云南农业大学《钢结构》考试复习资料

第一篇：云南农业大学《钢结构》考试复习资料

钢结构设计要贯彻技术先进、经济合理、安全适用、确保质量的基本原则。

单向均匀受拉的工作特性：弹性阶段弹塑性阶段

屈服阶段强化阶段

紧缩阶段

构件的两种破坏形式：塑形破坏脆性破坏

化学成分的影响：钢的主要化学成分是铁（在普通碳素钢中约占99%）

碳含量直接影响钢材的强度、塑形、韧性和可焊性。

锰和硅都能提高钢材的强度而又不过多降低塑形和韧性。

硫和磷是两种十分有害的元素，硫使钢材“热脆”，磷使钢材“冷脆”。氧、氮是在炼钢时进入钢液的有害元素，氧增加了刚的热脆性，氮降低钢

材的塑形、韧性并增大其冷脆性。

我国目前钢结构用钢主要是平炉和氧气转炉冶炼而成。

残余应力将降低构件的刚度和稳定性，而对构件的强度不产生影响，尤其是焊接残余应力常

使钢材处于二维或三维复杂应力状态下，将降低其抗冲击断裂和抗疲劳破坏的能力。疲劳破坏：经历长期反复荷载作用而发生突然断裂的现象。将n=5×106所对应的应力幅称

为材料的疲劳极限。

型钢及规格：钢板，-宽度×厚度×长度

角钢，┖边宽×厚度

钢管，φ外径×壁厚

槽钢，［截面高度（cm）

工字钢，Ⅰ截面高度（cm）

H型钢和T型钢，标记符号、高度×宽度×腹板厚度×翼缘厚度

钢结构主要的连接方法是焊接连接和螺栓连接，有时也用柳钉连接。

螺栓连接所使用的螺栓分为普通螺栓和高强螺栓两类。

钢结构中常用的焊接方法是电弧焊和电阻焊，电弧焊有手工电弧焊、埋弧自动（或半自动）

焊以及气体保护方焊等。

焊缝形式主要有两种：对接焊缝和角焊缝。

焊接应力：钢结构中的焊接过程，由于不均匀的温度场，使主体金属的膨胀和收缩不均匀，导致在主体金属内部产生内应力，这种内应力为焊接应力，也称残余应力。

螺栓的排列形式应简单、整齐、紧凑、排列方法有并列和错列两种。

实腹式钢梁按材料和制作方法可分为型钢梁和组合梁。

型钢梁直接选用工字钢、H型钢或槽钢制成。

组合梁是由钢板、型钢用焊缝、螺栓或柳钉连接而成。

梁格布局：简式梁格。只有主梁，适用于梁跨度较小的情况。

普通梁格。有次梁和主梁，次梁支撑于主梁上。

复式梁格。除主梁和纵向次梁外，还有支撑于纵向次梁上的横向次梁。

梁的受压翼缘板主要受均布压应力作用，可视为单向均与受压板，其局部稳定也由宽厚比限

值来控制，控制条件是翼缘板的临界应力σ

拉弯、压弯构件的刚度除个别情况需做变形验算外，一般情况用容许应力细长比的来控制，特殊情况用挠度来控制。cr大于材料的屈服应力fy。

第二篇：云南农业大学现代企业管理复习资料

1、倒授权：本应下属完成的工作，却要交给领导。下级得不到锻炼并且上级会

非常辛苦。

2、鲶鱼效应：用激励的手段来获取最大的利益。

3、标杆管理：不断寻找和研究同行一流企业最佳实践，并以此为基准于本企业

进行比较、分析、判断，从而使自己企业得到不断改进，进入或赶超一流公司，创造优秀业绩的良性循环过程。

4、越级上报：跨越直接主管向更高级别的领导汇报工作。

5、绩效管理体系：以业绩目标为导向，绩效沟通为重点，考核者与被考核者共同进步为目的，提升企业经营业绩的一套方法体系。

6、机会成本：是指为了得到某种东西而所要放弃另一些东西的最大价值；也可以理解为在面临多方案择一决策时，被舍弃的选项中的最高价值者是本次决策的机会成本。

7、公司治理结构：是一种协调公司股东会、董事会、监事会、经营层间分权与制衡，确保公司决策科学和相关利益者利益的制度安排。

8、战略管理：在企业现有资源基础上，通过整合资源，提升企业价值创造力及核心竞争力的系列谋划。

9、企业管理：通过整合资源，达成企业预订目标的一套方法体系。

10、企业文化：在一定社会经济条件下通过社会的实践所形成的并为全体成员遵守的共同意识，价值观念，职业道德，行为规范和准则的总和。

11、市场营销：个人或群体通过创造及同其他个人和群体交换产品和价值而满足需求的一种社会的管理过程。

12、标杆分析：在本行业中选择优秀企业作为自己的标杆进行比较管理的一种方法。

1、SMART原则：S明确具体 M可计量 A有挑战 R相关性 T时间

2、管理的本质：人力资源管理

3、财务管理的目标：股东财富最大化

4、货币时间价值：时间成本

5、穷人的思维模式：过程到目标。富人的思维模式：目标到过程。

6、市场调查类型：消费者、市场竞争、流通渠道、市场趋势、商圈、企业形象

7、绩效管理步骤：绩效计划—绩效沟通—绩效记录—绩效评价。

8、SWOT分析：优势、劣势、机会、威胁

9、PEST分析方法：政治、经济、机会、技术

10、融资的主要类型：资本市场、银行、企业内部及社会、商业、政府项目

11、世界上最大的竞争是：比竞争对手学的要快。世界上最好的学习方法：自我反省

1、营销的步骤是什么？

1、市场调研a、消费者调查 b竞争者调查 c、行业发展，国家政策。

2、市场容量，集中度分析。

3、市场细分：市场应切入到哪个点，如人群、性别。

4、目标市场。

5、选择营销策略a、渠道策略b、定位策略 c、竞争策略 d广告促销策略

6、营销策略执行。

7、营销策略控制反馈。

8、营销策略策略。

2、企业文化涉及哪几方面？

企业文化的构建是一个系统工程，惟有对系统中各个元素进行综合分析，系统推进，才能形成一个生态型的企业文化系统。企业文化系统有4个层面：理念层、制度层、行文层、物质层。构建企业文化的影响因素涉及三个方面：外部环境、推进系统、卓越的领导者。

3、绩效管理的业务流程？ 1)绩效计划—确定绩效目标 2)绩效沟通—业绩跟进、辅导 3)绩效记录—收集考评证据 4)绩效评价—诊断、改进

4、制定营销战略步骤：

1、市场调研

2、市场容量、集中度分析

3、市场明细

4、目标市场定位

5、选择营销策略a、竞争策略b渠道策略c定价策略d品牌策略

6、营销战略执行管控机制

7、营销战略调整

5、薪酬设计的基本步骤：

1、外部同行企业薪酬市场调研

2、企业行业特点分析

3、企业发展阶段分析

4、企业经营效益分析

5、确定工资总额

6、岗位评价分类

7、确定工资结构

8、设计薪酬表

9、抽样分析

10、薪酬调整。

6、营销计划的步骤：

1、市场调研

2、市场容量、集中度分析

3、市场细分

4、目标市场定位

5、选择营销策略

6、营销策略执行、反馈控制

7、调整

7、建立企业文化的意义？

1）解决组织间，组合与个人、组织与社会的矛盾、提高企业凝聚力。2）通过企业文化体系的构建，有效提升企业的核心竞争力。3）为企业组织建设和流程建设提供价值导向

4）为企业及企业人的行为评价提供评价导向和价值评价标准 5）充分挖掘组织中人的潜能

8、如何构建企业文化？

1)企业文化价值理念提炼（使命、愿景、价值观、经营管理理念）2)企业文化制度层建设（治理结构、战略、组织架构、业绩薪酬）3)行为层建设（文体活动、社会公益活动、提高文化价值理念）4)物质层建设（环境、标识、板报、包转、网站）

5)企业文化的推进系统（组合机构、委员会、考核评价系统、绩效管理系统、反馈监控系统、领导建设的推动作用）

9、平衡计分卡：

1、财务（盈利能力指标、产权利润率、现金流量）

2、客户（顾客满意度、形象和信誉、忠诚度）

3、经营流程（以顾客需求为起点，创新-经营-销售-服务）

4、学习成长（员工能力指标、企业信息能力指标、激励授权与协作指标）

10、绩效管理的意义？ 1）提升执行力

2解决目标不一致性

11、做好绩效管理的前提条件？ 1）确定企业经营目标 2)企业组织架构清晰

3）企业关键岗位职责明确 4）企业业务流程清晰 5）企业最高领导身体力行

12、管理没有最好只有最适合，谈谈你的看法？

即便是最先进的管理理论也有其适用范围和前提基础，都只是针对特定情形而言的，根本就没有适合所有企业的包治百病的万应灵丹，细节管理也好，战略执行也好，很难笼统评估出谁优谁劣，谁对谁错，所以没有绝对好坏之分。我们的评判标准是，流行的并非就是最好的，企业要善于补短板，只有适合自己的才是最好的。

13、假如你是刚上任的经理，你会从哪几个方面来开展工作？ 1）明确目标，制定适合本公司发展的计划。

2）把要做的事情写下来，找出重点，理出工作次序。

3）做决策前，与下属商量，找到不同意见，寻求多个方案与上司沟通，抓住关键人脉，迅速进入管理圈。

4）在碰到大的困难时，多与人沟通，不要草率做出决定

5）对本部门员工制度执行情况负责。随时对部门员工进行监督和指导，向公司提出对员工的惩罚和奖励建议，对本部门员工的专业知识培训负责。

第三篇：云南农业大学党课考试第八章剖析

李刘凯同学，你的习题成绩为：98.75分！

一、单选题，共30题，每题1.25分

1.发展党员的（）是由党的性质、纲领以及党的地位．作用所决定的，是党的自身建设经验的科学总结。

A．基本方针

B．指导思想

C．具体原则

D．基本程序 你的答案为：B,正确 2.党支部在支部会议通过其为预备党员（）内，将发展对象的有关材料报到上级党组织。

A．一个月

B．两个月

C．三个月

D．四个月 你的答案为：A,正确 3.所有要求入党的同志，应该在（）不断提高思想政治修养，逐步端正入党动机。

A．思想上

B．理论上

C．实践上

D．认识上

你的答案为：C,正确 4.2007年5月14日，（）在同济大学建筑城规学院钟厅向师生做了一个即席演讲，赋诗一首《仰望星空》。

A．胡锦涛

B．江泽民

C．温家宝

D．习近平你的答案为：C,正确 5.（）是指一个人要求入党的内在原因和真实目的。

A．入党条件

B．入党标准

C．入党程序

D．入党动机 你的答案为：D,正确 6.预备党员预备期满需要延长预备期，规定时间最长不能够超过（）。

A．半年

B．一年

C．一年半

D．两年

你的答案为：B,正确 7.江泽民同志在（）中指出：“能否自觉地为党的路线和纲领而奋斗，是否符合党员条件，是吸收新党员的主要标准。”

A．《在庆祝中国共产党成立六十周年大会上的讲话》

B．《在庆祝中国共产党成立七十周年大会上的讲话》

C．《在庆祝中国共产党成立八十周年大会上的讲话》

D．《在庆祝中国共产党成立九十周年大会上的讲话》

你的答案为：C,正确 8.申请加入中国共产党的基本条件是在十八大党章（）明确规定的。

A．第一章第一条

B．第一章第二条

C．第二章第一条

D．第二章第二条 你的答案为：A,正确 9.发展党员坚持的（），是指坚持成熟一个，发展一个。

A．全部吸收原则

B．质量首位原则

C．个别吸收原则 D．重点发展原则 你的答案为：C,正确 10.十八大党章的（）规定了作为一名共产党员的基本标准。

A．第一章第一条

B．第一章第二条

C．第二章第一条

D．第二章第二条

你的答案为：B,正确 11.为实现共产主义奋斗终身，这是从根本上明确了党员的最高理想和最终目标，指明党员一切实践活动的（）。

A．经济方向

B．社会方向

C．政治方向

D．文化方向 你的答案为：C,正确 12.要求入党的大学生应该从（）起，按照共产党员的标准严格要求自己。

A．提出入党申请

B．成为积极分子

C．成为预备党员

D．转为正式党员

你的答案为：A,正确 13.争取入党的第一步是向党组织（）。

A．递交入党申请书

B．递交转正申请书

C．递交思想动态报告

D．递交入党积极分子登记表 你的答案为：A,正确 14.《预备党员考核表》是用来记录（）表现的。

A．群众

B．入党积极分子

C．预备党员

D．正式党员

你的答案为：C,正确 15.共产党员如果没有正当理由，连续（）个月不缴纳党费，就被认为是自动脱党。

A．三

B．四

C．五

D．六 你的答案为：D,正确 16.以下哪点不是树立正确入党动机的努力：（）。

A．努力学习马克思主义理论，坚定共产主义的理想信

B．坚持党的全心全意为人民服务的宗旨，解决好为什么人的问题

C．树立正确的世界观、人生观和价值观，解决好做什么人的问题

D．为了能争取入党，必须压抑自己的欲望

你的答案为：D,正确 17.（）是指按照党章和有关规定，在发展党员时必须履行的程序。

A．入党基本条件

B．入党动机 C．入党基本程序

D．入党标准 你的答案为：C,正确 18.预备党员预备期满，需要继续考察和教育的，可以（）。

A．转为入党积极分子

B．延长预备期

C．重新递交入党申请书

D．重新参加党课培训 你的答案为：B,正确 19.党组织吸收申请入党的同志入党，要严格履行入党程序，是对发展对象进行的一次实际的（）。

A．党性教育

B．人性教育

C．文化教育

D．知识教育

你的答案为：A,正确 20.上述重要论述既符合我国现阶段社会阶层的构成发生新变化的客观实际，又符合马克思主义关于党的（）的原则。

A．科学性

B．先进性

C．革命性

D．组织性 你的答案为：B,正确 21.共产党员必须给自己一个准确的定位，摆正与人民群众的（）关系。

A．上级与下级

B．平等

C．管理与被管理

D．领导与被领导 你的答案为：B,正确 22.加入中国共产党的最低年限是（）周岁。

A．14

B．16

C．18

D．20 你的答案为：C,正确 23.树立“全心全意为人民服务”的思想关键在于（）。

A．“全心全意”

B．“为”

C．“人民”

D．“服务” 你的答案为：A,正确 24.党员如果没有正当理由，连续（）个月不参加党的组织生活，就被认为是自动脱党。

A．三

B．四

C．五

D．六 你的答案为：D,正确 25.预备党员的预备期为（）。

A．一年

B．两年

C．三年

D．半年

你的答案为：A,正确 26.全心全意为人民服务是我们党的（）。

A．根本宗旨

B．根本思想

C．根本愿望

D．根本性质

你的答案为：A,正确 27.党支部每（）对入党积极分子考察1-2次。

A．一个月

B．三个月

C．半年

D．一年 你的答案为：C,正确 28.每位发展对象要确定（）正式党员作为入党介绍人。

A．一名

B．两名

C．三名

D．四名 你的答案为：B,正确 29.共产党员要成为中国工人阶级有共产主义觉悟的先锋战士，这一标准从根本上界定了党员的（）。

A．经济身份

B．政治身份

C．文化身份

D．社会身份 你的答案为：B,正确 30.入党必须坚持自愿的原则，每个要求入党者必须（）向党组织提出入党申请。

A．由入党介绍人

B．由申请者本人

C．由基层党支部书记

D．由群众 你的答案为：B,正确

二、判断题，共25题，每题1.25分 31.一个要求入党的同志，从他成为预备党员直到成为正式党员的整个过程，就是履行入党程序的过程。你的答案为：错,正确 32.对预备党员的教育形式多种多样，入党宣誓是一种十分轻松的、生动的教育形式。你的答案为：错,正确 33.未进党的门，先做党的人。你的答案为：对,正确 34.共产党员为人民服务在一定条件下可以是被动消极的。

你的答案为：错,正确 35.端正入党动机是争取做一名合格党员的起点。你的答案为：对,正确 36.从共产党员角度来看，党员先进性和党的力量，主要取决于党员的数量，而不是质量。你的答案为：错,正确 37.作为一名共产党员是没有标准的。你的答案为：错,正确 38.党章肯定共产党员在法律和政策规定范围内的个人利益，但又不能超越法律，谋求任何私利和特权。你的答案为：对,正确 39.入党积极分子被批准为预备党员后应当自觉地按期缴纳党费。

你的答案为：对,正确 40.经考察具备入党积极分子条件后，就可直接确定为入党积极分子。你的答案为：错,正确 41.为了给入党积极分子提供接受锻炼和考验的机会，党组织要适时地给他们分配一定的社会工作。你的答案为：对,正确 42.一个共产党员，第一，他是普通人，第二，他是普通人中的先进分子。你的答案为：对,正确 43.中国共产党是最低纲领与最高纲领的对立论者。你的答案为：错,正确 44.只要向党组织递交了入党申请书，就会被列为入党积极分子。

你的答案为：错,正确 45.入党申请书必须由入党申请人亲自撰写，没有特殊情况。

你的答案为：错,正确 46.中国共产党除了最广大人民的利益之外，没有自己的特殊利益，即没有自己的私利。你的答案为：对,正确 47.发展对象的入党介绍人只能由党组织指定。你的答案为：错,正确 48.在入党积极分子的培养工作中，党支部要制定“专人培养，随时谈话，统一要求”的工作规程。你的答案为：错,正确 49.共产党员从整体上全面而正确认识中国共产党的重要前提不包括承认党的纲领和章程。你的答案为：错,正确 50.不同性质的政党具有相同的党员条件。你的答案为：错,正确 51.没有中国国籍的人不能加入中国共产党。你的答案为：对,正确 52.如不能以正确的入党动机来清醒地面对改革开放的考验，就一定会在政治上迷失方向，在经济上损公肥私，在思想上腐化堕落。你的答案为：错,正确 53.共产党员作为无产阶级先锋队，可以只谈远大理想，离开现实工作。你的答案为：错,正确 54.党员因没有按时交纳党费被支部大会做出决定除名，不需再经上级党组织的批准。你的答案为：错,正确 55.正确的入党动机不是天生的，而是后天自然形成的。你的答案为：错,正确

三、判多选题，共25题，每题1.25分 56.作为共产党员基本条件之一的组织纪律条件的主要内容包括（）。

A．参加党的一个组织

B．积极为党工作

C．执行党的决议

D．按时交纳党费

你的答案为：ABC,正确 57.营造党内民主平等的同志关系、民主讨论的政治氛围、民主监督的制度环境，落实共产党员（）。

A．知情权

B．参与权

C．选举权

D．监督权 你的答案为：ABCD,正确 58.发展党员是一件严肃的政治工作，有其（）。

A．指导思想

B．基本方针

C．具体原则

D．基本程序 你的答案为：ABCD,正确 59.共产党员有义务担负党组织分配的工作，主要包括（）。

A．行政管理工作

B．社会工作

C．群众工作

D．思想政治工作

你的答案为：CD,正确 60.入党积极分子考察的基本方法是：（）。

A．在日常生活、工作中考察

B．在参加某项活动中考察

C．在关键时刻和大是大非面前考察

D．非定期考察 你的答案为：ABC,正确 61.根据党的文件和精神，重点发展（）入党，逐步解决党员年龄结构及分布不合理的现状。

A．35岁以上的优秀人才

B．生产工作一线积极分子

C．35岁以下的优秀青年

D．生产工作中的管理人才 你的答案为：CD,错误 62.申请加入共产党的人必须愿意按期交纳党费，因为是（）。

A．党员应尽的义务

B．从经济上帮助党的表现

C．关心党的事业的表现

D．检验党员是否具有组织观念

你的答案为：ABCD,正确 63.支部成员直接同发展对象谈话，着重了解发展对象（）等情况。

A．是否真心拥护党的现行方针、政策

B．是否有正确的入党动机

C．是否懂得党的基础知识

D．是否有坚定的共产主义信念

你的答案为：ABCD,正确 64.共产党员的条件是由（）决定的，是党的本质的体现。

A．党的性质

B．党的路线

C．党的方针

D．党的历史使命 你的答案为：AD,正确 65.以下属于完全正确的入党动机的是（）。

A．为完善自我B．为追求进步

C．为捞取利益

D．为实现共产主义，全心全意为人民服务

你的答案为：D,正确 66.每个共产党员首先是劳动人民中一分子，是来自（）等劳动队伍的，本身就是人民的组成部分。

A．工人

B．农民

C．知识分子

D．学生 你的答案为：ABC,正确 67.上述完全正确的入党动机完全正确，是因为与党的（）是完全一致的。

A．性质

B．宗旨

C．纲领

D．党员条件 你的答案为：ABCD,正确 68.申请加入中国共产党的条件包括（）。

A．年龄、国籍和身份条件

B．政治思想条件

C．组织纪律

D．按时交纳党费 你的答案为：ABCD,正确 69.入党积极分子一般应具备五个条件，以下几个属于此条件的是（）。

A．对党的认识比较明确，积极要求入党

B．作风正派，团结同志，遵纪守法，在群众中不具备威信

C．本人政治历史清楚

D．承认党章，拥护党的路线、方针和政策 你的答案为：ACD,正确 70.党支部在发展党员工作中坚持严格把好（）。

A．材料关

B．考核关

C．谈话关

D．预备党员教育考察关 你的答案为：ABCD,正确 71.中国共产党是（）的先锋队。

A．世界人民

B．中国工人阶级

C．中国人民

D．中华民族

你的答案为：BCD,正确 72.在新的历史条件下，作为一名大学生入党积极分子，应加强党性修养，具体体现在：（）。

A．应加强政治修养

B．应加强马克思主义理论修养

C．加强党的作风修养

D．加强道德修养及科学知识和专业技能修养 你的答案为：ABCD,正确 73.共产党员的基本标准主要包括（）。

A．共产党员要成工人阶级有共产主义觉悟的先锋战士

B．共产党员都不得谋求任何私利和特权

C．共产党员必须全心全意为人民服务，不惜牺牲个人利益，为实现共产主义奋斗终身

D．共产党员永远是劳动人民的普通一员

你的答案为：ABCD,正确 74.入党介绍人的主要任务是：（）。

A．向被介绍人解释党的纲领、章程，说明党员的条件、权利和义务

B．认真了解被介绍人的入党动机、政治觉悟、思想品质、本职工作表现、经历等情况，如实向党组织汇报

C．指导被介绍人填写《入党志愿书》，并认真填写自己的意见，向支部大会负责地介绍被介绍人的情况

D．被介绍人被批准为预备党员后，继续对他进行教育帮助

你的答案为：ABCD,正确 75.无论（）都应当经支部大会讨论通过和上级党组织批准。

A．预备党员转正

B．延长预备期

C．取消预备党员资格

D．列为发展对象

你的答案为：ABC,正确 76.以下哪类人不具备加入中国共产党基本条件：（）。

A．外国友人

B．承认党的纲领和章程者

C．成年的中国公民

D．按时交纳党费者 你的答案为：A,正确 77.预备党员期满能否如期转正，要以（）为依据，不能降低要求。

A．是否履行党员义务

B．是否行使党员权利

C．是否符合党员条件

D．是否违法犯罪 你的答案为：AC,正确 78.发展共产党员坚持的具体原则包括（）。

A．质量首位原则

B．强制入党原则

C．全部吸收原则

D．重点发展原则

你的答案为：AD,正确 79.端正入党动机，对于要求入党的同志来说意义在于（）。

A．只有树立正确的入党动机，才能成为共产党员以获取权利

B．只有树立正确的入党动机，才能坚定争取入党的信心

C．只有树立正确的入党动机，才能经得起各种考验

D．只有树立正确的入党动机，才能采取正确的入党行动

你的答案为：BCD,正确 80.新出现的社会阶层中的先进分子可以申请加入中国共产党，包括（）。

A．个体户

B．外国来华工作者

C．受聘于外资企业的管理技术人员

D．私营企业主 你的答案为：ACD,正确

第四篇：云南农业大学茶叶经营管理考试资料_整理

一．填空

1.作为世界上最早生产和饮用茶叶的国家，中国茶业很早就具有商品化特征，并且茶业是我国保持持续发展的少有产业之一。

历史上：有200多年我国茶叶占据国际茶叶市场的首位。

目前：我国茶园面积仍然为世界第一，产量第二，出口第三。

我国茶叶生产的优势：自然禀赋要素方面的天然优势。

存在的问题：技术落后和产业组织低级化。

2.企业（Enterprise），是指商品经济中以盈利为目的，从事独立的商品生产或商品流通等经营活动的经济组织，是现代社会的基本经济细胞，也是生产社会化和商品经济的产物。

企业是一个历史范畴。自然经济和简单商品经济并不采取企业这种组织形式。企业是随着资本主义的发展而形成的，随着社会分工和商品经济的普遍化，企业代替家庭，而成为基本的经济组织。

3.经营是指：企业在遵守国家法律、法规和有关政策的前提下，面向市场和消费者，充分利用企业外部的有利环境和内部的资源条件，合理组织企业的产、供、销活动，以谋取最佳经营效益的全部经济活动过程。它包括三层含义：一是指对企业各种重大问题的决策和筹划；二是着重于对产前、产后一系列工作的关注与研究；三是对供、产、销各项活动的协调与平衡。

管理，简单的说就是管辖和治理的意思，即管人和理事两方面。具体地说，管理是指管理者为了实现企业经营目标，对整个经营过程的运转进行计划、组织、指挥、协调和控制，并对被管理者进行教育、激励等一系列活动的总称。一4.经营与管理的关系

就一般意义而言，经营与管理既有一致性，又有所区别。从它们的产生过程来看，管理是劳动社会化的产物，而经营是商品经济的产物；从它们的应用范围来看，管理适用于一切组织，而经营只适用于企业；从它们要达到的目的来看，管理旨在提高作业效率，而经营则以提高经济效益为目标。

系统梳理的话，要理解经营与管理两者之间的关系，就应当明确如下内容：

【1】经营与管理之间是目的与手段的关系。经营确定目标，而管理是实现目标的一种手段。

【2】经营主要讲究效果，管理则主要讲究效率。

【3】经营侧重于外部环境的协调和平衡，管理则侧重于内部资源的组织与利用，主要为实现经营目标服务。

【4】经营重在企业战略和策略的制定，管理重在战术和方法的应用。由此可见，经营与管理是战略与战术的关系。经营比管理更为重要。

4.经营管理职能包括五个方面的内容：即战略职能、决策职能、开发职能、财务职能和公共关系职能。

管理四个基本要素：一是管理的主体--管理者；二是管理的客体—管理对象，即由人和事组成的系统。三是管理目标，即管理主体作用于管理对象而产生的预期结果。四是管理措施，即管理主体作用于管理对象时所应用的计划、组织、指挥、协调、控制、教育和激励等活动。5.市场观念：市场是企业生存的空间。市场观念是企业经营思想的中心。市场观念是逐渐发展的，大体可分为三个阶段：

a、第一阶段为生产中心型，其特点是以产定销，卖方市场，买方风险； b、第二阶段为消费中心型，其特点是以销定产，买方市场，卖方风险；

c、第三阶段为动态均衡型，其特点是满足顾客需要与创造顾客需要相互作用，形成双重的市场运行轨迹。

6.系统原理及整分合原则

1、系统原理 所谓系统，是指由若干个要素按一定结构相互联系组成的具有特定功能的有机整体。世界上的一切事物、现象和过程皆为系统。为了达到科学管理的优化目标，必须对管理问题进行细致、系统的分析，这就是管理的系统原理。

系统原理具有如下3个基本特征：

①目的性。

②整体性。指系统内各要素围绕共同目标（目的）而构成不可分割的整体。1+1>2。

③层次性。层次性是系统原理的一个重要概念。任何复杂系统都有一定的层次结构。

2、整分合原则 系统原理是贯穿于整个管理过程中的基本原理，这个原理在实践中，可具体化为若干个相应的管理原则，其中最重要的是整分合原则。

整体把握、科学分解、合理分工、组织综合，即为整分合的主要含义。7.企业的外部环境：是指那些影响企业的成败，但又在企业外部而非企业所能全部控制的外部因素

8.企业总体环境，实际上是我们通常所说的宏观环境。其主要的环境影响因素包括政治法律因素、经济因素、技术因素以及社会文化和自然（生态）因素。

9.企业的内部环境中组织结构的类型：（1）直线制结构（或称简单结构）它是从高层管理层到最低层管理层按垂直系统建立的组织形态；（2）职能制结构 是按专业分工设置管理部门，下级既听从相关部门的指挥，也直接接受直线领导的命令；（3）事业部制结构 这种结构特别适用于具有多种产品或者服务于多个不同市场的企业；（4）集团制结构 企业集团是由若干法人企业联合组成的企业群体。这些独立企业之间往往具有不同产品和市场，但共享集团总部的财务资源，相当于一个接受集团计划的事业部。

10.环境扫描法（PEST法）主要是检查企业外部环境因素（机会、威胁）的一个结构，用于发现政治（P）、经济（E）、社会（S）或技术（T）领域的显著变化。操作步骤是：第一、收集信息。第二、修改信息清单。第三、进行关键因素分析。

10、经营战略的内容：即战略目标、战略方针和战略规划。

企业经营战略是企业在对其所处外部环境和内部环境条件分析的基础上，利用自己的资源去开发存在的机会，减少面临的威胁，并取得所期望的成果的行动方针，是长期的、全局性的整体规划。企业经营战略四要素的问题：经营领域（企业如何应对变化的环境？）；

资源配置；（如何分配企业有限的资源？）；竞争优势（企业的各业务方面如何参与竞争？）；协同作用（如何管理好个职能领域和部门？）

11.茶叶企业的生产系统是由劳动者、劳动工具和劳动对象三个基本要素构成的。

12.PDCA管理循环是全面质量管理最基本的工作程序，即计划—执行—检查—处理（plan、do、check、action）。这是美国统计学家戴明发明的，因此也称之为戴明循环。这四个阶段大体可分为八个步骤。

PDCA循环管理的特点：

（1）PDCA循环工作程序的四个阶段，顺序进行，组成一个大圈。

（2）每个部门、小组都有自己的PDCA循环，并都成为企业大循环中的小循环。（3）阶梯式上升，循环前进。

13、产品的概念：市场上任何可供注意、购买、使用或消费以满足欲望或需求的东西。包括形式产品（品质、品牌）、核心产品（产品的基本效用）、附加产品（送货、维修、安装）

14、目标市场选择策略

【1】无差异营销。企业把一种产品的整体市场看作是一个大的目标市场，只推出一种标准化产品，运用一种模式进行营销。如可口可乐、麦当劳

【2】差异性营销。即企业把产品的整体市场细分为若干个不同的市场，根据不同的消费结构进行营销。如茶叶种类、等级不同，定价不同。

【3】集中性营销。企业不面向整个市场，也不同时面向若干个亚市场，而是集中某一地区或某一种产品的某一种型号展开营销。

15、企业资源包括

资金 物质资源 人力资源 空间资源 时间资源 技术资源 信息资源 管理资源

二、选择

1、企业的竞争环境主要是由与企业经营活动直接相关的外部环境因素构成，其内容包括供应商、竞争者、中间商、顾客及其他社会公众对企业行为的影响。

2、茶叶技术的类型

①“人格化”技术 是人们在从事各种活动过程中，通过反复练习达到熟练后而获得的能力或经验系统，集中体现为活动主体的技能、技巧、经验和诀窍等。具有难以用语言文字表达和传承的性质。（看青做青，适度杀青。经验和主观判断）

②物化形态技术 在现代茶叶生产中，物化形态技术存在于生产、加工和销售的全过程。

③信息形态技术 是以语言、文字、图形、符号等抽象的方式存在，能被活动主体所解读和领会，并加以应用和转化为现实生产力。

3、4、质量管理的发展大致经历了3个阶段。

① 质量检验阶段 ② 统计质量控制阶段 ③ 全面质量管理阶段

5、茶叶市场生命周期可以划分为：投入期、成长期、成熟期和衰退期。

（1）投入期的产品策略 在产品新产品的投入期，由于消费者对新产品的不了解，企业所要做的就是把茶叶投放到市场上，通过各种手段不断提高茶叶新产品的知名度。

（2）成长期的企业产品策略 进一步对产品进行推广，不断扩大市场占有率，并逐步确立自身产品的特色，避免与其它产品的同质化竞争。

（3）成熟期的市场策略 进行市场改良、产品改良、实施不同市场营销组合来吸引消费者。

6、全面质量管理——TQM 全面质量管理的基本思想：质量第一，以质量求生存，以质量求繁荣；用户至上；质量是设计出来的，而不是检验出来的；强调用数据说话；突出人的积极因素。

全面质量管理工作的原则

（1）预防原则（2）经济原则（3）协作原则（4）按照PDCA循环组织活动 全面质量管理的基础工作：

（1）标准化工作标准化，包括产品标准化和工作标准化两个方面。

（2）计量工作，计量工作包括计量、测试、化验、分析工作，是保证零部件互换，确保产品质量的重要手段和方法。没有计量的准确性，就不能保证技术工作的准确性，就不可能正确地贯彻执行技术标准。（3）质量教育工作；（4）质量管理小组活动。

7、ISO是国际标化组织（International Organization for Standardization）的英文简称，由世界各国联合组成的非政府机构，成立于1947年，总部设在瑞士日内瓦。宗旨是：在世界范围内促进标准化工作及其有关活动的开展，以利于国际间的物资交流和相互服务，并且发展在科技界及经济活动方面的合作。

目前ISO的主要工作集中在16500多份国际标准的制定上，这些国际标准含盖了社会活动的各个方面，代表着对技术发展水平达成的国际共识，是技术知识的重要来源。国际标准通过规定国际市场对产品和服务的要求特性为各国提供了一项基本原则，当一个国家投资其有限资源时可以根据这一原则做出正确的抉择，从而避免投资失误。

8、茶叶促销：是指茶叶企业通过各种方式向目标市场传递茶叶产品的信息，以启发、推动和创造市场对企业茶叶产品的需求，并引起消费者购买欲望和购买行为的综合性活动。促销手段：（1）广告促销。（2）人员促销。（3）关系营销（4）营业推广

促销方法（1）针对消费者的促销方法；优惠券、付现今折扣、试饮、销售现场陈列和表演等。

（2）针对中间商的促销方法；借助中间商提高产品知名度，扩大销售。（3）针对企业的促销。主要是产品展览。

三、论述

1、中国茶叶企业的发展现状、所面临的机遇和挑战并提出相应的意见和建议

中国是世界上最早进行茶叶商品化生产的国家，茶产业是我国传统的特色优势产业。即使在今天茶产业仍然具有广阔的发展前景。但是就目前而言，我国的茶产业整体尚未实现与现代商业的完美交融。茶叶企业的生存与发展任然面临着诸多问题。

【1】中国茶叶企业生存困扰

①茶业产业化组织程度低，企业规模小、经营分散，难以形成整体竞争优势。

②茶叶企业经营思路保守，市场观念淡薄。（地域性）

③生产管理方式落后，产品质量不稳定。

④技术力量不足，资源应用与新产品开发能力差。具体表现为：

a.茶叶单产过低。茶园面积占世界的近2/5，产量仅为世界产量的1/5，单产737.5千克/公顷，只为世界平均单产的61%左右。（其原因是茶树良种普及率低。我国19%；日本93%；肯尼亚90%；斯里兰卡55%；印度30%。）

b.茶叶加工落后。茶叶加工仍处在机械化、半机械化、甚至手工工作的水平。从而导致产品未能形成产业化和规模化生产。c.茶叶资源利用不够，综合开发更显落后。【2】机遇与挑战：中国茶叶企业路向何方

机遇：联合国粮食及历年分表的《全球茶叶生产报告》显示，世界茶叶产量由1995年的251.4万吨，增加到2004年的313.6万吨，增长25.7%；世界茶叶贸易量从109.1万吨增加到了147万吨，增长了34%。2005年世界茶叶产量增到515万吨。

事实证明，茶叶市场前景极具魅力。更为令人兴奋的是过去以红茶为主导的消费取向逐渐转向追求绿茶和特种茶的更为突出的保健功效的消费倾向，为中国茶叶企业走向世界提供了极好的市场机遇。

例证：我国绿茶产量占世界绿茶总产量的85%以上，列世界第一，且品种和品质都领先潮流。花茶和乌龙茶都显示出了很好的市场前景。再者，与传统的茶叶产品风行的同时，世界茶叶经济正日益转向茶叶价值的延伸和挖掘，如茶药品、茶食品、茶饮料、茶保健品等。茶叶经济的这种延伸走势对我国茶叶企业提高茶资源的利用率，改变中国传统茶产品结构，最大限度的提高企业效益来说，无异于提供了市场空间和运作舞台。

挑战：（1）来自TBT的挑战（技术性贸易壁垒）：是当前国际贸易中最普遍、最隐蔽、也是最难对付的非关税壁垒之一。我国茶业所面临的TBT目前主要有三个方面：

a、发达国家的农药残留量越来越苛刻； b、发达国家的茶叶检验项目名目繁多；

c、发达国家的技术法规、标准和合格评定程序复杂多变。

与发达国家相比，我国对于自身进口茶叶的技术性壁垒却还没有构建起来，目前的相关技术标准、法规不健全，或低于国际标准。导致“高门槛出口，低门槛进口”，对我国茶业造成了冲击。（2）来自国内不成熟的市场制约。

a、缺乏制度和规则。如产品质量标准、市场转入制度、竞争机制、行规行约等。b、管理缺位； c、企业自身的自律意识不强；

d、市场程序混乱，无序竞争严重； e、市场条块分割，信息不畅； f、社会服务体系不健全等。

2、立顿的营销策略、与我国的区别，对我国而言有什么借鉴之处，写营销方案

从立顿的营销策略看茶叶企业的营销策略

尽管立顿和中国大多数茶叶的产品定位不同，但其今天的成功是非常值得我们国内的茶企所学习的，因为作为茶叶发源地的炎黄子孙们，一定不愿意看到我们在国际上没有一个响亮的茶叶品牌，不希望看到我们出口的茶叶平均价格比印度、斯里兰卡还低，不希望看到日本人把具有深遂文化底蕴的“茶道”发扬光大，不希望看到我们七万个茶厂的总产值还没有一个立顿大。（1848年，英国皇家植物园温室部主管福琼从中国带走2万株茶苗、1.7万粒茶籽，以及8位中国茶工，自此印度茶业迅速崛起，成为英国茶叶市场90%的原茶供应方，英国下午茶的传统也由此形成）。

【1】中国茶叶企业家的特点

大多数都是技术出身，有多年接触的茶叶经验，是绝对顶尖的茶叶鉴赏师和制作、烹调师，他们通常强调品茶的文化、茶道和茶的历史等背景。但是懂茶的人，并不等于能把茶卖好。在今天，那些把“茶叶店”当做“渠道”的企业家们，显然更需要营销策划和销售管理的变革，否则只能把我们非常好的茶叶卖成“农产品”，茶叶从茶园到茶厂，再到茶店、商超等等销售终端的过程都是需要精心“包装”的，在每年接近5亿公斤的市场消费规模面前，我们的茶企一定要靠营销手段来突围，才能走出特定市场区域，走向全国，甚至走向世界。

【2】国内茶企与立顿营销手段的对比

国内：95%以上的茶企都是“慢销”型的，问题在于是按茶叶本身的分类和区域特点来销售，而不是以市场消费者的需求差异来营销。比如在云南就做普洱茶，在浙江就卖西湖龙井，在广东福建就做铁观音，而这里面85%以上的消费者都不能区别茶的等级和好坏，也基本上没有品牌意识，所以销售就全凭两张嘴：促销一张嘴和自己一张嘴，价格一般的看店主的介绍和过去的信誉，价格稍微贵的最多试喝几口再买。形成了茶企被动销售的局面，一切主动权都掌握在销售终端的手上，终端茶店或者商场陈列得漂亮一点、位置好一点，或者让促销员主动推，茶就卖得动，否则销售就很慢。随着消费者越来越精明，以及80后、90后年轻人成为消费主力，茶企到了最迫切需要建立品牌拉动销售的时候。

立顿：以市场为导向，而非以产品为导向的营销理念，把各种茶的品种分割成不同的产品品类，不断创造出新的口味和用户体验，瞄准消费者方便快速地喝一杯茶的需求，吸引了大量年轻人和办公室白领。在官方网站上，立顿在动态的茶园中放上几段幽默的视频，向消费者告知喝茶可以达到的目的有：保持轻盈体态、再现青春、精华心灵、摆脱疲劳、延年益寿等等，各种不同功能、不同口味的产品满足不同年龄、不同需求的消费者，这样就有了明确的市场目标，在营销上便可大做文章。

【3】立顿以市场为导向，而非以产品为导向的营销理念给国内茶企的启示

只有把茶产品做成不同细分功能的“方便面”产品，才能更好地树立品牌，而一味地向消费者宣传我们博大精深的茶文化对于企业做强做大一点用处都没有，因为俗语“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”就应该是每天必用的东西，是饭后、上班时间、休闲时间必备的东西，而不是到了周末聚会或者需要小资情调的时候才会想起它，当茶产品被功能化、大众化、日常化之后，茶企品牌的崛起才会变得现实可行。

【4】立顿的产品和品牌标准化的营销手段

实际上，在一个懂喝茶、懂品茶的人看来，立顿就是品质一般，其他都好，但是从品牌营销的角度来看，我们国内上百个茶叶品类就是品质都好，其他都一般。所以国内上万的茶企中所谓的品牌企业屈指可数，就是因为我们的茶企都沉迷于自身产品的品质，而不是产品和品牌的标准化。

茶产品由于种植环境、采摘、制作等原因难以形成口味的标准化，这可以理解，但是产品功能、外观形象和品牌形象无法标准化则是行业的通病所在。大多数老百姓是没有茶叶鉴别能力的，这就给了许多茶企茶商以次充好的机会，随着媒体曝光和消费行为的逐渐成熟，这实际上对整个行业来说都是在制造信任危机。如果有茶企能够借助自身的生产工艺，以及根据产品的功能定位、品牌定位做一个“立顿式”的标准，然后进行设计、包装和推广，一定可以增强消费者的信任及市场的认可。

【5】立顿的渠道制胜、始端为王的营销手段

从1996年开始，八马就已经在连锁大卖场沃尔玛等开设专柜；云南龙润普洱茶也是同行中向快销品市场转型较早的企业，其开发的袋泡普洱茶已经开始进驻超市。这种剑走偏锋的做法显然是一个非常好的尝试和开始。因为，传统的门店经营和陈旧的营销理念已经严重阻碍了茶企的发展，茶产品就应该在快速消费中普及化、大众化，所以打通传统渠道(批发、商超)和现代渠道(连锁KA)是非常重要的。

茶企竞争力量：

1、新进入者的威胁

2、现有竞争者之间的竞争

3、替代产品的威胁

4、买方的讨价还价能力

5、供方的讨价还价能力

企业的竞争环境主要是由与企业经营活动直接相关的外部环境因素构成，其内容包括供应商、竞争者、中间商、顾客及其他社会公众对企业行为的影响。

组织结构：企业组织结构是指企业内部的人员、职位、职责、关系、信息等五大要素的相互连接方式，也就是企业内部如何分派人员角色、处理好人际关系、以满足实现企业使命与目标要求的正式结构。在现代企业中，经常使用的组织结构类型主要有：

1、直线制结构

2、职能制结构

3、事业部制结构

4、集团制结构

企业文化：是指为企业全体成员所接受与共享的固有价值、思维方式、行为习惯、心理期望与信念体系，它渗透于企业的各个职能活动领域，影响与决定了能为企业全体人员所接受的行为规范。具体来讲就包括了：企业价值观念、企业精神、职业道德、企业形象、企业科学技术和文化素养、企业荣誉观及产品信誉。

茶叶技术的特性：①复杂性 ②主观性 ③系统性

对全面质量管理的正确认识：它应用数理统计方法进行质量控制，使质量管理实现定量化，变产品质量的事后检验为生产过程中的质量控制。全面质量管理类似于日本式的全面质量控制（TQC）。首先，质量的涵义是全面的，不仅包括产品服务质量，而且包括工作质量，用工作质量保证产品或服务质量；其次，TQC是全过程的质量管理，不仅要管理生产制造过程，而且要管理采购、设计直至储存、销售、售后服务的全过程。

全面质量管理的基本思想：

1、质量第一，以质量求生存，以质量求繁荣；

2、用户至上；

3、质量是设计出来的，而不是检验出来的；

4、强调用数据说话；

5、突出人的积极因素。

全面质量管理工作的原则：（1）预防原则（2）经济原则（3）协作原则

全面质量管理的基础工作：（1）标准化工作标准化，包括产品标准化和工作标准化两个方面；（2）计量工作；（3）质量教育工作；（4）质量管理小组活动。

国际标准化组织简称：(ISO)

（International Organization for Standardization）HACCP是危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point)的英文缩写

GMP

是英文GoodManufacturingPractice的缩写，中文的意思是“药品生产质量管理规范”，是一种特别注重制造过程中产品质量与卫生 安全的自主性管理制度。

有机产品需要符合以下条件：原料来自有机农业生产体系 ；加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染 ；完善的质量控制和跟踪审查体系 ；生产过程中对生态破坏和环境污染最小； 独立的认证机构认证。

有机茶：是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然茶叶。

有机产品需要符合以下条件：原料来自有机农业生产体系 ；加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染 ；完善的质量控制和跟踪审查体系 ；生产过程中对生态破坏和环境污染最小； 独立的认证机构认证。

有机茶：是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然茶叶。

茶叶企业产品策略

从市场周期的阶段性来看，各个阶段的特点各不相同，因此茶叶企业必须根据茶叶产品所处的阶段，采取不同的策略。

（1）投入期的产品策略

在产品新产品的投入期，由于消费者对新产品的不了解，企业所要做的就是把茶叶投放到市场上，通过各种手段不断提高茶叶新产品的知名度。

（2）成长期的企业产品策略

进一步对产品进行推广，不断扩大市场占有率，并逐步确立自身产品的特色，避免与其它产品的同质化竞争。

（3）成熟期的市场策略

进行市场改良、产品改良、实施不同市场营销组合来吸引消费者。

第五篇：云南农业大学导游词

云南农业大学导游词

今天大家来到的是以此为精神的云南农业大学，用“一专六强”来形容她，恰如其分。云南农业大学占地1732余亩，在校大学生13549人，是一所以农科为优势--一专，工经管，理法教---六强 学科交叉融合，协调发展的省属重点大学。

1938年昆明作为抗战大后方，急需培养为抗战服务的人才。在此环境下，云南农大的前身云大农学院成立，解放后1958年独立建成昆明农林学院，1971年与云南农业劳动大学合并成立云南农业大学。现坐落于昆明北郊与风景名胜区黑龙潭公园毗邻，常年绿树成荫，鲜花盛开，景色宜人。

学校分东西两个校区，地势东高西低，呈阶梯状。下面我们先走进东校区，首先呈现在大家眼前的是农大的标志性建筑物—综合楼。1997年修建该楼的时候，设计者曾考虑将综合楼的中轴线正对学校大门，东西走向，正所谓紫气东来。无奈完工后发现，中轴线偏离了，但又歪打正着，从校门沿着坡路向上走，每走一步都能更多的看到她的雄姿，给人一种犹抱琵琶半遮面的感觉。综合楼分主楼和附楼，主楼用于行政与教研，以“关乎人文，化成天下”为院训的人文学院就位于其中；附楼则是日常上课的教室，连接主附楼的是报告厅，很多科技人文讲座都是在这里演说的。从空中鸟瞰的话，整个综合楼好似一张挂上箭，拉满力的弯弓。说到这儿，我给大家提个问题,请大家在接下来的游览中思考“综合楼的这种造型艺术有何寓意呢？

穿过综合楼是“昨来风雨偏相厄，谁人向天诉此哀”的樱花园和“偷来梨蕊三分白，借得梅花一缕魂”的垂丝海棠园。继续向北可以看到万花丛中簇拥着的一尊雕塑，仿佛展翅欲飞的红蝴蝶。雕塑的背后就是六强中的“教”--农大体教。学校男子学生篮球队十多年来一直保持云南高校篮坛的最高水平，三次代表云南省大学生参加全国大学生cuba篮球赛，一次参加全国大学生运动会篮球选拔赛，为学校赢得了声誉。

离开以透明立体为建筑风格的体院楼，穿过运动场我们来到了农业大学特有的实验农场。一路上有国内最大的甘蔗野生种质资源圃。“猪公馆“---版纳微型猪近交系重点实验室。一公里的山坡路，给人以静谧之感，让这里成了农大学子人人皆知的情人坡，每天黄昏时分美景配佳人，成为农大一道亮丽的风景线，正所谓决眦入归鸟，鸟鸣山更幽，幽径独行迷。

回到海棠园向南走,就来到了农学与生物技术学院，这里就是开头说的“一专”。在动植物王国的云南，生物的研究丰富多彩，农学院在新甘蔗、能源作物方面的研究处于领先地位，教学楼的布局也如同他们的科研精神，呈锐角三角形状，体现着在生物多样性研究的锐不可当的气势。特别值得一提的是在农业科技领域与袁隆平院士齐名但鲜为人知的李峥友教授，李教授于1965年开始研究滇杂交水稻并在1978年全国科学技术大会上荣获科技创新奖。

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下面让我们来看一看同心亭，同心亭掩映在“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香”的小花园中。同心亭的一副对子形象的彰显了农大学子的精神面貌，上联：青春酬壮志南疆创业期有为下联：红烛印白头学海无涯终不悔

最后让我们看一看西校区也就是新校区，扑面而来可以感觉到一栋高楼的磅礴气势(转载于:云南农业大学导游词)，这就是农业生物多样性应用技术国家工程研究中心，教育部“农业生物多样性与病害控制”重点实验室也位于其中，这是农大人的骄傲。学校注重为地方经济服务，以服务求支持，以贡献求发展，实行科教兴农，目前以选育出云南大河猪、撒坝猪和武定乌骨鸡品系，为农村经济的发展做出了很大贡献。篇二：云南农业大学茶学硕士培养方案

《茶艺》课程开发报告 随着改革开放和经济的迅速发展，我国职业教育教学改革的目标十分明确，企业对职业技术教育人才培养提出了更高的目标与要求，即职业教育要面向市场，强调并注重学生创新精神和实践技能的培养，以培养学生的职业能力和基本素质作为改革的着眼点与归缩，在这种发展态势下，构建符合现代社会发展要求的职业教育专业课程，显得尤其重要和必要。根据教育部的要求，中等职业学校培养人才的基本任务是以经济结构调整和企业用人需求预测为基本依据，坚持以就业为导向，把提高学生职业道德和职业能力放在突出的位置，加强实践教学，努力培养现代服务业一线迫切需要的高素质技能型人才。

一、开发《茶艺》课程的背景

（一）企业发展需求

为适应社会发展的需求，在职业教育培养目标的指导下，北京市劲松职高中国际酒店专业和导游专业茶艺教师通过走访企业专进行访谈，详细了解了酒店行业对一线服务人员职业能力的要求；通过对我校本专业已在酒店实习或正式工作的学生进行调查，了解学生所学专业课程在实际工作的应用情况，可以知道，茶艺知识作为学生的专业课，能提高学生的服务素质，增加个人的知识需求。随着社会高素质的发展，中国茶文化已普遍被世人接受，甚至被广泛传播，酒店如有高素质的茶艺师为顾客提供五星级的服务更能体现酒店的星级标准。因此，应该开发茶与茶文化项目课程拓宽学生的专业知识，提高学生的职业能力，使学生的就业选择更广泛。

（二）学生学习需求

对于在校学生，教师改变传统的教学方式，采用项目式、茶单式、工作式的教学方法，更能激发学生的学习兴趣。目前，根据调查所得，对于本课程，许多学生学习目的是因为本课程以实操学习为主，与以往学习知识的方式不同，可以在课堂上放松；教师的讲授总是先讲理论然后才进行实操，学生学习的效果一般，只能掌握茶艺表演的程序，而不能真正掌握茶文化的精髓，对茶叶、茶具运用意识薄弱，不能自行设计茶艺表演程序等等。根据职业教育的人才培养目标要求，在教学实施中，不仅要求学生掌握一定的基础知识，更要注重学生的实践能力以及分析问题与解决能力的培养，以提高学生的综合职业能力。因此，我们必须探究茶与茶文化课程的教学过程，实施一体化教学模式，采用如项目教学、茶单教学、工作本位学习等方式，让学生在动手泡茶的活动中专业技能与专业知识，提高学习效果。

（三）拥有先进的教学平台，具有良好的技术条件

本校酒店服务实训室是一个很好的茶艺馆仿真教学环境，教师可以将计算机的特殊功能运用到现场的教学活动中，可以使教材内容变得形象、生动、直观、有声有色。可以要求学生以茶艺师的身份来上课，使课堂气氛更加活跃。现代化的教育教学手段为探索、实践新的教学模式提供了有力的支撑。

二、开发《茶艺》课程的可行性分析

职业教育中的项目课程是一种基于工作任务的项目课程，通过实践与理论的分析，以工作任务为中心选择、组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的课程模式，其目的在于加强课程内容与工作之间的相关性，整合理论与实践，提高学生职业能力培养的效率。

（一）开发《茶艺》课程标准的理论基础

课程的特点为构建《茶艺》课程结构提供了坚实的理论基础。根据项目课程的定义，我们可以知道课程具有以下特点： 1．该工作过程可用于学习特定教学内容，能将某一教学课题的理论知识和实践技能结合在一起；与酒店用人要求或商业茶艺表演有直接的关系；具有一定难度，不仅是已有知识、技能的应用，而且要求学生运用已有知识，在一定范围内学习新的知识技能，解决过去从未遇到过的实际问题；具有一个轮廓清晰的任

务说明和明确而具体的成果展示。

2．学生有独立进行计划工作的机会，在一定时间范围内可以自行组织、安排自己的学习行为；学生自己处理在项目中出现的问题。

3．学习结束时，师生共同评价项目工作成果以及工作和学习的方法。依据课程的特点来看，首先茶艺课程具有项目课程的某些特点，如：学生在学习“闻香识茶”时，教师在教学设计中有明确的任务，有确定的成果，同时留给学生自我组织安排学习的时间与空间，有起到温故而知新的作用，在完成学习任务后还有教师与学生的评价，其课程教学形式基本符合了项目教学的要求。再如学生在茶艺表演时，要用到茶叶、茶具、与茶叶相关的传说、操作的动作要求与礼仪要求等知识，基本上将所学的礼仪知识综合化、系统化，同时还要对茶艺的操作进行全过程参与，而教师从中进行指点，让学生亲自参与品茶与评茶，这与项目教学课程的要求相符合。

其次，茶艺涉及了《史地》、《酒店员工心理学》《旅游心理学》、《旅游学概论》、《礼仪学》、《市场营销》等显性课程的部分教学内容，同时由于学生要参与评价，进行汇报总结，因而还包括了语文知识、逻辑知识，就业指导知识、自我评价和评价他人的意识。

最后，在学习茶艺基本知识的过程中通常是小组化进行的，这样既锻炼了学生责任心，也培养了学生与同学的协作能力、组织决策能力，因此是一个典型的项目教学过程。

（二）开发《茶艺》课程的原则

课程是职业教育课程的主要模式。职业教育的课程结构来源于工作结构。工作结构是客观存在的，而工作体系又是一个实践体系，这个实践体系不是按照知识之间的相关性，而是按照工作任务之间的相关性组织的。不同的工作任务将按不同的组合方式构成一个完整的工作过程，并把目标指向工作目标的达成，这就是工作结构。因此，在设计《茶艺》课程标准时要考虑所设计的教学项目能否覆盖整个工作领域，即企业依赖原则；能否负载这个工作领域所需要的所有知识，其课程结构能否充分体现茶艺师的工作结构并体现职业属性即实用性原则；能否考虑与中级茶艺师资格证的考核相结合，即适时评价原则；是不是面向学生的学习需求，即面向就业原则。

综上所述，开发中职茶艺课程是可行的。茶艺课程的开发符合酒店行业对酒店服务与管理专业学生的能力培养要求，能为酒店服务人才的培养带来新的活力。

三、《茶艺》课程的开发

（一）茶艺师岗位分析

要对茶艺课程进行项目设计，首先要明确企业对茶艺师的岗位要求。结合本专业主要培养目标，并根据企业对中级茶艺师职业资格要求，我们可以总结茶艺师的岗位工作任务与行为，具体如下表（见表一）。

表一：茶艺师岗位工作任务分析

（二）茶艺师的职业能力分析

中职实施素质教育的核心是能力培养。它主要是指职业能力的培养，包括专业能力的培养和方法能力与社会能力的培养。专业能力包括单项的技能与知识，综合的技能与知识。在职业教育中，人们主要是通过学习某个职业(或专业)的专业知识、技能、行为方式和态度而获得的。通常，专业能力包括工作方式方法、即独立学习、获取新知识技能的能力，如在给定工作任务后，独立寻找解决问题的途径，把已获得的知识、技能和经验运用到新的实践中等。方法能力包括制定工作计划。社会能力，即是与他人交往、合作、共同工作的能力，包括工作中的人际交流(伙伴式的交流方式、利益冲突的处理等)、公共关系(与同龄人相处的能力、在小组工作中的合作能力、交流与协商的能力、批评与自我批评的能力)、工作组织能力(企业机构组织和生产作业组织，劳动安全等)、群众意识和社会责任心。

根据职业能力的三要素，茶艺师的职业能力分析如下表（见表二）。

表二：茶艺师职业能力分析

根据对茶艺师岗位工作流程和职业能力的分析，结合茶文化知识的特点，我们设置了《茶艺》课程标准。

该课程的总目标是：使学生具有高素质茶艺员所必需的茶艺方面的基本理论、基本知识和基本技能；通过项目的解决，使学生能根据要求设计各类行茶法，为学生正确运用茶文化知识，提高综合素质，增强职业变化的适应能力及继续学习能力打下一定基础；从而培养学生团结协作、爱岗敬业和吃苦耐劳的品德和良好职业道德观。

该课程标准的总体设计思路：本课程在内容设计方面突出体现茶艺师岗位职业能力本位，紧紧围绕完成工作任务模块的需要来选择课程内容；从“任务与职业能力”分析出发，设定职业能力培养目标；变书本知识的传授为动手能力的培养，打破传统的知识传授方式，以“项目”为主线，创设工作情景，将中级茶艺师职业技能考证的相关内容融入课程教学中，培养学生的实践动手能力。因此，我们将本课程教学内容分为3个教学模块，在每个模块中均明确了课程内容和教学要求。在这三个模块中，采用了递进式关系，遵循由浅入深的原则设计项目，也就是说学生要先完成第一个模块的工作任务，打好文化基础知识和技能基础知识，才能更好地完成第二个模块的工作任务，即以茶会友，在这个模块中，学生学会了五种代表性茶叶的特点、制作的方法、茶事服务的技巧，从而达到推销相关茶叶茶具的目的，并以此为基础实现第三个模块——客来敬茶的学习目的。同时在每个模块中又设计不同的训练模块（教学活动），有利于使学生将所学的知识融会贯通，完成工作任务。

课程教材是项目内容的载体，应该是完成工作任务的背景资料，其知识内容篇三：云南省德宏州2014年招聘教师考试《幼儿教育学》模拟试题及解析(3)参考答案及解析

一、单项选择题

1.c.答案解析：幼儿全面发展教育中将体育放在首位。2.c.答案解析：教育与保育是密切结合的整体。

3.a.答案解析：收费工作不属于规定的幼儿教师职责范畴。4.b.答案解析：对小班幼儿应以简洁明了的语言为指导用语。5.c.答案解析：家庭的组成结构对幼儿的成长有重要影响。6.d.答案解析：幼儿园教育是将教育融人到活动之中。7.d.答案解析：幼儿园的教育应该是将各学科领域的内容综合化，不能单纯地分科教学。8.b.答案解析：学会观察力是幼儿教师首要的素质。

9.a.答案解析：让家长定期来参观和幼儿一起活动是一种常见的与家长沟通的工作。10.a.答案解析：卢梭的《爱弥尔》是以一个假想的无忧无虑的儿童自然成长来揭示教育规律的。

11.c.答案解析：洛克提出的“白板说”强调经验在个体发展中的作用。

12.a.答案解析：陶行知反对幼儿教育改革外国病、费钱病、富贵病，主张适合中国国情的、省钱的、平民的幼儿园。

13.b.答案解析：这五大领域是幼儿发展的基础性课程。14.a.答案解析：《幼儿园教育纲要》规定了幼儿教育的主要内容和活动形式。15.a.答案解析：环境，特别是教育，在个体发展中有重要作用。

二、名词解释

1.答案解析：幼儿智育指有目的、有计划地让幼儿获得粗浅的知识技能，发展智力，增进对周围事物的求知兴趣，学习“如何学习”，并养成良好学习习惯的教育过程。

2.答案解析：结构游戏指儿童利用各种不同的结构材料，经过手的创造来反映周围现实生活的游戏。

3.答案解析：保育员是在幼儿园中主要负责幼儿的卫生保健、生活管理的人员。国家规定：保育员应该具备初中毕

业以上的学历，受过幼儿保育职业培训，能够履行幼儿保育员的职责。

4.答案解析：蒙台梭利教学法指意大利学前教育家蒙台梭利提出的一种非常实用的、操作性极强的、完整的教育体系，是全面提升儿童素质，发展儿童潜能的教育方法。她巧妙地利用儿童自身的成长要求，在不损害儿童的自由与快乐的前提下，实现教育的目的。教育的任务是激发和促进儿童“内在潜力”的发展;教师和父母必须认真研究、观察儿童，了解他们的内心世界，在儿童自由与自发活动中，帮助他们获得身心发展。

5.答案解析：发展适宜性指学前教育方案在充分参考和利用现有儿童发展研究成果，为每名儿童提供适合其年龄特点的、适合其个别差异性的课程及教育教学实践。它包括：一是年龄适宜性;二是个体适宜性。

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一、培训内容

教育学

教育心理学

教育法规

教师职业道德

教育学重点强化试题

教育心理学重点强化试题

教育法规重点强化试题

教师职业道德重点强化试题

二、培训时间

第一期精品班:6月19日开课

三、培训地址

昆明云众教育培训中心

四、培训费用

笔试培训1480元/期/人）（赠送授课专用教材、练习题、预测押题、重点强化题、历年真题）

面试培训班:1680元/人/期(2天2晚)(笔试学员优惠100元)(送面试资料、历年真题)(25人一个班)教师面试培训名师1对1(500元/时;三个时起约;时间:每天晚上18:00_21:00)教师面试培训名师1对2(400元/时;三个时起约;时间:每天晚上18:00_21:00)教师面试培训名师1对3(300元/时;三个时起约;时间:每天晚上18:00_21:00)

五、笔试精品班：云众教育教师考试历年命题研究专家让学员全面、深度、系统的了解教材中涉及到的各章节重点、难点要点、疑难知识点进行深入分析讲解以外，课堂上补充大量真历年真题目、重点强化题、模拟试卷、练习题进行全面预测；对往年出现的各类题型通过解题演练、做题技巧、复习计划传授给学员，并与学员进行深度互动学习，最终达到理想的预期。

昆明云众培训老师建议：先领取教材及资料，学员先复习一遍，培训的时候来上课，这样效果更好。

六、授课教师

云南师范大学教管学院（胡老师、高老师、池老师、罗老师）

五、培训适合人群

德宏州教师笔试考试

报名地址一：昆明市121大街440号云众教育中心

（西站立交桥龙翔小学旁、成都军区昆明第二干休所大门进即到）

报名电话二：0871-68 335 100(张老师)报名地址二：昆明市环城西路21号云南农业机械研究所院内7栋205室

特别提醒：本培训中心是连续7年唯一开设昆明市教育系统考试培训的机构，近段时间有学员反映，有机构冒称昆明云众教育培训中心的名誉进行招生，模仿本校招生简章，严重侵害我中心的权益，造成了严重的不良后果，我中心将追究相关人员的法律责任。同时也请各位学员注意，请务必认准我中心的报名地址、电话，以防被骗.学员请到办公室

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