人员的整体面貌；

三、安全方面：本周是否存在安全问题，是否存在安全隐患问题。主要是酒店的油、电、气、食品安全、员工操作安全；

四、顾客满意度方面：顾客本周对酒店菜品及服务的整体评价，顾客的投诉与不满，受到表扬的员工；

五、上周存在的问题：（菜品方面、服务方面、卫生方面、管理方法方面）针对问题提出整改措施及办法；

六、上周工作完成情况：工作是否已完成，完成的效果如何，哪些方面需继续开展与提升；

七、未完成的工作：未完成的原因，计划什么时间完成；

八、需协调的问题：直接影响经营的问题；直接向公司领导请示的问题；部门之间已协调不能解决的问题。

九、下周工作计划：主要围绕、月度经营策略、营销策略、促销活动、月度工作计划的推进、专项质量提升进行汇报。

部门经理周工作汇报内容

一、人员方面: 本周新入职多少员工，离职多少员工，人员缺编情况，员工的整体面貌（结合日常工作表现及顾客评价），谁在本周表现良好，突出的工作事迹，谁在本周表现一般，有思想变动，主要是什么原因，部门或班组将采取什么样的方法或措施解决此问题。

二、上周存在问题：通过日常的检查存在的问题、顾客反馈的问题、公司质检反馈的问题、上级检查存在的问题，部门将采取什么措施进行解决。

三、上周工作完成情况：工作是否已完成，完成的效果如何，哪些方面需继续开展与提升；

四、未完成的工作：未完成的原因，计划什么时间完成；

五、需协调的问题：直接影响经营的问题，员工反馈的问题。

六、下周工作计划：根据酒店及部门的月度工作计划、结合上周存在的问题、领导安排的专项工作。

第五篇：办公室文员一月工作内容

工作内容

1、请示、通知的起草、发放；

2、负责办公室日常管理工作，负责来访接待、接听电话、收发传真等工作；

3、公司档案的管理与整理；

4、协助人事对劳动合同的整理、收集、装订；

5、仓库规范管理制度的收集、整理；

6、接待环境监察局人员；

7、参观河北隆德专用汽车制造有限公司；

8、参加清华大学贺博士的讲座并协助布置会议室；

9、参加招聘会；

10、警民共建的一些资料；

11、准备“办理排污许可证”提交的所需要的材料；

12、协助做好防汛防洪工作；

13、会议室卫生的布置与打扫；

14、准备无记名投票流程的前期工作。

15、日常办公用品及办公耗材出入库、招待用品、工作服、报纸等发放；

16、公司公章和钢印的管理和记录；

17、卖餐票；

18、领导交办的临时性事情。