(百和)生产实习报告

第一篇：(百和)生产实习报告

服装生产实习报告（百和）

到了大三下学期末，按学校安排，我们服装设计与工程专业成衣方向的学生要去陕西百和服装公司进行生产实习。这是一家规模相对不算太大的服装公司，是集生产、贸易为一体的经济实体，专业设计、生产工矿企业，普通和特种劳动防护工作服，以及机关团体、学校、公众服务行业各种职业服装的专业性公司，产品远销日本、美国、欧盟各国。按学校安排我们成衣3、4班的实习期从7月2日到7月12日，在企业内部各个部门均要实习两天以上，以充分了解该企业的生产流程、设备技术及其管理模式等等。为期两周的生产实习已经结束，接下来我对此次实习做一个简要报告。如下：

服装加工厂实习报告

(一)概述:

1、实习时间：2012年7月3日-2012年7月12日

2、实习地点：陕西省西安市陆通园工业区

3、实习单位：陕西百和服装公司

(二)实习目的:

要很好地学习服装的相关知识，仅仅在学校课堂上了解的还远远不够，我们必须将理论与实践结合起来，才能使我们所学知识更牢固而不至于只懂得“纸上谈兵”，生产实习能使得我们的基础更扎实，技术更全面，知识面更广，为以后发展有很重要的意义。实习的内容是学习服装生产制作的整个流程及其服装企业的相关管理知识。考虑到以后毕业会进入服装企业，从事服装行业的工作，因此我非常珍惜这次实习的机会，在有限的时间里加深对各种工作程序的了解，找出自身的不足。这次实习的收获对我来说有不少，我自己感觉在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的收获。总体来说这次是对我的综合素质的培养，锻炼和提高。很感谢学校能给我们提供这次实习机会，以后若还有此类实习项目，我会更好的珍惜，认真学习。

1、生产实习是在校学生实践教学的一个重要环节，通过实习，使学生把在校所学知识与实践结合起来，并在生产实习中深化理论学习，提高动手能力和解

决生产实际问题的能力，培养学生具有良好的劳动观念、价值观念和经营观念，树立正确的事业心和高度的责任感，为将来走向社会打下良好基础；

2、通过生产实习，让学生全面了解服装厂生产组织、管理、计划等情况；

3、掌握成衣生产工艺流程及生产设备的性能、技术指标及实际使用情况；

4、全面了解服装成本、生产利润、经济效益等核算方法；

5、了解

一、两个品种的产品从设计、生产到销售全过程的情况。

(三)实习内容

1、了解公司概况：

公司简介： 陕西百和职业服装有限公司是集生产、科研于一体的经济实体，专业设计、生产工矿企业，普通和特种劳动防护工作服，以及机关团体、学校、公众服务行业各种职业服装的专业性现代化公司。公司成立于一九九三年，座落在古都西安，年生产能力72万套。

百和公司,投入巨资引进国际先进的生产设备DO-CAD。开发了涤棉系列、全棉系列、水洗布系列、砂洗布系列、酶染色系列、全面免烫系列等180多个品种的时装化工作产品。同时研制开发了防静电、防酸、阻燃等30多个品种的特种功能服。

为了使产品质量目趋完善，百和公司率先实行ISO9002国际质量管理体系认证，并严格按照国家标准进行检测，形成了一整套先进的生产管理，流程管理，质量保证等品质监控体系，全方位保证了百和每一码面料的合格品质。

本着“款式设计、面料选定、工艺处理到服装制作‘一条龙’为用户服务”的经营原则，与国内外1000多个厂家建立了良好的商业往来，是目前职业装的首选产品。

本公司将以雄厚的实力为后盾，优秀的人才为主导，独特的企业文化为背景，不断改进先进的生产技术，实施全面的质量管理制度，建立完善的售后服务，始终为生产引领时尚潮流的产品而努力，为您、为社会奉献出完美的靓丽生活。

（1）公司员工人数、机构组织形式、人员配备情况：公司现有职工300余人，其中高级服装设计工程师3名，具有中级职称专业服装设计人员20多人。工人来源主要是来自当地居民。

（2）企业/公司领导体制，各车间、工段/部门划分情况，经营方式及依据：公司总人数300余人，从事服装生产的大约占总数的三分之二，剩余人分别从事：采购、设计、检查、仓库、销售、会计等多个部门。经营方式主要按订单的须求生产的，偶尔也会有自产自销的经营模式。主要在内地市场销售，有时会涉及外国的订单。本着“款式设计、面料选定、工艺处理到服装制作„一条龙‟为用户服务”的经营原则，与国内外1000多个厂家建立了良好的商业往来，是目前职业装的首选产品。

（3）公司近几年的销售量/产量：年生产能力72万套，销售同上。

实习主要内容：我们在生产实期间，在服装生产的每个流程中都要学习制作。充分了解服装企业生产模式，熟悉每一个制作流程，并能较熟练地操作相关设备。目地是为了学习和巩固我们在学校里学习的制图和打板知识和有关软件的应用，同时希望毕业后能如愿从事制图打板或者设计工作,并且有能力胜任所需技能。了解他们的管理模式，分析其优劣点，如果以后有可能创业，必须具备很好的管理知识，到时可以以此为鉴。此次实习，希望能从该公司打开“服装”行业这一部长卷,一步步走入该行业，这便是我现在地目标和渴望。

2、服装生产过程

（1）技术部：选定服装款式，如果是根据订单生产，客户有时会自己提供款式图及版式图，直接负责制作就可以。如果客户没有提供该文件，则由百和自己内部的设计师绘制款式图，交由客户自己审阅，一经通过就开始制版。制版师初次打好版后，都要经过多次改进，合格后开始样衣制作，样衣一般每个型号都要做好几套，由公司的技术人员审核修改然后，如果客户满意就正式生产。相关质量指标及其任务单由公司领导和相关技术人员，根据客户订单要求和公司工程质量水平制定。绘制系列样板（推挡）等均用电脑和人工共同来完成。然后制定工时定额、工艺流程，下工艺单。这样产前准备工作就已完成。

（2）裁剪部：面料、辅料主要采用自然预缩处理，有时候一些特殊面料会 采用湿预缩处理。制定好分床方案后就开始裁剪工作。一般裁剪工作需要五个人来完成，四个人拉布，一个人裁剪。排料图由专门人员在电脑上做好，打印出来，裁剪师父直接按其毛粉排料图直接裁剪。其他人员打号，捆扎。还有四个粘衬工人给有些服装部件粘衬。

（3）缝纫部：缝制车间的缝制工艺设备布局主要为流水生产线作业方式。有少数生产线采用同步作业方式。生产过程的时间组织采用的是平行顺序移动方

式。

（4）缝纫车间：主要的生产机器为电脑控制平缝机二百多台，其他的包边

机、钉扣机、锁眼机等等相关机器各有数台。如果机器出现故障会有

专业的维修师傅及时维修。

（5）后整理车间：整烫，包装，按型号分类，装箱。

（6）注意事项：在使用机器前，要严格检查及其各部位是否处于正常状态，等在操作过程中要注意安全，严禁把手放入挑线杆和机针下面。在换取梭芯、梭壳和穿线时，脚必须离开踏脚板。要注意保持油箱和机身的洁净，不得随意拆卸机器。在缝制产品过程中，要严格按照工艺技术要求进行操作。针码均匀，大小规范，线路顺治，严格控制公差。在流水操作中，不乱扔、乱发裁片。各道缝纫工序必须严格监督前道工序的质量问题，若发现质量问题，要及时停止向下道工序传递，并向班长汇报。离开机器时，一定要注意关机，不可控及等待。

(四)实习要求：

“在百和实习一天，你们就是百和的工人，必须严格遵守公司的规章制度”，这是我们去百和实习之前老师给我们说过的一句话，我牢记在心里，实习期间，绝对严格要求自己，认真遵守企公司的一切规章制度，从不迟到早退，认真做好经过自己手的每道工序，若有差错，必须反复修改，时刻考虑公司的利益。认真观察学习，结合在学校所学知识，学以致用，并勤思考，多练习，每天做好自己的工作后，会记录下这一天的所见所闻和心得，时刻为自己以后很好的走入服装行业做准备。在公司实习期间能很好地与人沟通合作，尊敬工人师傅，团结同学，爱护实习单位一切财产。

(五)实习总结：

在实习过程中，我完整的了解了生产服装的全部流程和公司的管理模式以及定员分配，我将平时所学付诸于实践，在生产实习中深化理论学习，提高动手能力和解决生产实际问题的能力，并且尝试着学习了打版、裁剪、缝纫、检查和包装。实习期间，也让我们明白了服装行业的工作都是蛮辛苦的，要做好，就必须得有吃苦耐劳的精神。通过两周短暂而又充实的实习，我不但积累了管理经验，而且学习到在专业课上所学习不到的东西，有效地补充了课堂学习的空白，丰富了自己的阅历，增强了自己的学习能力，同时也深深地感受到工作的不易和自己知识的欠缺。这次实习对我走向社会起到了一个桥梁作用，为以后打好基础，是人生中的一段重要经历，也是一个重要的开始。此外，我也深刻的意识到自己知识技能的不足，以后我还会多多的把握这样的实习机会，认真学习，补充自己的不足，刻苦努力，为了梦想而不断努力！

班级：09服工成衣3班

姓名：张雅雅

学号：40906010613

第二篇：百胜实习报告

实习报告

（一）单位简介

百胜餐饮集团中国事业部（YUM!Brand Ins China Divison）,隶属于百胜全球餐饮集团（美国），是中国最大的餐饮集团，93年在上海成立，它为包括中国台湾、泰国在内的所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜客宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、公共事务以及特许经营等服务，截止2011年4月，中国白胜已成功在中国大陆开发出超过3200家肯德基餐厅，500多家必胜客餐厅，100多家必胜客宅急送和20多家东方既白餐厅，员工人数达30万，2010年中国百胜的营业额为336亿元人民币，是百胜全球餐饮集团发展最快、增长最迅速的市场。

百胜（西安）客服中心隶属于中国百胜餐饮集团事业部旗下，拥有1000坐席，2000多名员工，支持全国1195家KFC和43家必胜客的电话、订餐、咨询、反馈等工作，为客户介绍产品、下订单、解决困惑等，让客户真正享受到“安居家中坐，美味送到家”的服务。

（二）工作经历及感受

其实从入职到到这份报告，我在此已工作半年时间，一直是以兼职身份工作，至现在对这份工作的感受还好，工作其实蛮轻松而且相对自由，公司内部总有一股积极进取的精益求精的气氛存在，鼓励着大家“为客疯狂”。

从最开始说起，我觉得自己还算比较幸运。今年寒假末，再即将开学之季，我接到了一个陌生电话，说是有一个工作，询问我是否抽时间去面试一下，在经历了一番思索后，我还是去了（可笑的是我怕被骗，连手机都未带）。原本可能太过自卑，可能干的都是体力活，对于想进到写字楼，有个舒服的工作环境，一直觉得是种奢望，所以当我走进这家公司时心里有些忐忑，甚至怕会被嘲笑。但毕竟我的勇气还是有用的，首先要通过每分钟30字的考核，对于常常在聊天时被朋友指责说“你真慢！”的我，抱着试一试的心坐到椅子上了，还好没有次数限制，看着旁边一个个都迅速过关了，不仅让我更加紧，而且让我很受激动，我以压线的成绩终于过了，可以说当看到显示屏上的30字记录时，我差点从椅子上跳起来！成功在于不懈，当然首先有不懈的下去的条件。

下来，我跟着六人一组上到另一个楼层面试，是一对一面试，对于我来说是很新颖的，而且脑袋里一片空白，想着随便试试。等待了有两个小时，终于轮到我，当我打开那扇门时，眼前是一个光亮的房子，两把椅子，中间夹着一个桌子，面试官是一个大不了我多少的年轻人（我现在的主管TONY），一口的南方普通话。他询问的问题很简单，一个是我是否可以承受工作的枯燥，另一个是我能在此干上多长时间。对于第一个问题我将此与以前的工作做了比较，表达了我曾受过的枯燥，意味着现在的工作环境，对我是怎样的赠予，很向往。当我讲给他听时，可能带有点愤世情绪，可表达的挺流畅，毕竟是以前深有体会的事情，此时气氛变的不像开始那么严肃，我像是将他看成一倾诉者，漫话我的经历。最后我给出了半年的工作期限，他也答应了，在我的申请表后评语是“表达能力好，负有责任心！”，说实话，我当时很受鼓励，心情愉悦。下来我就算是真正入职了。

这样的开始，让我心喜，特别是那次面试给我印象很深，今后的路上，我会更加重视实干，而少去夸夸其谈自己，能力不会被表象的东面覆盖提高，实实在在的经历过的，无论怎样它依然很真实，不可否认我现在多了些自信。

入职后，在经历的八天的培训，五天的授课培训和三天的上线实践。和我一块每天听课的有几十个，每天从下午五点到晚上十点，每天都在用公司发的小笔记本记录着，对那样我未曾了解的东西如饥似渴的吸收着，它并不像我以前想的那些要求有多高，多少不可捉摸，但也不怎么简单，听了一节节课后，每个人都有满满的一本子东西，个个都磨拳檫掌等待上线，因为那才是真正的工作。在模拟系统中，训练了几次，最后终于上线了，电话那边是真正的客人，会挑剔、会不满意、会骂娘，开始的我每一通电话再出现有不合固定话语流程的部分，都会万分紧张，以至于经常都会吞吞吐吐，不知再说什么为好，我也经常被老客人看穿，说我是新工，弄到最后我还反被服务了。为了解决这个问题，那个时期我一直追求高语速，少麻烦，但没怎么感悟“为客疯狂”的意义。

培训是接受一份工作最快的的方式，对于新的东西，往往好奇让自己会有很高的热情和动力，如果说那次我还算是比较认真的话，那么如果真有下次我希望我每节课都坐在前面，我将更加认真去听。遇事沉着冷静，不乱阵脚还是很难的，我们往往回首，经历过的并不会像那时想的那么可怕，今后经历的多了，也就淡定了。光阴如梭，我在这个地方已经有半年的脚印了，要说这半年我还是蛮遗憾的。我的TeamLead曾经找过我谈话，经常会问我在这里做兼职的目的和目标是什么，当时的回答目的是为了挣钱花，目标并没有。应验了这句荒唐透顶的话，我在这个框里朦胧了很久，我总在计算一小时6.7元的工资，自己一个月可以挣到多少，可以说是知足而乐吧，也没多大的追求了。我不是为了攒钱买部好手机，好的电脑或者好的衣服，而是单纯的的想让自己的户头多存点钱，好像如此心里踏实，就觉得自己富有，但这种目的所带来的动力是有限的，抵不过一个周的枯燥空虚。我只是想简单的证明自己可以，而未想如何做的会更好，工作中我开始认识到自己的学习时间有多么有限，矛盾让我排斥这种工作，而挣钱的目的还是让我垂死挣扎，虽然我还坐在那客服席位上，但很显然我不懂得怎样在工作上要求上进，还把一直以为自己有份很强的责任心抛在了脑后，每个月都会有矿工记录（其实上班时间并非紧张），也将我的TeamLead磨的对我失去了耐性。

这是我半年来大部分时间的工作状态，性格上懒散困扰了行动，目的上的“小儿科”，让我没有多大动力，若说时间是一张白纸，我总很大方的翻找一页又一页，而好像是很怜悯自己的笔墨似的，当现在翻找前面，我觉得很难有意义可寻！我会形容这段时光像是一步步走向低谷，带着日益坠落的态度和总扯不完的心绪，每次上班总有40多分钟下班后从那里向学校走的时间，对于很晚的孤寂和灯火通明的城市，自己像是一个流浪汉，一个十字路口又一个十字路口，距离上像是在缩短，但心里像是更加久远。我用半年的代价，虽然未换得多少现实意义的价值，而在生活的两方面我求得了改变，一方面，纠结上百次，现在或许平静如常了，虽是现在怎都无法抹的回忆，但自己已经能够控制住情绪，要做自己该干的的事情。

另一方面，我想现实对我的刺激更大一些。半年让我在这里由一名新工变成了相对的老工，时间上我算是高了一点，可实质上没啥变化，就像经常有人会问我“你干了半年还在接线？”，这对我来说带有些嘲讽意味的问题，终于让我重新思考起来自己应该怎样做？要追求什么？我可以和他人一样改单，当AOD，但MOD，竞聘高级客服，我希望在此给以后留下些什么，那些可以耀眼的，我想出色！其实暑假虽然就这样将我拉回了原来的起跑线上，但我想今后我会跑得很快。

（三）客服感受

有很多人在打过来电话，第一句会是“肯德基您好，我要订餐！”，在这种意义来说，KFC客服在大众心理和KFC爷爷一样，所以我们要对宅急送的产品“无所不知”，像生活常识一样重要，下来则是优惠活动，还有对于各种问题的解答技巧，但也不仅仅限于这些。

作为一名KFC的普通客服人员，工作经历让我了解了客服，虽然要求不算是太过苛刻，只要会讲普通话就成，但当一名客服最重要的是需要耐性、忍性、应变能力。耐性表现在若是连续接线几个小时，要控制好心情变化和自身状态，客人会喋喋不休或是比较“外行”的客人，无论那通电话会持续多久，都要以最饱满的热情引导和帮助对方。忍性表现在面对客人对自己的不解时。客服仅靠的是设计的流程系统工作，往往这样是不能做到全面的，比如说订餐要查询地址，在当我们按照流程确认客人无法外送时，一般收到的答复是“怎么可能？”，然后客人会解释到自己距餐厅有多近，有多方便，可电话这头的我就像一婴儿般无能为力，抱有无奈的心情，开始不断解释他们的地址确实不外送，虽然可以将责任推卸给系统，但客人指责的会是他正与之交流的人，抱怨有多么让他们多么的失望，或者直接的“砰”一声，挂断电话。虽然一天会接上上百通电话虽然只是在闻其声，但未能服务好，确实有时让我失落。客服不应该是做好应做的，然后以事不关己，高高挂起的态度面对客人，最基本的追求应该是争取客人对自己一种诚心的谢意。

说到应变能力，其实可以说是客服唯一可以发挥主观能动性的地方，除固定流程外，我们将应答各种各样客人的问题，不需要大家有一样的话解释，不需要唯一标准，只要做到话语正式让客人易懂舒心则可。

（四）对于公司的认识

原本身边的人总该开玩笑调侃我说：“人家都在世界500强工作，不是一个阶级了。”虽然我也觉得这个兼职没多大技术含量可言，但这家同样满是中国人的企业，但给我的感觉并不一样。

我的不努力让我看见一同入职的同事，有很大进步时，我自己会非常懊悔，但这也恰恰证明主管给我们的承诺——“这里不分贵贱，同在一个起点，只要努力，踏实，就会把发觉”，大家用同样的设备，同样的工作——接电话，但出色的人会在短短的时间内升到“改单”、“家长”等等。这里是一个大团队，不分你我，面对工作时可以畅快的交流问题。我现在的TeamLead、主管都有一样的条件，一把椅子，一个小的工作台，一台电脑，仅仅是工作内容上的不同，他们也都很年轻，有许多的90后没多大代沟、他们看见自己“家”里的一分子，大部分都以直接叫上名字，而却无论自己多忙，都会送对方一温馨的笑‘有一次我很拘谨的坐在TeamLead面前与她交谈，可能她看出我身上的不自然，一会给我吃的，一会还随便叫我叫他外号。与过去相比，曾经在电视厂打工，几个人为了一小班长职务闹得翻脸，流水线上的线长整天像是没事人一样在电脑前聊天、看电影，有时候好不容易过来一次，还板着脸，随意训斥上几句，然后拍屁股走人。有问题找他时，他只会说“你们。。，这个我不管”。在这种气氛下上下关系很明显，人和人的关系复杂的多，大伙干活就等于是在磨洋工，因为就算干的再好也没用，就像在验机台呆了16年的赵师傅一样。虽然我未了解多少现实，但YUM这种气氛我感觉舒适。在工作上人人都是主人翁。

在中国人的字典里，鼓励认同估计会有很少人翻到，多半就算是认为对方出色，也只是放在心里，堙没起来。在公司我发现一面墙，墙上全都是写着评语的卡片，卡片上有写的人和受鼓励者名称，评语的内容是怎样怎样的认同对方，夸奖对方。当第一次看到这些时，我心里真有些佩服那些写的人的勇敢。这些卡片原本是附带在YUM币旁（公司内部流通钞），一般是在工作时，当AOD认同工作者的出色工作时发给的，一方面可以保存YUM币那半部分，积攒到一定数量就可以在三个月一次员工大会上，竞拍YUM纪念物，另一方面利用卡片参加“大富翁”抽奖，我未抽过，所以具体的奖品是什么我不知道。半年的工作我只获得过一张YUM币，我会很珍惜，但是评语并非夸赞我的工作出色，而是在一次约定中我信守承诺了，所以我会很渴望得到YUM币，当每次AOD巡检工作时，我都会有点紧张，或许这里的许多人和我一样，我不得不说个人非常欣赏YUM这种鼓励制度。

“YUM!”其实不仅是几个英文字母那么简单而已，它的原意是外国人在餐厅食用过产品后表示满足而发出的声音，这个标志表现出百胜“为客疯狂”的理念。“客人就是上帝”在YUM被表示的淋漓尽致。在产品上，虽然重视花样，但在另一方面，对产品的细化，以用来满足不同需求的客户，就像一块吮指原味鸡，客人可以有五种选择。在订餐过程中也能体现，为追求便利，会留有老客人的信息（所谓老客人就是订过餐的人），对于客人地址，如果可以必须要问到门牌号为止。在订餐中，我们首先要做一些新产品的介绍，必须介绍到客人完全明白为止。最后给出送餐时间，听说必须在这个时间之内送到还要返回餐厅；若是客人要求几点几分送到，这边则必须准时到达，那怕等也要准时在要求的时间送到。在对我们的工作考核中，就有一项“为客疯狂”成绩，重在考核Agent们的服务态度和客人对服务的满意度这项指标是与晋升有关的。

在之间我说到了YUM公司的工作环境特别好，真正做到为员工历尽所能。面对这样枯燥度比较高的工作，当你看到公司到处满是绿色的植物时，也许心情会愉悦一阵。我们工作靠的是动嘴说话，免不了要口干舌燥，而每个工作区域都会有饮水机，在我的记忆里，我还没遇到过没水喝的情况。在饮水机旁会放有清茶和冰糖，这样还可以换换口味。为了保证大家的健康，我们每次上班前都要用酒精棉擦拭耳机和键盘，那些装酒精棉的盒子也从来都是满满的。入职时一位人事部经理向我们讲到“你们多幸福，你们看那厕所都是四星级酒店待遇。”有些夸张卖弄，但毋庸置疑，公司内部还有电影院，小憩音乐厅，和几个员工食堂，或者在服务台那边还可以借书和娱乐工具来消遣空余时间，这样的环境确实很好。小结

这个暑假对我来说是做了一次在外孤零一人的尝试，租房、吃饭、娱乐等等，虽说是在外打工，却没有那样踏实。结果可以说我的计划并未执行的很好，算是一种失败吧！但我想将来我如果能在城里工作，对于刚开始的生活，这次实践算是留下了一些经验。希望将来会成功的安排生活！

第三篇：百胜实习报告

实习报告

（一）单位简介

百胜餐饮集团中国事业部（YUM!Brand Ins China Divison）,隶属于百胜全球餐饮集团（美国），是中国最大的餐饮集团，93年在上海成立，它为包括中国台湾、泰国在内的所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜客宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人力资源、公共事务以及特许经营等服务，截止2011年4月，中国白胜已成功在中国大陆开发出超过3200家肯德基餐厅，500多家必胜客餐厅，100多家必胜客宅急送和20多家东方既白餐厅，员工人数达30万，2010年中国百胜的营业额为336亿元人民币，是百胜全球餐饮集团发展最快、增长最迅速的市场。

百胜（西安）客服中心隶属于中国百胜餐饮集团事业部旗下，拥有1000坐席，2000多名员工，支持全国1195家KFC和43家必胜客的电话、订餐、咨询、反馈等工作，为客户介绍产品、下订单、解决困惑等，让客户真正享受到“安居家中坐，美味送到家”的服务。

（二）工作经历及感受

其实从入职到到这份报告，我在此已工作半年时间，一直是以兼职身份工作，至现在对这份工作的感受还好，工作其实蛮轻松而且相对自由，公司内部总有一股积极进取的精益求精的气氛存在，鼓励着大家“为客疯狂”。

从最开始说起，我觉得自己还算比较幸运。今年寒假末，再即将开学之季，我接到了一个陌生电话，说是有一个工作，询问我是否抽时间去面试一下，在经历了一番思索后，我还是去了（可笑的是我怕被骗，连手机都未带）。原本可能太过自卑，可能干的都是体力活，对于想进到写字楼，有个舒服的工作环境，一直觉得是种奢望，所以当我走进这家公司时心里有些忐忑，甚至怕会被嘲笑。但毕竟我的勇气还是有用的，首先要通过每分钟30字的考核，对于常常在聊天时被朋友指责说“你真慢！”的我，抱着试一试的心坐到椅子上了，还好没有次数限制，看着旁边一个个都迅速过关了，不仅让我更加紧，而且让我很受激动，我以压线的成绩终于过了，可以说当看到显示屏上的30字记录时，我差点从椅子上跳起来！成功在于不懈，当然首先有不懈的下去的条件。

下来，我跟着六人一组上到另一个楼层面试，是一对一面试，对于我来说是很新颖的，而且脑袋里一片空白，想着随便试试。等待了有两个小时，终于轮到我，当我打开那扇门时，眼前是一个光亮的房子，两把椅子，中间夹着一个桌子，面试官是一个大不了我多少的年轻人（我现在的主管TONY），一口的南方普通话。他询问的问题很简单，一个是我是否可以承受工作的枯燥，另一个是我能在此干上多长时间。对于第一个问题我将此与以前的工作做了比较，表达了我曾受过的枯燥，意味着现在的工作环境，对我是怎样的赠予，很向往。当我讲给他听时，可能带有点愤世情绪，可表达的挺流畅，毕竟是以前深有体会的事情，此时气氛变的不像开始那么严肃，我像是将他看成一倾诉者，漫话我的经历。最后我给出了半年的工作期限，他也答应了，在我的申请表后评语是“表达能力好，负有责任心！”，说实话，我当时很受鼓励，心情愉悦。下来我就算是真正入职了。

这样的开始，让我心喜，特别是那次面试给我印象很深，今后的路上，我会更加重视实干，而少去夸夸其谈自己，能力不会被表象的东面覆盖提高，实实在在的经历过的，无论怎样它依然很真实，不可否认我现在多了些自信。

入职后，在经历的八天的培训，五天的授课培训和三天的上线实践。和我一块每天听课的有几十个，每天从下午五点到晚上十点，每天都在用公司发的小笔记本记录着，对那样我未曾了解的东西如饥似渴的吸收着，它并不像我以前想的那些要求有多高，多少不可捉摸，但也不怎么简单，听了一节节课后，每个人都有满满的一本子东西，个个都磨拳檫掌等待上线，因为那才是真正的工作。

在模拟系统中，训练了几次，最后终于上线了，电话那边是真正的客人，会挑剔、会不满意、会骂娘，开始的我每一通电话再出现有不合固定话语流程的部分，都会万分紧张，以至于经常都会吞吞吐吐，不知再说什么为好，我也经常被老客人看穿，说我是新工，弄到最后我还反被服务了。为了解决这个问题，那个时期我一直追求高语速，少麻烦，但没怎么感悟“为客疯狂”的意义。

培训是接受一份工作最快的的方式，对于新的东西，往往好奇让自己会有很高的热情和动力，如果说那次我还算是比较认真的话，那么如果真有下次我希望我每节课都坐在前面，我将更加认真去听。遇事沉着冷静，不乱阵脚还是很难的，我们往往回首，经历过的并不会像那时想的那么可怕，今后经历的多了，也就淡定了。

光阴如梭，我在这个地方已经有半年的脚印了，要说这半年我还是蛮遗憾的。我的TeamLead曾经找过我谈话，经常会问我在这里做兼职的目的和目标是什么，当时的回答目的是为了挣钱花，目标并没有。应验了这句荒唐透顶的话，我在这个框里朦胧了很久，我总在计算一小时6.7元的工资，自己一个月可以挣到多少，可以说是知足而乐吧，也没多大的追求了。我不是为了攒钱买部好手机，好的电脑或者好的衣服，而是单纯的的想让自己的户头多存点钱，好像如此心里踏实，就觉得自己富有，但这种目的所带来的动力是有限的，抵不过一个周的枯燥空虚。我只是想简单的证明自己可以，而未想如何做的会更好，工作中我开始认识到自己的学习时间有多么有限，矛盾让我排斥这种工作，而挣钱的目的还是让我垂死挣扎，虽然我还坐在那客服席位上，但很显然我不懂得怎样在工作上要求上进，还把一直以为自己有份很强的责任心抛在了脑后，每个月都会有矿工记录（其实上班时间并非紧张），也将我的TeamLead磨的对我失去了耐性。

这是我半年来大部分时间的工作状态，性格上懒散困扰了行动，目的上的“小儿科”，让我没有多大动力，若说时间是一张白纸，我总很大方的翻找一页又一页，而好像是很怜悯自己的笔墨似的，当现在翻找前面，我觉得很难有意义可寻！

我会形容这段时光像是一步步走向低谷，带着日益坠落的态度和总扯不完的心绪，每次上班总有40多分钟下班后从那里向学校走的时间，对于很晚的孤寂和灯火通明的城市，自己像是一个流浪汉，一个十字路口又一个十字路口，距离上像是在缩短，但心里像是更加久远。我用半年的代价，虽然未换得多少现实意义的价值，而在生活的两方面我求得了改变，一方面，纠结上百次，现在或许平静如常了，虽是现在怎都无法抹的回忆，但自己已经能够控制住情绪，要做自己该干的的事情。

另一方面，我想现实对我的刺激更大一些。半年让我在这里由一名新工变成了相对的老工，时间上我算是高了一点，可实质上没啥变化，就像经常有人会问我“你干了半年还在接线？”，这对我来说带有些嘲讽意味的问题，终于让我重新思考起来自己应该怎样做？要追求什么？我可以和他人一样改单，当AOD，但MOD，竞聘高级客服，我希望在此给以后留下些什么，那些可以耀眼的，我想出色！其实暑假虽然就这样将我拉回了原来的起跑线上，但我想今后我会跑得很快。

（三）客服感受

有很多人在打过来电话，第一句会是“肯德基您好，我要订餐！”，在这种意义来说，KFC客服在大众心理和KFC爷爷一样，所以我们要对宅急送的产品“无所不知”，像生活常识一样重要，下来则是优惠活动，还有对于各种问题的解答技巧，但也不仅仅限于这些。

作为一名KFC的普通客服人员，工作经历让我了解了客服，虽然要求不算是太过苛刻，只要会讲普通话就成，但当一名客服最重要的是需要耐性、忍性、应变能力。耐性表现在若是连续接线几个小时，要控制好心情变化和自身状态，客人会喋喋不休或是比较“外行”的客人，无论那通电话会持续多久，都要以最饱满的热情引导和帮助对方。

忍性表现在面对客人对自己的不解时。客服仅靠的是设计的流程系统工作，往往这样是不能

做到全面的，比如说订餐要查询地址，在当我们按照流程确认客人无法外送时，一般收到的答复是“怎么可能？”，然后客人会解释到自己距餐厅有多近，有多方便，可电话这头的我就像一婴儿般无能为力，抱有无奈的心情，开始不断解释他们的地址确实不外送，虽然可以将责任推卸给系统，但客人指责的会是他正与之交流的人，抱怨有多么让他们多么的失望，或者直接的“砰”一声，挂断电话。虽然一天会接上上百通电话虽然只是在闻其声，但未能服务好，确实有时让我失落。客服不应该是做好应做的，然后以事不关己，高高挂起的态度面对客人，最基本的追求应该是争取客人对自己一种诚心的谢意。

说到应变能力，其实可以说是客服唯一可以发挥主观能动性的地方，除固定流程外，我们将应答各种各样客人的问题，不需要大家有一样的话解释，不需要唯一标准，只要做到话语正式让客人易懂舒心则可。

（四）对于公司的认识

原本身边的人总该开玩笑调侃我说：“人家都在世界500强工作，不是一个阶级了。”虽然我也觉得这个兼职没多大技术含量可言，但这家同样满是中国人的企业，但给我的感觉并不一样。

我的不努力让我看见一同入职的同事，有很大进步时，我自己会非常懊悔，但这也恰恰证明主管给我们的承诺——“这里不分贵贱，同在一个起点，只要努力，踏实，就会把发觉”，大家用同样的设备，同样的工作——接电话，但出色的人会在短短的时间内升到“改单”、“家长”等等。这里是一个大团队，不分你我，面对工作时可以畅快的交流问题。我现在的TeamLead、主管都有一样的条件，一把椅子，一个小的工作台，一台电脑，仅仅是工作内容上的不同，他们也都很年轻，有许多的90后没多大代沟、他们看见自己“家”里的一分子，大部分都以直接叫上名字，而却无论自己多忙，都会送对方一温馨的笑‘有一次我很拘谨的坐在TeamLead面前与她交谈，可能她看出我身上的不自然，一会给我吃的，一会还随便叫我叫他外号。与过去相比，曾经在电视厂打工，几个人为了一小班长职务闹得翻脸，流水线上的线长整天像是没事人一样在电脑前聊天、看电影，有时候好不容易过来一次，还板着脸，随意训斥上几句，然后拍屁股走人。有问题找他时，他只会说“你们。。，这个我不管”。在这种气氛下上下关系很明显，人和人的关系复杂的多，大伙干活就等于是在磨洋工，因为就算干的再好也没用，就像在验机台呆了16年的赵师傅一样。虽然我未了解多少现实，但YUM这种气氛我感觉舒适。在工作上人人都是主人翁。

在中国人的字典里，鼓励认同估计会有很少人翻到，多半就算是认为对方出色，也只是放在心里，堙没起来。在公司我发现一面墙，墙上全都是写着评语的卡片，卡片上有写的人和受鼓励者名称，评语的内容是怎样怎样的认同对方，夸奖对方。当第一次看到这些时，我心里真有些佩服那些写的人的勇敢。这些卡片原本是附带在YUM币旁（公司内部流通钞），一般是在工作时，当AOD认同工作者的出色工作时发给的，一方面可以保存YUM币那半部分，积攒到一定数量就可以在三个月一次员工大会上，竞拍YUM纪念物，另一方面利用卡片参加“大富翁”抽奖，我未抽过，所以具体的奖品是什么我不知道。半年的工作我只获得过一张YUM币，我会很珍惜，但是评语并非夸赞我的工作出色，而是在一次约定中我信守承诺了，所以我会很渴望得到YUM币，当每次AOD巡检工作时，我都会有点紧张，或许这里的许多人和我一样，我不得不说个人非常欣赏YUM这种鼓励制度。

“YUM!”其实不仅是几个英文字母那么简单而已，它的原意是外国人在餐厅食用过产品后表示满足而发出的声音，这个标志表现出百胜“为客疯狂”的理念。“客人就是上帝”在YUM被表示的淋漓尽致。在产品上，虽然重视花样，但在另一方面，对产品的细化，以用来满足不同需求的客户，就像一块吮指原味鸡，客人可以有五种选择。在订餐过程中也能体现，为追求便利，会留有老客人的信息（所谓老客人就是订过餐的人），对于客人地址，如果可以必须要问到门牌号为止。在订餐中，我们首先要做一些新产品的介绍，必须介绍到客

人完全明白为止。最后给出送餐时间，听说必须在这个时间之内送到还要返回餐厅；若是客人要求几点几分送到，这边则必须准时到达，那怕等也要准时在要求的时间送到。在对我们的工作考核中，就有一项“为客疯狂”成绩，重在考核Agent们的服务态度和客人对服务的满意度这项指标是与晋升有关的。

在之间我说到了YUM公司的工作环境特别好，真正做到为员工历尽所能。面对这样枯燥度比较高的工作，当你看到公司到处满是绿色的植物时，也许心情会愉悦一阵。我们工作靠的是动嘴说话，免不了要口干舌燥，而每个工作区域都会有饮水机，在我的记忆里，我还没遇到过没水喝的情况。在饮水机旁会放有清茶和冰糖，这样还可以换换口味。为了保证大家的健康，我们每次上班前都要用酒精棉擦拭耳机和键盘，那些装酒精棉的盒子也从来都是满满的。入职时一位人事部经理向我们讲到“你们多幸福，你们看那厕所都是四星级酒店待遇。”有些夸张卖弄，但毋庸置疑，公司内部还有电影院，小憩音乐厅，和几个员工食堂，或者在服务台那边还可以借书和娱乐工具来消遣空余时间，这样的环境确实很好。

小结

这个暑假对我来说是做了一次在外孤零一人的尝试，租房、吃饭、娱乐等等，虽说是在外打工，却没有那样踏实。结果可以说我的计划并未执行的很好，算是一种失败吧！但我想将来我如果能在城里工作，对于刚开始的生活，这次实践算是留下了一些经验。希望将来会成功的安排生活！

第四篇：百果园实习报告

山 西 职 业 技 术 学 院

物 流 管 理 系

顶 岗 实习报

告

指导老师： 智敏 班 级： 连A1502 姓 名： 杨宗渝 学 号：1513150215

山西职业技术学院物流管理系制

一、实习目的

1.顶岗实习的地位和作用

实践才是检验真理的唯一标准。

入学时的第一节课，老师首先给我们提了一个看似简单却又不太容易回答的问题“你们对自己所学的专业了解吗，将来可以从事什么的工作。”记得当时什么样的答案都有，总之是对自己所学专业的认知度不高，且更不用说未来的职业规划了也是一片空白。两年的理论学习让我们对自己的专业有了较高的认识，但是当我们将要实习的时候老师再一次将入学时的那个问题提了出来，这次的回答虽说高明了许多但也是不太明了的。

2.顶岗实习与就业岗位的关系

我认为实习的目的就是去解决这一问题的，充分认识自己的专业将理论与实践相结合，通过在实践中应用所学，将理论知识进一步升华，真正化作自己的东西，使之成为拼搏的工具。

毕业实习是极为重要的实践性学习环节，透过较长实践的实习，使我们走向社会，接触本专业工作，拓宽知识面，增强感性认识，培养、锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的潜力，能够将所学的专业理论知识运用与实践，在实践中结合理论加深对认识和总结，再次学习，将专业知识与实践接轨，逐步认识体会，从而更好地将所学运用到工作中去，接触社会，认识社会，体验社会，体验生活，学会生活，学会感悟，学会做事，学会与人相处，学会团结协作，为以后毕业走上工作岗位打下必须的基础。

顶岗实习不仅可以将所学理论实践，还可以通过对实习岗位的深入理解找到适合自己的岗位，从而找到自己想要从事的工作。顶岗实习是我们从学校走向社

会的一个过度阶段，可以使我们消除从毕业到就业中间的恐慌，实现了毕业到就业的平稳过渡。

3.面对顶岗实习的态度

因此要以积极的态度去看待实习，将实习生活当做一场历练，去接触社会，认识社会，体验社会，体验生活，学会生活，学会感悟，学会做事，学会与人相处，学会团结协作，为以后毕业走上工作岗位打下必须的基础。

二、实习地点

1.实习企业概况

百果园，全称为深圳百果园实业发展有限公司，始于1997年，2001年正式成立公司，2002年开出中国第一家水果特许连锁专卖店。截止2017年7月，门店数量已超2400家，遍布全国40多个城市，并布局了200多个水果种植基地。百果园是集果品生产、贸易、零售为一体的水果全产业链企业，也是水果专营连锁业态的开创者。

百果园在业内率先推出“不好吃三无退货”的服务承诺，即不好吃可无小票、无实物、无理由的信任退货服务，开创了行业服务标准新高度。

2017年7月，百果园线上销售额破亿，标志着百果园成功实现了线上线下一体化，成为水果新零售标杆型企业。管理概况

水果不同于其他食品, 对“新鲜”的要求非常高,为突破水果专卖连锁经营的困局, 百果园强调水果销售中的管理流程, 导入了科学营销 管理理念, 借助信息化手段加强企业管理。

2.实习企业对人才的需求

百果园当下正处于高速发展阶段，预计在2020年门店达10000家，因此对于门店一线的管理人才需求量大，特别是连锁经营管理的专业型人才以及区域性的管理人才的需求。

3.实习企业的行业地位

就百果园当下行业地位来说，应该是本行业的领军者。从2002年在深圳开设第一家特许连锁专卖店至今，百果园目前已经拥有2200家门店，遍布全国13大省区，30多个城市，2015年销售额达30亿元，不论是门店数还是销售额都在行业中遥遥领先。公司目前已完成两轮融资，其中A轮获天图资本领投的4亿融资，刷新业内最大融资额。同时，公司以并购的方式在线上、线下进行布局，先后并购了果多美、鲜时代、超奇等区域型水果零售龙头，并与生鲜电商一米鲜进行合并，完成线上线下业务的闭环。

4.人才需求状况及岗位需求

人是一家企业最重要、最宝贵的资源。公司选人之道:良好的思想品德,良好的学习能力,良好的沟通能力,良好的身体;用人之道:赛马不相马,信任员工,尊重员工,把人才看成是公司最重要的财富;育人之道:通过不断培训和学习,更新知识,提高素质,达到学以致用。留人之道:事业、情感、薪资福利是留人之根本。2015年底,由广州番禺职业技术学院与百果园实业公司牵头成立的百果园职业教育联盟涵盖3所本科、7所高职、2所中职和1家行业协会,这为百果园人才储备战略的升级奠定了稳固的基础,以广州番禺职业技术学院为首的百果园现代学徒制班、订单班、顶岗实习等校企合作模式精耕细作,稳步提升。就实习岗位来说它可以吸收连锁，市场营销，电商等专业的实习生。

三、实习内容

1.实习过程

我入职的是百果园北京区，当我刚进入实习门店时被门店的设计所吸引，没想到水果店也可以这样的唯美，在新员工培训是我才知道那是田园式的风格。

第一天正式上班为早班，首先是学习如何打包各类果品，然后学习不同果品的切法，最后是收银和导购的学习，在学习收银之前需了解店内不同果品的价格以及条码。当我学会这些已经半个月过去了，上述各项工作是一个营业员必备的技能。百果园半月调班一次，下半月开始晚班的学习，晚班主要是销售其次是抽盘以及每天闭店前店内基础的维护。晚班主要学习和锻炼导购话术。就这样不自不觉实习的第一个月就这样过去了，这一个月每天重复做的同样的事，自我感到很是单调。

既然实习就不能这样单调下去，于是开始主动去和店长学习关于门店的所有必备知识，首先是果品的调价以及营业款的录入这些是程序性的。非程序的有导购话术，顾客关系的维护以及顾客投诉的处理，这些有关的专业的理论知识在学校都学习过，实际应用起来须随机应变，结合实际与理论结合才能事半功倍。这样我学到了班长等级的所有技能，店里来了新的店员，店长交给我带，由此我便开始带班，成为了一班次的负责人。带班后需要学东西就更多更复杂了，我需要学习货物的陈列，班次营销计划的编制，以及班次任务的按排等。在十二月中旬店长休长假，在他休假前又将店助的知识交给了我，如订货，报损，做未记账等技能。经过一个多月的带班是我的思考方思有了巨大的变化，以前是考虑自己如何做好，现在是思考如何将门店业绩做好。因此在元旦前三天我向店长提出了关于元旦的策划，最终被店长采纳，就在元旦当天门店业绩的到了经理的赞扬。我之所以成长比其他同时快，是因为带我的店长是一个喜欢放权的人，他每当交会我一项内容便会向我放一项权。充分信任员工，使员工可以大胆的去经营店铺。

从入职到现在整个门店的所有流程都已学会，在这一过程中我各项技能都得到了提升，春节期间我被经理调到另一家店青年路店去帮忙，这家店的情况与以前的门店大不相同，这里的客单很高人流量也不错，我和这里的店长上晚班，春节期间客流量也不是很多，因此有较多的时间可以和店长交流学习，跟她我学到了跟多的推销技巧，如怎样向顾客推荐果品，怎样与顾客交流以促成交易及有次序的向顾客推荐试吃。一天店长问我后台的操作是否全会，我说“会。”她感到很是惊讶一个还不到半年的新人怎么会成长的这么快。后来我又调到国美店去帮忙，这个店既有高的客单又有高的人流量这就是我们常说大店，又给了我更深层次的历练。

半个多月的调店是我经历了别人一年要经历的，在此期间我和青年路的店长学了更多的导购技巧，国美店是我的综合能力的到提升。当我回到原来店的时候发现自己可以独自上一早班了，再次和那些老顾客交流时，语言也更加自如了，导购的客单也相对提高了些。

2.实习体会与建议

通过此次实习使我对我的专业有了更加深刻的认识，许多的专业知识的到了实践。例如；顾客关系的维护、商品的陈列、营销计划的制作等专业知识都得到了实践的应用。

此次实习使我深入的接触了社会，认识社会，社会是残酷的但也是公平的，只要肯付出就会有回报，努力拼搏了就没有人能阻挡你前进的脚步。学会生活，学会感悟，实习是一次真正独立生活的开始，开始不在依靠父母依靠自己的能力去生活，以前不关注的事，也开始关注起来了。学会做事，学会与人相处，学会团结协作，以前家长和学校可以包容我们所做的一些事，但社会是不会的，因此要会做事，做好事。赠人玫瑰手偶余香，与人相处要留有余地，互帮互助，要学会用团队的力量去解决问题。

百果园的“三无退货”原则我很是欣赏，不好吃可无小票、无实物、无理由的信任退货服务，开创了行业服务标准新高度。果品有任何问题都可随时退换货，它使顾客消除了后顾之忧，让顾客敢于消费，同样也是一种责任的体现，可以迅速获得顾客的信赖与认同。

实习中也发现一些门店店长的自我经营意识不足，不会主动制定营销活动，基本是依靠上级来制定。当上级下达某种果品营销计划时门店会出现抓重点而不顾全局的现象，即只关注营销果品而忽略其他，这样造成了不必要的损失。另外以顾客关系的发展与维护手段比较单一，只用公司给出的模板，缺乏自我创新。

通过实习针对这两方面的建议有；加强店长自我经营意思的培养，可以让店长针对自己所管理的门店做出营销计划，并对计划的结果做出自我评估。在公司制定的主营销上加入本店的副营销计划以带动整体的销售。在顾客关系方面由于门店以小区为主，可加入以情感为主的手段，在辅助于其他手段，可将公司模板就门店实际情况而进一步创新。

四、致谢

在实习过程中难免有些不顺的路要走，在知识理论缺乏的基础上感谢有老师的帮助与指导，是老师不断的建议与支持让我少走了许多弯路，进而实现了理想的目标。俗话说“出门在外靠朋友，”实习的过程中也少不了朋友的帮助，在实习中遇到事总喜欢找同学去谈谈，与我一起实习的还有两个同学，我们一起去北京实习。每当休息时我们总会聚在一起，相互交流以缓解工作中的压力与不快，有一段时间我特别想辞职换一份实习工作，正是同学的鼓励才使我坚持了下来并且取得了质的飞跃，从一个新员工到可以在店长没在的情况下的独当一面的转变，这些转变也要感谢带我的店长，他的领导使我快速的成长并超越了同期的实习生。实习期间家里每隔一段时间就会打来电话，鼓励我努力工作，并询问近况是否安好，每次都会把最好的消息告诉家人。

此次实习能够获得成功感谢老师、家人、同学和朋友的支持与鼓励，是你们让我在最难熬的时候坚持了下来，正是有你们铸就了我的成功，感谢你们。

第五篇：生产实习报告

生产实习报告

实习生活就这样拉上了帷幕。这里的生活虽然苦但却充实、亲切，所有人都很友好，大家都毫不吝啬地将自己知道的教给我这个虔诚的实习生。还记得第一天到这里时的迷茫，甚至一度怀疑自己三年都学了些什么，看到工人师傅忙碌着却不知道他们在干什么、为什么这样做。工长安排给我任务后（超平、放线），我都只是照做却不能明白这样做是为了之后的哪项工作在做准备。还有工地上的一些用语刚开始也很不知所云（如方子——方木头条，钩机——反铲挖土机）。通过这几个月的实习生活，现在的我对现场已经非常熟悉，在实习工作中游刃有余。我深切地体会到学校安排我们实习的重要意义，之前的理论学习需要这次实习提升到理论运用于实践，也正是有了之前学校中扎实的理论学习才使得我在工地可以上手那么快。正是这次实习让我将抽象知识具体化、实物化、系统化。1 实习目的

生产与管理实习是工程管理专业教学计划中的一项重要的实践性环节，它是在学习完基础课程后，在学习专业方向课程前，去有关企业进行验证、充实、巩固、提高的过程，也是毕业前参加工作的预演，通过实习进一步了解、熟悉项目建设各过程各环节。

（1）巩固知识。通过实习，针对工程中的各个过程、各个环节、各种现象的了解和观察，感知各种知识在工程中的目的、作用，了解完成建筑的整套施工流程。

（2）提高能力。通过实习，灵活运用已学过的专业知识，培养提出问题、分析问题、解决问题的能力，提高人际交往能力及处理问题和独立工作的能力。

（3）拓宽知识。通过实习，了解和熟悉新规范、新标准的有关内容及具体运用，并利用实习机会，进行新结构、新工艺、新材料的参观学习，以扩大知识领域。

二、实习安排

在实习开始前我便为自己做了详细而周密的实习安排，有了计划才更有目的性。

（一）精通图纸

识图是最基本的要求，三年的学习应该识图对我已不成问题，来到工地，有了这一机会，我应该用图纸与实物相对照，更加熟悉图纸，彻底地掌握全套图纸包括水电图。

（二）掌握超平、放线

超平、放线是贯穿整个建筑过程的必不可少的技术要求，虽然以后我并不从事这类工作，但作为建筑院校毕业的学生，我想掌握这类技术是理所当然的。

（三）熟悉各个工种

土方工程、地基处理与桩基础工程、混凝土结构工程（模板工程、钢筋工程、混凝土工程）、砌体工程，这是建设的几大块，我想实习就要围绕这几块展开学习。我所在的工地已经开始建首层，至于土方工程、地基处理与桩基础工程我想我可以去附近的其他工地参观学习。

（四）参与管理、思考管理

作为工程管理专业的实习生，我认为不光应注重技术领域的学习，更应思考管理方面，当工长安排各工种一天的工作时，我也应该考虑工长为什么这样安排、这样安排合理吗，如果我来安排我应该如何组织，甚至管理方面存在什么问题，我想这都是我应该列入实习计划中的。

三、实习内容及过程

（一）工程概况、承包形式

1、工程概况

该项目是宣钢轧钢系统技术改造工程高强度棒材项目二棒车间2ER电气室。建筑为四层混凝土框架建筑，长72.000m，宽14.700m，室外地坪至檐口高度为17.400m，建筑面积4233㎡，属于丙类火灾危险性厂房。

建筑物位于七度地震区，室内外高差300㎜，▽0.000相当于680.5m。

该工程采用流水作业，这个工程划分东西两个区域流水作业（1~9轴，9~16轴)。而分界处（9轴）恰是一条伸缩缝，绑扎钢筋、支撑模板、浇筑混凝土分两个区域配合协调同时进行，这样大大提高了施工速度。

2、承包形式

甲方为宣钢，总承包方是唐山二十二冶，我所在的工地是分包方。这是个甲供材的项目，宣钢提供钢筋和混凝土，我想这里便涉及到了甲方提供材料，施工方定不会像对自己买来的材料那样想尽办法减少浪费，便存在甲供材的浪费问题。甲供材应该也有其优越之处，对甲方而言，甲供材可以更好地控制主要材料的进货来源，保证工程质量；对施工方而言，优点便是可以减少材料的资金投入和资金垫付压力，避免材料价格上涨带来的风险。而针对我所在的这个项目，甲方是生产钢材的宣钢那么他理应采取甲供材的方式。

（二）精通图纸

平面图、立面图、剖面图都是从大一便开始接触的，已经熟悉的不能再熟悉了。主要就是钢筋配筋图、水电图、电缆沟图就不很熟悉了，我都是先大概地看下图纸，有什么地方看不懂便拿着图纸到施工现场进行比对，便可以懂得图上是什么意思了，尤其是钢筋配筋图我都一点一点地与实物进行了对照，甚至发现了他们的一些施工错误；电缆沟处有很多预埋件我都通过图纸上的标识把他们找出来了。我认为在识图这方面我是很有成就的，也付出了很大努力，现在整套图纸对我都不是问题。

（三）测量工作

1、超平（1）超平意义

这是项十分简单的工作，一般会用水准仪定出“50线”“1m线”，一切需要定出高度的工作前都要超平,例如在基础房心回填、支梁的底模、砌筑时留出门窗洞口、装修地

面之前都要超平。（2）具体操作流程

首先要在需要做出超平线的几处的中间位置放置水准仪，同时水准仪高度要合适，大致要保证不用再次移动水准仪的位置或调整高度便可定出所有所需水平线，这样便方便测量的迅速进行。首先是由±0.000（这个工程±0.000已经标在了主厂房轴线的钢柱上），由塔尺底置于±0.000处读出水准仪中的数据，将塔尺再置于需要标出50线的位置（1m线）的位置，通过上下移动塔尺至中丝再次与之前数据减0.5m（减1m）重合，这时塔尺底便是50线（1m线），其他楼层可由下一层往上引。

2、放线（1）放线意义

放线便更要留心一些了，这一工作有些难度，要十分讲究精准，一点误差便会出现很大偏差。放线其实就是定出平面位置，在混凝土凝结后便可进行放线工作，只有弹出了墨线才可进行后面的支脚手架、支模板等工作，不然便不能知道柱在什么位置、梁在什么位置。（2）具体操作流程

这个工程东西方向的轴线是由主厂房轴线确定的，最南面的轴线是由主厂房的钢柱外边线向北偏移1300㎜，但这条轴线会穿很多柱，这样不能弹出一条贯通的轴线，于是在弹第一条轴线时应偏移1800㎜（或其他值）弹一条贯通的线（这条线离最南面的轴线偏移0.5m），这样用两个钢柱确定距离较远的两个点，由两个人负责抓住工程线的两头，使其对在点上，线一定要撑紧，然后由第三人沿工程先画出几个点，点的距离不能太远，否则弹墨线时线会不够长。最后一步就是拿出墨线盒将之前描出的点弹出一条整线，这样一条完整的轴线便出现了。其他与其平行的轴线则是通过用钢尺按图纸标出相应距离上的点，每条轴线至少确定两个点，之后的程序与上述是一样的。

置至于南北方向的轴线由于没有主厂房轴线便没有那么容易了，需要由下层的轴线引至上层。

（四）混凝土结构工程

1、模板工程

这里采用的是组合钢模板（1）安装

模板安装时，为了便于模板的周转和拆卸，梁的侧模板应在底模的外面，次梁的模板不应伸到主梁模板开口的里面。（2）拆除

拆模应按一定的顺序进行，一般应遵循先支后拆，后支先拆，先非承重部位后承重部位以及自上而下的原则。（3）验模

监理检查柱模板时由一人爬到柱顶处将一铅锤顺下，柱顶处的人用盒尺量出铅垂线与模间距离，再由下面的人同样用盒尺量出这一距离，如果距离过大则是不合格的。当不能通过监理的检查，师傅便会委派我带领工人校正模板，校正时我们也是采用这种形式，上下两侧哪个地方的距离大就敲响那侧。

2、钢筋工程

对于钢筋工程这一部分，我都全部拿图纸与实物进行了比照，熟悉了各种钢筋以及钢筋配筋图，还自己绑了一块儿板的钢筋。留心观察了老师上课提到的主次梁交接处防冲切的附加箍筋，板、次梁、主梁交接处板筋在上、次梁钢筋居中、主梁钢筋在下、以保证截面高度相对较小的板有足够的相对受压区高度h。，以及钢筋的连接等问题。

3、混凝土工程

（1）施工前的准备工作

在浇筑混凝土前要做些准备工作，例如卫生间处有许多管道，这就要将管子事先放置在管道的位置，这样才能在混凝土处留出管道位置装修时安装管道；另外，这个工程是配电室，在与次梁平行处有一道桥架，桥架上要装电缆，上面有预埋件，于是需要在浇筑混凝土之前在预埋件所在位置处做出标记，可以将标记画在模板上，在混凝土未干之前将预埋件打入其内，这些工作都是由我来做的。（2）混凝土浇筑过程中的问题

由于夏季天气热而且干燥，有几次浇筑混凝土时技术员都要求送混凝土的师傅多加水，说泵出的混凝土流动性很差，对施工造成很大困难。

我认为这是很不正确的，混凝土凝结过快不该单靠加水，施工配合比已经固定，单方面加水只会使水灰比增大，混凝土强度降低，我认为这个问题可以有如下解决方案： ①强力搅拌

混凝土在初凝前浇筑，如已有初凝现象，则应进行一次强力的搅拌，使其恢复流动性后方可入模。②缓凝剂

可增加一些缓凝剂。（3）混凝土的质量检查

每次拆模后师傅都会交给我一项任务，就是查看梁柱哪里存在质量问题，然后记下来位置以及是蜂窝、麻面还是孔洞，之后他会叫人来修补。

（五）其他工种的观察学习

由于我所在的工地进度比较快，在我实习时已经开始了首层建设，因此例如土方工程、地基处理与桩基础工程在这个工地看不到，但我在附近的其他工地都进行了观察学习，学习到的内容便不在这里赘述了。

（六）管理方面的思考

作为工程管理专业的实习生，我认为不光应注重技术领域的学习，更应思考管理方

面，于是在整个实习过程中我都比较注重管理领域的研究，针对这个工地存在的管理问题（一些问题其他工地也同样存在，许多是共性问题），我思考了一些解决方案。我想以专题报告的形式叙述如下：

四、专题报告

（一）技术交底工作的落实

1、出现问题

在浇筑二层混凝土时，伸缩缝两侧的柱子出现了问题，两侧柱子中间并没有留出伸缩缝而是整浇在了一起。木工包工头组织工人在伸缩缝两侧的柱子模板都支好，而两柱之间的模板不支，则使用苯板夹在中间留出伸缩缝。包工头解释说他在其他地方这样做过，浇筑混凝土时要两侧一同浇筑，这样就不会将苯板挤向一侧。但组织浇筑混凝土的是技术员，而木工包工头此前并没有跟技术员沟通过这个问题，这样悲剧便发生了。

2、问题出现原因

究其原因，则是技术交底工作没有落实好。木工包工头之所以这样做是因为他这样施工过而且没有出现问题。但有一点重要的施工工艺要求便是苯板两侧的混凝土要一同浇筑，而负责组织混凝土浇筑的技术员还有浇筑混凝土的施工工人他们并不知道这一点，更别说在浇筑过程中注意这个问题了。

3、解决方案

目前建筑工程的质量问题仍是令人担心，其中造成质量隐患的很大部分原因便是技术交底工作的落实情况存在问题。这里木工包工头就应与技术员做好沟通，由技术员在浇筑混凝土前告知施工人员。

（二）工人及技术员的监督问题

1、出现问题

这个工地在这方面存在着严重的问题，每次浇筑混凝土前工长要求监理进行隐蔽工程验收时监理都指出很多问题（如脚手架间距过大，柱模不竖直等一系列问题），而再组织工人进行修补，这样严重耽误了施工进度；而且在施工时不注重质量，修补后也是治标不治本（例如柱模不竖直时便是用大铁锤敲直，这样可能会使柱子移位），在浇筑混凝土拆模放线时才发现很多问题（严重移位的柱子等），这时工长才叫来木工、钢筋包工头严厉斥责，并要求他们立即采取补救措施，可又能怎样，把整个柱子都凿去重新绑扎、支模、浇筑混凝土？可这样的柱子不止一个，于是偏移大的便拆去，偏移不明显的便得过且过。这样不仅费时、费力、费财，还造成很大安全隐患。

2、问题出现原因

问题出现了工长才找来包工头们斥责未免为时太晚，问题出现很大的原因就在与工长、技术员对工程的监督不够，在整个施工过程中我发现他们很少下工地，除非是在有什么事情需要他们处理时才会出现。似乎把一切都交给了承包各工种的包工头，可包工头们为挣更多钱只求速度，谁来管工程质量？

3、解决方案

这些工程质量问题就应将其扼制在萌芽状态。在工人们支脚手架、绑钢筋、支模板时，工长、技术员就应时常在一旁监督，发现不妥的地方立马指出，这样才不会让问题一直隐藏，当建筑成型时才疯狂地暴露，到那时就晚了。

（三）实行“一揽子责任制”

1、出现问题

脚手架搭设不符合规范要求、柱子移位、不竖直、混凝土跑模，这些问题其实根本还是在于施工人员自身。现在为了提高工程进度，充分发挥人们的劳动积极性，大多实行按件计工，而按件计工虽然提高了施工进度，但工人急于完成更多的工作量，却忽略了工程质量。其实只是多支几根钢管，脚手架便结实可靠；多加几根钢丝，也许柱模便不会浇崩。

2、问题出现原因

其实工人师傅对这些问题的不注意，究其原因还是没有责任感，也许他们会想“脚手架搭设不合格也不会找到我，柱模跑了也不会扣我工资”，这样便出现了一系列问题。

3、解决方案

哪个工人绑哪道梁、那棵柱子，支哪个部位的模板，都应记下；哪个位置的钢筋、模板出现了问题，负责相应部位的工人师傅便应负相应责任。

另外拆模过程讲求先支后拆、后支先拆，于是我建议是谁负责支相应部位的模板，拆这里的模板时仍由他负责，这样哪块模板是先支的便后拆、哪块模板是后支的便先拆，拆模的师傅便十分清楚，避免了拆模时的盲目，而且支模时也会更多考虑怎样支可以方便自己拆模，这样便大大提高了施工进度。

这样我建议实行“一揽子工程”，也不知道这样讲是否合适，即一个工人一旦承包下一根柱子的支模工作，那么之后这根柱子的浇筑过程中模板是否崩开，以及拆模工作都由此一人负责。这样不仅提高了工程质量还提高了工程速度，但显然支一根柱子的费用应有所提高，但我想这远比出现问题再补救要来的划算。

五、实习总结及体会

（一）体会、感受

为期一个月的实习生活我认为用“受益匪浅”这个词来形容并不为过。通过这次实习我感觉自己像是爬到了山顶（也许这样的形容有些夸张），有一种俯视的感觉，对自己之前所学都有了宏观的把握，明白了学每一门课程的用处。在实习前，自己应该就是站在山脚下的状态，学完一门课程便完全抛下，又开始一门新的课程，具体他们之间有什么联系、学校对于每门课程的设置用途又是什么，自己全然不知。我想这便是学校安排我们这次实习的重要意义，这次实习完成了之前三年学习理论知识的验证、归纳、总结、提携、升华。

（二）对实习内容的总结

我认为这次实习是很圆满的，之前制定的实习任务安排都完成了。

1、识图

在识图方面我有了很大突破，知道在施工的什么时候该翻什么图纸，并且可以明白地看懂全套图纸，并可以用图纸来指导工人施工。

2、测量

测量方面（超平、放线）也掌握到了，可以在没有师傅的帮助下独立完成这些工作。

3、对各工种的观察学习

并且我对各个工种进行了认真观察学习，土方工程、地基处理与桩基础工程、混凝土工程、砌体工程这建设的几大块我都在实习所在工地以及临近的其他工地认知观摩学习，实现相关知识的验证、巩固、提升并将心得记于日记中。

4、管理

至于管理方面，在整个实习过程中我也思考了颇多，并提出了自己的合理化意见，相关内容体现在专题报告中。

（三）所学专业理论与实践的差距

虽然这次实习取得了很大收获，但也同时感到了自己所学专业理论与实践的差距。实际施工中大多走的是一个粗略值，并不像课堂上那样讲求精准，也就是实践中允许一定误差的，比如钢筋图上标注φ8@200，工人师傅都是目测这200的间距。

实践中的许多新工艺、新结构、新仪器之前在课本中都没有学过，例如，全站仪普遍使用，而之前我们并没与接触过。

工地中的一些施工规范是最新的，而课本上却仍学习的是一些旧规范。

（四）今后努力的方向

针对我所认识到的之前所学专业理论与实践的差距，我确定了一下今后应努力的方向：

今后学习理论知识时，不应就知识而学习知识，更多的应思考这些知识在实践中应怎样运用，怎样用其指导实践。

除课程上专业知识的学习外，自己应查看专业书籍或利用网络多关注一些最新的新工艺、新材料、新仪器对课堂知识进行补充。

熟悉掌握新规范，与之前书中旧规范进行对比改正。

只有这样才能真正做到理论与实践的结合，顺应当今建筑领域的要求，为今后走向工作岗位奠定坚实的基础。