酒店管理系实习报告规范化要求范文

第一篇：酒店管理系实习报告规范化要求范文

桂林旅游高等专科学校酒店管理系

关于实习报告写作和上交的要求

1、实习报告撰写时间：实习返校后3周内，即3月25日前完成实习报告撰写。

2、请严格按照格式要求撰写实习报告，实习报告格式请登录酒店管理系网站查询。

具体路径为：桂林旅专网站主页→酒店管理系主页→实习就业→实习报告写作要求。

3、实习报告上交时间：实习返校后第4周，即3月26日～3月30日之间交实习报告

4、实习报告需交打印稿和电子稿各一份。

5、实习报告打印稿交至班长处，再由班长按学号顺序（小号在上，大号在下）整理后统一交到实习实训教研室。

6、实习报告电子稿请在3月30日前上传到实习实训教研室邮箱：

实习报告电子稿的文件名命名格式为“学号_班别_姓名_文件名”的形式（例：200902020101_09酒管1班_×××_实习报告）。

7、请同学们在3月26日前将实习日记（写在实习手册上的原件）和实习鉴定（原件，一式两份）交到班长处，再由班长按学号顺序（小号在上，大号在下）整理后于3月26日～3月30日之间统一交到实习实训教研室。

如有以下情况的，请另外单独用一页纸进行书面说明（附于实习手册上）

（1）实习鉴定已经统一由实习单位寄到学校

（2）实习鉴定已经统一由领队上交

请同学们务必用正楷字体认真完整地填写实习手册和实习鉴定表上的各个项目，不得空缺、潦草。

请同学们严格按照格式要求独立撰写实习报告，不得抄袭，不得敷衍了事；在规定时间上交实习报告（打印稿和电子稿）、实习日记和实习鉴定，否则，实习成绩将会被评为零分。

酒店管理系实习实训教研室

2011年9月1日

第二篇：酒店管理系实习报告格式要求

酒店管理系实习报告格式要求

实习报告经修改得到指导老师认可定稿以后，即可以排版打印。根据档案保存的需要，打印一律使用16开纸打印（自定义为19.5CM×27CM）。版面编辑时要注意实习报告中图表的长宽不要超过页面，同一表格尽可能安排在同一页上。

实习报告打印各部分的字体、字号和编排可以参照以下安排：

一、实习报告字数：3000～5000字

二、实习报告包括以下内容：封面、目录、正文、结束语和致谢、参考文献

三、目录格式

目录单独一页编辑打印，置于封面和正文中间。提示的“目录”两字黑体加粗，四号，居中。下列各章节一级分节的左边顶格，以下的二级、三级分节依次往后缩进，编号数字最后与章节标题之间空一格，不用任何标点： 1 ×××××ׄ

1.1 ×××××ׄ„

1.1.1 ×××××ׄ„

1.1.2 ×××××ׄ„

„„

四、报告字体格式

一级标题（包括结语）： 黑体加粗，四号，编号的数目字顶格；二级标题：黑体加粗，小四号，与左边端线缩进一个汉字；

三级标题：黑体加粗，小四号，缩进两个汉字；

三级标题以下用“1）、2）、3）”等编号的小标题，楷体加粗，小四号，与正文有所区别，如还有“①、②、③”的再次一级，则不做字体字号的区别。

正文中的脚注一律用Word软件中上方工具菜单的“插入”－“脚注和尾注”中的“脚注”给出。

五、正文用小四号宋体

六、行间距用1.5倍行距

七、参考文献用五号字体

参考文献：提示的“参考文献”四字与结语文字之间隔一行，或者另起一页。“参考文献”四字的字与字之空一字，黑体，加粗，小四号。

罗列的各参考文献索引用宋体五号。编号用方括号“[ ]”括起，顶格，右括号与作者姓名之间空一个字符。如果某项参考文献的文字不止一行，第二行开始缩进作者姓名首字后两字，如：

[1] ×××．××××××××××××［A］．×××，×××主编．××××

×××××××〔C〕．北京：××××××出版社．„„

整本实习报告使用16开纸（19.5CM×27CM）的页面设置为：左右边距2厘米，上下边距2．54厘米，不用设页眉，页脚居中设页码。每页32行，不设置每行字符数。

最终完成的实习报告文按照封面、目录、实习报告与附录的顺序，在左侧装订成册，最后完成实习报告工作。

第三篇：实习报告规范化要求

西华大学学生实习报告规范化要求

一、正文用钢笔或签字笔工整书写或用计算机打印，符合以下要求、顺序：

1、封面

2、目录

3、正文

4、结论（可选项）

5、成绩评定表

二、文字 文字通顺，书写工整，无错别字，不得由他人代写。使用计算机打印的，采用学校统一印发的报告用纸，上下左右边距各2.2厘米，页眉1.5厘米，页脚1.75厘米，正文采用小四号（英文12号）字体，1.5倍行距。；小标题使用宋体，加粗，小四号；大标题使用宋体，加粗，四号；总标题使用黑体，三号。

三、序号：

理工类专业采用格式

1……

1.1……

1.1.1……（最多不超过3级）

其它专业采用格式

一、……

（一）……

1、……

页码：阿拉伯数字进行编号，位于每页页底中部。

四、曲线图表

所有曲线、图表、线路图、流程图、程序框图、示意图等必须按国家规定标准或工程要求绘制。报告采用计算机打印者，插图应采用矢量图（如用Auto CAD等软件绘制），不能采用位图。

附件3：实习报告部分范本(理工类)

备注：实习报告严禁抄袭，一经发现，抄和被炒都被视为违规，以作弊论处。

第四篇：(新)毕业实习报告规范化要求(2014)

机电与汽车工程学院

学生毕业实习日记报告规范化要求

一、毕业实习日记

1、毕业实习日记是学生在实习期间每天记录自己的实习经历和体会的材料，每篇字数不得少于500字；

2、毕业实习期间的实习日记总篇数不少于16篇；

3、采用学校统一购买的实习日记本，用碳素墨水钢笔或黑色签字笔书写，相关示意图尽量规范；

4、文字通顺，书写工整，无错别字。

二、毕业实习报告

1、实习报告内容要求

实习报告是学生根据实习期间的实习情况，总结实习过程中的各种收获，分析实习中遇到的问题并陈述最终的解决方法，是每天实习心得的提炼和总结。

2、正文符合以下要求、顺序

（1）标题（2）正文（3）结论（可选项）

3、文字要求

（1）文字通顺，条理清楚，无错别字，不得由他人代写，实习报告字数不得少于5000字，统一用B5纸打印，页边距均为2.2cm，行距均采用1.5倍行距；

（2）正文字体使用小四号，宋体；小标题使用黑体，四号；大标题使用黑体，三号；总标题使用黑体，小二号；英文、数字或字母的字体使用Times New Roman，大小与相邻的汉字相同。

4、序号

理工类专业采用格式

1……

1.1……

1.1.1……（最多不超过3层）

5、曲线图表

所有曲线、图表、线路图、流程图、程序框图、示意图等必须按国家规定标准或工程要求绘制。插图应采用矢量图（如用Auto CAD等软件绘制），不能采用位图。

（后附学生毕业实习报告封面）

机电与汽车工程学院

2014年2月

毕业实习报告

学院机电与汽车工程学院专业班级 学生学号 实习单位实习时间 指导教师

重庆交通大学 2014年

第五篇：酒店管理实习报告

实习报告

我是天津现代职业技术学院····专业的毕业生，通过学校安排来到天狮奥蓝际德国际酒店实习。古人云：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了这短暂的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。

酒店介绍：

天狮酒店它位于天津市武清开发区新源道75号天狮国际健康产业园内。酒店拥有各种类型豪华客房总计799间，还有配套齐全的中、西餐厅、大堂酒吧、KTV娱乐、商务中心等等。初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深的吸引，为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位我才发现自己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的差距，一切都需要重新开始学习摸索。

岗位安排：

我被安排到了中餐厅，它在整个酒店的运营过程中占有举足轻重的地位，是酒店的第二道窗口。在工作中，虽然我只是充当一名普通服务员的角色，但我得工作也绝不仅仅是上菜那么简单，其中也是一系列的复杂程序。在这几个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作的繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是

没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。

业务知识与服务流程：

工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的基本情况和岗位流程，从理论知识到实际操作，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就掌握了中餐服务员应具备的各项业务技能。服务员的主要负责的是盯台、上菜、撤台、摆台以及包间的日常清洁工作，另外还需要把餐柜里的东西准备齐全等基本工作。在实习中服务员要了解和熟悉服务流程：（1）餐前服务：按照人数将多出来的餐具撤掉以保持台面的整洁干净，将口布按照一定的标准放好，然后上毛巾；（2）开餐期间：客人有时会因上菜速度慢，让我去催菜，这时只需要告诉领班就可以了，有时客人还需茶水，酒店有专门的茶妹进行推销服务；（3）餐后：我们必须仔细观察客人，如果发现客人已经放下筷子，这时必须通报领班或者主管可以上果盘了；（4）用餐结束后，必须面带微笑将客人送到餐厅问口，并需要要说：“请慢走，欢迎下次光临。”

了解到的酒店文化：

经过一段时间的努力，让我明白了所有的苦、所有的累都是值得的，同时在这期间，让我对酒店的各项管理和文化都有说了解，其中让我认识最深的是：酒店作为服务行业，从业人员的素质在很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务效益。更重要的是建立

一种独具特色的酒店文化系统。这个系统包含着服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化和解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接受文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此我们可以说，饭店是一个到处充满着文化和知识的场所。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待的想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应该非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。酒店因为它所具有的饮食功能，自然也就蕴藏着文化这一概念，它将中国八大菜系以及各地的名小吃汇聚于此，然客人在“吃”中感受文化的精髓。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型。

从总体来看酒店在员工管理方面有些不足，我总结以下几个方面：

（1）采用传统态度对待员工，认为员工就是被统治的群体。（2）企业缺少一种有效的激励机制和晋升制度。（3）企业缺少一种能够凝聚人心的精神性企业文化。所以针对这种不足，对于酒店来讲应该改变对待员工的态度，并且建立一个团结性的企业文化，注重对员工的物质和精神激励的双向机制的建立，来实现酒店的人性化管理和服务。

实习体会总结：

在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里

或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站！这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了服务行业应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要有代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的服务路程有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这

次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实习期间我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。中餐的实习让我接触到了很多东西，锻炼了我思想上的成熟，也提高了我的服务技能，为我以后从事服务行业奠定了扎实的基础，也让我明白了“微笑服务”背后所带来的巨额效益。奥蓝际德国际酒店主打健康、绿色、时尚、温馨概念，最大限度满足多层次客户需求。

在此我要感谢一直以来培养和教育我们的老师们，感谢您们在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，感谢您们为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。

致谢于我敬爱的老师们以及酒店所有领导和同事们：

感谢我们奥蓝际德国际酒店实习小组的指导老师——·老师、·老师、·老师和·老师，感谢老师对我们循循善诱的教导，以及对我们实习期间的无微不至地关心和照顾；感谢我们····专业的所有老师，感谢老师的教学为我们的专业学习打下良好的基础，感谢老师们为我们介绍经验，给我们进行心理辅导，为我们提供良好的学习环境和氛围；感谢奥蓝际德国际酒店给了我这次实习的机会，提供了我学习之余提高自己能力和实践经验的机会，感谢餐饮部所有领导和同事给我的帮助，感谢在奥蓝际德国际酒店照顾和帮助过我的所有人，感谢他

们让我实践的同时还获得良好的人缘，让我学会做人做事。感谢和我一起在奥蓝际德国际酒店实习的全班同学，他们在这几个月里就像兄弟姐妹一样照顾我呵护我，让我倍感温暖，还有其他可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意！同时祝愿天津现代职业技术学院涉外旅游专业培养更多更优秀的人才！

涉外旅游····

·····二零··年·月·日