餐饮工作人员晨检制度

第一篇：餐饮工作人员晨检制度

餐饮工作人员晨检制度

一、严格遵守国家及当地相关食品卫生的法律法规，遵守宾馆的相关规定，认真做好员工晨检工作。

二、晨检工作由宾馆餐饮部分管经理组织，安全管理员密切配合。坚持每日晨检，防止患病员工或有健康隐患者进入餐饮区域，保证食品安全。

三、晨检时间为早晨员工上岗前10分钟。

四、晨检工作的基本内容包括：

（一）摸：员工有无发热现象，可疑者测量体温；

（二）看：观察员工精神状态、面色等，传染病的早期表现，咽部、皮肤有无皮疹等；

（三）问：在家饮食、睡眠、大小便、有无咳嗽、腹泻等症状；

（四）查：根据传染病流行情况对易感员工进行检查。

五、晨检人员如发现疑似患病人员，应立即向安全员报告，安全员经过复检决定是否上岗。

六、晨检中发现传染病感染者，应立即拒绝其上岗，留隔离室隔离观察，并由安全员带到医院去确诊。对确诊为传染病患者的所在岗位，应进行医学性检疫和消毒处理。

七、晨检后，食堂安全员应将晨检中发现的异常情况进行登记，并关注当日情况，如有异常情况，通知其去医院诊治。

八、由宾馆经理室分管餐饮经理负责晨检记录的检查工作，每周检查一次，传染病流行期间，每天检查一次。

博海宾馆有限公司

第二篇：餐饮服务从业人员晨检制度

餐饮服务从业人员晨检制度

一、每天餐饮服务从业人员上班后，由负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：

1、精神状态是否有过度疲劳和病态；

2、眼球、面色是否特黄（有患肝炎的可能）；

3、有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；

4、双手有否化脓性或渗出性皮肤病；

5、有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；

6、观察餐饮服务从业人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。

二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。

三、如检查中发现个别餐饮服务从业人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：

1、带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；

2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。

四、对患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

五、餐饮服务从业人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

第三篇：晨检制度

晨检制度

依据《传染病防治法》、《学校卫生工作作条例》等规定,按传染病防控工作要求，按照早发现、早报告、부隔离、早治疗的预防原则,保障师生身心健康,特制定本制度。

一、每天부自习或第节课前各班班主任或任课教师应对学生的精神状态和健康状况进行晨检。

二、教师应通过观察询问等手段,重点做好发热、咳嗽、腹泻、皮疹、结膜充血、皮肤黄疸等重点症状的监测:调查了解学生缺勤原因。

三、教师进行晨检后要认真填写晨检情况登记表(附后),并按照要求及时上报校医，校医根据区卫生,教育部门的要求将晨检情况进行汇总统计上报。

四、对于晨检中发现的可疑病症,及时到学校医务室就诊。对于发热37.5℃以上或可疑患病的学生,要及目时通知家长到医院就诊并追访医院诊断结果。

五、对于已确诊传染病的学生,校医要立即按程序上报,及时采取消毒、隔隔离措施,认真做好传染病记

六、学生因想传染两停课后必持复课证明方能复课 1.是检记录表(班级用 2.是检信息江总表(学校用

第四篇：晨检制度

晨检制度

为保证学生的身心健康，及时发现情况，及时处理，预防学校传染性疾病的发生，特制定此制度：

一、班主任教师负责每天早晨对本班学生进行晨检。

二、晨检时应认真、细心，通过观察、询问等方式了解掌握学生的情况；对未到学校的学生要及时想办法了解缺勤的原因。

三、每日晨检情况要做好记载，特别对异常情况更要做好详细的记录：内容包括为学生姓名、性别、年龄、家庭住址、联系电话，异常情况纪要等。

四、对晨检中发现的异常情况，特别是出现发烧、头疼、咳嗽以及不能确定的症状、现象，要及时报告卫生室，较严重的立即报告学校。卫生老师接报告后要及时初步诊断和处理，需要送医院治疗的由班主任及时与家长联系。

五、班主任教师对患病学生在治疗期间的情况要跟踪，多了解、多关注，做好记载。

六、晨检工作在学校分管领导的主持下，由教务处的专管领导构建起的年级组长、班主任、卫生教师组成的管理网络和运行机制。负责工作布置、检查或抽查、现场处理、考核、材料收集和整理。

第五篇：晨检制度

南江乡中心小学晨检制度

为增强学校疾病预防与控制力度，提高师生防病能力，保障师生身体健康，及时发现情况并及时处理，防止传染病的发生，根据《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》的要求，结合我校实际情况，制定学校晨检制度。

一、晨检人员：班主任和晨会课老师

二、晨检操作细则

晨检时应认真、细心，通过

一看：仔细观察学生的面色（红润，尚可，一般，差）、精神状态（好，较好，一般，差），发现学生面色和精神状态不佳时，要及时采取相应的措施（测量体温、通知班主任等），必要时班主任通知家长带学生到医院就诊，随时和学校保持联系。

二听：听患病学生、其家长和同学的阐述。

三问：每天了解特殊症状、因病缺课学生的家庭情况，家中有无成员发热，是否有疫情接触（不可隐瞒）。有疫情接触学生（有医疗和家长证明）要在家观察两周才可到学校上课，并上报相关部门或单位。

四联系：对没来校的学生，班主任要打电话了解情况并登记，如有发热学生要及时与乡卫生院联系。

三、晨检工作要求

1、实行责任追究制度，并严格按照有关法规处理。

2、常规晨检“特殊症状、因病缺课学生日登记表”由班主任每天早晨9:00前登记好并报告卫生管理员（重大情况第一时间统计并及时汇报校领导、并按照“南江乡中心小学突发卫生事件应急预案”进行处理和上报。

3、师生发现学生身体不适，有发热症状，要马上通知其家长送医院就诊。

4、学生患水痘、麻疹、风疹、腮腺炎等传染病必须回家隔离治疗，不得带病上课，直至病情痊愈凭病愈证明方可回班级上课。

5、学生患有气管炎、胃肠炎等常见病、慢性病在发病时期，以学生身体健康为主，应劝其回家休息治疗，坚决不带病上课，以免贻误病情。

7、每日晨检情况要做好记载，负责晨会课教师在晨会时间要检查班级人

数及学生身体情况，对有异常情况的学生要做好详细的记录（内容包括学生姓名、性别、年龄、家庭住址、联系电话，异常情况纪要等）。

8、实行追踪随访制。班主任要对患病的学生进行每日追踪电话随访，及时了解其诊治情况。居家隔离病人做到“二不”，即不上课、不外出。

9、卫生管理老师每天统计学校患病学生人数及情况，认真贯彻《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》。

10、要加强对饮用水卫生的安全检查。

11、学校卫生管理领导小组要做好学生预防重大疾病教育工作，督促各班级做好晨检工作。

12、消毒人员要严格按照学校消毒制度按时消毒。

四、晨检报告

晨检工作严格执行疫情日报告制度，在晨检时发现异常情况的学生、因病缺课的学生要及时报告，做到不瞒报、不延报、不漏报。

1、在晨检时发现异常情况的学生时，晨检教师是班主任的由班主任直接报告卫生管理员和学校，不是班主任的晨检教师先通知班主任，再由班主任报告卫生管理员和学校。

2、在晨检或其他时间发现有因病缺课的学生，是班主任的就直接通知并要求家长及时将生病学生送卫生院就诊，不是班主任的该教师要及时通知班主任，再由班主任通知学生家。在此过程中，实行追踪随访制，由班主任分别对患病的学生进行每日追踪电话随访，及时了解其诊治情况。居家隔离病人做到“二不”即不上课、不外出。如有严重情况或违反要求的要及时报告乡卫生院和学校。

3、卫生管理老师要加强疫情报告，确保有疫情立即报告。

五、此制度自公布之日起生效，希望全体教师严格认真执行，渎职必究。

南江乡中心小学

二○○九年九月