康师傅方便面市场营销学分析

第一篇：康师傅方便面市场营销学分析

河南工业大学《市场营销学》——结课作业 学院

学生姓名

专业

学号班级设计艺术学院工业设计

200948260F0902

目录：

一，康师傅公司简介

二，康师傅市场营销现状分析

三，康师傅方便面SWOT分析

1，优势S

2，劣势W

3，机会O

4，威胁T

四，分析总结

一，康师傅公司简介

康师傅控股有限公司（公司），总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方

便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。1996年起，康师傅扩大产品范围至饮品、糕饼，此三大主要业务共有超过400多个品种，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。康师傅方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需

求，以“康师傅”系列产品为首，现已经延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧

玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产

品来满足各类消费阶层的需求，据权威调查机构的报告指出，康师傅方便面于销售量与销售

额的市场占有率分别为32.6%及43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受

消费大众喜爱的方便食品。康师傅方便面产品的主要特点有三点：丰富美味，小巧大容量，以及不烫手设计。康

师傅方便面种类繁多，口味可谓五花八门，应有尽有，其中主要的系列有：经典美味系列，好滋味系列，江南美食系列，本帮烧系列，辣旋风系列，亚洲美味系列（对外出

口），食面八方（拌面）系列，面霸系列，劲爽系列。在每个系列中还含有不同的口味，如：红烧牛肉面，香辣牛肉面，鲜虾鱼板面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，酸菜仔鸡

面，酸辣牛肉面等等。康师傅方便面的口味加起来大概有几百种，再分桶、碗、袋、杯差不

多上千种。很多口味比较有针对性，只在部分区域售卖，如亚洲美味系列，只针对国外出口，不在本国出售。康师傅方便面根究口味不同，包装不同，价格也有所差异，一般来讲袋

装85克市场卖价为2.5元，桶装82.5克则根究口味细分，在3元到4元不等。

二，康师傅市场营销现状分析

康师傅在全国有七家公司，包括东北、华北、西北、华中、华东、华南、西南七家公司，拥有20多家制造厂

康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌，以

吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场，“亚洲精选”定位为年轻人，“福香脆” 则

是针对中小学生消费者的。”

康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。方便面是一

个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈

现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方

便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。方便面市场竞争日益加大：1：价格竞

争白热化，渠道争夺日益激烈。2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成（规模、品质、设备、成本）。4：一线品牌（康师傅、统一）向下延伸，二线品牌（华龙、白象）向上发展。5：工厂布点增加，合理化布局。6：追求经济规模效应，利润最大化。

（1）康师傅的广告分析：

1、传达未来的方便面发展理念——口味将不会受到地域的限制。

2、迅速打入目标市场，保持较高占有率，提高重度消费者数量

3、提高指名购买率，塑造方便面的领导地位。

4、提高康师傅整体品牌知名度。

5、是康师傅广告深入人心。

（2）康师傅产品定位分析：

1、口味的多元化

2、适合享受、需求

3、注重产品质量和商品利益

4、包装形式和材质创新

5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，建立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见

三，康师傅方便面SWOT分析：

（1）优势S:

1.市场占有率高

优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场占有率较高的企业。而康师傅集团作为行业的领导者，市场占有率达到47.8%以上，几乎占据了整个市场的一半。

2.产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求

“康师傅”方便面一直坚持以真才实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化以及需求，以“康师傅”系列产品为首，现已延伸到：面霸120﹑料珍多﹑新面族﹑巧玲珑﹑劲拉面﹑亚洲精选﹑福满多﹑好滋味﹑小虎队等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，通过高，中，低档的结合，有效的迎合了各个层次的需求。

3.产品的价格分层而定，包装及设计新潮时尚，符合大众的审美喜好

目前从市场上的情况可以知道，产品的包装形式不一，各式各样，满足了不同的消费群体。还可以知道，市场上康师傅方便面多以“红烧”系列为主，占据了整个康师傅集团方便面的主导地们位。有桶装的也有袋装的。另外从其包装形式上看，单从包装上就可给人以充分的食欲。这不仅体现了康师傅集团一贯以来对于中国消费者心态与口味充分把握，也可看出康师傅集团在包装上通过各种方式将“方便面”与“消费者的喜好及口感受”挂钩，迎合不同消费者，这点是非常重要的。再者加之社会流动性的加大，引起桶装面需求的增加，这点也使广告有了更多的创意空间，及良好的广告互动，4.产品分销渠道在城市中覆盖广泛

从现在的市场情况得知，康师傅方便面到外都可看得到。不仅是在大商场，更多的是在小商场，超市，及各种小卖部都可看到康师傅方便面。据资料得知：在09年12月康师傅方便面在城市市场占有率已拉升至50%多，几乎占据了整个城市市场的半壁江山。

（2）劣势W:

1.在农村方面的市场占有率薄弱

现在的农村市场也是一个不可忽视的，中国一大半的人在农村，目前康师傅方便面在农村市场的占有率还很薄弱。这点是不容忽视的。

2.价格优势也不太明显

对于现在的方便面市场上，出现了众多的中小企业，对康师傅构成了众大的威胁。她们多是定位于中低层消费者，价格便宜，吸引了许多的中低层消费者。

3.产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争率

4.由于康师傅方便面本身处在成熟期，在国内市场上的需求量也已达到饱合，产品销量在中国市场很难有再大的发展。

5.产品的终端做的还不太人性化。

（3）机会O:

1.生活节奏加快，对于此类方便又快速便宜的产品需求量不断增加。

2.竞争对手还没有在渠道上采取有力措施阻止康师傅新品上市。

（4）威胁T:

1.康师傅方便面涨价的问题给康师傅的形象带来很大的影响，公众表示康师傅无故涨价另其非常不悦，对康师傅形象产生影响，竞争者在一旁虎视眈眈。

2.来自于其它同内企业的竞争，最大的竞争者就是统一。

四，分析总结

1．抓住主要的消费群体，才是关键点。抓住他们比较喜欢快感新鲜刺激时尚的特点入手，合理的植入此理念，对此大做广告宣传。

2.利用理念营销，改变当前一种消费者观念。在品牌的包装方面有效的结合绿色营销的。

3.加大新产品的研发力度。扩大产品的种类。

4.利用品牌优势，充分了解消费者心理，在稳占城市市场的同时，将战略重心转移到农村市场，逐步占领农村市场。

5.在价格上避其锋芒，避免价格和对手打价格战；在品牌上针锋相对，充分利用品牌优势打压对手。

6.树立产品的绿色环保理念，打出“做绿色面，健康的面”这一口号，同时改良生产技术，在兼顾成本的同时努力提高面饼及调料的营养成分，努力做到在方便面行业中的独树一帜，奠定在方便面行业中的龙头地位。

7.改善产品终端服务，努力使产品终端人性化，社区化。要搞好同中间商及批发商的关系，打造金牌终端。

8.做好自身品牌，主要以品牌打竞争仗，同时保持自身优势，在细节上做好做强，打对

手一个出其不意，以细节论胜负。

9.可结合当前市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传播模式。突显本产品在这一方面的优势 地位。

10.对市场做更加详细的细分，主要抓住主要的消费群体，也就是高中及大学生，还有就是刚刚工作的年轻人士。抓住他们的特点及喜好。

11.加在产品在其它国家的品牌宣传力度，把产品打造成一个国际化的大品牌。

12.关注公益事业，体现对社会的一种责任感。进一步加强消费者对产品的品牌形象。

第二篇：参考康师傅方便面市场调查报告

市场调查报告书范例

康师傅方便面市场调查报告

组员：

一、调查目的：

在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。面对这一现象，我们想在我们学校对康师傅方便面这话题展开了调查，希望能深入了解这一问题。

研究的方向：1.研究康师傅方便面的营养物质与人体的健康

2.研究我校学生对康师傅方便面的了解

3.研究我校学生是否经常吃康师傅方便面。

二、调查范围：

＊＊＊＊学院

三、调查方式：

a)资料收集

b)问卷调查

四、调查内容

1、查找资料

通过对七八种方便面的调味包及外包装的收集和归纳，我们得出它们的相同成分如下。面饼：食用盐、特制小麦粉、鸡蛋、维生素E、维生素C、精制油。调味粉包：食盐、白砂糖、味精、香辛料。调味酱包：棕榈油、维生素E、维生素C、芝麻油。蔬菜包：脱水蔬菜。

由此发现方便面的主要成分是面饼及调味包，主要含碳水化合物以及少量的味精、食盐和其它调味品及某些食品添加剂，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。即使是牛肉、鸡肉、虾肉方便面，其中的牛汁、鸡汁或虾肉含量也很少。所以，可以得出食品添加剂在方便面中起了很重要的作用。因此，我们对康师傅方便面中的有关添加剂作了一定的调查。

以下是方便面中添加剂的几种指标：

酸价：酸价不合格表明油炸方便面的油脂已经氧化劣变，这将使滋味变差，营养价值降低，影响人体正常的消化吸收功能，食用此种方便面对人体健康不利。

过氧化值：油炸方便面中的油脂在氧化酸败过程中产生的氢过氧化物，这些物质氧化能力强，能氧化碘化钾成为游离碘，用硫代硫酸钠标准溶液滴定，根据析出的碘量计算过氧化值。过氧化值不合格表明油脂已经氧化酸败，不仅影响方便面的品质，而且严重超标时能引起呕吐、腹泻等症状，严重危害人体健康。羰基价：油炸方便面中的油脂在氧化过程中生成氢过氧化物，氢过氧化物聚集到一定程度时便有一定程度的分解、聚合，其分解产物会产生许多羰基化合物，如醛、酮等。该项指标是一项重要的卫生指标，用来评价油脂的品质。

2、问卷调查

康师傅方便面调查问卷

1.您的性别：

A.男B.女

2.请问你对方便面的喜好程度为 *［单选题］

A.方便面是必需品B.无所谓C.只在某些场合才吃（如赶时间）D.我不吃方便的3.请问您多久购买一次方便面 *［单选题］

A.3天左右B.1周左右C.2周左右D.一个月左右E.3个月左右或者以上

4.请问您能接受方便面的价格为 *［单选题］

A.1元一下B.1元-1.5元C.1.5元-2元D.2元以上

5.请问以下各项你认为哪项是决定你购买方便面的原因？ * [多选题]

A.食品价格B.服务质量C.食品味道D.品牌形象E.其它

6.请问哪个品牌方便面最能吸引你？ * [可以选择1-3项]

A.康师傅B.统一C.今麦郎D.出前一丁E.白象F.华丰G.公仔H.其它

7.哪些因素能让您购买以前没购买过的方便面： * [多选题]

A.广告宣传B.外观包装C.口味风格D.好奇心理E.他人介绍F.价格合理G.其它

8.现在学校有康师傅方便面促销,您会愿意购买么? *［单选题］

A.会

B.不会

C.不一定

9.请问您觉得康师傅方便面吸引你的是什么？ *［单选题］

A.产品口味

B.产品价格

C.服务质量

D.品牌形象

10.您喜欢那种口味的方便面 * [多选题]

A.红烧牛肉面B.海味鲜虾面C.乌鸡排骨面D.清炖猪骨面

11、你认为长期吃方便面对身体有害吗？

A 有害B 无害C 不知道

12、你知道康师傅方便面中含有那些成分及配料吗？（请列举）

13.您认为康师傅方便面有哪些优势或者不足？（100字以内）

14.姓名:

电话：

五．研究结论：

从以上11个问题的归纳来看，我校的学生不怎么吃方便面，很少吃的，一般女生吃得多，其中挑选的时候首先看品牌，然后挑自己喜欢的味道；然而康师傅方便面，这个品牌吃的学生还是较多的，学生一般都是买袋装的，而不买桶装的，因为桶装的较贵，一般都是买1元—1.5元的。在产品促销的时候，同学会多买几袋。一般是同学没课或者不先吃饭就会选着吃方便面，应为方便，尝尝新鲜感；有时晚上饿的时候，食堂没饭时，学生就会到学校校园超市买袋方便面回到宿舍泡着吃。我校学生一般都会买康师傅这个牌子的，因为很普遍而且在我们周围的超市都是买的康师傅这种品牌的方便面。

六．下面是对生产企业的几点要求和建议:

1）方便面中的食品添加剂的含量,注重方便面中的营养搭配。

2）改进配料，接近“绿色食品”的要求。

3）质量要把关,严格控制生产流水线。

4）研制各种新口味品种,满足各个年龄层人的需求。

第三篇：康师傅方便面质量管理

康师傅方便面质量管理方案

一、目的

通过科学的质量管理，建立正常、严谨的工作秩序，确保方便面质量与安全，杜绝食品事故的发生，促进公司生产方便面技术水平，管理水平，不断发展。为消费者提供安全、美味、方便、价廉的方便面,使康师傅持续发展，朝向世界级品牌的领域继续迈进。

二、目标

1、市场抽查质量、卫生指标达标率100%。

2、因质量问题而引发的客户投诉为零。

3、最终产品一次检验合格率99%

三、健全质量管理及考核组织

1、进行全程质量控制理念

从源头抓起，在食品安全管理上，注重前端管理体系设计，以构建集团质量安全管理的良性循环为目标。原辅料采购应制定采购计划，并与销售单位签定采购合同，明确原辅料的质量要求应符合该种原辅料的质量、卫生标准。采购验收应采取自检与索证相结合的方法，同时做好验收、入库的各种手续。

生产加工工艺流程应当科学合理，并制定生产工艺操作规程。生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较该产品的商品保存期延长六个月。

质检部门应加强对生产过程各环节的检测，随时掌握关键控制点的质量状况，对生产过程中出现的不合格情况及其它可能影响产品质量的现象应及时向质量主管汇报。

其它卫生方面应符合《食品企业通用卫生规范》的要求或GB14881-94《食品企业通用卫生规范》的要求。

各部门设立具有独立行使职权的质检小组，负责产品的质量检验工作。质检部门必须具备检验工作所需要的检验设施和仪器设备，并定期检定。质检部门应建立健全产品质量检验制度，严格按照产品标准和国家规定的检验方法，进行产品出厂检验。质检部门应积极配合质量主管开展全面质量管理，定期组织人员进行业务技术学习和培训。

产品检验台帐应填写完整，检验原始记录齐全，并应妥善保管，以备核查。同一班次，同一品种，同一次投料的产品规定为一个生产批。每批产品应严格按照抽样规则进行抽样，经检验合格后出具合格检验报告。不合格产品不允许出厂销售。

企业应制定质量安全突发事件应急处理预案，成立以企业法定代表人、质量主管、技术人员等参加的应急处理小组。查找原因，提出整改意见，并向有关部门汇报。产品进行必要的技术处理。必要时走访用户，实施召回。

用于食品包装的材料必须清洁，对食品无污染。食品的包装和标签必须符合相应的规定和要求。贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备必须安全，保持清洁，对食品无污染。企业的厂区环境、生产厂房、生产车间设施、生产设备等均应符合《食品企业通用卫生规范》的要求。

2、明确各部门质量职责和权限 总经理、质量负责人、人力资源部、行政部、采购部、市场部、研发品控制部（化验室）、生产部（生产车间）、仓储物流部（各仓库冷库）要认识到自己的职责和权限。

四、健全规章制度

1、严格执行食品法规及产品质量、卫生标准要求。

2、建立、健全质量管理制度，深入持续运行。

3、对各级人员进行质量、卫生培训，考核上岗。

4、完善生产设备、检测设备的管理。

五、增强法律意识和质量意识

1、实行执健康证准入制度，严格遵守《食品安全法》。

2、新进人员岗前教育，必须进行食品安全法律法规、部门规章制度和食品质量管理等内容的学习。

3、不定期举行全员质量管理教育，并纳入专业技术人员考试内容。对违反方便面卫生法律法规、规章制度及技术操作规程的人员进行个别强化教育。

4、各部门小组应定期组织本科的人员学习卫生法规，规章制度、操作规程及医院有关规定。

六、方便面安全管理

1、牢固树立“质量第一、防范为先”的观念，本着对消费者生命健康高度负责的精神做好每一个环节；采取有效措施，加强职业安全的监督管理。

2、相关部门要组织开展全员食品安全教育，树立安全意识，加强安全管理，坚持“严格要求、严密组织、严谨作风”，开展食品生产安全监督、评价、改进工作，并进一步完善突发事件应急处理预案。

3、严格执行新技术、新项目准入、报批、审核制度，降低方便面安全隐患。

4、相关部门要定期开展方便面质量安全分析，发现问题，及时整改，努力减少方便面安全隐患；组织制定重大方便面过失行为和方便面安全事故防范预案，及时报告、分析、处理重大方便面过失行为和方便面安全事故；组织制定防范非方便面质量因素引起的意外伤害事件的措施及保护员工职业安全的措施。

5、建立和完善投诉建议制度，公布投诉电话，做到热情接待、耐心解释，及时受理、处理投诉，发现问题，坚决整改，主动加强与消费者的交流，构建和谐买卖关系。

6、要确保生产设备、设施处于正常的和安全的待运状态，以确保方便面的生产跟上需求，要建立和完善各项生产设备、设施的保养和维修制度，保证12小时都能提供维修服务。

七、建立完整的方便面质量管理监测体系

1、分级管理及考核：

（1）各级方便面质量管理组织定期检查考核，对方便面的质量进行监督检查、考核、评价，提出改进意见及措施。

（2）总经理应组织相关部门负责人，进行节假日前检查，突击性检查及夜查房，督促检查质量管理工作。

（3）各部门质量检查小组要定期和不定期组织部门叉检查、考核。

（4）各方便面质控小组应每月对本部门方便面质量工作进行自查、总结、上报。

2、职能部门及质控小组要制定切实可行的质量管理措施及评价方法。要建立健全各种方便面质量记录及登记。对各种质量指标做好登记、收集、统计，定期分析评价。

3、建立质量管理效果评价及双向反馈机制。

（1）各部门质控小组每月自查自评，认真分析讨论，确定应改进的事项及重点，制定改进措施，并每月有方便面质控工作月报表和部门当月的质控工作总结。（2）质量负责人会定期向各部门下发方便面质量管理评价表，进行交叉评价，经汇总分析，在大会上通报。

（3）质量管理委员会应定期召开全体会议，评价质量管理措施及效果分析，讨论存在的问题，交流质量管理经验，讨论、制定整改计划及措施。

八、制订方便面质量奖惩措施

制订企业内部方便面质量管理办法及方便面质量奖惩措施，奖优罚劣。方便面质量的检查考核的结果与部门、个人职称晋升、考核等挂钩，与干部选拔及任用结合，实行方便面质量单项否决。

第四篇：康师傅方便面广告策划案

康师傅方便面广告策划案(2010-12-16 20:25:43)

转载▼

前言

在生活节奏加快的今天，方便的食品越来越受到消费者的亲睐，因此，方便面在市场上的规模不断扩大，各种方方便面品牌也在不断的形成。众所周知，在校大学生是方便面的主要的消费群体，大学生的消费水平与观念主导着校内方便面的市场。为了进一步提高康师傅方便面的销售率及突出康师傅面霸拉面的特色，我们通过市场调查形成了这一广告文案。

第一部分：市场分析

1、销售环境分析

据2009年到2012年方便面市场调查分析，方便面市场虽品牌众多，但各品牌的成长空间有限。方便面技术含量低，技术门槛不高，所以品牌很多，抓住消费者的忠诚度很难，因此要不断提升产品力与品牌的升级。近期对鞍山师范学生的调查显示，学生虽然很看重品牌，但有新产品出现或有促销活动，他们会放弃对品牌的忠诚度，选择其他品牌，因此不断的推陈出新和适当的促销活动会抓住消费者的心里，不断创造销售的新渠道。

2、产品分析

康师傅是国内最大的方便面品牌，根据我们在鞍山师范学院的市场调查问卷得知，很多人在买方便面时首选是康师傅，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。据调查报告指出，康师傅方便面一直坚持以真材实料为基础，特别关注各地消费者不同口味的需求及变化，以康师傅产品为首，现已生产出红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿打卤面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨面等多种口味，尤其是最近的康师傅面霸拉面，以劲道，爽滑为口感著称。

3消费者分析

根据我们的调查得知：

很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。

学生本身属于消费群体，在月底多数会手头拮据，因此吃方便面比较省钱。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件，这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。

冬季，外面寒冷，在周末，很多同学就会选择呆在寝室，因此要准备食物，而方便面是首选的经济实惠的快餐食物。

鞍山师范学院女性多于男性，对女性来说，其品牌和口感是选择方面便的首要标准。

3、竞争对手分析

根据对其他品牌的调查我们得知，学生选择白象方便面的原因是因为它最便宜，选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格定位在中低档，那相对与因为价格便宜而选择以上这几款方便面的情况，那基本都把价位定格在中高档的统一，今麦郎，康师傅这几个品牌竞争是相当激烈的，康师傅吸引学生群体的特点就是面筋斗，滑溜，味香，味全，品牌大，包装好看，价格适中。统一的销售量在校内仅次于康师傅，也是因其品牌效应，统一的文化内涵为人所熟知。因此，康师傅在保持其原有销售数量的同时，将其康师傅面霸拉面产品的劲、爽、滑产品特色根植于消费者心中，提高销售量。

第二部分：广告策略

1.广告目标：1）稳定康师傅原有的知名度，保卫市场占有率，扩大知名度。

2）突出康师傅面霸拉面品牌，抓住消费者心里，扩大销售量

2.广告定位：1）广告诉求重点：康师傅品牌、多种口味的变化、突出面霸拉面的劲、爽。

2）广告诉求对象：校内的宅男宅女、有吃零食习惯的学生、有吃夜宵习惯的学生、喜欢泡在网上的学生。

3.广告方式：1)户外广告：在学校食堂煮面的地方设置一个康师傅广告牌，尤其突出康师傅劲霸拉面的特点，吸引学生眼球。在学生寝室的公告栏上投放广告。

2）影视广告：在食堂放电影的地方插播或投放康师傅广告。

3）促销：实施抽奖活动、添加赠品等满足消费者心里。

4）设临售点在食堂煮面的地方摆放康师傅方方便面，在每座寝室楼找到代理，销售方便面，给同学们提供方便。

4）在学校的广播电视台和学校报纸上投放广告第三部分：广告实施计划

1、广告时间：广播，影视，报纸的广告时间为12月到1月。促销时间在12月到一月的每周五下午。

2、广告预算：户外广告100元

广播100元

促销赠品：200

临时售点150/月

影视广告：150元

总费用：700元（预测波动价大概价位就在700到1000之间）

3、广告一：

场景一：在学校图书馆的考研自修室内，墙上的时钟指针指向12点，一准备考研学生桌上摆放很高的书籍，此学生已没有充沛经历学习，在寂静的图书管内传来他肚子的咕咕叫声。

场景二：学校的食堂。此学生来食堂吃饭，正在犹豫不觉，不知吃什么才好。这时，看见两个同学在食堂内争吵，两个同学用筷子夹着煮好的康师傅方便面不放，面已经被拉的很长。此同学恍然大悟，迅速拿起康师傅面霸拉面抛向空中，此时，食堂内所有同学都惊讶的张开嘴抬头向上看。康师傅方便面在空中不断翻滚拉长，分别送进每一位同学的嘴里。最终，在屏幕上出现广告语“康师傅面霸拉面，我们的新选择”。

第四部分：广告活动的效果预测和监控（广告投放后的信息反馈）

附录

关于方便面市场的问卷调查

您好，我们现正在进行关于方便面消费市场的问卷调查，希望了解一下您食用方便面的一些基本情况，您的认真填写对我们至关重要，谢谢您的支持。

1.您的性别是：A 男 B 女

2.您是否经常吃方便面？A 是 B 否 C偶尔

3、您首选的方便面是什么品牌？A康师傅B统一C白象D今麦郎E好劲道F福满多 G华龙H其他

4、您选此方便面的理由是什么？A价钱B 口味 C品牌 D分量 E包装 F售货员推荐 G其它

5、您觉得康师傅的价格是否合理？A合理 B不合理 C 可以接受

6、您认为可以接受的方便面价格是多少？A 1元以下 B 1元到2元C 2元到3元 D 3元到5元

7、您觉得康师傅的面量怎么样？A多 B少 C中等

8、您喜欢吃的方便面口味：A红烧牛肉味 B炖鸡口味 C西红柿鸡蛋 D麻辣味E大骨熬汤口味 F排骨口味G海鲜口味 H其他

9、哪些因素能让您购买以前没购买过的方便面？A广告宣传B外观包装 C味风格D好奇心理E他人介绍F价格合理G其他

10、.您理想中的方便面是：限选2项A低热量 B更便宜 C营养更丰富 D味更淡 E分量更多 F 配料更高级

非常感谢您协助我们完成这次工作!

第五篇：康师傅方便面营销策划书

康师傅方便面营销策划书

前言

随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。

第一章产品介绍

1992年8月21日，康师傅投资800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司，该公司生产出第一碗红烧牛肉面以来，“康师傅”就成为中国方便面的代名词，先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线，日产方便面达2.5亿包，年销售方便面65亿包，平均每个中国人一年要吃掉5包，市场占有率47%，是不折不扣的“中国面王”。1995年，“康师傅”开始在天津开发区生产糕饼；1996年，开始在杭州生产饮料。如今，这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线，与方便面共同构成“康师傅”的三大支柱，遍布国内13个城市，拥有员工近4万人。1996年“康师傅”在香港成功上市，其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。

康师傅方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。顶新国际集团董事长魏应交曾说：“许多人认为‘康师傅’的老板姓康，其实不是。‘康’意为我们要为消费者提供健康营养的食品。‘师傅’在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。用‘康师傅’这个品牌反映了我们的责任心。”康师傅是国内最大的方便面品牌。

第二章宏观环境统筹

2.1、人口统计环境

中国大陆人均消费方便面约15个,当年人均货币工资696元,月均消费方便面为

1.25个,（按方便面平均单价为0.93元/个计）,占每月平均收入的0.17%。未来,随着人均收入的增加和现代化快节奏生活方式的渗透,方便、卫生、美味、价廉的方便面的需求，仍将有大幅增长趋势。它表明，中国方便面产业仍处于活跃的成长期。

2.2、经济环境

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从经济效益上来看，全行业人均销售额、人均利润额和销售利润率分别为19．2万元、0．9万元和4．6%，分别比1999年增长了22．0％、114．8％和76．2％，继续保持着稳定的发展势头。从所有制性质上来看，我国方便面行业已形成了多种所有制结构并存的发展局面，但其中发生了此消彼长的变化，三资企业的发展速度较快，销售收入占全行业总收入的61%，增长速度超过了20％，与此形成鲜明对比的是国有企业的日益没落，经营效益出现大幅度的滑落，虽然其企业数量占到行业总数的25．4%，但销售收入仅为全行业的4．5%，而且其人均利润额与人均销售利润率均为负数。而近年来私营企业也得到了较快的发展，成为行业中一支新生力量，无论是人均销售额、人均利润额还是销售利润率都名列行业中第二，可以说私营企业今后将会成为方便面行业的一支重要力量。从行业布局来看，大大小小的方便面企业分布于我国的28个省市（直辖市），其中主要集中在河南、北京、广东、山东、上海、江苏、辽宁、天津八个省市（直辖市），它们共占行业总数的72．3%。

中国方便面从1992年销量13亿包到2000年销量190亿包。而同期日本国，则由92年的48.7亿包到2000年的52.7亿包。中国八年间产量增长到14倍，而同期日本为

1.1倍。与此同时，2000年中国大陆人均消费方便面15.1袋。而日本为44袋,韩国为80袋，根据日本的资料表明：年人均消费30袋后,方便面行业的发展取消将趋于平稳。因此，可以预见：随着中国经济的发展和社会生活节奏的加快,方便面的发展应是质和量的增长。预计在2005年底，销量增长趋势是每年120%增加。

2.3、科学技术环境

康师傅开创了中国方便面市场的新纪元。从 1992 年康师傅进入中国市场开始，中国人对方便面的认识发生了根本变化。人们知道了原来方便面的包装可以如此精美，酱料可以如此多，口味可以如此好，从此康师傅的品牌形象深入人心，它理所当然的成为了方便面市场的领导者。当然，康师傅在国内市场取得成功有多方原因，比如市场定位准确明晰、大手笔的广告投入、产品领先策略、星星般密布的渠道等等。其中，庞大而规范的销售渠道网络是最关键的，遍布城乡的密集网点有效保证了市场占有率，这也是康师傅最令对手生畏的地方。

2.4、政治法律环境

在二十世纪的最后十年，中国方便面以台资企业对大陆市场,在较高起点上的大举进攻为开端,进入了快速成长期。作为一个极具东方传统文化魅力和市场活力的新生行业，它已经顺利地完成了从生产到市场的扩张,并在日益完善其自身工艺及相关配套行业的进程中成长成熟，进入现代工业产业的行业。

2000年, 世界方便面生产500亿包，中国大陆方便面产量190亿包, 占世界的 35%, 是世界方便面总销量最多的国家。“康师傅”一家方便面的销量，已超过日本全国的总销量。中国方便面业,用十余年的时间，完成了伟大的历史性跨越。

2.5、社会文化环境

面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分，炸酱面、刀削面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印，快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。

第三章行业环境与竞争环境统筹

3.1、消费者分析

方便面行业内企业的产品差异化程度较小，很多消费者离不开方便面，而消费者一般又会在什么情况下选择方便面呢？根据调查得知：懒。很多消费者忙于工作，懒得去吃饭或者下班时选择吃方便面省事。穷。中低薪阶级本身属于消费群体，吃方便面省钱。整天用电脑的人。网吧中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。形单只影。不喜欢单独去吃饭的人，会选择方便面。真的很喜欢吃方便面的人。既然这些人会更多的选择方便面。

3.2、供方分析

企业首先考虑到市场的竞争价格，在一个中等的价格上，做出裁决。在产品的原材料上，都有一定的标准。并且，有效的掌握行业内企业的结构信息。准确的了解买方的采购量的大小，买方的转换成本等，做到了解买方的需求。

3.3、潜在进入者与替代品威胁

（一）、主要竞争对手分析．康师傅可以毫不夸张地说，康师傅开创了中国方便面市场的新纪元。从 1992 年 康师傅进入中国市场开始，中国人对方便面的认识发生了根本变化。人们知道了原来方便面的包装可以如此精美，酱料可以如此多，口味可以如此好，从此康师傅的 品牌形象深入人心，它理所当然的成为了方便面市场的领导者。当然，康师傅在国内市场取得成功有多方原因，比如市场定位准确明晰、大手笔的广告投入、产品领先策略、星星般密布的渠道等等。其中，庞大而规范的销售渠道网络是最关键的，遍布城乡的密集网点有效保证了市场占有率，这也是康师傅最令对手生畏的地方。

2.统一在吸取早期的失败经验后，统一采取“避开主道，包抄两厢”的策略，不断推出新品，采取差异化的营销策略与康师傅竞争，同时在广告投入、终端促销等诸多方面

加大力度。但其不能超越康师傅的原因与其取得一定程度成功的原因都是一个——具有丰富的市场经验和专业的市场营销手法，但过于依赖这些经验和策略。

3.农心辛拉面全球最大的方便面厂商韩国农心集团虽然实力不俗，但在中国市场上，它仍旧避开了与康师傅等企业的正面竞争，采取差异化的产品策略，走高端路线谋得自己的一席之地。

（二）、竞争对手威胁

根据对其他品牌的调查得知，消费者选择白象方便面的原因是因为它最便宜，选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格定位在中低档，那相对与因为价格便宜而选择以上这几款方便面的情况，那基本都把价位定格在中高档的统一，今麦郎，康师傅这几个品牌竞争是相当激烈的，康师傅吸引消费者的特点就是面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中。且康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二排骨、第三是鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，它们面和料也很具特色，销售紧跟我们之后。

3.3、行业内企业的竞争

方便面市场未来发展走势近年来，方便面行业的利润越来越薄，如果不在规模上有一定的优势，很难保证发展势头。虽然现在仍有众多外资品牌纷纷进入中国市场，但它们想要撼动康师傅的市场地位还不是短时间内能够实现的事，但这些品牌在某个细分市场上超越康师傅的可能性还是相当大的。

对于像方便面这样一个比较成熟和趋于饱和的市场，品牌要想有所作为，唯一的道路就是走差异化路线。产品本身的差异化和推广策略的差异化都可能带来新的机会。

1.区域差异化方便面这个产品的核心在于口味，而口味有比较大的地区差异性。

2.产品差异化康师傅是成长最快的一个品牌，它的主要策略也是差异化经营，主要表现在产品的差异化上。.推广策略差异化如其名字一样，康师傅走的是口味多量的路线，这属于一种推广策略的差异化。

第四章、康师傅便面的优势

4.1、市场占有率

康师傅是方便面市场的龙头老大，财报显示，康师傅2009年财报营业额达50.8亿美元，其中方便面板块销售额23.07亿美元，增长10.68%，利润总额同比上升66.66%至2.53亿美元。且按A C尼尔森的报告，以销售额为基准，康师傅方便面内地市场占有率达到54.6%的新高。

4.2、产品的口味

以康师傅为代表的“深耕细作”派，以延长其经典产品的成熟期为目标，加速“圈地”，细做全国城市市场；以极具地方风味的“口味发掘”为创新点，一个省一个区地深耕区域市场。使得康师傅不断推出新的适合不同地区的口味国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨面。

江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。

海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。

辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉面，椒香牛肉面，川辣排骨面。

亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤牛肉面韩国），咖喱牛肉面（印度），豚骨拉面（日本），辣白菜面（韩国），魔鬼拉面（日本）。

食面八方（拌面）：干烧海鲜炒面（台湾），黑椒牛柳炒面，双椒杂酱面，番茄肉酱面，鱼香肉丝炒面，葱油拌面，麻酱炒面（台湾），私房炸酱炒面（台湾）。

4.3、产品特点

★丰富的美味

延续康师傅口味的丰富配料与口碑，在杯面上做轻巧呈现

★小巧的容量

小量浅嚐，搭配实在的价格，是您点心、宵夜、嘴馋时的最佳选择。

★不烫手设计

试著轻压杯底，可以感觉到杯子的中空隔热层。双手捧著热呼呼的杯面，既温暖又不烫手。

★便易设计

在康师傅的袋装面都有为消费带来方便的易撕口，在细节更体会消费者。

4.4、新的展望

康师傅”方便面不仅在国内深受消费者的喜爱，更远销加拿大、澳大利亚、俄罗斯、美国等国家，这些成绩的取得，均缘于“康师傅”一直以来对产品质量精益求精，对消费者真诚以待的结果。

第五章、方便面市场未来发展走势

近年来，方便面行业的利润越来越薄，如果不在规模上有一定的优势，很难保证发展势头。虽然现在仍有众多外资品牌纷纷进入中国市场，但它们想要撼动康师傅的市场地位还不是短时间内能够实现的事，但这些品牌在某个细分市场上超越康师傅的可能性还是相当大的。

随着方面米线、方便粉丝、方便米饭等一些新兴现代方便食品的发展，方便面的霸主地位也要开始变化了，随着现代人的消费 观念和营养健康的观点！方便粉丝、方便米线、方便米饭等方便食品也越来越受到消费者的青睐！或多或少会导致方便面销量的变化所以方便面还能走多长时间也是 个未知数，相信以后的市场变化会让大家有一个真正的认识的！

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