36客房实训室工作人员岗位职责

第一篇：36客房实训室工作人员岗位职责

客房实训室工作人员岗位职责

1、第一堂实训前必须对学生实行实训前教育，宣传有关实训室的管理制度。（包括《模拟客房学生实训守则》、《模拟客房实训卫生管理制度》），每堂实训课前都要对学生进行安全教育。

2、为人师表，以身作则。上课时仪表端庄，衣着整洁，精神饱满。

3、上课应提前到达上课地点，坚持考勤制度，做到准时上下课，维持课堂秩序。

4、自觉遵守并督促学生遵守实训各项管理制度，维持实训正常秩序，负责教学过程的人身和设备安全。

5、认真指导学生正确使用客房的各项设备。

6、积极巡查，耐心指导，及时解答学生提出的问题，不得做与当堂实训课无关的任何事。

7、实习教师要定期检查实训室设备状况，有故障或损坏现象，立即登记。

8、正式上课前要及时规范填写《实训教学安排》；上课后半小时内要详细填写《设备使用登记表》，设备有故障必须如实详细记录在《设备使用登记表》上，以便管理员维修。

9、下课时间一到，应督促学生搞好实训室日常清洁卫生，作好检查验收后方可离开实训室。

10、异常、紧急情况，妥善应急处理并及时向有关部门报告。

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第二篇：26餐饮实训室工作人员岗位职责

餐饮实训室工作人员岗位职责

1、第一堂实训前必须对学生实行实训前教育，宣传有关实训室的管理制度，（包括《模拟中餐学生实训守则》、《模拟餐饮实训卫生管理制度》），每堂实训课前都要对学生进行安全教育。

2、为人师表，以身作则。上课时仪表端庄，衣着整洁，精神饱满。

3、上课应提前到达上课地点，坚持考勤制度，做到准时上下课，维持课堂秩序。

4、自觉遵守并督促学生遵守各项实训管理制度，维持实训正常秩序，负责教学过程的人身和设备安全。

5、认真指导学生正确使用餐饮的各项设备。

6、积极巡查，耐心指导，及时解答学生提出的问题，不得做与当堂实训课无关的任何事。

7、实习教师要定期检查实训室设备状况，有故障或损坏现象，立即登记。

8、正式上课前要及时规范填写《实训教学安排》；上课后半小时内要详细填写《设备使用登记表》，设备有故障必须如实详细记录在《设备使用登记表》上，以便管理员维修。

9、下课时间一到，应督促学生搞好实训室日常清洁卫生，作好检查验收后方可离开实训室。

10、异常、紧急情况，妥善应急处理并及时向有关部门报告。

河源理工学校

第三篇：客房实训室管理制度

客房实训室管理制度

为了实训室的管理，提高其使用效率，更好多为教学、科研服务，特制定本规定。

1、相关专业使用班级使用实训室需提前一天通知管理员，以便做好相关准备工作。

2、实训前学生应充分做好准备，认真学习，明确实训目的、内容和步骤。

3、进入实训室应听从指导老师及实训室管理员的安排，分组实训，不得迟到早退，不得争先恐后，擅自调换座位，非实训人员不得擅自进入实训室。

4、要注意保持实训室的环境卫生，禁止携带易燃，易爆，易碎，易污染和强磁性物品进入实训室，违者除给予警告外，并责惩其打扫清洁，以示教育。

5、为保持实训室的整洁和设备安全，雨具要按指定地点摆放。

6、实训室管理人员应认真作好设备维护，保证设备的完好率，以保证正常的教学秩序。

7、实训时不得随意走动，要保持安静，不得喧哗，以免影响其他人学习。

8、要爱护设备，不得在设备上随意涂抹字画，如发现设备有故障，应立即报告老师或管理员。若擅自拆卸设备或将实训用品带出实训室，则按《学生违纪处分条例》以偷窃论处。

9、下课前应按正确操作程序关闭电源，排放物品，清理好物品，方可离开。

10、重视实训总结，及时做好数据及现象记录，认真撰写实训总结或报告。

11、每次实训完毕后，当班上课老师和管理员要填写好本次实训记录。

12、每次实训结束后，班长安排同学打扫卫生和整理器具，学习委员需在管理员处签字方可离开

第四篇：客房实训室文化建设方案

客房实训室文化建设方案

一、使用说明书与规章制度 规格：

外尺寸：高90cm，宽60cm 二：标语

1.客人永远是对的-----斯塔特勒 材料：喷绘

外尺寸：长300cm，宽90cm 2.微笑服务

3.亲情服务 4.礼貌服务 5.细微服务

材料：画框

每个外尺寸：长120cm，宽60cm 三：板画

图案见计划书附件

尺寸：长90cm，宽60cm

附件一客房实训室使用说明

一、任课教师或实训室使用人应提前到实训室管理处或管理人处领取钥匙，做好登记。使用完毕应及时归还。

二、任课老师或实训室使用人在持有实训室钥匙期间，负责实训室的财产安全，不能私自把钥匙转借学生或者他人，否则，因此造成的财产破损、丢失责任自负。

三、其他部门如需使用客房实训室应到酒店管理学院办理借用手续，填写实训室使用申请表，待批准后方可使用。学生如需使用实训室也应需要到酒店管理学院办理借用手续，填写实训室使用申请表，待批准后方可使用。

四、任课老师或实训室使用人使用实训室需做好使用登记，遵守实训室管理规章制度。

五、任课教师或实训室使用人在实训结束后，应负责清理好室内卫生，应做到无垃圾遗留，无污染损害。

六、任课教师或实训室使用人在实训结束后，必须自觉关闭电源、锁好门窗。

七、任课教师或实训室使用人在实训期间如遇物品损害或设备设施不能正常使用，应及时上报，并呈交书面说明材料。

八、实训室负责人应定期（每月一次）检查实训室内物品，如有正常使用损耗或人为损耗、丢失现象要及时向学院教务办公室报告。

以上规定请认真遵守，不得违反，如有违例者按学校有关规定处理。

附件

二、客房实训室使用规章制度

1.任何人未经学院或老师批准都不得擅自进入实训室内。

2.学生进入实训室内，未经老师允许，不得擅自动用实训室内的设备和工具。3.客房实训室内禁止携带任何食品、饮料，禁止吸烟，以确保场内卫生和空气流畅。

4.学生在客房实训室内不得嬉戏、吵闹或从事与教学内容无关的活动。5.按要求正确使用实训室各种器材，确保人员及器材安全。在实训过程中，如不慎损坏实训设施的，按规定酌情赔偿；如故意或恶意损坏场馆及设施的，须加倍赔偿并给予纪律处分。

6.实训结束后，学生要协助老师切断电源，管好门窗，贵重设备和工具要加以保护。

以上规定请认真遵守，不得违反，如有违例者按学校有关规定处理。

附件三：仿真客房效果图

附件四：客房中式铺床的操作规程

文字部分：

中式铺床的操作程序

一、铺第一层单

1、甩单、定位：一次到位，床单毛边向下，床单中线不偏离床的中心线。

2、包角：可包直角，也可包45度角，但四个角的式样与角度需一致，角缝要平整、紧密。床角两侧塞进床垫部分约15公分，平整无波纹，床头床尾塞进床垫部分约15公分，要求平整无波纹。

二、套棉被

1、被套一次抛开，正面向上，开口在床尾；

2、将被芯压入被套开口中，从开口处将两手伸进被套内，用被套外角抓住被芯的两角，用力向内抖动二下，把棉被芯装进被套三分之二，顺势将被面正面朝上把装好部分抛向床头方向，然后把剩下的三分之一装进被套，固定好两角，然后用力将棉被整体向上抖动两下，使棉被芯在被套里完全展开；

3、把封口绳结头朝内打结，不露绳头。

4、整形。调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分空余10公分，将棉被床头部分翻折30公分，棉被与床头的距离是40厘米。

5、床尾式样、角度一致、美观，包不包角均可；

三、套枕头：

1、四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括。

2、放枕头：枕头居中，枕头边与床两侧距离相等，枕头开口处与床头柜方向相反。

四、铺床尾垫：中缝对齐，两边下垂相等，床尾下垂约1厘米。

五、操作要求。

（1）操作时间：2分30秒，节、超每1秒，加或扣0.1分。（2）铺床过程中，选手不能跑动，每违例一次扣2分。（3）铺床过程中，选手不能跪床，每违例一次扣2分。（4）操作轻松、潇洒、有节奏、不忙乱、不重复。

图片部分：

第五篇：37客房实训室管理制度

客房实训室管理制度

1、实训室负责老师为该室及室内所有设施设备的责任人。

2、实训室是实训教学场所，除相关管理人员及当堂实训指导教师和学生外，任何人未经该室管理员允许，不得进入实训室。

3、实训前应向实训室负责人申请安排，填写好设备使用登记表，按管理员指定时间进行实训。

4、进入模拟客房实训室必须遵守该室各项管理制度，听从管理教师指挥，对违反管理制度、不听从指挥者，管理教师有责任将其请出实训室，并报相关管理部门处理。

5、实训室实行公共财物赔偿制度。使用模拟客房实训室设备，必须按管理员安排，规范操作，爱护设备设施。不准将模拟客房公有物资占为己有、不准破坏或故意损坏实习室物资，否则，一经发现，将处以赔偿并加以罚款，同时根据情节轻重、态度表现给予一定的纪律处分。

6、使用人员和管理教师必须严格执行《客房实训室管理制度》、《客房实训室安全管理制度》、《客房实训室卫生管理制度》、《客房实训室学生实训守则》。

7、学生在实训过程中的一切行为，任课教师是第一责任人。如学生在做实训过程中有损坏设备、破坏实训中心卫生的行为，任课教师没有及时处理的，发生事故的，由于任课教师承担责任。

8、课余使用实训室实习的班级必须有实习教师在场。每次使用实训室后，按照《客房实训室卫生管理制度》搞好实训室清洁卫生，规范填写《实训室使用记录》和《设备使用记录》。

河源理工学校实训中心