37客房实训室管理制度（五篇）

第一篇：37客房实训室管理制度

客房实训室管理制度

1、实训室负责老师为该室及室内所有设施设备的责任人。

2、实训室是实训教学场所，除相关管理人员及当堂实训指导教师和学生外，任何人未经该室管理员允许，不得进入实训室。

3、实训前应向实训室负责人申请安排，填写好设备使用登记表，按管理员指定时间进行实训。

4、进入模拟客房实训室必须遵守该室各项管理制度，听从管理教师指挥，对违反管理制度、不听从指挥者，管理教师有责任将其请出实训室，并报相关管理部门处理。

5、实训室实行公共财物赔偿制度。使用模拟客房实训室设备，必须按管理员安排，规范操作，爱护设备设施。不准将模拟客房公有物资占为己有、不准破坏或故意损坏实习室物资，否则，一经发现，将处以赔偿并加以罚款，同时根据情节轻重、态度表现给予一定的纪律处分。

6、使用人员和管理教师必须严格执行《客房实训室管理制度》、《客房实训室安全管理制度》、《客房实训室卫生管理制度》、《客房实训室学生实训守则》。

7、学生在实训过程中的一切行为，任课教师是第一责任人。如学生在做实训过程中有损坏设备、破坏实训中心卫生的行为，任课教师没有及时处理的，发生事故的，由于任课教师承担责任。

8、课余使用实训室实习的班级必须有实习教师在场。每次使用实训室后，按照《客房实训室卫生管理制度》搞好实训室清洁卫生，规范填写《实训室使用记录》和《设备使用记录》。

河源理工学校实训中心

第二篇：客房实训室管理制度

客房实训室管理制度

为了实训室的管理，提高其使用效率，更好多为教学、科研服务，特制定本规定。

1、相关专业使用班级使用实训室需提前一天通知管理员，以便做好相关准备工作。

2、实训前学生应充分做好准备，认真学习，明确实训目的、内容和步骤。

3、进入实训室应听从指导老师及实训室管理员的安排，分组实训，不得迟到早退，不得争先恐后，擅自调换座位，非实训人员不得擅自进入实训室。

4、要注意保持实训室的环境卫生，禁止携带易燃，易爆，易碎，易污染和强磁性物品进入实训室，违者除给予警告外，并责惩其打扫清洁，以示教育。

5、为保持实训室的整洁和设备安全，雨具要按指定地点摆放。

6、实训室管理人员应认真作好设备维护，保证设备的完好率，以保证正常的教学秩序。

7、实训时不得随意走动，要保持安静，不得喧哗，以免影响其他人学习。

8、要爱护设备，不得在设备上随意涂抹字画，如发现设备有故障，应立即报告老师或管理员。若擅自拆卸设备或将实训用品带出实训室，则按《学生违纪处分条例》以偷窃论处。

9、下课前应按正确操作程序关闭电源，排放物品，清理好物品，方可离开。

10、重视实训总结，及时做好数据及现象记录，认真撰写实训总结或报告。

11、每次实训完毕后，当班上课老师和管理员要填写好本次实训记录。

12、每次实训结束后，班长安排同学打扫卫生和整理器具，学习委员需在管理员处签字方可离开

第三篇：客房服务实训室学生管理制度

客房实训室学生管理制度

客房实训室系学生实际操作训练的场所,为保障全体同学都能顺利进行操作训练,养成自觉遵守纪律的习惯，具备酒店从业人员的基本素质,同时确保学校财产的完好齐全,特制定如下准则,希全体同学及操作训练教师共同遵守。

一、课前须准备好所需的一切物品：书、笔、纸等，不准带与课程无关的物品进入实训室,否则一律没收。特别禁止携带任何食品、饮料进入教室。

二、严格清点人数，因病因事请假的同学要有班主任签名的请假单或情况说明。

三、学生应提前五分钟排队在实训室门外等候并不准在实训楼内大声喧哗。

四、服装规范统一，穿校服或者职业装（班级整体必须统一）。严禁佩带首饰，以免钩损各类棉织品。

五、进入实训室必须保持安静，严禁学生嬉笑打闹，肆意跑动；不准高声谈笑，注意环境卫生，不随地吐痰，不乱抛纸屑杂物，爱护公物，不得做其他有损实训室公共环境的行为。做到走路轻、说话轻、操作轻。

六、组长在实训前，检查本组的设备用品并且按照规定领取用品，发现问题及时报告。

七、操作过程中，必须严格遵守教师所教的程序进行，动作要做到轻、快、准；

禁止私自动用客房内任何物品，学生必须严格按照指定工位操作，不得随意调换位置；不得肆意破坏室内物品，禁止在实训床上坐着或躺着休息和睡觉。如因不服从教师指挥而造成设备损坏等事故，均需按规定赔偿，并给予一定 的纪律处分。

八、操作完毕后，由各小组组长及时清点检查物品并将布草放在指定的位置摆放整齐，保养好设备。

九、训练结束后应及时打扫卫生，切断电源，关好门窗，做好安全保卫工作。

十、客房实训室内，易燃物品较多，请同学们在训练时杜绝明暗火。如属操作不当而造成的后果视情节严重，将给予纪律处分并承担相应法律责任。

第四篇：客房实训室文化建设方案

客房实训室文化建设方案

一、使用说明书与规章制度 规格：

外尺寸：高90cm，宽60cm 二：标语

1.客人永远是对的-----斯塔特勒 材料：喷绘

外尺寸：长300cm，宽90cm 2.微笑服务

3.亲情服务 4.礼貌服务 5.细微服务

材料：画框

每个外尺寸：长120cm，宽60cm 三：板画

图案见计划书附件

尺寸：长90cm，宽60cm

附件一客房实训室使用说明

一、任课教师或实训室使用人应提前到实训室管理处或管理人处领取钥匙，做好登记。使用完毕应及时归还。

二、任课老师或实训室使用人在持有实训室钥匙期间，负责实训室的财产安全，不能私自把钥匙转借学生或者他人，否则，因此造成的财产破损、丢失责任自负。

三、其他部门如需使用客房实训室应到酒店管理学院办理借用手续，填写实训室使用申请表，待批准后方可使用。学生如需使用实训室也应需要到酒店管理学院办理借用手续，填写实训室使用申请表，待批准后方可使用。

四、任课老师或实训室使用人使用实训室需做好使用登记，遵守实训室管理规章制度。

五、任课教师或实训室使用人在实训结束后，应负责清理好室内卫生，应做到无垃圾遗留，无污染损害。

六、任课教师或实训室使用人在实训结束后，必须自觉关闭电源、锁好门窗。

七、任课教师或实训室使用人在实训期间如遇物品损害或设备设施不能正常使用，应及时上报，并呈交书面说明材料。

八、实训室负责人应定期（每月一次）检查实训室内物品，如有正常使用损耗或人为损耗、丢失现象要及时向学院教务办公室报告。

以上规定请认真遵守，不得违反，如有违例者按学校有关规定处理。

附件

二、客房实训室使用规章制度

1.任何人未经学院或老师批准都不得擅自进入实训室内。

2.学生进入实训室内，未经老师允许，不得擅自动用实训室内的设备和工具。3.客房实训室内禁止携带任何食品、饮料，禁止吸烟，以确保场内卫生和空气流畅。

4.学生在客房实训室内不得嬉戏、吵闹或从事与教学内容无关的活动。5.按要求正确使用实训室各种器材，确保人员及器材安全。在实训过程中，如不慎损坏实训设施的，按规定酌情赔偿；如故意或恶意损坏场馆及设施的，须加倍赔偿并给予纪律处分。

6.实训结束后，学生要协助老师切断电源，管好门窗，贵重设备和工具要加以保护。

以上规定请认真遵守，不得违反，如有违例者按学校有关规定处理。

附件三：仿真客房效果图

附件四：客房中式铺床的操作规程

文字部分：

中式铺床的操作程序

一、铺第一层单

1、甩单、定位：一次到位，床单毛边向下，床单中线不偏离床的中心线。

2、包角：可包直角，也可包45度角，但四个角的式样与角度需一致，角缝要平整、紧密。床角两侧塞进床垫部分约15公分，平整无波纹，床头床尾塞进床垫部分约15公分，要求平整无波纹。

二、套棉被

1、被套一次抛开，正面向上，开口在床尾；

2、将被芯压入被套开口中，从开口处将两手伸进被套内，用被套外角抓住被芯的两角，用力向内抖动二下，把棉被芯装进被套三分之二，顺势将被面正面朝上把装好部分抛向床头方向，然后把剩下的三分之一装进被套，固定好两角，然后用力将棉被整体向上抖动两下，使棉被芯在被套里完全展开；

3、把封口绳结头朝内打结，不露绳头。

4、整形。调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分空余10公分，将棉被床头部分翻折30公分，棉被与床头的距离是40厘米。

5、床尾式样、角度一致、美观，包不包角均可；

三、套枕头：

1、四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括。

2、放枕头：枕头居中，枕头边与床两侧距离相等，枕头开口处与床头柜方向相反。

四、铺床尾垫：中缝对齐，两边下垂相等，床尾下垂约1厘米。

五、操作要求。

（1）操作时间：2分30秒，节、超每1秒，加或扣0.1分。（2）铺床过程中，选手不能跑动，每违例一次扣2分。（3）铺床过程中，选手不能跪床，每违例一次扣2分。（4）操作轻松、潇洒、有节奏、不忙乱、不重复。

图片部分：

第五篇：实训室管理制度

实验室管理制度

1、实验室是学校师生进行实验教学和科研活动的场所，应备有必要的消防设施和急救设备。学生进入实验室后要保持安静，遵守纪律，按编组有秩序地到指定座位好。未经教师允许不得随意动实验仪器、设备和药品。

2、实验前认真听教师讲解实验目的、步骤、仪器的性能、操作方法和注意事项等，认真检查所需仪器、设备、药品等是否完好、齐全，如有缺损及时向教师报告，未经教师宣布实验开始，不得擅自进行操作。

3、实验时要遵守实验操作规程，按照实验步骤和教师要求认真操作，实验过程中要细心观察实验现象，认真做好记录，最后写出实验报告。

4、做有毒有害气体实验时，应注意通风排毒。实验时所产生的废物、废液要倒入指定的容器内，由实验教师统一处理，不准倒入下水道中或随意丢洒。禁止用日常生活用具盛放有毒物品，实验后洗手。

5、实验中要爱护实验设施和仪器设备，注意节约用电、用水和化学药品。使用明火时，操作人员不得离开现场，实验结束立即将火熄灭，才能进行其它工作。电器设备安装要符合技术要求，实验室电源严禁裸露，应经常检查及时维修，严禁带电作业，绝不准用金属线代替保险丝。

6、实验完毕要认真清点、整理仪器设备、药品，将玻璃器皿洗刷干净，关闭水源、熄灭火源、切断电源，经教师检查得到允许后方可离开实验室。

7、实验室内的设施、仪器、设备、标本、模型和药品等不得擅自带出室外。凡因责任事故或违反操作规程而造成的损失，可根据情况对责任人进行批评教育或令其按价赔偿。

8、实验室和仪器室的门窗必须完好牢固，有严格的防盗设施，节假日须有专人值班。

9、要创造条件开放实验室。为教师的教研和学生复习巩固课堂知识提供方便。为开展学生实验动手能力和课外科研活动有组织、有计划的开放实验室。

教学仪器管理使用制度

1、教学仪器是学校开展实验教学，提高教学质量不可缺的少的条件，是学校财产的重要组成部分，未经允许任何人不得将其挪为他用。

2、教学仪器设备和管理学校要设有总帐，各科实验室要设有分帐。实验仪器设备总账应由学校总务后勤部门登记、保管，实验室的分帐应由专职实验教师登记、保管。

3、教学仪器到货后，要凭原始收据核准仪器的品种、配件数量及时验收入帐，还应在三日内将新到的仪器设备通报学校领导及有关的教研组长。

4、仪器设备（药品）要分类存放，清洁、整齐。做好防潮、防腐、防锈、防磁、防冻、防蛀、防尘等到保养工作。生物浸制标本要定期检查，及时补充浸液。经常保持仪器设备（药品）标本、模型等处于完好姿态。

5、教学仪器使用说明书和有关资料要装订成册，妥善保管。化学药品的标签也要经常检查保证完好，发现标签脱落或破损应即补上贴好，无标签的化学药品必须鉴定后方可使用。

6、化学药品要单室存放，易燃、易爆、剧毒药品应做特殊管理，必须由教研组长和实验教师双人负责，专柜保存，贵重药品和剧毒品出入库要进行严格登记，各种化学药品严禁用于非教学使用或流入个人手中。尤其剧毒药品应尽快投入教学，不得超期、超量长期存放，发现问题立即报告公安机关。

7、教学中演示实验和分组实验需用的仪器，由任课教师提前三天提出使用计划，填好借用单，由实验教师给予准备，并对所用的仪器进行必要的装配和操作。实验结束后及时归还，实验教师验收后注销手续，仪器设备如有损坏及维修，并填写好仪器破损，药品消耗登记单。

8、仪器设备已到使用期限，不能修复需做报废处理时，应由实验教师填写仪器设备报废处理申请单，申请报废。低值易耗品由学校校长批准处理，报县（区）教育局仪器站备案；属固定资产由县（区）教育局仪器站批准，报市教育局仪器主管部门备案后方可处理。

9、学校每学期末要对装备的仪器设备进行检查清点，做到帐物相符，往来手续完备，物品管理合理。

多媒体教室管理制度

1、多媒体教室是学校现代化教育的重要设备，是进行电化教育教学的场地，师生要珍惜爱护，严禁非专业人员使用，确保设备完好。

2、专业人员使用电教设备要精心，严格执行操作规程，防止损坏设备。设备出现故障，应及时报告，做好维修与维护。

3、多媒体教室设备不外借，如有特殊情况，必须经主管领导同意，认真履行外借手续，用后及时归还，损坏必须按价赔偿。

4、学生进入多媒体教室，不得随意触摸，不准乱涂乱画，要遵守纪律，保持室内卫生。

5、任何人进入多媒体教室不得吸烟，严禁携带易燃、易爆品等进入室内。

6、多媒体教室使用完毕后，必须按正确操作方法关闭设备，最后切断电源。

7、使用后做好使用记录。

8、科学管理，定期检查，注意防火、防盗、防潮等工作。

微机室管理制度

1、微机室是对学生进行信息教育的现代化场所，必须加强维护与保护。学生进入微机室后，必须按教师指定座位就坐，不得喧闹，听从指挥，注意保持卫生。

2、经教师允许，方可按正确方法启动计算机，并检查显示器、鼠标是否正常，发现问题及时报告教师，以便正确处理。

3、在操作过程中，严禁乱按显示器、主机等设备按钮，严禁自带软盘、光盘、U盘等，对违规操作，造成设备损坏的，按价赔偿。

4、学生不得移动微机，不得乱动抽屉、电源线、插座等设备，不准在室内乱涂乱画，养成良好坏的上机习惯。

5、上机任务完成后，按正确方法关闭计算机。各小组组长配合教师检查设备使用情况，确认一切正常有秩序离开微机室。

6、课后教师认真及时做好记录，做好设备完好程度，设备维护维修情况记录。

7、教师离开微机室，必须关闭设备，切断电源，注意防火、防盗、防潮、防鼠等，并加强防磁、防病毒等措施。语音室管理制度

1、语音室是学生进行听力训练和学习的场所，学生进入语音室后，必须按指定座位就坐，不得喧哗，并注意保持室内卫生，未经教师允许不得乱动耳机、录音机、微机等设备。

2、使用前要认真检查耳机、录音机、桌面等设备设施是不完好，如发现问题及时向教师报告，以便妥善处理。

3、使用时严格按教师指令操作，不得随意使用自己带入室内的磁带等。如因违反操作，造成设备设施损坏，按价格赔偿。

4、使用结束后，把耳机放回原处，并整理好其它设备，各小组组长配合教师认真检查设备是否有损坏情况，一切正常方可有秩序退场。

5、严禁乱拔耳机插头、录音机电源插头等，不准在室内、桌面乱涂乱画，发现问题，追究责任。

6、课后教师认真及时做好使用记录，做好课堂效果、设备完好程序等项记录。

7、教师离开语音室必须关闭设备，切断电源，注意做好防火、防盗、防潮、防鼠等工作。

各岗人员职责

一、专业组长职责：

1、学期初写出本专业教学计划、期末写出工作总结。

2、组织集体教研活动，备课、研究教学大纲，教材、教法以及交流经验、并做记录。

3、组织教师做好期中、期末、月考的出题、阅卷、分析及成绩登统工作。

4、规定时间上交本部门的教案、听课笔记等有关材料。

5、了解本组教学情况和学生学习情况，定期检查分析教学质量及时改进工作。

6、抓好本组人员的工作秩序、完成学校和教务处交给的临时性工作。

二、教师的职责：

1、履行教育教学职责，做好教书育人工作。

2、具有高尚的道德情操、处以身作则、为人师表。

3、热爱学生、毫无保留地为学生贡献自己的精力和智慧。呕心沥血培育学生茁壮成长。

4、守学校的各项规定，完成教务处交给的各项工作。

三、教务干事岗位职责

1、课表安排工作，要在每学期前一周安排完并及时发放到任课教师手中。

2、做好考务工作，负责各类考试考场安排、成绩表格的准备和试卷的收发及成绩保管工作。收集各类考题，并分类整理，建立本校题库。

3、做好教材征订和资料管理工作。

4、负责实验室和实习室的管理工作。

5、负责教学备品的订购发放管理工作。

6、负教学常规检查和教学人员的考核工作。

7、做好教学档案管理工作。

8、做好招生管理工作。

9、协助领导做好临时性工作。

微机室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管微机室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据微机管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

语音室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管语音室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据语音管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

多媒体教室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所多媒体教室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据多媒体教室管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

电子家电实验室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管电子家电实验室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据电子家电管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

机电车间管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管机电室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据机电管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

缝纫机房管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管缝纫机房设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据缝纫机房管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

汽驾管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管汽驾室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据汽驾管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。

理化实验室管理员职责

1、提前做好实习课准备工作，管理使用好所管理化实验室设备、备品、建立设备帐册。

2、及时检查设备使用情况，并有记录，发现故障通报教务处，并根据机电管理有关制度，处理好有关事宜。

3、督促实习指导教师维持好实习秩序，并进行设备使用指导。

4、实习指导教师填写的实习记录，每周末交到教务处。

5、未经学校同意不得允许校外人员进入室内或外借设备。

6、做好安全四防和室内清洁工作。