餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度

第一篇：餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度

餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度

为履行好食品安全第一责任人的法定义务，防止“地沟油’’流入食品生产经营和使用环节，保障人民群众食品安全和身体健康，建立以下制度：

一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。

二、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样的密闭容器存放，集中处理。

三、餐厨废弃物和废弃油脂只能销售给有资质餐厨废弃物和废弃油脂加工单位，做到日产日清，不得销售给其他单位和个人。

四、处理餐厨废弃物和废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。

五、不得随便处理餐厨废弃物和废弃油脂。

第二篇：餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度

餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度

为履行好食品安全第一责任人的法定义务，防止“地沟油’’流入食品生产经营和使用环节，保障人民群众食品安全和身体健康，建立以下制度：

一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理，餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度，管理制度《餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度》。

二、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂"字样的密闭容器存放，集中处理。

三、餐厨废弃物和废弃油脂只能销售给有资质餐厨废弃物和废弃油脂加工单位，做到日产日清，不得销售给其他单位和个人。

四、处理餐厨废弃物和废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。

五、不得随便处理餐厨废弃物和废弃油脂。

第三篇：餐厨废弃物、废弃油脂处置处理协议

餐厨废弃物、废弃油脂处置处理协议

为履行好食品安全第一责任人的法定义务，防止“地沟油“流入食品生产经营和使用环节，保障人民群众食品安全和身体健康，建立以下协议：

一、餐厨废弃物和废弃油脂设专人负责管理。

二、餐厨废弃物和废弃油脂有专门标有“餐厨废弃物或废物油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。

三、餐厨废弃物和废弃油脂只销售给有资质餐厨废弃物和废弃油脂加工单位，并分别与该加工单位签订合同，做到日产日清，不销售给其他单位和个人。

四、建立处理餐厨废弃物和废弃油脂档案，详细记录销售时间、种类、数量、供给单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签名等，并长期保存。

五、不随便处理餐厨废弃物和废弃油脂。

六、本协议一式两份，自签订之日起生效。

协议单位：积石山县铺川学区

责任人填字：

签订日期：年月日

第四篇：餐厨废弃物和废弃油脂收购协议

餐厨废弃物和废弃油脂收购协议

（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）

甲乙双方在自愿的情况下，关于乙方餐厨垃圾处理情况签订如下协议。

乙方的餐厨垃圾由甲方收理，作为养猪饲料，不得转让或作为商品出售，更不能对餐饮垃圾进行非法提炼，如甲方违反上述情况所引起的一切后果，应由甲方承担，与乙方毫无关系，特定此协议。本协议签字之日起生效，双方各执一份。

甲方签字：乙方签字：

年月日

第五篇：餐厨废弃物处置管理制度

龙凤区六小附属幼儿园食堂餐厨废弃物处置管理制度 为加强我园食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行幼儿园餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告总务处，并接受监督检查。

六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。