餐厅接待员岗位职责

第一篇：餐厅接待员岗位职责

餐厅接待员岗位职责

1． 负责接待、受理、确认客人订餐；

2． 负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料；

3． 负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。

4． 主动带领客人到餐桌就坐，并将菜单传递给客人；

5． 耐心解答客人提出的问题。

第二篇：餐厅接待员岗位职责

餐厅接待员岗位职责

http://www.xiexiebang.com/ 2008-5-17 14:54:47 互联网

1． 负责接待、受理、确认客人订餐；

2． 负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料；

3． 负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。

4． 主动带领客人到餐桌就坐，并将菜单传递给客人；

5． 耐心解答客人提出的问题。

餐厅人员的岗位职责

http://www.xiexiebang.com/ 2008-5-17 14:53:37 互联网

1．餐厅主管

1）指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。

2）负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。

3）组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。

4）评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。

5）发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。

6）负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。

7）撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。

8）协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。

2．餐厅领班的岗位职责

1）检查服务员的仪表仪容，检查营业前的准备工作情况。

2）对管辖区负责，保证工作率。善于推销菜肴酒水，保证上菜与听单相符，按时按序出好每一道菜，及时按客人要求提供桌边服务。

3）观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证工作合乎标准与要求。

4）及时了解客人的用餐情况，向厨房通报客人的需求与意见，满足客人的需要。妥善处理发生的问题。

5）逐项检查各项工作，出现问题及时报告经理。

6）按服务规程做好服务员的培训工作，人手不够时，则要做个体的服务工作。

3．领位员的岗位职责

1）接受客人电话预订或当面预订，安排客人台号，保证为客人提供需要的台面。

2）欢迎客人到来，引客到桌，拉椅让座。

3）解答客人有关菜肴、服务、设施的询问。

4）对再次光临的客人能记住其姓名，以示尊重。

5）欢送客人并对其光临表示感谢，注意收集客人意见。

4．餐厅服务员岗位职责

1）按要求摆设台面。清洁整理卫生，做好营业前的准备工作。

2）协助领位员，做好客人的迎送工作和安排客人入座。

3）接受客人点菜，做好客人的参谋。

4）为客人提供快速、高质量的就餐服务。随时随地满足客人的服务需求。

5）核对客人帐单，协助客人结账。

6）认真仔细做好客人离去后的检查，清洁整理工作。

5．传菜员的岗位职责

1）做好营业的餐具、用具的卫生工作，保证开餐时使用方便。

2）准备好开餐前各种菜式的佐料及传菜用具，配合厨师做好同菜前的工作。

3）积极配合服务员，做到传递订菜单迅速，走菜快捷。

4）按照上菜顺序，准确无误地传菜。

5）妥善保管订菜单的记录，以备复核。

6）协助服务员撤换餐酒具，负责规定范围内的卫生工作。

6．厨师长的岗位职责

1）协助总经理做好菜单的制订和成本预算。

2）保证食品加工质量和工作的高效率，合理分配工作，负责核算菜肴金额成本，确定毛利率，保证实现菜点的盈利指标。检查菜式成员的质量。明确烹饪质量标准和操作程序。

3）检查原料库存水平与库存量，制作供货需求表。控制原材料的验收出库。

4）改进、改善、发展产品的质量，创造新的菜式和制作方法，提高菜肴质量。

5）保证厨房日常工作的顺利进利，协同餐厅主管处理好客人的投诉。

6）负责对厨房领班和厨师的培训考核工作。

7．厨房领班岗位职责

1）协助厨师长做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。

2）合理安排生产人员及布置当日的生产任务。

3）负责生产前的一切准备工作，如申领原料、物品等。

4）严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。

5）负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。

6）了解原料耗用情况，负责该厨房的原料盘点工作。

8．面点师的岗位职责

1）根据当天的客人数量、特点、要求等情况，制作点心。

2）根据点心的品种和客人需要，定量准备好相关的原料。

3）严格操作规程，除做了当日点心供应外，还要做好次日准备工作。

4）搞好粮食的领取、贮藏和使用；

5）做好个人及工作环境和食品卫生工作；

6）不断研制新品种，提高业务水平，丰富点心花样。

9．冷菜厨师岗位职责

1）开餐前做好冷盆、卤味的烹制工作以及所需原料物品的准备工作。

2）做好清洁工作和消毒工作，保持个人卫生。

3）严格按照菜谱要求，保证冷菜质量。

4）收到冷菜订单时，及时按程序进行制作。

5）贮藏好剩余原料，分类存放。熟食次日要回烧后才能用。

6）开餐结束后，整理订单，做好财务核算。

10．炉灶厨师岗位职责

1）了解当日客表，做好当天所用的调料用具等准备工作，做好原料的事先烹制工作。

2）根据订单按序操作，及时烹饪，保证质量。

3）认真执行操作规程，根据不同要求、不同口味进行烹调加工，保证菜肴的独特风味。

4）清洁炉灶及周边卫生，用剩原料要筛过，用具要洗净。

5）对每天用料的消耗情况要心中有数，节约水电煤等以降低成本。

6）做好操作处的设备用具保养工作。

11．切配厨师岗位职责

1）领用当天使用的原材料，并经过加工处理，使原料符合烹调要求。

2）经过刀工处理，使原料符合烹调要求并冷藏保鲜以待用。

3）掌握冰箱性能和原料贮存、冷藏的要求。

4）负责干货的保管、涨发，处理好下脚原料；

5）开餐后，及时为配菜厨师提供所需原料。

6）做好工具、用具的清洁保养。

12．初加工员岗位职责

1）按规格要求，认真做好各类原料的加工工作。

2）注意原料的综合利用，避免消费。

3）整理好工作场地，保管好各种用具。

4）工作结束后，打扫卫生包干区域。

餐厅业务员岗位职责

http://www.xiexiebang.com/ 2008-5-17 14:52:34 互联网

1． 负责编写筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同及司机工作餐及其他需宴会部制订的菜单；

2． 负责解答客人提出的有关饮食方面的问题，如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格及同行业相比本酒店饮食的优势和特点等等；

3． 协助接待员受理订餐订席工作；

4． 负责本部制定的周、月、年、季特餐餐单菜谱的印制工作；

餐饮部管理员岗位职责

http://www.xiexiebang.com/ 2008-5-17 14:51:30 互联网

1、以高度的事业心和责任感，做好本职工作，领发物品要手续清楚、账目清楚；

2、工作要有条理，每周根据餐厅、厨房各种物资的用量制订计划并向物业部门领取，既不积压也不短缺。所有物品要分类存放，防止物品霉烂和变质；

3．每市将餐厅换下来的席巾、台布等分类整理好送洗衣部洗涤，吾厅楼面来领干净台布、席巾时必须以吸换净，回收的席巾、台布若有破损的要更换；

4、贵重物品，如金器、银器、玉器每次收市后要清洁、包装好后清点人库。对固定在餐厅的否用具如银器、刀叉等，每市要核对，对损坏和遗失的要追查、按价索赔；

5、大型宴会、酒会、冷餐会、音乐会、时装表演会、展览会、研讨会等用后的设备、用品等都要清点好，然后人库分类陈放，防止丢失和损坏；

6、对于服务用具和物品如圆珠笔、点菜单、牙签，卫生用品如扫把、拖把、胶手套、吸尘器、清洁剂，办公用品如笔墨、纸、笔记簿等等，要有计划地领发，做到不积压，不浪费，做到合理使用；

7、对于特殊用品，如火锅用的酒精、热盆用的酒精错、西餐厅和生日蛋糕用的蜡烛等等要准备一些备用。易燃物品要另外存放，以防火灾；

8、不准不关人员进人仓库，不准在仓库吸烟。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意仓库的卫生情况。

餐饮部经理岗位职责

http://www.xiexiebang.com/ 2008-5-17 14:50:21 互联网

1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责;2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任;

3.制订餐饮部的营业政策和经营计划;

4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策;

5.主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行;

6.审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请;

7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准；

8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系；

9.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

10．负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高

第三篇：餐厅接待员岗位职责

1.负责接待、受理、确认客人订餐。

2.负责解答客人有关订餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料。

3.负责向宴会部经理报告有关订餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。

4.主动带领客人到餐桌就座，并将菜单传递给客人。

5.耐心解答客人提出的问题。

第四篇：接待员岗位职责

接待办接待员岗位职责

1、服从接待办领导委派的各项工作任务；

2、负责做好来景区视察、访问、参观、交流的政府领导及社会各界来宾的接待工作；

3、根据接待要求制定来宾接待方案；

4、负责做好来宾资料接待通报收集、汇总、存档、保密工作；

5、做好来宾在景区食、宿、行、游、购、娱、讲解接待工作，并及时汇报处理来宾在景区内遇到的困难和要求；

6、在陪同领导过程中，不索要领导电话、不插话抢话、主动回避领导间的重要谈话；

7、加强个人学习，不断完善提高自身修养。

接待办管理制度

1、接待办工作人员要遵守景区规章制度，保守公司秘密，维护景区利益；

2、员工在工作中要以整洁端庄的仪表，温文而雅的举止和熟练精彩的讲解做好接待工作；

3、同事间相互尊重、相互帮助，营造一个良好的工作环境；

4、工作中真诚待人，虚心学习，精益求精不断完善自身业务水平提高工作效率；

5、员工工作积极主动，有始有终，服从领导指派的各项工作；

6、爱护景区财物，对部门各项工作提出合理化建议，树立主人翁精神。

公务接待管理制度

随着青海湖旅游业的发展和对外开放水平的不断提高，来青海湖参观、调研、考察、访问的各级领导、各级人士日益增多，全面做好接待工作已经成为景区的一项重要工作任务。为加强公司接待工作的管理，促进接待工作规范化，本着“热情礼貌、服务周到、厉行节约、对口接待、严格标准、统一管理”的原则，特制定本制度。

一、前期准备工作

1、信息整理。接待办接到省委、省人大、省政府、省政协及管理局的接待通报后，将接待信息进行整理（来宾姓名、职务、人数、抵达时间、活动日期及内容等事项），上报接待办领导阅批。

2、衔接联络。接待办根据接待方要求，及时与公司各

部门衔接，与接待方确认接待事宜（原则：满足接待要求须在公司接待能力范围内）。

3、接待准备。与接待方确认接待事宜后，接待办要及

时准备好接待所需物品，分配好任务，并拿出具体接待方案（如需公司领导参加的接待活动，要及时上报）。

二、接待工作中

1、严格按照公司接待礼仪要求，做到着装整洁、用语

恰当、周到细致的做好接待服务工作。

2、接待办人员必须熟知公司及各景点的基本情况，掌

握青海湖导游词。

3、严禁接待人员宣传不利于景区形象的言论，不索要

领导电话，不插话抢话，主动回避领导间的重要谈话。

4、若接待时需饮酒，接待人员要适量而行，严禁贪杯

醉酒，有损景区形象。

5、接待工作结束后，接待人员要向客人致欢送词。

三、接待后续工作

1、重要接待任务结束后，接待人员应填写《接待记录》，《接待记录》应附完整的接待方案、相关资料等，对原有接待计划有重大变化的，应予以说明，并及时送接待办登记，每月底由接待办汇总归档留存。

2、重大任务完成后，由接待办领导组织召开总结会议，并及时向上级汇报相关信息。

3、接待办公室每月底将接待资料分类整理，归档留存。

4、定点单位(饭店或宾馆)凭帐单报帐，由接待办对有

5、接待办根据每月实际发生额，制作《接待经费统计报表》，提交主管副总审核。

四、其他

特殊情况和临时急办的接待任务，接待人员可先安排接待，在任务结束后须到接待办补办登记手续。篇二：客服接待员岗位职责

客服接待员岗位职责

1、负责来访客、业户、租户的接待工作，作到仪表端庄，态度和蔼、热情大方，反应

敏捷，处事稳健。

2、按照服务台工作内容、流程及相关标准，作好日常工作并负责登记。

3、协助办理失物登记及失物招领。

4、负责提供寻人广播服务。

5、负责提供和发放相关的宣传资料。

6、负责分管区域的卫生整理，保证周边环境清洁、干净。

7、配合保安部、工程部处理突发事件。

8、完成上级领导交办的其他工作。

客服文员岗位职责

1、建立保管部门、业户、租户资料档案，定期整理。

2、协助部门经理起草部门费用预算。

3、记录、整理、抄送部门考勤。

4、负责文件的打印、分发工作，对往来文件做好记录归档。

5、负责部门内的固定资产及办公用品的登记和管理，并负责办理报废手续和申购手续。

6、接听电话并填写电话记录，解答咨询。

7、熟悉公司和业户、租户情况，提供准确信息，并做好保密工作。

8、编制部门员工考勤、加班表。

9、定期检查部门固定资产及办公用品使用情况。

9、完成上级领导交办的其他工作。

客服助理岗位职责

1、负责管理服务台的日常工作，完成上级领导交办的其他工作。

2、每日检查工作记录、交接班记录及员工工作情况，对出现的问题及时解决。

3、每日填写《服务日报表》，上报客服部经理。

4、负责紧急事件的广播通知工作。

5、确保服务台、广播设备处于良好状态并正常运转。

6、文明礼貌地接待业户、租户的投诉，并做好投诉记录，对能解决的尽量解决，解决不了的要及时上报。

7、监督业户、租户遵守规定的营业时间。

8、督促业户、租户遵守《业户管理维修公约》的相关内容。

9、紧急事件认真填写事故报告。

10、督促业户、租户完成《业户手册》规定的相关义务。

11、负责处理业户、租户的违规行为。

12、检查保洁员工的日常工作。

13、协助工程部、保安部做好设备设施维修、三防等工作。

14、协助保安部、工程部处理突发事件。

15、完成上级领导交办的其他各项工作。

16、作好日常公共区域巡视、检查工作。

客服主管岗位职责

1、注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象；

2、维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务；

3、提供信息，做好顾客与公司沟通的桥梁。

主要工作：

1、每日检查员工礼仪服饰；

2、检查员工的客服工作流程，确保服务质量；

3、做好顾客投诉和接待工作；

4、以身作则倡导“顾客至上”的经营理念，杜绝员工与顾客争执现象；

5、制定员工排班表，严格控管人事成本；

6、负责安排员工专业知识的训练及员工的业绩考核；

7、负责安排小区快讯的发放与追踪，确保执行小区进行的各种活动；

辅助工作：

1、负责协助检查区域的环境卫生，为业主提供良好的居住环境；

2、协助客服经理工作；

客服经理岗位职责

1、与政府职能部门协调、联系，保证小区良好的外部环境；

2、负责协调业户、租户办理收楼手续、装修手续审批，并追踪检查。

3、负责制定每月管理员排班表。

4、对业户、租户的各种投诉，做出相应的解决并对业户、租户进行回复。

5、查阅各类巡查记录表，对出现的问题及时解决。

6、每日审核《管理日报表》，上报公司。

7、定期对管理员进行岗位培训。

8、查阅管理员工作记录、交接班记录，检查管理员日常工作情况。

9、协助保安部、工程部做好突发事件的善后处理工作。

10、负责协助检查小区里的日常保洁工作。

11、完成上级领导交办的其他工作。篇三：接待部岗位职责

接待经理（副经理）职责

第5页

共32页 篇四：业务接待员岗位职责

业务接待员岗位职责

1、在业务综合部经理领导下开展业务接待员本职工作，并按规定向经理汇报本职工作。

2、负责完成本公司业务接待所规定的工作内容，并达到工作要求。

3、负责完业务接待的准备工作，上班前必须准备好必备的工作用表和价目表，服务项目介绍书等工作文件。

4、文明礼貌，热情友好地接待顾客。

5、负责接收送修车辆，听取和记录客户的业务诉求，认真填写报修单或估价单，填写报价单时要认真填报工期，工价，维修项目和顾客的特别要求。

6、负责接车过程中简单技术问题诊断或车况技术问题判断；当遇到较复杂问题时，要立即通知车间经理或生产技术人员到场帮助诊断，不得拖延，不得让客户久等，技术诊断完成后应立即填报技术诊断书或报修施工单，并呈交客户审阅。

7、负责接收送修车辆时，认真全面视检送修车辆的外观，对仪表油表（量）里程表（行程数）要检查登记并把情况当面告之客户。对随车物口要征求客户意见，或交客户自行保管或我方代管。代管前要一一登记，并将保管物品清单交客户验签。

8、客户交车后或检查车辆后需离厂时，要礼貌送客。

9、负责将送修车及报修单移交车间经理或调度员，并负责办理移交手续，如客户有特别要求的，应转告车间经理或调度员注意。在车间经理比较忙时，协助车间经理合理派工。

10、送修车进入车间维修后，要负责适时跟踪询问工作进度，按本厂规定通知客户按时接车，或解释延工期原因，并致歉意。维修过程中发生增项修理时，要负责立即与客户联系。征得客户意见后，立即转报车间经理或调度员，按客户意见处理生产作业。

11、负责从车间经理或调度员处接收维修竣工车辆，并负责接车时对车辆外观，内饰件的检视，对有技术问题的车辆，有责任当场向车间经理或调度员询问，交涉，有责任拒绝接收有技术质量问题的车辆。

12、负责按规定时间通知客户接车。（一般情况下，工期一天内的应提前1小时通知；工期二天以上应提前半天或1天通知）。

13、向客户交送竣工车辆时，负责通知并协助客户办理财务结算手续，交接过程中应先检查客户结算凭证，然后引导客户对车辆外观作全面视检，有随车托管物品的，要随车一并交回客户，并请客房居随物品保管单上签名，以示物品收回。

14、客户在接收车辆时，如有意见，牢骚或者疑问，先应认真虚心听取，然后向客户致歉，同时，作出礼貌耐心的解释。

15、客户开车离厂时，应与顾客礼貌告别，且送出厂。

16、负责有关客户的技术咨询，价格咨询，配件咨询。

17、负责向客户介绍本翁事的服务和有关情况。

18、负责对客户的跟踪服务

19、对维修保养出厂后的客户要在两日内整理好客户档案并归档存放。20、对出厂后二天至五天的客户要电话询问客户车辆运用情况。

21、适时通知客户车辆下一次保养的时间，年审时间，定期检测时间，保险到期时间，驾驶证到期时间等有关信息。

22、认真解答客户提出的汽车运用方面的技术咨询，主动提出合建议。

23、负责处理客户投诉

24、认真听取投诉意见，提出处理方法，属我方责任的，应主动提出赔偿和道歉，属较大问题的应立即向本部经理汇报，以便尽快答复客户，处理投广播时不得与客户争执，应始终保持热情，积极服务的态度。

25、负责本人工作区（指工作台面，桌椅，办公用品）的清洁，整理工作。

26、负责完成本部经理临时交办的业务工作。

27、负责配合业务统计员做好其本职工作。

28、不能完成上述工作，应按本厂规定接受行政处分和经济处罚。

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2009年1月篇五：接待员岗位职责

接待员岗位职责

1.服从接待处经理、主任之工作安排。2.异常特殊事情必须向上级汇报。3.随时接受上司委派之任何工作。4.做好关于客人资料之收集和存档工作,并对有关资料进行核查。5.接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求,提供相应的服务的必要的协助。6.提供查询服务,但切记不要随便将客人资料告知他人。7.打印各种营业报表。

8.注意酒店内的各种宣传活动。9.推销客房及酒店各项设施及服务。10.参加接待员例会,有问题及时解决,发扬主人翁精神和责任感。工作流程

早班

1.按酒店规定,检查自己的仪容仪表,精神饱满,准时到达工作岗位。2.签阅交班本,按工作要求检查钥匙(包括寄存钥匙),与上一班的职员接班,了解哪些工作需要本班帮助解决,以及当天的客房预订情况,特别是vip客人(包括在住及预抵)。3.在柜台值台的职员首先整理台面卫生,补充入住登记卡和房卡等必用品。4.办理散客和团体check in手续。5.于中午12:00am之后打印一份oc表跟离店。6.协助订房部在可售情况允许的房额下接受客人处理客人亲自的订

房事宜,填写订房表并交订房部输入电脑。7.跟折扣或办理转房,填写折扣单或转房单给收银处,然后修改电脑资料,对于超过退房时间而迟退的房间必须填写杂费凭条给收银处加收房租。8.当班过程中,应把未能完成之工作或特别事项写在交班本内。9.检查钥匙,与接班职员交接班。

中班

1.与早班第一点相同。2.与早班第二点相同。3.协助办理客人的check out手续,并于必要时填写杂费凭条给收银处加房租,严格执行迟退房加收制度。4.办理散客和团体check out 手续,严格执行凭条有效证件登记入住制度,认真查核客人的登记资料,做好上报户口工作。5.打印“户口申报表”报户口。6.第6与早班的第八项相同。7.制no show charge 8.第8与早班第9项相同

通宵班

1.第1、2点与早班相同。2.接待夜间客人,处理夜间发生的问题，特别紧记，若有突发事件，必须第一时间知会

大堂副经理处理。

3.日截前check key，打印“房租分析统计表”并核对报表，通知夜

核作日截。

4.按规定时间打印和制作营业报表，并整理分派装订好。5.与早班的8相同。6.签收各部门钥匙。

7.按规定时间打印剩余报表。8.打扫环境卫生。9.与早班第9相同。

第五篇：接待员岗位职责

前台接待员岗位职责：

1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。

2、规范、热情、礼貌地帮助客人完成入住登记手续，合理安排好房间，为客人提供良好服务。

3、做好开房登记时有关客人身份的验证工作，负责检查客人的抵离情况，处理好客人的特殊要求。

4、熟悉酒店的一切服务标准和规程，严格遵守酒店的各项规章制度和服务程序，做好保密工作。

5、熟练掌握总台及各项业务技能要求。

6、随时了解房态，及时与客房部沟通协调，负责OK房、维修房的跟催工作。

7、负责宾客反馈信息的收集、整理。适时了解客人的需求并及时准确地反应到相关部门。

8、掌握一定的销售技巧，努力推销酒店客房及其它服务设施，以获取最好的经济效益。

9、了解当天团队、会议、VIP及其它重要活动情况。

10、了解客情，做好突发事件的汇报、解决工作。

11、与酒店同事及其它部门保持良好的工作协作关系。

12、按规定清理、保持好辖区卫生。

13、完成好上级交待的其它工作。礼宾员岗位职责：

1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。

2、按规定位置站立，姿势端正。密切注意客人动态，随时准备为客人提供帮助。

3、时刻注意前台的召唤。热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，主动为客人介绍酒店的各项服务设施及客房设施。

4、客人行李寄存与领取按规定操作，记录表格填写规范、工整。

5、熟悉本市标志性建筑及城市道路。熟悉酒店各部门服务内容及营业时间，随时为客人提供问询服务。

6、了解VIP的姓名、职务、车号及住房等情况，如有特殊情况及时向上级汇报。

7、熟练掌握各项工作流程。

8、控制好大堂灯光，协助维护好大堂秩序。

9、按规定清理、保持好辖区卫生。

10、完成好上级交待的其它工作。

总机岗位职责：

1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。

2、迅速、准确地接转每个通过交换台的电话。

3、礼貌地回答客人提出的问题，熟悉酒店各部门的服务内容、营业时间、随时提供查询服务。

4、了解并牢记VIP 的姓名、职务、及房号。

5、认真核对叫醒客人的房号、叫醒时间。注意交班后的MORNING CALL情况。

6、遇到投诉及其它问题时及时向上级汇报。

7、熟悉市内常用电话，及酒店各级领导电话号码，未经允许不得私自将酒店领导电话告诉客人。

8、处理好电话收费事宜，如有跑帐、漏帐及时手工填写帐单送至收银处入帐。

9、按规定清理、保持好辖区卫生。

10、完成好上级交待的其它工作。