子长县中小学蛋奶工程汇报（5篇）

第一篇：子长县中小学蛋奶工程汇报

子长县中小学“蛋奶工程”实施情况的汇报

根据延安市人民政府《关于印发延安市中小学“蛋奶工程”实施方案的通知》（延政发„2009‟55号）文件精神，2009年8月31日，我县在寄宿制学校中全面启动了中小学“蛋奶工程”。近两年来，在县委县政府的正确领导下，按照“统一部署、规范管理、严格把关、确保质量”的原则，采取“财政投入、部门管理、企业配送、学校实施”的运行模式，精心组织，规范操作，取得了显著成效，得到了广大学生、家长和社会各界的认可和好评。现将实施情况汇报如下：

一、基本情况：

子长县共有人口27.1万，有各级各类学校58所，其中高级中学1所，完全中学1所，职业中学1所，初级中学11所，九年制学校2所，中心小学18所，农村完小22所，县办幼儿园2所。在岗教职工2875名。有中小学生36700名，其中高中生5736名，初中生10560名，小学生20404名。在园幼儿1794名。全县有36所寄宿制学校，14106名寄宿生享受了“蛋奶工程”。

二、做法及成效：

1、提前谋划、合理部署。

2009年7月10日，县委书记薛海涛在检查布局调整后的农村寄宿制学校时提出：“今后政府要给这些农村娃每天吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，让他们好好学习。”同时叮嘱跟随的相关部门负责人尽快作出预算、拿出方案。市政府印发中小学实施“蛋奶工程”方案后，我县迅速成立了由政府主管副县长马晓峰任组长，教育局局长杨永春、政府办主任强维荣任副组长，财政、畜牧、卫生、监察、药监、技监、物价等部门主要负责人为成员的工作领导小组。召开政府常务会和县委常委会，确定县财政每年预算500万元用于“蛋奶工程”，实行了农村学生和县城寄宿生全覆盖。教育局召开专题会议研究了农村寄宿制学校实施“蛋奶工程”的工作事宜，成立了相应的领导机构。对全县寄宿制学校实施“蛋奶工程”工作做出了详细安排部署。各校成立了相应的领导小组和工作机构，制定了学校实施细则、学校突发安全事件应急处置方案、岗位管理职责，固定专人全面做好实施工作。全县实施“蛋奶工程”走在了全市前列，得到市教育局表扬。

2、加大宣传，接受监督。

为了将省市实施“蛋奶工程”这一惠民政策深入人心、人人皆知，教育局通过电视、广播、板报、专栏等多种形式向社会进行广泛宣传，并统一印制了宣传单下发各校。同时各校也召开了师生大会、家长会，及时将这一惠民政策告知学生、家长和广大人民群众，自觉接受社会监督，为我县实施“蛋奶工程”工作创造良好氛围，把党和政府的这一惠民

政策贯彻好、落实好。

3、完善制度，夯实责任。

为了保证我县寄宿制学校“蛋奶工程”规范实施，县政府制定印发了《子长县农村寄宿制学校“蛋奶工程”实施方案》（子政发„2009‟42号），教育局依据实施方案，制定了《子长县教育局实施农村寄宿制学校“蛋奶工程”方案》（子政教发„2009‟85号）和《子长县中小学校寄宿生“蛋奶工程”实施办法》（子政教发„2009‟87号）两个文件，及时转发了延安市中小学实施“蛋奶工程”六项职责和八项制度，同时对蛋奶入库、储藏、出库、加工、发放、监督与安全管理等工作都做出了具体规定。并逐级落实了工作人员和职责，完善了教育系统内部运行体系。各寄宿制学校按照全县的统一部署，结合各自实际，制定了管理细则、食品保管、发放制度以及管理人员岗位职责，设立了专门的“蛋奶”储藏室，所有制度装框上墙。教育局统一给各校设计了子长县中小学 实施“蛋奶工程”过程记录表。

4、规范运作，狠抓落实。

我县严格按照省市县实施方案和管理办法有关要求，对“蛋奶工程”食品实行政府集中采购，并制定了具体的采购方案和采购办法，对“蛋奶工程”食品规格、质量、配送以及供应厂商资质都做出了具体规定和要求，保证了“蛋奶工程”的顺利实施。

一是通过招标确定了“学生饮用奶”由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司生产并委托延安闫氏商贸有限公司供应，包装上印有“中国学生饮用奶”标志，规格为200毫升，价格为每盒1.5元，现调整为每盒元。鸡蛋由延安鸿海商贸有限责任公司杨家园则镇养鸡示范基地、安定镇养鸡场、宏远生态养殖示范场供应，价格控制在每斤4.0元，现调整为每斤4.4元。规定奶制品每半月配送一次，鸡蛋每周配送一次，送货到校，保持新鲜。每月教育局对各学校每月配送情况以及食用、库存情况进行详细统计和核对，报送财政局和采购中心审核，按每月实际食用款额予以拨付。

二是开展丰富多彩的主题教育，助推“蛋奶工程”有效实施。今年春季开学，我们在检查中发现个别学生在食用过程中存在有挑食、厌食、不讲究饮食卫生和铺张浪费等不良习惯，教育局要求各学校结合“蛋奶工程”，通过国旗下讲话，班会，队会等形式开展对学生爱党、爱国和勤俭节约、勤奋学习以及讲究卫生和文明礼仪的主题教育。通过两个月的教育活动，学生都能够在食用蛋奶前先洗手，自觉地将鸡蛋皮，奶盒子收集到垃圾箱，再没发现挑大鸡蛋的学生，经常有高年级学生帮助小同学拨鸡蛋皮等文明行为。

三是改变鸡蛋加工方式，调剂单一食用口味。针对部分学生天天食用蛋奶出现的厌食现象，我们及时调整思路：变天天煮鸡蛋为一周给学生喝1—2次蛋花汤，深受学生喜欢。

四是班主任和生活老师现场督促，确保学生食用（除特异体质的学生单独造册登记外）。

5、加强监管，确保安全。

县“蛋奶工程”实施工作领导小组先后召开会议，认真研究解决工程实施过程中存在的问题。领导小组办公室按照《实施方案》要求，严格鸡蛋和纯牛奶的采购、价格、质量、配送和学校的储存、分发，并牵头组织工商、质检、卫生等成员单位，对学校“蛋奶工程”进行了多次联合检查（目前新一轮为期15天的食品安全检查正在进行中），及时指出了存在问题，提出了工作要求，确保了食品安全。各实施学校在保管、收发、留样、组织学生食用、档案建立等制度建设方面都做了大量工作，规范了“蛋奶工程”的组织实施工作，确保了“蛋奶工程”的安全。

三、存在问题：

从总体情况看，我县在“蛋奶工程”实施以来，取得了明显成效，收到了良好效果，积累了不少经验，但在“蛋奶工程”实施过程中还存在一些问题：

1、储藏保鲜设施缺乏。各学校都缺乏冷藏保鲜及加热保温设备，在盛夏或特殊天气下，蛋奶品质难以保证，存在一定的食品安全隐患。

2、蛋奶品种结构单一。我们在检查中发现，长时间食用单一品牌品种的蛋奶，一些学生产生了厌食现象。

3、蛋奶管理员缺乏相关专业知识，操作过程和上级要求有一定差距。

四、对实施“蛋奶工程”的建议：

加大宣传培训，助推蛋奶工程。通过各种宣传培训方式，引导社会、家长、广大师生重视学生营养问题，积极参与“蛋奶工程”，推动学生饮食结构科学化、营养化。要对蛋奶食品的验收、入库、储存、保管、出库、食用等每一个流程的专业管理知识和操作方法进行专题培训，不断提高管理人员的业务素质和专业知识。要加大对学生饮食安全知识的宣传教育，提高学生们的食品安全意识。

第二篇：蛋奶汇报材料

细柳街道石匣小学“蛋奶工程”实施情况汇报材料

细柳街道石匣小学 2012年4月22日细柳街道石匣小学“蛋奶工程”实施情况汇报材料

我校自实施“蛋奶工程”以来，对这一民心工程高度重视，由于准备精细，管理精细，因而实施以来得到了社会及家长的一致肯定。现就我校实施“蛋奶工程”工作情况汇报如下：

一、精心筹划、细化分工

我校本着高起点、高标准、高要求，来实施“蛋奶工程”，为此，首先成立了“蛋奶工程”领导小组，校长张华任组长，副校长高建华任副组长，刘晓娟老师为“蛋奶工程”负责人。同时，学校购置了空调、冰柜、蒸锅、电磁炉、口罩、手套、夹子、盆子、工作服、工作帽、温度计、湿度计等，并对蛋奶贮存室和蛋奶加工室进行涂白刷新。根据上级要求对蛋奶工程负责人进行了体检，办理了健康证，并结合我校实际制定了多种制度、预案，进行了多次演练，为“蛋奶工程”的顺利实施奠定了良好的基础。

二、规范管理、科学实施

学校对“蛋奶工程”的实施实行“四统一”：统一监管、统一分发、统一食用、统一清理废弃物。蛋奶的负责人和班主任各把一关，从蛋奶的接收、贮存、加工、发放各个环节都力求严格，认真、细心，严格操作、严格证件、严格记录。在享受“蛋奶工程”贫困学生确定上，我们按照公开、公正的原则，由学校组织各班主任对全体学生进行摸底调查，充分征求群众意见，村队出示证明，在学校和社会公示，切实保障把党的温暖送给急需帮助的贫困学生。在“蛋奶工程”的实施流程上，学校指定专人（“蛋奶工程”办公室负责人刘晓娟老师）负责审验供货商的有关证件和所供的蛋奶质量，接收前查验送货车的车牌号和供货商的身份证以及检验报告，每日对接收的蛋奶留样观察，对热奶和蒸蛋人员进行了业务培训，食用时各班主任严格监护本班学生，安排专人领取，先洗手再集体食用，食用结束后把垃圾放到专门的垃圾桶内，由值日生负责每日的垃圾清理。食用前要求教师做到：一看，二摸，三闻，四尝，及时对学的身体状况进行调查登记。在处理突发事件时，严格按照《蛋奶工程突发事件应急预案》和《蛋奶工程信息报送制度》等11种制度执行。若发现学生身体有所不适，立即送往就近医院进行治疗，及时上报校长，校长上报中心校，确保蛋奶工程的正常运转。通过全体师生的共同努力，我校蛋奶工程实施顺利，得到了社会及家长的广泛赞誉。

三、加强教育、学会感恩

“蛋奶工程”充分体现了国家对下一代的关怀，但在学生食用过程中我们发现个别学生存在有挑食、厌食、不讲究饮食卫生和铺张浪费等不良习惯。为此，学校结合国旗下演讲“喝一袋牛奶，感受党的温暖与关怀”等对学生进行感恩教育。平时要求班主任利用晨会、班会、等形式对学生进行学会感恩、勤俭节约、勤奋学习以及讲究卫生和文明礼仪的教育。一年多来，我校通过手抄报、征文、演讲赛等一系列活动的开展，学生各个方面均有大的改变。

“蛋奶工程”是一项长期的惠民工程，是党和政府体恤民情、关心下一代身心健康的具体行动。为了使这项工作能够长期有序开展，我校将继续不断完善各项制度和设施，提升服务水平，力争使“蛋奶工程”的管理水平再上新台阶。

细柳街道石匣小学

2012年4月22日

第三篇：“蛋奶工程”制度

孤山九年制学校“蛋奶工程”管理制度

一、要大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。

二、要加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

三、要将本校蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的饮用餐学生名单报教育局审查备案。

四、要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

五、学校要根据营养科学理论，结合学生实际，科学搭配蛋奶工程食谱，准确统计食品的种类和数量，为供应食品提供依据。

六、要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。

七、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。主管领导要坚持每月检查指导一次。分管领导要做到每周指导检查一次。全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。

八、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件、公示学生名单，接受群众监督。绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。

九、严格经费管理。蛋奶工程是政府免费惠民工程，不得违规收取任何费用，对于弄虚作假、徇私舞弊、收取费用等行为要严肃查处。

孤山九年制学校“蛋奶工程”资金的管理与使用制度

一、必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学前10天内，初审辖区内配发蛋奶工程学生名单，并造册登记，经公示无误后逐级上报。

二、认真做好蛋奶工程资金的管理工作，设立“教育经费特设帐户”。实行周清月结期审计制度。

三、蛋奶工程专项资金必须用于支付在校少年儿童的蛋奶工程食品的购置费用，实行专户管理，专帐核算，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。否则，一旦查出按违纪行为论处。

四、认真做好蛋奶工程专项资金使用的资料、专帐管理，不得销毁、丢失原始的印件，要有专人负责，否则发生账务上混乱、支付不合理等行为要严肃查处。

孤山九年制学校“蛋奶工程”查验接收制度

一、学校要指定专人负责验货，查验人员要索取饮用奶的三证：厂家卫生许可证、质量检测报告和厂家营业执照等复印件。

二、查验货源。查验人员要检查送来的乳制品是否为县教育局指定的奶用品，且外包装上应有“学生专用奶”字样，若不符合以上要求，必须拒收，并做出记录，及时报告上级教育主管部门。

三、查验质量、做好记录。奶：要查看奶的出厂日期及出厂批次，若出厂十天以上或外包装有滴漏、破损或胀包等现象，应予以拒收。鸡蛋：从感观上看是否新鲜，抽打一两个看是否有乱黄现象，发现破损应退换。

四、留样：每次送来的不同批次及不同品种的奶都应留样。且按要求留样5天。

五、接收记录。蛋奶查验无误即可接收。记录清楚奶的出厂日期、批次，写清楚送货人员姓名及签收时间、签收人等信息。

孤山九年制学校“蛋奶工程”安全储藏保管制度

一、设置蛋奶工程储藏室，配备冰柜货架等储藏设备，各种设备要有明显标识。有防潮、防霉变、防鼠等设备设施,确保食品储藏安全卫生。

二、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。

三、每个储藏设备要合理分区，不同时间入库的蛋奶应分区存放，不能混杂。留样奶应放入留样区，留样5天后，应予以销毁，切不可出库食用。

四、按要求储藏蛋奶。牛奶的最佳存储温度为2～8℃，鸡蛋为0℃左右，避免因不合理存放或温度不适，使蛋奶变坏。冬季注意保暖，夏季注意通风，放置保鲜柜等储藏工具。

五、做好对储藏保管人员的专业知识培训，每周应对存储设备及储藏室内进行消毒，保证存储安全。

六、入库每批蛋奶要记录清入库时间、数量及存放位置等信息。

七、每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认蛋奶无质量问题，方可出库，记录好出库蛋奶的数量、其入库时间，生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应及时销毁，决不可出库加工。

八、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。

九、存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。

十、储藏室非工作人员不可入内。

第四篇：蛋奶工程实施方案

崇皇中学“蛋奶工程”实施方案

二〇〇九年十月十九日

崇皇中学蛋奶工程实施方案

为了认真贯彻落实《西安市人民政府办公厅关于义务教育阶段学生中逐步落实“蛋奶工程”的意见》精神，切实改善学生营养状况，促进学生健康成长。结合上级文件精神以及我乡实际，特制定“蛋奶工程”实施方案如下：

一、指导思想

以科学发展观为指导，坚持以人为本，和谐发展，把促进学生健康成长作为教育工作的出发点和落脚点。切实改善中学生营养状况，增强学生体质，促进学校活力及管理水平的提升，努力实现教育又好又快发展。

二、蛋奶工程实施领导小组

总 负 责：王 荣

负

责：张 刚 李 明

具体负责：九年级：张宏斌

八年级：聂艳芬

七年级：聂艳芬 成员：雷

江

席

进

张

力及十四名班主任 办公室：由李明负责（主要协调好四个小组的工作）

下 设：

1、蛋奶供应组： 组 长:李 明

成 员：各年级组长、席 进（兼蛋奶保管及档案管理）职责和要求：

1>、负责检验、接受鲜奶和鲜鸡蛋，清点数量，保管储存； 2>、按时做好蛋、奶的发放和监督并做好蛋、奶的煮、热工作，保证按时按点供应学生；

3>、席进老师做好每一次发放统计、档案整理。4>、做好定期的专项财务工作。

2、质量监督和“蛋奶工程”宣传组： 组 长：张 刚

成 员：各年级组长及班主任、张 力 职责和要求：

1>、随时对鸡蛋、牛奶进行质量抽查，填写抽查表； 2>、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；

3>、每天早8：00前，对煮熟的蛋和温热的奶进行验收，确保煮、温的质量过关；

4>、对此项工作做好宣传。

3、蛋奶发放组： 负 责：李 明 负 责：雷 江、席 进 九年级负责：张宏斌 八年级负责：聂艳芬 七年级负责：樊建强 职责和要求：

1>、按时足额给各班发放煮、温好的蛋和鲜奶； 2>、做好学生的思想工作，督促学生按时早餐，不能浪费，同时把蛋壳和奶袋放在指定位置，不能乱扔；

3>、指导各班做好学生的用餐登记工作； 4>、了解学生情况，及时将情况上报学校； 5>、按时督促将蛋奶的用具上交，不得在班级滞留；

4、统计和档案管理组: 组长：雷 江 成员：张 力、席 进 职责与要求：

1>、按时做好每周、每天用蛋和奶的统计工作； 2>、做好每周和每次的样品采集和保管工作；

3>、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。4>、每周写出工作总结，找出问题，提出整改方案。

三、实施范围时间及内容

自2009年11月份起，义务教育阶段家庭经济困难的学生，按照每生每天2元，一学年250天的实施标准，（国家承担80%，家庭承担20%），由学校采取早餐或加餐的形式，每天为每名学生供应一袋牛奶，一个鸡蛋或者价值相当的食品。

四、工作实施具体步骤

1、每天质检组在8：00前进行质量检查，合格后，填写合格登记表并交发放组；

2、每天发放组将验收合格的蛋、奶按班级发放，交班级领餐组；

3、班级领到后，由班主任和包班教师统一组织，在各班教室分发给学生，（学生必须填写用餐登记表）督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；

4、餐后，发放组将登记表统计后，装订存档；

8、每周结束后，各组将本周情况，写成书面材料，上交办公室。

五、几点要求：

1、学校“蛋奶工程”工作领导小组要制定好学校“蛋奶工程”实施方案及相关制度，明确责任，分工协作，确保“蛋奶工程”顺利实施。

2、各年级组及班主任要按照学校要求切实做好家庭贫困学生的调查摸底及统计上报工作。

3、学校总务处及教导处要加强“蛋奶工程”宣传、落实、督察。按照县局下达地义务教育阶段，经济困难学生“蛋奶工程”控制名额及申报条件，严格审核程序做好审查上报。按补助标准落实“蛋奶工程”专项资金加强对基金的使用及管理。

4、学校“蛋奶工程”领导小组制定《学生食用蛋奶突发事件的应急预案》强化学生因食用蛋奶而引起的突发事件处理措施，有效防范食用过程中的安全问题。

5、教导处及卫生室做好传染病防治、学生健康检查、食品卫生监督等工作，确保蛋奶工程顺利实施。

崇皇中学

二〇〇九年十月十九日

崇皇中学实施“蛋奶工程”申报审核程序

1、成立学校“蛋奶工程”工作组织机构，学习上级文件精神，制定安排（2009年10月16日（第七周周五）校委会进行安排部署）。

2、于2009年10月19日（第八周周一）召开班主任会，安排调查摸底工作，下发家庭贫困学生摸底调查表。3、2009年10月20日（第八周周二）以年级组、班级为单位成立贫困学生摸底调查领导小组，（见背面打印表）年级组长具体负责，班主任及学生代表负责核实班级贫困学生家庭状况，签字确认并汇总上报。4、2009年10月20日（第八周周二）“学校蛋奶工程”领导小组，对年级上报的贫困学生家庭状况调查汇总表进行审核，下发“蛋奶工程”告家长书。5、2009年10月21日（第八周周三）学校“蛋奶工程”领导小组根据县局分配指标及评选标准度额定我校享受“蛋奶工程”贫困学生名单，并进行公示。6、2009年10月21日（第八周周三）对于公示无异议的贫困学生下发高陵县“蛋奶工程” 贫困学生申请表，让学生及家长填写，村委会盖章。7、2009年10月22日（第八周周四）对评选出的贫困学生名单进行公示，无异议后进行输机上报县教育局。

第五篇：2012蛋奶工程实施方案

田家庄中学蛋奶工程实施方案

根据上级的要求，通过实施“蛋奶工程”建立中小学学生长期食用鸡蛋和牛奶的长效机制，来改善学生的营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，我校特制定实施方案如下：

一、成立领导小组

组

长： 王忍绪

副 组 长： 周文礼

吴宏智

杨根让

王龙辉

雷震

张兴刚

王文超 组

员： 各班主任

管 理 员： 白

涛

蛋奶加工： 张红娟

王建红

二、实施范围和标准

我校实施学生在校期间享受蛋奶学生每生每天一个鸡蛋，一袋纯牛奶，一个面包。

三、实施时间

从2012年9月起实施。

四、发放要求

我校由专人负责在指定地点购买蛋奶，发放是采取早餐的形式供给学生食用，每生每天一个鸡蛋，一袋牛奶，一个面包，每天对蛋奶、面包的发放造册登记，每月进行汇集。

五、煮牛奶要求

加热袋袋牛奶，将一锅水烧开后，灭火，然后再将袋袋牛奶放入锅中，10分钟后取出即可，饮用时奶温在40-60度即可饮用。

六、责任追究

因学校管理不善或各种失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校校长承担第一责任，灶务管理员杨生荣承担第二责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。

七、安全防范

学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。

八、应急措施

一旦发生较严重的蛋、奶食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作，按照《田家庄中学蛋奶工程食品安全事故应急预案》执行。